Лимонная диета для похудения: рецепты и отзывы

Что такое лимонная диета для похудения

Суть такой методики заключается в добавлении лимонного сока или цедры во все блюда. Это не только помогает похудеть, но и обеспечивает насыщение организма витаминами. Лимон при диете дополнительно способствует укреплению иммунитета, что полезно в период острых респираторно-вирусных заболеваний. Данное свойство фрукта обусловлено высоким уровнем витамина С – около 40 мг на 100 г продукта. Диета на лимоне заключается не только в употреблении этого цитруса. Рацион составляют так, чтобы он включал другие фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, каши, нежирное мясо и рыбу.

Преимущества и недостатки

Каждая методика похудения имеет свои плюсы и минусы. Основным преимуществом лимонной диеты является ускорение метаболизма. Это одно из важных условий похудения, потому как жиры начинают сжигаться быстрее. Другие плюсы похудения на лимоне:

• положительное влияние на кожу витамина С;
• профилактика против сахарного диабета за счет эфирных масел цедры и мякоти цитруса;
• благоприятное влияние на кожу, ногти и волосы витаминов С, В1, В2, А, D;
• укрепление органическим калием стенок кровеносных сосудов;
• устранение усиленного газообразования;
• отсутствие ощущения слабости;
• энергетический подъем и улучшение настроения.

Главный недостаток такой диеты – она не подходит тем, у кого повышенная кислотность желудка. Длительное употребление лимонного сока у них может привести к гастриту и язве желудка. Кроме того, этот цитрус является сильным аллергеном, потому как у многих провоцирует появление сыпи и зуда на коже. Диета с лимоном для похудения имеет еще несколько недостатков:

• усиление чувствительности зубной эмали;
• ощущение изжоги у людей с синдромом чувствительности кишечника;
• возможность повышения артериального давления;
• ощущение боли в правом подреберье, что указывает на проблемы с поджелудочной железой.

Правила

Цитрус употребляют отдельно на протяжении 2 недель либо используют его для разгрузочного дня на лимонной воде с добавлением жгучего перца. Последний метод допускается только при абсолютно здоровом желудке. Другие правила:

1. Ежедневно употреблять овощи и фрукты, хотя бы два вида: утром – яблоко, вечером – свеклу.
2. Добавить в меню орехи. Они нейтрализуют сахарозу и фруктозу за счет содержания жирных кислот.
3. Не отказываться от красного мяса. Вместо свинины нужно использовать телятину или говядину.
4. Чаще питаться рыбой. Омега 3 в ее составе особенно полезна для здоровья женщин.
5. Ежедневно пить достаточное количество очищенной или кипяченой теплой воды. Жидкость обеспечивает выведение шлаков из организма.

Мало включить в рацион полезные продукты. Необходимо еще отказаться от вредной пищи, которая загрязняет организм, ухудшает работу пищеварительной системы и замедляет обмен веществ. К запрещенным продуктам относятся:

• хлеб из муки высших сортов;
• жареное и жирное;
• сладости;
• картофель и другие овощи с большим количеством крахмала;
• алкоголь;
• сливочное масло;
• сливки
• консервы;
• полуфабрикаты;
• чипсы и сухарики.

Из простых углеводов разрешен только черный шоколад. Можно употреблять по кусочку во время завтрака. За счет эндорфина в составе шоколад обеспечит позитивный настрой на весь день. Во время похудения нужно придерживаться еще ряда правил:

• не переедать;
• тщательно пережевывать пищу;
• питаться 4-5 раз в день небольшими порциями, лучше в одно и то же время;
• не есть за 3-4 часа до сна;
• пить 2-2,5 л чистой воды.

Меню

Определенное меню зависит от выбранной программы снижения веса. Главным условием каждой будет присутствие в рационе лимона. Лучше выбирать плоды с тонкой шкуркой, потому как они более сочные по сравнению с толстокожими фруктами. Блюда с соком или кожурой лимона должны быть свежеприготовленными, поскольку витамин С быстро окисляется под действием атмосферного воздуха. Напитки лучше пить через трубочку, чтобы они не повышали чувствительность зубов. Использовать для приготовления блюд можно и цедру с мякотью.

Классическая диета

Создателем этой методики похудения является американский диетолог с восточной фамилией Чунг (другое прочтение – Чонг). Тереза тщательно изучила свойства лимонного сока, мякоти и цедры. Диетолог экспериментально доказала их эффективность. Лимонная кислота вступает во взаимодействие с липидами, практически полностью их нейтрализуя. По этой причине ее и стоит использовать для похудения. По методике Чунг сок разводят в воде, каждый день увеличивая количество этих ингредиентов.

Диета длится 13 дней, один из которых является разгрузочным, когда к лимонной воде добавляют немного меда. Соблюдение меню помогает избавиться от 4-5 лишних килограммов. Многие худеющие отмечают, что с каждым днем все сложнее натощак выпивать указанное в таблице количество напитка. В таком случае разрешается разделить его на несколько приемов, но употребить нужно фреш в первой половине дня. Меню на каждые сутки:

На подкисленной воде

Эта методика похудения более мягкая, но придерживаться ее более 5-7 дней не стоит. За данное время можно скинуть около 3-4 лишних килограммов. Диета на воде с лимоном имеет ряд правил, которые описаны в таблице:

Кефирно-лимонная

Длительность данной программы похудения составляет всего 1-2 дня. Это больше разгрузочные дни, помогающие экстренно сбросить пару лишних килограммов – от 2 до 5 кг. После такого своеобразного толчка можно перейти на правильное питание и продолжить худеть. Варианты меню для кефирно-лимонной диеты представлены в таблице:

Лимонно-медовая

Среди смешанных диетических программ стоит отметить лимонно-медовую. Ее соблюдают в течение 2 дней, за которые можно сбросить до 2 кг избыточного веса. Лимонно-медовая вода обладает и другими полезными свойствами – очистительными по отношению к желчному пузырю, поскольку она проводит профилактику развития в нем камней. Правила похудения на этом напитке отражает таблица:

На 3 дня

Эта методика поможет протестировать организм на чувствительность к цитрусовым. Если не возникнет дискомфорта в желудке или аллергической реакции, то в дальнейшем можно попробовать более длительные лимонные диеты. Данная же методика имеет сложности, поскольку часто активируется чувство голода. В этом случае разрешается перекусить сухофруктами. Основное меню программы представлено в таблице:

Диета Бейонсе

Эта методика похудения еще называется кленовой, поскольку ее меню включает одноименные сироп и масло. На систему питания Бейонсе переходят постепенно в течение нескольких дней. Подготовка и само похудение длится по 5 суток. Затем необходимо выделить 3 дня для постепенного введения овощей. Меню подробно описывается таблицей:

Жесткая на 14 дней

Строгие ограничения в этой системе питания отсутствуют, необходимо лишь следить за калорийностью рациона и следовать принципам рационального питания, описанным выше. Жесткость заключается в ежедневном употреблении лимонного напитка. Отказываться от него нельзя, иначе эффективность методики уменьшится. В каждый день диеты необходимо выпивать напиток, смешанный из двух ингредиентов: минералки без газа и лимонного сока. Лучше делать это натощак, но можно распределить и на несколько приемов в течение дня. Подробнее это описано в таблице:

Диета Лолиты Милявской

Авторская лимонная диета для похудения помогла Лолите Милявской избавиться от 10 лишних килограммов. Ее программа рассчитана на 7 дней. Основной принцип методики похудения певицы заключается в использовании натуральных продуктов, которые заправляют соком лимона. Меню на каждый день:

Выход из диеты

Важным этапом любого похудения является постепенный переход к обычному рациону. Диетологи рекомендуют не возвращаться к привычному меню, а начать придерживаться правильного питания. До непосредственного перехода к сбалансированному рациону необходимо:

• ежедневно плавно вводить блюда из тушеных овощей, а после них – супы, сырые фрукты, рыбу, мясо, креветки, мидии и другие морепродукты;
• после пары дней на указанных продуктах начать употреблять овощи с крахмалом;
• соблюдать тот же питьевой режим, что и во время похудения.

Закрепить результат в этот период помогут физические нагрузки. Они не дадут метаболизму замедлиться, что обеспечит и дальнейшее похудение. Кроме того, спорт улучшит рельефность тела, сделает его более подтянутым. Для выхода из диетической программы можно использовать и следующую схему:

• 2-3 дня усиленно употреблять фруктовые или овощные фреши без соли и сахара;
• далее добавить постные бульоны, йогурт, супы-пюре, обезжиренный кефир, ряженку и другие молокопродукты;
• спустя еще 5 дней, ввести твердую пищу.

Противопоказания

Диета с лимоном не должна длиться более 2 недель. Кислота этого цитруса в большом количестве вредна даже для здорового желудка. Оптимальной считается продолжительность диеты в 10 дней. Среди строгих противопоказаний к ней выделяют:

• детский и пожилой возраст;
• беременность;
• язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
• гастрит;
• аллергия на цитрусовые фрукты;
• повышенная кислотность желудка (частые изжоги).

Рецепты лимонной диеты для похудения

Из разрешенных продуктов можно приготовить разные блюда, будь то второе, десерт или напитки. Любое из них будет эффективно для похудения. Важно включать в ежедневный рацион хотя бы одно из блюд. Воду с лимоном стоит употреблять каждое утро, салат можно использовать в качестве перекуса, а мусс при желании сорваться на что-то сладкое и вредное. Форель и мидии – это блюда для обеда или ужина. Все рецепты низкокалорийные, но получить удовольствие можно от каждого из них.

Вода Сасси

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 2 ккал.
• Предназначение: для похудения.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Этот напиток был подробно описан доктором Синтией Сасс. Это врач-диетолог, которая посвятила борьбе с жировыми отложениями не одну книгу. Вода Сасси – это натуральный низкокалорийный коктейль. В классическом варианте в него добавляют лимон и имбирь, но существует множество других рецептов. Разнообразить воду Сасси помогают листья душистых трав, овощи и другие цитрусовые. Напиток улучшает работу пищеварительного тракта, ускоряет метаболизм.

Ингредиенты:

• огурец – 1 шт.;
• имбирь – небольшой корешок;
• мята – пара листиков;
• лимон – 1 шт.;
• вода – 2 л.

Способ приготовления:

1. Все твердые ингредиенты хорошенько промыть.
2. Порезать тонкими кружочками.
3. Корень имбиря очистить, натереть на терке.
4. Смешать все ингредиенты, залить их водой.
5. Лучше оставить напиток на ночь.
6. На следующие сутки выпить воду Сасси в несколько приемов.

Форель аппетитная

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 112 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин / для похудения.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Форель содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, витамины, фосфор, йод, селен, незаменимые аминокислоты. С точки зрения диетологии она считается очень полезным продуктом. Форель получается менее калорийной при обработке паром, но, если запечь ее в духовке, она будет еще и питательной. С ней и практически любой другой рыбой сочетаются цитрусовые. В приготовлении форели можно просто использовать как сами фрукты, так и их сок.

Ингредиенты:

• черный молотый перец – 2 г;
• форель свежая – 600 г;
• столовая ложка растительного масла – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• соль – на свое усмотрение.

Способ приготовления:

1. Форель промыть, очистить и порезать порционными кусками толщиной около 2-3 см.
2. Взять форму для запекания, смазать ее растительным маслом.
3. На дно уложить ломтики цитруса.
4. Сверху распределить кусочки рыбы, по вкусу приправить солью и перцем.
5. Отправить в духовку, запекать при 190 градусах около 20 минут.

Имбирный салат

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 86 ккал.
• Предназначение: на обед / на ужин / для похудения.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Популярным диетическим блюдом является салат. Он подойдет как для основного приема пищи, так и для перекуса. Лимон в салатах используется чаще в качестве заправки, как альтернатива подсолнечному маслу. Иногда его смешивают с оливковым. Разнообразить вкус заправки поможет небольшое количество меда. Сам салат должен включать только низкокалорийные продукты: фрукты, овощи, зелень. Для повышения его питательности можно добавить немного орехов.

Ингредиенты:

• масло оливковое первого отжима – 25 мл;
• клубень моркови – 1 шт.;
• яблоко зеленое – 1 шт.;
• имбиря корень – 30 г;
• чайная ложка меда – 0,5 шт.;
• ядра грецких орехов – 3-4 шт.;
• четверть лимона.

Способ приготовления:

1. Твердые ингредиенты промыть.
2. Яблоко с морковью очистить, измельчить на терке.
3. Корень имбиря натереть отдельно.
4. В блендер поместить орехи, мед, имбирь. Туда же выжать лимонный сок.
5. Взбить ингредиенты до однородной консистенции.
6. Смешать яблоко и морковь, заправить полученным соусом.

Мусс

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 87 ккал.
• Предназначение: на полдник / на десерт / для похудения.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Во время похудения самым сложным бывает отказаться от сладостей, но этого делать не придется, если правильно приготовить лакомство. Примером может служить желе, или мусс из лимона. Он готовится из низкокалорийных ингредиентов, но все равно получается приятным на вкус. Сладость десерту придает сахарозаменитель. По желанию в лакомство можно добавить малину, клубнику, смородину и другие ягоды, а для усиления вкуса – ваниль. Основой же мусса является желатин, за счет которого десерт загустевает. Лимон в рецепте используется в виде цедры.

Ингредиенты:

• сахарозаменитель – на свой вкус;
• цедра лимона – с половины фрукта;
• соль – щепотка;
• желатин – 5 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сметанообразный творог 1% – 250 г.

Способ приготовления:

1. Желатин залить холодной водой.
2. С чистого сухого лимона снять цедру, положить ее в миску.
3. Добавить сахарозаменитель, желток, 50 г творога. Взбить венчиком до однообразного состояния.
4. Перелить смесь в кастрюлю, разогревать в течение 2 минут на маленьком огне.
5. Далее снять с плиты, добавить желатин, предварительно слив воду. Перемешать до его полного растворения.
6. Оставшийся творог взбить, отправить к остальным ингредиентам.
7. Белок взбить в густую пену, посолить, продолжать взбивать еще пару минут.
8. Осторожно соединить обе смеси, для застывания отправить на 2 часа в холодильник.

Мидии

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 87 ккал.
• Предназначение: на полдник / на десерт / для похудения.
• Кухня: авторская.
• Сложность: средняя.

Польза морепродуктов для похудения доказана. Мидии – не исключение, потому как они поддерживают уровень сахара в крови, обеспечивают организм необходимым количеством белка. Эти моллюски имеют низкую калорийность – всего 77 ккал на 100 г продукта. Такими свойствами и обусловлено применение мидий в диетическом питании. Их вялят, жарят или просто отваривают. В последнем случае мидии будут иметь минимальную калорийность.

Ингредиенты:

• соль – на свое усмотрение;
• столовая ложка растительного масла – 3 шт.;
• мидии замороженные – 300 г;
• зелени пучок – 300 г;
• половина лимона;
• луковица – 1 шт.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налить около 2 л воды, вскипятить, умеренно посолить.
2. Поместить туда предварительно размороженные мидии.
3. Когда вода вновь закипит, снять кастрюлю с огня, жидкость слить.
4. Лук очистить, нашинковать кольцами, после чего слегка пассеровать на масле.
5. Добавить на сковороду мидии, перемешать.
6. Сверху положить пару колец лимона.
7. Тушить 10 минут на маленьком огне под крышкой.
8. По окончании сбрызнуть соком лимона, присыпать порубленной зеленью.

Видео

Отзывы

Галина, 32 года

Не советую употреблять слишком много сока этих цитрусовых. Лучше пить побольше воды, ведь эффект будет не хуже. В противном случае через пару дней употреблять такой напиток уже не захочется. Я добавляю всего пару капель в воду комнатной температуры, чтобы вкус цитруса слегка ощущался. Пью по стакану за полчаса до завтрака. За неделю – минус 2 кг.

Елена, 26 лет

Худела по 14-дневной методике, но меня хватило только на 4 дня. Эффект был – после лимонной воды есть практически не хочется. Курс продолжала бы, но стал болеть живот, появилась отрыжка. Состояние не улучшалось, поэтому пришлось пойти к врачу. Выявили повышенную кислотность желудка. Мой совет – всегда изучайте противопоказания, даже к диете.

Дмитрий, 44 года

Как диетолог, могу сказать, что фруктовые кислоты раздражают слизистую желудка, что при постоянном употреблении цитрусы могут привести к язве. Лучше использовать их в качестве дополнения к правильному питанию. Полезно по утрам пить воду с лимоном, сбрызгивать его соком салаты. Это активизирует пищеварение и ускорит процесс снижения веса.