Клетчатка для похудения и диет

Что такое клетчатка

Грубые пищевые волокна – кожура, оболочка натуральных растений – это и есть клетчатка. Она относится к ложным углеводам, необходимым для функционирования организма, входит в состав фруктов, орехов, овощей, отрубей, жмыха и специальных препаратов. При употреблении совершаются такие процессы:

• волокна, как губка, впитывают жидкость, разбухают;
• начинается заполнение ими желудка;
• возникает ощущение сытости.

Польза клетчатки для похудения в том, что она не усваивается, организм не получает нужной энергии, что способствует расщеплению собственных жировых запасов. Растительные волокна имеют такие качества:

• не перевариваются в желудке;
• впитывают шлаки, токсины;
• как щетка очищают стенки кишечника;
• насыщают организм питательными веществами;
• выводятся из кишечника вместе с вредными компонентами.

Химический состав

Главная составляющая клетчатки – целлюлоза. Растительный продукт содержит жиры, белки, углеводы. Среди его ингредиентов гемицеллюлоза, находящаяся в мембранах клеток растений, пектин, лигнин, камедь. Химический состав включает такие вещества:

• витамины А, Н, D, РР, группы В (В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12);
• аминокислоты;
• биофлавоноиды;
• бета-каротин;
• натрий;
• фосфор;
• молибден;
• железо;
• марганец;
• магний;
• кальций;
• фтор;
• хром;
• йод;
• сера;
• медь;
• селен;
• цинк;
• калий.

Польза пищевых волокон для организма

Клетчатка не только помогает избавиться от лишнего веса. Растительные волокна обладают многими полезными качествами. При употреблении продукта:

1. Активизируется процесс пищеварения благодаря улучшению метаболизма.
2. Нормализуется микрофлора кишечника – создается благоприятная среда для размножения полезных бактерий.
3. Снижается сахар в крови из-за его медленного усвоения.
4. Прекращаются запоры – стимулируется перистальтика кишечника.
5. Стабилизируется уровень холестерина – происходит его связывание, выведение излишков из организма.

Клетчатка для похудения устраняет тягу к перекусам, снижает калорийность рациона. Регулярное ее применение диетологи рекомендуют в качестве продукта, который помогает:

1. Ускорять опорожнение желудка – происходит разжижение каловых масс.
2. Снижать вероятность развития ожирения – стимулирует жиросжигание, прекращает накопление новых запасов.

Свойства волокон адсорбировать вредные вещества из кишечника способствуют очищению организма от солей тяжелых металлов, токсинов, шлаков, помогают решать такие задачи:

1. Устранять проблемы кожи – из организма выводятся патогенные микроорганизмы.
2. Понижать артериальное давление, уменьшать риск развития желчекаменной болезни как результат снижения холестерина.
3. Предотвращать рак толстой кишки – удаляются излишки жиров, токсинов, провоцирующих патологию.

Виды растительной клетчатки

Пищевые волокна отличаются по составу и воздействию компонентов на организм. Растительная клетчатка подразделяется на две группы. Принято отмечать такие виды:

• растворимая – замедляет действие ферментов по переработке углеводов, набухает в желудке, превращается в желеобразную форму, создает чувство сытости, снижает аппетит;
• нерастворимая – ускоряет ферментные процессы, выводит из организма холестерин, за счет слабительного эффекта способствует быстрому освобождению кишечника.

Растворимая форма отличается по своему действию, содержится в различных продуктах, к которым относятся:

• Пектин – желирующее вещество, находится в капусте, цитрусовых, моркови, яблоках. Он снижает холестерин, сахар в крови, уменьшает всасывание жиров.
• Лигнин – полимерное соединение, ускоряет прохождение пищи, замедляет процесс усвоение других продуктов, присутствует в увядших овощах.
• Камедь – органическое вещество, способствует нормализации микрофлоры, помогает очищению кишечника, находится в сухих бобах, овсяной каше.

Нерастворимая клетчатка встречается в двух видах – целлюлоза и гемицеллюлоза. Грубые растительные вещества впитывают жидкость, очищают кишечник от токсинов, устраняют запоры. Продукты, в которых они содержатся:

• целлюлоза – кожура болгарского перца, огурца, отруби, зеленые бобы, морковь, горошек;
• гемицеллюлоза – неочищенное зерно, свекла, молодые побеги горчицы, брюссельская капуста.

Для результативного снижения веса необходимо употреблять оба вида растительных продуктов. Важное условие – грубых волокон в общем объеме должно быть больше. Соотношение растворимого и нерастворимого вида 1:3. Такое сочетание поможет:

• ускорить продвижение пищи по кишечнику;
• уменьшить количество усвоенных углеводов;
• активизировать сжигание жиров;
• увеличить энергетические затраты на переваривание пищи;
• избавиться от чувства голода.

Чтобы выполнить такие условия, желательно придерживаться определенных правил питания. Для успешного снижения веса необходимо:

• включать в рацион злаки, бобовые, овощи, фрукты;
• на завтрак есть каши, хлеб цельнозерновой, отрубной (с отрубями), из муки грубого помола;
• овощи, фрукты употреблять свежими вместе с кожурой, содержащей волокна;
• вводить в меню макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, коричневый рис, ржаной хлеб.

Как правильно принимать

Клетчатка для похудения будет полезна только в случае правильного употребления. Чтобы не вызвать неприятных осложнений, необходимо соблюдать суточную норму ее приема. Диетологи советуют придерживаться таких правил:

• начать с разовой порции – 5-10 грамм, чтобы проследить за реакцией организма на новый продукт;
• к суточной норме подойти в течение 10 дней;
• сухой порошок обязательно запивать большим количеством воды;
• можно добавлять продукт к супу, салату, каше, соку, компоту.

Для комфортного снижения веса необходимо включать в рацион фрукты, овощи. Поскольку при использовании растительных волокон из организма выводятся полезные вещества, следует одновременно принимать витаминно-минеральные комплексы. Врачи рекомендуют:

• чередовать 2 месяца употребления продукта с таким же по продолжительности перерывом;
• фрукты есть до обеда;
• овощи сочетать с мясом, рыбой;
• не злоупотреблять семенами, орехами, имеющими высокую калорийность;
• сухой порошок залить йогуртом, кефиром или запарить кипятком.

Суточная норма

На упаковке продукции, которую продают аптеки, указывают количество вещества, которое допускается употребить в течение суток. Отступление от этого значения в большую сторону может привести к побочным эффектам и осложнениям. Врачи пришли к мнению о суточной норме растительных волокон с учетом пола и возраста:

Источники растительных волокон

Для похудения используют несколько форм клетчатки. Все они доступны для применения, но имеют некоторые отличия. Источниками растительных волокон становятся:

1. Сухая клетчатка (жмых, отруби в виде порошка, гранул). Плюс – готовый продукт для эффективного похудения. Минус – много противопоказаний, побочных действий.
2. Таблетки. Имеют точную дозировку на сутки. Недостаток – отстают по свойствам от природных аналогов.
3. Продукты питания. Достоинство – натуральные компоненты. Отрицательный момент – требуется большое количество для получения дневной нормы.

Пшеничные отруби

Готовый продукт для похудения можно приобрести в аптеках. Пшеничные отруби богаты витаминами группы В, полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, омега-6. При употреблении растительные волокна способствуют оздоровлению организма:

• нормализуют гормональный фон;
• выводят из кишечника токсины;
• активизируют образование желчи;
• улучшают работу ЖКТ, мочевыводящей системы.

Рекомендуют съедать пшеничные отруби по три ложки во время приема пищи. Допускается класть их в первые блюда, растворять в кисломолочных изделиях, соке, воде. Этот продукт выпускается в двух формах, отличающихся действием:

• Мелкий помол (порошок). Нормализует работу поджелудочной железы, желудка, печени, форсирует переваривание пищи.
• Грубый помол. Активно впитывает жидкость, способствуя снижению веса, абсорбирует вредные вещества в кишечнике, улучшает кровоток в органах малого таза, восстанавливает микрофлору, прекращает процессы гниения, ускоряет похудение.

Клетчатка овсяная

Растительные волокна, которые содержит овес, улучшают работу системы пищеварения. Клетчатка при похудении помогает на долгое время сохранять ощущение сытости благодаря ее медленному перевариванию. Диетологи рекомендуют:

• принимать овсяный продукт утром и вечером по 2 ложки, запивая водой;
• общее количество употребленной за день жидкости должно составить не менее двух литров.

Овсяные отруби имеют высокую эффективность при похудении. Они содержат 12 аминокислот, полиненасыщенные жирные кислоты, растительные белки. Такой состав способствует:

• активизации перистальтики;
• уменьшению всасывания съеденных продуктов;
• нормализации обменных процессов;
• устранению дисбактериоза;
• выработке, оттоку желчи;
• очищению кишечника;
• усвоению кальция.

Из семян расторопши

Это уникальное растение используют в лекарственных препаратах для восстановления функции печени, желчного пузыря. Жмых из семян расторопши содержит биофлавоноиды, аминокислоты, кремний, медь, железо. Такой состав обладает уникальными свойствами:

• стимулирует выведение желчи;
• уменьшает алкогольную интоксикацию;
• является антиоксидантом;
• ускоряет обменные процессы;
• повышает иммунитет.

Жмых из семян расторопши принимают по ложке три раза в день перед приемами пищи, растворяя в жидкости. Для процесса похудения важную роль играют такие свойства низкокалорийного продукта:

• вызывает ощущение сытости, отсутствие голода;
• производит быстрое опорожнение желудка;
• осуществляет адсорбцию вредных веществ из кишечника;
• быстро выводит залежи шлаков, паразитов вследствие стимуляции перистальтики.

Сибирская

Этот продукт содержит в составе злаки, фрукты, орехи, ягоды, пищевые волокна, производится только из натуральных компонентов. Сибирская клетчатка имеет несколько вариантов по составу, все они способствуют похудению. Рекомендуемая суточная доза – 4 ложки. Препарат употребляют с водой, соком, кефиром, добавляют как вспомогательный компонент к готовым блюдам. Клетчатка для похудения решает такие задачи:

• очищает кишечник от шлаков;
• стабилизирует сахар, холестерин в крови;
• нормализует работу органов ЖКТ;
• устраняет дефицит витаминов;
• улучшает состояние кожи.

Клетчатка льна для похудения

Натуральные грубые волокна содержат антиоксиданты, аминокислоты, витамины РР, группы В, каротин. Регулярное употребление препарата помогает очищению организма, эффективному похудению. Врачи рекомендуют:

• принимать порошок из семян льна на ночь;
• использовать его для проведения разгрузочного дня;
• суточная норма – 35 грамм – разводится любой жидкостью.

Важное условие – общее количество выпитой воды должно быть не менее двух литров. Препараты льна обладают такими свойствами:

• обеспечивают насыщение;
• активизируют обменные процессы;
• очищают органы пищеварения;
• выводят из организма избыточную жидкость;
• восстанавливают кислотно-щелочной баланс;
• устраняют лишний холестерин;
• нормализуют работу печени, желчного пузыря.

Тыквенная

Растительные волокна содержатся в порошке, приготовленном из семян тыквы. Для похудения рекомендуют принимать его в течение месяца по ложке 3 раза за день. Препарат разводится кефиром, соком, водой, употребляется за полчаса до еды. Волокна из тыквенных семян способствуют:

• нормализации микрофлоры кишечника;
• выведению гельминтов, токсинов, шлаков;
• усвоению полезных веществ из пищи;
• улучшению выработки желчи;
• устранению симптомов интоксикации;
• стимулированию работы почек;
• восстановлению гормонального фона;
• выведению из организма лишней жидкости.

Продукты, богатые клетчаткой

Состояние пищеварительной системы и всего организма улучшается при обогащении рациона натуральными продуктами, содержащими растительные волокна. Для эффективного похудения необходимо придерживаться определенных правил. Диетологи рекомендуют:

• отдавать предпочтение овощам и фруктам в свежем виде – термическая обработка снижает содержание полезных волокон;
• для каш использовать цельную крупу;
• употреблять хлеб из муки грубого помола, со злаками, отрубями.

Можно добиться результативного похудения, если использовать каждый день продукты, богатые растительными волокнами. Их источниками становятся:

Клетчатка в таблетках

Если нет возможности применять для похудения натуральные продукты или отруби, стоит приобрести в аптеке таблетки микрокристаллической целлюлозы (МКЦ), выпускаемые фирмой «Эвалар». Препарат после употребления разбухает в желудке, вызывая чувство насыщения. Микроцеллюлозу характеризуют такие действия:

• активизирует метаболизм;
• нормализует работу системы пищеварения;
• устраняет изжогу;
• очищает кишечник при интоксикации;
• снижает уровень холестерина, сахара в крови;
• повышает работоспособность.

МКЦ после употребления не переваривается. От этого уменьшается количество получаемой от пищи энергии и начинается быстрый процесс похудения. Препарат имеет такие особенности:

• дозировка на сутки – три раза по 10 таблеток;
• сначала принимают по 5 штук в течение недели, постепенно добавляя количество через каждые 7 дней;
• курс приема – месяц;
• положительные моменты – возможность точной дозировки по граммам;
• недостатки – химический состав, значительно отличающийся от натуральных волокон;
• цена – 180 рублей за 100 таблеток.

Диета на клетчатке

Для похудения рекомендуют диетическое питание с использованием растительных волокон. Чтобы не нанести вреда организму, необходимо придерживаться принципов соблюдения диеты. Правила питания для похудения включают такие рекомендации:

• желательно начать с разгрузочного дня один раз в неделю, чтобы приучить организм к новому продукту;
• на завтрак есть каши – овсяную, гречневую, пшеничную;
• овощи, фрукты употреблять в сыром виде;
• выпивать в день по два литра воды;
• отказаться от сладкого;
• употреблять сухофрукты;
• обязательно принимать поливитамины.

Разгрузочный день

Такая методика помогает постепенно избавиться от лишних килограмм, поддержать стабильный вес после похудения. Разгрузочный день делается раз в неделю. Для его осуществления понадобится литр кефира. Во время проведения необходимо:

• выпить за день два литра воды;
• использовать все количество кисломолочного продукта за 4 раза;
• перед употреблением добавить в него ложку аптечного сухого препарата;
• дождаться растворения;
• выпить маленькими глотками;
• в промежутках допускается съесть 100 г любых овощей – моркови, тыквы, капусты – в сыром, измельченном виде.

Строгая диета

Использовать такую методику для похудения можно только с разрешения врача, учитывая все противопоказания. Продолжительность строгой диеты не должна превышать две недели. Суточный рацион необходимо разделить на 4 приема через равные промежутки времени. Меню на день включает такие ингредиенты:

• кисломолочные изделия с жирностью 1% – литр;
• фрукты – 200 грамм;
• сухая клетчатка – 4 ложки;
• овощи – 2 штуки, любые по 100 грамм;
• вода – 2,5 литра.

Щадящая

Можно провести процесс снижения веса комфортно, сбросить за месяц 7 кг, если использовать щадящую диету. Во время ее проведения нужно исключить из рациона сладости, алкоголь, жаренную, копченую пищу, мучные изделия. Допускается употреблять такие продукты:

• фрукты, овощи в сыром и отварном виде;
• злаки;
• бобовые;
• морепродукты;
• рыбу;
• нежирное мясо.

Важно, чтобы объем пищи, принимаемой за один раз, не превышал 250 грамм. Обязательное условие – выпить в течение дня не менее двух литров воды. Примерное меню:

• завтрак – овсяная каша с ягодами, зеленый чай;
• обед – овощной суп, ржаной хлебец, стакан кефира с ложкой отрубей;
• полдник – кефир с ягодами;
• ужин – салат из огурцов, помидоров со сметаной, отварная рыба, йогурт с ложкой сухого порошка.

Кефир с клетчаткой на ночь

Для эффективного похудения можно применять пищевые волокна только раз в день. Вместо ужина необходимо пить кефир с добавлением сухого препарата. Такой способ поможет за месяц избавиться от пяти лишних килограмм без дискомфорта и ощущения голода. Для похудения потребуется:

• взять 300 мл кисломолочного продукта;
• добавить ложку растительных волокон крупного помола;
• настоять четверть часа;
• выпить медленно.

Побочные эффекты и противопоказания

Чтобы процесс похудения не доставил неприятностей, необходимо знать, что клетчатка походит не всем. Существуют противопоказания для ее использования. К ним следует отнести:

• непереносимость компонентов – возможны аллергические реакции;
• язву желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит – происходит раздражающее действие на слизистые оболочки жестких частиц.

Грубые растительные волокна могут нанести вред органам пищеварительного тракта. Их нельзя употреблять людям, имеющим такие проблемы:

• инфекционный энтероколит, хронический энтерит – нарушается всасывание питательных веществ;
• панкреатит, цирроз печени, гепатит – увеличивается нагрузка на органы;
• запоры, диарея – расстраиваются процессы переваривания.

Какой бы сильной ни была мечта о снижении веса, нельзя употреблять клетчатку в больших количествах. Важно соблюдать рекомендованную дозировку. Чрезмерное применение может вызвать такие побочные эффекты:

• повышенное газообразование, вздутие живота – следствие замедленного переваривания;
• обострение заболеваний органов пищеварения – грубые волокна раздражают слизистые оболочки;
• тошнота – симптом начавшегося воспаления;
• диарея – результат уменьшения количества ферментов, нужных для переваривания;
• колики – частицы волокон застревают в кишечнике, вызывая спазмы.

Злоупотребление препаратами способно спровоцировать серьезные проблемы. У желающих похудеть могут появиться:

• упадок сил из-за низкой калорийности продукта;
• снижение усвоения кальция – опасно при беременности, лактации, предрасположенности к остеопорозу;
• обезвоживание, запоры как результат сильного всасывания жидкости клетчаткой при недостаточном употреблении воды;
• повреждение слизистой кишечника;
• ослабление организма из-за вымывания витаминов, полезных микроэлементов;
• ухудшение усвоения цинка, железа, бета-каротина.

Видео

Отзывы и результаты похудения

Александра, 25 лет

Перед отпуском нужно было сбросить пару килограмм, подружка посоветовала купить в аптеке Сибирскую клетчатку. Пила ее с кефиром перед сном. Через месяц влезла в летние платья и купальник сел идеально. Не ожидала такого результата – даже в спортзал ходить не понадобилось!

Валерия, 29 лет

Занимаюсь бодибилдингом, перед началом соревнований важно иметь определенный вес. Мне помогает пшеничная клетчатка. Я ее каждый день добавляю в суп, каши, салаты в сухом виде. За неделю до выступлений обязательно провожу разгрузочный день – два килограмма убирается точно.

Александра, 32 года

Во время беременности набрала лишний вес, а избавиться от него никак не получалось. Когда перестала кормить дочку грудью, решила серьезно заняться собой. Гинеколог посоветовала попробовать применять льняную клетчатку. Не думала, что процесс похудения будет таким приятным, без напряжения. За два месяца сбросила 5 кг.