Правила для похудения в домашних условиях

Питьевой режим, как способ похудения имеет преимущество перед диетами. Он позволяет всем избегать дискомфорта, вызываемого чувством голода. На работе мы делаем перекусы, иногда, вредной пищей, чтобы быстрее утолить голод. Вот общие правила:

• пить больше воды;

• исключить сахар, мучное;

• отказаться от гарниров;

• не есть перед сном;

• устраивать разгрузочные дни.

Питание

Здоровый образ жизни невозможен без режима правильного питания. Он подразумевает употребление низкокалорийных продуктов. Основные принципы здорового питания:

• сбалансированное меню;

• употребление маленьких порций;

• свежесть продуктов;

• включение овощей, фруктов;

• сочетаемость продуктов;

• сезонное питание;

• правильный расчет суточной калорийности.

Употребление жидкости

Питьевая вода играет важную роль в процессе похудения. Она является растворителем жира, нужна для баланса поступающих и выводимых веществ. Худеющим следует соблюдать водный режим:

• пить воду натощак за полчаса до еды;

• не запивать еду;

• выпивать минимум 2 л воды в сутки;

• пить по стакану воды за 2 часа до еды и через полтора часа после;

• пить маленькими глотками;

• исключить из питьевого режима следующие напитки:

1. Спиртные.

2. Газированные, включая минералку.

3. Пакетированные соки.

4. С высоким содержанием сахара.

Образ жизни

Чтобы решить проблемы с лишним весом, нужно изменить образ жизни в соответствии с аспектами, от которых зависит успешность похудения. Необходимо придерживаться таких правил:

• соблюдать режим употребления жидкостей;

• добавить физические нагрузки;

• соблюдать режим отдыха;

• совершать прогулки на свежем воздухе;

• отказаться от курения, алкоголя.

Жиросжигающие напитки для похудения

Вода Сасси укрепляет волосы, ногти, положительно влияет на работу ЖКТ, способствует похудению. В рецепт приготовления входят:

• 2 л воды;

• 1 свежий, очищенный огурец;

• 1 лимон;

• 1 ст. л. тертого имбирного корня;

• 10 листочков перечной мяты.

Каждый из компонентов напитка обладает полезными свойствами:

• огурец содержит ионы калия, улучшает питание клеток;

• лимон содержит витамин С, снижает уровень холестерина;

• имбирь обладает противовоспалительными свойствами, содержит антиоксиданты;

• мята – спазмолитик, содержащий каротин.

Ингредиенты следует измельчить, поместить в глубокую емкость, долить воду. Посуду с напитком нужно накрыть крышкой или полотенцем, поставить в холодильник настаиваться в течение 10 часов. Во избежание отеков пить не больше одного стакана за один раз, последнюю порцию следует принимать за 2 часа до сна. Перед употреблением жидкость нужно процедить.

Смузи – еще один популярный напиток для похудения. Его называют жидкой едой — напиток правильно употреблять вместо приема пищи. Смузи не содержит сахара, богат клетчаткой, белками, оказывает положительные действия:

• насыщает витаминами;

• регулирует работу ЖКТ;

• снимает стресс;

• выводит шлаки;

• укрепляет иммунитет.

Вот несколько рецептов смузи:

• 2-3 банана, 300 мл кефира взбиваются в блендере;

• на 1 стакан свежей клубники, 1 стакан пахты, 150 мл клюквенного сока взбиваются в блендере;

• 2-3 яблока измельчаются в блендере с небольшим пучком мяты, морковью, 2 ч. л. льняного масла.

Чай

Все виды чая являются жиросжигателями: травяной, зеленый, черный. Чай очищает организм от шлаков и токсинов. Кофеин и теин, содержащиеся в чае, ускоряют метаболизм, йод необходим щитовидной железе для работы по распределению жиров в организме. Рецепты чая с продуктами для похудения:

• На одну чашку травяной чайной заварки добавьте по ½ ч. л. имбирного порошка, выдавите туда же дольку лимона. Имбирный чай с лимоном препятствует накоплению жира организмом за счет гингерола, который содержится в имбире.

• Смешайте 1 ст. л. куркумы с 2 ст. л. черного чайного листа в пол-литровом чайнике, залейте кипятком, настаивайте 20 минут. Разбавьте настой теплой водой в пропорции 50/50. Черный чай с куркумой содержит пектин, тормозящий усвоение пустых углеводов, полифенолы, играющие роль антиоксидантов.

Кофе

Пить для похудения в домашних условиях кофе можно и нужно. Кофеин ускоряет метаболизм, а хлорогеновая кислота тормозит всасывание углеводов. Пить кофе следует без сахара. Рецепты приготовления:

• На 1 ч. л. черного молотого кофе взять 1/3 ч. л. корицы, заварить кипятком.

• К 2 ч. л. свежемолотых зерен добавьте ½ ч. л. черного перца, смешайте, засыпьте в турку, слегка прогрейте, залейте 300 мл воды, доведите до кипения.

Настои и отвары

Лекарственные растения зарекомендовали себя как отличные средства для похудения. Их употребление проводится курсами в соответствии с инструкцией. Травы, на основе которых можно готовить настои и отвары, сгруппированы в зависимости от их свойств и действия, оказываемого на организм:

• цветки бузины, березовые листья, крапива – восстанавливают обмен веществ;

• сенна, укроп, тысячелистник, ромашка – являются слабительными средствами;

• кора крушины, фенхель, петрушка, морозник – очищают кишечник;

• зимолюбка, барбарис, одуванчик, листья земляники, бессмертник – обладают мочегонным и желчегонным эффектами;

• корень алтея, семена льна, спирулина – подавляют чувство голода;

• розмарин, имбирь, подорожник – ускоряют метаболизм.

Рецепты настоек и отваров для похудения:

• 2 ч. л. сенны смешивают с календулой и ромашкой в пропорции 3 к 1. Отвар получают путем заваривания трав 1 л кипятка и настаивания в течение 3 часов. Пить отвар нужно каждые 2 часа по 1 чашке. Курс приема составляет не более 10 дней.

• 1 ст. л. зимолюбки заливается ½ л кипятка, выдерживается примерно полчаса. После этого отвар нужно остудить и принимать по 50 мл за 20 минут до еды. Курс приема отвара рассчитан на 2-3 месяца.

Кефир

Универсальным средством для похудения является кефир – кисломолочный продукт, богатый кальцием и содержащий легкоусвояемый белок. Кефир нормализует микрофлору кишечника, показан при отечности и высоком давлении. Рецепты напитков на основе кефира:

• Залейте 2 ч. л. овсяных хлопьев 250 мл кефира, добавьте 1 огурец, по 1 веточке укропа и петрушки, 2 листочка мяты и измельчите ингредиенты в блендере.

• На 1 стакан свежего кефира комнатной температуры возьмите ½ ч. л. молотого имбирного корня, ½ ст. л. корицы, щепотку жгучего красного перца. Как следует перемешайте компоненты.

Сок

Свежевыжатые соки богаты витаминами, минералами и элементами, сжигающими жир. Они освобождают кишечник от продуктов гниения и газов. К диетическим относятся следующие однокомпонентные овощные соки:

• из свеклы – нормализует работу кишечника и щитовидной железы, принимается порциями не более 50 г — есть противопоказания: свекла – концентрированный продукт, большие дозы сока могут вызывать тошноту;

• из капусты – улучшает пищеварение, выводит токсины, шлаки;

• из сельдерея – выводит излишки жидкости, снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ;

• из огурца – понижает кислотность, выводит песок из почек;

• из томатов – снижает аппетит, укрепляет иммунитет, является средством для профилактики атеросклероза.

Рецепты соков и коктейлей на их основе:

• Грейпфрутовый коктейль с ананасом готовится из ½ грейпфрута, 4 колец ананаса путем смешивания и измельчения компонентов в блендере с добавлением 1 ч. л. меда.

• Огуречный сок готовится путем отжима в соковыжималке 3 свежих огурцов. Можно добавить щепотку укропа и 1 ч. л. перетертого щавеля.

Что пить утром натощак для похудения

Употребление натощак стакана воды с добавлением лимонного сока и меда помогает разбудить метаболизм, очищает желудок от накопившейся за ночь слизи. Для улучшения перистальтики следует принимать натощак 1 ст. л. растительного масла. Если добавить в стакан теплой воды немного соды – ½ ч. л. на 250 мл – и принимать в течение 1-2 недель маленькими глотками за час до завтрака, можно добиться увеличения скорости расщепления жиров.

В течение дня

В период похудения дневное потребляемое количества воды не должно быть меньше 2 л. Помимо воды, допускается употребление низкокалорийных напитков, улучшающих пищеварение. К ним относятся:

• свежевыжатые соки и коктейли на их основе – пить из стеклянной емкости сразу после выжимки за 15 минут до или через 20 минут после обеда;

• нежирные молоко, кефир – белок, содержащийся молоке, усиливает липолиз, способствующий снижению тяги к сладкому – пить 1-2 стакана в течение дня за 40 минут до приема пищи;

• натуральный черный кофе – 1-2 чашечки за 15 минут до и/или через 20 минут после еды;

• цикорий – богат инулином, который регулирует уровень сахара в крови – три раза в день по 100 мл за 45 минут до еды;

• все виды чая – 1-2 чашки в течение дня через час после еды.

Что пить на ночь для похудения

Полноценный восьмичасовой сон поддерживает работу эндокринной системы, защищает от гормональных сбоев, ведущих к набору веса. Питье, употребляемое на ночь, не должно возбуждать и провоцировать аппетит. Напитки, положительно влияющие на сон:

• ромашковый чай – антидепрессант, ускоряющий адаптацию после стресса – пить 1 чайную чашку за 20 минут до сна;

• соевое молоко – снижает уровень кортизола, мешающего сжигать жир, содержит триптофан, провоцирующий выработку мелатонина, способствующего крепкому сну – пить 1 стакан за 3 часа до сна вместо ужина;

• нежирное молоко — избавляет на утро от чувства голода – пить 1 стакан за полтора часа до сна;

• кефир – пить 1 стакан за час до сна;

• травяные настои, отвары.

Видео

Отзывы

Анастасия, 26 лет

Выбирая, что пить для похудения, прочла статью о напитке Сасси. Решила попробовать приготовить его и употребляю третью неделю. Результат меня очень радует: вес снижается – полкило я уже сбросила. Я стала правильно питаться, исключила из рациона вредные продукты. Употребление воды Сасси облегчает соблюдение диеты.

Анна, 20 лет

Я подсела на смузи – это быстро, питательно и обалденно вкусно! Смешиваю, что под руку подвернется, но больше всего люблю вариант бананового смузи с брусникой и манго. Банан обладает особой, воздушной, нежной текстурой. Употребляла его раз в день вместо обеда и за 3 месяца похудела на 3 килограмма, не изнуряя себя диетами.

Что такое смузи для похудения

Полезное и вкусное витаминное блюдо, полюбившееся сторонникам здорового питания, пришло в Россию из Калифорнии, где смузи – привычный перекус в виде густого коктейля, заменяющий вредные бутерброды, бургеры и иной фастфуд. Название произошло от английского «smooth» (в оригинале коктейль называется «smoothy»), означающего «мягкий», «однородный». Основу составляют фрукты и ягоды, взбитые блендером, изредка разбавляемые соком, молоком, йогуртом, поэтому масса плотная, ее можно есть ложкой, хотя подают такой коктейль с 2-мя соломинками.

Польза

Диетические смузи это источник клетчатки, витаминов, минералов, а еще – только 100-150 калорий, поэтому их ставят в один ряд со свежими фруктами и овощами, тофу и иными продуктами, являющимися частью здорового питания. Такие коктейли не только помогают сбросить лишний вес – они положительно влияют на организм в целом:

• фруктово-ягодные смеси дают энергию из легкоусвояемых углеводов;
• растительные компоненты помогают очищать организм, выводя токсины и шлаки;
• благодаря клетчатке регулируется работа кишечника, улучшается пищеварение;
• пищевые волокна способствуют быстрому насыщению;
• некоторые компоненты смузи обладают жиросжигающим качеством, ускоряют обмен веществ.

Как употреблять

В общей схеме естественного похудения, не вредящего здоровью, смузи не должны играть ключевую роль – это такая же пища, как овощной салат, творожная запеканка. Если их употреблять на завтрак, обед и ужин организм быстро начинает испытать нехватку питательных веществ и важных элементов, поэтому главное правило от диетологов – в меню на день такие коктейли появляются только 1 раз. Еще несколько значимых нюансов, которые помогут похудению и предотвратят удар по здоровью:

• Сытными большинство таких коктейлей назвать нельзя, поскольку основа у них растительная и обезжиренная. По этой причине используйте их для перекуса, в дополнение к завтраку (если вы готовите пустую овсяную кашу без фруктов или орехов), для позднего ужина.
• Если в составе присутствуют бананы, хурма, виноград, либо большая часть компонентов (по объему) это сладкие фрукты, не употребляйте такое блюдо вечером – поставьте в меню на первую половину дня.
• Следите за суточным калоражем (следует высчитать индивидуально!) и соотношением БЖУ (белки, жиры и углеводы) – без этого контроля вводить в рацион даже самые низкокалорийные смеси нет смысла, ведь они не являются волшебной палочкой.
• После тренировки смузи, как и вся остальная пища, употребляются только через час-полтора (если вы нацелены на похудение). До тренировки они не рекомендованы, поскольку не дадут большого прироста энергии – лучше съешьте отварное мясо с бурым рисом.
• В повседневном меню как вариант перекуса смузи имеют право присутствовать не неделю или месяц, а на постоянной основе, ведь это те же фрукты и овощи, которые требуются организму ежедневно.

Диета на смузи

Если похудеть требуется за очень короткий срок, а лишних килограммов 5-7 или меньше, можно попробовать сбросить их на смузи-диетах. У таких схем коррекции фигуры нарушается правило употребления коктейлей раз в сутки – ими заменяют несколько приемов пищи или все. С целью минимизации ущерба, причиняемого организму, такие диеты не длятся дольше недели. Они не безопасны, поэтому внимательно ознакомьтесь со списком противопоказаний:

• заболевания печени;
• язвенная болезнь;
• гастрит, гастродуоденит;
• нарушения работы желчных протоков;
• заболевания поджелудочной железы;
• частые расстройства стула.

Ввиду дефицита энергии, с которым сталкиваются люди, пробующие такие диеты, требуется временно отказаться от высоких физических нагрузок. Если диета имеет пометку «детокс» (очищающая), она стимулирует работу кишечника, поэтому проводить ее желательно в выходные – вы можете испытывать очень частые позывы к дефекации. Самыми популярными и известными способами похудеть при помощи смузи являются такие диеты:

• Семидневная – жесткая детокс-система, согласно которой на протяжении недели употребляют только коктейли (6 р/сутки), порция по объему стандартного стакана на 250 мл. Похудеть можно на 5-7 кг при большом лишнем весе, дополнительно уменьшится желудок, вы начнете привыкать к более скудному питанию, поэтому легче перейдете на здоровый рацион или менее строгую диету.
• Трехдневная – помогает похудеть на 2-3 кг, улучшить работу кишечника. Рассчитана на 3 дня, поэтому степень вреда от нее ниже, чем от семидневной. Ее создатели предлагают заменить коктейлями 3 приема пищи из 5: преимущественно ланч, полдник и ужин. К завтраку же готовят каши на воде (гречка, овсянка, бурый рис), к обеду – овощные бульоны, отварное нежирное мясо или рыбу. Углеводы только раз в сутки на завтрак.

Разгрузочный день на смузи

Длительное употребление фруктовых и овощных смесей подходит не каждому организму, поэтому большинство диетологов советуют пробовать похудеть не на долгой диете с таким рационом, а при помощи разгрузочного дня. Он не подарит вам отвес в 5 кг, но станет хорошим толчком к последующему сбросу килограммов на строгом рационе и:

• простимулирует работу кишечника;
• запустит процесс очищения организма;
• выведет шлаки и токсины;
• даст суточный отдых пищеварительному тракту;
• «встряхнет» организм (может использоваться как стрессовый толчок во время основной диеты).

Учитывайте, что в разгрузочный день на овощных или фруктовых коктейлях организм получает мало энергии, поскольку калорий поступает недостаточно для полноценной жизнедеятельности. По этой причине желательно проводить разгрузку в выходные, не ставить на этот день тренировку, не давать себе тяжелых умственных задач. Не подойдет такой способ похудения лицам, имеющим:

• язву желудка или кишечника;
• острые заболевания печени;
• болезни сердца.

Разгрузочный день длится сутки, повторяется не чаще 1 раза в неделю. Суть его заключается в употреблении только смузи, желательно исключительно овощных или фруктовых (без добавления творога, круп, но кефир, молоко или натуральный йогурт разрешены). Приемов пищи делают 5-6, поскольку рацион очень голодный. Помимо таких коктейлей разрешается пить воду (включая минеральную), некрепкий зеленый чай. Сахар и мед в составе коктейлей для похудения во время разгрузочного дня не допускаются.

Рецепты

Количество фруктово-ягодных или овощных сочетаний настолько велико, что вы можете готовить низкокалорийные витаминные коктейли, не повторяясь на протяжении месяца и более. Только перед началом кулинарных экспериментов следует разобраться, чем отличаются смузи на ужин для похудения от тех, которые подают к завтраку, и какие добавки способны усиливать жиросжигающий эффект.

С грейпфрутом

• Время: 5 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 52 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Утром для пробуждения можно готовить не только кофе – фруктовый коктейль с кислыми ягодами (по рецепту клюква, но можно заменить брусникой) и освежающим цитрусом сработает не хуже. Если чистый вкус грейпфрута вам не нравится, соедините его пополам с апельсином (каждого по 75 г). Мед можно совсем не добавлять: так калорий в коктейле станет меньше, но и степень сладости понизится.

Ингредиенты:

• грейпфрут – 150 г;
• банан – 50 г;
• яблоко кислое – 100 г;
• мед – 1 ч. л.;
• клюква – 30 г.

Способ приготовления:

1. Снять с яблока кожуру, разрезать пополам и вынуть семечки.
2. Дольки грейпфрута освободить от пленок, сложить вместе с яблоком в блендер.
3. Добавить банан, взбивать минуту (скорость высокая).
4. Подогреть мед, влить в коктейль, смешать с клюквой. Перед подачей охладить.

Овощное

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 44 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Большая часть рецептов смузи, ориентированных на меню для похудения, состоит из фруктов, хотя овощи в вопросе очищения и жиросжигания более предпочтительны, ведь в них меньше сахара и больше грубых волокон. С чем готовить такие коктейли? Диетологи допускают использование любых овощей, которые можно употреблять свежими: сельдерей, белокочанная капуста, свекла, брокколи, морковь, огурцы и даже томаты. Не лишней здесь будет и зелень (кинза, петрушка, укроп), которая обладает сильными жиросжигающими свойствами, ускоряет обмен веществ.

Ингредиенты:

• морковь – 140 г;
• брокколи – 200 г;
• яблоко несладкого сорта – 150 г;
• пучок кинзы – 20 г;
• шпинат – 100 г;
• молоко обезжиренное – 50 мл;
• апельсины – 2 шт.;
• семечки тыквенные – 10 шт.

Способ приготовления:

1. Нарезанный крупно шпинат залить молоком и оставить на 15 мин. – так вы нейтрализуете щавелевую кислоту, которая может навредить желудку и почкам.
2. Яблоко очистить, лишить сердцевины, порезать кубиками.
3. Брокколи разобрать на соцветия, ополоснуть.
4. Морковь очистить и порезать мелко или натереть.
5. Кинзу ополоснуть, порезать.
6. Смешать все продукты в блендере, взбивать 1,5 мин. на высокой скорости.
7. Из апельсинов выжать сок.
8. Влить в смузи, взбивать еще 30 сек.
9. Украсить овощное смузи для похудения тыквенными семечками.

Яблочно-сельдереевый

• Время: 5 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 17 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Некоторые схемы похудения для быстрого жиросжигания советуют отказаться и от большой части растительных продуктов, оставив только имеющие зеленый цвет: это шпинат, сельдерей, яблоки, киви. Если соединить часть из них, получится низкокалорийный смузи с потрясающими жиросжигающими свойствами. Такой напиток можно употребить даже на ночь и не бояться за появление лишних килограммов. Учитывайте, что смесь из яблок и сельдерея не рекомендована людям, страдающим от заболеваний желудка и повышенной кислотности желудочного сока, особенно если пить такой смузи натощак.

Ингредиенты:

• вода – 170 мл;
• кислое зеленое яблоко – 120 г;
• стебли сельдерея – 4 шт.;
• пучок шпината – 20 г;
• сок лимонный – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Нарезать обмытые стебли сельдерея крупными кубиками.
2. С яблока снять кожуру, убрать сердцевину. Остальное порезать немного мельче, чем сельдерей.
3. Шпинат ополоснуть, если он замороженный – дать разморозиться.
4. Сложить все компоненты в блендер, измельчить на высокой скорости (крутить примерно минуту).
5. Влить воду и лимонный сок, взбивать еще 15 сек. на средней скорости. Подавать готовый зеленый смузи для похудения сразу.

С кефиром

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 85 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Вечером после тренировки для сохранения мышечной массы специалисты рекомендуют употреблять белковую пищу: так похудение будет осуществляться быстрее и правильнее. Если говорить о смузи, то основу вечернего послетренировочного варианта должны составлять обезжиренный творог и кефир, а для вкуса и аромата сюда добавляют корицу, зелень, чернослив. При не слишком строгой диете можно использовать даже немного какао-порошка, кокосовой стружки и даже горького (!) шоколада, но без сахара, или какао-бобов.

Ингредиенты:

• брикет творога 0% – 180 г;
• кефир 0% – 300 мл;
• чернослив – 30 г;
• какао-порошок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Залить чернослив кипятком на четверть часа.
2. Ополоснуть, порезать мелко.
3. Положить творог в блендер, добавить кефир, какао и чернослив.
4. Взбивать на высокой скорости на протяжении минуты. Разлить по бокалам. По желанию можно ввести какао-порошок только в 1 часть смеси, чтобы получился двухслойный черно-белый коктейль.

Бананово-овсяный

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 85 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Фрукты и овощи даже при наличии клетчатки сильного насыщения не дают, поэтому, чтобы смузи получился сытным и смог стать полноценным полдником (убить голод на 1,5-2 ч) или завтраком, в состав следует ввести крупы, отруби или белок. Овсяные хлопья грубого помола и крахмалосодержащий фрукт – отличное сочетание, но если вы нацелены на похудение, готовьте такой смузи утром, а не для вечернего перекуса. Не используйте мелкие хлопья, которые не требуют варки: они насыщают меньше, чем крупные. Идеальным выбором является Геркулес.

Ингредиенты:

• обезжиренный йогурт – 100 г;
• овсяные хлопья – 30 г;
• банан – 100 г;
• мед – 1 ч. л.;
• корица молотая – 1/2 ч. л.;
• молоко обезжиренное безлактозное – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Залить подогретым (до 40 градусов) молоком овсяные хлопья, оставить на 5 мин. – им дают немного размягчиться, но не превращают в кашу.
2. Банан порезать, сложить в блендер. Залить йогуртом.
3. Взбивать полминуты на средней скорости.
4. Добавить мед, молотую корицу, замоченные хлопья.
5. Взбивать еще полминуты на том же режиме, перелить по стаканам. Если вы любите мягкие хлопья, дайте готовой смеси постоять еще минут 5, но не дольше.

Из граната и черники

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 63 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Ягоды для приготовления вкусных диетических коктейлей тоже используются, только с ними масса получается не жидкой, а пюреобразной, поэтому желательно добавлять йогурт, молоко или сок. За основу таких смузи можно брать привычные малину, клюкву, клубнику или смородину, либо использовать более интересные компоненты: гранат, чернику, ежевику. Ниже предлагается вариант с вишневым соком, который можно заменить молоком, а миндаль по желанию исключают из рецепта полностью или берут на замену кешью, грецкие или кедровые орехи.

Ингредиенты:

• черника – 200 г;
• персики свежие – 200 г;
• гранат (зерна) – 100 г;
• вишневый сок – 200 мл;
• клубника – 100 г;
• лед (кубики) – 4-6 шт.;
• миндаль – 30 г;
• щепотка корицы.

Способ приготовления:

1. Обдать кипятком миндаль, после залить холодной водой на пару минут.
2. Высыпать на горячую сковороду, сушить на слабой мощности конфорки 4-6 мин.
3. Пошелушить, снимая оболочку. Разломать пополам (или разрубить ножом).
4. Ягоды (включая гранатовые зерна) переместить в блендер, персики разрезать пополам, сложить туда же.
5. Залить соком, взбивать 40 сек., выставив максимальную скорость.
6. Добавить миндаль, корицу, взбивать еще полминуты на аналогичной скорости.
7. Разлить по бокалам, добавить лед. По желанию оставьте несколько ягод целыми, чтобы украсить ими смесь перед подачей.

С имбирем

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 54 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Имбирный корень из всех продуктов питания считается самым полезным для лиц, желающих похудеть, не теряя мышечную массу, а только сжигая жировые отложения. Он воздействует на метаболические процессы, ускоряет кровообращение, расщепляет жир и приглушает аппетит. Добавьте немного тертого имбиря и вы получите отличный напиток для похудения! Только учитывайте, что данный продукт обладает сильным желчегонным эффектом, поэтому при заболеваниях печени, желчных протоков и поджелудочного пузыря должен употребляться с осторожностью.

Ингредиенты:

• авокадо – 150 г;
• корень имбиря – 30 г;
• зеленое яблоко – 300 г;
• апельсин – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Обмыть имбирный корень, снять кожицу, остальное нарезать мелко.
2. С яблока удалить кожуру, убрать семечки, мякоть порезать кубиками.
3. С апельсиновых долек снять пленки, выбросить косточки (если есть).
4. Авокадо лишить шкурки, мякоть нарезать как у яблока.
5. Сложить все составляющие в блендер, взбивать минуту на средней скорости. Если масса вышла очень густой, можете добавить полстакана грейпфрутового сока (свежевыжатого).

С киви

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 64 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Когда упоминаются зеленые фрукты, помогающие похудеть, большинство людей тянутся к яблокам, но кроме них существуют и несладкие вкусные киви. Для коктейлей они даже предпочтительнее, поскольку они мягче, легче взбиваются в густую нежную массу. Киви отлично подходят для соединения с обезжиренным молоком или натуральным йогуртом, грушами, виноградом (последним во время похудения лучше не увлекаться), любыми семечками и орехами. Предложенный ниже вариант отлично подойдет для летнего меню – он освежающий и сочный.

Ингредиенты:

• киви – 250 г;
• кокосовое молоко – 100 мл;
• груша желтая – 100 г;
• кубики льда – 4 шт.;
• белый крупный виноград – 100 г.

Способ приготовления:

1. Лишить шкурки киви, разрезать на четвертинки.
2. Виноград помыть, порезать пополам каждую ягоду.
3. С груши снять кожицу, убрать сердцевину с семечками, разрезать на несколько частей.
4. Переложить все фрукты в блендер, залить кокосовым молоком, взбить (крутить на максимальной скорости минуту).
5. Разлить коктейль по бокалам, добавить кубики льда. Для украшения можете использовать свежие листочки мяты.

Мандариновый

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 37 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Употребление цитрусовых всегда благоприятно сказывается на фигуре, хотя мандарины за счет их повышенной сладости диетологи советуют вводить в меню первой половины дня. Блюда с ними бодрящие и отличаются свежим вкусом, а если к мандаринам добавить нежнейшую хурму и спелую тыкву, получится вкусный густой оранжевый смузи. Идеальный вариант для завтрака, который можно подать с овсяной кашей или сырниками из обезжиренного творога. Приглушить же сладость поможет лимонный сок, который тоже активно способствует похудению.

Ингредиенты:

• тыква – 150 г;
• мандарины – 4 шт.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• хурма – 100 г.

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы, нарезанную кубиками, разложить по решетке пароварки, влить в чашу воду и готовить полчаса. При отсутствии пароварки можно обернуть тыкву фольгой и запекать 40 мин. при 170 градусах.
2. Хурму лишить кожицы, разрезать на несколько частей.
3. Мандарины очистить, обязательно убрать пленки.
4. Сложить фрукты и остывшую мягкую тыкву в блендер, добавить лимонный сок.
5. Взбивать на большой скорости минуту: масса должна получиться густой и нежной.

Правила приготовления

Полезными можно считать все коктейли такого типа, которые не содержат рафинированный сахар (полученный не из фруктов), они лишены жирных компонентов и обладают минимальным количеством крахмалистых составляющих. Учтите, если вы нацелены похудеть, потребуется научиться правильно выбирать рецепт полезного перекуса, учитывая особенности некоторых продуктов и их сочетаний:

• Жиросжигающие смузи должны включать в себя пряные травы и специи, усиливающие метаболизм: корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, а очень сладкие сорта фруктов и ягод из их состава исключаются. Исключаются бананы, виноград, персики, хурма, манго.
• Если вы добавляете молочные продукты (йогурт, молоко, кефир, ряженку), выбирайте нежирные, а молоко при непереносимости коровьего можно взять кокосовое, соевое.
• Усилить питательность коктейля без вреда для фигуры можно, используя овсяные хлопья грубого помола, пророщенные пшеницу и овес, семечки, орехи, но в маленьком количестве (25-30 г на порцию).
• Старайтесь не использовать сухофрукты за исключением чернослива – изюм и курага в больших количествах ежедневно похудению не помогут.
• Если жидкий компонент представлен соком, он обязательно должен быть домашнего приготовления (фрэш), а не пакетированный.

Видео

Отзывы

Ольга, 22 лет

Подсела на смузи уже как полгода, готовлю для второго завтрака. Очень нравится кофейный (молоко, банан, полчашки крепкого кофе и корица с кардамоном), либо делаю смесь любых ягод – быстро, вкусно, аппетит заглушается на час-полтора. Когда заменила коктейлями утренние бутерброды, смогла похудеть на 2,5 кг за месяц.

Яна, 29лет

Пыталась похудеть на смузи-диете за 3 дня, но для меня рацион голодный – если только в выходные, лежа на диване и не двигаясь. Для себя нашла выход: заменяю коктейлями ужин, делаю с ананасом, грейпфрутом или из шпината с творогом, зубчиком чеснока и брокколи. Низкокалорийно, сытно, голод надолго пропадает. За месяц в талии потеряла 4см.

Алена, 25лет

Фруктово-овощные смеси меня выручают, когда нужен перекус на работу: взять такой напиток в стакане удобнее, чем просто яблоко или нарезку из фруктов в контейнере, кушать можно на ходу. Похудению одиночно смузи не способствуют, но поддерживать вес с ними хорошо, если использовать их только на замену вредным продуктам.

Что такое завтрак для похудения

Некоторые ученые в области проблем здоровья в ходе исследований установили, что утренний прием пищи является самым важным. Органы и системы тела человека после пробуждения переходят в активный режим. Для полноценной жизнедеятельности им требуется весь спектр питательных веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, пребиотики, клетчатка и другие микроэлементы). По этой причине утреннюю трапезу пропускать опасно из-за возможных проблем со здоровьем и склонности к набору лишнего веса.

Не получив с утра питательных ресурсов, организм испытывает стресс и переходит в режим «выживания». В течение дня он старается восполнить все необходимые питательные микроэлементы и вдобавок сделать запас ресурсов в виде жировых отложений на случай, если ситуация повторится. Когда человек постоянно пренебрегает едой по утрам, организм все время старается накопить больше жира в качестве резерва. Ввиду этого, завтрак при правильном питании для похудения имеет первостепенное значение.

Особенности первого приема пищи зависят от вида, утреннюю трапезу подразделяют на углеводную и белковую. Лицам, занимающимся умственной деятельностью, следует отдавать предпочтение продуктам из категории сложных углеводов. Тогда как людям, чья профессия связана с физическим трудом, необходимо увеличенное количество белковой пищи. Главное помнить, что вне зависимости от сферы деятельности, питание должно быть полноценным и сбалансированным.

Оптимальным временем для утренней трапезы является период с 7 до 9 часов утра, когда начинает работать желудок. Этот временной интервал к тому же обусловлен пробуждением природы и всего живого на Земле. Хотя время утреннего приема пищи зависит во многом от образа жизни и биоритмов каждого конкретного человека. В норме аппетит наступает спустя 1-2 часа после пробуждения от сна.

Что есть на завтрак при похудении

Основу здорового питания составляют злаки, бобовые, овощи, фрукты, молочные и продукты животноводства. Основной секрет того, чтобы сделать завтрак эффективным для снижения веса, кроется в умелой комбинации продуктов при составлении меню. Ингредиенты компонуются с учетом их калорийности и микроэлементов, содержащихся в каждом из них. Для первого приема пищи, кроме витаминов, минералов и других питательных веществ, важна энергетическая ценность. Самый идеальный завтрак для похудения должен включать продукты из нижеприведенного перечня:

• гречневую, рисовую, перловую или пшеничную крупу с растительными маслами либо соевым соусом;
• овсяные хлопья с орехами и сухофруктами, заправленные медом или вареньем;
• молочные и кисломолочные продукты (сыр, творог, кефир, йогурт и т.д.);
• хлебобулочные изделия из муки грубого помола с добавлением отрубей;
• сезонные овощи и фрукты.

Общая энергетическая ценность блюда для людей, придерживающихся диеты, составляет около 300 калорий. Правильный и полезный завтрак для похудения должен состоять преимущественно из белков и сложных углеводов с минимальным количеством жиров. Грамотно подобранные ингредиенты по наличию в них определенных питательных веществ, помогают организму справиться с любыми нагрузками.

Что пить

Полноценный завтрак для быстрого похудения не может обойтись без питья. Горячие напитки, такие как чай или кофе, способствуют быстрому пробуждению, благодаря содержанию растительных психостимуляторов. Свежие фруктовые, овощные или комбинированные соки из цитрусовых, яблок, томатов, моркови и других плодов способны дать мощный заряд бодрости. Кисломолочные напитки, в числе которых йогурты, кефир, ряженка и другие, помогают улучшить переваривание пищи на протяжении дня.

Рецепты диетических завтраков

Разнообразить утренний рацион, при этом поддерживая фигуру стройной, вполне реально. Для этого не нужно соблюдать жесткий режим строгих диет. Главное – выбирать для завтраков продукты с минимальным содержанием жира. Можно есть любое блюдо, будь то запеканка, сырники, яичница, блинчики, каша на пару, печеные или другие кулинарные изделия. Только заменять калорийные ингредиенты (сливочное масло, животные жиры, сметану и т.п.) продуктами с низким содержанием жира (простокваша, йогурт, растительные масла и т.д.).

Гречка

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 210 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Употребляя полезные каши на завтрак для похудения (из овса, пшена, гречихи, перловой крупы и других злаковых культур), реально сбросить от 4 до 8 килограмм лишнего веса за месяц. Гречка относится к рекордсменам среди злаков по содержанию полезных веществ. Достоинством крупы является тот факт, что она быстро готовится. Некоторые люди совсем ее не варят, просто заливают с вечера водой, а утром ее можно есть. При таком приготовлении в гречневой каше сохраняются все ценные микроэлементы. Употреблять гречку можно с сухофруктами, тыквой, грибами и другими компонентами.

Ингредиенты:

• крупа гречневая – 500 г;
• растительное масло – 4 ст. ложки;
• зелень – 3 щепотки;
• чернослив – 150 г.

Способ приготовления:

1. Промыть гречку под проточной водой.
2. Прокалить крупу на сковороде.
3. Залить гречневую крупу двумя стаканами воды.
4. Закрыть крышкой, довести до кипения.
5. Тушить на медленном огне 10 минут.
6. Добавить в кашу нарезанный крупными кусочками чернослив.
7. Оставить томиться на медленном огне еще на 10 минут.
8. Добавить растительное масло и зелень в готовую кашу.

Полезные бутерброды

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 235 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская, европейская.
• Сложность: легкая.

Бутерброды бывают как вредными, так и полезными – все зависит от ингредиентов. По этой причине не стоит их заносить в черный список, они могут выручить, когда нужно быстро перекусить, а времени на полноценный прием пищи нет. Главное знать, как грамотно сочетать продукты, и заменять пшеничный хлеб выпечкой из диетических сортов злаков. Среди белковых ингредиентов, желательно выбирать молочные продукты (нежирный творог, сыр), потому что мясо плохо усваивается в сочетании с углеводами, особенно белым хлебом.

Ингредиенты:

• цельнозерновые хлебцы или тонко нарезанный отрубной, или черный хлеб – 10 ломтиков;
• сыр домашний – 10 кусочков (около 300 грамм);
• помидоры – 2 крупных или 3 мелких плода;
• огурцы – 2 или 3 штуки;
• листья салата – 5 штук;
• свежая зелень – 10 веточек.

Способ приготовления:

1. Распределить на блюде хлебцы или ломтики хлеба.
2. Положить на каждый по половинке листка салата.
3. Выложить куски домашнего сыра.
4. Поместить по две тонких дольки огурца.
5. Разложить по кружочку помидора.
6. Украсить веточкой зелени.

Омлет

• Время: 16 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 120 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Благодаря блюдам из яиц можно быстро приготовить белковый завтрак для похудения или поддержания массы тела в норме. Белок яйца, особенно после термической обработки, легко усваивается организмом человека, как и желток, который является источником ценных микроэлементов. Достоинством этого продукта выступает возможность употребления в сыром виде, быстрое приготовление, сочетаемость с множеством компонентов. В качестве начинки для омлета идеально подойдут томаты, спаржа, шпинат, сладкий перец, грибы, бобовые и другие культуры.

Ингредиенты:

• яйца куриные – 8 штук;
• молоко – по 2 ст. ложки на каждое яйцо (всего около 240 мл);
• зелень – щепотка;
• приправы – щепотка;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Вбить яйца в глубокую емкость.
2. Добавить необходимое количество воды.
3. Взбить венчиком ингредиенты до получения однородной массы.
4. Посолить, добавить специи по желанию.
5. Вылить смесь в предварительно разогретую сковороду.
6. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне (можно в духовке).
7. Посыпать мелкорубленой зеленью перед подачей.

Нежирный творог с зеленью

• Время: 12 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 118 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Диетическая творожная масса идеально подходит на завтрак для худеющих и лиц, поддерживающих свой вес в норме. Такое вкусное блюдо является источником витаминов, микроэлементов, легкоусвояемого белка, пребиотиков и других ценных питательных веществ. Эффект в виде ликвидации лишних килограммов от диетической творожной массы будет только, если выбирать кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности.

Ингредиенты:

• творог – 600 кг;
• простокваша или кефир – 300 мл;
• зелень – 2 пучка.

Способ приготовления:

1. Порубить зелень.
2. Смешать с творогом.
3. Заправить кефиром или простоквашей.
4. Перемешать все ингредиенты.

Сытный салат с авокадо

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 330 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: мексиканская.
• Сложность: легкая.

Салат с авокадо относится к диетическим, но очень питательным блюдам. Маслянистый плод содержит массу полезных микроэлементов. Его пищевую ценность усиливают куриные или перепелиные яйца и сыр, а свежая зелень добавляет витаминов. Чтобы довершить список всех необходимых человеку питательных веществ, к белкам (яйцо, сыр) и жирам (растительные масла) остается добавить только сложные углеводы в виде цельнозернового хлеба.

Ингредиенты:

• авокадо – 5 штук;
• вареное яйцо – 5 штук;
• творог – 500 г;
• свежие листья салата – 10 штук;
• подсолнечное или оливковое масло – 5 ч. ложек;
• соль – 2 или 3 щепотки.

Способ приготовления:

1. Очистить авокадо от кожуры, освободить от косточек.
2. Нарезать сыр и маслянистый плод кубиками.
3. Измельчить листья салата и яйца.
4. Смешать все ингредиенты.
5. Посолить салат по вкусу.
6. Заправить нерафинированным растительным маслом.

Мюсли

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 380 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: швейцарская.
• Сложность: легкая.

Мюсли содержат минимум калорий и максимум ценных веществ. Заправлять их рекомендуется кисломолочными продуктами с низким процентом жирности. В качестве добавок к злаковым смесям подойдут любые сезонные фрукты и ягоды, которые имеются в наличии. Подслащивать такое диетическое блюдо лучше медом, чтобы обогатить состав кушанья полезными микроэлементами.

Ингредиенты:

• смесь злаков – 500 г;
• йогурт – 500 мл;
• мед – 5 ч. ложек;
• изюм – 50 г;
• груша или яблоко – 5 штук;
• корица – 2 щепотки;
• цедра одного лимона.

Способ приготовления:

1. Вымыть и нарезать мелкими кубиками груши или яблоки.
2. Поделить упаковку мюсли на порции.
3. Добавить фрукты, корицу, цедру лимона в каждую тарелку к злаковой смеси.
4. Залить ингредиенты йогуртом.

Овсяные блинчики с ягодами

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность блюда: 187 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Блинчики из овсяной муки получаются пышными и нежными на вкус. Чтобы снизить калорийность блюда, коровье молоко допускается разбавить водой или заменить его соевым молочным продуктом. В качестве сладкого соуса можно использовать фруктово-ягодные джемы, варенья, сиропы, а также свежие ягоды и фрукты. Если возникнет желание красиво подать такой диетический завтрак, то блинчики с ягодным соусом можно посыпать толчеными орехами или полить струйкой шоколада либо карамели.

Ингредиенты:

• соевое молоко – 250 мл;
• овсяные хлопья – 1,5 стакана;
• манка – 0,5 стакана;
• яйца куриные – 2 или 3 штуки;
• сливочное масло – 20 грамм;
• сахар – 4 или 5 ст. ложек по желанию;
• лимонная кислота – щепотка;
• ваниль и корица – по щепотке.

Способ приготовления:

1. Перетереть овсяные хлопья до получения муки.
2. Подготовить яично-сахарную смесь (компоненты растирать до однородной консистенции).
3. Добавить растопленное масло.
4. Смешать ваниль и корицу с овсяной мукой.
5. Соединить все ингредиенты.
6. Вымесить тщательно тесто.
7. Выпекать на раскаленной сковороде, смазанной рафинированным подсолнечным или кукурузным маслом.
8. Полить ягодным вареньем готовые блинчики.

Что нельзя есть на завтрак

Желудочно-кишечный тракт запускается в момент употребления питьевой воды с утра и затем легкой, полезной, но сбалансированной пищи. Чтобы не перегружать желудок, съестное для первой трапезы выбирают легкоусвояемое, не содержащее вредных добавок и красителей, не раздражающее стенок пищеварительного органа. Список продуктов, запрещенных к употреблению для утреннего приема пищи:

• выпечка и кондитерские изделия – увеличивают выработку инсулина;
• консервы и копчености – негативно влияют на ЖКТ;
• соленья и маринады – оказывают агрессивное воздействие на органы пищеварения;
• цитрусовые и овощи, содержащие кислоту – раздражают слизистую желудка;
• бутерброды с колбасой – сложно усваиваются с утра;
• мясные блюда – отнимают много энергии, так как долго перевариваются;
• быстрые завтраки – не несут в себе пользы для организма.

Видео