Общие сведения о президентской диете

Американский кардиолог Артур Агатсон в 90-х годах разработал программу питания, которую стали называть диетой южного пляжа. Такой режим питания стал очень популярен. Многие с удовольствием выбирали для себя рацион из продуктов, богатых на полезные для организма вещества. Спустя время, когда им всерьез увлеклась семья Клинтон, диета получила название президентской. Многие приверженцы такого режима питания утверждают, что при минимальных усилиях можно за пару недель сбросить до 6 килограмм.

Суть президентской диеты заключается в ограничении углеводной пищи и употреблении белковой. Ощутив недостаток в углеводах, организм начинает получать их из жировых отложений. Система питания помогает удерживать вес в нужном диапазоне. При этом все системы человеческого организма нормально функционируют. Президентская диета – это полноценное питание, которое является профилактикой атеросклеротических поражений сосудов. Меню разработано с целью снизить нагрузки с сердечно-сосудистой системы полного человека.

Доктор Агатстон рекомендует не уменьшать количество потребляемой пищи, а только обратить внимание на качество еды. Диетическая система приводит к постепенному снижению веса. За первые две недели уходит от 3 до 6 кг. Возможно это благодаря максимальному употреблению в пищу полезных для человека продуктов и минимизации легкоусвояемых углеводов. Основа – морепродукты, рекомендуется включать креветки, кальмары, морскую капусту, рыбу: судака, лосося, камбалу. Если полученный результат не устраивает, можно продолжить установленный режим питания.

Фазы президентской диеты

Диета Агатстона основана на трехфазной системе питания. Категорически нельзя допускать срывы. Чтобы такое питание вошло в привычный образ жизни, важно найти хорошую мотивацию. В рационе необходимо полностью исключить макароны, крупы, ограничить максимально употребление картофеля и муки. Все супы должны быть обезжиренными. Чтобы убрать ненужный жир из блюда, кастрюля с готовой едой помещается в холодильник или нужно подождать пока блюдо остынет. После этого все застывшие на поверхности жиры можно снять ложкой.

Первая фаза

Подготовительная или первая фаза длится две недели. Питание регулярное дробное шестиразовое. Это основной этап похудения, итог которого – снижение веса до 6 килограммов. Из меню обязательно исключить следующие продукты:

• жирные сорта сыров, молоко, йогурт;
• кондитерские, мучные изделия, полуфабрикаты;
• жирное мясо;
• морковь, кукурузу, картофель;
• ягоды, фрукты, крупы.

Меню первой и второй недель одинаковое. Рацион первой недели по президентскому методу похудения предлагается следующий. Понедельник:

• завтрак – томатный сок, 1 яйцо, кусочек отварной паровой телятины;
• ланч – порция обезжиренного творога с помидором и петрушкой;
• обед – отварная курица с молотым грецким орехом, чесноком, кресс-салат;
• полдник – порция обезжиренного творога с помидором, огурцом, укропом, оливковым маслом;
• ужин – брокколи с камбалой на пару, салат из овощей;
• 2-й ужин – творог с цедрой лимона.

Следующие три дня на ужин есть нужно те же продукты, что и в первый день. Меню такое:

	Вторник	Среда	Четверг
Утро	Запеканка из сыра, томата и яйца	Меню понедельника	Омлет, томатный сок
Ланч	Творог	Твердый сыр, 100 г	Творог с помидорами
Обед	Огурец, вареная курица, листовой салат	Кальмары, овощной салат	Паровая телятина, салат
Полдник	Капуста с грибами тушеная	Пюре из овощей	Повторить ланч
Ужин	Отварная фасоль, салат из капусты с морепродуктами	Телятина тушеная с грибами, салат	Камбала, цветная капуста
2-й ужин	По понедельнику

Ужин в следующие дни такой же. Творог также используется обезжиренный. Примерное меню:

	Пятница	Суббота	Воскресенье
Утро	По понедельнику	По вторнику	Грибной омлет, тыквенный сок
Ланч	Творог с молотыми орехами	Сыр, орехи	Петрушка, творог
Обед	Греческий салат	Салат из томатов, брынзы, чеснока и кальмаров	Брокколи и ламинарии на пару
Полдник	Томат, сыр	Творог, черри	Салат из помидоров, сыра и орехов
Ужин	Креветки, салат из огурцов	Курица на пару, капуста	Говядина на пару, брокколи, томат
2-й ужин	По понедельнику

Вторая фаза

Задача второй фазы – закрепить полученный результат. Продолжительность этого этапа – пару недель. По-прежнему под запретом манная крупа, крахмалосодержащие продукты, из алкоголя можно сухое вино, нельзя – пиво. Постепенно нужно вводить:

• геркулесовые каши, рис коричневый, гречку;
• нежирные молочные продукты;
• ягоды и фрукты (кроме бананов, арбуза);
• немного картофеля;
• цельнозерновой хлеб не более 150 г;
• макароны из твердых сортов пшеницы.

На второй фазе питания рекомендуется ограничить соль, соблюдать водный режим (простая вода, чай зеленый), не допускать голод. Примерный ежедневный рацион следующий:

• завтрак – каша из разрешенных круп с фруктами, сухофруктами, тост, яйцо, чай;
• ланч – 100 г ягод, 1 фрукт, стакан кефира или 100 г творога;
• обед – суп с мясом, 1 стакан натурального сока, овощи в любом виде;
• полдник – йогурт со злаками;
• ужин – лосось вареный или любые морепродукты, на гарнир – овощи, макароны;
• 2-й ужин – любые цитрусовые.

Третья фаза

Основная цель третьей фазы – это соблюдение правил здорового питания первых двух этапов. Важно то, что уже к этому времени сахар потерял свою значимость, благодаря чему зависимость от сладкого минимальна. Питание переходит в четырехразовый режим, запрещенных продуктов практически нет. Хлебные изделия выбираются из муки грубого помола, не стоит злоупотреблять полуфабрикатами, блюда по-прежнему готовятся с минимальным количеством жира. Рекомендуется исключать сладкие изделия, сдобу.

Преимущества президентской диеты

Как и любая диета, президентская имеет свои плюсы и минусы. К достоинствам такой методики похудения относят:

• снижение веса и закрепление полученного результата;
• повышение иммунитета, укрепление здоровья;
• разнообразное меню;
• отсутствие чувства голода, регулярные приемы пищи;
• снижение сахара и холестерина в крови;
• профилактика атеросклероза;
• выработка самодисциплины.

Недостатки

Президентская диета имеет ряд противопоказаний и недостатков. Основной – это риск обострения скрытых заболеваний печени, почек, желудка, сосудов. Противопоказана диета при беременности и в период лактации, детям и подросткам до восемнадцати лет. К минусам можно отнести:

• высокий риск срыва;
• полный отказ от сахара и животных жиров;
• не очень быстрое снижение веса.

Видео

Отзывы

Наталья, 38 лет

Искала хорошую диету. Выбор остановила на президентской. Подкупило то, что голод практически не должен ощущаться. Трудно было первую неделю, когда шла «ломка» от жестких ограничений, очень хотелось фруктов, т.к. их всегда ела в больших количествах. Чтобы хоть как-то удержаться и не сорваться, кушала мед. За две недели – минус 5 килограмм.

Татьяна, 45 лет

Решила заняться собой, выбрала президентскую или как говорят «южную» диету. Не скрою, было очень сложно. Меня хватило только на полторы недели. За это время сбросила только 3 килограмма. Не могу сказать, что диета мне очень понравилась, но думаю, что если немного себя простимулировать, то результат был бы неплохим. Думаю попробовать еще раз.

Елена, 30 лет

Не понравилась диета, тяжело ее выдержать. Рацион вроде бы неплохой, голодать точно не придется, но такое питание хорошо для тех, кто любит морепродукты. Я же больше предпочитаю мясо, поэтому мне даже неделю было тяжело соблюдать все правила. Радует только то, что мои труды не прошли даром – на неделю сбросила почти 3 килограмма.

Ирина, 40 лет

Прочитала многие отзывы по южной диете. С силой воли у меня всегда было все в порядке, решила попробовать. Трудно мне не было, спокойно пережила все ограничения. Питалась так примерно полтора месяца. За это время ушло почти 9 килограмм. Пока вес держится. Спустя 1,5 месяца привыкла к такому питанию, поэтому сейчас сахара не хочу.

Чем полезна цитрусовая диета при похудении

Сочные плоды имеют значительное преимущество перед популярными фруктами: они содержат минимальное количество калорий (в среднем не более 40 ккал/100 г). Помимо того апельсины, лимоны, мандарины и т.п. поднимают настроение, повышают уровень энергии благодаря содержащихся в них витаминам А, Е, С. В таких продуктах еще есть пектиновые вещества, способствующие чувству сытости после попадания в желудок и разбухания.

Солнечные плоды, привезенные из теплых стран, незаменимы для человеческого организма, при этом каждый из них обладает определенными достоинствами:

• Апельсины помогают нормализовать пищеварение, способствуют улучшению обмена веществ. Благодаря употреблению этих цитрусовых в крови снижается уровень холестерина, укрепляется иммунитет, в организм поступает необходимое количество аскорбиновой кислоты. Апельсины считаются мощнейшим природным антиоксидантом, способным бороться со стрессом.
• Грейпфруты незаменимы при похудении: особое вещество (аргинин), содержащееся в них, способно разрушить накопившиеся с годами жировые клетки. Аргинин также способствует снижению высокого кровяного давления.
• Помело помогают всем внутренним органам нормально работать, их компоненты в составе придают эластичность сосудам.
• Мандарины способствуют восстановлению витаминного баланса, помогают организму значительно быстрее побороть разные простудные заболевания.
• Лимоны полезны при похудении благодаря их способности очищать организм от токсинов, шлаков. Помимо того эти кислые цитрусы способствуют нормализации гормонального баланса.
• Свити (помелит) помогает снизить уровень холестерина в крови. Сок этих плодов рекомендуют употреблять при наличии проблем с сердечно-сосудистой системой.

Витаминно-минеральный состав

В первом ряду достоинств цитрусовых стоит их полезность. Сочные плоды схожи по составу, имеют богатый витаминный «набор»: бета-каротин, фолиевую кислоту, витамины группы А, В, В1, В2, В5, В6, С, Н, РР. Помимо этого в них содержатся необходимые человеческому организму минеральные вещества: магний, йод, кальций, цинк, калий, натрий, фосфор, молибден и железо.

Пищевые волокна

Наличие этих компонентов – достоинство цитрусов. Пищевые волокна способствуют улучшению пищеварения, помогают очистить от каловых масс кишечник. Помимо того они, попадая в желудок, разбухают и заполняют свободное пространство. Благодаря этому человек длительное время ощущает сытость, пища переваривается намного медленнее, а отходы и шлаки выводятся в полном объеме.

Принципы похудения на цитрусах

Как и в случае с большинством диетических программ, решившись выдержать цитрусовую, необходимо за несколько дней до ее начала ограничить употребление жареных и жирных продуктов, сладостей, копченостей, белого хлеба, алкогольных и газированных напитков. Желательно еще очистить кишечник с помощью клизмы. Помимо этого цитрусовая диета предполагает соблюдение ряда правил:

• При появлении аллергической реакции нужно прекратить прием плодов и обратиться к врачу.
• Лучше, если яйца будут приготовлены всмятку.
• Нельзя увеличивать рекомендуемое на день количество фруктов.
• На период прохождения диетического курса важно снизить до минимума уровень физических нагрузок.
• Заменяя цитрусовые их соком, использовать можно только свежевыжатый напиток.
• Ужинать рекомендуется за 5 часов до отхода ко сну, можно съесть 100 г нежирного мяса, выпить стакан нежирного кефира, чтобы не настолько сильно чувствовать голод.
• В период соблюдения диетического рациона нужно дополнительно ввести в рацион щелочную минералку и таблетки, содержащие витаминно-минеральный комплекс.
• Выход должен быть медленным, возвращаться к полноценному питанию нужно постепенно.

Перечень разрешенных продуктов

Диета предполагает включать в рацион любые цитрусовые: мандарины, лимоны, помело, грейпфруты, апельсины. Помимо этого в данном меню разрешены еще другие продукты, среди которых:

• кефир, творог, простокваша;
• куриные яйца;
• отварная говядина, телятина, курица, говяжий язык;
• мясо индейки, кролика;
• салатный перец, овощи салатные, огурцы, помидоры, морковь;
• морепродукты;
• гречка (крупа ядрица);
• напитки: отвар шиповника, соки, минеральная негазированная вода, чай зеленый.

Список запрещенных продуктов

Цитрусовая диета, как и любой другой метод для похудения имеет определенные ограничения. В данном случае запрет распространяется на употребление ряда продуктов:

• все видов хлеба, печенья, хлебобулочных и макаронных изделий и из любого теста;
• вареных и копченых колбас, сосисок, животных жиров;
• шоколада, джемов, варенья, тортов, мороженого, пряников, конфет, пирожных;
• мяса барана, свиньи, утки, гуся, говядины;
• вареников, пельменей;
• приправ, орехов, сыров;
• сливочного и растительного масла;
• рисовой каши, оладий, икры, блинов;
• овощей бобовых, клубнеплодов, грибов;
• кофе, любых видов алкогольных и энергетических напитков.

Эффективность диеты

Соблюдая цитрусовое меню, худеющие добиваются поразительных результатов – за неделю может уйти 6–9 кг. Отзывы тех, кто в течение месяца придерживался более сбалансированного рациона, в основе которого лежали богатые витамином С плоды доказывают, что похудеть можно и на 20 кг. Важно помнить, что цитрусовой диетой нельзя увлекаться – содержащаяся в этих продуктах кислота при длительном употреблении вредит пищеварительной системе.

Преимущества и недостатки

Прежде чем решиться сесть на цитрусовую диету, желательно ознакомиться с ее плюсами и минусами. Рацион на основе сочных плодов имеет ряд преимуществ:

• Лишние килограммы уходят уже спустя 3 дня после начала соблюдения меню, потому как цитрусы имеют очень низкую калорийность. Данный эффект для многих выступает своеобразным стимулом, который позволяет выдержать весь курс.
• За время питания сочными плодами организм очищается. Происходит это благодаря тому, что из ежедневного рациона исключаются фаст-фуд, сладости, тяжелые для переваривания продукты. Диетический рацион состоит из натуральных продуктов, не содержащих химические добавки.
• Содержащиеся в цитрусовых фруктовые кислоты способствуют быстрому расщеплению жира.
• Обменные процессы в организме нормализуются благодаря полезным элементам, которые в изобилии имеются в сочных плодах.
• Худеющим не нужно долго стоять у плиты, готовить – все блюда максимально просты в приготовлении.
• Соблюдать можно в любое время года.

Увы, но столь быстрый и вкусный метод похудения имеет и ряд недостатков. Таковыми считаются:

• Быстрая потеря веса может спровоцировать возникновение растяжек на коже, которые убрать не так уж и просто.
• После прохождения курса велика вероятность возвращения половины потерянного веса. По этой причине важно соблюдать предусмотренные правила выхода.
• Цитрусы – аллергены, которые становятся причиной возникновения аллергической реакции даже у абсолютно здорового человека. Аллергикам не стоит соблюдать такой рацион.
• Богатые витамином С плоды быстро усваиваются, поэтому чувство голода станет постоянным спутником худеющего.
• Головная боль, слабость – тоже возможные «осложнения» во время диетического рациона. Возникают они из-за того, что в сочных плодах содержится мало калорий.

Виды диеты на цитрусах

Данный метод сбрасывания лишнего веса приобретает все большую популярность. Цитрусовая диета для похудения подходит идеально, причем она бывает разных видов. В основе каждого лежит использование преимущественно одного сочного плода: мандарина, грейпфрута, апельсина, лимона. Ознакомьтесь, в чем заключаются особенности каждого вида диетического меню на основе цитрусов.

Мандариновая диета помогает укрепить иммунитет и подкорректировать параметры фигуры благодаря антицеллюлитному действию компонентов, входящих в состав плодов. Соблюдать мандариновое меню можно до 10 дней максимум, при этом гарантированная потеря веса составляет 7 кг. Строгий однодневный вариант предполагает употребление 2,5 л свежевыжатого сока мандаринов равными порциями в течение дня. Если вам нужно похудеть на 2–4 кг, то можете посидеть на более питательной трехдневной разгрузке, меню которой выглядит так:

• завтрак – чай зеленый с ложкой меда;
• второй завтрак – 4 мандарина, белок 4-х яиц;
• обед – 120 г нежирного мяса, сваренного в несоленой воде;
• полдник – 4 мандарина, 1 яйцо;
• ужин – 120 г постного мяса, по 1 шт. огурца и помидора.

Грейпфрутовая диета является одной из самых сытных и эффективных. За 5 дней на ней можно избавиться от нескольких лишних килограммов. Помимо этого грейпфруты содержат нарингин – «вещество стройности», стимулирующее сжигание жира, растительный флавоноид. Ежедневное меню должно выглядеть так:

• завтрак – стакан свежевыжатого сока апельсина;
• обед – 2 киви, 1 белый или розовый грейпфрут;
• ужин – 2 яйца вкрутую;
• перед сном – 200 мл кефира жирностью 0%.

Правила питания щадящего грейпфрутового меню просты, но требуют беспрекословного соблюдения. Заключаются они следующем:

1. Перед каждым приемом пищи необходимо съедать по половинке плода или выпивать по стакану свежевыжатого сока.
2. В меню можно включать тыкву, кабачки, капусту, помидоры и огурцы, любую зелень, баклажаны, перец и сельдерей.
3. Готовить разрешается любые блюда, но без добавления жирных соусов и сливочного масла.
4. Желательно на протяжении 5 дней употреблять натуральный йогурт или по 300 мл нежирного молока.
5. Количество потребляемой за день жидкости должно составлять не менее 2-х л.

Рекордсмены по содержанию витамина С – апельсины, а включенные в ежедневный рацион, они помогают снизить холестерин, стимулируют пищеварение, улучшают клеточный обмен. Один сочный плод дает организму суточную норму аскорбиновой кислоты. Существует много вариантов меню на основе апельсинов, в зависимости от сбалансированности питаться по ним можно до 4-х недель. Самой популярной является недельная диета, на протяжении которой ежедневно употреблять нужно только продукты из списка:

• 2 яйца;
• около 1 кг апельсинов;
• 2 л негазированной воды или зеленого чая с медом (всю жидкость нужно разделить на 5-6 приемов).

Лимонная экспресс-программа помогает очистить организм от накопившихся в нем токсинов, которые замедляют скорость обмена веществ, что препятствует похудению. Продолжительность курса составляет максимум 14 дней, потеря веса – около 4-5 кг. За время прохождения диеты питаться можно по меню, которое было до нее – нужно лишь исключить сахар и хлебобулочные изделия.

Главным условием лимонного меню является ежедневное употребление (натощак) стакана кислого сока, разбавленного обычной водой. После этого нужно прополоскать ротовую полость содовым раствором (в стакане воды растворить чайную ложку соды). Такая процедура поможет нейтрализовать лимонную кислоту, которая при постоянном употреблении разрушает зубную эмаль. Количество сока на протяжении 14 дней меняется:

• 1-й день – в стакане воды развести сок 1 лимона;
• 2-й день – на 2 стакана воды выжать 2 плода;
• 3-й день – 3 лимона на 3 стакана воды;
• 4-й день – в 4 стаканах воды развести сок 4 плодов;
• 5-й день – 5 лимонов на 5 стаканов жидкости;
• 6-й день – на 6 стаканов воды выжать 6 лимонов;
• 7-й день – в 3-х литровый бутыль выжать 3 сочных плода, добавить большую ложку меда, выпить напиток равными порциями в течение дня.
• Начиная с 8-го дня, происходит обратное снижение количества плодов и жидкости.

Яично-цитрусовая диета

Данная разновидность диетического рациона является самой популярной и эффективной. Во время прохождения курса ускоряется процесс обмена веществ в организме. В желтках яиц содержится витамин Н (биотин), который способствует сжиганию жира. При определенной концентрации он способен запустить процесс расходования организмом имеющегося подкожного жира. Яйцо утоляет чувство голода, а сочетаясь с цитрусами, еще продлевает ощущение сытости в 1,5 раза.

Меню на основе яиц и сочных плодов безопасно для здоровья за счет относительно высокой суточной нормы калорий (около 900-1000 ккал). Помимо этого такой рацион богат белком и полиненасыщенными жирными кислотами, которые питают организм. Сидя на нем неделю, можно потерять 3–10 кг, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Важно помнить, что даже с яйцами и цитрусами в организм не попадает нужное количество полезных веществ, поэтому питаться по такой диете не рекомендуется чаще 1 раза/месяц в течение 7–10 дней.

Белково-цитрусовая

Помимо сочных плодов в диете присутствуют белки, которые в избытке имеются в яйцах, твороге, курином мясе. На период прохождения курса рекомендуется исключить из меню продукты, богатые углеводами. В плане потери веса цитрусовая диета не отличается особой эффективностью, преимуществом является сбалансированное питание, при котором организм получает необходимые микроэлементы. Питаться по белково-цитрусовому меню рекомендуется спортсменам и людям, имеющим заболевания желудка. Выдержав 2-3 недели, потерять можно около 3–5 кг лишнего веса.

Меню цитрусовой диеты

Состав продуктов и блюд из них может варьироваться в зависимости от включенных в рацион питания цитрусовых и вида диетического меню. Какой бы продолжительности ни был рацион на основе цитрусовых, питаться по нему необходимо 3-4 раза/день, а при появлении чувства голода допустимо устроить перекус в виде пары долек основного продукта. Рассмотрите варианты меню, рассчитанных на 3 и на 7 дней.

Экспресс-диета на 3 дня

За столь короткий промежуток времени некоторым удается похудеть до 3-х кг. Подобный экспресс-метод может выглядеть как монодиета, когда на протяжении всех трех дней питаться нужно исключительно цитрусами, разделив 1,5 кг плодов одного вида на 5-6 приемов, и негазированной водой. Если вышеупомянутый вариант слишком жесткий, можете рассмотреть другие варианты меню для быстрого похудения:

1-й вариант:

• завтрак – 1 апельсин, 100 г творога (жирностью 0%);
• обед – запаренная кипятком овсяная каша, 1 цитрус;
• ужин – стакан кефира с корицей, 100 г творога (жирностью 0%).

2-й вариант:

• завтрак – 2 апельсина, чашка несладкого зеленого чая;
• обед – 2 хлебца с порцией овощного супа;
• ужин – стакан коктейля из кефира и апельсина.

На 7 дней

Щадящий вариант яично-цитрусовой диеты – самый популярный способ, эффективно помогающий худеть. Недельное меню рациона выглядит примерно так:

1-й день:

• завтрак – апельсин, 2 яйца, сваренные всмятку, несладкий зеленый чай;
• обед – салат из яблок и апельсинов, 1 яйцо (вареное вкрутую), 150 г отварного филе курицы, компот;
• ужин – 150 г рыбы, приготовленной паровым способом, 1 грейпфрут, чай зеленый с медом;
• перед сном – мандариновый сок.

2-й день:

• завтрак – 1 грейпфрут, 2 яйца всмятку;
• обед – мандариновый сок, запеченная грудка курицы;
• ужин – сок шиповника, ассорти цитрусовых (порция 350 г);
• перед сном – 1 апельсин.

3-й день:

• завтрак – смузи из кефира с апельсином, зеленый чай с добавлением меда;
• обед – 2 яйца (вареных всмятку), 200 г отварной телятины;
• ужин – яйцо пашот, чай зеленый с медом;
• перед сном – стакан кефира.

4-й день:

• завтрак – 1 яйцо (вареное вкрутую), 200 г отварной рыбы, салат из слив и апельсинов, апельсиновый сок;
• обед – запеченная грудка курицы, грейпфрут, чай зеленый с медом;
• ужин – 1 яйцо всмятку, 150 г нежирного творога, мандариновый сок;
• перед сном – порция кефира.

5-й день:

• завтрак – сок апельсиновый, 1 грейпфрут, омлет из 2 яиц;
• обед – мандариновый сок, 150 г рыбы, приготовленной на пару;
• ужин – ассорти цитрусовых (порция 350 г), чай зеленый с медом;
• перед сном – 1 апельсин.

6-й день:

• завтрак – смузи из йогурта и апельсина, 200 г вареной говядины, чай зеленый с медом;
• обед – 2 яйца (сваренных всмятку), 200 г отварной крольчатины, грейпфрутовый сок;
• ужин – 2 яйца пашот, чай зеленый с медом;
• перед сном – порция кефира.

7-й день:

• завтрак – 1 грейпфрут, отварная грудка курицы, чай зеленый с медом;
• обед – 2 яйца всмятку, 200 г белой рыбы, приготовленной на пару, грейпфрутовый сок;
• ужин – отварная морковка, 2 сваренных вкрутую яйца, зеленый чай с медом;
• перед сном – стакан кефира.

Выход из диеты

Чтобы сохранить эффект от цитрусовой диеты, важно правильно питаться после ее окончания. Для этого необходимо учитывать некоторые рекомендации:

1. После окончания диетического курса для уменьшения аппетита и с целью восстановления метаболизма еще в течение нескольких дней по утрам выпивайте по стакану домашнего лимонада. Готовить его легко: сок половины лимона растворить в стакане теплой воды.
2. По завершении периода похудения в меню сохраняйте привычные вам фрукты, на ночь обязательно употребляйте кефир или любой другой кисломолочный продукт. Новые продукты питания вводите постепенно, начиная с рыбы, творога, нежирной курицы, овощей, морепродуктов.
3. Минимум через 5 дней вводите в меню запрещенные при диете продукты, начиная с небольших ежедневных порций.
4. Продолжайте употреблять жидкость, не переедайте, старайтесь питаться дробно: небольшими порциями 4-5 раз/день.

Побочные эффекты и противопоказания

От употребления цитрусовых организм получает массу полезных витаминов, но при использовании этих богатых витамином С плодов стоит быть осторожным. Нежелательно сидеть на цитрусовой диете:

• при беременности, женщинам в период лактации;
• людям, страдающим повышенной кислотностью;
• при нарушенной работе ЖКТ, гиперчувствительности к цитрусам;
• тем, кто страдает аллергией, гастритом, язвой двенадцатиперстной кишки или желудка;
• людям, принимающим лекарственные средства для лечения сердечно-сосудистой системы, гипертонии;
• тем, у кого наблюдается такое заболевание как кожная экзема.

Самыми распространенными побочными эффектами являются:

• Возникновение аллергии. Большое количество сочных плодов в сутки способен выдержать не каждый организм, поэтому при возникновении зуда, сыпи или других аллергических реакций необходимо прекратить употреблять цитрусы, чтобы избежать появления еще более резкой реакции.
• Расстройство ЖКТ, которое происходит вследствие воздействия на него лимоноидов и витамина С. При хронических заболеваниях желудка или кишечника перед прохождением диетического курса стоит посоветоваться с врачом.
• Повышение уровня холестерина и образование запоров, к которым приводит регулярное употребление большого количества яиц. Людям, имеющим проблемы с перистальтикой кишечника, стоит тщательно обдумать решение соблюдать такое меню.

Видео

Отзывы врачей и диетологов

Марианна, диетолог

Я против строгих ограничений в питании, но диету на основе цитрусов порой советую своим пациентам ввиду того, что с ней они могут получить быстрый начальный результат, что важно для дальнейшего похудения. Помимо этого питание по «цитрусовому меню» (если не злоупотреблять длительностью) повышает иммунитет и нормализует метаболизм.

Владислав, гастроэнтеролог

Большинство моих пациентов – «жертвы» слишком строгих диетических рационов, большая длительность которых негативно сказывается на здоровье. Могу сказать, что апельсиновая диета на 7 дней дает видимые результаты, но соблюдать ее дольше категорически не рекомендую: чрезмерное употребление цитрусов повышает кислотность желудка.

Отзывы худеющих

Татьяна, 23 года

Перепробовала много разных методик похудения. Цитрусовую мне посоветовала подруга, и о том, что я ее соблюдала, не пожалела. Поначалу было тяжело, ведь рацион здесь не самый богатый, но потом втянулась. За 30 дней отвес был целых 12 кг! Тем, кто решится, советую: не забывайте о правильном выходе – это главное для сохранения результата.

Анна, 26 лет

Слышала, что цитрусовая диета помогает избавиться от анемии, но после прохождения трехдневного меню я не ощутила желаемого результата. Плюс от такого рациона я все же получила – мой избыточный вес снизился на 3 кг. Решила посидеть еще месяц на белково-цитрусовом рационе, где есть еще каши и другие продукты, благо, ингредиенты доступны и вкусны.

Маша, 20 лет

Диетолог говорил мне, что цитрусы вредные при грудном вскармливании, поэтому как только закончила кормить малыша, села на эту систему на месяц. Рацион не богатый, зато килограммы «улетучиваются» – за месяц ушло все, что набрала за беременность. Помимо того благодаря плодам у меня улучшилось зрение, нормализовалась перистальтика кишечника.

Что такое белково-цитрусовая диета

Этот специальный цитрусово-белковый режим питания базируется на ежедневном потреблении апельсинов, лимонов, мандаринов, грейпфрутов, помело, кумкватов, лайма. Фрукты богаты витаминами А, Е, С, поэтому восполняют запасы необходимых для нормальной работы организма микроэлементов, ускоряют обмен веществ и способствуют активному сжиганию подкожного жира. Основная особенность цитрусово-белковой диеты – низкая калорийность. Худеющий человек потребляет в сутки не более 1300-1400 ккал.

Особенности диеты:

• из меню исключаются продукты, содержащие углеводы с высоким гликемическим индексом, жиры растительного и животного происхождения;
• потребление сахара и соли ограничено;
• в рационе преобладают белковые продукты – мясо, обезжиренный творог, нежирные сорта рыбы, другие продукты, богатые на протеин;
• привычные напитки заменяются лимонадом, 100% мандариновым, грейпфрутовым, апельсиновым соком, не содержащим сахар и консерванты (нектар из рациона нужно исключить полностью);
• приветствуется дробное питание, худеющий человек ест часто, но малыми порциями, это гарантировано снижает аппетит и подавляет чувство голода;
• из меню исключаются жареные блюда, в приоритете пища, приготовленная на пару, вареная, тушеная.

Особенность цитрусово-белкового режима питания в том, что процесс похудения происходит не только за счет того, что из организма выводятся шлаки, продукты переработки пищи и вода. Антиоксиданты в цитрусовых помогают быстро сжигать накопившийся подкожный жир, при этом мышечная масса сохраняется, ведь в меню преобладает белковая пища.

Диета цитрусовая – отличное решение не только для девушек, которые хотят быстро похудеть, привести себя в форму перед пляжным сезоном, но и для тех, кто стремится уменьшить количество жировой ткани в организме, очертить мышцы. Она рекомендована к применению на срок не более 7 дней. Включая вход в белково-цитрусовую диету и выход из нее, она может максимально длиться 10 дней. Если строго придерживаться основных правил и принципов специального режима питания, можно не только избавиться от избыточного веса, но и улучшить состояние иммунной системы организма.

Плюсы и минусы

Цитрусовая диета для похудения, предусматривающая прием фруктов и белковых продуктов, богатых на протеин, сбалансированная и эффективная. Она совместно с физической активностью и занятиями спортом способствует формированию рельефа тела. Если к ней прибегнуть в зимний период, повысится иммунитет, снизятся риски развития простудных и воспалительных заболеваний, восполнятся запасы витамином и микроэлементов, улучшится общее самочувствие человека.

Другие преимущества диеты:

• отлично подходит людям с отклонениями в работе пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта, тем, кто регулярно следит за своим весом;
• меню худеющего разнообразное, продуктовая корзина доступна по цене, она включает в себя разные виды мяса, бобовые, овощи, молочные продукты, человек может самостоятельно определять, что он будет есть в течение дня;
• специальный рацион, включающий в себя много цитрусовых плодов, гарантирует сжигание подкожного жира;
• физические нагрузки и активные занятия спортом во время диеты необязательны;
• во время соблюдения режима человек чувствует себя хорошо, он спокоен и не раздражительный, цитрусовые поднимают настроение и положительно влияют на психоэмоциональное состояние;
• диета положительно сказывается на коже, ее состояние улучшается, элементы, содержащиеся в цитрусовых плодах, предотвращают старение, повышают устойчивость эпидермиса к солнечным лучам, осветляют кожный покров, эффективно борются с растяжками;
• слабительная функция фруктов способствует природному очищению кишечника от токсинов, во время соблюдения диеты у человека нормализуется стул;
• происходит разгрузка организма, поскольку во время диеты исключается потребление тяжелых продуктов – сладкого, красного мяса, продуктов, содержащих большое количество быстроусвояемых углеводов.

Минусы цитрусового диетического питания следующие:

• высокая частота случаев возникновения зуда, аллергии и высыпаний на коже;
• кратковременность применения, угроза для желудка;
• недополучение организмом многих питательных веществ, восполнять которые приходится, используя специальные аптечные препараты;
• высокая вероятность возникновения чувства слабости и головных болей;
• скорая потеря веса грозит появлением растяжек на коже;
• высокая эффективность только в течение первых 3-4 дней;
• высокая вероятность по окончанию диеты возврата сброшенных и набора новых килограммов.

Общие правила

Процесс похудения проходит успешно, когда организм ощущает постоянную нехватку энергии. Белковая диета, при которой худеющий человек кушает большое количество цитрусовых, низкокалорийная. Она предполагает дневное потребление до 1500-1700 ккал. При этом человек, потребляя меньшее количество еды, не чувствует голода, поскольку питание при белково-цитрусовом рационе богатое на протеины. Самое главное – правильно рассчитать калорийность продуктов на сутки с учетом стартовых показателей веса.

Основные правила цитрусово-белковой диеты такие:

• дробное питание: кушать нужно от 4 до 6 раз в день, последний прием еды – за 4 часа до сна, завтрак – после 30 минут после пробуждения;
• каждая порция должна содержать приличную дозу протеинов;
• потребление углеводов, приправ, соли и сахара нужно свести к минимуму;
• дневное потребление жиров не должно превышать 40 грамм;
• в течение дня нужно выпивать до 2-2.5 литров минеральной воды и напитков;
• алкоголь при диете запрещен даже в малых количествах;
• цитрусово-белковый рацион питания можно соблюдать не более одного раза в год.

Разрешенные продукты

Продуктовая корзина разнообразная, но нужно соблюдать баланс, который предполагает употребление таких продуктов:

• куриная грудка без кожицы, индюшиное филе;
• кролик, телятина;
• нежирные сорта рыбы и морепродукты;
• яйца, сваренные вкрутую и всмятку;
• обезжиренные молочные продукты – кефир, творог, йогурт;
• твердые сыры;
• бобовые – чечевица, фасоль;
• сырые орехи;
• сырые и отварные овощи – капуста, кабачок, морковь, помидор, зелень, лук, салат;
• крупы – гречневая каша, овсянка;
• безалкогольные напитки – зеленый чай, минеральная вода.

Таблица запрещенных продуктов

Чтобы добиться желаемого эффекта и быстро сбросить избыточный вес, нужно скорректировать рацион питания. Из него придется исключить все продукты, приведенные в таблице как минимум на один месяц, в противном случае сброшенные килограммы быстро возвратятся.

Запрещенные продукты	Перечень
сладкие фрукты	бананы, персики,
овощи, содержащие крахмал	картофель, кукуруза
красное мясо	говядина, свинина, баранина
газированные напитки и алкоголь	пиво, водка, вино, кока-кола, фанта, пакетированные соки, кофе
кондитерские изделия	конфеты, выпечка, печенье, торты, варенье, джем
жирные молочные продукты	сливки, сливочное масло, сметана
макаронные и мучные изделия	блины, макароны, вареники, хлеб

Меню

Апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны – цитрусовые плоды, которые станут основой рациона на неделю. Дополнять их придется разрешенными крупами, овощами, белковыми продуктами. Примерное меню на 7 дней приведено в таблице:

День недели	Приемы пищи	Блюда
1-й день	завтрак	апельсин, 2 яйца всмятку, зеленый чай
	обед	фруктовый салат из яблок и апельсинов, одно яйцо, сваренное вкрутую, отваренное куриное филе без кожицы, сок или компот
	ужин	рыба, приготовленная на пару, грейпфрут, зеленый чай с медом
	на ночь	мандариновый сок
2-й день	завтрак	грейпфрут, 2 яйца, апельсиновый сок
	обед	куриная грудка, запеченная или приготовленная на гриле, мандариновый сок
	ужин	ассорти цитрусовых фруктов, сок шиповника
	на ночь	апельсин
3-й день	завтрак	смузи кефир с апельсином, зеленый чай с медом
	обед	отварная телятина, грейпфрутовый сок, 2 яйца всмятку
	ужин	яйцо пашот, зеленый чай с медом
	на ночь	Кефир
4-й день	завтрак	отварная рыба, 1 сваренное вкрутую яйцо, апельсиновый сок, салат из апельсина и сливы
	обед	запеченная грудка курицы, грейпфрут, зеленый чай с медом
	ужин	нежирный творог, яйцо, мандариновый сок
	на ночь	кефир
5-й день	завтрак	омлет, апельсиновый сок, грейпфрут
	обед	мандариновый сок, рыба, приготовленная на пару
	ужин	ассорти цитрусовых фруктов, зеленый чай с медом
	на ночь	апельсин
6-й день	завтрак	отварная говядина, зеленый чай с медом, смузи йогурт с апельсином
	обед	мясо кролика, 2 яйца всмятку, грейпфрутовый сок
	ужин	2 яйца пашот, зеленый чай с медом
	на ночь	кефир
7-й день	завтрак	отварная куриная грудка, зеленый чай с медом, грейпфрут
	обед	рыба, приготовленная на пару, 2 яйца всмятку, грейпфрутовый сок
	ужин	2 сваренных вкрутую яйца, зеленый чай с медом, отварная морковь
	на ночь	кефир

Выход из диеты

Чтобы сохранился эффект после специального диетического режима питания, нужно соблюдать несколько простых правил:

• по утрам на протяжении 5-6 дней пить стакан лимонада (в теплой воде растворяется натуральный лимонный сок), это поможет восстановить метаболизм и снизить чувство голода;
• новые продукты добавлять в меню нужно постепенно;
• на ночь обязательно употребление кисломолочных продуктов;
• через 3-5 дней можно начинать постепенно вводить в рацион жареные блюда, колбасы, полуфабрикаты, копченые продукты;
• не переедать, придерживаться дробного питания, соблюдать режим потребления жидкости.

Противопоказания

Диета, основанная на употреблении белковых продуктов и цитрусовых плодов, подходит далеко не всем. Индивидуальная непереносимость компонентов – не единственное противопоказание, поэтому перед началом корректировки рациона консультация с врачом обязательна, в противном случае проблем со здоровьем не избежать, особенно если у человека есть заболевания ЖКТ в обостренной форме. Строго запрещается садиться на диету в таких случаях:

• при беременности;
• при лактации;
• если есть патологии мочеполовой сферы и внутренних органов;
• при склонности к аллергии;
• при подагре и дисбактериозе;
• в пожилом возрасте.

Видео

Отзывы

Алена, 27 лет

Сидела на этой диете, рекомендую ее всем, у кого нет проблем с желудком. Эффективная, понравилось, что можно есть в любом количестве цитрусовые. Чувство голода поначалу возникает, но можно съесть мандарин или апельсин, и все нормально. Я придерживалась диеты 7 дней. Первые 3 кг ушли за 3 дня.

Ольга, 35 лет

Я после родов набрала 15 кг. Подруга посоветовала сесть на эту цитрусово-белковую диету. Придерживалась специального режима питания 7 дней, никаких проблем с желудком не возникло. Ела нежирные белковые продукты, апельсины, пила лимонную водичку. За 4 дня мне удалось потерять 5 кг. Жаль, что сидеть на этой диете можно не больше недели.

Светлана, 25 лет

Эффективная, вкусная и легко переносимая цитрусово-белковая диета, если проконсультироваться с диетологом проблем с ЖКТ не возникнет. Мне она идеально подошла, я не ощущала чувства голода, не была раздражена, настроение всегда было нормальное. Первые килограммы ушли за 2-3 дня.

Правила омолаживающей диеты

Эффективная омолаживающая диета для женщин и мужчин заключается в сокращении количества потребляемых в сутки калорий на 30% и приеме витаминных препаратов, обогащающих организм недостающими полезными веществами. Эти простые методы помогают улучшить самочувствие, предотвращают появление таких заболеваний, как Паркинсон, Альцгеймер, сахарный диабет и т.д.

Переходя на рацион омолаживающей диеты, добавьте в рацион следующие продукты, поддерживающие жизненно важные функции организма, замедляющие процессы старения:

1. Рыбу (скумбрию, лосося, форель, сардину), грецкие орехи, тыквенные семечки, сою и другие бобовые. Они богаты кислотами Омега-3, которые продлевают срок жизни клеток, предупреждают появление артроза.
2. Оливковое масло, которое улучшает память, работу мозга, сердечной системы, укрепляет стенки сосудов благодаря содержанию витамина Е, мононасыщенных жиров.
3. Яйца, печень, жирные виды рыб, способные восполнить недостаток витамина D, который отвечает за крепость костной системы.
4. Овощи, фрукты, рис (коричневый), хлеб из муки грубого помола (цельнозерновой), орехи и семечки. Они богаты волокнами, которые улучшают пищеварение, снижают показатель холестерина, сахара в крови.
5. Мясо, насыщающее мышцы протеинами.
6. Чеснок, укрепляющий иммунную систему.
7. Капусту, помидоры, дыню, баклажаны, сладкий перец, чернику, способствующие улучшению зрения.
8. Зеленый чай, гранатовый сок, нормализующие давление.

Параллельно этому списку существует еще один перечень для диеты с омолаживающим действием – запретный. В него входят вредные продукты, отравляющие, разрушающие организм, стимулирующие процессы старения. Во второй, «отказной» список относят такие продукты как:

• белый хлеб;
• консервированные фрукты;
• мучное, сладкое;
• копчености, колбасы;
• жареная пища;
• полуфабрикаты;
• еда из фаст-фуда;
• алкоголь;
• сладкие газированные напитки и т.д.

Диета Бихнер-Боннера

Фруктово-овощная диета для омоложения организма была разработана доктором-диетологом из Швейцарии Бихнер-Боннером. Придерживаясь диеты с таким рационом, выпивая 1,5-2 л воды в день, вы сможете:

1. похудеть от 1 до 3 кг за неделю;
2. запустить омолаживающие процессы в организме.

В основе методики лежит ежедневное употребление фруктов, овощей и салатов из этих продуктов на протяжении 3 недель. Утром разрешено добавлять ложку сгущенки либо сметаны, но не более одной в сутки. Придерживаясь рациона такой диеты, можно:

• избавиться от лишнего веса;
• улучшить самочувствие;
• наладить пищеварение;
• добиться неплохого омолаживающего эффекта.

Бихнер-Боннер разработал несколько рецептов блюд, адаптированных для диеты, способствующих получению омолаживающего эффекта. Что вкусное можно позволить себе съесть:

1. Одним из полезных, вкусных является смородиновое пюре. Для его приготовления возьмите 2 ст. л. манки, залейте 4 ст. л. горячей воды. После набухания крупы добавьте ½ ст. черники или черной смородины, подсластитель по вкусу и тщательно все перемешайте.
2. Любителям овсянки стоит попробовать сделать такое блюдо: 2 ст. л. овсяных хлопьев разведите кипятком до консистенции каши, всыпьте измельченные грецкие орехи (1/3 ст.), влейте сок 0,5 лимона. Размешайте и наслаждайтесь.
3. Если вы любите яблоки и имеете неплохой запас этих фруктов в погребе, приготовьте для диеты такое лакомство: смешайте манку (10 г) с 3 ст. л. кипятка, тертыми яблоками, сгущенкой и крошкой из грецких орехов, взятых в равных пропорциях (по 2 ст. л.). Влейте сок ½ лимона и перемешайте.

Диета Николаса Перриксона

Дерматолог Николас Перриксон утверждает, что находясь на его системе снижения веса, уже через три дня вы заметите, как уменьшится проявление морщин, подтянется овал лица, запустятся омолаживающие процессы. В результате своих наблюдений врач сделал вывод, что вред нашему здоровью приносят не только простые углеводы и жиры, но еще и так называемые «плохие» белки.

Во время диеты с омолаживающим действием нужно все продукты запекать, отваривать или тушить, а также отказаться от:

• сладостей;
• копченой, соленой, жирной, жареной, мучной еды;
• полуфабрикатов, блюд из фаст-фуда, содержащих транс-жиры;
• соусов, маринадов;
• жирных видов мяса;
• картофеля, моркови;
• сухофруктов;
• макаронных изделий из мягких сортов пшеницы, риса;
• крахмала;
• фруктов (бананов, манго, апельсинов, винограда, арбуза);
• бобовых (гороха, кукурузы);
• алкоголя;
• сладкой газировки, соков и кофе.

Питаться во время диеты нужно дробно (3–5 раз), начиная утро со стакана воды комнатной температуры за полчаса до завтрака. Далее в течение дня необходимо выпивать не менее 1,5–2 л жидкости. Основу омолаживающего рациона данной диеты составляют рыба, спаржа и черника, но кроме них нужно добавить в меню еще и такие продукты:

• орехи;
• оливковое масло;
• свежую зелень, шпинат;
• свежие ягоды, богатые антиоксидантами, дыню;
• свежие овощи (капусту, сладкий перец, сельдерей, огурцы, редис, помидоры, лук, кабачки, баклажаны);
• грибы;
• морепродукты;
• фрукты (яблоки, киви, лимон, персик, грушу, сливы);
• постные виды мяса;
• молоко, сыры, кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
• зеленый чай.

Меню Николаса Перриксона

Трехразовое омолаживающее меню согласно диете Николаса Перриксона, рассчитанное на 4 дня, может выглядеть следующим образом:

	1-й день	2-й день	3-й день	4-й день
Завтрак	Омлет из 2 яиц с грибами, 1 яблоко	Творог (150 г) + 1 разрешенный фрукт	Омлет (3 белка+1 желток), овсянка (запаренная, 3-4 ст. л.) + орехи (20 г) + ягоды (1/4 ст.)	Паровой (отварной) лосось (150 г), 1 груша или 2 дольки дыни
Обед	Вареная курица (1 ломтик) + листья салата, суп-пюре из овощей (150 г), сок фруктовый (1 ст.)	Нежирная паровая рыба (170 г), салат из разрешенных овощей с 1 ст. л. постного масла, киви	Сардина в масле (170 г), спаржа вареная (150 г), ягоды (1/4 ст.), дыня (2 ломтика)	Щи из свежей капусты (150 г), порция отварной рыбы с разрешенными овощами.
Ужин	Овощи (брокколи, шпинат, свежая капуста), сыр несоленый (2 кусочка), кефир или натуральный йогурт (1 ст.)	Вареная семга (150 г), овощной салат, груша, кефир (1 ст.)	Филе куриное (150 г), фруктовый сок (200 мл)	Котлеты рыбные (2 шт.), салат с морской капустой и 1 ст. йогурта без добавок

Окинавская диета

Учеными был подмечено, что на острове Окинава очень много долгожителей. В ходе изучения феномена выяснилось следующее: это происходит благодаря не омолаживающим процедурам, а типу питания жителей этого острова, который впоследствии назвали окинавской диетой. Японцы, проживающие на архипелаге, всегда садятся есть в хорошем расположении духа, тщательно пережевывают пищу, используют для приготовления блюд только свежие продукты, подвергая их минимальной термической обработке.

В рацион окинавцев, обладающий омолаживающим эффектом, чаще других включаются такие продукты:

• свинина;
• рыба;
• батат (сладкий вид картофеля);
• овощи;
• японская лапша из гречневой муки;
• рис;
• соевый сыр тофу;
• паста мисо;
• паста из бобов;
• черный, зеленый чай;
• бурые морские водоросли.

Последний продукт считается особенно полезным, поскольку содержит все необходимые для организма витамины, аминокислоты и микроэлементы. В России найти настоящие бурые водоросли непросто, но ученые разработали гель на основе ламинарии – Лактомарин. Продукт создан по технологии, максимально сохраняющей полезные свойства растений. Лактомарин не имеет побочных действий, восстанавливает микрофлору кишечника и является природным энтеросорбентом.

Диета против морщин

В диету с омолаживающим эффектом многие не верят – и напрасно. Клетки нашего организма постоянно участвуют в процессах окисления жиров, белков, нуклеиновых кислот, освобождая энергию, которая необходима для жизнедеятельности, нормального функционирования органов. В результате образуются свободные радикалы, действие которых направлено на борьбу с вирусными инфекциями, бактериями и т.д.

Переизбыток этих высокоактивных молекул кислорода может спровоцировать ишемию, появление язвы желудка, злокачественных опухолей. Для регулирования их количества нам необходимы антиоксиданты, большое количество которых содержится в пище. К ним относят ценные для питания в любом возрасте флавоноиды и антоцианы – вещества с высокими антиокислительными свойствами, отвечающие за яркую окраску растений.

Активные антиоксиданты с заметно выраженным действием содержатся в следующих продуктах:

• красном сорте винограда, красном вине, соке;
• гранатовом соке;
• квашеной капусте;
• цитрусах;
• яблоках;
• зеленом чае, каркадэ;
• голубике, чернике, ежевике, черной смородине.

Диета, рацион которой составлен на основе этих продуктов, поможет легко избавиться от нескольких лишних килограммов, улучшить самочувствие, ощутить омолаживающее действие антиоксидантов. Однодневное меню системы питания против морщин может выглядеть так:

Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Коктейль из черной смородины, голубики либо черники (200 г), обезжиренного кефира (200 мл) и йогурта (1 ч. л.)	Салат из 1 тертого яблока, болгарского перца и 1 ст. л. винного уксуса, зеленый чай	Салат: свекла + яблоко + курица (тофу, рыба), сок граната либо красного винограда (150 мл)	Красные ягоды + натуральный йогурт (небольшая порция), апельсиновый сок (150 мл)	Красное вино (1 бокал), салат из помидоров с болгарским перцем + немного нежирного мяса

Видео

Что такое ABC Superlight диета

Около полувека назад в США придумали способ сбросить вес с помощью жесткого ограничения количества калорий в день. Группа худеющих на 50 дней поступала в полное распоряжение инструктора, который следил за рационом и физическими нагрузками подопечных. Этот режим питания получил название ABC диета, поскольку сообщество именовалось Ana Boot Club (клуб начинающих анорексиков).

Желающих похудеть на жесткой диете становилось все больше, но не у каждого хватало силы воли продержаться на ней весь срок. Позже появились менее строгие разновидности системы – ABC light и ABC Superlight. Последний вариант наименее жесткий, его длительность составляет тех же 50 дней, а похудеть можно максимум на 15 килограмм (в оригинальной версии – на 30). Существует еще одна версия ABC Superlight, ее длительность – всего месяц, а возможная потеря веса – 10 кг.

Суть диеты

Для того, чтобы добиться результата, следует строго соблюдать правила системы. ABC Superlight диета представляет собой 50-дневный курс, каждый день которого можно употреблять от 350 до 1200 ккал. При этом дневная энергетическая ценность блюд постоянно меняется, что помогает «обмануть» метаболизм. Организм не успевает приспособиться к определенному количеству калорий и отложить часть из них в жировые складки. Резкое изменение объема порций заставляет обмен веществ находиться в тонусе, не замедляться. Из рациона должны быть полностью исключены запрещенные продукты.

Плюсы и минусы

Диета ABC Superlight – одна из самых эффективных и популярных. Ее выбирают люди, не готовые выдержать жесткие версии этого режима питания. Плюсы системы следующие:

• Средняя скорость похудения. За срок 50 дней можно сбросить не более 15 килограмм – это приблизительно 2 кг в неделю. Такая скорость не считается интенсивной, поэтому во время курса не возникнут такие явления, как обвисание кожи.
• Четкий план, которому нужно следовать. Количество калорий строго ограничено, остается лишь правильно рассчитать объемы порций.
• Малое число запрещенных продуктов. Есть можно почти все, за исключением небольшого списка блюд.
• Возможность разнообразить рацион за счет малокалорийных блюд.
• Физическая нагрузка – не обязательный элемент системы питания, хотя отказываться от нее не стоит.

В противовес плюсам у диеты есть существенные недостатки. Нужно осознавать, что длительное питание в режиме до 1200 килокалорий в сутки чревато расстройствами многих систем, обострением заболеваний. Минусы ABC Superlight диеты:

• Жесткое лимитирование калорий ведет к недостатку энергии. Могут появиться слабость, головокружения, потеря сил при небольшой нагрузке.
• Возможно изменение гормонального фона. Строгое ограничение калорий может негативно повлиять на работу щитовидной железы, особенно если есть предрасположенность к тиреотоксикозу.
• Длительность курса. Не все могут продержаться на скудном рационе почти два месяца.
• В процессе похудения организм испытывает дефицит микроэлементов и витаминов. Страдают волосы (секутся, выпадают), ногти (ломаются, расслаиваются), кожа (ухудшается цвет лица, появляются синяки под глазами). Отчасти проблема решается приемом витаминного комплекса с микроэлементами.
• Может понизиться давление.

Правила

Кроме следования графику количества калорий, которые можно употреблять ежедневно, курс предполагает выполнение других правил. Принципы диеты ABC Superlight:

• Все продукты условно делят на три группы, каждая из которых имеет цвет – красная, желтая и зеленая, поэтому диету еще называют «Светофор». Блюда из красного списка (сдоба, жирное мясо, копчености) исключаются из меню вовсе, «желтые» (каши на воде, фрукты, картофель, творог, твердый сыр, шоколад) разрешается употреблять на завтрак и обед, а «зеленые» (яблоки, апельсины, гречка, йогурт, нежирное мясо) есть в любое время.
• Мясо и овощи не жарят, а отваривают, готовят на пару или запекают. В тушеные и запеченные блюда добавляют лимонный сок, специи.
• В процессе сброса веса из организма нужно выводить токсины. Важно регулярно пить воду – 1,7-2,2 литра жидкости в сутки.
• ABC Superlight не разрешает совмещать в один прием пищи мясо и рыбу, но можно комбинировать белок с растительными продуктами – овощами и зеленью.
• Питание должно быть дробным. В дни, когда разрешено съедать блюда общей калорийностью 350-500 ккал, питаться нужно 2 раза в день, 600-800 – 3 раза, свыше 800 – 4-5 раз в сутки.

Что можно есть

Основу меню ABC Superlight должны составлять продукты из «зеленого» перечня. К ним относятся:

• гречневая каша;
• фрукты – яблоки и апельсины;
• овощи – белокочанная капуста, морковь, листья сельдерея, спаржа, шпинат, помидоры, огурцы;
• отварная рыба, морепродукты;
• филе курицы, индейки, телятина;
• отварные яйца;
• бездрожжевые хлебцы;
• обезжиренный йогурт без сахара;
• оливковое, кунжутное, льняное, подсолнечное нерафинированное масло.

В меню можно добавлять продукты из «желтого» списка. Важно помнить, чтобы блюда из них употреблялись до 18-00:

• каши на воде (овсяная, кукурузная, ячневая, пшеничная);
• отварной, запеченный картофель;
• баклажаны, кабачки, цветная капуста;
• крахмалистые овощи – картофель, свекла, корень сельдерея;
• фрукты, ягоды – черника, клубника, вишня, смородина;
• цельнозерновой хлеб;
• твердый сыр, творог;
• кофе, черный и зеленый чай.

Продукты можно комбинировать: сочетать творог и каши с фруктами, мясо – с овощами и зеленью. Полностью исключают из меню «красный» список:

• сосиски, колбасы, копченое мясо;
• селедка, копченая рыба;
• соусы – майонез, кетчуп;
• жирное мясо;
• жареные блюда;
• молоко, жирный творог, сметана, сливочное масло;
• сдобная выпечка, мороженое, торты;
• фастфуд;
• шампанское, пиво, сладкая газированная вода.

Меню диеты

Двигаться по пути уменьшения веса следует, ориентируясь на количество калорий, которые необходимо употребить в каждый день курса. В ABC Superlight энергетическая ценность всех приемов пищи в сутки должна быть в пределах, указанных в таблице:

Дни курса	Энергетическая ценность блюд, ккал
23	1200
1, 5, 9, 14, 20, 26, 35, 42, 44, 46, 48, 50	1000
7, 12, 28, 30, 40	950
3, 16, 18, 22, 33, 37	900
49	850
24	800
31, 41, 47	750
6, 19, 36	600
27, 45	550
10, 13, 21, 25, 29, 34, 38, 43	500
8, 17	450
2, 4, 15	400
11, 32, 39	350

В жесткой версии диеты превышение суточного числа ккал на 50 и более приравнивается к срыву. В ABC Superlight правила менее строгие, но придерживаться указанной питательной ценности блюд необходимо. Каждые 10 дней диеты нужно производить взвешивание и контролировать объемы – при высокой скорости сброса веса объем порций желательно увеличить на 10%.

Составить рацион в рамках количества калорий непросто. Для этого можно использовать готовые меню. Пример питания на 350 килокалорий:

• куриная грудка, приготовленная на пару – 100 г;
• тушеные овощи (брокколи, морковь, картофель, кабачок, баклажан) – 200 г;
• овсяная каша на воде – 100 г;
• апельсин 150 г.

Меню на 400-500 ккал может включать запеченное мясо, гречневую кашу и картофель. Пример рациона 450 ккал на сутки:

• творог 2% жирности – 150 г;
• кофе;
• фрукты (апельсины, яблоки, груши, сливы, персики) – 100 г;
• запеченная индейка со специями (филе) – 100 г;
• отварной картофель – 200 г;
• овощной салат (капуста, помидоры, огурцы, сладкий перец) – 100 г;
• кефир – 100 г.

Выход из диеты

Режим питания ABC Superlight подразумевает строгое ограничение питательной ценности блюд – организм постепенно адаптируется к новым условиям, учится насыщаться малым. После окончания курса нельзя резко переходить к нормальному рациону, иначе пищеварительная система не сможет справиться с возросшей нагрузкой. Выход из диеты нужно осуществлять по следующей схеме:

• первая неделя – энергетическая ценность блюд должна быть в рамках 1200-1500 ккал;
• вторая неделя – калораж можно повысить до 1700 ккал;
• далее можно питаться, придерживаясь суточной нормы калорий (для женщин – 2000, для мужчин – 2400 ккал).

При переходе на нормальное питание важно не набрать потерянные килограммы. Для этого нужно следить, чтобы в рационе присутствовала клетчатка (овощи), меньше «быстрых» углеводов. Избегать выпечки из муки высшего сорта, отдавать предпочтение цельнозерновым хлебцам или хлебу с отрубями. Ограничивать сладости – вместо них есть фрукты, сухофрукты и мед. Продолжать пить воду – ее объем не должен быть меньше 1,5 литров в сутки.

Противопоказания

Придерживаться режима питания АБС Суперлайт можно не всем. Строгая диета имеет множество противопоказаний:

• Возраст до 18 лет. Жесткие ограничения питания могут остановить рост, нарушить гормональный баланс.
• Гипотония. Уменьшение пищевой ценности блюд немного снижает давление, что может усугубить проблему.
• Некоторые болезни ЖКТ. Людям с гастритом с повышенной кислотностью желудка нельзя находиться в полуголодном состоянии. Это же касается пациентов гастроэнтеролога с язвой или другими заболеваниями пищевого тракта.
• Гормональные нарушения, болезни эндокринной системы (заболевания щитовидной железы, сахарный диабет).
• Онкология.
• Анемия.
• От диеты стоит отказаться лицам, испытывающим большие физические и умственные нагрузки.

Видео

Отзывы

Лариса, 35 лет

Я очень хотела сесть на классическую АБЦ диету, но боялась, что не выдержу. Решила, что мягкая версия – диета АВС Лайт – то, что нужно. Самое для меня трудное было – отказаться от маминых котлет, и перейти на диетическую индейку. Я не смогла продержаться весь срок – получилось выдержать только половину. Сбросила 7 кг – довольна очень!

Нина, 62 года

Считаю, что нельзя худеть, сильно ограничивая количество калорий. Диетологи вообще не рекомендуют доводить организм до состояния голода. Я ела каждые три часа, но небольшими порциями. Продукты выбирала диетические – овощи, творог, отварное мясо, яйца. Из фруктов – только грейпфрут. За неделю сбросила 3 кг, за вторую – еще 2.

Лилия, 21 год

Диета АБЦ очень эффективна! Я худела на ней уже два раза – первый раз выбрала вариант ABC Лайт, второй раз – Superlight. Из овощей ела брокколи, баклажаны, артишок, сладкий перец. Из мяса – индейка и курица. Рыбу не люблю, покупала креветки – они дорогие, но много мне не надо. На ночь выпивала стакан кефира. Первый раз сбросила 10 кг, а второй – 8.

Дмитрий, 29 лет

У меня отец очень полный, и я склонен к лишнему весу. Диета ABC Superlight – для меня единственный способ эффективно сбросить килограммы. С утра ем омлет из белков или творог с фруктами, в обед – мясо, салат из овощей с пророщенными зернами пшеницы, ужин – кефир или йогурт. Чувствую себя хорошо, есть энергия, и вес уходит – 3-4 кг в неделю.

Что такое греческая диета

Это система питания с низким содержанием животных жиров и высоким коэффициентом овощей и фруктов в меню. Такого сбалансированного рациона можно придерживаться долгие годы. В основе греческой диеты лежит разделение продуктов на 3 группы, употребление пищи, принадлежащей к каждой из них имеет свои особенности. Большим плюсом такого способа похудеть является отсутствие необходимости подсчитывать калории, стоит лишь запомнить разрешенные продукты и их варианты сочетания.

При таком питании лишний вес уходит постепенно (не больше 2 килограммов в неделю). При необходимости похудеть быстро, выбирают краткий вариант греческой диеты, рассчитанный на 3-5 суток. За это время человек теряет от 4 до 7 килограммов. Более мягкий способ коррекции фигуры подразумевает 14-дневное соблюдение диетического меню. При выборе такого способа похудеть, можно рассчитывать на ответ в 10 кг.

Греческий вариант диеты на 60% состоит из углеводов, на 10% — из белков и на 30% — из жиров. Постепенная потеря жировых запасов позволяет безопасным способом избавляться от лишнего веса. Система питания не имеет строгого меню и графика приема пищи: сокращение массы тела осуществляется благодаря формированию здоровых пищевых привычек и нормализации метаболизма, при этом худеющий не ощущает острого чувства голода.

В основе методики лежит употребление фруктов и овощей, богатых витаминами и клетчаткой. Макароны, крупы, бобы обеспечивают худеющего необходимым количеством углеводов, при этом основным источником белка служит рыба. Мясные продукты практически полностью исключаются из меню. Польза отказа от мяса заключается в:

• нормализации работы желудка, кишечника;
• снижении уровня вредного холестерина;
• стабилизации функционирования почек.

Результат греческой диеты заметен не сразу, при этом самочувствие человека улучшается уже спустя неделю соблюдения такого рациона. Вес начинает медленно уходить: его потеря зависит от первоначальных параметров худеющего (минимальный недельный отвес составляет 0,5-2 кг). Греческий вариант питания предполагает употребление самой тяжелой пищи в первой половине дня, когда она полностью переваривается, не оставаясь в виде новых складок на теле. Обед и ужин должны обеспечивать организм нужными минералами и витаминами, поэтому состоит преимущественно из свежих плодов.

Основные правила диеты

Греческий метод похудения является обычным стилем питания жителей Средиземноморского побережья, многие среди которых – долгожители. Их меню богато орехами, морепродуктами, фруктами и овощами. Греческий режим питания подразумевает употребление продуктов, которые делятся на несколько групп. К первой относится пища, которую разрешено кушать ежедневно, вторую категорию составляют продукты, разрешенные к потреблению до 4 раз за неделю, в третью группу входит еда, появляющаяся в рационе не чаще 3 раз за месяц. Первая группа включает:

• злаки;
• бобовые;
• молочные, кисломолочные изделия;
• макароны из твердых видов пшеницы;
• фрукты, овощи;
• оливковое масло;
• семечки, любые орехи;
• сыр;
• красно сухое вино.

Если вы не пьете спиртные напитки, то употреблять вино не стоит. В ином случае оно послужит менее вредной альтернативой пиву и другим видам алкоголя. Ко второй группе продуктов относятся:

• сладости;
• яйца;
• морепродукты;
• рыба.

Третью группу составляет мясо разных видов – индейка, курица (или цыплята), кролик, нежирная баранина, свинина, телятина. Разработчики этой диеты подчеркивают, что указанные продукты должны присутствовать в меню с такой частотой, поскольку иначе худеть вы не будете. При соблюдении предложенной системы питания организм будет получать все необходимые компоненты, постепенно очищаясь и избавляясь от лишнего веса. Основные требования греческой диеты – это:

• сведение к минимуму потребления сахара, соли;
• ограничение копченых, жирных, мучных продуктов;
• употребление на завтрак углеводной пищи;
• фрукты и ягоды в качестве перекусов;
• разрешение периодически пить несладкий кофе, зеленый чай;
• соблюдение суточной калорийности (не больше 1500 кКал);
• ограничение массы порции – максимум 250 г;
• использование оливкового масла первого отжима ежедневно, но не больше 1-3 ст. л.;
• обязательное соблюдение питьевого режима, при котором нужно употреблять ежедневно как минимум по 1,5 литра воды;
• употребление красного сухого вина (для женщин – до 2, для мужчин – до 3 бокалов);
• употребление растительных жиров, источниками которых, кроме оливкового масла служат семечки, орехи, авокадо;
• ограничение потребления картофеля;
• употребление белковой пищи должно приходится на обед и ужин, при этом сочетать такую еду следует с тушеными или сырыми овощами;
• регулярные занятия спортом, наличие физической активности;
• отсутствие необходимости соблюдать строгий график приема пищи.

Выбор определенного вида греческой диеты зависит от того, как быстро и насколько вам нужно похудеть. К примеру, если нужно срочно скинуть от 3 до 6 кг, на помощь придет 14-дневный диетический рацион. При желании худеть постепенно и без вреда для здоровья, можно соблюдать умеренную диету в течение более длительного времени или вовсе питаться так постоянно.

Преимущества и недостатки

Система питания греков имеет массу достоинств, основное из которых – это универсальность, благодаря которой диета подходит широкому кругу людей с лишним весом, противопоказания практически отсутствуют (исключение – пищевая аллергия на основные виды продуктов). Другие преимущества методики греков – это:

• улучшение метаболизма, общего состояния здоровья (как следствие, оздоровляются кожа, ногти, волосы);
• легкая переносимость рациона;
• разнообразный, богатый выбор продуктов;
• постепенная потеря лишних килограммов без ущерба для здоровья;
• отсутствие временных рамок для принятия пищи, поэтому диета удобна работающим людям;
• поступление в организм достаточного объема витаминов и других полезных веществ;
• отсутствие изнуряющего чувства голода.

Ключевым недостатком греческой системы питания является отсутствие быстрых результатов в похудении. Для экстренного избавления от большого количества лишнего веса такой рацион не подходит. Второй минус греческой диеты для людей, стремящихся похудеть, — это финансовые затраты. Большинство продуктов из первой группы (те, которые следует кушать ежедневно), включая фрукты, оливковое масло, морепродукты, орехи являются дорогостоящими.

Меню греческой диеты

Греки уверены, что пища, съеденная до полдня, полностью усваивается организмом, поэтому утром можно кушать все, что хочется, не опасаясь лишнего веса. Эти обусловлено, почему на завтрак включают углеводные продукты, включая макароны, хлеб, сладости. Главная задача обеда и ужина – восполнить достаточное количество полезных веществ в организме, для чего употребляются рыбные, мясные блюда, овощи (свежие, тушеные, приготовленные на пару). На полдник или для перекусов используют свежие ягоды и фрукты. Жиры употребляются лишь в виде орехов, семечек и оливкового масла.

Греческая диета состоит из 10% белков и 30% жиров, а основная доля приходится на углеводы. Соблюдая такой принцип питания, за неделю можно сбросить не меньше 2 кг, при этом результат диеты будет устойчивым. Сахар и соль рекомендуется полностью исключить из рациона или хотя бы минимизировать их количество в меню. Длительность греческой диеты подбирается индивидуально, при этом не стоит ожидать стремительную потерю лишних килограммов, поскольку эта система питания относится к категории щадящих.

На 3 дня

Эта разновидность диеты подразумевает проведение трех разгрузочных дней с употреблением брынзы – соленого полумягкого сыра. Методика похудения разрешена людям со здоровой сердечно-сосудистой системой и нормальным давлением. За 3 суток можно сбросить 1-2 килограмма. Сыр перед употреблением вымачивается в воде несколько часов, чтобы удалить излишки рассола в его структуре. Рекомендуемое меню греческой диеты на 3 дня:

• завтрак: ломтик отрубного хлеба, 30 г брынзы, зеленый чай без сахара;
• обед: 100 г брынзы, 250 г овощного салата из томатов, огурцов и зелени, ягодный кисель;
• перекус: 200 мл нежирного кефира;
• ужин: чашка отвара шиповника, 100 г брынзы.

На 5 дней

С помощью греческой диеты можно безопасно для здоровья избавиться от лишнего веса. Если соблюдать предложенную систему питания в течение 5 суток, удастся сбросить от 4 до 7 кг (в зависимости от индивидуальных особенностей человека). Диетический рацион включает фрукты, овощи, зелень, нежирные молочные продукты, рыбу, мясо. Под абсолютным запретом находятся соль и сахар. Перекусывать между основными приемами пищи можно свежими фруктами или овощами. Примерное меню для похудения за 5 дней:

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Яблоко, груша и апельсин.	Овощной салат из авокадо, томата, салатных листьев, 200 г тушеной рыбы.	Тушеные овощи (любые, кроме картофеля) с добавлением оливкового масла.
2	Натуральный йогурт со свежими ягодами.	150 г отварной курицы, 2 помидора.	Греческий салат.
3	Взбитые блендером фрукты (1 яблоко и мякоть 2 персиков).	Пара огурцов, 200 г творога низкой жирности.	Овощи в виде салата или тушеные, рыбное филе (200 г).
4	Апельсин и ½ грейпфрута.	Салат из тертой моркови с оливковым маслом, ломтик телятины (150 г).	Салат с сыром фета, огурцами и томатом.
5	Фруктовое пюре.	Рыбное филе (200 г) на пару, салат из редиски.	Стакан кефира, 2 свежих огурца, яблоко.

На 14 дней

Такая диета на греческом салате переносится легче всего, поскольку допускает употребление множества разнообразных продуктов, которые не успевают надоесть. Примерное меню греческой системы питания для похудения за 14 дней выглядит так (рацион расписан на неделю и повторяется дважды):

День	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
1	Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.	Несладкий йогурт (в него можно добавить немного меда).	Кусочек запеченной курицы (150 г), салат из огурца, болгарского перца, красного лука.	Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.	Рыба на гриле (200 г), несладкий чай из трав.
2	Салат с помидором, огурцом, салатными листьями под оливковым маслом, кофе.	Несколько разных овощей.	Запеченные баклажаны или картофель (200 г), овощной суп.	Порция греческого салата.	Кабачки с томатами запеченные под оливковым маслом с добавлением сыра фета.
3	200 г творога низкой жирности, кофе с молоком без сахара.	Несколько огурцов с луком под оливковым маслом.	Запеченная рыба, пара томатов.	Кусочек лаваша с брынзой и помидором.	Баклажаны с куриным или индюшиным фаршем и луком, приготовленные в духовке.
4	Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.	Несладкий йогурт (в него можно добавить немного меда).	Кусочек запеченной курицы (150 г), салат из огурца, болгарского перца, красного лука.	Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.	Рыба на гриле (200 г), несладкий чай из трав.
5	Салат с помидором, огурцом, салатными листьями под оливковым маслом, кофе.	Несколько разных овощей.	Запеченные баклажаны или картофель (200 г), овощной суп.	Порция греческого салата.	Кабачки с томатами запеченные под оливковым маслом с добавлением сыра фета.
6	200 г творога низкой жирности, кофе с молоком без сахара.	Несколько огурцов с луком под оливковым маслом.	Запеченная рыба, пара томатов.	Кусочек лаваша с брынзой и помидором.	Баклажаны с куриным или индюшиным фаршем и луком, приготовленные в духовке.
7	Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.	Несладкий йогурт (в него можно добавить немного меда).	Кусочек запеченной курицы (150 г), салат из огурца, болгарского перца, красного лука.	Гренка с ломтиком брынзы, несладкий кофе.	Рыба на гриле (200 г), несладкий чай из трав.

Видео

Отзывы

Виктория, 26 лет

Худела с помощью греческой диеты после родов (этот вариант питания порекомендовал диетолог, поскольку среди других он самый сбалансированный). Придерживаться диеты было легко и вкусно, голода не чувствовала, при этом блюда постоянно варьировались и не надоедали. За месяц сбросила 12 килограммов, еще немного и вернусь к своей норме.

Лариса, 38 лет

Мне больше понравилась вегетарианская греческая диета (запрещенными продуктами для нее являются мясо и рыба), поскольку она дает ощутимые результаты уже за неделю. Кроме того, после такого питания самочувствие улучшается, появляется бодрость. Мне удалось похудеть с 63 до 55 кг в течение 7 дней. Планирую через месяц повторить диету.

Алина, 23 года

Я стараюсь придерживаться греческой диеты на постоянной основе – мне нравится предложенная пища и то, как я себя чувствую, когда соблюдаю такое меню. Основа моего рациона – это овощи (свежие, в виде салатов и рагу), рыба на гриле, фрукты, кефир, сыр нежирных сортов. Мясо кушаю 1-2 раза в неделю, предпочитая курицу и кролика. За 2 месяца похудела уже на 8 кг.

Особенности азиатской диеты

Азиаты – одна из немногочисленных рас, представители которой могут похвастаться идеальными формами. Проблема лишнего веса им неизвестна. Все дело в том, что они выстроили особенный рацион питания – низкокалорийный и полезный, богатый овощами, фруктами, морепродуктами, которые не только препятствуют накоплению новых жировых отложений, но и способствуют активному сжиганию старых.

Азиатская диета для похудения основана на классических методах диетологии:

• Применяют дробное и раздельное питание, употребление низкокалорийных продуктов с минимальным содержанием сложных и быстроусвояемых углеводов, растительных жиров и жиров животного происхождения.
• Режим предполагает прием пищи малыми порциями 5-6 раз в день.
• Калорийность рациона при диете не превышает 1200–1400 ккал в сутки. Как результат – быстрое похудение по законам физиологии, не предполагающее использование таблеток, специальных средств, каких-либо аппаратных методик.

Азиатская диета ограничивает употребление всех видов мяса, зато может похвастаться изобилием рыбы и морепродуктов. В рацион худеющих женщин и мужчин включается соевый творог тофу, молочная продукция из сои. Все ингредиенты должны употребляться с соблюдением правил раздельного питания. Оптимальная продолжительность азиатской диеты – от 2 недель до 30 дней. Если придерживаться низкокалорийного питания больше указанного срока, то могут возникнуть проблемы со здоровьем и психоэмоциональные расстройства.

Из каких продуктов состоит рацион

Азиатская диета включает огромное количество риса, который считается основой диетического питания, поэтому должен употребляться ежедневно. Учтите, что не все виды злака подойдут. Диета, которая базируется на азиатских принципах питания, предполагает использование только той зерновой культуры, которая проходит наименьшую обработку. Идеальны нешлифованный, дикий и коричневый рис. Можно смешивать два вида злаковых культур. Размер одной порции риса не может превышать 300 грамм. Альтернативная замена злака – цельнозерновые рисовые хлопья, хлебцы.

Другие продукты, обязательные в рационе:

• изделия из сои: творог, молоко, соус;
• зерновые: гречка, овсянка, киноа, черный хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы;
• вареные и сырые овощи разных цветов: брокколи, грибы, кабачки, цветная капуста;
• белковые продукты: нежирные сорта рыбы, курица (не более 1 раза в неделю), индейка, говядина (не более 1 раза в месяц), креветки, моллюски, другие виды морепродуктов, обезжиренный творог, нежирный твердый сыр, йогурт, красное мясо;
• бобовые: фасоль, чечевица, нут, кунжут, люпин;
• сухофрукты: курага, сушеные бананы, финики, изюм, чернослив;
• орехи: грецкие, кедровые, кешью, миндаль, фисташки;
• фрукты: яблоки, бананы, апельсин, мандарин, ананас;
• зелень и морские водоросли: нори, петрушка, кинза, базилик;
• приправы: имбирь, карри, чеснок, пряные травы;
• напитки: зеленый чай, кокосовое молоко, фреш.

Одна из основных отличительных характеристик азиатской диеты – разнообразие рациона, в котором могут присутствовать супы, салаты с разными заправками, гарниры, основные и вторые блюда, десерты (разрешается раз в неделю съесть несколько конфет и традиционную выпечку, но не больше одной порции). За счет того, что худеющий человек ест питательные продукты с низким гликемическим индексом, в составе которых есть витамины А, В6, В12, С, кальций, фосфор, другие минералы и микроэлементы, он не ощущает голода, нормально себя чувствует и активно худеет.

Польза диеты для организма

Рацион в азиатских традициях имеет много преимуществ. Он не только помогает быстро избавиться от лишних килограммов без особого вреда для здоровья, но и улучшает общее состояние пациента, способствует укреплению иммунитета. Азиатская диета полезна и тем, что:

• снижает риск развития онкологических заболеваний (рис, морские водоросли и соевые бобы содержат много ингибиторов протеазы и веществ, которые притормаживают развитие раковых опухолей, зеленый чай имеет повышенные антимутагенные свойства и способствует понижению вероятности заболевания раком поджелудочной железы и других органов пищеварения);
• предотвращает атеросклероз (системное употребление продуктов из сои гарантирует снижение уровня холестерина в крови).

Разновидности диетического питания в странах Азии

В соответствие с географическим расположением стран различают такие виды рассматриваемой диеты, как:

• восточно-азиатская (основа рациона – рис и продукты, изготовленные из него, изделия из сои – соус, тофу, пасты, рекомендованы суши, мясо, рыба, моллюски, ряд приправ – имбирь, чили, семена кунжута, сок алоэ, кедровые орешки);
• юго-восточная (базируется на овощах, рисе, предполагает употребление небольшого количества мяса, рис подается с овощами – бобами, капустой, брокколи, фасолью, из фруктов в рационе присутствуют бананы, папайя, манго, ананас);
• южно-азиатская (в рационе худеющих людей преобладают мясные блюда, приправленные карри, подаваемые с острым соусом из арахиса).

6 правил и принципов азиатской диеты

Ключевыми в диетическом рационе являются слова – баланс и умеренность. Наряду с правильным питанием приветствуется физическая активность, но она должна сочетаться с отдыхом, временем на восстановление потраченных сил. Азиатская диета не изнуряет человека. Ее основные правила и принципы:

• в рационе должны присутствовать злаки, зерновые, рис – главный ингредиент, но в меню можно и нужно включать гречку, овсянку, киноа;
• овощи лучше употреблять в вареном виде: сырая еда требует дополнительных затрат от организма, на ее переваривание уходит больше времени, что негативно сказывается на обмене веществ;
• белковые продукты нужно кушать небольшими порциями (до 250 грамм): обязательно употребление рыбы, курицы, говядины, яиц, свинины;
• количество молочной продукции в рационе нужно уменьшить – недостаточное поступление кальция в организм восполняют зеленые овощи;
• каждый день обязательно пить качественный зеленый чай, он оказывает тонизирующий эффект на нервную систему, способствует сжиганию жира и укрепляет кости;
• не стоит забывать о взаимодействии соматических проблем и психоэмоционального благополучия – во время диеты пациент должен иметь хорошее настроение и позитивный настрой.

Примерное меню на неделю

Этот вид диеты требует соблюдения установленного суточного баланса питательных веществ – от 3 до 5 овощей, 6 порций медленноусвояемых углеводов, по 2-4 порции фруктов и специальных молочных продуктов, до 3 порций белка.

День недели	Приемы пищи	Блюда
1-й день	1-й завтрак	зеленый чай, рис, сваренный на кокосовом молоке, фрукты
	2-й завтрак	банан или яблоко
	обед	суп с соевым творогом тофу, солянка с соевыми ростками и грибами
	полдник	соевое молоко, банан
	ужин	рыба, приготовленная на пару, бурый рис с овощами
2-й день	1-й завтрак	лапша, фреш из овощей
	2-й завтрак	виноград
	обед	сырный суп с рисом, бобы, тушенные с листовыми овощами
	полдник	яйцо, отваренное всмятку
	ужин	овощи, приготовленные на пару, отварная курица (не более 60 г), зеленый чай
3-й день	1-й завтрак	зеленый чай, бурый рис, курага
	2-й завтрак	личи
	обед	креветки, приготовленные в соевом соусе, суп из морепродуктов
	полдник	кокосовое молоко с мюсли
	ужин	ломтик черного хлеба, отварная рыба, овощной фреш
4-й день	1-й завтрак	зеленый чай, лапша
	2-й завтрак	фруктовый салат, заправленный кокосовым молоком
	обед	плов с бурого риса и баранины, овощной фреш
	полдник	орехи, соевое молоко
	ужин	овощной салат, тофу, запеченная рыба
5-й день	1-й завтрак	зеленый чай, приготовленное на пару суфле из риса с фруктами
	2-й завтрак	любой фрукт
	обед	креветки с добавлением соевого соуса, суп с тофу
	полдник	вареное яйцо
	ужин	рагу из овощей с добавлением говядины
6-й день	1-й завтрак	зеленый чай, гречка
	2-й завтрак	яблоко
	обед	суп из риса и овощей, рагу из морепродуктов
	полдник	банан, соевое молоко
	ужин	листовые овощи, отварная курица
7-й день	1-й завтрак	зеленый чай, овсянка, курага
	2-й завтрак	виноград
	обед	бурый рис, курица в соевом соусе, салат из овощей
	полдник	овощной фреш, мюсли
	ужин	тушеные бобы, листовые овощи

Плюсы и минусы азиатской диеты

К неоспоримым преимуществам этого способа похудения можно отнести эффективность. За одну неделю уходит от 2 до 5 кг. Во время диеты не запрещается употребление хлеба, мяса, растительного масла, зерновых культур. Другие преимущества:

• доступность;
• возможность самостоятельно разрабатывать для себя меню на каждый день;
• отсутствие чувства голода ( продукты в рационе хоть и низкокалорийные, но сытные);
• отсутствие необходимости в регулярном посещении спортзала с целью достижения и закрепления результата (каждый самостоятельно определяет, насколько это нужно).

Недостатки у диеты, основанной на азиатских традициях питания, есть. Основные из них:

• возможность набора и возврата потерянного веса;
• ограниченное количество напитков, которые можно пить во время диеты;
• полное исключение из рациона соли, сахара и гранулированных приправ;
• необходимость кушать не по часам, а когда возникает чувство голода, которое сложно отличить от аппетита;
• высокая вероятность повреждения слизистой оболочки желудка, запоров из-за регулярного употребления риса в большом количестве.

Результаты и эффективность

Азиатская диета низкокалорийная, поэтому увидеть первый результат можно уже спустя две недели. Количество сброшенных килограммов за 7 дней напрямую зависит от стартовых показателей веса. Придерживаться диеты следует не более 2-3 месяцев. Она считается сбалансированной, но организму все равно не хватает полезных микроэлементов. Чтобы восполнить недостаточный объем веществ, пациентам рекомендуется принимать специальный мультивитаминный комплекс, витамин В12, кальций в форме добавок. Не лишним будет обогатить рацион обезжиренными молочными продуктами.

Побочные эффекты и противопоказания

Перед тем как сесть на диету, основанную на азиатских традициях питания, желательно посетить врача, проконсультироваться, насколько это уместно, особенно если у человека есть патологии желудочно-кишечного тракта или нарушена работа пищеварительной системы. Противопоказания:

1. беременность;
2. период грудного вскармливания;
3. патологии печени, почек;
4. ишемическая болезнь сердца, другие заболевания сердечно-сосудистой системы.

При соблюдении диеты могут возникнуть такие побочные эффекты:

• тошнота;
• головокружение;
• упадок сил;
• отеки конечностей;
• неприятный запах изо рта;
• ломкость ногтей;
• ухудшение цвета лица;
• выпадение волос;
• снижение реакции;
• сонливость.

Видео

Отзывы

Алена, 25 лет

Эта диета помогла мне сбросить за 2 недели 4 кг. Кушать не хотелось, меню на каждый день можно самостоятельно определять, тошноты, головокружения, чувства сонливости не было, наоборот, чувствовала себя отлично. Соблюдала режим 2 месяца, потом сорвалась, начала питаться по стандартной схеме Потерянный вес не вернулся.

Светлана, 32 года

Диета сбалансирована, не опасна. Продуктовая корзина включает в себя огромное количество овощей, фруктов, бобовых, зерновых. Можно кушать макароны из твердых сортов пшеницы, несколько видов риса, пить фреш. За 1 месяц режима сбросила 7 кг. Похудение происходит не потому, что из организма уходит вода, а из-за того, что сжигается накопленный жир.

Что такое диета Майкла Рафаэля Морено

Выбирая систему питания для похудения, человеку важно знать, кто является ее автором, насколько можно ему доверять. Майкл Рафаэль Морено – американский диетолог. Для своих клиентов он разработал диету для похудения, состоящую из четырех этапов, каждый их которых длится 17 суток. Система питания приобрела огромную популярность среди американцев, особенно после выхода книги «Диета доктора Морено. Результат за 17 дней».

Для кого предназначена

Низкоуглеводная диета Морено прекрасно подойдет людям, которым нужно сбросить много лишнего веса. Если вы хотите избавиться всего от 3-4 кг, то можете ограничиться вторым этапом системы питания. Еще диета Морено хорошо подойдет людям, которые хотят сформировать правильные пищевые привычки, избавиться от зависимости к вредным продуктам. У нее мало противопоказаний (в их числе лишь очень серьезные проблемы со здоровьем), поэтому соблюдать ее разрешается практически любому.

Правила и принципы

Доктор Морено начал разрабатывать диету для снижения веса в тот момент, когда понял, что многие его клиенты после новогодних каникул приходят на сеансы с лишними килограммами. Это провоцирует обострение хронических заболеваний. Стало ясно, что люди слишком привязаны к своим привычкам и короткого периода времени не хватает на то, чтобы они перешли на здоровый образ жизни. Он предложил добиваться результата постепенно, за 4 17-дневных этапа:

• ускорение;
• активация;
• достижение;
• завершение.

Если человек продолжит питаться так, как предполагает завершающий этап, то он сможет вести нормальную полноценную жизнь, не набирая при этом лишнего веса. Почему каждый этап длится 17 дней? Морено исходил из того, что такого количества времени хватит на привыкание к любому меню, ограничениям. Важно понимать, что при этом замедлятся обмен веществ и процесс сброса веса. Поэтому каждые 17 суток и вводятся определенные изменения.

Диета от доктора Морено направлена на активизацию обмена веществ и поддержание его высокой скорости, уменьшение калорийности рациона. У нее отсутствует эффект плато, характерный для низкокалорийных и монотонных диет. Один из основных принципов – изменение суточной калорийности рациона. Благодаря этому организм не успевает адаптироваться к новой диете, поэтому вес уходит стабильно и быстро на каждом этапе. Основные правила:

1. Сидя на диете от доктора Морено, обязательно уделять много внимания физическим нагрузкам.
2. Каждое утро надо выпивать стакан теплой воды с долькой лимона.
3. Следует устраивать 3-4 перекуса в день полезными продуктами.
4. Важно строго соблюдать правило суточной калорийности.
5. Рекомендовано принимать витаминно-минеральные комплексы и биологически активные добавки, пробиотики, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами.
6. Солить блюда на первых трех этапах запрещено категорически, на последнем можно, но лучше воздержаться.
7. Если итогового отвеса вам недостаточно, то после этапа Поддержания нужно снова пройти Активацию и Достижение.
8. Кисломолочные продукты предпочтительнее употреблять ежедневно.
9. Если вам нужно немножко похудеть, пройдите только цикл Активации.

Этапы 17-дневной диеты доктора Морено

Система питания состоит из нескольких стадий. У каждой из них свои цели и задачи:

1. Ускорение. Цикл для активизации метаболизма и начала сбрасывания веса. Самый сложный период.
2. Активация. Закрепление результатов первого этапа. Снижение массы тела продолжается.
3. Достижение. В рацион вводятся углеводы. Список разрешенных продуктов существенно расширяется.
4. Завершение. Повторение третьего цикла. В рацион разрешено вводить минимальное количество любимых, но вредных продуктов.

Цикл 1 – Ускорение

Этот этап очень сложный, но если выдержать его, то дальше худеть будет легче. Предназначен для очищения, сжигания жира. Содержание углеводов низкое, белка – высокое. Суточная норма калорий сокращается до 1200 ккал. За 17-дневный этап Ускорения получится сбросить 5-7 кг. Составление меню строго по списку разрешенных продуктов, который будет представлен ниже. Быстрые углеводы, включая злаки и макаронные изделия, и соления попадают под категорический запрет. Нужно не только соблюдать диету, но и заниматься спортом.

Цикл 2 – Активация

Этот этап начинается с 18 дня похудения. Предполагает «перезагрузку» метаболизма для оптимизации сжигания жировых клеток. Особенности:

1. Суточная калорийность зигзагообразная. В голодные дни составляет 1200 ккал, в сытые – 1500 ккал.
2. Один раз в двое суток разрешается употребление углеводов. На выбор это могут быть или крахмалистые овощи, или цельнозерновые злаки. Употреблять углеводы в разрешенные «сытые» сутки можно только в первой половине дня, не позднее «комендантского часа» — 14:00.
3. За 17-дневный цикл можно дважды или трижды расслабиться, съев ломтик шоколада, что-то вредное или выпив бокал вина. Калорийность любого «лакомства» не должна превышать 100 ккал.
4. Желательно увеличить интенсивность физических нагрузок на этом этапе.

Цикл 3 – Достижение

Этот этап предполагает плавный переход на правильное питание. В рацион вводят некоторые сладости, фрукты с высоким гликемическим индексом, макароны и цельнозерновой хлеб. Употребление белковой пищи сокращается до 2-3 раз в день. Объем порций не превышает 150 г. Физические нагрузки необходимы минимум через день. Можно плавать, бегать или заниматься в тренажерном зале. Нагрузки разрешается комбинировать. Отвес может замедлиться, но это нормально для данного этапа.

Цикл 4 — Поддержание

Последний этап – переход на полноценное, но здоровое питание. Следовать правилам этого цикла можно и по прошествии 17 дней. Вес будет держаться в норме. Правила цикла Поддержания:

1. Калорийность не должна расти больше, чем на 300-400 ккал в сутки.
2. В первой половине дня можно есть в минимальных количествах крахмалистые овощи, фрукты с высоким гликемическим индексом или сладости.
3. Допускаются «вредные» блюда. Маленькую порцию чего-либо подобного можно съесть один-два раза в неделю в первой половине дня.
4. Разрешается готовить блюда со специями, приправами, травами, горчицей.
5. В праздники можно пить вино.
6. Перекусить всегда можно фруктовыми или овощными соковыми коктейлями.

Список разрешенных продуктов

Перечень того, что можно есть, составляется на каждый цикл отдельно. Вот список продуктов, которые разрешено употреблять на этапе Ускорения:

1. Кисломолочные. Разрешается творог, натуральный йогурт и кефир (не больше 400 мл за сутки), тофу, твердые сыры. Все должно иметь минимальный процент жирности.
2. Жиры. Оливковое и льняное масла запрещены, можно использовать не больше 2 ст. л. растительного нерафинированного в сутки.
3. Рыба, морепродукты, мясо нежирных сортов. Подойдут минтай, говядина, щука, курица, индейка.
4. Напитки. Разрешены зеленый и травяной чаи, кофе, вода с лимонным соком. Сахар класть запрещено. Исключение может составить половина десертной ложки меда хорошего качества в день.
5. Яйца. Допускаются как куриные, так и перепелиные. В сутки можно съедать до 2 шт., а в неделю – до 4 желтков. На белки ограничений нет.
6. Ягоды, фрукты. Общее количество – до 300 г в сутки. Разрешены ягоды и фрукты с низким и средним гликемическим индексом. Нельзя есть хурму, виноград, сливы, бананы и другие сладкие растения.
7. Овощи. Подойдут капуста, морковь, помидоры, болгарский перец. Картофель и другие крахмалосодержащие продукты под запретом. Предпочтение лучше отдавать овощам зеленого цвета.

На Активации перечень разрешенных продуктов расширяется, хотя и незначительно. В рацион добавляются:

• крахмалистые овощи;
• зерновые хлебцы;
• крупы.

В цикле Достижение список продуктов расширяется. В перечень разрешенных (в умеренных количествах) попадают:

• батончики-мюсли;
• сладкие фрукты;
• бобы;
• черный шоколад;
• сухое вино.

На этапе Поддержания разрешенными остаются все продукты с предыдущих циклов. Отличие заключается в том, что раз-два в неделю, строго в первой половине дня вы можете позволить себе абсолютно любую еду, даже ту, которая находится в перечне запрещенных продуктов. Можете есть пиццу, шашлык, конфеты, выпечку. Порция должна быть маленькой, но это единственное условие.

Какие продукты не рекомендованы для употребления

Самые жесткие ограничения относятся к первому этапу. На следующих циклах запрещены те продукты, которые не попали в расширенные списки разрешенных. Так, на этапе Ускорения нельзя есть:

• жиры, за исключением растительного масла;
• сахар, сахаросодержащие продукты;
• жирная пища;
• сладкие фрукты;
• соленья;
• фаст-фуд;
• крахмалистые овощи;
• зерновые продукты.

Меню на каждый день

Рацион диеты обеспечивает разнообразное питание. в меню могут попасть любые блюда, приготовленные из разрешенных продуктов. Главное, соблюдать правило относительно суточной калорийности. Вариант меню на сутки этапа Ускорение:

Завтрак	Омлет их двух куриных яиц, один грейпфрут, чашка чая.
Обед	Салат из свежих огурцов и помидоров, приготовленное на пару куриное филе.
Полдник	Крупное зеленое яблоко, 200 мл натурального йогурта.
Ужин	Паровая куриная грудка с морковкой и спаржей, травяной чай.

На этапе Активации меню становится более разнообразным. Вот примерный вариант дневного рациона:

Завтрак	Овсянка, один диетический хлебец, персик, чашка зеленого чая.
Обед	Бурый рис, вареная куриная грудка, овощной салат.
Полдник	Горсть свежих ягод, натуральный йогурт.
Ужин	Запеченный с овощами лосось.

Для цикла Достижения меню становится еще более разнообразным. Вот неплохой вариант на один день:

Завтрак	Отварное вкрутую яйцо, цельнозерновой хлебец, грейпфрут, чашка зеленого чая.
Обед	Салат с авокадо, куриное филе.
Полдник	Цельнозерновой хлебец, фруктовый салат, зеленый чай.
Ужин	Приготовленная на пару рыба, овощной салат.

Когда вы дойдете до этапа Поддержания, составлять суточное меню станет уже простым и привычным делом. Вариант суточного рациона:

Завтрак	Омлет из двух яиц, грейпфрут, зеленый чай.
Обед	Печеный лосось, овощной салат, кофе.
Полдник	Натуральный йогурт, цельнозерновой хлебец, любой фрукт.
Ужин	Куриное филе на пару, овощной салат.

Физическая активность и занятия спортом

Доктор Морено, разрабатывая свою диету, сделал особый акцент на аэробных упражнениях, таких как пробежки, плавание, ходьба, езда на велосипеде. Такие нагрузки не только способствуют сжиганию жира, но и благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Некоторым людям полезны и силовые тренировки. Они помогают нарастить мышцы. Минимальные физические нагрузки для каждого цикла диеты, обязательные к выполнению:

1. Ускорение. 17-минутная пешая прогулка ежедневно (лучше — больше).
2. Активация. 17-30 минут ходьбы каждый день.
3. Достижение. 40-60 минут аэробной нагрузки 4-6 раз за неделю.
4. Поддержание. 40-60 минут аэробных упражнений 4-6 раз в неделю. Силовая тренировка продолжительностью в 1 час с промежутками в выходные дни.

Результаты похудения и эффективность

Всего за 68 дней диеты можно сбросить порядка 20 кг. Конкретные цифры зависят от того, какие у человека изначальные показатели. Немаловажно и то, не нарушал ли худеющий правил, установленных для каждого конкретного этапа. Результат в значительной степени зависит от каждого цикла:

1. Ускорение. 6-8 кг.
2. Активация. 5-6 кг.
3. Достижение. 3-4 кг.
4. Поддержание. 1-2 кг.

Преимущества и недостатки диеты Морено

Система питания поможет не только похудеть, но и улучшить обмен веществ, сформировать правильные пищевые привычки. Благодаря ей вы не только придете в хорошую форму, но и добьетесь устойчивого результата. Нормальный вес и правильное питание оказывают общее положительное влияние на организм. Диета Морено помогает избавиться от таких проблем:

• мелкие недомогания;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта, проблемы с микрофлорой;
• бессонница;
• головные боли.

Похудев по системе питания Морено, человек становится бодрым и подвижным. Благодаря разнообразному рациону ее очень легко соблюдать. Преимущества диеты:

1. Низкая калорийность. Благодаря потреблению пищи в умеренных количествах организм восполняет дефицит калорий, сжигая жир.
2. Цикличность. Благодаря чередованию разных пищевых подходов не возникнет дефицита питательных веществ.
3. Активное потребление белка. Это стимулирует метаболизм и сжигание жировых отложений. Белок хорошо и надолго насыщает.
4. Незначительное потребление сахара. Совсем без сладкого нельзя. Сахар (как белый, так и коричневый) повышает выработку инсулина – гормона, который транспортирует питательные вещества в мышечные ткани и печень. Но если его убрать, то диету можно рекомендовать даже людям с диабетом.
5. Потребление большого количества клетчатки. Она улучшает метаболизм, дает длительное чувство сытости.

Не лишена диета Морено и ряда недостатков. Для этой системы питания характерны такие минусы:

1. На первых этапах калорийность рациона очень низкая. Это может вызвать побочные эффекты в виде слабости, головокружений, сонливости, раздражительности.
2. Некоторым людям очень тяжело ограничивать себя в еде такой долгий срок и менять свои пищевые привычки.
3. На этапе Ускорения организм может негативно отреагировать на недостаточное количество поступающих жиров.
4. Многие специалисты считают заблуждением установление единого суточного рациона для всех людей. Этот показатель должен варьироваться в зависимости от пола, возраста, уровня физической активности.

Противопоказания и побочные эффекты

Некоторым людям категорически не подойдет диета Майкла Рафаэля Морено, хотя она и щадящая. Перед тем, как садиться на нее, желательно посетить врача и убедиться в удовлетворительном состоянии своего организма. Категорическими противопоказаниями для соблюдения этой диеты являются:

• аллергия на подавляющую часть продуктов из разрешенного списка;
• низкий иммунитет;
• индивидуальная непереносимость лактозы, глютена;
• нарушения обменных процессов;
• период инфекционных, воспалительных, вирусных болезней;
• беременность, лактация;
• болезни почек, мочеполовой системы, ЖКТ;
• психологические расстройства.

Резкое снижение суточной калорийности на диете может привести к таким побочным эффектам, как слабость, сонливость, головокружения, раздражительность, вялость. В норме они недомогания должны пройти сами по себе спустя несколько дней. Если состояние организма не улучшается, нужно немедленно прекратить похудение и обратиться к врачу для выявления проблемы.

Видео

Отзывы

Елизавета, 32 года

Мой организм категорически не переносит быстрые диеты, потому я решила попробовать диету от доктора Морено. В первом цикле было тяжело, но терпимо, а потом я начала привыкать и мне хватало скудного дневного рациона. Старалась не допускать частых послаблений, чтоб не испытывать силу воли. За 68 дней сбросила 16 кг и уже год вес держится в норме.

Наталья, 28 лет

Всегда была полной, но решила менять свою жизнь. Для этого нужно было выбрать надежную методику похудения, которая даст стабильный результат. Остановилась на диете от доктора Морено. Старалась заранее планировать меню, делать дневной рацион максимально разнообразным. Испробовала массу рецептов. Сбросить получилось 17 кг, думаю, это отлично.

Ярослава, 43 года

За свою жизнь я пыталась худеть многими способами, но вес всегда возвращался и увеличивался. Решила попробовать диету по доктору Морено. Благодаря ей я наконец научилась реально правильно питаться, перестала переедать, закусывать стрессы сладостями, почувствовала бодрость. Похудела на 17 кг и уже три года остаюсь в хорошей форме.

Что такое диета ABC

Название системе питания досталось от лагеря худеющих, функционировавшего в США в 70-х годах двадцатого века – Ana Boot Camp. Словом ana называют анорексию – болезнь, при которой человек не испытывает потребности в питании, и худеет, достигая немыслимых параметров, вплоть до необратимых изменений в организме. Boot означает «начинающий», а camp – «лагерь». Наименование организации переводится, как «клуб начинающих анорексиков».

Члены клуба под руководством тренера покидали привычное окружение, чтобы за 50 дней сбросить от 10 до 30 килограмм. Сейчас диету используют повсеместно – чтобы воспользоваться ее преимуществами, отправляться никуда не надо. Важно соблюдать условия системы питания, установленную норму калорий на день. Диетологи предупреждают – этот калораж не достаточен для нормального функционирования организма – классическая диета считается жесткой и имеет массу ограничений.

Плюсы и минусы

Диета АБЦ имеет поклонников и показывает хорошие результаты. Большую роль в популярности этой системы питания играют ее преимущества:

• Эффективность. Экстремальные рамки, в которые себя ставит худеющий, влияют на результат – диета эффективна.
• Мало запрещенных продуктов – употреблять можно почти все, важно вписываться в дневную норму калорий.
• Диета подходит тем, кто не видит смысла в малой потере веса – через 50 дней худеющий теряет от 15 до 30 килограмм.
• Не все готовы истязать себя физическими нагрузками – не обязательной составляющей данного режима похудения. При этом простые тренировки в разумных пределах не повредят.
• Урезанные порции ведут к тому, что постепенно желудок уменьшаются, а организм привыкает к скромным трапезам. Это хороший старт для людей, не умеющих прислушиваться к своим потребностям и регулярно выходящих за рамки нормы калорий.

Для некоторых минусы урезанного рациона перевешивают его плюсы. Среди очевидных недостатков режима питания:

• Постоянный недобор калорий ведет к ухудшению состояния здоровья и замедлению обмена веществ. Это чревато тем, что после окончания воздержания, организм будет медленнее расщеплять жиры и углеводы, и большая их часть осядет на боках.
• Люди, сидящие на диете, отмечают недостаток энергии, постоянную слабость, головокружения.
• Может понизиться давление.
• В связи с дефицитом витаминов и микроэлементов у худеющих страдают кожа, ногти, волосы, воспаляются и кровоточат десны.
• Истощение может привести к нарушениям гормонального фона. У женщин при достижении нижней границы веса прекращаются менструации – организм отказывается от материнства.
• Возникает неприятный запах изо рта.

Правила питания

Диета АВС имеет жесткие правила, которым нужно следовать. При этом их немного и они простые:

• Каждый день из 50 имеет ограниченную норму калорий, выходить за рамки которой нельзя. В жесткой разновидности режима питания норма не превышает 500 калорий в сутки, а бывает и меньше.
• Весь курс равномерно разбит на 5 блоков (декад), в каждом из которых предусмотрен 1-2 дня полного голодания. После окончания декады производят контрольное взвешивание, контролируя процесс сброса веса.
• Все продукты получают цветную маркировку – красный, желтый и зеленый, поэтому систему питания называют «светофор»:
  1. Красная группа (майонез, жирные сорта мяса, молоко, пиво, шампанское, выпечка) должна быть полностью исключена из рациона.
  2. Желтые (шоколад, яйца, фрукты, твердый сыр, творог, картофель, сухофрукты) едят на завтрак и обед, до 6 часов вечера.
  3. Зеленая группа (гречневая каша, морепродукты, рыба, яблоки и цитрусовые, овощи, нежирное мясо, филе птицы, ягоды, зерновые хлебцы) – продукты, которые употребляют в любое время.
• Желательно соблюдать питьевой режим – выпивать 1,7 – 2,5 л жидкости в сутки. Во время похудения в организме накапливаются токсины, они отлично выводятся с водой.

Варианты

Режим питания АВС имеет разновидности. Существует три популярных варианта:

• Жесткий. Классический способ сбросить лишний вес – самый жесткий и эффективный. В первый день употребляют 500 калорий, во второй – 400, в третий — 300. Дойдя до 100 калорий в сутки пищевую ценность дневного рациона увеличивают. Шесть раз за курс предусмотрены разгрузочные дни – голодание. Выдержать такой режим дано не каждому, лишь людям с высокой мотивацией и силой воли.
• ABC diet Light – для тех, кому не подходит классический экстремальный вариант. Этот способ похудения отличается от жесткого прототипа количеством дней (их 30) и нормой ежедневных калорий (от 300 до 700). В лайт-версии предусмотрен один день голодания – последний.
• Superlight. Еще более легкий режим, предназначенный для тех, кто впервые решил попробовать похудеть на диете ABC. Позже можно пробовать перейти на более жесткие варианты. Диета суперлайт рассчитана на 50 дней, дневной рацион вмещает от 300 до 1200 килокалорий, а голодные дни исключаются.

Меню

Разработчики режима питания не составляют меню худеющим – человек самостоятельно подсчитывает калории, чтобы не выходить за рамки нормы. Рацион на сутки составляют, руководствуясь правилами:

• Отдавать предпочтение белковым и низкоуглеводным блюдам. Вместо «быстрых» углеводов выбирать «медленные» — зерновые, тушеные овощи.
• Питаться дробно – 3-5 раз в день. В «голодные» дни, когда энергетическая ценность продуктов в пределах 100–200 калорий, количество приемов пищи – 1-2.
• Не употреблять жареные блюда – есть вареные, приготовленные на пару, тушеные. Для разнообразия мясо и овощи можно запечь с добавлением специй и растительного масла.
• Отказаться от сосисок, колбас, копченого, консервированного мяса. В этих продуктах много соли, жира, консервантов.
• Не совмещать в один прием пищи мясо и рыбу. Желательно сочетать белковые продукты с зеленью и овощами.
• Разрешается употреблять спиртное – крепкие напитки (водку, коньяк, виски) или сухое вино. Важно, чтобы закуска была низкокалорийной.
• Не запивать обед водой – пить через час после трапезы.

Диета ABC light

Самая популярная – диета средней степени жесткости (АБЦ лайт). Облегченная версия режима питания помогает сбросить за месяц около 15 килограмм. Схема диеты по дням:

Дни диеты	Количество килокалорий в сутки
2, 9, 16, 17, 23	300
1, 3, 8, 10, 15, 22, 29	400
5, 12, 18, 24, 26	450
4, 11, 19, 25	500
6, 7, 13, 20, 27	650
14, 21, 28	700
30	Разгрузочный день (полный отказ от еды)

Чтобы спланировать меню на предложенное количество калорий, можно воспользоваться подсказкой. Приблизительный состав блюд на 300 килокалорий:

• тушеные овощи (капуста, баклажан, кабачок, морковь, лук, зелень) 200 г – 170 кКал;
• белковый омлет из 2 яиц – 80 кКал;
• хлебцы 20 г (2-3 шт.) – 50 кКал.

Для трапезы в 400 килокалорий, рацион желательно составить по-другому. К овощам добавить кашу, фрукты, мясо:

• гречка 100 г – 130 кКал;
• 2 яблока 300 г – 150 кКал;
• куриная грудка отварная 100 г – 137 кКал.

Меню на 600 килокалорий делят на 2-3 приема пищи. Желательно мясо употреблять с овощами, а кашу сочетать с фруктами или хлебцами:

• овсяная каша на воде 200 г – 136 кКал;
• хлебцы 20 г – 50 кКал;
• нежирное мясо (отварная телятина или филе курицы) 200 г – 260 кКал;
• квашеная капуста 200 г – 38 кКал;
• йогурт или кефир 2% 200 г – 120 кКал.

Набор блюд на 700 калорий более разнообразен, хотя в АВС лайт таких дней всего 3. Желательно комбинировать молочные продукты с фруктами, а каши с мясом:

• творог 0% жирности 50 г – 35 кКал;
• апельсин 150 г – 70 кКал;
• хлебцы 20 г – 50 кКал;
• рис рассыпчатый 200 г – 260 кКал;
• филе индейки, запеченное в духовке 100 г – 120 кКал;
• картофель отварной 200 г – 160 кКал.

На 50 дней

Составить меню для самой жесткой диеты АВС на 50 дней сложнее. В 26 день допустимая энергетическая ценность блюд составляет 50 килокалорий, что ничем не лучше голодания (еще 6 суток):

Дни диеты	Количество килокалорий в сутки
26	50
5, 19, 25, 27	100
11, 24, 49	150
6, 12, 16, 18, 23, 28, 29, 43, 44, 46, 48	200
15, 22, 33, 42, 45	250
3, 7, 21, 30, 41, 47	300
14, 34, 40	350
4, 8, 13, 39	400
35, 38	450
1, 2, 9, 37	500
31	800
10, 17, 20, 32, 36, 50	Полное воздержание от пищи

АБЦ диета включает нежирную рыбу – в этом продукте немного калорий и масса полезных веществ. Не стоит забывать об отварном мясе и твороге, чтобы частично пополнять запасы белка. Два меню на 50 кКал:

• отварной минтай 70 г;
• 100 г белка куриного яйца.

Для меню на 100 калорий используют на выбор кисломолочные продукты либо овощи. Три варианта скудного рациона:

• творог 2% жирности 100 г;
• отварные овощи 120 г;
• апельсин 200 г.

ABC Superlight

Мягкая версия режима питания может показаться не сложной, в отличие от предыдущих – в ней нет голодания, и целых 13 дней предусмотрен калораж 1000 или выше. При этом не всем удается справиться с 50-дневным облегченным вариантом курса:

Дни диеты	Количество килокалорий в сутки
11, 32, 39	350
2, 4, 15	400
8, 17	450
10, 13, 21, 25, 29, 34, 38, 43	500
27, 45	550
6, 19, 36	600
31, 41, 47	750
24	800
49	850
3, 16, 18, 22, 33, 37	900
7, 12, 28, 30, 40	950
1, 5, 9, 14, 20, 26, 35, 42, 44, 46, 48, 50	1000
23	1200

Выше есть варианты меню на 300, 400, 800 килокалорий. При организации питания на 900 килокалорий, количество приемов пищи делят на 3 или 4:

• гречневая каша, заправленная растительным маслом 200 г – 260 кКал;
• отварной картофель 200 г – 160 кКал;
• овощной салат 100 г;
• запеченное постное мясо (филе индейки или телятины) 200 г – 240 кКал;
• йогурт 2,5% жирности 100 г – 60 кКал.
• 2 яблока 300 г.
• несладкий чай, вода, компот без сахара.

При составлении меню в пределах 1000 килокалорий – в первой половине суток использовать продукты из «желтого списка» — шоколад, твердый сыр, картофель. Во второй половине дня выбирать малокалорийные блюда из «зеленого» перечня:

• фруктовый салат (грейпфрут, персик, мандарин, виноград без косточек, йогурт) 200 г – 100 кКал;
• творог 2% жирности 100 г – 103 кКал;
• рыба нототения отварная 200 г – 120 кКал;
• картофельное пюре 200 г – 160 кКал;
• вареные яйца 2 шт. – 310 кКал;
• тушеные овощи (морковь, кабачок, баклажан, брокколи) 200 г – 130 кКал;
• хлебцы 30 г – 75 кКал;

Выход из диеты

После курса (30 или 50 дней), желательно грамотно адаптироваться к новым условиям. Резкое повышение энергетической ценности блюд и объема порций приводит к диспепсическим явлениям (болям в животе), становится причиной развития опасных заболеваний (перитонита и др.). Неправильный выход из диеты приводит к стремительному набору потерянных килограмм. Постдиетическое питание подразумевает плавное увеличение порций и калорийности блюд.

Если применялась жесткая разновидность диеты, из нее выходят, перейдя на питание АБС суперлайт. Действовать следует, увеличивая количество порций, а не их объем. Чтобы облегчить адаптацию организма к нормальному меню, следует придерживаться правил:

• неделю сохранять рацион, составленный в пределах 500–700 килокалорий;
• в следующие 7 дней повысить калорийность меню до 1000;
• далее переходить к норме калорий в сутки – для женщин 2000, мужчин – 2400.

Противопоказания

Диета АБЦ очень строгая, недаром ее разрабатывали в рамках движения за анорексию для «союза начинающих анорексиков». Жесткий вариант предусматривает употребление в сутки от 100 до 500 килокалорий, что в 4–10 раз меньше нормы. В связи с этим, перед ее соблюдением стоит проконсультироваться с врачом. Диета противопоказана в случаях:

• гормональных расстройств – проблема может усугубиться;
• сахарного диабета;
• заболеваниях печени, почек, желудка;
• людям до 18 лет;
• беременным и женщинам на ГВ;
• лицам, испытывающим физические или умственные нагрузки;
• во время переездов, длительных путешествий;
• гипотоникам.
• если возникли неприятные ощущения – головные боли, дискомфорт в животе, понизилось давление, желательно отказаться от такого режима питания.

Видео

Отзывы

Лиза, 24 года

Я четыре года назад попробовала пройти 50-дневный курс, но хватило сил на 11 суток, потом забросила. Потеряла 5,5 килограмм, но меня испугали изменения во внешности. Лицо осунулось, руки стали тонкие, а вот ягодицы и бедра почти не уменьшились. Не хочется возвращаться к диете для анорексиков, хотя пора – набрала лишнего, сбросить бы килограмм 7-8.

Юлия, 38 лет

Эта система питания разработана для людей, которые не умеют думать! После недели такого воздержания метаболизм замедлится, что в будущем станет проблемой – вес будет расти от малого количества еды. Девушкам нельзя над собой издеваться – начнут выпадать волосы, ломаться ногти, портиться зубы и появятся проблемы с женским здоровьем.

Дмитрий, 40 лет

Я стал поправляться (20 лишних килограмм), решил сесть на эту диету – хочу похудеть сразу как можно сильнее. Уже три дня питаюсь по схеме – ем овощи, в меню – помидоры, огурцы, овсяная каша на воде. Сначала есть хотелось, но сегодня замечаю, что уже почти не думаю о еде. За трое суток потерял 2 килограмма, буду работать над собой и дальше.

Наталья, 31 год

Мне очень хочется стать худой, надоело покупать одежду в магазинах для полных. Почти 10 лет назад сидела на этой диете, дошла только до середины программы, сбросив 15 килограмм. Помню, что тяжело дался отказ от горячего кофе – его не пьют с сахаром и молоком. Думаю, что пора браться за себя, но выберу легкий вариант диеты – лайт или суперлайт.