Таблица калорийности муки и мучных изделий

Мучные изделия, такие как макароны, блины, вареники, не рекомендуется включать в рацион при снижении веса. Это связано с их большой калорийностью и высоким содержанием в них легкоусво яемых углеводов. Быстро повышая уровень сахара в крови, мучные изделия вызывают выброс инсулина, который стимулирует образование жира из поступившей глюкозы.

В продаже имеются диетические варианты макарон и лапши – изделия из твердых сортов пшеницы, ржаной муки. Они содержат клетчатку и медленные углеводы с низкой скоростью всасывания. Рек омендуется также несколько не доваривать макароны, они должны быть мягкими снаружи, но упругими изнутри. В качестве добавки допускаются только тушеные или вареные овощи, без кетчупа и прочих соусов.

Возможная альтернатива белой пшеничной муке при готовке блинов и вареников – использование муки грубого помола, а также овсяной, ржаной или гречневой. В тесто желательно добавить отру би. Вместо молока, можно использовать обезжиренный кефир и сыворотку. В качестве начинки для низкокалорийных блинчиков надо выбрать нежирный творог, яблоко с корицей, куриную грудку, тушеные овощи. Лучшее время для блинчиков и макарон – первая половина дня, нежелательно есть их на ужин.

Мука и мучные изделия

Приведены данные калорийности на 100 грамм продукта
Продукт Бел, (г) Жир,(г) Угл, (г) Кал, (ккал)
Аньолотти 10.0 1.1 71.5 344
Баветте 11.0 1.3 70.5 351
Блинчики Ермолино с печенью Мамины 8.0 15.0 33.0 299
Блины 6.1 12.3 26.0 233
Блины с ветчиной 8.9 13.5 33.9 292
Блины с ветчиной и сыром 14.3 20.2 35.3 382
Блины с грибами 6.7 9.9 21.0 218
Блины с красной икрой 12.7 15.2 33.7 324
Блины с маслом 8.0 15.2 40.6 332
Блины с мёдом 7.2 13.5 50.4 350
Блины с сёмгой 11.2 14.9 33.8 313
Блины с сыром 11.4 18.3 34.3 348
Блины со сгущеным молоком 8.1 12.4 41.7 324
Блины со сметаной 7.1 16.3 34.3 311
Бораки 13.7 12.0 30.7 277
Букатини 12.0 1.2 71.0 350
Вареники от Ильиной с вишней 7.6 0.0 18.7 105
Вареники от Ильиной с картофелем 4.4 3.7 18.5 125
Вареники от Ильиной с клубникой 7.9 0.0 17.6 205
Вареники от Ильиной с творогом 12.0 4.2 17.0 154
Вареники от Ильиной с черникой 7.6 0.0 18.7 105
Вареники Хвалынские с картошкой и грибами 6.0 3.6 32.0 184
Вермишель Myllyn Paras 10.4 1.1 71.5 344
Вермишель Бефстроганов соевая 48.9 2.3 8.9 254
Вермишель Макфа яичная длинная 11.3 2.1 69.6 342
Зити 12.0 1.2 71.0 330
Капеллини 13.0 1.5 70.2 346
Клецки 5.0 4.8 25.8 160
Конкильони 10.4 1.1 71.5 344
Лапша Buitoni La Rasagnole Феттучине 13.5 4.0 69.0 370
Лапша Buitoni Тальятелле Гнезда 13.5 4.0 69.0 370
Лапша Buitoni Феттучине Гнезда 11.5 1.9 71.8 350
Лапша SanBonsai гречневая Soba 10.0 0.5 62.0 294
Лапша SanBonsai пшеничная Udon 12.0 1.0 65.0 358
Лапша SanBonsai яичная Egg 9.0 15.0 68.0 440
Лапша гречневая SOBA 14.7 0.9 70.5 348
Лапша домашняя 12.0 3.7 60.1 322
Лапша рамен 10.4 1.1 69.7 337
Лапша рисовая Midori крупная 0.1 1.2 84.9 330
Лапша рисовая Сэн Сой 7.0 0.0 79.0 344
Лапша Роллтон 8.8 20.7 56.7 448
Лапша удон 10.4 1.1 69.7 337
Лапша харусаме 0.0 0.0 88.1 352
Лингуине 12.0 1.2 71.0 350
Листы для лазаньи 12.0 1.5 72.2 350
Листы для лазаньи Barilla 12.0 1.5 72.2 350
Листы для лазаньи Buitoni 11.5 1.9 71.8 350
Макароны Buitoni Бантики трехцветные 11.7 1.7 71.3 347
Макароны Buitoni Каннеллони крупные 11.5 1.9 71.8 350
Макароны Buitoni Спиральки трехцветные 11.7 1.7 71.3 347
Макароны вареные с жиром 3.4 5.0 19.0 135
Макароны высшего сорта 10.4 1.1 69.7 337
Макароны высшего сорта вареные 3.5 0.4 23.2 112
Макароны запеченные с яйцом 4.6 8.3 14.8 152
Макароны из полбы цельнозерновые 16.9 2.4 67.8 361
Макароны Макфа 10.4 1.1 71.5 344
Макароны Макфа гречневые 14.1 1.0 70.9 350
Макароны Макфа Станичные (перья любительские) 16.3 1.6 69.2 356
Макароны Макфа Станичные (спирали) 16.3 1.6 69.2 356
Макароны Макфа цельнозерновые 13.9 1.4 73.1 361
Макароны молочные 11.5 2.9 67.1 345
Макароны первого сорта 10.7 1.3 68.4 335
Мафальдине 12.0 1.5 72.2 350
Мука амарантовая 8.9 1.7 61.7 298
Мука арахисовая 25.0 47.0 14.5 590
Мука блинная 10.1 1.8 69.7 336
Мука гороховая 21.0 2.0 49.0 298
Мука гречневая блинная Myllyn Paras 13.0 1.7 67.5 340
Мука гречневая Гарнец 12.6 2.6 68.0 334
Мука гречневая диетическая 13.6 1.2 73.7 367
Мука гречневая Рязаночка 13.6 1.2 71.9 353
Мука гречневая С.Пудовъ 14.0 1.0 70.0 350
Мука для пиццы Myllyn Paras 12.9 2.0 68.4 350
Мука из зародышей пшеницы 33.9 7.7 32.8 335
Мука из овсяных отрубей 18.0 7.1 45.3 320
Мука из семян чёрного кунжута Житница здоровья 26.3 21.3 16.3 375
Мука кедровая 31.0 19.0 33.0 432
Мука кокосовая 20.0 16.6 60.0 466
Мука кокосовая Coconut Secret 25.0 10.7 64.3 443
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая 22.0 11.0 17.0 250

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте allslim.ru