Что такое калории

Для хорошего функционирования всех систем организма человека необходимо постоянное поступление энергии, которая обеспечит работу сердца, сосудов и других органов. Она поступает с едой. Калории – это мера, показывающая, сколько в каждом виде пище содержится энергии. Ее запасы важны для человека. Жиры, углеводы, белок являются составляющими этой энергии.

Норма потребления калорий в день

Расходу калорий должно соответствовать количество поступления питательных веществ. Норма в день зависит от возраста, пола человека, его физической активности. Согласно медицинским исследованиям, примерная суточная доза такая:

Возраст	Женщины	Мужчины	Физическая активность
18 – 40 лет	2200 – 2650	2800 – 3300	Низкая
	2450 – 2900	3000 – 3500	Средняя
	2700 — 3000	3200 – 3700	Высокая
40 – 60 лет	2200 – 2550	2600 – 3000	Низкая
	2350 – 2700	2800 – 3200	Средняя
	2500 – 2850	2900 – 3300	Высокая
20 — 40 лет	3500 – 4000	4500 – 5000	Спортсмены
60 – 70 лет	2100 — 2300	2350 – 2650	Средняя

Количество для похудения

Вразрез с распространенным мнением, дефицит калорий достигается не ограничениями в пище, а уменьшением энергетической ценности блюд. Поэтому большое значение имеет правильное питание – выбор продуктов и способов приготовления, которые способствуют похудению. Максимальный же эффект можно получить только при совмещении диеты и занятий спортом.

Как правильно считать калории

Во многих рецептах сразу указана калорийность блюда. При самостоятельной готовке, чтобы выбрать методику подсчета, нужно знать особенности продуктов: сохраняют ли они калорийность при обработке, как меняется энергетическая ценность в зависимости от способа приготовления. Так, при варке крупа, овощи и мясо изменяют свой объем, но уменьшить калорийность не могут. Например, 200 сырого куриного мяса содержит 220 ккал. После варки: 150 г и те же 220 ккал. А вот при жарке калорийность увеличится за счет используемого масла.

Чтобы произвести подсчет, нужно учесть следующее:

1. В готовом блюде подсчет калорий для похудения получается суммированием их со всех ингредиентов: порция манной каши будет включать калории крупы, молока, масла.
2. Если планируется съесть часть блюда, общую калорийность делим на части:

• сварено 300 гр гречки, съедается 1/3 часть. Будет съедено количество калорий в 100 гр;
• приготовлено 10 котлет. Общую калорийность нужно разделить на 10. Получится количество единиц одной котлеты.

Для похудения

Правильно провести расчет помогут некоторые советы. Чтобы уменьшить количество калорий, нужно:

1. Постоянно вести дневник питания, следить за калорийностью пищи.
2. Пользоваться кухонными весами, а не определять массу «на глаз».
3. Взвешивать сырые и готовые к обработке продукты (мясо без костей).
4. Планировать меню заранее.
5. При готовке сложного блюда использовать таблицу калорийности.

Расчет калорий в день

Общее состояние человека определяется скоростью обмена веществ. Правильно выбранные продукты питания не дают замедляться метаболизму. Оптимальная дневная норма калоража обеспечит функционирование всех систем жизнедеятельности. Поэтому важно знать, как рассчитать количество калорий для похудения.

Рассчитать количество единиц на день можно следующим способом: умножить вес человека на 24 – количество часов в сутках. Полученную цифру умножают на коэффициенты:

• 1,2 – при слабой физической активности;
• 1.5 – при средней;
• 1,6 – при ежедневной тренировке;
• 1,8 – при силовых упражнениях;
• 1,9 – при физической работе и активном образе жизни.

Формула

Воспользоваться при расчете суточного калоража можно специальными формулами. Самыми популярными считаются такие:

1. Принцип Харриса-Бенедикта:

• для женщин: 447.593 + (9.247 x вес (кг) + (3.098 x рост (см) – (4.330 x возраст (гг);
• для мужчин: 88.362 + (13.397 x вес (кг) + (4.799 x рост (см) – (5.677 x возраст (гг).

2. Система Миффлина-Сан Жеора. Учитывает жизненный ритм.

• для женщин: (10 × вес (кг) + (6,25 × рост (см) – (5 × возраст (гг) – 161;
• для мужчин: (10 × вес (кг) + (6,25 × рост (см) – (5 × возраст (гг) + 5.

3. Формула Кетч-МакАрдла. 370 + (21,6 x мышечную массу тела).

Разработана еще одна, более современная, формула для подсчета калоража. Действия такие:

1. Рост (см) умножить на 1,8.
2. Вес (кг) умножить на 9,6.
3. Возраст умножить на 4,7.
4. Суммировать результаты из пунктов 1 и 2 с цифрой 655.
5. Вычесть цифру, полученную в пункте 3 из цифры, полученной в пункте 4.
6. Умножить итоговый результат на коэффициенты физической активности, приведенные выше.

Таблица

Научитесь определять ценность рациона, суточную калорийность, узнайте, как рассчитать калораж для похудения. Помните, что во время готовки нужно учитывать состав заправок, соусов. Разработаны специальные таблицы калорийности распространенных продуктов:

• жиров, масла, маргарина;
• молочных продуктов;
• муки, хлеба и хлебобулочных изделий;
• фруктов, ягод;
• орехов;
• бобовых;
• круп;
• овощей;
• грибов;
• мяса, субпродуктов и птицы;
• колбасных изделий;
• копченостей и мясных консервов;
• яиц;
• рыбы и морепродуктов;
• различных видов икры;
• сухофруктов;
• сладостей.

Счетчики­

Чтобы рассчитать калорийность для похудения и определить суточный рацион, можно использовать специальные счетчики. В них уже встроены меню многих сетевых ресторанов и кафе, что облегчает жителям больших городов подсчет калорий вне дома. Вот некоторые:

• My FitnessPal. Большая база продуктов, возможность создавать свои программы. Однако требует соединения с интернетом.
• Fat Secret. Бесплатное приложение. Продукты скомпонованы по группам, дана информация по количеству соли, сахара.
• Lifesum. Интересный дизайн. Программа считывает штрих-коды, можно добавить свои рецепты. Требует соединения с интернетом.

Диета

Калорийность блюда и правильно составленное меню являются основой грамотной диеты. Предлагаемые варианты имеют отличия по количеству потребляемых калорий, продолжительности и продуктам питания:

• На 1200 единиц. Можно «сидеть» на ней долго. Преобладают овощи, фрукты, разрешено куриное или говяжье мясо, нежирные супы.
• 800 ккал в день. Основа: белок и отруби.
• 700 единиц в день. Кратковременная диета на кисломолочных продуктах.
• 500 ккал в день. Использовать только в разгрузочные дни.
• Зигзаг. Калории уменьшаются плавно, вес уходит постепенно.

Видео

---

Что такое интервальное голодание

Это вариант диеты, при котором потребление пищи проводится по графику, между трапезами существуют существенные промежутки времени. Интервальное голодание для похудения для максимального эффекта лучше сочетать с физическими нагрузками. После проведения поста человек может употреблять любые продукты, которые ему необходим для нормальной жизнедеятельности. Это особенный вид питания, который нельзя отнести ни к диете, ни к полноценному голоданию.

Существует несколько методик периодического голодания, можно подобрать оптимальный вариант для себя. Такой способ похудения позволит плавно снижать вес, но для начала следует пройти моральную и физическую подготовку. Нельзя резко перестать кушать, необходимо какое-то время сокращать количество пищи, больше пить воды. Если вы хотите осуществить длительное голодание, то выполнять это нужно под наблюдением врача.

Принципы и правила

Самым популярным вариантом считается ежедневный, который рассчитан на длительный промежуток времени, некоторые придерживаются их даже несколько лет. Суть диеты очень простая, делят на два периода сутки – голод и пищевое окно. Существуют следующие правила при ИГ:

1. Во время диеты необходимо исключить все продукты, но пить напитки без калорий и воду можно (допускается чай, кофе, но без сахара).
2. Пищевое окно представляет собой промежуток времени, за который человек должен употребить свою суточную норму калорий. Можно сделать это за 2-3 приема пищи, или 5-6 маленьких. После голодания первая трапеза должна быть самой калорийной, во всех остальных этот показатель должен идти на убыль, чтобы к ужину у вас был только легкий перекус.

Механизм аутофагии

Клеточная аутофагия – важный процесс в человеческом организме, который обеспечивает выживаемость и здоровье. Когда человек сильно ограничивает калорийность питания, голодает, то клетки расщепляют несущественные компоненты, белки, чтобы получить дополнительный источник энергии. Ученые выяснили, что данный процесс способен замедлить процесс старения, а вот перебои в нем, наоборот, ускоряют его. Используется организмом аутофагия еще и для следующих целей:

1. Уничтожение чужеродных бактерий, вирусов. Это одна из причин, почему человек, который болеет, теряет аппетит и не хочет кушать.
2. Избавление от поврежденных структур.
3. Борется с повреждениями, которые могут стать причиной развития рака, инфекционных патологий, нейродегенеративных и иммунологических заболеваний (диабет 2 типа, болезнь Паркинсона).

Периодическое голодание — польза для организма

Очевидное и главное преимущество ИГ – потеря веса. Его часто используют спортсмены при занятии фитнесом и бодибилдингом. Существуют и другие преимущества, которые будут полезны для здоровья. Период временного голодания еще называют «чисткой», «очищением» или «детоксикацией». Все эти определения характеризуются одной идеей – отказаться от приема еды на какое-то время, чтобы улучшить состояние здоровья. Интервальный пост может принести вашему организму следующую пользу:

• потеря жира, веса;
• повышение концентрации, ясности ума;
• снижение в крови содержание инсулина;
• повышения уровня запаса энергии;
• предотвращение развития сахарного диабета 2-го типа;
• увеличение количества гормона роста;
• активизация процесса сжигания жира;
• профилактика потенциального Альцгеймера;
• за счет стимуляции аутофагии активизируется клеточное очищение;
• потенциальное увеличение продолжительности жизни;
• уменьшение воспалений.

Для похудения

Разные исследования указывают на эффективность периодического голодания для снижения веса. Люди с явным ожирением с большей вероятностью достигают ощутимого результата, чем стройные. Интервальное питания является жизнеспособной стратегией для избавления от лишних килограмм, но исследования показывают, что со стороны похудения результат с равномерным питанием и уменьшенным количеством дает такой же результат. Если не брать во внимание, оказываемый эффект аутофагии, то оба варианта (голодание и снижение калорийности) дают схожие результаты.

Главная задача диеты – снижение количество постигаемых в организм калорий и повышение физической активности. Интервальное питание становится лишь одним из способов достижения этого эффекта. Для некоторых людей большую часть дня не кушать, а затем делать 2 калорийных приема пищи гораздо проще, чем контролировать аппетит. Мелкие и частые трапезы только разжигают желание съесть что-то еще.

Интервальные посты становятся удобнее с поведенческой точки зрения, а не метаболический. Важно ­понимать, что длительное воздержание от еды ­не дает возможности затем кушать очень много на следующий или в этот же день. Если с запасом восполнять все те приемы пищи, которые вы пропустили, то потери веса не будет. Энергетический баланс будет работать только, если снизить количество поступающих калорий. Делать это при помощи простой диеты со снижением калорийности или интервальным питанием решать вам.

При хронических заболеваниях

Важным преимуществом ИГ при таких патологиях является ускорение процесса очищения организма от отходов, освобождение всех систем от токсинов. Отмечается исчезновение психических заболеваний, которые были у человека на протяжении нескольких лет, при воздержании в пищи. Организм получает дополнительную свободу действия для самоизлечения, что крайне маловероятно при условии переедания. Набитый желудок мешает процессу очищению жидкостей, внутренних органов.

Если правильно составить диету, голодание поможет пациенту избавиться от токсинов, которые часто становятся причиной развития хронический патологий, поможет восстановить здоровье, энергию. Не следует дожидаться развития негативных эффектов от переедания, если вы заметили первые признаки нарушения функциональности систем организма (беспокойство, вялость, повышенная утомляемость), нужно провести профилактическое голодание.

Диета не должна быть долгой, потому что улучшения наступают быстро и заметны сразу, при этом удается предотвратить развитие серьезных заболеваний. И з положительных эффектов заметны:

• блеск глаз;
• улучшение состояния кожи;
• увеличение запаса энергии;
• более свежее дыхание.

Методики интервального голодания

Сама идея периодического воздержания от еды­ не нова, она использовалась и ранее, потому что положительные изменения и польза от такой диеты была заметна не вооруженным взглядом. В разное время ее практиковали разные известные люди. Существует несколько людей, которые разработали свои собственные методики интервальной диеты, которые помогают добиться поразительных результатов. Во всех в основе лежит принцип fast intermittent, которая подразумевает длительное голодание или периодическом отказе от приемов пищи. Ниже представлены самые популярные методики похудения.

Лингейнз М. Беркхана

Эта схема питания принадлежит известному американскому журналисту, консультанту по питанию и тренеру, который занимается бодибилдингом. Он говорит, что часто тренируется на голодный желудок и это помогает ему сохранить красивую фигуру. При это автор утверждает, что по системе leangains можно выполнить набор массы мышц, если разбить режим на предтренировочные нормы (около 20%) и послетренировочные (оставшиеся 50% и 30%) еды. В основе этого fast intermittent лежат следующие правила:

• во время или перед тренировкой нужно насытить организм аминокислотами, следует принять 10 г аминокислот ВСАА;
• каждый день необходимо соблюдать 16 часов голодания;
• силовые нагрузки проводить натощак 2-3 раза в неделю;
• в тренировочные дни в рационе должно быть много белков, углеводов, больше овощей;
• самый калорийный прием пищи должен быть сразу после занятия;
• когда нет тренировок, необходимо кушать больше овощей, жиров и белка;
• все продукты питания должны подвергаться минимальной обработке, лучше цельные, без добавок.

Система Брэда Пилона Eat-Stop-Eat

Этот метод сжигания жиров очень быстро набрал популярность, если заходит речь об периодическом голодании, то для женщин рекомендуется использовать методику от Бреда пилона. На русском его название звучит как «Ешь-Стоп-Ешь», автор не только разработал программу, но и провел практические исследования. Около 85% участников получили заметный положительный результат.

Затраты превышают потребление и метаболизм начинает перерабатывать в энергию жиры. Придерживаться программы от Пилона можно длительное время. Полученные результат будет зависеть от возраста человека, изначального веса, соблюдения диеты, уровня физической нагрузки. Программа требует соблюдения следующих правил:

• первую неделю можно кушать по привычному расписанию, рекомендуется не употреблять фаст-фуд и жареную пищу, строго считать калории не нужно;
• 2 дна у вас должны быть разгрузочными, исключите завтрак и обед, ужин должен содержать только мясо и овощи;
• на протяжении дня с постом допускается чистая вода, чай без сахара.

Методика­ А. Ворошилова

Автор этой методики при наблюдении за людьми, которые проводят фазы голода, отметил, что лучший результат получается при недельном голодании 1 раз за месяц. Когда человек получает желаемый результат, то длительных пищевых пауз сокращается до 4-х суток. Кратковременный, короткий пост не поможет похудеть или справиться с хроническим заболеванием. Будет заметно улучшение самочувствия, выработается умение управлять аппетитом, человек сможет правильно очищать кишечник, печень.

Циклическое однодневное голодание помогает снизить лишнюю активность ЖКТ, что предупреждает появление заболеваний желудка: гастрита, эрозий, язвы. Александр Ворошилов утверждает, что использование его методики поможет:

• укрепить здоровье;
• нормализовать, скорректировать вес;
• оздоровиться;
• защититься от преждевременного старения;
• очистить организм от токсинов, шлаков;
• омолодиться.

Как правильно поститься

Условия и требования к диете зависит от выбранной программы. Самой популярной среди худеющих стала система еat-stop-eat, которая при высокой эффективности не имеет строгих запретов и правил. Еду можно кушать любую, но отказаться следует от фаст-фуда. Для достижения положительного результат следует придерживаться следующих правил:

1. Проводите «пост» не реже 1-2 дня в неделю, начинаться он должен вечером и длиться до полудня следующего дня. Вы должны поужинать и лечь спать, пропускаете завтрак, это обеспечивает промежуток между приемами пищи в 16 часов. Остальные приемы пищи по вашему привычному расписанию. Если вы чувствуете, что организм справляется, то можно отказаться и от обеда.
2. После воздержания первый прием еды должен состоять из фруктов, овощей. Если вы собираетесь на силовую тренировку, то следует добавить углеводов, к примеру, пару ложек гарнира из круп или ломтик хлеба.
3. В тренировочные дни потребление пищи должно быть больше, чем в дни отдыха. В последнем случаем самым плотным должен быть завтрак, а в первом – сразу после занятия.
4. Для последнего приема пищи прекрасно подходит рыба, которая станет источником медленного белка.
5. При возможности для приготовления используйте необработанные продукты.
6. Во время поста не должно быть превышение калорий, допускается чай, кофе только без сахара.

Диета 16:8

Заключается данная программа в каждодневном отказе от приема пищи, это 16-часовое голодание, которое еще называют «пищевым 8-часовым окном». На протяжении восьми часов вы кушаете, а затем 16 часов поститесь. Проводить нужно это каждый день или хотя бы почти каждый. К примеру, человек кушает с 11:00 до 19:00 в своем обычном режиме со сниженным количеством калорий, как правило, исключается завтрак. Должно быть за это время 2-3 приема пищи, а затем всю ночь и утро воздержание от еды.

Пищевое 4-х часовое окно — система 20:4

Это более сложный вариант интервального поста. Необходимо продержаться 20 часов без приемов пищи. К примеру, обед­- в промежуток между 14:00 и 16:00. Это может быть одна большая трапеза или 2 более мелкие. После этого­можно только пить воду, кофе или чай без сахара. Проводить данное периодическое питание нужно 2-3 дня за неделю.

Отказ от приема пищи по схеме 6:1 или 5:2

Это вариант быстрой диеты, которую разработал доктор Майкл Мосли и так ее и назвал «The Fast Diet». За неделю человек должен 5 дней придерживаться своего стандартного расписания приемов пищи, а 2 дня поститься. За время разгрузочных суток калорийность питания не должна превышать 500 калорий. Употреблять и можно в любое время,­за один раз или на протяжении суток.

Что можно пить­

Во время обычных диет важное значение придается водному режиму, в случаях интервальных постов это тоже важно. Человек не должен испытывать обезвоживания и поддерживать необходимое количество жидкости в организме. Допускаются следующие варианты напитков:

• минеральная вода;
• чай (без сахара);
• кофе (без сахара).

Преимущества и недостатки

Любые диеты, которым подвергается организм, несут как положительные, так и негативные последствия. При соблюдении всех правил можно сжигать жиры без вреда для собственного тела. Интервальный метод имеет свои преимущества и недостатки, к первым относится:

• обучение самоконтролю, человек не только избавляется от лишнего жира, но и учится отличать физиологический голод от простого желания что-то пожевать;
• медленная скорость режима сжигания жира гарантирует стойкий результат;
• интервальные схемы помогают активизировать восстановительные процессы, человек быстрее заменяет поврежденные клетки на здоровые, аза счет старых восполняет недостаток энергии;
• по исследования специалистов из Южной Калифорнии во время ограничения порций пищи иммунная система реагирует лучше.

Следует учитывать и некоторые недостатки:

• Мышечный белок часто расщепляется первым, поэтому набрать массу будет сложно.
• На некоторых людей пост оказывает влияние на психологическое состояние, возможно появление раздражительности, головокружение, снижение концентрации.
• Нельзя применять этот метод при следующих состояниях: опухоли, панкреатит, заболевания системы кровообращения, органов дыхания, тромбофлебит, нарушения сердечной деятельности, дефицит массы тела, сахарный диабет, тиреотоксикоз, нарушения работы печени.
• По мнению Минвалиева (физиолог) снижение веса происходит за счет расщепления аминокислот, а не жира. Дефицит белка вызывает разрушение коллагена в мышечных тканях. Недостаток глюкозы приводит к необратимым дистрофическим процессам.
• Есть вероятность появления в почках и желчном пузыре камней. Если интервальную схему использует диабетик, есть вероятность впадения в гипогликемическую кому.

Побочные эффекты

Для организма пост может стать настоящим испытанием, которое вызовет ряд негативных последствий. Это связано с психологическим фактором, активизации из-за стресса секреции гормона кортизола и рядом других факторов. К возможным побочным эффектам относят:

1. Распространенным явлением является запор. Сокращение потребляемой пищи приводит к меньшей частоте опорожнения. Если вы не испытываете при этом дискомфорта, то лекарства не нужны, облегчить ситуацию помогут типичные слабительные препараты.
2. Могут возникать головные боли, как правило, они проходят после первых попыток поститься. Дополнительная доза соли некоторым помогает ослабить этот эффект.
3. Если ваш желудок часто напоминает о себе, то справиться с этим чувством поможет минеральная вода.
4. Некоторые люди отмечают появление изжоги, головокружения, мышечных спазмов.
5. Серьезным негативным последствием становится синдром возобновленного кормления, но возникает он крайне редко.

Противопоказания

Такая диета должна приносить пользу организм, а не вредить ему. Можно повысить скорость метаболизма, улучшить обмен веществ, но в сочетании с некоторыми факторами получается противоположный эффект. Не рекомендуется использовать интервальные посты, если:

• ваш ИМТ меньше 18,5 – индекс массы тела является важным показателем, при его сильном снижении человек может нарушить работу систем организма;
• вы беременны – девушки в этот период нуждаются в дополнительных питательных веществах для полноценного развития плода и формирования организма ребенка;
• проводите грудное вскармливание – те же причины, что и при беременности;
• возраст меньше 18 лет – организм еще не закончил формирование, поэтому есть потребность в дополнительных питательных веществах;
• сахарный диабет 1-2 типа – важно следить за уровнем инсулина;
• прием медикаментов по рецепту врача – некоторые группы средств оказывают серьезное влияние на ЖКТ, нервную систему и интервальный пост может усугубить это воздейсвтие;
• высокий уровень мочевой кислоты, подагра.

Видео

Отзывы

Владислав, 30 лет

Более 10 лет занимаюсь бодибилдингом, для наращивания мышечной массы принимаю разные спортивные добавки, которые способствуют накоплению вредных веществ, токсинов в организме. Голодать полноценно для очистки нам нельзя, чтобы не потерять массу мышц, но интервальные посты подходят для этих целей великолепно, часто использую этот метод очистки.

Анастасия, 27 лет

Если вы решили сбросить лишний вес, то делать это нужно правильно, поэтому важно подобрать такую методику, которая бы не вызывала стрессовую ситуацию для организма. Для меня это стала схема «Ешь-Стоп-Ешь». Мне легко поддерживать такой рацион питания без психологического давления и сильного чувства голода.

Что такое сухое голодание

Методика полного отказа от еды и воды на определенный срок, применяемая для очищения организма, похудения, называется сухим голоданием. В обозначенный период ограничен любой контакт человека с водой. Нельзя умываться, чистить зубы или принимать душ. В основе действия метода лежит шоковая встряска для организма. В созданных условиях можно ждать не только расщепления жировой ткани, но и уничтожения патологических тканей. Согласно отзывам, лечебный результат от такой голодовки может быть невероятным, но врачи не всегда поддерживают столь радикальные меры.

Польза

Хотя отзывы специалистов о сухой голодовке крайне противоречивы, существует мнение, что при соблюдении всех правил, грамотном подходе можно восстановить внутреннюю гармонию организма, добиться благотворного влияния на процессы в нем. Польза сухого голодания при периодическом использовании методики заключена в следующем:

• удаление вредных веществ из организма;
• устранение остатков пищи из кишечника и накопившейся в теле влаги;
• омоложение, регенерация тканей;
• профилактика заболеваний сердца, сосудов;
• избавление от метаболических расстройств, аллергии;
• ускорение обмена веществ.

Вред

Сухая диета имеет больше противников среди медиков, чем сторонников. Абсолютным голоданием можно сильно навредить организму. Главный вред сухого голодания заключается в ослаблении иммунитета, что приводит к повышенной восприимчивости к инфекциям, болезням. Кроме этого, можно назвать следующие вероятные негативные последствия методики:

• ухудшение состояния капилляров;
• кислородное голодание из-за водного дефицита;
• нарушения сна, снижение его количества;
• плохое самочувствие.

Методики сухого голодания

Сторонниками нетрадиционного лечения разработано несколько схем, по которым проводится сухая голодовка. При лечебных голоданиях по любой из методик оптимальные сроки воздержания – от суток до недели. Тренированные и посвященные люди могут обходиться без воды и еды до 7-10 дней, но чтобы достичь такого результата, понадобится долгий подготовительный период.

По Щенникову

Голодание без воды по Щенникову – это целая школа, которая существует и развивается в течение 27 лет. Эту методику похудения, оздоровления проводят с постепенным переходом к голоданию и увеличением сроков, проведенных без воды и еды. Начинают голодовку с 36 часов, затем делают перерыв на 1-2 дня, после устраивают трехдневную сухую диету, следом постепенно выходят. Во время голодания разрешается обливаться, умываться, в отличие от других способов очищения организма сухой диетой.

По Лавровой

Один из популярных методов, по которым проводится сухой голод, разработан автором Лавровой. Согласно ее теории, открытие «второго дыхания», самоочистка организма случается на пятые сутки отказа от воды и пищи. Чтобы прибегнуть к каскадному голоданию по Лавровой мог каждый, разработано несколько схем для разного уровня подготовки:

1. Щадящий. Начинается с однодневных голоданий, затем 1-3 недели нормального питания, после 2 дня голодовки, перерыв, 3 дня голода и так далее, до 5 суток.
2. Обыкновенный. Вначале чередуется 1 день голода и нормального питания. Затем 2 дня сухой голодовки и 2 – еды. Сроки постепенно увеличиваются до 5 суток.
3. Сокращенный. 3 дня голодовки, 15 суток нормального питания, 5 дней голод и выход.

По Филонову

Сделать «генеральную уборку» организма Филонов рекомендует с помощью сухой фракционной голодовки. Процесс делится на циклы (фракции), во время которых в определенном порядке чередуются голодовка и диета на растительной пище и кашах. Водные процедуры по этой методике разрешены. Еще проводятся по этой системе очистительные клизмы для очищения кишечника.

По Анне Якубе

Если с длительным сухим голодом вам справиться сложно, обратите внимание на метод Анны Якубы. По ее системе одни сутки отказа о пищи и воды чередуются с двухнедельным курсом сыроедения. Употребление в пищу фруктовых соков, зеленых коктейлей, орехов и сухофруктов является также предварительным этапом диеты. На таком питании следует продержаться от 15 до 30 дней. После следует 1 день голода и снова сыроедческое меню на 2 недели. Голодание требует отказа от курения, употребления алкоголя, приема лекарственных препаратов.

Подготовка к сухому голоданию

Любые эффективные методики сухой диеты требуют обязательной подготовки к процессу. Идеальный вариант – находится в течение 2 недель исключительно на растительной пище. В рацион могут включаться каши на воде без масел. Если сразу не удается перейти на такую систему питания, действуйте постепенно: сначала исключите все жирное, сахаросодержащее, затем переходите к растительной диете. Есть еще несколько правил подготовительного этапа:

• в сутки нужно пить не менее 2 л воды и травяные чаи;
• в питании должны быть свежие фрукты, овощи, а еще овощные, грибные блюда, подвергшиеся тепловой обработке;
• рацион можно разнообразить орехами, медом;
• алкоголь, сигареты – под запретом на подготовительном этапе.

Как правильно выходить из сухого голодания

При жестком сухом голоде одним из важнейших этапов является выход из этого отказа от питания. Правильность процесса является основой хорошего самочувствия и здоровья. Специалисты рекомендуют действовать по следующим правилам:

1. Завершение очищающего марафона нужно назначать на то же время, когда он начался.
2. Сначала проводят водные процедуры, чистят зубы (если это запрещалось системой питания), затем выпивают стакан теплой кипяченой воды. Жидкость пьют маленькими глотками, не спеша.
3. Дл первого приема пищи лучше выбрать кисломолочные продукты – творог, йогурт, ряженку, простоквашу.
4. Первые несколько дней в рацион вводят куриный бульон из грудки без соли.
5. 3-4 дня после голодовки едят белковую пищу (яйца, кисломолочные продукты, рыбу), пьют воду. Питание частое, порции маленькие.
6. Важно тщательно пережевывать каждый кусочек пищи, а воду пить мелкими глотками.
7. Через несколько дней постепенно вводят в питание каши, овощи, соки.
8. Сахар и соль в питании не стоит использовать максимально долго.

Противопоказания

Сухую диету нельзя проводить бесконтрольно. Этот сложный процесс требует не только огромной силы воли, но и внимательного наблюдения за состоянием здоровья. При классическом голодании сложно выдержать отказ от пищи, а при выборе сухой методики голод переносится еще тяжелее, поэтому так важно правильно подготовить организм к предстоящему испытанию. Перед тем, как начать подготовительный этап, посетите поликлинику. Существует ряд заболеваний, при которых нельзя подвергать свой организм таким нагрузкам:

• заболевания печени (цирроз, гепатиты);
• туберкулез любого из органов;
• наличие злокачественных опухолей;
• нарушения в работе эндокринной системы;
• болезни крови, сахарный диабет;
• заболевания сердца и сосудов;
• почечная или печеночная недостаточность.

Даже при наличии показаний в виде ожирения или других проблем категорически запрещается проводить голодовку детям, подросткам, беременным или кормящим женщинам. Еще одна причина, по которой следует категорически отказаться от этого способа лечить любые заболевания – это дефицит массы тела. Не рекомендуется применять голодание при авитаминозе и анемии.

Видео

Отзывы

Вероника, 21 год

У меня лишний вес, жирная кожа, акне на лице. Я испробовала много методов, но достаточного эффекта ни один не дал. В качестве радикального способа избавиться от лишних кг попробовала голодание. После подготовки я голодала без воды 4 дня. Скинула 6 кг, но через пару недель 5 из них вернулись. Больше на такое испытание не решусь.

Арина, 28 лет

Я была наслышана о пользе сухой голодовки, поэтому решила проверить этот метод на себе. Выбрала 36-часовое голодание, но выдержать его до конца не смогла. Очень хотелось пить. Заснуть в таком состоянии невозможно, нет никаких сил уже через сутки. Я сдалась и выпила стакан воды через 29 часов. Радикальная диета мне не подошла.

Светлана, 43 года

Я периодически голодаю по одному дню. Результат заметен сразу. Кожа становится чистой и нежирной, живот подтягивается, появляется легкость в теле. Настроение после очищения прекрасное, мысли чистые, а пища приобретает совсем другой вкус. Вначале было сложно выдержать целый день строжайшей диеты, но со временем становится легче.

Что такое алиментарное ожирение

Если у человека наблюдаются нарушения пищевого поведения в сторону постоянного переедания, постепенно в организме замедляется углеводный и жировой обмен, что приводит к набору веса. Когда лишних килограммов становится не 5 и не 10, а все поступающие углеводы переходят исключительно в жир, идущий в подкожную клетчатку и обволакивающий внутренние органы, врачи ставят диагноз «ожирение». Пометка же «алиментарно-конституциональное» или «экзогенно-конституциональное» означает прямую связь между сбитым пищевым поведением и появлением избыточного веса.

Причины развития

Механизм появления этого недуга прост – под влиянием определенных факторов организм перестает правильно распределять поступающие в него питательные вещества, предпочитая только запасать их. Так образуется лишний вес, который при серьезных сбоях чреват и появлением жира вокруг внутренних органов, включая сердце. Факторы же, которые порождают алиментарно-конституциональное ожирение, могут носить как внешний характер – то, с чем легко бороться, так и внутренний: врожденные патологии и пр. По ним же врачи делят заболевание на:

• первичное;
• вторичное.

Внешние факторы

Экзогенные причины проблем с фигурой в медицинской практике встречаются чаще эндогенных, особенно у современного человека, вынужденного делать ставку на работу, а не на здоровье. Главным фактором, провоцирующим набор веса, здесь становится расстройство пищевого поведения, сопряженное с гиподинамией (зачастую сидячий образ жизни и отсутствие времени на двигательную активность). Провокаторами алиментарно-конституционального ожирения могут выступать:

• заложенная в детстве привычка съедать «первое, второе и компот», которая сохраняется во взрослом возрасте – это приводит к серьезному превышению суточного калоража, поскольку питание перекрывает в несколько раз естественные потребности организма;
• злоупотребление источниками простых углеводов и жиров – они тормозят обменные процессы, содержат «пустые» калории;
• особенности национальной кухни (и пищевых традиций) – особенно это заметно у восточных народов.

Внутренние факторы

Причины эндогенные сложнее как в определении, так и в устранении, и они могут комбинироваться с экзогенными, особенно если речь идет о психических заболеваниях и нервных расстройствах. Так во время депрессии отмечается патологическая тяга к сладкому (особенно у женщин), которая постепенно может стать постоянной и быть одной из причин алиментарно-конституционального набора избыточного веса. Однако есть еще несколько моментов, которые нельзя упустить:

• неправильно работающие, ввиду патологии, центры насыщения гипоталамуса и железы внутренней секреции провоцируют расстройства пищевого поведения;
• заболевания эндокринных желез, щитовидной железы (зачастую ожирение по алиментарно-конституциональному типу диагностируют у женщин с тиреотоксикозом);
• сочетание генетических факторов – наследственное ожирение и врожденные проблемы метаболических процессов: если их скорость занижена, организм даже относительно небольшие порции жиров (и незначительные превышения нормы) начинает откладывать про запас;
• строение жировой ткани, которая содержит избыточное количество адипоцитов;
• нарушения гормонального фона (особенно часто возникающие у женщин при климаксе и беременности).

Ожирение алиментарно-конституционального генеза

Как будет распределяться избыточный вес, зависит от типа заболевания, который обуславливается предпосылками к его возникновению. Так у лиц, страдающих синдромом поликистозных яичников, жировые отложения находятся в области живота, а у женщин, имеющих проблемы с тиреоидными гормонами, на бедрах и в зоне малого таза. Всего официальная медицина выделяет 3 типа отложений:

• андроидный (мужской);
• гиноидный (женский);
• комбинированный.

Андроидный тип

Ожирение по мужскому типу определить легко – основными зонами отложений становятся подмышечные впадины и вся зона живота. Подвидом андроидного алиментарного увеличения массы тела специалисты называют абдоминальный набор веса, в народе известный как «пивной животик», опасный накоплением жира вокруг внутренних органов брюшной полости. При диагностике абдоминальное распределение жировых отложений может быть выявлено, если обхват талии пациента составляет более 88 см для женщин и 102 см для мужчин.

Гиноидный тип

Классический вариант у женщин – когда избыточную массу тела приходится наблюдать преимущественно в нижней части живота и на бедрах. Остальные зоны тоже увеличиваются в объеме, но не так явно. Зачастую гиноидный тип алиментарно-конституционального ожирения связан с нарушением функции яичников, избыточной выработкой половых гормонов (преимущественно пролактина на фоне нехватки тестостерона). В период менопаузы большинство женщин тоже набирают вес по этой схеме, но не всегда они доходят до опасной стадии.

Комбинированный

Если человек, у которого установили диагноз, наблюдает у себя лишний вес, распределенный по всем участкам относительно равномерно, это комбинированный/смешанный тип заболевания. Фигура приобретает контуры яблока, количество жировой клетчатки особенно высокое на животе, бедрах и в верхней части туловища. Такой вариант опаснее, чем гиноидный и андроидный тип, поскольку риск получить осложнения в виде сопутствующих заболеваний (особенно диабета 2 типа) очень высок.

Ожирения по ИМТ

Определять, насколько далеко зашла проблема, диетологи предпочитают через расчет процентного отклонения от нормы. На основании этого выделяют 4 стадии заболевания, где последняя – это увеличение веса в 2 раза и больше от принятого за норму для конкретного телосложения и возраста. Врачи обращают внимание пациентов, что:

• Считать число лишних килограммов без привязки к индивидуальным параметрам, нет смысла.
• Существует несколько методов оценки ИМТ: ряд специалистов цифры до 30 единиц (разбег от 25 до 30) относят к стадии предожирения, а кто-то уже с 27 единиц устанавливает первую степень.

1 степень

Если доля избыточного веса не превышает 29%, врачи диагностируют экзогенно-конституциональное ожирение 1 степени. При подсчете индекса массы тела это будут значения 27,6-30 единиц, если человек находится в возрастной категории от 18 до 25 лет, и значения 28,1-31 единиц для лиц старше 25 лет. Однако здесь нужно делать скидку и на индивидуальность телосложения: для тех, кто имеет тонкую кость (астеничный тип), эти цифры нужно уменьшать на 10%.

2 степень

При превышении нормативных показателей веса на 30-49% врачами ставится диагноз «экзогенно-конституциональное ожирение 2 степени». Характеризуется этот период увеличением ИМТ до 30,1-35 единиц у людей младше 25 лет и до 31,1-36 единиц у тех, кому больше 25 лет. Среди симптомов данного состояния отмечаются появление одышки при ходьбе, образование складки на животе. Преимущественно со 2-ой степенью ­сталкиваются люди, достигшие 50-ти лет.

3 степень

В некоторых источниках последней стадией этого заболевания называют 3-ю степень, однако врачи предпочитают отделять ее от 4-ой, где наблюдается полная недееспособность больного. Алиментарно-конституциональное ожирение 3-ей степени – это превышение веса на половину и больше от нормального (до 99%), а по индексу массы тела это значения 35,1-40 и 36,1-41 единиц для лиц возрастом 18-25 лет и старше 25 лет.

4 степень

Последняя стадия сопровождается висцеральным жиром – самым опасным из возможных; она затрагивает все внутренние органы и системы. На ней человек теряет дееспособность, не может нормально передвигаться, его активность сводится к нулю. Превышение нормального веса составляет более 100%, индекс массы тела у людей младше 25 лет находится за пределами 40,1 единицы, а у тех, кто старше 25 лет, он больше 41,1 единиц.

Сопутствующие заболевания

Если не начать лечить заболевание ­на начальной стадии, позже бороться с проблемой станет сложнее, поскольку к ней добавится еще масса патологий, сопряженным с изменением функционирования внутренних органов. Алиментарно-конституциональный набор веса, особенно на последних стадиях – не только эстетически неприятное явление, но и угроза здоровью, поскольку он дополняется:

• гипертонией, в пожилом возрасте способной окончиться даже летальным исходом;
• заболеваниями суставов, не выдерживающих нагрузку;
• сахарным диабетом – на фоне ожирения происходит полная потеря реакции периферических тканей на гормон инсулин, что оказывает негативное влияние на все системы организма;
• ишемией, которая может дать зеленый свет остальным заболеваниям сердечно-сосудистой системы;
• атеросклерозом – появление бляшек на сосудистых стенках чревато блокировкой кровотока и разрывом сосуда.

Методы диагностики

Провести первичную проверку на вопрос наличия или отсутствия большого количества жировых отложений, несущих угрозу здоровью, можно даже в домашних условиях – некоторые из методов диагностики не требуют помощи специалиста. Однако для получения точного диагноза, особенно если говорить про алиментарный набор веса, который носит вторичный характер, следует обратиться к врачу. Зачастую для постановки диагноза применяют:

• расчет ИМТ;
• оценку толщины складки на животе;
• психодиагностический метод.

Расчет индекса массы тела

Базовым способом узнать, большое ли количество избыточного веса присутствует, является выяснение индекса массы тела (сокращенно – ИМТ). Данная методика считается не идеальной, поскольку она не учитывает индивидуальные особенности конституции человека, но помогает с большой вероятностью установить наличие или отсутствие серьезных проблем с фигурой. Схема расчета простая: вес (кг) нужно поделить на рост (м) в квадрате. Полученное число и будет искомым индексом. После оно сравнивается с нормативными показателями.

Измерение толщины складки на животе

Популярным методом бодиметрии является проверка степени упитанности по толщине складки, находящейся на уровне пупка сбоку, либо в области передней стенки – от пупка нужно отступить 5 см. Говорить об избыточной массе тела можно, если толщина защипа составит более 3-х см. Врачи выполняют проверку специальным инструментом – калипером, но эти же манипуляции можно произвести дома, пальцами: большим и указательным.

Психодиагностика

Поскольку алиментарно-конституциональное ожирение зачастую базируется не столько на гормональных нарушениях или наследственных факторах, сколько на расстройствах пищевого поведения, для постановки диагноза врач может провести психоаналитическую диагностику. Она не дает оценить степень заболевания, поэтому не может использоваться одиночно, но помогает точнее установить причины, которые к нему привели, и наметить возможные пути решения проблемы.

Лечение алиментарно-конституционального ожирения

Если с наличием нескольких (вплоть до десятка) лишних килограммов можно бороться исключительно диетами или простым удалением шоколада и фастфуда из рациона, то когда речь заходит о метаболическом синдроме и наборе веса по алиментарно-конституциональному типу, требуется составлять полноценный курс терапии, которая будет следовать такой схеме:

1. Раскрытие причин проблем пищевого поведения с психологом.
2. Изменение рациона совместно с диетологом.
3. Введение слабой/умеренной физической активности под контролем врача.
4. Назначение препаратов, корректирующих обменные процессы, аппетит, инсулин (по необходимости) и т.д.

Диетическое питание

Корректировать меню желательно с диетологом, который рассчитает индивидуальную потребность в калориях. Алиментарно-конституциональное ожирение требует отказаться от источников простых углеводов и частично снизить долю сложных – убрать картофель, уменьшить частоту употребления круп, всех видов хлеба. Питание дробное: порции маленькие и частые. Белки с углеводами не комбинируются. На последней стадии заболевания врачи советуют такую дневную схему:

• до 300 г нежирного мяса;
• до 300 г творога;
• до 400 мл молока без лактозы;
• около 700 г овощей (без бобовых);
• 500-700 г фруктов (несладких);
• не больше 50 г черного хлеба.

Физические нагрузки

Лицам, у которых диагностировали алиментарно-конституциональное ожирение, серьезный спорт не назначают – им запрещено даже ходить на беговую дорожку, поскольку суставы и позвоночник не выдержат такой нагрузки. Однако двигательная активность в терапевтической схеме присутствовать обязана: сначала она представлена только пешими прогулками, длящимися 15-30 минут в спокойном темпе. После их продолжительность увеличивают, а на 1-2 стадии заболевания может быть назначена и лечебная гимнастика.

Медикаментозное лечение под наблюдением врача

Применение лекарственных препаратов у лиц с алиментарно-конституциональным ожирением не считается обязательным, если нет ярко выраженных сопутствующих заболеваний (особенно затрагивающих щитовидную железу, печень). Большинство медикаментов носят характер симптомаметиков:

• Лекарства, контролирующие аппетит (Авикол, Фепранон) используют при расстройствах пищевого поведения.
• Метаболические средства (Ксеникал) – они разгоняют обменные процессы.
• Регуляторы нейромедиаторного обмена (Фенитоин) прописываются тем, у кого диагностировали гипоталамическое ожирение.

Как избавиться от психологической зависимости от еды

Если причина избыточной массы тела кроется (полностью или частично) в проблемах с пищевым поведением, обязательны консультации диетологи и психолога (реже – психотерапевта). Желательны групповые занятия, которые помогут расслабиться в кругу лиц с таким же заболеванием, и индивидуальные – на последних в процессе психотерапии человек будет учиться самостоятельно осознавать проблему и искать методы ее решения.

Хирургические способы лечения ожирения

Когда консервативные методы перестают давать результат (в основном у лиц, имеющих эндогенные причины к возникновению избыточного веса), врач может заговорить о необходимости хирургического вмешательства. За несколько десятков лет была утверждена эффективность:

• желудочного шунтирования;
• бандажирования желудка;
• рукавной гастропластики.

Видео

Что такое голодание по Брэггу

Поль Брэгг – тот самый человек, который привил населению США, а после всему миру, привычку к естественной пище. Он был истинной легендой своей страны, оставив после себя двенадцать внуков и четырнадцать правнуков. Поль работал двенадцать часов каждый день. Погиб он в возрасте девяноста пяти лет, и вскрытие тела показало феноменальный факт – организм был полностью здоров! Суть чудо голодания заключается в рациональности. Причем, по мнению самого Брэгга, регулярные голодания вовсе не лишают человека сил, а напротив, придают их!

Техника голодания

Набор тех правил, которые были написаны американцем Полем Брэггом, касались не только и не столько длительных голоданий, диет и соблюдения определенного дневного рациона. Прежде всего они связаны со здоровым образом жизни человека. Эти правила призывали людей еще больше ценить свое собственное здоровье. Вот простой список, сформулированный Брэггом:

• Уважительно относись к своему физическому телу.
• Употребляй исключительно натуральные продукты, например, овощи.
• Мертвые продукты не ешь, такие как: сахар, жиры, белую муку, алкоголь.
• Цени день сегодняшний.
• Не предавайся безнадежности.

Перечень курсов лечебных голоданий, которые изучил за свою жизнь культовый американец, несколько отличались от всех, которые были раньше. Со временем их эффективность была доказана не одним человеком. Это спровоцировало большую любовь, интерес к программе. Среди лечебных курсов для похудения были следующие:

• 24-часовое голодание;
• 36-часовое голодание;
• голодание на 3, 7, 10 дней.

Особенности методики

Истинно правильным питанием можно исцелять людей. Метод отличается тем, что в процессе лечебного очищения организма Брэгг советовал призывать на помощь девять докторов: Солнце, Свежий Воздух, Чистая Вода. Естественное Питание, Пост, Физическую Активность, Отдых и Человеческий Дух.

Они, по его мнению, могли способствовать скорейшему выздоровлению. В этом заключается огромное отличие всей системы под названием: «голодание по Полю Брэггу». Цель же программы питания состояла в очищении и укреплении всего организма.

Самый ценный и нужный результат, который был обещан простым людям, следующим программе похудения – это возвращение телу здоровья. При этом не так важно, какой продолжительности программу выбрал пациент: семидневные голодания либо длительные. Система прогнозирует оздоровительный эффект в целом для всех органов и систем.

Пищевая пирамида­

Поль был приверженцем натуральной еды. Его рацион наполовину состоял из сырых овощей, ведь это главный источник клетчатки для организма: например, предпочитал овощные салаты, которые заправлялись не маслом, а апельсиновым соком. Примерно 20 процентов его рациона занимали продукты, содержащие белки: орехи, рыба, мясо, творог, семечки, сыр. Еще семь процентов должно приходиться на бобовые, хлеб, крупы. Кроме того, Брэгг советовал никогда не есть, пока не ощутите себя голодным.

Лечебное голодание

Чудо-голодание по Полю Брегу показано всем людям, которые желают сохранить здоровье и молодость как можно дольше. Противопоказаний разработанная система не имеет. Однако это и не панацея, не лечение заболеваний. Это система питания, которую при желании потребуется внедрить в жизнь раз и навсегда. Она подойдет для тех, кто верует в целительные ресурсы, которыми обладает природа. При ожирении подобные голодания помогают наладить метаболизм.

24-часовое

Данный вид однодневного голодания не имеет каких-то строгих рамок. Приступать к нему можно в любой момент, к примеру, выбрать период от завтрака до завтрака. Во время курса разрешается пить воду, но дистиллированную. Если не получается продержаться 24 часа без пищи, то можно съесть треть чайной ложки меда, разведенного в воде.

Чем больше вы будете пить воды в процессе, тем быстрее организм очистится от шлаков, поэтому нельзя пренебрегать чистой водой. После оздоровительного курса начинать прием пищи нужно с салатов из свежей капусты или моркови, а уже потом добавлять в рацион мясо, молоко или сыр.

36-часовое­

Начинается вечером после последнего приема воды, длится на протяжении всего последующего дня. Вечером можно выпить воды, но вообще во время этого процесса нельзя ни есть, ни пить. Очищение займет цикл: ночь-день-ночь. Это идеально подойдет для того, чтобы усилить скрытые силы организма.

Голодание на 3, 7, 10 дней

Если вы выбрали трех-, семи- или десятидневное голодание, лучше остаться на это время в одиночестве, поскольку процесс легко влияет на эмоции (можно стать раздражительным, обидчивым). Кроме того, лучше взять отпуск, поскольку в это время не рекомендуются умственные и физические нагрузки. Оптимальный вариант – углубиться внутрь себя, наладить контакт с природой, повседневностью, пребывать в расслабленном состоянии и гармоничном расположении духа.

Выход из недельного голода

Выход из еженедельных голоданий должен быть грамотным, поскольку за время курса, желудок и кишечник сокращаются в размерах. Первой пищей должны стать тушеные помидоры: Брэгг советовал четыре штуки, но можно и больше. Затем съешьте салат из капусты и моркови, заправленный цитрусовым соком. После салата на завтрак следующего дня разрешено немного зелени и два тоста.

В обеденные часы съешьте морковь с сельдереем, а вот ужин лучше пропустить. На вторые сутки разрешается позавтракать фруктами, можно с медом. На ужин – овощи с тостами и помидорами. Помните, что все продукты надо возвращать в рацион постепенно, чтобы не спровоцировать стресс для организма.

Выход из десятидневного голода

Выход состоит в следующем: начинать кушать нужно так же, как и в предыдущем курсе, начиная с тушеных томатов. Главное – не нападать сразу же на пищу. Стоит ориентироваться на свои инстинкты, но не идти на поводу у возникающих желаний: избыток пищи после голодания может быть опасен. Употребляйте в пищу больше отварных овощей, листьев салата.

Голодание по Брэггу для похудения

Что же касается самого похудения, то результат не заставит себя ждать: ведь благодаря очищению запускаются системы организма, ускоряется метаболизм, который способствует лучшему перевариванию еды, её усвоению. Определенный период нужно будет обязательно поддерживать полученные результаты, чтобы эффект не сошел на нет, однако вам точно удастся избавиться от нескольких лишних кило.

Видео

Что такое морбидное ожирение

Так специалистами называется последняя стадия полноты, которая очень тяжело поддается лечению, в большинстве случаев устраняется лишь хирургическим путем. Столь критическое повышение массы тела не просто вызывает комплексы относительно внешности, а приводит к необратимым последствиям в организме и психическом состоянии больного. Ожирение 3 степени приводит человека к частичной или полной беспомощности. Существует ряд признаков, которые говорят о развитии заболевания той или иной стадии:

• вес, индекс массы тела возрастают в несколько раз;
• появляются болезни разных органов, систем;
• физические нагрузки и общая активность ограничиваются, что постепенно приводит к серьезным проблемам с передвижением;
• человек сильно зависим от пищи, увеличивает частоту ее приема;
• повышается потоотделение, появляется одышка.

Расчет индекса массы тела

Это показатель, который определяется специальной формулой. Человеку необходимо уметь рассчитывать индекс массы тела, чтобы самостоятельно контролировать свой вес, в случае необходимости своевременно снижать его. Формула вычисления очень простая. Нужно поделить свой вес в килограммах на рост в квадратных метрах. Пример для человека с весом 50 кг и ростом 1,60 м: ИМТ = 50/1,6*1,6 = 19,53. Полученное значение говорит о текущем состоянии. Расшифровка ИМТ:

• менее 16 – масса тела существенно ниже нормы;
• 16 — 18,5 – недостаток веса;
• 18,5-24,9 – норма;
• 25-30 – значительное превышение нормы;
• 30-35 – 1 степень;
• 35-40 – 2 степень;
• 40 и выше – 3 степень заболевания (морбидное).

На какой стадии возникает

Индекс массы тела указывает на процент содержания жира в организме. В соответствии с ним выделяют несколько степеней бедренно-ягодичного, смешанного или абдоминального ожирения:

1. Первая. Не доставляет человеку дискомфорта. У некоторых людей вызывает недовольство своей внешностью, в результате чего они предпринимают попытки похудеть: садятся на диеты, занимаются спортом, принимают разные препараты.
2. Вторая. На этой стадии ­у человека появляется обильное потоотделение, одышка, могут болеть суставы, спина. Липидный обмен нарушен, это ведет к развитию заболеваний сердца.
3. Третья. Морбидное ожирение. Человек очень плохо переносит заболевание, имеет множество проблем со здоровьем. Двигательная активность существенно ограничена или отсутствует, самообслуживание практически не осуществляется. Осложнения представляют серьезную опасность для жизни, велика вероятность летального исхода.
4. Четвертая. Это запущенная форма заболевания, тоже попадает в категорию морбидного. Вес человека вдвое и более превышает норму. До этой стадии доживают немногие. Эти люди практически полностью обездвижены, тело бесформенно. Состояние неудовлетворительное даже в покое.

Причины ожирения 3 степени

Заболевание характерно для представителей обоих полов, но в последнее время больше подвержены ему девушки и женщины. Количество причин, способных спровоцировать морбидное ожирение, огромно, все они делятся на четыре больших группы:

• социальные;
• эндокринные факторы;
• генетические причины;
• поведенческие факторы.

Есть ряд самых распространенных причин, повышающих риск развития болезни­ в разы. К ним относятся:

1. Возраст. Набору веса особенно подвержены люди в период 25-35 лет, раннем детстве.
2. Гормональные изменения. Часто женщины поправляются во время менопаузы, беременности, сталкиваются с невозможностью сбросить вес после родов.
3. Наследственность. Если оба родителя страдают морбидным ожирением, риск развития этого заболевания у ребенка возрастает в 2-3 раза.
4. Расовая принадлежность. Чернокожие страдают от болезни­ чаще.
5. Психологические расстройства. Даже длительная депрессия способна вызвать морбидное ожирение. Еще хуже, если психологический дисбаланс сопровождается расстройством пищевого поведения (к примеру, привычка некоторых людей «заедать» стресс).

Симптомы

Первый признак­– заметное увеличение массы тела, высокий показатель ИМТ. Есть ряд внешних симптомов для более точной постановки диагноза:

• появление второго подбородка;
• недоразвитие мышечной системы;
• по бокам и на животе появляются многочисленные жировые складки;
• ноги начинают по форме напоминать штаны «галифе».

На фоне изменений внешности появляются нарушения функционирования органов и систем организма, которые в дальнейшем приводят к серьезным заболеваниям. Перечень симптомов:

• повышенная потливость;
• постоянные запоры;
• эмоциональная нестабильность (нервозность, раздражительность);
• боль в суставах, позвоночнике;
• постоянная сонливость;
• отечность конечностей;
• одышка;
• общая слабость;
• тошнота;
• патологии опорно-двигательного аппарата;
• артроз суставов;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• панкреатит;
• атеросклероз;
• заболевания печени;
• повышение артериального давления.

Формы­

Различают разные подвиды заболевания. Ожирение, достигшее третьей и четвертой стадий, называется морбидным, подразделяется на следующие формы:

1. Алиментарно-конституциональная. Заболевание по такому типу может развиваться, если у человека устойчивая привычка переедать с раннего детства, гиподинамия, наследственная предрасположенность или специфический пищевой рацион (к примеру, определенная национальная кухня). Провоцирующими факторами являются гормональные сбои, расстройства жирового обмена, дисфункции центров гипоталамуса, отвечающих за чувства сытости и аппетита.
2. Церебральная. Появляется из-за опухолей мозга, повреждений черепа, нейроинфекций, длительного увеличения внутричерепного давления.
3. Эндокринная. Болезнь развивается при гипотиреозе, инсулиноме, синдроме Кушинга, гипогонадизме.
4. Медикаментозная. Появляется при продолжительном употреблении лекарственных препаратов, повышающих аппетит или активирующих процесс липосинтеза.

Возможные последствия и осложнения

Избыточный вес накладывает серьезный отпечаток на органы и системы. К чему может привести морбидная 3 степень заболевания:

1. Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. В нижнюю треть пищевода вбрасывается кислое желудочное содержимое.
2. Сахарный диабет 2 типа. Резистентность к инсулину, нарушение его секреции.
3. Ишемическая болезнь сердца. Развивается из-за того, что сужается просвет коронарных артерий, происходит их недостаточное кровоснабжение.
4. Инфаркт миокарда. Участок сердечной мышцы погибает из-за острого нарушения кровообращения.
5. Инсульт. Острое нарушение мозгового кровообращения.
6. Артериальная гипертензия. Повышение давления.
7. Холецистит. Воспаление желчного пузыря.
8. Желчнокаменная болезнь. Засорение пузыря, протоков.
9. Артриты. Хроническое воспаление суставов.
10. Деформирующий остеоартроз. Хроническое невоспалительное заболевание суставов, хрящей.
11. Грыжи межпозвоночных дисков.
12. Панкреатит. Воспаление поджелудочной железы.
13. Онкологические заболевания.
14. Жировая дистрофия печени. Накопление жира в клетках органа.
15. Заболевания половой сферы. Эректильная дисфункция у мужчин и синдром поликистозных яичников у женщин.

Медикаментозное лечение

Прием препаратов – лишь часто комплексной терапии заболевания. В настоящее время перечень лекарств, которые могут быть назначены,­очень широк, но каждое из них обладает рядом побочных действий и противопоказаний. Препарат в обязательном порядке должен назначать врач. Для лечения применяются средства с периферическим либо центральным воздействием.

Орлистат

Препарат периферического действия. Способствует уменьшению абсорбции жиров, блокируя кишечные липазы. Организм чувствует нехватку энергии, в результате вес тела уменьшается. Одновременно снижается абсорбция и растворимость холестерина. Препарат хорош тем, что разрешен пациентам любого возраста, потому что работает только в кишечнике. Однако, у него есть ряд неприятных побочных действий:

• маслянистые выделения из ануса (особенно при испускании газов);
• неотложные позывы к дефекации;
• учащение стула;
• стеаторея;
• недержание кала;
• боль в кишечнике (колики).

Сибутрамин

Действие препарата – центральное. Он считается одним из самых эффективных в лечении ожирения морбидного вида при правильном приеме и своевременной коррекции дозы. Вес уходит естественным путем, больной начинает есть значительно меньше. Предпочтительнее назначать этот препарат пациентам молодого возраста без сопутствующих патологий, потому что у него обширный перечень противопоказаний:

• анорексия;
• булимия;
• хроническая сердечная недостаточность;
• тяжелая форма гипертонии;
• ишемическая болезнь сердца;
• аритмия;
• проблемы с кровообращением;
• тахикардия;
• порок сердца;
• сбои в работе печени, почек;
• глаукома;
• аденома простаты;
• тиреотоксикоз.

Меридиа

Лекарственное средство центрального действия, аналог Сибутрамина. Действует на центры термогенеза и насыщения, которые размещены в гипоталамусе. Употребляющий лекарство человек меньше хочет есть, постепенно у него формируются правильные пищевые привычки. Меридиа категорически запрещено принимать лицам, страдающим неконтролируемой артериальной гипертензией. Из побочных эффектов выделяют повышенную потливость, головокружение, учащение сердцебиения.

Ксеникал

Препарат, который препятствует усвоению жира, поступающего в организм с продуктами питания. Средство является аналогом Орлистата и ингибитором панкреатической липазы. Процессы, которые препарат запускает в организме, ведут к созданию дефицита калорий. У Ксеникала много побочных явлений, связанных с работой кишечника (стеаторея и ее производные), но снизить их проявление удается, уменьшив количество потребляемой жирной пищи.

Физиотерапия при лечении ожирения 3 степени

Многие методики будут очень эффективны в дополнение к комплексной терапии. Для физиотерапевтического лечения форм ожирения 3 степени целесообразно применение таких процедур:

• битемпоральной индуктотермии;
• грязелечения;
• терапии минеральными водами;
• суховоздушных, инфракрасных, паровых банных процедур;
• оксигипертермии;
• гидро- и бальнеотерапии.

Хирургические методы

Оперативные вмешательства, как правило, проводятся на последних стадиях заболевания, но есть много исключений. Сейчас существенно возросла степень безопасности и эффективности операций, поэтому к ним прибегают все чаще. Хирургическое вмешательство помогает не только удалить значительную часть лишнего жира и надолго сохранить стабильный вес, но и быстро избавиться от сопутствующих заболеваний. Есть несколько видов операций, которые могут быть назначены при заболевании.

Липосакция

Так называют удаление излишков жира хирургическим путем. Операция не является способом лечения заболевания­и других сопутствующих болезней и предназначена исключительно для коррекции фигуры. Липосакцию живота, внешней и внутренней поверхности бедер могут делать через небольшой промежуток времени после других операций пациенту, к примеру, установки бандажа, чтобы улучшить общий внешний вид, но и от этой практики постепенно отходят все дальше.

Вертикальная гастропластика

Эта методика относится к категории бариатрических операций. Хирургическими сшивающими аппаратами орган делят на две части. Вертикальная меньше (10-19 мл), она сообщается с нижней через узкое кольцо. При ее наполнении человек быстро чувствует насыщение. Операция эффективна и безопасна, потому что полностью сохраняет орган. Может проводиться лапароскопическим или открытым способами. Показанием к вертикальной гастропластике является морбидное ожирение. Есть у нее и противопоказания:

• проведенные в прошлом хирургические операции, деформирующие просвет желудка;
• планирование беременности в ближайший год;
• эрозия или язва желудка, 12-перстной кишки.

Другие противопоказания являются относительными и выявляются в ходе дополнительной инструментальной диагностики. Преимущества вертикальной гастропластики:

• следуя рекомендациям врача, соблюдая низкокалорийную диету и ведя здоровый образ жизни, можно сбросить за год 40 кг и больше;
• серьезных побочных эффектов нет;
• нет существенной анатомической перестройки ЖКТ.

Гастрошунтирование

Самая распространенная при ожирении морбидного типа операция. При гастрошунтировании не только уменьшают объем желудка, но и проводят реконструкцию тонкой кишки. Благодаря последней процедуре всасывание жиров и углеводов уменьшается. Больной насыщается маленькими порциями пищи и долго не чувствует голода. Подавляющая часть желудка и 12-перстная кишка исключены из пищеварительного тракта.

Операция целесообразна людям, у которых морбидное ожирение сопровождается сахарным диабетом 2 типа. В подавляющем большинстве случаев пациенты после нее полностью отказываются от применения инсулина и других препаратов, понижающих уровень сахара, и теряют 70-85% избыточного веса. После гастрошунтирования следует лечебное голодание, затем пожизненно необходимо соблюдать диету и принимать витамины. Отклонения от режима питания могут спровоцировать дискомфорт, тошноту, боль, рвоту.

Билиопанкреатическое шунтирование

Это самая сложная бариатрическая операция, направленная на уменьшение объема желудка (продольная резекция, в результате которой остается тонкая трубка, а большая часть удаляется), и изменение анатомии кишечника. После БПШ изменяется интенсивность переваривания пищи и объем ее всасывания из кишки. Желчь и секрет поджелудочной железы по отдельному пути попадают сразу в конечные отделы тонкого кишечника и процесс переваривания начинается уже там.

Операция ведет к тому, что жиры и углеводы, содержащиеся в пище, не перевариваются и не всасываются до конца. У пациента устойчивое снижение веса, независимо от того, какова калорийность его рациона. Операция считается самой эффективной в лечении диабета 2 типа и патологического ожирения. В процессе БПШ, как правило, удаляют желчный пузырь, потому что из-за изменения анатомии пищеварительного тракта в нем начинается активное образование камней.

Правила питания и диета при морбидном ожирении

Человеку, которому диагностировано данное заболевание, важно на протяжении всей жизни придерживаться диеты. Рацион нужно составлять из полезных и низкокалорийных продуктов. Следует избегать употребления большого количества жидкости, исключить сахар, соль, все мучные продукты, включая хлеб, жирное, колбасные изделия, все соусы, сладкое, фаст-фуд и полуфабрикаты, спиртное. Питаться нужно дробно, маленькими порциями. Один день в неделю должен быть разгрузочным. Пример меню на обычные сутки:

1. Завтрак. Два вареных яйца, салат из огурца и помидора без заправок и соли, несладкий слабый кофе.
2. Ланч. Маленькая порция вареной цветной капусты.
3. Обед. Порция постного борща, 2 несладких фрукта.
4. Полдник. Творог, стакан отвара шиповника.
5. Ужин. Яблоко, кефир.

Калорийность рациона

Человеку при ожирении морбидного типа нужно потреблять еду в таком количестве, чтобы она давала организму необходимую энергию, но не позволяла накапливаться жировым отложением. Оптимальное суточное число калорий при умеренном выполнении физических упражнений составляет 1600. Для мужчин показатель может быть увеличен до 1800 ккал. Большее количество калорий следует потреблять в первой половине дня.

Народные рецепты­

Альтернативная медицина не осталась в стороне при терапии данного заболевания. Среди многочисленных народных рецептов особенно эффективными будут следующие:

1. В равных частях нужно перемешать листья березы, мать-и-мачехи, ежевики. 1 столовую ложку этого сбора следует залить стаканом кипятка и настаивать час. Полученную жидкость нужно выпить утром или днем, пока она свежая.
2. Смешать по 2 ст. л. листьев березы, тополя, календулы, чабреца. Залить 2 литрами воды, на паровой бане довести до кипения и томить четверть часа. Полученный отвар следует процедить, вылить в ванну, наполненную водой и принимать ее минут 15-20.

Видео