Особенности яично-апельсиновой диеты

В основе системы снижения веса на куриных яйцах и цитрусах лежит низкокалорийный рацион (1000–1200 ккал в сутки). В меню почти полностью отсутствуют соль и быстрые углеводы. Во время яично-апельсиновой диеты из организма уйдет лишняя жидкость, исчезнут отеки.

Дефицит калорий провоцирует нехватку энергетических запасов, «заставляя» организм расщеплять собственные жиры. В результате активно уходят лишние килограммы, уменьшаются объемы талии, бедер.

Главная особенность методики – стойкий эффект похудения. Сброшенный за 1 месяц вес не вернется, если правильно выйти из диеты.

Придерживаясь яично-апельсинового меню, за 1 месяц можно сбросить от 10 до 15 кг. Окончательный результат зависит от исходной массы тела. Соблюдать диету можно не чаще 1 раза в год. Цитрусы и яичный желток – сильные аллергены, поэтому худеть на таком рационе нужно с осторожностью.

Преимущества и недостатки

Какими достоинствами обладает яично-цитрусовая диета на 4 недели:

• быстрое снижение веса без уменьшения объема мышц;
• небольшие затраты денег и времени на приготовление еды;
• насыщение организма витаминами A, E, группы B, C, холином, цинком, фосфором, кальцием;
• вкусное и сытное меню.

Минусы диеты:

• скудный рацион;
• низкое содержание жиров, что негативно отражается на состоянии кожи и волос;
• риск повреждения слизистой оболочки желудка кислотой цитрусовых фруктов;
• возможные побочные эффекты: головная боль, упадок сил, головокружение, запоры, вздутие живота.

Как работает диета на яйцах и апельсинах

Эффективность методики похудения заключается в низкой калорийности основных компонентов меню, их положительном влиянии на организм. Энергетическая ценность апельсинов – 36 ккал/100 г.

Регулярное употребление цитрусов предупреждает ожирение, появление целлюлита.

Основные компоненты состава продукта:

• клетчатка – быстро утоляет голод, надолго насыщает, очищает кишечник от шлаков, продуктов распада;
• пектин – разгоняет метаболизм, улучшает пищеварение;
• витамин C – способствует сжиганию жировых отложений.

Яйца восполняют недостаток белка, который при распаде не преобразуется в жиры, а используется для развития мышечной массы. Калорийность продукта – 85 ккал/100 г. На скорость похудения влияют:

• витамин A – ускоряет обменные процессы;
• витамин PP – расщепляет жировые запасы;
• витамин H – нормализует функции системы пищеварения.

Как работает апельсиново-яичная диета на 4 недели:

• Сочетание 2 основных ингредиентов запускает химические реакции, которые ускоряют обменные процессы.
• Цитрусовые обладают жиросжигающими свойствами, а белок усиливает их. Заменять, убирать из рациона его основные составляющие запрещено, иначе диета с апельсинами и яйцами не принесет желаемого эффекта.

Правила апельсиново-яичной диеты

Чтобы похудение прошло без последствий для здоровья, в течение 4 недель соблюдайте следующие правила:

1. Следите за водным балансом – выпивайте за день 1,5–2 л минеральной негазированной воды.
2. Готовьте пищу щадящим способом – на пару, отваривайте либо запекайте.
3. Питайтесь 3 раза в день.
4. Мясо готовьте без добавления жира, овощные салаты – без масла, с птицы предварительно снимайте кожу.
5. Поваренную соль замените морской или йодированной, солите блюда как можно меньше.
6. Откажитесь от перекусов. При появлении сильного чувства голода съешьте морковь либо огурец.
7. Ужинайте не позже 19 часов вечера.
8. Строго придерживайтесь рекомендованного меню, объема порций, не меняйте местами приемы пищи.
9. Не заменяйте продукты в рационе. Единственное исключение – апельсины. Вместо них можно есть грейпфруты.
10. На 1 месяц откажитесь от усиленных занятий спортом в пользу ежедневной зарядки, регулярных прогулок на свежем воздухе.
11. Каждое утро натощак взвешивайтесь и фиксируйте результаты.
12. При срыве возвращайтесь к началу диеты.

Разрешенные и запрещенные продукты

Что можно и нельзя употреблять в течение 4 недель на яично-апельсиновой диете:

Меню яично-апельсиновой диеты на 4 недели

Обязательные компоненты ежедневного рациона – яйца и апельсины. Меню 1–2 недель – преимущественно белковое. Каждый день обязательно ешьте рыбное либо мясное блюдо, но не комбинируйте их. Запрещается делать 2 одинаковых приема пищи. Если на обед вы ели рыбу, то ужин должен быть мясным, и наоборот. На 3 неделе диеты часть белков и цитрусов замените фруктами, овощами. Рацион завершающей недели похудения более разнообразный за счет кисломолочных продуктов.

Отличительная особенность питания всех 4 недель: первые 14 дней нужно строго придерживаться предложенного меню, последовательности приемов пищи.

В остальное время выбирать блюда из разрешенных продуктов можно самостоятельно. Если объем порции не указан, ешьте до полного насыщения.

Первая неделя

В течение недели ешьте на завтрак 2 сваренных вкрутую либо всмятку яиц и половину апельсина. На обед и ужин придерживайтесь предложенного ниже меню.

Понедельник

• обед: любой фрукт, кроме запрещенных, 150 г отварной индейки либо салат из редиса с зеленым луком;
• ужин: на выбор – 150 г запеченного или отварного куриного филе, 2 яйца, цитрус, 200 г салата из капусты и болгарского перца.

Вторник

• обед: 150 г отварной телятины или 200 г рагу из кабачков, моркови, укропа;
• ужин: 2 отварных яйца, цитрус либо 200 г салата с помидором, огурцом, зеленью, 30 г хлеба.

Среда

• обед: 30 г хлеба, 1 томат, сыр или 150 г паровой телятины, 200 г свежих огурцов с укропом, зеленым луком;
• ужин: 150 г запеченной куриной грудки либо 2 яйца и цитрус.

Четверг

• обед: любой фрукт или по 200 г творога и запеченной тыквы;
• ужин: 150 г парового мяса индейки, 200 г капустно-морковного салата либо 2 сваренных вкрутую яйца.

Пятница

• обед: 2 отварных яйца, отварные или паровые овощи; ужин: 2 яйца, салат из вареной свеклы;
• ужин: 150 г приготовленного на пару минтая, цитрус, 150 г редиса с зеленью.

Суббота

• обед: яблоки или 3 томата, цитрус и 150 г крольчатины на пару;
• ужин: 200 г салата из свежих овощей и лука, 150 г вареной курицы.

Воскресенье

• обед: апельсин, 150 г паровой телятины, салат из отварных моркови, свеклы;
• ужин: 200 г запеченной тыквы, цитрус, 150 г отварного мяса кролика.

Вторая

Меню завтраков для всех дней 2 недели яично-апельсиновой диеты то же, что и в предыдущую неделю: 1–2 яйца, апельсин либо грейпфрут. На обед и ужин используйте рацион, расписанный ниже.

Понедельник

• обед: 150 г телятины, салат из свежей капусты с редисом, томатом и зеленью;
• ужин: 2 яйца, капустно-морковный салат, 1 цитрусовый фрукт.

Вторник

• обед: 200 г тушеной телятины со сладким перцем;
• ужин: апельсины либо грейпфруты, овощной салат или 2 отварных яйца.

Среда

• обед: отварной хек, цитрус, свежие огурцы с болгарским перцем и зеленым луком;
• ужин: 2 яйца, капустно-морковный салат.

Четверг

• обед: 200 г запеченной тыквы с творогом;
• ужин: 2 яйца или 150 г рагу из кабачков с зеленью, салат из томатов.

Пятница

• обед: 150 г тушеного карпа, паровые шпинат и брокколи, зелень, 1 грейпфрут;
• ужин: 2 яйца, запеченная свекла.

Суббота

• обед: 150 г запеченной индейки, салат из свежих помидоров с зеленью и оливковым маслом, цитрусовый фрукт;
• ужин: свежие ягоды – клубника, малина, апельсин.

Воскресенье

• обед: 150 г паровой телятины, салат из томата, болгарского перца без масла, цитрус;
• ужин: тушеный кролик, паровые кабачки, морковь, цитрусовый фрукт.

Третья неделя

Режим питания следующих 7 дней яично-апельсиновой диеты:

1. Понедельник: фрукты либо сухофрукты, исключение – финики, инжир, манго.
2. Вторник: термически обработанные овощи, кроме картофеля. Порция – не более 200-250 г.
3. Среда: любые фрукты и овощи.
4. Четверг: паровой минтай с баклажаном, брокколи.
5. Пятница: 250 г жареной курицы, салат из овощей с зеленью.
6. Суббота и воскресенье: любой фрукт.

Четвертая

В дневной рацион завершающей недели яично-апельсиновой диеты входят:

1. Понедельник: 3 свежих огурца, 4 редиса, 300 г паровой крольчатины,1 банка консервированного тунца, 50 г хлеба.
2. Вторник: 2 болгарских перца, 2 редиса, 250 г запеченного кролика, 30 г хлеба, цитрусовый фрукт.
3. Среда: по 2 болгарских перца и редиса, 2 ст. л. ряженки, по 200 г вареной моркови и свеклы, апельсин, 50 г хлеба.
4. Четверг: 500 запеченной телятины, 4 томата, 1 сладкий перец, грейпфрут, хлеб.
5. Пятница: 2 вареных яйца, 6 штук редиса, 250 г капустно-морковного салата, цитрусовый фрукт.
6. Суббота: 450 г отварной индейки, цитрус, смесь творога с йогуртом, по 2 свежих томата и болгарских перца, 50 г хлеба.
7. Воскресенье: по 2 свежих томата и сладких перца, отварная свекла, морковь, 1 ст. л. йогурта (кефира), 50 г хлеба, 250 г вареного хека.

Выход из четырехнедельной диеты

Быстрый переход к прежнему рациону питания после яично-апельсинового похудения приведет к резкому увеличению массы тела. Чтобы этого избежать, соблюдайте правила выхода из диеты:

• Первые дни составляйте меню из нежирных кисломолочных продуктов, 2–3 цитрусов.
• Каждые следующие 4 дня добавляйте по 150 г овощного супа, картофеля, любой каши, жирного мяса, молочных продуктов.

Противопоказания

Яичная диета с цитрусами противопоказана при следующих заболеваниях и состояниях:

• беременности, грудном вскармливании;
• возрасте меньше 18 лет;
• сахарном диабете;
• заболеваниях ЖКТ;
• патологиях сосудов, сердца, почек либо печени;
• высоком уровне кислотности желудка;
• повышенном холестерине;
• аллергии на любой ингредиент меню.

Видео

Подходит ли тыква для похудения

Растительная клетчатка в овоще замедляет усвоение глюкозы, благодаря чему регулируется уровень сахара в крови. При систематическом употреблении тыквы очищаются желудок, почки, печень, кровь. Блюда из овоща насыщают организм питательными веществами, благодаря чему повышается выносливость.

Диету нужно сочетать с физическими нагрузками (ездой на велосипеде, пилатесом, йогой, пешими прогулками), которые ускорят сжигание калорий.

Тыква богата:

• клетчаткой;
• пектином;
• минералами – калием, кальцием, железом, магнием, цинком;
• органическими кислотами;
• витаминами – T, PP, E, C, D, K, A, группы B.

Благодаря свойствам веществ в составе, употребление овоща помогает:

• улучшить работу пищеварения;
• укрепить иммунитет;
• обновить клетки организма;
• ускорить обмен веществ;
• предупредить отложение жиров;
• ускорить липолиз – процесс расщепления жиров;
• повысить упругость и эластичность кожи;
• вывести из организма шлаки и токсины.

Плюсы и минусы употребления тыквы на диете

Овощ можно тушить, отваривать, готовить на пару. От регулярного употребления тыквенных блюд происходит:

• Быстрое насыщение организма. Благодаря этому легко уменьшать размер порций.
• Вывод токсинов из организма. Овощ обладает мочегонным действием, а вывод лишней жидкости из организма помогает избежать отечности.
• Нормализация давления в сосудах.
• Обогащение организма витаминами.

Соблюдение тыквенной диеты более 14 дней может привести к таким последствиям:

• обезвоживанию;
• быстрой потере мышечной массы;
• кишечным расстройствам, диарее.

Противопоказания

Не рекомендуется соблюдать диету спортсменам. При больших физических нагрузках замедляются обменные процессы, теряется мышечная масса, а не жир. Не используйте диету, если у вас:

• слабый иммунитет;
• сахарный диабет;
• гастрит с пониженной кислотностью;
• вздутие живота;
• язва желудка и 12-перстной кишки;
• кишечная непроходимость;
• гипертония;
• индивидуальная непереносимость;
• хронические заболевания.

Варианты тыквенной диеты

Общие правила похудения на основе употребления тыквы:

1. Сырой овощ ешьте небольшими порциями – по 70–80 г, отдельно от других блюд и продуктов.
2. Чтобы быстро похудеть на тыкве, утром пейте свежевыжатый овощной сок, съедайте горсть тыквенных семечек. Они обладают слабительным эффектом.
3. Между разгрузочными днями делайте 2-недельные промежутки.
4. Из тыквы готовьте супы, пюре, каши, овощные гарниры, пудинги, запеканки, салаты и холодные десерты.
5. При долгосрочной диете включайте в рацион блюда из круп, овощей, свежие и сушеные фрукты, ягоды, кисломолочные продукты.
6. Ешьте 5–6 раз в день через равные промежутки времени.
7. Откажитесь от алкоголя, сладких газированных напитков, сахара, острых, жирных, жареных и копченых блюд, продуктов. Ограничьте количество соли.
8. Суточная калорийность пищи не должна превышать 1500 ккал (для мужчин) и 1200 ккал (для женщин).
9. Ежедневно выпивайте не меньше 2 л воды.
10. Вместо кофе, черного чая пейте травяные настои, свежевыжатые овощные, фруктовые соки.
11. Выходите из диеты постепенно. В первые недели добавьте в меню нежирные молочные и мясные продукты. Сахар замените медом.

Продолжайте похудение на тыквенном рационе 2, 4, 7, 12 суток или ограничьтесь разгрузочными днями, проводить которые можно не чаще, чем через 2 недели. За сутки можно избавиться от 1–1,5 кг лишнего веса. Варианты и особенности разгрузочных дней:

• Классическая 1-дневная диета для похудения. В течение суток разрешено съедать до 2 кг тыквы в любом виде.
• На сыром овоще. За день съедается до 500 г сырой и до 1 кг мякоти в отварном, тушеном или запеченном виде. Приготовленную часть тыквы делят на 5-6 приемов, а между ними перекусывают сырым овощем.
• На запеченной тыкве. 2 кг мякоти нарежьте на кусочки и запеките без сахара. Ешьте равными порциями в течение дня.
• Диета на тыквенном супе и твороге. 600 г супа-пюре из этих продуктов нужно съесть за 4–6 приемов в течение дня. Дополните рацион зеленым чаем, отваром шиповника.
• На тыкве и яблоках. За день съешьте 1 кг овощей и 500 г фруктов. Например, устраивайте фруктовый завтрак и полдник, овощной обед и ужин.
• Диета на тыквенном соке. Этот вариант разгрузочного дня самый жесткий. За сутки можно избавиться от 1,5–2 кг. Через каждые 3 часа пейте по 1 ст. свежевыжатого сока. При сильном голоде можно сделать смузи, добавив ягоды или фрукты. Добавляйте в коктейли молочные низкокалорийные продукты – кефир, йогурт, сыворотку.

Распространены и многодневные варианты тыквенной диеты для похудения. Помимо суточного употребления 1,5 кг мякоти (сырая или термически обработанная), для дневного меню используйте один продукт (блюдо) из списка:

• тыквенная каша (до 500 г) – за 7–10 дней минус 4–8 кг;
• тыквенные семечки (до 1 ст.) – за 1–3 дня отвес составит 1–2 кг;
• кефир (до 1 л) – за 3–4 дня избавитесь от 3–4 кг;
• курица (до 600 г отварной грудки) – идеальный вариант для спортсменов, за 7–10 дней позволяет похудеть на 5–7 кг;
• морковь (до 500 г) – за 7–10 дней даст отвес 5–10 кг;
• яблоки (до 500 г) – за неделю вес снизится на 4–5 кг;
• бурый рис (1 стакан) – за 2–4 дня позволит похудеть на 1,5–3 кг.

Меню классической диеты с тыквой на 4 дня

Дневная калорийность рациона – всего 800–1000 ккал (меньше основного обмена веществ), рацион низкобелковый и низкожировой, поэтому возможны срывы. Питание должно быть 3-разовым. Чтобы не голодать, устраивайте перекусы. Дополняйте меню овощными, фруктовыми соками, травяными отварами, морсами. При соблюдении правил программы за 4 дня можно потерять 2–4 кг.

4-дневная диета с тыквой для похудения:

• 1 день. Завтрак – тыквенно-морковный салат (150 г), тыквенная каша (150 г), чашка травяного чая. Обед – овощной суп-пюре (200 г), черный хлеб (20 г), чашка зеленого чая. Ужин – запеченная тыква (150 г), черный хлеб (20 г).
• 2 день. Завтрак – тыквенно-яблочный салат с кефиром (150 г), каша (200 г). Обед – овощной суп (200 г), черный хлеб (20 г), стакан компота из сухофруктов. Ужин – запеканка с тыквой, яблоками и черносливом (200 г), чашка отвара шиповника.
• 3 день. Завтрак – каша из тыквы (200 г), смузи из овощей и сухофруктов (300 мл). Обед – овощной суп с сухариками (200 г), чашка травяного чая. Ужин – салат с овощами, йогуртом (200 г), нежирный творог (60 г).
• 4 день. Завтрак – овощной салат (150 г), каша из тыквы (200 г). Обед – суп-пюре (200 г), запеканка с тыквой, творогом (150 г), чашка компота из сухофруктов. Ужин – овощное рагу (200 г), чашка травяного чая.

Диетические блюда из тыквы

Из овоща готовят супы, запеканки, каши, рагу, десерты, коктейли. Чтобы организм получил все полезные вещества тыквы, лучше есть сырую мякоть. Низкокалорийные блюда из тыквы:

• Фруктово-овощной салат. Из 2 лимонов выжмите сок, натрите цедру. Смешайте их с 30 мл жидкого меда. Измельчите 4 зеленых яблока, 2 моркови. Смешайте ингредиенты. Присыпьте салат измельченными грецкими орехами.
• Тыквенная каша. Нарежьте кубиками 500 г мякоти тыквы. Поместите в мультиварку, добавьте 50 г сливочного масла и немного воды. Тушите около 20 минут. Достаньте мякоть, разомните. Добавьте 100 г бурого риса, 100 г пшена, 1,5 л обезжиренного молока, посолите. Поставьте миску в мультиварку, варите в режиме «Каша» около 50 минут.

Видео

Польза свеклы для похудения

Причина эффективности свекольной диеты – низкая калорийность главного ингредиента. Энергетическая ценность свежего корнеплода – 43 ккал/100 г, вареного – 49 ккал. В овоще содержится много витаминов, микроэлементов, минералов и аминокислот. Их помощь в похудении такова:

• Бетаин. Участвует в холестериновом обмене, стимулирует выработку лецитина и выводит жир из печени.
• Кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая). Улучшают пищеварение.
• Пектин. Ускоряет метаболизм, нормализует работу ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), приостанавливает гнилостные процессы в кишечнике, улучшает его перистальтику и очищает.
• Марганец. Ускоряет обменные процессы на клеточном уровне, что способствует похудению.
• Куркумин. Расщепляет жировые отложения, предотвращает накопление новых.
• Клетчатка. Быстро утоляет чувство голода, надолго насыщает, очищает стенки кишечника от шлаков, токсинов.
• Железо. Нормализует уровень гемоглобина, снижает тягу к сладостям, ускоряет метаболизм.
• Цинк. Улучшает усвоение пищи, способствует снижению веса.
• Хлор. Расщепляет жир на внутренних органах, очищает организм.
• Медь. Нормализует функции щитовидной железы, уровень гормона тироксина, который способствует набору лишнего веса.

Суть свекольной диеты

Похудение на свекле происходит за счет очищения организма и снижения суточной калорийности рациона. Из кишечника выводятся шлаки, продукты распада. Печень и почки очищаются от токсинов, мягкие ткани – от лишней жидкости. При длительном соблюдении свекольной диеты ускоряется клеточный метаболизм, уходят отеки тканей.

Низкокалорийный рацион провоцирует недостаток энергии в организме и «заставляет» его расщеплять собственные жировые запасы. В результате уходят лишние килограммы, восстанавливается работа внутренних органов и систем, улучшается самочувствие. При соблюдении свекольной диеты для похудения придерживайтесь следующих правил:

• максимально сократите количество животных жиров в рационе;
• откажитесь от алкоголя, газированных напитков, сладостей, копченых продуктов, жареных блюд, солений, острых маринадов и приправ;
• соблюдайте водный баланс – 1,5–2 л чистой негазированной воды в день;
• готовьте пищу щадящим способом – на пару, тушите, отваривайте или запекайте;
• добавляйте в блюда меньше соли и специй;
• питайтесь дробно, 4–5 раз в день через каждые 2,5–3 часа;
• не переедайте, выходите из-за стола с легким чувством голода;
• большую часть дневного меню составляйте из фруктов, овощей;
• обязательно включайте в рацион нежирные молочные, кисломолочные продукты, рыбу и мясо;
• злаковые каши варите на воде, без масла, соли и сахара;
• ужинайте за 3 часа до сна;
• больше двигайтесь, гуляйте на свежем воздухе.

Преимущества и недостатки похудения на свекле

Достоинства свекольной диеты:

• доступность продуктов;
• быстрое снижение веса за короткий срок;
• устранение, профилактика запоров;
• сбалансированное питание;
• насыщение организма витаминами, полезными веществами;
• укрепление стенок сосудов;
• повышение иммунитета;
• улучшение кровообращения.

Недостатки похудения на свекле:

• увеличение нагрузки на выделительные системы;
• слабительный эффект свеклы;
• возможные побочные действия: слабость, головокружение, диарея, обезвоживание.

В каком виде употреблять овощ с целью похудения

Норма потребления свеклы во время диеты – не более 1,5 кг в сутки, и желательно совмещать ее с другими продуктами. Новичкам лучше начинать с 30–40 г за 1 прием и увеличивать объем постепенно.

Ешьте корнеплод для похудения в сыром, отварном, тушеном или запеченном виде.

Готовьте из него вкусные запеканки, оладьи, закуски, салаты, заправляя их соком лимона, нежирной сметаной.

В качестве дополнения к свекле используйте кисломолочные и белковые продукты (рыбу, яйца, нежирное мясо). Из сырого корнеплода готовьте свекольные коктейли, смузи с добавлением кефира, минеральной воды, овощей, фруктов и зелени.

Диетические блюда из сырой свеклы

Свежий овощ способствует выведению жидкости из мягких тканей, устранению отечности, очищению печени от токсинов, кишечника от шлаков, снижению аппетита. Из-за наличия грубой клетчатки, в таком виде корнеплод можно есть только при отсутствии патологий ЖКТ.

Сырая свекла для похудения используется как самостоятельное блюдо, применяется для приготовления супов, очистительного сока, отваров и кваса.

Жмых, который остается после приготовления свекольного сока, очищает сосуды от холестериновых отложений, способствует снижению веса. Несколько рецептов диетических блюд и напитков с сырым овощем помогут вам в составлении рациона.

Свекольный салат Щетка

Ингредиенты:

• свекла – 400 г;
• морковь – 3 шт.;
• капуста – 700 г;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капусту нашинкуйте, помните руками. Морковь и свеклу очистите, натрите на терке.
2. Соедините овощи, добавьте заправку и специи, перемешайте.

Коктейль с киви и кефиром

Ингредиенты:

• киви – 2 шт.;
• свекольный сок – 100 мл;
• мед – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Очистите киви от кожуры, взбейте блендером.
2. Добавьте остальные компоненты, перемешайте.

Диетический свекольник

Ингредиенты:

• свекла, морковь, лук – по 1 шт.;
• томатная паста, лимонный сок – по 1 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• лавровый лист, зелень, соль, сахар – по вкусу;
• куриный бульон – 1 л.

Способ приготовления:

1. Бульон вскипятите.
2. Овощи почистите, нарежьте мелкими кубиками, переложите в сотейник.
3. Добавьте томатную пасту, специи, лавровый лист, лимонный сок. Влейте бульон – столько, чтобы он закрыл овощи.
4. Тушите заправку до готовности свекольных кубиков.
5. Переложите в оставшийся бульон, доведите до кипения.
6. За пару минут до окончания варки всыпьте измельченную зелень.

Вареная свекла для похудения

Польза отварного овоща – в очищении кишечника от затвердевших каловых масс, шлаков, выведении из организма радионуклидов, тяжелых металлов. В отварном виде корнеплод оказывает мочегонное действие, предупреждает задержку жидкости, образование отеков и легче усваивается организмом. Воспользуйтесь несколькими рецептами диетических блюд из вареной свеклы.

Витаминный салат

Ингредиенты:

• вареная свекла – 600 г;
• морская капуста, стебли сельдерея – по 200 г;
• масло оливковое – 1 ч. л.;
• зелень, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сельдерей измельчите ножом, сок отожмите и смешайте с маслом, солью.
2. Зелень мелко нашинкуйте, свеклу натрите на терке.
3. Соедините все компоненты, влейте заправку из свекольного сока, масла и соли, перемешайте.

Печеная

Свеклу можно запекать в духовке, готовить на углях или гриле. Для этого вымытый корнеплод оберните фольгой. Чистить овощ лучше уже после запекания.

В отличие от сырой, печеная свекла усваивается организмом полностью, не раздражает стенки желудка. В ней сохраняются все полезные вещества свежего овоща.

Салат с сыром фета

Ингредиенты:

• запеченная свекла – 150 г;
• фета – 20 г;
• орехи грецкие – 10 г;
• масло подсолнечное нерафинированное – 1 ст. л.;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• перец черный – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сыр и свеклу порежьте мелкими кубиками.
2. Приготовьте заправку из масла и лимонного сока.
3. Выложите на тарелку свекольные кубики, сверху – кусочки сыра.
4. Полейте блюдо заправкой, посыпьте перцем и измельченными орехами.

Когда есть свеклу, чтобы похудеть

Напитки, блюда из свеклы для похудения, а также сам овощ в чистом виде ешьте в течение всего дня – на завтрак, обед и ужин. Главное, чтобы последний прием пищи был не позже, чем за 3 часа до сна. Оптимальное время для ужина на свекольной диете – 18:00–19:00 часов.

Свекла на ужин

Для быстрого похудения за короткий срок не обязательно сидеть на свекольной диете. Замените вечерний прием пищи диетическим блюдом из корнеплода. Ужинайте не позднее 18 часов вечера. За 2 недели такого питания можно сбросить 4–6 кг лишнего веса.

Белково-овощной салат

Ингредиенты:

• отварная свекла – 100 г;
• вареное яйцо – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• кефир или натуральный йогурт – 4 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Луковицу почистите, залейте кипятком.
2. Корнеплод и яйца очистите, нарежьте кубиками.
3. Смешайте все ингредиенты.

Разгрузочный день на свекле

Польза 1-дневной свекольной диеты заключается в очистке кишечника, уменьшении размеров желудка. Рацион разгрузочного дня бывает жестким или щадящим. Строгое меню состоит из 1,5 кг вареной свеклы. Ее нужно разделить на 5–6 равных порций и есть в течение дня. Промежуток между приемами пищи – 2 часа. При слабости и сильном голоде придерживайтесь щадящего меню. Используйте рецепты, представленные ниже.

Пикантный салат

Ингредиенты:

• свекла – 0,5 кг;
• чеснок – 1 зубчик;
• сок лимона – 2 ч. л.;
• сыр твердых сортов – 100 г.

Способ приготовления:

1. Свеклу очистите, вымойте, натрите на терке.
2. Чеснок пропустите через пресс.
3. Смешайте все компоненты, разделите на 5 частей. Ешьте в течение дня через каждые 2–3 часа.

Фруктово-овощной салат

Ингредиенты:

• яблоко, морковь – по 300 г;
• свекла – 400 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Овощи и фрукты очистите, натрите на крупной терке.
2. Заправьте маслом, лимонным соком, перемешайте.
3. Съешьте в течение дня, разделив на 5 равных порций.

Противопоказания к свекольной диете

Перед переходом на такую систему питания пройдите обследование и проконсультируйтесь с врачом. Свекольная диета для похудения противопоказана при следующих состояниях и заболеваниях:

• аллергия;
• высокое артериальное давление;
• сахарный диабет;
• гастрит, язва;
• патологии почек;
• воспалительные процессы в организме;
• повышенная кислотность желудка;
• диарея;
• болезни кишечника;
• беременность, лактационный период.

Видео

Что едят корейцы

Большая часть рациона жителей восточноазиатской страны – острая еда со специями и пряностями. Они положительно влияют на пищеварительную систему, ускоряют метаболизм. Жирная пища отсутствует, все блюда низкокалорийные. Хлеб и выпечка не популярны. Сладости готовятся из рисовой муки, бобов или заменяются сухофруктами.

С едой корейцы употребляют много сложных углеводов, клетчатки, полезных микроэлементов. Сахар и животные жиры почти не присутствуют в рационе. В ежедневное меню жителей Кореи входят:

• рис;
• соевый соус;
• разные виды водорослей нори;
• блюда быстрого приготовления (лапша, супы);
• острая закуска кимчхи;
• сурими;
• морепродукты.

Корейские диеты для похудения

Не все восточноазиатские жители худые. Многие корейские девушки избавляются от лишнего веса с помощью диет. Их особенности:

• сбалансированность;
• низкая калорийность блюд;
• в некоторых – жесткое ограничение рациона;
• не всегда быстрый, но стабильный результат;
• доступность продуктов.

Для всех корейских методик похудения характерны общие правила. Они требуют:

1. Есть не спеша, в спокойной обстановке. Получать удовольствие от пищи, тщательно ее пережевывать.
2. Не переедать.
3. Выпивать ежесуточно литр чистой воды в перерывах между едой, а также по 200 мл – во время приема пищи.
4. Отказаться от алкогольных и сладких газированных напитков, мучных, кондитерских изделий.
5. Исключить сахар, подсластители, соль.
6. Жирное мясо, если есть желание его съесть либо такое требуется для любимого блюда, заменять жирной рыбой, морепродуктами.
7. Есть 3 раза в день. Ужинать в 7 часов вечера либо раньше.

13 дней

Корейская диета для похудения «13 дней» очищает от шлаков, токсинов, выводит избыток солей, приводит в норму обменные процессы. С такой методикой легко сбросить 7 кг без вреда для себя. Ее особенность – низкокалорийный рацион. На время похудения из меню исключают:

• соль и соленые продукты;
• сахар;
• сладости;
• выпечку;
• хлеб;
• фаст-фуд;
• молочные, кисломолочные продукты;
• сладкие газированные напитки;
• спиртное.

Отказываться от этих продуктов нужно постепенно, в течение 2 недель до начала диеты. Так организм подготавливается к похудению. За день нужно выпивать 2–2,5 л воды без газа, обязательно по 200–250 мл за 15–20 минут до каждого приема пищи. Питаться полагается трижды в сутки, важно исключить перекусы. Для восстановления пищеварения и удержания полученного веса 2–3 недели по завершении диеты придерживайтесь раздельного питания. Меню на 13 дней:

1, 13 дни:

• завтрак – кофе без добавок;
• обед – яйцо (2шт.), отварная капуста (250 г) с оливковым маслом (2 ч. л.);
• ужин – томатный сок (200 мл).

2, 12 дни:

• завтрак – ржаной сухарик, кофе;
• обед – отварная рыба (150 г), свежие овощи с оливковым маслом (200 г);
• ужин – кефир (200 мл), вареная телятина (100 г).

3, 11 дни:

• завтрак – кофе;
• обед – 1 кабачок, тушеный с постным маслом;
• ужин – яйцо (2 шт.), капустный салат (150 г), отварная говядина (100 г).

4, 10 дни:

• завтрак – кофе;
• обед – сырое яйцо (1 шт.), 250 г салата (вареная морковь + 2 ч. л. оливкового масла);
• ужин – свежий кисло-сладкий фрукт (1–2 шт.).

5, 9 дни:

• завтрак – 200 г салата (сырая морковь + лимонный сок);
• обед – отварная рыба (150 г), томатный сок (200 мл);
• ужин – свежий кисло-сладкий фрукт (1–2 шт.).

6, 8 дни:

• завтрак – кофе;
• обед – 150 г салата (капуста + морковь + сок лимона), вареная курица без кожи (1/2 часть);
• ужин – 1 морковь (тертая, сырая) с оливковым маслом (2 ч. л.).

7 день:

• завтрак – чай без добавок;
• обед – вареная телятина (150 г), кисло-сладкий фрукт (2–3 шт.);
• ужин — томатный сок (200 мл).

Диета от корейских врачей

Длительность диеты – 2 недели. Результативность – минус 5–7 кг. Основное отличие от других методик – присутствие в рационе соли. Она нужна для кимчхи – острой маринованной капусты с перцем и редькой. Прочие правила не отличаются от стандартных. В меню 1-й недели преобладают некрахмалистые овощи, животный белок (креветки, мясо, яйца, рыба), коричневый (бурый) рис.

Питание – трехразовое. Если чувство голода нестерпимое, допускается перекусить несладким фруктом. Важно, что объемы порций не потребуется ограничивать. Главное – насытиться, но не переесть. Примерное однодневное меню 1-й недели:

• утром (натощак) – 200 мл напитка (вода + 1 ч. л тертого имбиря + 1 ч. л. лимонного сока);
• завтрак (через полчаса) – яйцо (2 шт.), зелень, 1 соцветие маринованной брокколи;
• обед – 100 г овощного салата с оливковым маслом, соком лимона, паровая рыба (100 г), коричневый рис с приправой на основе красного острого перца (150 г);
• ужин – вареные креветки с острым соусом или отварная куриная грудка (150 г), овощной смузи (помидоры, огурцы, зелень, сельдерей).

Людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, рацион обогащают. Допускается немного красного мяса, крахмалистых овощей. Со второй недели в меню вводят:

• на обед – 50 г сыра (рикотты, брынзы, козьего);
• на ужин (добавляется в смузи) – 150 мл кефира (йогурта).

Диеты айдолов

В Корее есть так называемые айдолы – молодые певцы, известные актеры, модели или телеведущие. Их особенность – красивая внешность, стройность, манера подачи. Они постоянно следят за своим весом,. используют различные методики Их суть – в максимальном снижении калорийности. Диеты корейских айдолов часто жесткие, но эффективные. С таким режимом легко избавиться от 6 до 10 кг за 2–3 недели, быстро приведя себя в нужную форму.

От Kahi

Дневной калораж корейской певицы Kahi – 530 ккал. Это в 2,5 раза меньше рекомендуемого диетологами. Примерное меню на день:

• завтрак – кофе, 1 банан, йогурт натуральный (150 мл);
• обед – суп с морской капустой (150 мл), рис (100 г), отварная рыба (100 г);
• ужин – вареный яичный белок (1 шт.), 200 г салата (сладкий перец + зелень + сельдерей).

Диета Стакан

Суть диеты «Стаканчики» – в дробном питании. Одна порция пищи должна уместиться в бумажный стакан S-размера. Их используют для продажи еды на вынос в азиатских ресторанах. Стакан заполняют на 2/3 рисом и 1/3 овощным салатом. Соль не добавляют. Суточный калораж этой диеты не превышает 500 ккал. Количество приемов пищи – 3, без перекусов. Кроме жидкости можно пить зеленый чай без сахара.

Секрет похудения Choiza

Участник корейской группы Dynamic Duo Choiza не сидел на диете, не считал калории, не исключал из рациона продукты. Он уменьшил размер привычных порций вдвое, а чуть позже занялся спортом. За полгода Choiza похудел на 20 кг. Секрет его стройности: меньше есть, больше двигаться.

От Soyou

Участница корейской группы SISTAR Soyou в сутки употребляет не более 530–540 ккал. Примерное однодневное меню:

• завтрак – вареный клубень батата (1 шт.);
• обед – яйцо (1 шт.), ржаной хлеб (1 ломтик);
• ужин – кимпаб-ролл с рисом, овощами, рыбой и водорослями (2 шт.).

Как худеют корейские девушки в ногах и бедрах

Основная идея – снижение калорийности блюд, употребление бананов в первой половине дня. Диета кореянок для похудения в ногах и бедрах представлена 2 вариантами. Первый – банановый. За месяц «обещает» похудение на 6 кг. Если начальный вес большой, то отвес может составить до 10–15 кг. Однодневное меню диеты:

• завтрак – банан (2 шт.), вода (400 мл);
• обед – вареное мясо (150 г), овощи (150 г);
• ужин – коричневый рис (100 г), овощи (150 г).

Некоторые корейские девушки худеют в ногах и бедрах по методике актрисы Юн Ын Хе. Рацион более щадящий, по сравнению с банановой диетой. Ее суточный калораж – 1600 ккал. За месяц отвес составит 3 кг. Однодневное меню от Юн Ын Хе:

• завтрак – рис (170 г), бобовый суп с сайдой (50 мл), яйцо на пару, сушеные листья кунжута, маш-салат (30 г), кимчхи (30 г);
• обед – рис (170 г), крабовый суп (50 мл), ростки батата, трехцветный холодный салат (30 г), отварная фасоль (30 г), кимчхи (30 г);
• полдник – ½ пачки кукурузного печенья, 200 г помидоров черри;
• ужин – рис (170 г), тушеные грибы (50 г), жареная селедка (30 г), ростки фасоли (30 г), кимчхи (30 г).

Противопоказания к диетам

Из-за строгого ограничения рациона корейская диета противопоказана при некоторых заболеваниях и состояниях. К ним относятся:

• сахарный диабет;
• булимия;
• анорексия;
• беременность, лактационный период;
• гипертония;
• болезни почек, печени, желудка, кишечника.

Видео

Суть диеты от Светланы Фус

Похудение происходит за счет создания дефицита калорий. Человек в течение дня расходует больше энергии, чем поступает в его организм с пищей.

Светлана Фус рекомендует рассчитать индивидуальную калорийность рациона для поддержания веса, а затем отнять 10–20% от полученного числа.

Этого хватит, чтобы планомерно снижать жировую массу тела. Похудение на диете происходит медленно, но это гарантия, что вес не вернется обратно.

При расчете индивидуальной калорийности для диеты учитывается пол, рост, вес человека, физическая активность. Нужно вести дневник питания – записывать все, что съели. Человек учится контролировать количество поступающей в организм еды. Меню составляют из полезных продуктов. Когда худеющий длительное время питается по программе от Светланы Фус, у него налаживаются обменные процессы, организм восстанавливается.

Достоинства и недостатки диеты

Светлана Викторовна Фус рекомендует взять готовую программу за основу питания на длительное время, в идеале – на всю жизнь. В период снижения веса калорийность рациона меньше, при поддержании – больше, но принципы диеты останутся те же. За первую и вторую неделю можно потерять 2–4 кг (уходит лишняя вода, шлаки, начинает расщепляться жир). Затем скорость сброса массы тела уменьшается и составляет 0,5–1 кг за неделю диеты.

Система питания получила самые лучшие отзывы. Преимущества диеты от диетолога Светланы Фус:

1. Рацион сбалансированный, он покрывает энергетические нужды любого человека.
2. Во время диеты вы не чувствуете изнуряющего голода. На первых порах, когда желудок сокращается, будет тяжело привыкнуть к изменениям, зато потом перестанут появляться резкие вспышки голода.
3. Продукты для диеты доступные, а блюда просты в приготовлении.
4. Меню для похудения от Светланы Фус подходит людям с разными заболеваниями.
5. Система питания абсолютно безопасна для здоровья и даже помогает решить многие проблемы организма, улучшить внешность, стать более энергичным.

Недостатки диеты субъективны. Не все готовы резко менять образ жизни. Другие хотят быстрых результатов. Минусы программы питания от Светланы Фус:

1. Те, кто привык каждый день съедать 3000–4000 ккал, первую неделю будет ощущать сильный голод. Это может привести к срывам. Если проявить силу воли, ситуация нормализуется.
2. Диета Светланы Викторовны запрещает много продуктов. Может показаться, что меню скудное. Позже, с опытом правильное питание станет разнообразным, вкусным, сытным.
3. Вес на диете снижается медленно. Только вначале происходит большой сброс. Затем масса тела может перестать уменьшаться (наступит эффект плато). Надо продолжать диету, и ситуация исправится.

Основные правила диеты Светланы Фус

Украинский диетолог настаивает, что голодания и жесткие разгрузочные дни противопоказаны. Правильное питание от Светланы Фус основывается на таких рекомендациях:

• Суточная норма калорий – индивидуальная. Рацион для одного человека может быть неэффективным для похудения у другого. Пример: девушке весом 70 кг, которая ведет малоподвижный образ жизни, нужно 1300–1400 ккал. Взрослому мужчине, работающему физически, потребуется не меньше 2000 ккал.
• Нужно есть 5 раз в день. Светлана Виктоовна советует делать 3 основных приема пищи и 2 перекуса. Между ними идут равные промежутки времени – 2,5-3 часа. Ужин – за 2,5-3 часа до сна.
• Размер порции основного приема пищи не превышает 300–400 г, перекуса – 250 г. Самый калорийный – завтрак или обед (выбираете сами), самый легкий – ужин.
• На старте продукты нужно взвешивать, съеденную пищу вносить в программу по подсчету калорий.
• Овощи и фрукты едят в сыром виде. Если продукт требует термообработки, допустимо отваривание в воде / на пару, запекание, тушение. Жарить еду на масле запрещено.
• За 1 день диеты нужно выпивать 1,5–2 л чистой воды, ее пьют за 20-30 минут до еды. После приема пищи пить воду можно спустя 40 минут.
• Ускорят похудение физические нагрузки и полноценный ночной отдых. Минимум активности на диете – 10000 шагов в день. Сон длится 8–9 часов, желательно ложиться не позже 22.00.

Разрешенные продукты

Основу рациона диеты составляют простые продукты. Их количество на день варьируется в зависимости от калорийности меню. Отслеживают объем одной порции (300–400 г). Перечень разрешенных продуктов в системе похудения от Светланы Викторовны:

Запрещенные продукты

Рекомендации диетолога Светланы Фус в отношении запрещенных продуктов простые. Худеющим нельзя есть пищу с добавленным сахаром, с высоким процентом жирности и с содержанием вредных ингредиентов: химических консервантов, красителей, добавок, подсластителей и т. д.

На диете Светланы Викторовны под запретом также копченая, чрезмерно соленая еда. Тормозят похудение изделия из пшеничной муки высшего сорта, каши быстрого приготовления, манка. Бананы и виноград могут быть в рационе диеты, но если их количество доходит до 50–100 г. Много меда есть нельзя: в день разрешается всего 1 ч. л. натуральной сладости.

Меню на неделю от диетолога Светланы Фус

Примерный рацион составлен на основе рекомендаций Светланы Викторовны. Вам нужно его подстроить под себя, учитывая свою калорийность. Диета от Светланы Фус на 7 дней на практике выглядит так:

Видео

Овощная диета на неделю

Семидневная овощная диета для похудения переносится очень легко, поскольку не имеет определенного, строго установленного меню и проходит без постоянного чувства голода. Основные постулаты:

1. Ежедневно употребляйте разрешенные сырые овощи (до 1,5 кг), суточный калораж рациона не должен превышать 1300 ккал.
2. Овощи можно отваривать, тушить, запекать, готовить из них пюре, супы (без зажарки), фреши. Помимо этого, разрешена варка на пару.
3. Если вы готовите салат, то заправляйте его оливковым, льняным или кукурузным маслом. Сметана, майонез и другие соусы строго запрещены, иначе о похудении не может быть и речи.
4. В течение дня должно быть 5-6 приемов пищи.
5. За день необходимо выпивать около 1,5-2 л чистой воды, иногда можно пить несладкий зеленый чай.
6. Рекомендуется выбирать для похудения овощи, выращенные в вашем регионе или собственными руками, а не обработанные ядохимикатами для длительного хранения.
7. Если во время диеты вы себя хорошо чувствуете, занимайтесь спортом, иначе жир уйдет, а кожа будет висеть.
8. За неделю при соблюдении всех правил отвес может составить до 10 кг.

Примерное меню

Что можно и нельзя есть на овощной диете:

Примерное однодневное меню диеты может выглядеть так:

• завтрак: 100 г творога (с минимальным процентом жирности), порция салата из свежих овощей (200 г), травяной чай;
• 2-й завтрак: 1 стакан кефира (с низким процентом жирности);
• обед: окрошка на нежирном кефире или суп из цветной капусты (200 г), салат из тертой морковки с 1 ч. л. масла оливы;
• ужин: сладкий перец, нафаршированный баклажанами, помидорами, натуральный йогурт (1 ст.).

Белково-овощная диета

Этот вариант диеты является более сбалансированным, поскольку в рационе присутствуют белки, повышающие работоспособность, наделяющие организм энергией.

В совокупности с овощами они насыщают организм на долгое время, поэтому голодать не придется. Основные правила белково-овощного похудения:

1. Белковые и овощные дни следует чередовать: два через два. Для получения хорошего результата диетологи рекомендуют 1 день есть белки, 2-й – овощи, а 3-й делать разгрузочным. Продолжительность диеты может быть разной – 7, 14, 21 день.
2. Размер 1 порции не должен превышать 300 г.
3. Овощи следует есть с кожурой, мясо птицы – без.
4. Овощные плоды разрешено употреблять сырыми, употреблять в запеченном, отварном виде. Мясо, рыбу лучше готовить на пару, тушить или запекать.
5. Необходимо соблюдать водный баланс и заниматься спортом.
6. Что можно и нельзя есть:

Помимо вышеперечисленного, разрешены масла (постное, льняное, оливковое), семечки, орехи, цельнозерновой хлеб, зеленый, травяной чай, мед, свежевыжатые овощные соки. От полуфабрикатов, соли, сахара, кофе, черного чая, кондитерских изделий, консервации, жирных кисломолочных продуктов тоже следует отказаться. Примерное меню может быть таким:

Диета на овощных супах

Изучая 4 диеты на овощах для похудения, рассмотрите вариант похудения на овощных супах. Ее достоинством является то, что в первые блюда, бульоны разрешено добавлять соль, ароматные специи. Основные правила похудения на овощных супах:

1. В каждый прием пищи употреблять порцию супа (без зажарки). Дополнять его можно фруктами, овощами, молочными продуктами, нежирным мясом, фруктовыми соками, но каждый день что-то одно.
2. Суточный калораж не должен превышать 1200 ккал.
3. Важно не допускать появления чувства голода.
4. Ежедневно следует выпивать 1,5-2 л воды, разрешен зеленый чай, немного подслащенный.
5. Продолжительность диеты – 1 неделя, за которые отвес составит до 5 кг.
6. Разрешенные продукты:
   • морковка, репа, редис, свекла, редька;
   • капуста – белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская;
   • лук, чеснок;
   • томаты, сельдерей, сладкий перец;
   • тыква, кабачки;
   • зелень;
   • фрукты (кроме бананов, винограда);
   • куриная грудка;
   • нежирное молоко;
   • постное масло.
7. От сахара, кофе, черного чая, копченостей, жирной еды, газировки, алкоголя, сахара, хлеба следует отказаться.
8. Супы рекомендуется готовить каждый раз разные, лучше варить каждый день свежий.
9. Рекомендуется увеличить во время диеты физические нагрузки, начать заниматься спортом, посещать спортзал.
10. Чтобы после похудения не было проблем с желудочно-кишечным трактом, из диеты нужно правильно выйти: в течение последующих нескольких дней большая часть рациона должна состоять из супов, жидких каш по утрам, рагу. Твердую пищу следует добавлять постепенно.

Однодневное меню системы похудения на овощных супах должно состоять из 2-2,5 л супа и дополнительных продуктов, которые следует выбирать каждый день разные: фрукты (до 1,5 кг), овощи и зелень (до 1,5 кг), отварное диетическое мясо (до 800 г), фруктовые соки (1 л). Дополнительные ингредиенты можно комбинировать, например, употреблять по 700 г овощей и фруктов.

Фруктово-овощная диета

Простая диета на овощах и фруктах считается одной из самых эффективных.

Благодаря огромному количеству клетчатки, содержащейся в плодах, организм очищается от шлаков, токсинов, продуктов распада, поэтому лишние килограммы уходят легко и быстро.

Основные правила фруктово-овощной системы похудения:

1. Длительность диеты может составлять от 1 дня до месяца – в зависимости от количества лишнего веса.
2. В первые дни рекомендуется есть фрукты, овощи без ограничения, до полного насыщения. Так организм привыкнет к изменению рациона, вы не будете голодать.
3. За сутки нужно употреблять до 1,5 кг плодов. 70% из них должны быть сырыми – целыми, в салатах, смузи. Остальную часть можно варить, запекать, тушить, готовить на пару. Заправлять салаты можно лимонным соком, оливковым маслом, обезжиренным йогуртом.
4. Утром можно съесть 1 высококалорийный фрукт – банан, виноград, манго.
5. Обязательно соблюдать водный баланс – выпивать 1,5-2 л чистой воды в течение дня.
6. При нормальном самочувствии рекомендовано заниматься спортом.
7. Питаться необходимо 5-6 раз за день.
8. За неделю похудения реально сбросить до 5 кг.

Примерное однодневное меню диеты:

• завтрак: запеченные тыква и яблоко (250 г);
• второй завтрак: сливы или абрикос (2-3 шт.);
• обед: суп из овощей (300 г);
• полдник: запеченные яблоки (2 шт.);
• ужин: 250 г салата (огурцы, помидоры, лук, зелень).

Видео

Дробная диета

Суть дробного питания – употребление пищи часто, но небольшими порциями. За раз можно съедать не более 200-250 г.

Когда между приемами пищи слишком большой разрыв, человек начинает заполнять его мелкими и чаще нездоровыми перекусами. При замедленных метаболических процессах это приводит к накоплению жировых отложений.

Обратите внимание, что такое разделение приемов пищи в течение дня, наоборот, помогает разогнать обмен веществ. Это особенно важно женщинам после 40 лет. Придерживаться правил такой диеты можно сколько угодно, поскольку она максимально приближена к правильному питанию, почему и считается лучшей. Для похудения на дробном питании необходимо:

• Питаться каждые 3-4 ч: 3-4 основных приема пищи и 2-3 перекуса с учетом объема рекомендуемой порции. Ее часто рекомендуют измерять собственной ладошкой – сколько туда помещает пищи, столько и есть.
• Пить достаточное количество жидкости – 30 мл на 1 кг массы тела в сутки.
• Есть каждый день в одно и то же время.
• Утром сразу после пробуждения натощак выпивать 200 мл воды.
• Отказаться от всего вредного: жареного, жирного, слишком соленых и копченых блюд, алкоголя, острых специй.

Примерное меню

При построении меню важно учитывать соотношение БЖУ. Для женщин со средней физической нагрузкой в день необходимо около 75 г белков, 92 г углеводов и 41 г жиров. От последних ни в коем случае нельзя отказываться. Без жиров у женщины нарушается гормональный фон, что после 40 лет только усугубит состояние организма.

Углеводы должны быть только сложные. Их лучше съедать в первой половине дня, а белки – оставить на обед и ужин. С учетом этих принципов можно составить меню на несколько дней:

Диета Хорвата

Другое название этой диеты – Чешская, поскольку разработавший ее диетолог Хорват был из Чехии.

Суть похудения – уменьшение порций и калорийности блюд.

Основной упор диета делает на сбалансированность рациона и его питательную ценность. Ее длительность – около 1-3 недель. За данное время можно сбросить около 2-4 кг.

Такое постепенное снижение веса – лучший метод похудения для организма, при котором он не будет испытывать стресс. Питание женщины после 40 лет по этой методике строится с учетом следующих принципов:

• Только полезная термическая обработка: запекание, тушение, варка, готовка на пару. Обжаривание тоже возможно, но только без жира, на сухой сковородке или гриле.
• В случае срыва диету начинают с самого начала.
• Если размер порции в меню не указан, то он может быть любым, главное – нельзя переедать.
• На протяжении суток должно быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса с равными промежутками между ними и в одно и то же время дня.
• Количество выпиваемой за день воды – 1,5 л.

Примерное меню

Методика Хорвата может входить в 3 лучших диеты для женщин после 40 лет, потому как она имеет минимум противопоказаний. На ней не стоит худеть только при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта и почек. Список разрешенных диетой продуктов включает:

• соки натуральные;
• компоты;
• чай;
• кофе;
• сливочное масло;
• мясо и мясные продукты с низкой жирностью;
• яйца;
• сухари;
• овощи;
• фрукты;
• ягоды;
• молоко и кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
• грибы;
• рыба нежирных сортов.

Все, что не входит в этот список, попадает под абсолютный запрет. Если женщине трудно отказаться от сахара, нужно заменить его на природные аналоги: стевию, ксилит. Лучшие примеры меню для диеты Хорвата:

Греческая диета

Правильное питание после 40 лет для женщин может строиться и по принципам греческой диеты. Придерживаться ее допускается любое количество времени, почему эта методика и попала в список лучших.

Вес уходит постепенно – по 2 кг еженедельно.

Основные правила диеты:

• Размер одной порции не должен превышать 250 г, а для перекуса – 100 г.
• Всего за сутки должно быть 3 основных приема пищи и 2 дополнительных.
• В день нужно выпивать не менее 8 стаканов чистой воды.
• Ужин должен быть не позднее 3 ч до отхода ко сну.
• На завтрак принимают самую калорийную пищу, на ужин – легкую.

Примерное меню

Греческая диета делает основной упор на овощи и фрукты, поскольку они богаты клетчаткой и витаминами. В ежедневном рационе практически отсутствует мясо. Примеры меню, составленного с учетом таких принципов:

Видео

Фруктово-овощная диета на 7 дней

Удобный и эффективный режим для похудения и плавного перехода на правильное питание. Сбросить за неделю удастся до 8 кг. На диете из фруктов и овощей можно есть в любое время. Основные правила:

1. В сутки нужно потреблять 1,5 килограмма овощей и фруктов. 70% продуктов должны быть сырыми, без термической обработки. Можно делать салаты, смузи.
2. Для готовки следует выбирать те способы термической обработки, которые не предполагают использования жира, масла.
3. От сахара, соли, острых приправ следует отказаться. Для заправки подойдут оливковое масло, кефир, йогурт, сок лимона.
4. Очень важно соблюдение пищевого режима (2 л воды за сутки).

Есть можно практически любые овощи и фрукты, но никаких других продуктов в рационе не должно быть. Запрет накладывается еще и на:

• бананы;
• цветную капусту;
• киви;
• картофель;
• виноград;
• баклажаны;
• манго;
• кабачки;
• зеленый горошек.

Конкретного меню, которого нужно придерживаться неделю, во фруктово-овощной диете нет. Вариант вегетарианского рациона на 1 день:

1. Завтрак. Салат из моркови (200 г), 2 зеленых яблока.
2. Ланч. Салат из помидора и огурца (200 г), 1 персик.
3. Обед. Маленький запеченный кабачок, арбуз или дыня (200 г).
4. Полдник. Салат из редиса с зеленью (200 г), 1 груша.
5. Ужин. Салат из томатов, оливок и лука (200 г), 1 грейпфрут.

Диета на овощах и фруктах эффективная, но подходит не всем. Ее запрещено соблюдать:

• беременным женщинам;
• кормящим грудью мамам;
• детям до 18 лет;
• людям, страдающим заболеваниями почек, мочевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта;
• диабет;
• анемия.

Яблочная диета для похудения

Эта система питания очень эффективна, предполагает отвес до 10 кг, длится одну неделю. Основные правила:

1. Рацион состоит из яблок (1,5–2 кг за день), небольшого количества творога, яиц, орехов, моркови, риса.
2. Обязательно выпивать не менее 1 л воды в сутки. Зеленый несладкий чай разрешен в любых количествах.
3. Яблоки можно есть сырыми, тертыми, запеченными. Желательно выбирать зеленые кислые и кисло-сладкие. Подойдут сорта Гренни Смит, Анисовка, Симиренко.

Диету разрешено соблюдать не всем. Противопоказаниями для нее являются:

• болезни желудочно-кишечного тракта;
• беременность;
• период лактации.

Очень разнообразным меню не будет, потому что разрешенных продуктов слишком мало. Вариант рациона на день:

1. Завтрак. 3 яблока, тертых на терке.
2. Ланч. 1 яблоко, 1 морковь.
3. Обед. 100 г вареного на воде риса, 2 яблока.
4. Полдник. 1 запеченное яблоко, горсть орехов.
5. Ужин. 100 г обезжиренного творога, 2 яблока.

Диета от Джоан Лунден

Известная американская телеведущая разработала эффективную систему питания, которая помогла ей не только избавиться от лишнего веса, но и сохранять хорошую форму. Есть трех- и семидневный варианты диеты. При первом можно сбросить до 3 кг, при втором – до 5 кг. Правила:

1. Основа диеты – свежие фрукты. Есть их можно по отдельности или делать салаты. Нужно отдать предпочтение фруктам с жиросжигающими свойствами.
2. Приемов пищи должно быть четыре в сутки и ни один из них нельзя пропускать. Устраивать их надо по графику.
3. В день следует выпивать не меньше 2 л воды.

Диета эффективна, но у нее есть ряд противопоказаний. Ее нельзя соблюдать при:

• любых хронических заболеваниях;
• беременности;
• лактации.

Рацион надо составлять строго из разрешенных продуктов, без каких-либо исключений. Сахар и соль запрещены категорически. Список разрешенных продуктов:

• цитрусовые, сливы, киви, ананасы, зеленые яблоки, арбузы, дыни;
• минералка без газа;
• ягоды;
• злаки;
• листовой салат, брюссельская капуста;
• натуральные йогурты без добавок;
• лимонный сок для заправки блюд;
• рыба;
• куриное и индюшиное филе;
• нежирное мясо.

Меню на неделю составляется произвольно из разрешенных продуктов. Важно помнить, что приема пищи обязательно 4 и размер порции не должен превышать 250–300 г. Меню на 3 дня четко расписано:

Фруктово-белковая диета

Есть два варианта режима – на одну и две недели. Фруктовая диета на 14 дней более эффективна, на ней можно сбросить 4–5 кг. Правила:

1. Основа – раздельное питание. Нельзя сочетать углеводные и белковые продукты в течение дня.
2. Из рациона исключается все жирное: некоторые виды мяса и рыбы, копчености, колбасы, сметана, майонез, сыр, сливочное масло, творог. В меню остаются нежирные животные белки с низкой калорийностью. Подойдут телятина, говядина, мясо кролика, курица, индейка. Можно есть морепродукты, нежирную рыбу, яичные белки, обезжиренные кисломолочные продукты.
3. Углеводный компонент диеты – кислые фрукты. Подойдут некоторые сорта яблок, черешня, апельсины, сливы, авокадо, помело, вишни, фейхоа, киви, манго, грейпфрут, лимоны, мандарины, нектарин.
4. Из диетического рациона исключаются кондитерские изделия, сладкие напитки, хлеб из муки высшего сорта, макаронные изделия, крахмалистые овощи (кукуруза, морковь, репа, картофель, свекла, баклажаны), бананы, мороженое, хурма, шоколад, сахар, мед, конфеты, шлифованный рис, крупы, консервы. Все это – легкоусвояемые углеводы. В организме они расщепляются на моносахара и преобразуются во внутрибрюшной и подкожный жир.
5. Запрещается использовать приправы и соусы.
6. Важно контролировать количество потребляемой белковой пищи. Порция птицы и рыбы – не больше 150-200 г, творог – 100-150 г максимум.
7. Количество потребляемой соли нужно ограничить.
8. Питание дробное. За сутки надо есть 5–6 раз.
9. Важно соблюдать питьевой режим.

Диета с фруктами эффективна и подойдет людям, у которых нет проблем со здоровьем. Противопоказаниями к ее соблюдению являются:

• сахарный диабет;
• пожилой и подростковый возраст;
• хронические заболевания ЖКТ;
• беременность;
• болезни печени и почек.

Меню нужно составлять в индивидуальном порядке, основываясь на перечнях разрешенных и запрещенных продуктов. Вариант рациона на 1 день:

1. Завтрак. 2 вареных вкрутую яйца.
2. Ланч. 1 грейпфрут.
3. Обед. 180 г приготовленной на пару куриной грудки.
4. Полдник. 2 яблока.
5. Ужин. 180 г вареной рыбы, 1 апельсин.

Арбузная диета

Есть несколько вариантов режима. Наибольшей популярностью пользуется эффективная недельная арбузная диета, придерживаясь которой можно сбросить 3–5 кг. Основные правила режима:

1. В сутки вы должны съедать определенное количество арбуза. На каждые 30 кг вашего веса должно приходиться 1 кг ягоды, то есть если вы весите 60 кг, то норма потребления мякоти – 2 кг.
2. Обязательно соблюдайте питьевой режим.
3. Откажитесь от жареного, жирного, копченостей, солений, фаст-фуда, полуфабрикатов.
4. При готовке блюд не используйте магазинных соусов, острых приправ. Соль строго ограничьте, а лучше вовсе откажитесь от нее. Сахар употреблять запрещено.

Арбузная диета подойдет эффективна, но подойдет не каждому. Другой способ похудения лучше выбрать людям с:

• заболеваниями почек;
• диабетом;
• беременным и кормящим грудью женщинам.

Перечень запрещенных продуктов на арбузной диете не так уж велик, поэтому рацион будет разнообразным. Вариант меню на один из семи дней режима (количество арбуза можете увеличивать или уменьшать в соответствии со своим весом):

1. Завтрак. 200 г пшенной каши, сваренной на воде, 300 г арбуза.
2. Ланч. 300 г арбуза.
3. Обед. 150 г вареной курицы, 100 г салата из капусты и огурца, приправленного лимонным соком.
4. Полдник. 300 г арбуза.
5. Ужин. 150 г обезжиренного творога, 1 груша.

Видео

Как работает диета стакан

Основная причина избыточного веса – переедание. Желудок представляет собой орган из эластичной ткани, которая растягивается, когда человек съедает слишком много пищи. В результате для того, чтобы появилось чувство насыщения, нужно постоянно увеличивать объем порций.

Человек не успевает потратить съеденные калории, что ведет к ожирению. Стаканная диета в таком случае действует следующим образом:

1. За счет ограничения объема потребляемой пищи желудок начинает сужаться.
2. Худеющий наедается быстрее и успевает тратить энергию, полученную из съеденных продуктов.
3. В результате дробное питание обеспечивает основной принцип похудения – съедать калорий меньше, чем тратить.

Правила и рекомендации диетологов

Главный принцип диеты – съедать за раз столько, сколько помещается в одном стакане объемом 250 мл. В сутки нужно есть около 5-6 отмеренных таким способом порций. Спустя несколько дней желудок привыкнет к такому питанию, поэтому вы будете наедаться даже небольшим количеством пищи.

Благодаря дробному питанию лучше усваиваются питательные вещества, витамины и минералы. Кроме того, человек не старается съесть много, ведь знает, что спустя 3-4 ч будет еще один прием пищи. После еды не появляется вялость, а калории не откладываются в жир. Для большей эффективности необходимо соблюдать следующие правила:

• Еда в стакане должна идти в определенном порядке. Сначала нужно класть на дно стакана овощи, затем – рыбу или мясо, и только потом – гарнир.
• На завтрак потреблять сложные углеводы, на обед включать углеводы и белки, для ужина использовать только белковые блюда.
• Запивать еду жидкостью: водой, кофе или чаем – можно не ранее, чем через 15 мин. после окончания приема пищи.
• Исключить из рациона жареное, жирное, соленое, копченое, сладкое, фастфуд, сдобную выпечку и прочий пищевой мусор.
• В остальном придерживаться своего обычного рациона.

Меню диеты одного стакана

Единого меню для такой диеты составить нельзя, поскольку она разрешает оставить свой привычный рацион. Оптимальный вариант – адаптировать свое обычное меню, исключив лишь различные вредные продукты. Пример рациона на день:

Преимущества и недостатки

Основное преимущество диеты – отсутствие строгих правил. Для похудения вам не придется радикально менять свой образ жизни. Кроме того, полученный результат при дальнейшем соблюдении правил можно сохранить на длительный срок. Эффект будет еще лучше, если добавить в режим дня занятия спортом. Диета одного стакана имеет еще несколько преимуществ, а также недостатки:

Видео

Самые полезные овощи для похудения

Употребление овощей способствует нормализации многих метаболических процессов, запускает процесс похудения. Во время диеты в отварном виде рекомендуется употреблять:

• Свеклу (49 кКал/100 г) – нормализует кишечную перистальтику, прекрасно справляется с проблемой запоров.
• Морковь (25 кКал/100 г) – легко переваривается, нормализует кишечную моторику.
• Кабачки (23 кКал/100 г) – в отварном овоще увеличивается количество фолиевой кислоты, ниацина, витамина А (вещества, участвующие в жировом обмене).
• Спаржу (22 кКал/100 г) – в отварном виде содержит больше бета-каротина, лютеина, витамина А.
• Овощи семейства крестоцветных: капусту белокочанную, цветная, брюссельская, брокколи, репа (22/47/41/27/32 кКал/100 г) – нормализуют работу щитовидной железы.

Диета на вареных овощах

Продукты входят в состав диетических салатов и супов. Вареные овощи для похудения очень важны, поскольку стали основными компонентами нескольких видов диет. Принципы и правила самых эффективных из них представлены в таблице:

Меню диеты

Примерное меню белково-овощной диеты на семь дней можно составить на основе рациона, представленного в таблице:

Противопоказания

Вареная пища из овощей легко усваивается, поэтому такая диета имеет минимум противопоказаний. Осторожность во время похудения следует соблюдать при наличии следующих заболеваний:

• нарушения работы органов системы пищеварения (гастриты, язвы, болезни печени);
• сахарный диабет;
• анемия;
• склонность к аллергическим реакциям.

Рецепты для похудения

Во время похудения на отварных овощах рацион можно сделать максимально сбалансированным. Благодаря высокому содержанию в овощах клетчатки дискомфорта из-за чувства голода худеющий практически не испытывает.

Суп

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 2 персон.
• Калорийность блюда: 120 ккал/100 г.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Постный вегетарианский борщ готовится на воде, без пассировок и зажарок. Лучше использовать свежие овощи, томатную пасту заменить очищенными помидорами. От сметаны во время похудения необходимо отказаться, заправить блюдо чесноком и свежей зеленью.

Ингредиенты

• свекла – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• капуста белокочанная – 80 г;
• фасоль красная – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• вода – 1,5 л
• зелень – 10 г;
• чеснок – 3 зубчика.

Способ приготовления

1. Фасоль предварительно замочить и отварить до полуготовности.
2. Капусту нашинковать, свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
3. В кипящую воду опустить капусту и лук, варить 10 мин. Добавить свеклу и морковь, варить еще десять минут.
4. Помидоры ошпарить кипятком, очистить и измельчить в пюре, добавить в суп, варить 5-7 минут.
5. Перед подачей добавить зелень и мелко порубленный чеснок.

Диетическое рагу

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персон.
• Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: кавказская.
• Сложность: легкая.

Простой и быстрый летний рецепт диетического рагу из овощей, которое хорошо подавать как в горячем виде, так и охлажденным. При желании блюдо можно немного присолить и добавить чайную ложку сметаны (это увеличит калорийность порции рагу на 15 кКал).

Ингредиенты

• баклажан – 2 шт.;
• перец болгарский – 3 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• зелень – 7 г;
• оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Баклажаны порезать кружочками, посолить и положить под пресс на 15 минут.
2. Морковь натереть на терке, лук нашинковать, перец очистить от семян, нарезать полукольцами.
3. Положить овощи в казан, добавить масло, 100 мл воды, тушить под крышкой на среднем огне, 15 минут.
4. Очистить от кожуры помидоры, нарезать кубиками. Измельчить чеснок и зелень, добавить в рагу, тушить еще 7–10 минут.

Запеканка

• Время: 80 минут.
• Количество порций: 4 персон.
• Калорийность блюда: 120 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

По отзывам худеющих, запеканка из кабачков с творогом является прекрасным вариантом вкусного и сытного завтрака. Эти два диетических продукта прекрасно сочетаются друг с другом, подавать блюдо можно горячим или холодным, приготовив его накануне вечером.

Ингредиенты

• молочные кабачки – 300 г;
• творог нежирный – 250 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 200 мг;
• соль – щепотка.

Способ приготовления

1. Кабачки натереть на крупной терке, дать постоять 10–15 минут, отжать сок.
2. Творог растереть вилкой с яйцом.
3. Смешать кабачки с творогом, добавить муку, присолить, тщательно вымесить.
4. Выложить полученную массу в противень, выпекать в духовке при 180° 35–45 минут.

Видео

Суть низкоуглеводной диеты

Простые и сложные углеводы являются основными источниками энергии для организма человека, поэтому полностью исключать их из питания нельзя. Все углеводные соединения делятся на два типа:

1. Простые (моносахариды) – это сахар, варенье, джемы, мед, кондитерская продукция и сладкие фрукты. Они быстро усваиваются организмом и при переизбытке превращаются в подкожный жир. Во время их переваривания в крови резко повышается уровень сахара, наступает чувство насыщения, которое очень быстро проходит.
2. Сложные (полисахариды) – это злаки и каши, бананы, макаронные изделия, белый рис, цельнозерновые виды хлеба, сушеные фрукты, ананас. То есть продукты, содержащие клетчатку, крахмал, пектин, инулин и гликоген, на усваивание которые требуется много времени. При употреблении полисахаридов сахар в крови повышается медленно, насыщение организма энергией происходит равномерно, а чувство сытости сохраняется в течение длительного времени.

Низкоуглеводная диета приводит к запуску процессов, схожих с голоданием, когда метаболизм перестраивается на глюконеогенез. Во время него глюкоза образуется из неуглеводных веществ (жирных кислот, аминокислот, молочной кислоты), ускоряется метаболизм белка. Когда его количество снижается до определенного уровня, процесс продолжает протекать еще около месяца, а затем резко затормаживается.

На следующем этапе диеты происходит переключение энергетического обмена с углеводного на липидный. При этом энергия образуется в результате окисления жирных кислот с производством и накоплением кетоновых тел. По сути, возникает кетоз – реакция организма на дефицит углеводов, сопровождающаяся расщеплением жиров и снижением веса. Во время низкоуглеводного питания следует отказаться от таких продуктов:

• сахара и продуктов, его содержащих;
• кондитерских изделий;
• меда, мороженного;
• сладких напитков;
• хлебобулочных изделий;
• макарон из муки высшего сорта;
• манки и шлифованного риса;
• картофеля;
• многих круп;
• фруктов, ягод и сухофруктов.

Основными поставщиками углеводов в организм должны являться продукты, содержащие пищевые волокна, витамины и минералы:

• крупы (цельнозерновые и частично имеющие оболочку) – гречка ядрица, нешлифованный рис, овсяная, ячневая каши;
• овощи;
• диетический хлеб с отрубями и мукой грубого помола;
• бобовые культуры;
• несладкие виды ягод, фруктов.

При низкой физической активности энергия не расходуется, и переизбыток углеводов приводит к набору лишнего веса. Низкоуглеводная диета для похудения создает дефицит углеводов, организм начинает получать энергию путем расщепления подкожного, внутреннего жира, в результате чего уходит лишний вес. Нередко такое питание соблюдается при сахарном диабете, гипертонии, рекомендуется для лечения ожирения и увеличения рельефности тела спортсменов за счет сжигания жировых отложений.

Диета, основанная на низкоуглеводном питании, может иметь разную продолжительность и результаты. За неделю возможно похудеть на 2- 5 килограмм, причем в основном будет уходить вода. Если же продолжить соблюдать диету, то со второй недели снижение веса уже будет происходить за счет сжигания жировой прослойки. За месяц низкоуглеводного питания можно избавиться минимум от 5-7 кг, а при большой массе тела – от 10-15 кг.

Преимущества низкоуглеводной диеты

Сахарный диабет является противопоказанием к соблюдению почти всех диет. Низкоуглеводное же питание даже рекомендовано диабетикам, но это не единственный плюс этой методики снижения веса. К достоинствам диеты относят:

• легкую переносимость, сытность;
• отсутствие необходимости считать калории блюд;
• разнообразное меню, большой выбор, доступность продуктов;
• похудение за счет сжигания жировых клеток;
• нормализацию количества инсулина в крови;
• отсутствие ограничений объема порций;
• высокую эффективность и длительный результат за счет плавного выхода из диеты;
• простоту приготовления диетических блюд.

Недостатки

Назвать диету с низкоуглеводным рационом полностью безопасной для здоровья нельзя, такое похудение имеет и отрицательные стороны:

Правила низкоуглеводной диеты

Чтобы низкоуглеводное питание не навредило здоровью, а диета дала хороший результат, нужно придерживаться ряда несложных правил:

1. За день нужно употреблять 50-100 г углеводов, при диабете – 130 г.
2. Важно обеспечивать организм небольшим количеством жиров, употребляя молочные продукты, орехи и масла (льняное, оливковое, кокосовое).
3. Желательно ввести в рацион отруби и обязательно есть овощи, содержащие клетчатку.
4. Питание должно быть дробным, состоять из 3 основных приемов пищи и 2 перекусов. Перерыв между ними не должен превышать 4 часов.
5. Еду необходимо готовить на пару, отваривать или запекать, жареное есть нельзя.
6. Важно четко придерживаться списков разрешенных, запрещенных продуктов.
7. Выпивать в сутки не менее 2 литров жидкости. Частое ощущение жажды – нормальное явление во время диеты.
8. Выполнять спортивные упражнения.
9. Спать не менее 7 часов в сутки.
10. Принимать мультивитаминный комплекс.

Разрешенные продукты

Чтобы диета проходила легко, а вы ежедневно не задумывались о том, что можно есть в рамках низкоуглеводного похудения, возьмите на заметку этот список разрешенных продуктов:

1. Мясо, птица: утка, кролик, курица, индейка, гусь, телятина, нежирные свинина и говядина.
2. Рыба: скумбрия, селедка, форель, семга, тунец, треска, лосось.
3. Морепродукты: сардина, креветки, крабы, кальмары, мидии.
4. Молочка: творог, сметана, молоко, кефир, ряженка, сыр, йогурт (натуральный).
5. Яйца перепелки и курицы.
6. Грибы: шампиньоны, вешенки, белые, лисички, подосиновики.
7. Овощи: капуста любая, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, лук, чеснок, сладкий перец, сельдерей, салат.
8. Бобовые культуры: стручковый горох.
9. Растительные масла, жиры: конопляное, оливковое, арахисовое, льняное, маслины, орехи, оливки.
10. Крупы: овсянка, гречка, рис (дикий).
11. Напитки: соки из овощей, чай, кофе без сахара.
12. Разрешены в ограниченном количестве: соевый соус, сливочное масло, несладкие фрукты и ягоды, плавленый сыр, стручковая фасоль, консервы, вареная колбаса, сосиски.

Запрещенные продукты

Помимо разрешенных существует список запрещенных для низкоуглеводного питания продуктов. Чтобы не нарушать правила диеты и достичь хороших результатов похудения, откажитесь от всего нижеперечисленного:

• трансжиры, маргарин;
• масла (соевое, кукурузное, рапсовое, подсолнечное);
• зерновые с глютеном;
• макароны, белый рис;
• мучная, кондитерская продукция, шоколад;
• картошка, кукуруза;
• копчености, полуфабрикаты;
• сахар и содержащие его продукты – сладкие сиропы, патока, мед;
• алкоголь, газированные напитки;
• ягодные компоты, соки, морсы;
• сладкие фрукты, ягоды;
• хлеб, хлебобулочные изделия.

Меню низкоугеводной диеты на неделю

Если вам сложно самостоятельно выстраивать правильный для диеты рацион, придерживайтесь следующего низкоуглеводного недельного меню:

Рецепты

Составить свое меню для диеты на неделю можно, используя следующие низкоуглеводные рецепты блюд:

Омлет с брокколи

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• брокколи – 0,1 кг;
• молоко (2,5%) – 75 мл;
• морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Разберите капусту на соцветия, морковку порежьте кубиками среднего размера. Готовьте в пароварке до размягчения.
2. Взбейте яйца с молоком, добавьте овощи, посолите.
3. Переложите массу в форму, запекайте в духовке полчаса при 150°С.

Куриная грудка с болгарским перцем и фасолью

Ингредиенты:

• грудка куриная – 0,8 кг;
• фасоль стручковая – 0,4 кг;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• томаты – 4 шт.;
• перец сладкий – 3 шт.;
• паста томатная – 2 ст. л.;
• соль, перец черный.

Способ приготовления:

1. Грудку нарезать небольшими ломтиками, обжарить на сковородке с небольшим количеством раскаленного оливкового масла.
2. Добавить полукольца лука, перец, порезанный полосками, фасоль, нарезанную небольшими кусочками, и тертую морковку.
3. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, порезать кубиками среднего размера. Добавить к мясу, овощам вместе с томатной пастой, специями.
4. Влить 0,3 л воды, накрыть крышкой, тушить около 40-50 минут.

Суп с сыром и грибами

Ингредиенты:

• шампиньоны – 0.1 кг;
• филе курицы – 0,4 кг;
• плавленый сыр – 2 шт.;
• вода – 1 л;
• специи.

Способ приготовления:

1. Мясо вымыть, отварить до готовности, периодически снимая пену. Вынуть.
2. В бульон положить вымытые и порезанные небольшими кусочками грибы, замороженные в течение получаса и натертые на терке сырки.
3. Варить, помешивая, до растворения сыра.
4. Филе порезать небольшими кусочками, добавить его и специи в суп. Перемешать и проварить еще 5 минут.

Пикантный салат с морепродуктами

Ингредиенты:

• креветки королевские (без панциря) – 0,5 кг;
• ананас – 0,2 кг;
• сметана 10% — 4 ст. л.;
• зелень, салат – по 40 г;
• уксус винный 3% — ¼ ч. л.;
• масло (оливковое) – 1 ст. л.;
• приправа.

Способ приготовления:

1. Креветки сварите в слегка подсоленной воде, ананас порежьте небольшими кусочками.
2. Соедините ингредиенты, добавьте сметану, приправу, измельченную зелень, масло, уксус.
3. Перемешайте, выложите на листья салата.

Рафаэлло низкоуглеводные

Ингредиенты:

• творог (нежирный) – 0,25 кг;
• кокосовая стружка – 0,15 кг;
• сметана (с низким процентом жирности) – 2 ст. л.;
• орехи – 30 г.

Способ приготовления:

1. Творог перетрите через сито, смешайте со сметаной. Можно добавить немного сахарозаменителя.
2. Разделите массу на равные части, сформируйте из них небольшие шарики.
3. В середину каждого шарика поместите орех и обваляйте десерт в кокосовой стружке. Поставьте в холодильник на час.

Правильный выход и закрепление результатов

Резкий переход от низкоуглеводного питания к прежнему рациону приведет к возврату потерянных килограммов. Чтобы результаты диеты закрепились надолго, нужно соблюдать следующие правила:

1. Не вводите сразу в рацион высококалорийные продукты, увеличивайте суточный калораж на 50-60 ккал ежедневно. Делайте это за счет употребления макарон, каш и соков.
2. Продолжайте придерживаться суточной нормы углеводов – 3-5 г на 1 кг массы тела.
3. Один раз в неделю делайте разгрузочный день, возвращаясь к низкоуглеводному меню, предложенному выше.
4. Продолжайте отваривать, запекать продукты или готовить на пару.
5. Пейте минимум 2 л воды в день.
6. Ешьте за 2-3 часа до сна.
7. Занимайтесь спортом.

Видео

Отзывы

Валентина, 29 лет

Я уже не раз пыталась сидеть на разных диетах, худела, но потом вес снова возвращался. Однажды решила попробовать придерживаться низкоуглеводного питания и результат меня порадовал. За неделю мне удалось сбросить 4 кг, совершенно не испытывая при этом чувства голода. Далее я соблюдала правила выхода из диеты и килограммы обратно не вернулись.

Анна, 33 года

У меня очень большой избыточный вес, поэтому я решила придерживаться низкоуглеводного питания в течение длительного времени. Изучив списки разрешенных, запрещенных продуктов, правила диеты, я четко придерживалась этих рекомендаций и за месяц сбросила 18 кг! Чувствую себя хорошо, результатом довольна, планирую продолжать худеть.

Виталия, 29 лет

Начиталась отзывов о хороших результатах диеты с низкоуглеводным рационом и решила тоже попробовать. Еле продержалась неделю и больше не смогла. Мне очень не хватало сладостей, я плохо себя чувствовала, была слабость и апатия. Даже на спорт не было сил. Мне диета не подошла, потерянные 2 кг вернулись обратно, буду пробовать другой метод похудения.

Правила и принципы пятиступенчатой диеты Лесенка

Программа похудения рассчитана на 5 дней, каждый из которых является отдельным этапом. Последовательность «ступеней» изменять нельзя, потому как они взаимосвязаны между собой. Рекомендуется подготовиться к диетической лесенке заранее. В случае, если запланированы праздники, поездки, похудение лучше отложить. При срыве повторить курс можно через полгода. Неуклонное соблюдение программы гарантирует потерю веса до 8 кг.

Диета 5 ступеней рекомендует питаться дробно, соблюдать питьевой режим, кроме того разрешается принимать витамины, биодобавки. Во время похудения следует четко прислушиваться к собственным ощущениям. Любые негативные состояния являются поводом для прекращения диеты и обращения за медицинской помощью. Основные правила пятиступенчатой системы похудения Лесенка такие:

• потребляйте не менее литра чистой воды за сутки;
• используйте сбалансированные комплексы витаминов;
• старайтесь употреблять в пищу только натуральные продукты без консервантов, красителей, сахара;
• в случае незначительного срыва на первой или второй ступенях начинайте курс с первого этапа.

Этапы похудения

Рацион системы представляет собой совокупность 5 монодиет. Каждому дню отведена определенная функция. На каждом этапе допускается есть разрешенные программой продукты в строго ограниченном количестве. Стартует диета Лесенка с чистки организма, затем наступает время восстановления и подъема энергетического баланса. Финиш ознаменован полной победой над жировыми отложениями. Подробнее о каждом из этапов диетической лесенки ниже:

• Очищение – предполагает выведение из организма вредных веществ при помощи активированного угля и яблок. Активированный уголь оказывает полезное действие на организм за счет того, что предотвращает процессы брожения, гниения в пищеварительном тракте, поглощает и освобождает организм от шлаков, токсинов. Яблочный пектин ускоряет обменные процессы, способствует сжиганию жира.
• Восстановление – на этой ступени диетической лесенки необходимо позаботиться о микрофлоре кишечника, употребляя нежирные кисломолочные продукты, например, кефир. Восстановительный этап поможет насытить организм белком, возместить потери предыдущего дня. В целом, вторая ступень диетической лесенки направлена на нормализацию пищеварения, дальнейшее очищение и избавление организма от жировых отложений.
• Энергия – в этот период запасы гликогена исчерпаны, что негативно сказывается на общем самочувствии. Включение в рацион сухофруктов, меда помогает не только восстановить силы, но и избежать замирания веса. Содержащаяся в изюме, кураге глюкоза обеспечит приток энергии без увеличения жировой прослойки. Компот из сухофруктов во время диеты снабдит организм железом, магнием, калием.
• Строительство – эта ступень диетической лесенки призвана восполнить недостаток аминокислот за счет потребления мяса курицы, индюшки. Включение в рацион белка поможет избежать эффекта плато и успешно перейти к следующему этапу диеты. Аминокислоты необходимы для строительства новых клеток и тканей организма. Белковые структуры положительно влияют на процесс кроветворения.
• Сжигание жира – на заключительном этапе диеты в организме создается отрицательный энергетический баланс. Процесс сжигания жира активизируется благодаря низкой калорийности потребляемых продуктов. Пятый день диетической лесенки допускает употребление в пищу круп, овощей, фруктов. Указанные продукты богаты клетчаткой, на переваривание которой организм вынужден тратить энергию.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете 5 ступеней

Программа похудения предполагает потребление в пищу строго определенных продуктов. Разрешено включать в рацион любой сорт яблок, творог, фрукты, овощи, мясо птицы, сухофрукты. Каждый продукт пятидневной системы играет свою роль, по этой причине изменять схему питания запрещено, а кроме того, скудный рацион упрощает соблюдение диеты. Худеющему не приходится раздумывать о пользе и вреде того или иного продукта. Сахар, крахмал, соль препятствуют стремительной потере веса, снижая тем самым эффективность курса. Ступенчатая система запрещает употреблять:

• картофель;
• горох;
• редис;
• бананы;
• грецкие орехи;
• фундук;
• гречку;
• рис;
• манную кашу;
• макароны;
• хлеб;
• варенье;
• шоколад;
• цельное молоко;
• телятину;
• баранину;
• свинину;
• колбасные изделия;
• сладкие газированные напитки;
• кофе;
• черный чай;
• алкоголь.

Меню диеты Лесенка на 5 дней

Количество сброшенных килограммов напрямую зависит от точности соблюдения правил системы похудения. Помните, что любые отклонения, коррективы снижают эффективность диеты. Суточную норму определенного продукта рекомендуется делить на 4–5 равных порций и употребить в течение дня. Меню пятиступенчатой диеты Лесенка выглядит так:

Плюсы и минусы

Судя по отзывам, диета переносится легко. Главное – строго соблюдать рацион и питьевой режим. Меню диеты выстроено так, чтобы организм ежедневно получал необходимые для нормального функционирования вещества: клетчатку, белок, углеводы, макро-и микроэлементы. Кроме того, рацион системы строго обозначен и не требует со стороны худеющего проявления кулинарной фантазии. Продукты, включенные в меню диеты Лесенка, доступны, их можно найти на прилавках любого магазина. Минусами системы можно считать:

• резкую смену привычного рациона, что чревато нарушением пищеварения;
• краткосрочность результатов;
• ограничение физической нагрузки;
• постоянное чувство голода;
• ухудшение состояния кожи.

Краткосрочность результатов является главным недостатком диеты лесенка. Отвес в виде 4–7 кг, как правило, вскоре возвращается за счет восполнения водного баланса. Преодоление всех ступеней лесенки должно стать первым этапом на пути к рациональному питанию. Во время выхода из диеты необходимо питаться дробно. Первые две недели не рекомендуется вводить в рацион хлеб, рафинированный сахар. Обязателен отказ от полуфабрикатов, сдобы. Не стоит пренебрегать физическими нагрузками.

Противопоказания диетического меню 5 ступеней

Руководствоваться принципами этой системы разрешается только полностью здоровым людям. При хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почечной недостаточности, патологиях сердца, сосудов запрещается худеть по принципу пищевой лесенки. Ввиду несбалансированности рациона диета противопоказана при беременности и лактации. Среди прочих ограничений к соблюдению программы специалисты называют:

• детский, подростковый возраст;
• индивидуальную непереносимость разрешенных диетой продуктов;
• сахарный диабет;
• онкологические заболевания;
• патологии печени;
• геморрой;
• непроходимость кишечника.

Видео

Отзывы

Елена, 28 лет

Пятиступенчатая диета Лесенка помогла сбросить 6 кг. Питалась согласно правилам системы, старалась пить много воды. Первый день диеты помог организму очиститься: в теле чувствовалась легкость, практически не беспокоило чувство голода. В последующие дни еда была богата белком и углеводами, что помогло без особых проблем завершить программу.

Ольга, 20 лет

Преодолев все ступени лесенки и скинув 7 кг, пришла к выводу, что питаться легкой пищей намного приятнее, чем загружать желудок фастфудом и прочими вредностями. Во время диеты постоянно испытывала голод, но 4 день принес облегчение. Завершив программу, продолжила питаться дробно, включив в рацион исключительно низкокалорийные продукты.

Светлана, 35 лет

Пятиступенчатая диета Лесенка крайне несбалансированная и жесткая. Во время ее соблюдения нельзя перенапрягаться. Чрезмерная активность негативно влияет на общее самочувствие: болит голова, появляются тошнота, усталость. Преодолев все этапы диеты, поняла, что не могу унять аппетит. В результате сброшенный вес вернулся через 2 недели.