Московская диета: таблица продуктов и меню для похудения

Популярная московская диета, в основе которой лежит сокращение углеводов в рационе, считается самой результативной и безопасной для организма. Данной методикой пользуются многие известные деятели искусства, артисты, политики. Придерживаясь диеты лишь семь дней, можно быстро сбросить до 6 кг, а за 30 дней этот показатель может составить от 7 до 13 кг.

Московская диета для похудения

Кремлевская или московская методика по снижению веса долгое время считалась сверхсекретной разработкой. Данная диета включает продукты с низким гликемическим индексом. Механизм действия системы аналогичный с диетой Аткинса — если отсутствует поступление углеводов, организм активно начинает перерабатывать собственный жир, что способствует быстрой потере веса.

Для удобства худеющих на московской диете, была специально разработана таблица, в которой есть названия продуктов и их условные обозначения в баллах (очках, единицах). Один балл – условная единица, где на 1 г углеводов приходится 100 г продукта. При помощи данной таблицы московской диеты можно легко спланировать дневное меню и выбрать подходящие рецепты. Методика разрешает употребление сыров, мяса и продуктов, содержащих небольшое количество сахара.

Принципы и эффективность

Сущность московской методики похудения состоит в том, что необходимо резко сократить употребление углеводов. Благодаря этому, организм начнет расходовать внутренние запасы жировой ткани. Это даст возможность за непродолжительный промежуток времени обрести фигуру своей мечты. Чтобы усилить эффективность диеты, можно подсчитывать баллы и ввести ограничения по калориям. Важно при этом не есть перед сном за 4 часа. Чтобы методика дала положительный результат, ускорила метаболизм и не навредила организму, необходимо придерживаться таких основных принципов:

• во избежание обезвоживания организма, следует выпивать не менее 1,5 л чистой воды;
• во время кремлевской методики под запретом находится сахар, картофель, спиртное, мучные продукты, рис;
• на первой неделе необходимо ограничить употребление фруктов и овощей;
• нельзя голодать, т.к. это окажет негативное влияние на худеющий организм;
• необходимо на первой неделе 3 дня «есть» по 40 балов, далее переходить на 20;
• к рациону следует добавить витамины и минералы.

Таблица продуктов

Московская методика похудения подразумевает применение специальной таблицы в баллах (1 балл = 1 г углеводов). Ценность определенных продуктов, например, мяса, равна нулю, но это не означает, что любые продукты можно кушать в неограниченном количестве. Если надо быстро избавиться от нескольких килограммов, то в первые 7 дней следует ограничиться 20 баллами за сутки, далее в течение второй и третьей недели – 30. На время закрепления результата можно ежедневно есть продукты, которые в сумме не должны составлять более 40 баллов. Примерная таблица кремлевской диеты:

Продукты	Количество в граммах	Баллы
Хлеб белый	100	48
Мясо отварное	100	0
Каша манная	150	40
Сосиски	100	1
Яйца	60	0,5
Колбаса	100	1
Молоко	250	6
Сметана	200	10
Кефир	250	13
Ветчина	100	1
Картофель жареный	100	20
Капуста свежая	100	5
Грибы	100	6
Масло сливочное	20	1
Перец зеленый	100	9
Макароны	250	32
Суп гороховый	500	20
Кукуруза	100	15
Торт шоколадный	150	70

Кремлевская диета – меню

Рацион московской методики похудения состоит, прежде всего, из белковой пищи. При таком способе разрешено любое мясо: говядина, свинина, птица, телятина, а также колбасные изделия, сосиски, бекон, сало. При этом на фоне изобилия белковых продуктов нужно кардинально ограничить употребление углеводной пищи. Если организм не будет получать углеводы из продуктов, то он приступит к расходованию жировых запасов, накопленных годами.

На протяжении двух первых недель московской системы следует полностью исключить растительную пищу, т.к. в ней содержится много углеводов. В этот период из рациона нужно убрать сахар, крупы и сладости. Основу меню должны составлять: сыр, мясо, морепродукты, творог, рыба, яйца. Кроме того, не запрещено употребление некоторых алкогольных напитков: водки, пива, коньяка, бренди.

На три дня

При соблюдении строгих рекомендаций кремлевской диеты за несколько дней можно легко избавиться от 5 кг. Данная цифра за месяц способна вырасти до 13 кг. Чтобы добиться наибольшего эффекта, необходимо следить за потребляемыми углеводами и калорийностью блюд. При этом диетологи не советуют кушать за 4 часа до сна. Людям, которые не хотят долго есть мясные продукты, подойдет экспресс-диета на 3 дня:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Глазунья из трех яиц, чай без сахара, 100 г сыра	Овощной салат, суп из сельдерея, бифштекс	50 г грецких орехов	200 г отварной курицы, помидор
2	Чай без сахара, 2 вареных яйца, творог	Овощной салат с маслом, щи со сметаной, шашлык	200 г сыра	Жареная куриная грудка, отварная цветная капуста
3	100 г жареных баклажанов, 3 вареных сосиски, чай без сахара	Сырный суп с овощами, салат из капусты, отбивная из свинины	10 оливок	Отварная рыба, помидор, стакан кефира

На неделю

Приблизительное меню кремлевской методики на 7 дней приведено для примера, чтобы худеющим было проще сориентироваться и составить собственное. Исходя из личного вкуса, блюда можно добавлять или менять местами. Главным условием является употребление в первую неделю 20 баллов за сутки, на второй и третьей — 30 баллов. Примерный рацион на неделю:

Дни недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Творог, 2 яйца с грибами, чай	Борщ с мясом, 100 г свежих овощей, несладкий кофе	Сыр твердых сортов	Целый томат, жареная курица, чай
Вторник	4 вареных сосиски, цветная свежая капуста, кофе без сахара	150 г овощей, шашлык из баранины, чай без сахара	Грецкие орехи	200 г листового салата, жареная рыба
Среда	2 яйца, сыр, кофе без сахара	100 г вареных кальмаров, запеченные грибы, чай без сахара	10 черных маслин	200 г отваренной рыбы, томат, любой кисломолочный продукт
Четверг	2 жареных яйца, чашка зеленого чая	Отварная рыба, свиная нежирная отбивная	Апельсин	Запеченная куриная грудка с сыром, 100 г листьев салата
Пятница	3 вареных яйца, сыр, кофе без сахара	Эскалоп, 100 г свежей тертой моркови с майонезом	30 г арахиса	Твердый сыр, 150 мл красного вина, листья салата
Суббота	Несладкий чай, 200 г творога с зеленью	Уха, 150 г тертой свеклы	50 г семечек тыквы	200 г любой вареной рыбы, листья салата
Воскресенье	150 г кабачковой икры, 4 отварные сосиски,	Салат из огурцов, свиная жареная корейка, чай без сахара	Любая ягода, минеральная вода	200 г листьев салата, кусок жареной рыбы

На 14 дней

Меню московской белковой диеты на 2 недели приблизительное, поэтому порции и блюда можно менять местами, замещать их аналогичными продуктами по количеству углеводов. Главное – необходимо проводить подсчет по таблице, и тогда за полмесяца можно снизить вес на 6 килограммов. Примерное меню кремлевской методики похудения на 14 дней:

Дни недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Творог, 2 куриных яйца, зеленый чай	Борщ с мясом, овощной салат,	200 г твердого сыра	Помидор, жареная курица, чай
Вторник	100 г цветной свежей капуста, 4 вареных сосиски, чай	Овощи с грибами, жареная баранина, вода	5 ядер миндаля, стакан минеральной воды	Овощной салат, кусок жареной рыбы, чай
Среда	150 г сыра, 2 яйца, зеленый чай	Салат из морепродуктов с оливками, кусок рыбы с грибами	Маслины	Йогурт, томат, отварная рыба
Четверг	Чай, омлет из трех яиц с корейкой	200 г отварных кальмаров, свинина, кофе без сахара	Яблоко	Листья салата, печеная куриная грудка с сыром, чай
Пятница	4 жареных яйца, компот	100 г сырой моркови, эскалоп	50 г арахиса	Легкий салат, бокал красного вина, 200 г отварной рыбы
Суббота	Кофе без сахара, 150 г творога	Салат из свежей свеклы, уха	60 г тыквенных семечек	Листья салата, филе курицы
Воскресенье	4 сосиски, икра из кабачков	200 г вареного мяса, салат с огурцом, чай	Оливки	150 г жареной рыбы, салатные листья, чай
Начиная с 8 дня, меню можно повторять сначала или менять местами продукты, соблюдая при этом главное условие – кушать не больше 30 г углеводов в день.

Выход из диеты

Московскую методику похудения, основанную на таблице углеводности продуктов, легко соблюдать, т.к. худеющие не испытывают голода. Чтобы выйти из диеты, следует постепенно добавлять в рацион по 10 г углеводов, чтобы примерно получилась дневная норма в 120 г. При этом важно следить за тем, чтобы в меню были не простые, а сложные углеводы (каши, овощи, бобовые). Необходимо как можно дольше сохранить отсутствие углеводной зависимости. В будущем следует контролировать количество калорий и не забывать их подсчитывать.

Противопоказания

Жесткое ограничение углеводов ведет к снижению веса, но не всем людям подходит данная методика. Глюкоза, содержащаяся в сладких продуктах, необходима организму, т.к. является источником энергии. Ее дефицит может привести к снижению физической активности и ослаблению умственной деятельности. Перед началом применения московской диеты следует обязательно проконсультироваться с врачом. Нельзя использовать методику кормящим и беременным женщинам, людям пожилого и младшего возраста. Диетологи не советуют применять кремлевскую диету при наличии:

• диабета;
• сердечно-сосудистых заболеваний;
• болезней почек;
• алиментарных нарушений;
• болезней желудочно-кишечного тракта;
• депрессии и нервной лабильности.

Видео

Отзывы

Мария, 20 лет

У меня всегда был хороший аппетит, поэтому к 20 годам появились лишние 10 кг. Подруга посоветовала московскую методику похудения, на которой за месяц она похудела на 7 кг. Я использовала систему 2 недели, за этот период удалось избавиться от 5 килограммов. В свое питание я включила больше мясных продуктов, т.к. в них содержится максимум белков.

Елена, 30 года

После вторых родов набрала 15 кг, стало тяжело ходить. Решила соблюдать диету, выбрала самую неголодную – московскую. Ела мясо, яйца, творог, йогурт, колбасы, овощи и сосиски. Сначала было тяжело без сладкого, особенно вечером. Но после 7 сброшенных килограммов за 3 недели, появились легкость и желание двигаться дальше.

Анна, 37 лет

Московская методика питания – самая эффективная. На ней мне удалось без труда избавиться от 5 килограммов за неделю. Кроме того, за время ее использования я никогда не испытывала чувство голода, при этом ограничения в еде почти не ощущались, поскольку до этого всегда старалась меньше употреблять углеводной продукции.

Меню низкоуглеводной диеты на неделю с рецептами и таблицей продуктов

Комбинирование продуктов из списка меню низкоуглеводной диеты на неделю позволяет приготовить блюда, как способствующие похудению, так и обладающие замечательными вкусовыми качествами. Составление здорового рациона питания должно быть основано на обеспечении поступления в организм всех веществ, необходимых для полноценной жизнедеятельности. При этом дефицит углеводов создается за счет ограничения их употребления, но не ниже здоровой нормы, что помогает избежать ухудшения самочувствия.

Что такое низкоуглеводная диета

Суть диеты с ограничением углеводов предопределена ее названием. Пониженное поступление быстрых углеводов в организм составляет основу принципа похудения без ущерба для здоровья. Низкоуглеводное питание хорошо себя проявило в ходе исследований Р. Аткинса, разработчика диетической системы. Группы, состоящие из мужчин и женщин, одинаково эффективно теряли избыточный вес, придерживаясь рекомендаций диетолога. Диета с ограничением углеводов не предусматривает запрета на употребление жиров и белков, и чувство голода отсутствует.

Важно понимать процессы, происходящие в организме при употреблении таких продуктов. Излишний энтузиазм в желании сбросить лишний вес, используя гипоуглеводную диету, чреват нервными срывами и ухудшением здоровья. Быстро похудеть не получится – организму необходимо время, чтобы перестроиться. После месяца диеты результат начнет проявляться быстрее. Если придерживаться разумного баланса, малоуглеводное питание может стать образом жизни, а не мучительным испытанием.

Таблица низкоуглеводных продуктов

Успех диеты в виде количества сброшенных килограмм, возможен только при наличии самоконтроля и дисциплины. Основные низкоуглеводные продукты с указанием количества баллов представлены ниже. Это поможет рассчитать ежедневную максимальную норму потребления. В первые две недели диеты нельзя допускать превышения границы в 40 баллов. Уточните количество очков у каждого продукта в таблице:

Продукт	Количество баллов (грамм углеводов) в 100 г продукта
Морепродукты
Кальмары	4
Креветки	0
Рыба (копченая или запеченная)	0
Икра рыбы	0
Мясо
Говядина	0
Телятина	0
Кролик	0
Курица	0
Яйцо	0,5
Баранина	0
Свинина	0
Молочная продукция
Молоко	4,7
Творог	2
Сметана	3
Сливки	4
Натуральный йогурт	3,5
Овощи и грибы
Морковь	7
Огурец	3
Перец	5
Помидор	4
Грибы свежие	1
Грибы сушеные	7,5
Фрукты
Яблоко	9,5
Груша	9,5
Банан	21
Апельсин	8
Слива	9,5
Лимон	3
Напитки
Кофе, чай (без сахара)	0
Сок свежевыжатый	11
Компот, морс	19
Орехи
Семечки подсолнуха	18
фундук	15
грецкий	12
Фундук, фисташки, арахис	15

Отдельно надо изучить примерный список запрещенных продуктов, есть которые в период ограничений нельзя. Они будут постепенно входить в рацион, когда вес придет в норму. Это:

• картофель, приготовленный любым способом;
• каши;
• выпечка;
• сладости;
• сахар и подсластители;
• алкогольные напитки.

Меню низкоуглеводной диеты

Составление меню низкоуглеводной диеты на неделю базируется на сбалансированном сочетании разнообразных блюд, приготовленных по низкоуглеводным рецептам. Основу диетического рациона составляют белковые продукты, которые быстро придают ощущение сытости. Утром допустимо небольшое количество углеводов для восполнения энергии после голодания во время сна. Между основными приемами пищи следует устраивать небольшие перекусы продуктами с нулевой углеводной балльностью.

Понедельник

Завтрак состоит из салата на основе 2-х яичных желтков и 3-х белков, 100 г грибов и 50 г тертого сыра 45% жирности. Из напитков – чай или кофе (если хочется подсластить, можно использовать низкоуглеводную стевию). Обед предполагает достаточное для насыщения количество вареного мяса кролика и листья салата, заправленные лимонно-чесночным соусом. Диета не предусматривает ограничение веса порций, можно делать их на свое усмотрение.

Обезжиренный творог отлично подойдет для низкоуглеводного полдника. Можно приправить его небольшим количеством йогурта. Ужин должен быть легким, идеальным вариантом будут супы на различной основе. В первый день диеты это может быть куриный бульон. Не стоит заготавливать супы наперед: они теряют пищевые качества и не приносят пользы.

Вторник

Утренний прием пищи на второй день низкоуглеводной диеты состоит из капустной запеканки и натурального морковного сока. Для обеда подойдут креветки, заправленные смесью лимонного сока и оливкового масла. Салат из зеленых овощей будет хорошим дополнением. Диетический полдник состоит из небольшой горсти кешью или миндаля и стакана йогурта. На ужин в этот день тушеное мясо индейки или утки на овощной «подушке».

Среда

Для завтрака при диете с ограничением углеводов рекомендуются запеченные овощи с сыром и чашка кофе со сливками. На обед – порция рыбы, приготовленной на пару или в духовке, и отварной бурый рис в количестве 150 г. Учитывая сытный рацион первых двух приемов пищи, полдник должен ограничиваться низкоуглеводными фруктами. Ужинать в этот день следует легким овощным супом на мясном или рыбном бульоне.

Четверг

В один из дней низкоуглеводной диеты допустимы поблажки, чтобы снять нервное напряжение и избежать срыва. На завтрак можно съесть кусочек шоколада с высоким содержанием какао и половину грейпфрута. В обед дополнением к гречневой каше послужит кусочек запеченной свинины с помидорами. Полдник состоит из стакана йогурта с добавлением горсти любых ягод. На ужин рекомендуется тушеная цветная капуста, приправленная соевым соусом.

Пятница

На следующий день после щадящего режима количество еды должно быть снижено. Завтрак состоит из одного вареного яйца и 50 г сыра. На обед допустимо съесть 200 г вареной скумбрии без гарнира. Полдник включает одно вареное яйцо и зеленое яблоко. Ужинать придется диетическими запеченными баклажанами без специй и заправки. Если нет желания истязать себя урезанием рациона меню при низкоуглеводной диете на неделю, придется отказаться от поблажек.

Суббота

Тяжелее всего соблюдать низкоуглеводную диету в выходные дни, поэтому меню в этот период лучше разнообразить. На завтрак можно побаловать себя низкоуглеводной творожной запеканкой и лимонадом. Обед состоит из любого мяса и салата, заправленного чесночным соусом. Пудинг из йогурта и апельсина будет отличным полдником. На ужин – тушеная капуста с грибами и томатами. Перед сном допустимо выпить стакан кефира.

Воскресенье

В этот день рацион должен состоять из низкоуглеводной, но богатой клетчаткой, пищи, чтобы нормализовать работу кишечника. Завтрак состоит из салата из свежих овощей и отварной курицы. На обед лучше приготовить грибной суп с зеленью. На полдник можно выпить стакан кефира или низкоуглеводного смузи на основе несладких ягод. Ужинать рекомендуется овощами, запеченными в духовке.

Рецепты для низкоуглеводной диеты

Низкоуглеводные блюда просты в приготовлении и не требуют особых навыков, главное – знать базовые основы:

• нельзя использовать сухие специи;
• готовить только на пару, в духовке или мультиварке;
• салаты заправлять соком лимона или лайма;
• супы должны быть прозрачными.

Низкоуглеводные рецепты для приготовления рыбы на гриле предполагают получасовое маринование порционных кусков филе в лимонно-укропной смеси. Готовить рыбу на гриле надо до образования золотистой корочки, чтоб получилось, как на фото. Готовое низкоуглеводное блюдо посыпать зеленью по вкусу. Отсутствие специй и соли при таком способе приготовления никак не отразится на вкусовых качествах, а полезные вещества сохранятся лучше, чем при использовании усилителей вкуса.

Для супа из морепродуктов с низким содержанием углеводов понадобятся креветки или кальмары, помидоры черри, луковица, лимон или лайм, чеснок. Все ингредиенты, кроме лимона, после предварительной очистки и измельчения надо положить в кастрюлю, залив водой. После закипания время приготовления составляет 20-25 мин. Заправить низкоуглеводный суп следует соком лимона, смешанным с толченым чесноком.

Видео