Общие сведения о президентской диете

Американский кардиолог Артур Агатсон в 90-х годах разработал программу питания, которую стали называть диетой южного пляжа. Такой режим питания стал очень популярен. Многие с удовольствием выбирали для себя рацион из продуктов, богатых на полезные для организма вещества. Спустя время, когда им всерьез увлеклась семья Клинтон, диета получила название президентской. Многие приверженцы такого режима питания утверждают, что при минимальных усилиях можно за пару недель сбросить до 6 килограмм.

Суть президентской диеты заключается в ограничении углеводной пищи и употреблении белковой. Ощутив недостаток в углеводах, организм начинает получать их из жировых отложений. Система питания помогает удерживать вес в нужном диапазоне. При этом все системы человеческого организма нормально функционируют. Президентская диета – это полноценное питание, которое является профилактикой атеросклеротических поражений сосудов. Меню разработано с целью снизить нагрузки с сердечно-сосудистой системы полного человека.

Доктор Агатстон рекомендует не уменьшать количество потребляемой пищи, а только обратить внимание на качество еды. Диетическая система приводит к постепенному снижению веса. За первые две недели уходит от 3 до 6 кг. Возможно это благодаря максимальному употреблению в пищу полезных для человека продуктов и минимизации легкоусвояемых углеводов. Основа – морепродукты, рекомендуется включать креветки, кальмары, морскую капусту, рыбу: судака, лосося, камбалу. Если полученный результат не устраивает, можно продолжить установленный режим питания.

Фазы президентской диеты

Диета Агатстона основана на трехфазной системе питания. Категорически нельзя допускать срывы. Чтобы такое питание вошло в привычный образ жизни, важно найти хорошую мотивацию. В рационе необходимо полностью исключить макароны, крупы, ограничить максимально употребление картофеля и муки. Все супы должны быть обезжиренными. Чтобы убрать ненужный жир из блюда, кастрюля с готовой едой помещается в холодильник или нужно подождать пока блюдо остынет. После этого все застывшие на поверхности жиры можно снять ложкой.

Первая фаза

Подготовительная или первая фаза длится две недели. Питание регулярное дробное шестиразовое. Это основной этап похудения, итог которого – снижение веса до 6 килограммов. Из меню обязательно исключить следующие продукты:

• жирные сорта сыров, молоко, йогурт;
• кондитерские, мучные изделия, полуфабрикаты;
• жирное мясо;
• морковь, кукурузу, картофель;
• ягоды, фрукты, крупы.

Меню первой и второй недель одинаковое. Рацион первой недели по президентскому методу похудения предлагается следующий. Понедельник:

• завтрак – томатный сок, 1 яйцо, кусочек отварной паровой телятины;
• ланч – порция обезжиренного творога с помидором и петрушкой;
• обед – отварная курица с молотым грецким орехом, чесноком, кресс-салат;
• полдник – порция обезжиренного творога с помидором, огурцом, укропом, оливковым маслом;
• ужин – брокколи с камбалой на пару, салат из овощей;
• 2-й ужин – творог с цедрой лимона.

Следующие три дня на ужин есть нужно те же продукты, что и в первый день. Меню такое:

	Вторник	Среда	Четверг
Утро	Запеканка из сыра, томата и яйца	Меню понедельника	Омлет, томатный сок
Ланч	Творог	Твердый сыр, 100 г	Творог с помидорами
Обед	Огурец, вареная курица, листовой салат	Кальмары, овощной салат	Паровая телятина, салат
Полдник	Капуста с грибами тушеная	Пюре из овощей	Повторить ланч
Ужин	Отварная фасоль, салат из капусты с морепродуктами	Телятина тушеная с грибами, салат	Камбала, цветная капуста
2-й ужин	По понедельнику

Ужин в следующие дни такой же. Творог также используется обезжиренный. Примерное меню:

	Пятница	Суббота	Воскресенье
Утро	По понедельнику	По вторнику	Грибной омлет, тыквенный сок
Ланч	Творог с молотыми орехами	Сыр, орехи	Петрушка, творог
Обед	Греческий салат	Салат из томатов, брынзы, чеснока и кальмаров	Брокколи и ламинарии на пару
Полдник	Томат, сыр	Творог, черри	Салат из помидоров, сыра и орехов
Ужин	Креветки, салат из огурцов	Курица на пару, капуста	Говядина на пару, брокколи, томат
2-й ужин	По понедельнику

Вторая фаза

Задача второй фазы – закрепить полученный результат. Продолжительность этого этапа – пару недель. По-прежнему под запретом манная крупа, крахмалосодержащие продукты, из алкоголя можно сухое вино, нельзя – пиво. Постепенно нужно вводить:

• геркулесовые каши, рис коричневый, гречку;
• нежирные молочные продукты;
• ягоды и фрукты (кроме бананов, арбуза);
• немного картофеля;
• цельнозерновой хлеб не более 150 г;
• макароны из твердых сортов пшеницы.

На второй фазе питания рекомендуется ограничить соль, соблюдать водный режим (простая вода, чай зеленый), не допускать голод. Примерный ежедневный рацион следующий:

• завтрак – каша из разрешенных круп с фруктами, сухофруктами, тост, яйцо, чай;
• ланч – 100 г ягод, 1 фрукт, стакан кефира или 100 г творога;
• обед – суп с мясом, 1 стакан натурального сока, овощи в любом виде;
• полдник – йогурт со злаками;
• ужин – лосось вареный или любые морепродукты, на гарнир – овощи, макароны;
• 2-й ужин – любые цитрусовые.

Третья фаза

Основная цель третьей фазы – это соблюдение правил здорового питания первых двух этапов. Важно то, что уже к этому времени сахар потерял свою значимость, благодаря чему зависимость от сладкого минимальна. Питание переходит в четырехразовый режим, запрещенных продуктов практически нет. Хлебные изделия выбираются из муки грубого помола, не стоит злоупотреблять полуфабрикатами, блюда по-прежнему готовятся с минимальным количеством жира. Рекомендуется исключать сладкие изделия, сдобу.

Преимущества президентской диеты

Как и любая диета, президентская имеет свои плюсы и минусы. К достоинствам такой методики похудения относят:

• снижение веса и закрепление полученного результата;
• повышение иммунитета, укрепление здоровья;
• разнообразное меню;
• отсутствие чувства голода, регулярные приемы пищи;
• снижение сахара и холестерина в крови;
• профилактика атеросклероза;
• выработка самодисциплины.

Недостатки

Президентская диета имеет ряд противопоказаний и недостатков. Основной – это риск обострения скрытых заболеваний печени, почек, желудка, сосудов. Противопоказана диета при беременности и в период лактации, детям и подросткам до восемнадцати лет. К минусам можно отнести:

• высокий риск срыва;
• полный отказ от сахара и животных жиров;
• не очень быстрое снижение веса.

Видео

Отзывы

Наталья, 38 лет

Искала хорошую диету. Выбор остановила на президентской. Подкупило то, что голод практически не должен ощущаться. Трудно было первую неделю, когда шла «ломка» от жестких ограничений, очень хотелось фруктов, т.к. их всегда ела в больших количествах. Чтобы хоть как-то удержаться и не сорваться, кушала мед. За две недели – минус 5 килограмм.

Татьяна, 45 лет

Решила заняться собой, выбрала президентскую или как говорят «южную» диету. Не скрою, было очень сложно. Меня хватило только на полторы недели. За это время сбросила только 3 килограмма. Не могу сказать, что диета мне очень понравилась, но думаю, что если немного себя простимулировать, то результат был бы неплохим. Думаю попробовать еще раз.

Елена, 30 лет

Не понравилась диета, тяжело ее выдержать. Рацион вроде бы неплохой, голодать точно не придется, но такое питание хорошо для тех, кто любит морепродукты. Я же больше предпочитаю мясо, поэтому мне даже неделю было тяжело соблюдать все правила. Радует только то, что мои труды не прошли даром – на неделю сбросила почти 3 килограмма.

Ирина, 40 лет

Прочитала многие отзывы по южной диете. С силой воли у меня всегда было все в порядке, решила попробовать. Трудно мне не было, спокойно пережила все ограничения. Питалась так примерно полтора месяца. За это время ушло почти 9 килограмм. Пока вес держится. Спустя 1,5 месяца привыкла к такому питанию, поэтому сейчас сахара не хочу.

Чем полезна цитрусовая диета при похудении

Сочные плоды имеют значительное преимущество перед популярными фруктами: они содержат минимальное количество калорий (в среднем не более 40 ккал/100 г). Помимо того апельсины, лимоны, мандарины и т.п. поднимают настроение, повышают уровень энергии благодаря содержащихся в них витаминам А, Е, С. В таких продуктах еще есть пектиновые вещества, способствующие чувству сытости после попадания в желудок и разбухания.

Солнечные плоды, привезенные из теплых стран, незаменимы для человеческого организма, при этом каждый из них обладает определенными достоинствами:

• Апельсины помогают нормализовать пищеварение, способствуют улучшению обмена веществ. Благодаря употреблению этих цитрусовых в крови снижается уровень холестерина, укрепляется иммунитет, в организм поступает необходимое количество аскорбиновой кислоты. Апельсины считаются мощнейшим природным антиоксидантом, способным бороться со стрессом.
• Грейпфруты незаменимы при похудении: особое вещество (аргинин), содержащееся в них, способно разрушить накопившиеся с годами жировые клетки. Аргинин также способствует снижению высокого кровяного давления.
• Помело помогают всем внутренним органам нормально работать, их компоненты в составе придают эластичность сосудам.
• Мандарины способствуют восстановлению витаминного баланса, помогают организму значительно быстрее побороть разные простудные заболевания.
• Лимоны полезны при похудении благодаря их способности очищать организм от токсинов, шлаков. Помимо того эти кислые цитрусы способствуют нормализации гормонального баланса.
• Свити (помелит) помогает снизить уровень холестерина в крови. Сок этих плодов рекомендуют употреблять при наличии проблем с сердечно-сосудистой системой.

Витаминно-минеральный состав

В первом ряду достоинств цитрусовых стоит их полезность. Сочные плоды схожи по составу, имеют богатый витаминный «набор»: бета-каротин, фолиевую кислоту, витамины группы А, В, В1, В2, В5, В6, С, Н, РР. Помимо этого в них содержатся необходимые человеческому организму минеральные вещества: магний, йод, кальций, цинк, калий, натрий, фосфор, молибден и железо.

Пищевые волокна

Наличие этих компонентов – достоинство цитрусов. Пищевые волокна способствуют улучшению пищеварения, помогают очистить от каловых масс кишечник. Помимо того они, попадая в желудок, разбухают и заполняют свободное пространство. Благодаря этому человек длительное время ощущает сытость, пища переваривается намного медленнее, а отходы и шлаки выводятся в полном объеме.

Принципы похудения на цитрусах

Как и в случае с большинством диетических программ, решившись выдержать цитрусовую, необходимо за несколько дней до ее начала ограничить употребление жареных и жирных продуктов, сладостей, копченостей, белого хлеба, алкогольных и газированных напитков. Желательно еще очистить кишечник с помощью клизмы. Помимо этого цитрусовая диета предполагает соблюдение ряда правил:

• При появлении аллергической реакции нужно прекратить прием плодов и обратиться к врачу.
• Лучше, если яйца будут приготовлены всмятку.
• Нельзя увеличивать рекомендуемое на день количество фруктов.
• На период прохождения диетического курса важно снизить до минимума уровень физических нагрузок.
• Заменяя цитрусовые их соком, использовать можно только свежевыжатый напиток.
• Ужинать рекомендуется за 5 часов до отхода ко сну, можно съесть 100 г нежирного мяса, выпить стакан нежирного кефира, чтобы не настолько сильно чувствовать голод.
• В период соблюдения диетического рациона нужно дополнительно ввести в рацион щелочную минералку и таблетки, содержащие витаминно-минеральный комплекс.
• Выход должен быть медленным, возвращаться к полноценному питанию нужно постепенно.

Перечень разрешенных продуктов

Диета предполагает включать в рацион любые цитрусовые: мандарины, лимоны, помело, грейпфруты, апельсины. Помимо этого в данном меню разрешены еще другие продукты, среди которых:

• кефир, творог, простокваша;
• куриные яйца;
• отварная говядина, телятина, курица, говяжий язык;
• мясо индейки, кролика;
• салатный перец, овощи салатные, огурцы, помидоры, морковь;
• морепродукты;
• гречка (крупа ядрица);
• напитки: отвар шиповника, соки, минеральная негазированная вода, чай зеленый.

Список запрещенных продуктов

Цитрусовая диета, как и любой другой метод для похудения имеет определенные ограничения. В данном случае запрет распространяется на употребление ряда продуктов:

• все видов хлеба, печенья, хлебобулочных и макаронных изделий и из любого теста;
• вареных и копченых колбас, сосисок, животных жиров;
• шоколада, джемов, варенья, тортов, мороженого, пряников, конфет, пирожных;
• мяса барана, свиньи, утки, гуся, говядины;
• вареников, пельменей;
• приправ, орехов, сыров;
• сливочного и растительного масла;
• рисовой каши, оладий, икры, блинов;
• овощей бобовых, клубнеплодов, грибов;
• кофе, любых видов алкогольных и энергетических напитков.

Эффективность диеты

Соблюдая цитрусовое меню, худеющие добиваются поразительных результатов – за неделю может уйти 6–9 кг. Отзывы тех, кто в течение месяца придерживался более сбалансированного рациона, в основе которого лежали богатые витамином С плоды доказывают, что похудеть можно и на 20 кг. Важно помнить, что цитрусовой диетой нельзя увлекаться – содержащаяся в этих продуктах кислота при длительном употреблении вредит пищеварительной системе.

Преимущества и недостатки

Прежде чем решиться сесть на цитрусовую диету, желательно ознакомиться с ее плюсами и минусами. Рацион на основе сочных плодов имеет ряд преимуществ:

• Лишние килограммы уходят уже спустя 3 дня после начала соблюдения меню, потому как цитрусы имеют очень низкую калорийность. Данный эффект для многих выступает своеобразным стимулом, который позволяет выдержать весь курс.
• За время питания сочными плодами организм очищается. Происходит это благодаря тому, что из ежедневного рациона исключаются фаст-фуд, сладости, тяжелые для переваривания продукты. Диетический рацион состоит из натуральных продуктов, не содержащих химические добавки.
• Содержащиеся в цитрусовых фруктовые кислоты способствуют быстрому расщеплению жира.
• Обменные процессы в организме нормализуются благодаря полезным элементам, которые в изобилии имеются в сочных плодах.
• Худеющим не нужно долго стоять у плиты, готовить – все блюда максимально просты в приготовлении.
• Соблюдать можно в любое время года.

Увы, но столь быстрый и вкусный метод похудения имеет и ряд недостатков. Таковыми считаются:

• Быстрая потеря веса может спровоцировать возникновение растяжек на коже, которые убрать не так уж и просто.
• После прохождения курса велика вероятность возвращения половины потерянного веса. По этой причине важно соблюдать предусмотренные правила выхода.
• Цитрусы – аллергены, которые становятся причиной возникновения аллергической реакции даже у абсолютно здорового человека. Аллергикам не стоит соблюдать такой рацион.
• Богатые витамином С плоды быстро усваиваются, поэтому чувство голода станет постоянным спутником худеющего.
• Головная боль, слабость – тоже возможные «осложнения» во время диетического рациона. Возникают они из-за того, что в сочных плодах содержится мало калорий.

Виды диеты на цитрусах

Данный метод сбрасывания лишнего веса приобретает все большую популярность. Цитрусовая диета для похудения подходит идеально, причем она бывает разных видов. В основе каждого лежит использование преимущественно одного сочного плода: мандарина, грейпфрута, апельсина, лимона. Ознакомьтесь, в чем заключаются особенности каждого вида диетического меню на основе цитрусов.

Мандариновая диета помогает укрепить иммунитет и подкорректировать параметры фигуры благодаря антицеллюлитному действию компонентов, входящих в состав плодов. Соблюдать мандариновое меню можно до 10 дней максимум, при этом гарантированная потеря веса составляет 7 кг. Строгий однодневный вариант предполагает употребление 2,5 л свежевыжатого сока мандаринов равными порциями в течение дня. Если вам нужно похудеть на 2–4 кг, то можете посидеть на более питательной трехдневной разгрузке, меню которой выглядит так:

• завтрак – чай зеленый с ложкой меда;
• второй завтрак – 4 мандарина, белок 4-х яиц;
• обед – 120 г нежирного мяса, сваренного в несоленой воде;
• полдник – 4 мандарина, 1 яйцо;
• ужин – 120 г постного мяса, по 1 шт. огурца и помидора.

Грейпфрутовая диета является одной из самых сытных и эффективных. За 5 дней на ней можно избавиться от нескольких лишних килограммов. Помимо этого грейпфруты содержат нарингин – «вещество стройности», стимулирующее сжигание жира, растительный флавоноид. Ежедневное меню должно выглядеть так:

• завтрак – стакан свежевыжатого сока апельсина;
• обед – 2 киви, 1 белый или розовый грейпфрут;
• ужин – 2 яйца вкрутую;
• перед сном – 200 мл кефира жирностью 0%.

Правила питания щадящего грейпфрутового меню просты, но требуют беспрекословного соблюдения. Заключаются они следующем:

1. Перед каждым приемом пищи необходимо съедать по половинке плода или выпивать по стакану свежевыжатого сока.
2. В меню можно включать тыкву, кабачки, капусту, помидоры и огурцы, любую зелень, баклажаны, перец и сельдерей.
3. Готовить разрешается любые блюда, но без добавления жирных соусов и сливочного масла.
4. Желательно на протяжении 5 дней употреблять натуральный йогурт или по 300 мл нежирного молока.
5. Количество потребляемой за день жидкости должно составлять не менее 2-х л.

Рекордсмены по содержанию витамина С – апельсины, а включенные в ежедневный рацион, они помогают снизить холестерин, стимулируют пищеварение, улучшают клеточный обмен. Один сочный плод дает организму суточную норму аскорбиновой кислоты. Существует много вариантов меню на основе апельсинов, в зависимости от сбалансированности питаться по ним можно до 4-х недель. Самой популярной является недельная диета, на протяжении которой ежедневно употреблять нужно только продукты из списка:

• 2 яйца;
• около 1 кг апельсинов;
• 2 л негазированной воды или зеленого чая с медом (всю жидкость нужно разделить на 5-6 приемов).

Лимонная экспресс-программа помогает очистить организм от накопившихся в нем токсинов, которые замедляют скорость обмена веществ, что препятствует похудению. Продолжительность курса составляет максимум 14 дней, потеря веса – около 4-5 кг. За время прохождения диеты питаться можно по меню, которое было до нее – нужно лишь исключить сахар и хлебобулочные изделия.

Главным условием лимонного меню является ежедневное употребление (натощак) стакана кислого сока, разбавленного обычной водой. После этого нужно прополоскать ротовую полость содовым раствором (в стакане воды растворить чайную ложку соды). Такая процедура поможет нейтрализовать лимонную кислоту, которая при постоянном употреблении разрушает зубную эмаль. Количество сока на протяжении 14 дней меняется:

• 1-й день – в стакане воды развести сок 1 лимона;
• 2-й день – на 2 стакана воды выжать 2 плода;
• 3-й день – 3 лимона на 3 стакана воды;
• 4-й день – в 4 стаканах воды развести сок 4 плодов;
• 5-й день – 5 лимонов на 5 стаканов жидкости;
• 6-й день – на 6 стаканов воды выжать 6 лимонов;
• 7-й день – в 3-х литровый бутыль выжать 3 сочных плода, добавить большую ложку меда, выпить напиток равными порциями в течение дня.
• Начиная с 8-го дня, происходит обратное снижение количества плодов и жидкости.

Яично-цитрусовая диета

Данная разновидность диетического рациона является самой популярной и эффективной. Во время прохождения курса ускоряется процесс обмена веществ в организме. В желтках яиц содержится витамин Н (биотин), который способствует сжиганию жира. При определенной концентрации он способен запустить процесс расходования организмом имеющегося подкожного жира. Яйцо утоляет чувство голода, а сочетаясь с цитрусами, еще продлевает ощущение сытости в 1,5 раза.

Меню на основе яиц и сочных плодов безопасно для здоровья за счет относительно высокой суточной нормы калорий (около 900-1000 ккал). Помимо этого такой рацион богат белком и полиненасыщенными жирными кислотами, которые питают организм. Сидя на нем неделю, можно потерять 3–10 кг, в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Важно помнить, что даже с яйцами и цитрусами в организм не попадает нужное количество полезных веществ, поэтому питаться по такой диете не рекомендуется чаще 1 раза/месяц в течение 7–10 дней.

Белково-цитрусовая

Помимо сочных плодов в диете присутствуют белки, которые в избытке имеются в яйцах, твороге, курином мясе. На период прохождения курса рекомендуется исключить из меню продукты, богатые углеводами. В плане потери веса цитрусовая диета не отличается особой эффективностью, преимуществом является сбалансированное питание, при котором организм получает необходимые микроэлементы. Питаться по белково-цитрусовому меню рекомендуется спортсменам и людям, имеющим заболевания желудка. Выдержав 2-3 недели, потерять можно около 3–5 кг лишнего веса.

Меню цитрусовой диеты

Состав продуктов и блюд из них может варьироваться в зависимости от включенных в рацион питания цитрусовых и вида диетического меню. Какой бы продолжительности ни был рацион на основе цитрусовых, питаться по нему необходимо 3-4 раза/день, а при появлении чувства голода допустимо устроить перекус в виде пары долек основного продукта. Рассмотрите варианты меню, рассчитанных на 3 и на 7 дней.

Экспресс-диета на 3 дня

За столь короткий промежуток времени некоторым удается похудеть до 3-х кг. Подобный экспресс-метод может выглядеть как монодиета, когда на протяжении всех трех дней питаться нужно исключительно цитрусами, разделив 1,5 кг плодов одного вида на 5-6 приемов, и негазированной водой. Если вышеупомянутый вариант слишком жесткий, можете рассмотреть другие варианты меню для быстрого похудения:

1-й вариант:

• завтрак – 1 апельсин, 100 г творога (жирностью 0%);
• обед – запаренная кипятком овсяная каша, 1 цитрус;
• ужин – стакан кефира с корицей, 100 г творога (жирностью 0%).

2-й вариант:

• завтрак – 2 апельсина, чашка несладкого зеленого чая;
• обед – 2 хлебца с порцией овощного супа;
• ужин – стакан коктейля из кефира и апельсина.

На 7 дней

Щадящий вариант яично-цитрусовой диеты – самый популярный способ, эффективно помогающий худеть. Недельное меню рациона выглядит примерно так:

1-й день:

• завтрак – апельсин, 2 яйца, сваренные всмятку, несладкий зеленый чай;
• обед – салат из яблок и апельсинов, 1 яйцо (вареное вкрутую), 150 г отварного филе курицы, компот;
• ужин – 150 г рыбы, приготовленной паровым способом, 1 грейпфрут, чай зеленый с медом;
• перед сном – мандариновый сок.

2-й день:

• завтрак – 1 грейпфрут, 2 яйца всмятку;
• обед – мандариновый сок, запеченная грудка курицы;
• ужин – сок шиповника, ассорти цитрусовых (порция 350 г);
• перед сном – 1 апельсин.

3-й день:

• завтрак – смузи из кефира с апельсином, зеленый чай с добавлением меда;
• обед – 2 яйца (вареных всмятку), 200 г отварной телятины;
• ужин – яйцо пашот, чай зеленый с медом;
• перед сном – стакан кефира.

4-й день:

• завтрак – 1 яйцо (вареное вкрутую), 200 г отварной рыбы, салат из слив и апельсинов, апельсиновый сок;
• обед – запеченная грудка курицы, грейпфрут, чай зеленый с медом;
• ужин – 1 яйцо всмятку, 150 г нежирного творога, мандариновый сок;
• перед сном – порция кефира.

5-й день:

• завтрак – сок апельсиновый, 1 грейпфрут, омлет из 2 яиц;
• обед – мандариновый сок, 150 г рыбы, приготовленной на пару;
• ужин – ассорти цитрусовых (порция 350 г), чай зеленый с медом;
• перед сном – 1 апельсин.

6-й день:

• завтрак – смузи из йогурта и апельсина, 200 г вареной говядины, чай зеленый с медом;
• обед – 2 яйца (сваренных всмятку), 200 г отварной крольчатины, грейпфрутовый сок;
• ужин – 2 яйца пашот, чай зеленый с медом;
• перед сном – порция кефира.

7-й день:

• завтрак – 1 грейпфрут, отварная грудка курицы, чай зеленый с медом;
• обед – 2 яйца всмятку, 200 г белой рыбы, приготовленной на пару, грейпфрутовый сок;
• ужин – отварная морковка, 2 сваренных вкрутую яйца, зеленый чай с медом;
• перед сном – стакан кефира.

Выход из диеты

Чтобы сохранить эффект от цитрусовой диеты, важно правильно питаться после ее окончания. Для этого необходимо учитывать некоторые рекомендации:

1. После окончания диетического курса для уменьшения аппетита и с целью восстановления метаболизма еще в течение нескольких дней по утрам выпивайте по стакану домашнего лимонада. Готовить его легко: сок половины лимона растворить в стакане теплой воды.
2. По завершении периода похудения в меню сохраняйте привычные вам фрукты, на ночь обязательно употребляйте кефир или любой другой кисломолочный продукт. Новые продукты питания вводите постепенно, начиная с рыбы, творога, нежирной курицы, овощей, морепродуктов.
3. Минимум через 5 дней вводите в меню запрещенные при диете продукты, начиная с небольших ежедневных порций.
4. Продолжайте употреблять жидкость, не переедайте, старайтесь питаться дробно: небольшими порциями 4-5 раз/день.

Побочные эффекты и противопоказания

От употребления цитрусовых организм получает массу полезных витаминов, но при использовании этих богатых витамином С плодов стоит быть осторожным. Нежелательно сидеть на цитрусовой диете:

• при беременности, женщинам в период лактации;
• людям, страдающим повышенной кислотностью;
• при нарушенной работе ЖКТ, гиперчувствительности к цитрусам;
• тем, кто страдает аллергией, гастритом, язвой двенадцатиперстной кишки или желудка;
• людям, принимающим лекарственные средства для лечения сердечно-сосудистой системы, гипертонии;
• тем, у кого наблюдается такое заболевание как кожная экзема.

Самыми распространенными побочными эффектами являются:

• Возникновение аллергии. Большое количество сочных плодов в сутки способен выдержать не каждый организм, поэтому при возникновении зуда, сыпи или других аллергических реакций необходимо прекратить употреблять цитрусы, чтобы избежать появления еще более резкой реакции.
• Расстройство ЖКТ, которое происходит вследствие воздействия на него лимоноидов и витамина С. При хронических заболеваниях желудка или кишечника перед прохождением диетического курса стоит посоветоваться с врачом.
• Повышение уровня холестерина и образование запоров, к которым приводит регулярное употребление большого количества яиц. Людям, имеющим проблемы с перистальтикой кишечника, стоит тщательно обдумать решение соблюдать такое меню.

Видео

Отзывы врачей и диетологов

Марианна, диетолог

Я против строгих ограничений в питании, но диету на основе цитрусов порой советую своим пациентам ввиду того, что с ней они могут получить быстрый начальный результат, что важно для дальнейшего похудения. Помимо этого питание по «цитрусовому меню» (если не злоупотреблять длительностью) повышает иммунитет и нормализует метаболизм.

Владислав, гастроэнтеролог

Большинство моих пациентов – «жертвы» слишком строгих диетических рационов, большая длительность которых негативно сказывается на здоровье. Могу сказать, что апельсиновая диета на 7 дней дает видимые результаты, но соблюдать ее дольше категорически не рекомендую: чрезмерное употребление цитрусов повышает кислотность желудка.

Отзывы худеющих

Татьяна, 23 года

Перепробовала много разных методик похудения. Цитрусовую мне посоветовала подруга, и о том, что я ее соблюдала, не пожалела. Поначалу было тяжело, ведь рацион здесь не самый богатый, но потом втянулась. За 30 дней отвес был целых 12 кг! Тем, кто решится, советую: не забывайте о правильном выходе – это главное для сохранения результата.

Анна, 26 лет

Слышала, что цитрусовая диета помогает избавиться от анемии, но после прохождения трехдневного меню я не ощутила желаемого результата. Плюс от такого рациона я все же получила – мой избыточный вес снизился на 3 кг. Решила посидеть еще месяц на белково-цитрусовом рационе, где есть еще каши и другие продукты, благо, ингредиенты доступны и вкусны.

Маша, 20 лет

Диетолог говорил мне, что цитрусы вредные при грудном вскармливании, поэтому как только закончила кормить малыша, села на эту систему на месяц. Рацион не богатый, зато килограммы «улетучиваются» – за месяц ушло все, что набрала за беременность. Помимо того благодаря плодам у меня улучшилось зрение, нормализовалась перистальтика кишечника.

Что такое белково-цитрусовая диета

Этот специальный цитрусово-белковый режим питания базируется на ежедневном потреблении апельсинов, лимонов, мандаринов, грейпфрутов, помело, кумкватов, лайма. Фрукты богаты витаминами А, Е, С, поэтому восполняют запасы необходимых для нормальной работы организма микроэлементов, ускоряют обмен веществ и способствуют активному сжиганию подкожного жира. Основная особенность цитрусово-белковой диеты – низкая калорийность. Худеющий человек потребляет в сутки не более 1300-1400 ккал.

Особенности диеты:

• из меню исключаются продукты, содержащие углеводы с высоким гликемическим индексом, жиры растительного и животного происхождения;
• потребление сахара и соли ограничено;
• в рационе преобладают белковые продукты – мясо, обезжиренный творог, нежирные сорта рыбы, другие продукты, богатые на протеин;
• привычные напитки заменяются лимонадом, 100% мандариновым, грейпфрутовым, апельсиновым соком, не содержащим сахар и консерванты (нектар из рациона нужно исключить полностью);
• приветствуется дробное питание, худеющий человек ест часто, но малыми порциями, это гарантировано снижает аппетит и подавляет чувство голода;
• из меню исключаются жареные блюда, в приоритете пища, приготовленная на пару, вареная, тушеная.

Особенность цитрусово-белкового режима питания в том, что процесс похудения происходит не только за счет того, что из организма выводятся шлаки, продукты переработки пищи и вода. Антиоксиданты в цитрусовых помогают быстро сжигать накопившийся подкожный жир, при этом мышечная масса сохраняется, ведь в меню преобладает белковая пища.

Диета цитрусовая – отличное решение не только для девушек, которые хотят быстро похудеть, привести себя в форму перед пляжным сезоном, но и для тех, кто стремится уменьшить количество жировой ткани в организме, очертить мышцы. Она рекомендована к применению на срок не более 7 дней. Включая вход в белково-цитрусовую диету и выход из нее, она может максимально длиться 10 дней. Если строго придерживаться основных правил и принципов специального режима питания, можно не только избавиться от избыточного веса, но и улучшить состояние иммунной системы организма.

Плюсы и минусы

Цитрусовая диета для похудения, предусматривающая прием фруктов и белковых продуктов, богатых на протеин, сбалансированная и эффективная. Она совместно с физической активностью и занятиями спортом способствует формированию рельефа тела. Если к ней прибегнуть в зимний период, повысится иммунитет, снизятся риски развития простудных и воспалительных заболеваний, восполнятся запасы витамином и микроэлементов, улучшится общее самочувствие человека.

Другие преимущества диеты:

• отлично подходит людям с отклонениями в работе пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта, тем, кто регулярно следит за своим весом;
• меню худеющего разнообразное, продуктовая корзина доступна по цене, она включает в себя разные виды мяса, бобовые, овощи, молочные продукты, человек может самостоятельно определять, что он будет есть в течение дня;
• специальный рацион, включающий в себя много цитрусовых плодов, гарантирует сжигание подкожного жира;
• физические нагрузки и активные занятия спортом во время диеты необязательны;
• во время соблюдения режима человек чувствует себя хорошо, он спокоен и не раздражительный, цитрусовые поднимают настроение и положительно влияют на психоэмоциональное состояние;
• диета положительно сказывается на коже, ее состояние улучшается, элементы, содержащиеся в цитрусовых плодах, предотвращают старение, повышают устойчивость эпидермиса к солнечным лучам, осветляют кожный покров, эффективно борются с растяжками;
• слабительная функция фруктов способствует природному очищению кишечника от токсинов, во время соблюдения диеты у человека нормализуется стул;
• происходит разгрузка организма, поскольку во время диеты исключается потребление тяжелых продуктов – сладкого, красного мяса, продуктов, содержащих большое количество быстроусвояемых углеводов.

Минусы цитрусового диетического питания следующие:

• высокая частота случаев возникновения зуда, аллергии и высыпаний на коже;
• кратковременность применения, угроза для желудка;
• недополучение организмом многих питательных веществ, восполнять которые приходится, используя специальные аптечные препараты;
• высокая вероятность возникновения чувства слабости и головных болей;
• скорая потеря веса грозит появлением растяжек на коже;
• высокая эффективность только в течение первых 3-4 дней;
• высокая вероятность по окончанию диеты возврата сброшенных и набора новых килограммов.

Общие правила

Процесс похудения проходит успешно, когда организм ощущает постоянную нехватку энергии. Белковая диета, при которой худеющий человек кушает большое количество цитрусовых, низкокалорийная. Она предполагает дневное потребление до 1500-1700 ккал. При этом человек, потребляя меньшее количество еды, не чувствует голода, поскольку питание при белково-цитрусовом рационе богатое на протеины. Самое главное – правильно рассчитать калорийность продуктов на сутки с учетом стартовых показателей веса.

Основные правила цитрусово-белковой диеты такие:

• дробное питание: кушать нужно от 4 до 6 раз в день, последний прием еды – за 4 часа до сна, завтрак – после 30 минут после пробуждения;
• каждая порция должна содержать приличную дозу протеинов;
• потребление углеводов, приправ, соли и сахара нужно свести к минимуму;
• дневное потребление жиров не должно превышать 40 грамм;
• в течение дня нужно выпивать до 2-2.5 литров минеральной воды и напитков;
• алкоголь при диете запрещен даже в малых количествах;
• цитрусово-белковый рацион питания можно соблюдать не более одного раза в год.

Разрешенные продукты

Продуктовая корзина разнообразная, но нужно соблюдать баланс, который предполагает употребление таких продуктов:

• куриная грудка без кожицы, индюшиное филе;
• кролик, телятина;
• нежирные сорта рыбы и морепродукты;
• яйца, сваренные вкрутую и всмятку;
• обезжиренные молочные продукты – кефир, творог, йогурт;
• твердые сыры;
• бобовые – чечевица, фасоль;
• сырые орехи;
• сырые и отварные овощи – капуста, кабачок, морковь, помидор, зелень, лук, салат;
• крупы – гречневая каша, овсянка;
• безалкогольные напитки – зеленый чай, минеральная вода.

Таблица запрещенных продуктов

Чтобы добиться желаемого эффекта и быстро сбросить избыточный вес, нужно скорректировать рацион питания. Из него придется исключить все продукты, приведенные в таблице как минимум на один месяц, в противном случае сброшенные килограммы быстро возвратятся.

Запрещенные продукты	Перечень
сладкие фрукты	бананы, персики,
овощи, содержащие крахмал	картофель, кукуруза
красное мясо	говядина, свинина, баранина
газированные напитки и алкоголь	пиво, водка, вино, кока-кола, фанта, пакетированные соки, кофе
кондитерские изделия	конфеты, выпечка, печенье, торты, варенье, джем
жирные молочные продукты	сливки, сливочное масло, сметана
макаронные и мучные изделия	блины, макароны, вареники, хлеб

Меню

Апельсины, грейпфруты, мандарины, лимоны – цитрусовые плоды, которые станут основой рациона на неделю. Дополнять их придется разрешенными крупами, овощами, белковыми продуктами. Примерное меню на 7 дней приведено в таблице:

День недели	Приемы пищи	Блюда
1-й день	завтрак	апельсин, 2 яйца всмятку, зеленый чай
	обед	фруктовый салат из яблок и апельсинов, одно яйцо, сваренное вкрутую, отваренное куриное филе без кожицы, сок или компот
	ужин	рыба, приготовленная на пару, грейпфрут, зеленый чай с медом
	на ночь	мандариновый сок
2-й день	завтрак	грейпфрут, 2 яйца, апельсиновый сок
	обед	куриная грудка, запеченная или приготовленная на гриле, мандариновый сок
	ужин	ассорти цитрусовых фруктов, сок шиповника
	на ночь	апельсин
3-й день	завтрак	смузи кефир с апельсином, зеленый чай с медом
	обед	отварная телятина, грейпфрутовый сок, 2 яйца всмятку
	ужин	яйцо пашот, зеленый чай с медом
	на ночь	Кефир
4-й день	завтрак	отварная рыба, 1 сваренное вкрутую яйцо, апельсиновый сок, салат из апельсина и сливы
	обед	запеченная грудка курицы, грейпфрут, зеленый чай с медом
	ужин	нежирный творог, яйцо, мандариновый сок
	на ночь	кефир
5-й день	завтрак	омлет, апельсиновый сок, грейпфрут
	обед	мандариновый сок, рыба, приготовленная на пару
	ужин	ассорти цитрусовых фруктов, зеленый чай с медом
	на ночь	апельсин
6-й день	завтрак	отварная говядина, зеленый чай с медом, смузи йогурт с апельсином
	обед	мясо кролика, 2 яйца всмятку, грейпфрутовый сок
	ужин	2 яйца пашот, зеленый чай с медом
	на ночь	кефир
7-й день	завтрак	отварная куриная грудка, зеленый чай с медом, грейпфрут
	обед	рыба, приготовленная на пару, 2 яйца всмятку, грейпфрутовый сок
	ужин	2 сваренных вкрутую яйца, зеленый чай с медом, отварная морковь
	на ночь	кефир

Выход из диеты

Чтобы сохранился эффект после специального диетического режима питания, нужно соблюдать несколько простых правил:

• по утрам на протяжении 5-6 дней пить стакан лимонада (в теплой воде растворяется натуральный лимонный сок), это поможет восстановить метаболизм и снизить чувство голода;
• новые продукты добавлять в меню нужно постепенно;
• на ночь обязательно употребление кисломолочных продуктов;
• через 3-5 дней можно начинать постепенно вводить в рацион жареные блюда, колбасы, полуфабрикаты, копченые продукты;
• не переедать, придерживаться дробного питания, соблюдать режим потребления жидкости.

Противопоказания

Диета, основанная на употреблении белковых продуктов и цитрусовых плодов, подходит далеко не всем. Индивидуальная непереносимость компонентов – не единственное противопоказание, поэтому перед началом корректировки рациона консультация с врачом обязательна, в противном случае проблем со здоровьем не избежать, особенно если у человека есть заболевания ЖКТ в обостренной форме. Строго запрещается садиться на диету в таких случаях:

• при беременности;
• при лактации;
• если есть патологии мочеполовой сферы и внутренних органов;
• при склонности к аллергии;
• при подагре и дисбактериозе;
• в пожилом возрасте.

Видео

Отзывы

Алена, 27 лет

Сидела на этой диете, рекомендую ее всем, у кого нет проблем с желудком. Эффективная, понравилось, что можно есть в любом количестве цитрусовые. Чувство голода поначалу возникает, но можно съесть мандарин или апельсин, и все нормально. Я придерживалась диеты 7 дней. Первые 3 кг ушли за 3 дня.

Ольга, 35 лет

Я после родов набрала 15 кг. Подруга посоветовала сесть на эту цитрусово-белковую диету. Придерживалась специального режима питания 7 дней, никаких проблем с желудком не возникло. Ела нежирные белковые продукты, апельсины, пила лимонную водичку. За 4 дня мне удалось потерять 5 кг. Жаль, что сидеть на этой диете можно не больше недели.

Светлана, 25 лет

Эффективная, вкусная и легко переносимая цитрусово-белковая диета, если проконсультироваться с диетологом проблем с ЖКТ не возникнет. Мне она идеально подошла, я не ощущала чувства голода, не была раздражена, настроение всегда было нормальное. Первые килограммы ушли за 2-3 дня.

Правила омолаживающей диеты

Эффективная омолаживающая диета для женщин и мужчин заключается в сокращении количества потребляемых в сутки калорий на 30% и приеме витаминных препаратов, обогащающих организм недостающими полезными веществами. Эти простые методы помогают улучшить самочувствие, предотвращают появление таких заболеваний, как Паркинсон, Альцгеймер, сахарный диабет и т.д.

Переходя на рацион омолаживающей диеты, добавьте в рацион следующие продукты, поддерживающие жизненно важные функции организма, замедляющие процессы старения:

1. Рыбу (скумбрию, лосося, форель, сардину), грецкие орехи, тыквенные семечки, сою и другие бобовые. Они богаты кислотами Омега-3, которые продлевают срок жизни клеток, предупреждают появление артроза.
2. Оливковое масло, которое улучшает память, работу мозга, сердечной системы, укрепляет стенки сосудов благодаря содержанию витамина Е, мононасыщенных жиров.
3. Яйца, печень, жирные виды рыб, способные восполнить недостаток витамина D, который отвечает за крепость костной системы.
4. Овощи, фрукты, рис (коричневый), хлеб из муки грубого помола (цельнозерновой), орехи и семечки. Они богаты волокнами, которые улучшают пищеварение, снижают показатель холестерина, сахара в крови.
5. Мясо, насыщающее мышцы протеинами.
6. Чеснок, укрепляющий иммунную систему.
7. Капусту, помидоры, дыню, баклажаны, сладкий перец, чернику, способствующие улучшению зрения.
8. Зеленый чай, гранатовый сок, нормализующие давление.

Параллельно этому списку существует еще один перечень для диеты с омолаживающим действием – запретный. В него входят вредные продукты, отравляющие, разрушающие организм, стимулирующие процессы старения. Во второй, «отказной» список относят такие продукты как:

• белый хлеб;
• консервированные фрукты;
• мучное, сладкое;
• копчености, колбасы;
• жареная пища;
• полуфабрикаты;
• еда из фаст-фуда;
• алкоголь;
• сладкие газированные напитки и т.д.

Диета Бихнер-Боннера

Фруктово-овощная диета для омоложения организма была разработана доктором-диетологом из Швейцарии Бихнер-Боннером. Придерживаясь диеты с таким рационом, выпивая 1,5-2 л воды в день, вы сможете:

1. похудеть от 1 до 3 кг за неделю;
2. запустить омолаживающие процессы в организме.

В основе методики лежит ежедневное употребление фруктов, овощей и салатов из этих продуктов на протяжении 3 недель. Утром разрешено добавлять ложку сгущенки либо сметаны, но не более одной в сутки. Придерживаясь рациона такой диеты, можно:

• избавиться от лишнего веса;
• улучшить самочувствие;
• наладить пищеварение;
• добиться неплохого омолаживающего эффекта.

Бихнер-Боннер разработал несколько рецептов блюд, адаптированных для диеты, способствующих получению омолаживающего эффекта. Что вкусное можно позволить себе съесть:

1. Одним из полезных, вкусных является смородиновое пюре. Для его приготовления возьмите 2 ст. л. манки, залейте 4 ст. л. горячей воды. После набухания крупы добавьте ½ ст. черники или черной смородины, подсластитель по вкусу и тщательно все перемешайте.
2. Любителям овсянки стоит попробовать сделать такое блюдо: 2 ст. л. овсяных хлопьев разведите кипятком до консистенции каши, всыпьте измельченные грецкие орехи (1/3 ст.), влейте сок 0,5 лимона. Размешайте и наслаждайтесь.
3. Если вы любите яблоки и имеете неплохой запас этих фруктов в погребе, приготовьте для диеты такое лакомство: смешайте манку (10 г) с 3 ст. л. кипятка, тертыми яблоками, сгущенкой и крошкой из грецких орехов, взятых в равных пропорциях (по 2 ст. л.). Влейте сок ½ лимона и перемешайте.

Диета Николаса Перриксона

Дерматолог Николас Перриксон утверждает, что находясь на его системе снижения веса, уже через три дня вы заметите, как уменьшится проявление морщин, подтянется овал лица, запустятся омолаживающие процессы. В результате своих наблюдений врач сделал вывод, что вред нашему здоровью приносят не только простые углеводы и жиры, но еще и так называемые «плохие» белки.

Во время диеты с омолаживающим действием нужно все продукты запекать, отваривать или тушить, а также отказаться от:

• сладостей;
• копченой, соленой, жирной, жареной, мучной еды;
• полуфабрикатов, блюд из фаст-фуда, содержащих транс-жиры;
• соусов, маринадов;
• жирных видов мяса;
• картофеля, моркови;
• сухофруктов;
• макаронных изделий из мягких сортов пшеницы, риса;
• крахмала;
• фруктов (бананов, манго, апельсинов, винограда, арбуза);
• бобовых (гороха, кукурузы);
• алкоголя;
• сладкой газировки, соков и кофе.

Питаться во время диеты нужно дробно (3–5 раз), начиная утро со стакана воды комнатной температуры за полчаса до завтрака. Далее в течение дня необходимо выпивать не менее 1,5–2 л жидкости. Основу омолаживающего рациона данной диеты составляют рыба, спаржа и черника, но кроме них нужно добавить в меню еще и такие продукты:

• орехи;
• оливковое масло;
• свежую зелень, шпинат;
• свежие ягоды, богатые антиоксидантами, дыню;
• свежие овощи (капусту, сладкий перец, сельдерей, огурцы, редис, помидоры, лук, кабачки, баклажаны);
• грибы;
• морепродукты;
• фрукты (яблоки, киви, лимон, персик, грушу, сливы);
• постные виды мяса;
• молоко, сыры, кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
• зеленый чай.

Меню Николаса Перриксона

Трехразовое омолаживающее меню согласно диете Николаса Перриксона, рассчитанное на 4 дня, может выглядеть следующим образом:

	1-й день	2-й день	3-й день	4-й день
Завтрак	Омлет из 2 яиц с грибами, 1 яблоко	Творог (150 г) + 1 разрешенный фрукт	Омлет (3 белка+1 желток), овсянка (запаренная, 3-4 ст. л.) + орехи (20 г) + ягоды (1/4 ст.)	Паровой (отварной) лосось (150 г), 1 груша или 2 дольки дыни
Обед	Вареная курица (1 ломтик) + листья салата, суп-пюре из овощей (150 г), сок фруктовый (1 ст.)	Нежирная паровая рыба (170 г), салат из разрешенных овощей с 1 ст. л. постного масла, киви	Сардина в масле (170 г), спаржа вареная (150 г), ягоды (1/4 ст.), дыня (2 ломтика)	Щи из свежей капусты (150 г), порция отварной рыбы с разрешенными овощами.
Ужин	Овощи (брокколи, шпинат, свежая капуста), сыр несоленый (2 кусочка), кефир или натуральный йогурт (1 ст.)	Вареная семга (150 г), овощной салат, груша, кефир (1 ст.)	Филе куриное (150 г), фруктовый сок (200 мл)	Котлеты рыбные (2 шт.), салат с морской капустой и 1 ст. йогурта без добавок

Окинавская диета

Учеными был подмечено, что на острове Окинава очень много долгожителей. В ходе изучения феномена выяснилось следующее: это происходит благодаря не омолаживающим процедурам, а типу питания жителей этого острова, который впоследствии назвали окинавской диетой. Японцы, проживающие на архипелаге, всегда садятся есть в хорошем расположении духа, тщательно пережевывают пищу, используют для приготовления блюд только свежие продукты, подвергая их минимальной термической обработке.

В рацион окинавцев, обладающий омолаживающим эффектом, чаще других включаются такие продукты:

• свинина;
• рыба;
• батат (сладкий вид картофеля);
• овощи;
• японская лапша из гречневой муки;
• рис;
• соевый сыр тофу;
• паста мисо;
• паста из бобов;
• черный, зеленый чай;
• бурые морские водоросли.

Последний продукт считается особенно полезным, поскольку содержит все необходимые для организма витамины, аминокислоты и микроэлементы. В России найти настоящие бурые водоросли непросто, но ученые разработали гель на основе ламинарии – Лактомарин. Продукт создан по технологии, максимально сохраняющей полезные свойства растений. Лактомарин не имеет побочных действий, восстанавливает микрофлору кишечника и является природным энтеросорбентом.

Диета против морщин

В диету с омолаживающим эффектом многие не верят – и напрасно. Клетки нашего организма постоянно участвуют в процессах окисления жиров, белков, нуклеиновых кислот, освобождая энергию, которая необходима для жизнедеятельности, нормального функционирования органов. В результате образуются свободные радикалы, действие которых направлено на борьбу с вирусными инфекциями, бактериями и т.д.

Переизбыток этих высокоактивных молекул кислорода может спровоцировать ишемию, появление язвы желудка, злокачественных опухолей. Для регулирования их количества нам необходимы антиоксиданты, большое количество которых содержится в пище. К ним относят ценные для питания в любом возрасте флавоноиды и антоцианы – вещества с высокими антиокислительными свойствами, отвечающие за яркую окраску растений.

Активные антиоксиданты с заметно выраженным действием содержатся в следующих продуктах:

• красном сорте винограда, красном вине, соке;
• гранатовом соке;
• квашеной капусте;
• цитрусах;
• яблоках;
• зеленом чае, каркадэ;
• голубике, чернике, ежевике, черной смородине.

Диета, рацион которой составлен на основе этих продуктов, поможет легко избавиться от нескольких лишних килограммов, улучшить самочувствие, ощутить омолаживающее действие антиоксидантов. Однодневное меню системы питания против морщин может выглядеть так:

Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Коктейль из черной смородины, голубики либо черники (200 г), обезжиренного кефира (200 мл) и йогурта (1 ч. л.)	Салат из 1 тертого яблока, болгарского перца и 1 ст. л. винного уксуса, зеленый чай	Салат: свекла + яблоко + курица (тофу, рыба), сок граната либо красного винограда (150 мл)	Красные ягоды + натуральный йогурт (небольшая порция), апельсиновый сок (150 мл)	Красное вино (1 бокал), салат из помидоров с болгарским перцем + немного нежирного мяса

Видео

Что такое ABC Superlight диета

Около полувека назад в США придумали способ сбросить вес с помощью жесткого ограничения количества калорий в день. Группа худеющих на 50 дней поступала в полное распоряжение инструктора, который следил за рационом и физическими нагрузками подопечных. Этот режим питания получил название ABC диета, поскольку сообщество именовалось Ana Boot Club (клуб начинающих анорексиков).

Желающих похудеть на жесткой диете становилось все больше, но не у каждого хватало силы воли продержаться на ней весь срок. Позже появились менее строгие разновидности системы – ABC light и ABC Superlight. Последний вариант наименее жесткий, его длительность составляет тех же 50 дней, а похудеть можно максимум на 15 килограмм (в оригинальной версии – на 30). Существует еще одна версия ABC Superlight, ее длительность – всего месяц, а возможная потеря веса – 10 кг.

Суть диеты

Для того, чтобы добиться результата, следует строго соблюдать правила системы. ABC Superlight диета представляет собой 50-дневный курс, каждый день которого можно употреблять от 350 до 1200 ккал. При этом дневная энергетическая ценность блюд постоянно меняется, что помогает «обмануть» метаболизм. Организм не успевает приспособиться к определенному количеству калорий и отложить часть из них в жировые складки. Резкое изменение объема порций заставляет обмен веществ находиться в тонусе, не замедляться. Из рациона должны быть полностью исключены запрещенные продукты.

Плюсы и минусы

Диета ABC Superlight – одна из самых эффективных и популярных. Ее выбирают люди, не готовые выдержать жесткие версии этого режима питания. Плюсы системы следующие:

• Средняя скорость похудения. За срок 50 дней можно сбросить не более 15 килограмм – это приблизительно 2 кг в неделю. Такая скорость не считается интенсивной, поэтому во время курса не возникнут такие явления, как обвисание кожи.
• Четкий план, которому нужно следовать. Количество калорий строго ограничено, остается лишь правильно рассчитать объемы порций.
• Малое число запрещенных продуктов. Есть можно почти все, за исключением небольшого списка блюд.
• Возможность разнообразить рацион за счет малокалорийных блюд.
• Физическая нагрузка – не обязательный элемент системы питания, хотя отказываться от нее не стоит.

В противовес плюсам у диеты есть существенные недостатки. Нужно осознавать, что длительное питание в режиме до 1200 килокалорий в сутки чревато расстройствами многих систем, обострением заболеваний. Минусы ABC Superlight диеты:

• Жесткое лимитирование калорий ведет к недостатку энергии. Могут появиться слабость, головокружения, потеря сил при небольшой нагрузке.
• Возможно изменение гормонального фона. Строгое ограничение калорий может негативно повлиять на работу щитовидной железы, особенно если есть предрасположенность к тиреотоксикозу.
• Длительность курса. Не все могут продержаться на скудном рационе почти два месяца.
• В процессе похудения организм испытывает дефицит микроэлементов и витаминов. Страдают волосы (секутся, выпадают), ногти (ломаются, расслаиваются), кожа (ухудшается цвет лица, появляются синяки под глазами). Отчасти проблема решается приемом витаминного комплекса с микроэлементами.
• Может понизиться давление.

Правила

Кроме следования графику количества калорий, которые можно употреблять ежедневно, курс предполагает выполнение других правил. Принципы диеты ABC Superlight:

• Все продукты условно делят на три группы, каждая из которых имеет цвет – красная, желтая и зеленая, поэтому диету еще называют «Светофор». Блюда из красного списка (сдоба, жирное мясо, копчености) исключаются из меню вовсе, «желтые» (каши на воде, фрукты, картофель, творог, твердый сыр, шоколад) разрешается употреблять на завтрак и обед, а «зеленые» (яблоки, апельсины, гречка, йогурт, нежирное мясо) есть в любое время.
• Мясо и овощи не жарят, а отваривают, готовят на пару или запекают. В тушеные и запеченные блюда добавляют лимонный сок, специи.
• В процессе сброса веса из организма нужно выводить токсины. Важно регулярно пить воду – 1,7-2,2 литра жидкости в сутки.
• ABC Superlight не разрешает совмещать в один прием пищи мясо и рыбу, но можно комбинировать белок с растительными продуктами – овощами и зеленью.
• Питание должно быть дробным. В дни, когда разрешено съедать блюда общей калорийностью 350-500 ккал, питаться нужно 2 раза в день, 600-800 – 3 раза, свыше 800 – 4-5 раз в сутки.

Что можно есть

Основу меню ABC Superlight должны составлять продукты из «зеленого» перечня. К ним относятся:

• гречневая каша;
• фрукты – яблоки и апельсины;
• овощи – белокочанная капуста, морковь, листья сельдерея, спаржа, шпинат, помидоры, огурцы;
• отварная рыба, морепродукты;
• филе курицы, индейки, телятина;
• отварные яйца;
• бездрожжевые хлебцы;
• обезжиренный йогурт без сахара;
• оливковое, кунжутное, льняное, подсолнечное нерафинированное масло.

В меню можно добавлять продукты из «желтого» списка. Важно помнить, чтобы блюда из них употреблялись до 18-00:

• каши на воде (овсяная, кукурузная, ячневая, пшеничная);
• отварной, запеченный картофель;
• баклажаны, кабачки, цветная капуста;
• крахмалистые овощи – картофель, свекла, корень сельдерея;
• фрукты, ягоды – черника, клубника, вишня, смородина;
• цельнозерновой хлеб;
• твердый сыр, творог;
• кофе, черный и зеленый чай.

Продукты можно комбинировать: сочетать творог и каши с фруктами, мясо – с овощами и зеленью. Полностью исключают из меню «красный» список:

• сосиски, колбасы, копченое мясо;
• селедка, копченая рыба;
• соусы – майонез, кетчуп;
• жирное мясо;
• жареные блюда;
• молоко, жирный творог, сметана, сливочное масло;
• сдобная выпечка, мороженое, торты;
• фастфуд;
• шампанское, пиво, сладкая газированная вода.

Меню диеты

Двигаться по пути уменьшения веса следует, ориентируясь на количество калорий, которые необходимо употребить в каждый день курса. В ABC Superlight энергетическая ценность всех приемов пищи в сутки должна быть в пределах, указанных в таблице:

Дни курса	Энергетическая ценность блюд, ккал
23	1200
1, 5, 9, 14, 20, 26, 35, 42, 44, 46, 48, 50	1000
7, 12, 28, 30, 40	950
3, 16, 18, 22, 33, 37	900
49	850
24	800
31, 41, 47	750
6, 19, 36	600
27, 45	550
10, 13, 21, 25, 29, 34, 38, 43	500
8, 17	450
2, 4, 15	400
11, 32, 39	350

В жесткой версии диеты превышение суточного числа ккал на 50 и более приравнивается к срыву. В ABC Superlight правила менее строгие, но придерживаться указанной питательной ценности блюд необходимо. Каждые 10 дней диеты нужно производить взвешивание и контролировать объемы – при высокой скорости сброса веса объем порций желательно увеличить на 10%.

Составить рацион в рамках количества калорий непросто. Для этого можно использовать готовые меню. Пример питания на 350 килокалорий:

• куриная грудка, приготовленная на пару – 100 г;
• тушеные овощи (брокколи, морковь, картофель, кабачок, баклажан) – 200 г;
• овсяная каша на воде – 100 г;
• апельсин 150 г.

Меню на 400-500 ккал может включать запеченное мясо, гречневую кашу и картофель. Пример рациона 450 ккал на сутки:

• творог 2% жирности – 150 г;
• кофе;
• фрукты (апельсины, яблоки, груши, сливы, персики) – 100 г;
• запеченная индейка со специями (филе) – 100 г;
• отварной картофель – 200 г;
• овощной салат (капуста, помидоры, огурцы, сладкий перец) – 100 г;
• кефир – 100 г.

Выход из диеты

Режим питания ABC Superlight подразумевает строгое ограничение питательной ценности блюд – организм постепенно адаптируется к новым условиям, учится насыщаться малым. После окончания курса нельзя резко переходить к нормальному рациону, иначе пищеварительная система не сможет справиться с возросшей нагрузкой. Выход из диеты нужно осуществлять по следующей схеме:

• первая неделя – энергетическая ценность блюд должна быть в рамках 1200-1500 ккал;
• вторая неделя – калораж можно повысить до 1700 ккал;
• далее можно питаться, придерживаясь суточной нормы калорий (для женщин – 2000, для мужчин – 2400 ккал).

При переходе на нормальное питание важно не набрать потерянные килограммы. Для этого нужно следить, чтобы в рационе присутствовала клетчатка (овощи), меньше «быстрых» углеводов. Избегать выпечки из муки высшего сорта, отдавать предпочтение цельнозерновым хлебцам или хлебу с отрубями. Ограничивать сладости – вместо них есть фрукты, сухофрукты и мед. Продолжать пить воду – ее объем не должен быть меньше 1,5 литров в сутки.

Противопоказания

Придерживаться режима питания АБС Суперлайт можно не всем. Строгая диета имеет множество противопоказаний:

• Возраст до 18 лет. Жесткие ограничения питания могут остановить рост, нарушить гормональный баланс.
• Гипотония. Уменьшение пищевой ценности блюд немного снижает давление, что может усугубить проблему.
• Некоторые болезни ЖКТ. Людям с гастритом с повышенной кислотностью желудка нельзя находиться в полуголодном состоянии. Это же касается пациентов гастроэнтеролога с язвой или другими заболеваниями пищевого тракта.
• Гормональные нарушения, болезни эндокринной системы (заболевания щитовидной железы, сахарный диабет).
• Онкология.
• Анемия.
• От диеты стоит отказаться лицам, испытывающим большие физические и умственные нагрузки.

Видео

Отзывы

Лариса, 35 лет

Я очень хотела сесть на классическую АБЦ диету, но боялась, что не выдержу. Решила, что мягкая версия – диета АВС Лайт – то, что нужно. Самое для меня трудное было – отказаться от маминых котлет, и перейти на диетическую индейку. Я не смогла продержаться весь срок – получилось выдержать только половину. Сбросила 7 кг – довольна очень!

Нина, 62 года

Считаю, что нельзя худеть, сильно ограничивая количество калорий. Диетологи вообще не рекомендуют доводить организм до состояния голода. Я ела каждые три часа, но небольшими порциями. Продукты выбирала диетические – овощи, творог, отварное мясо, яйца. Из фруктов – только грейпфрут. За неделю сбросила 3 кг, за вторую – еще 2.

Лилия, 21 год

Диета АБЦ очень эффективна! Я худела на ней уже два раза – первый раз выбрала вариант ABC Лайт, второй раз – Superlight. Из овощей ела брокколи, баклажаны, артишок, сладкий перец. Из мяса – индейка и курица. Рыбу не люблю, покупала креветки – они дорогие, но много мне не надо. На ночь выпивала стакан кефира. Первый раз сбросила 10 кг, а второй – 8.

Дмитрий, 29 лет

У меня отец очень полный, и я склонен к лишнему весу. Диета ABC Superlight – для меня единственный способ эффективно сбросить килограммы. С утра ем омлет из белков или творог с фруктами, в обед – мясо, салат из овощей с пророщенными зернами пшеницы, ужин – кефир или йогурт. Чувствую себя хорошо, есть энергия, и вес уходит – 3-4 кг в неделю.