Allslim.ru

Блог

  • Алкалиновая диета: меню с рецептами

    Алкалиновая диета: меню с рецептами

    Цель щелочной программы питания – нормализовать уровень кислотности в организме. Натуральная щелочная диета для похудения способствует очищению от шлаков, исцелению патологий пищеварительной системы. Считается, что когда человек придерживается нормы pH 7,35–7,45, дисфункции желудочно-кишечного тракта проходят сами.

    Кому показана алкалиновая диета

    Уровень кислотности можно определить, если капнуть слюной на лакмусовую бумажку. Показатели красного или ярко-оранжевого цвета (0,0–3,0 pH) свидетельствуют о сильно кислотной среде. Если на полоске проявились светлые оттенки оранжевого и желтого цвета, то это говорит о слабой закисленности организма (4,0–6,0 pH).

    Нормальная кислотность слюны – 6,8–7,4 pH. Людям с показателями от 0,0 до 6,0 pH необходима ощелачивающая диета для восстановления баланса. Определить высокую степень закисленности можно по следующим признакам:

    • нарушение пищеварения;
    • перепады артериального давления;
    • быстрая утомляемость, усталость;
    • раздражительность, депрессивное состояние;
    • склонность к простудным заболеваниям;
    • бледный или серо-землистый цвет лица.

    Достоинства и недостатки

    Длительность щелочной диеты

    Положительные результаты

    Отрицательные моменты

    С 1 по 7 день
    • ощелачивание и детоксикация организма;
    • ощущение легкости и прилива энергии;
    • незначительное снижение массы тела 2-3 кг.
    • незначительное головокружение от перемены режима питания;
    • изменение стула.

    С 8 по 14 день
    • нормализация кислотно-щелочного баланса;
    • значительное улучшение самочувствия;
    • исчезновение тяжести или дискомфорта в желудке;
    • планомерное снижение массы тела.

    С 15 по 21 день
    • стабилизация достигнутого баланса pH;
    • отличное самочувствие;
    • потеря от 5 до 8 лишних килограммов.

    Основные правила

    Алкалиновый режим питания для здоровых людей заключается в употреблении 50% щелочных и 50% кислотных продуктов. Если имеются патологии, возникшие вследствие сильного закисления организма, то нужен другой режим питания, в котором 80% составляют щелочные продукты, а 20% – кислотные. Правила алкалинового рациона для трех фаз диеты:

    • овощи и фрукты чаще употребляют в свежем виде, но разрешается тушить или готовить на пару;
    • недостаток протеина компенсируют растительными источниками белка (бобовые, грибы, злаки, орехи, семена);
    • готовят еду на растительных маслах (оливковое, льняное);
    • соблюдают питьевой режим – нужно выпивать не менее 2 л воды;
    • диету сочетают с физической активностью;
    • ужинают за 3-4 часа до сна.

    Список щелочных продуктов питания

    При помощи еды легко нормализовать кислотно-щелочной баланс. Продукты, дающие щелочную реакцию, ценны для организма за счет содержания железа, меди, марганца, калия, кальция, магния, натрия. Какие бывают ощелачивающие продукты питания:

    • овощные растительные культуры (брокколи, белокочанная, брюссельская, китайская капуста, сельдерей, огурец, помидор, тыква, авокадо, оливки);
    • корнеплоды (морковь, свекла, чеснок, хрен, картофель с кожурой);
    • свежая зелень (петрушка, укроп, шпинат, базилик, мята, щавель, салат цукини);
    • цитрусовые плоды (грейпфрут, лимон, лайм, апельсин);
    • фрукты (яблоки, груши, персики, абрикосы, киви, манго, ананас, банан, инжир, финики, виноград, папайя);
    • сухофрукты (изюм, курага);
    • ягоды (арбуз, дыни, вишня, черешня);
    • бобовые (зеленый горох, соевые бобы);
    • эукариотические организмы (грибы);
    • растительные масла (льняное, рапсовое, черного тмина).
    Топ 10 щелочных продуктов

    Кислотные продукты

    Еда, способствующая закислению, крайне вредна для организма.

    Такой тип питания провоцирует ряд болезней: диабет, рак, сердечно-сосудистые заболевания и другие патологии.
    Кислотные продукты имеют различный уровень воздействия на показатели рН: некоторые обладают слабокислой реакцией, другие – сильно закисляют. Перечень кислотообразующих продуктов:

    • корнеплоды (картофель без кожуры);
    • бобовые (колотый горох, фасоль, чечевица, арахис);
    • зерновые (нут, белый рис, пшеница, рожь, гречиха, овес);
    • орехи (грецкий);
    • мучные и дрожжевые изделия (хлеб, выпечка, макароны);
    • кондитерские изделия (торты, конфеты, шоколад, печенье);
    • растительные масла (кукурузное);
    • молочные продукты (сыры, творог, сливочное масло, мороженое, йогурты, молоко);
    • продукты животноводства (яйца, мясо, рыба);
    • подсластители (белый и коричневый сахар, патока);
    • напитки (черный или ароматизированный чай, кофе, какао, сладкие газированные напитки, пиво).

    Щелочное питье

    Природные напитки, ощелачивающие организм, обладают высоким детоксицирующим потенциалом благодаря большому содержанию хлорофилла, антиоксидантов, минералов, витаминов, аминокислот, ферментов, горьких веществ. Щелочные напитки состоят из произвольных смесей листовых овощей, свежей зелени, цитрусовых, некоторых фруктов и ягод:

    • вода с лимонным, грейпфрутовым или свежевыжатым апельсиновым соком;
    • смузи из ощелачивающих овощей, фруктов, ягод;
    • отвары или соки из целебных трав;
    • зеленый или имбирный чай.

    Меню алкалиновой диеты

    День

    Прием пищи

    Название продукта

    Количество

    1

    Завтрак

    рисовая каша на воде с сухофруктами

    250 г

    Обед

    томатный суп гаспачо, гречневая каша с авокадо и зеленью

    250 мл/150 г

    Полдник

    грейпфрут

    1 шт.

    Ужин

    салат из белокочанной капусты с морковью

    150-200 г

    2

    Завтрак

    овсяная каша с финиками

    		 200-250 г

    Обед

    свекольник, рисовая каша с пассерованными овощами и морепродуктами

    250 мл/150 г

    Полдник

    апельсин

    1-2 шт.

    Ужин

    салат из огурцов, помидоров, авокадо

    200 г

    3

    Завтрак

    овощной смузи (огурец, авокадо, брокколи)

    250 мл

    Обед

    чечевичный суп, овощное рагу с фасолью

    250 мл/150 г

    Полдник

    киви

    2-3 шт.

    Ужин

    смузи из листовой зелени

    250 мл

    4

    Завтрак

    фруктовый смузи (банан, киви, манго)

    250 мл

    Обед

    фасолевый суп с овощами и зеленью, гречневая каша с грибами

    250 мл/150 г

    Полдник

    банан

    1-2 шт.

    Ужин

    салат из свеклы, моркови с добавлением изюма

    150 г

    5

    Завтрак

    плодово-ягодный смузи (банан, черешня)

    250 мл

    Обед

    гороховый суп с обжаренными грибами, тушеные овощи (баклажаны, кабачки, томаты)

    250 мл/150 г

    Полдник

    смузи из грейпфрута и лимона

    250 мл

    Ужин

    салат капустно-огуречный с зеленью

    200 г

    6

    Завтрак

    гречневая каша на воде с черносливом

    200 г

    Обед

    грибной суп, пшенная каша с тыквой

    250 мл/150 г

    Полдник

    апельсиновый фреш

    250 мл

    Ужин

    салат из цветной капусты с авокадо

    200 г

    7

    Завтрак

    овсяная каша на воде с сезонными фруктами и ягодами

    200 г

    Обед

    овощной суп с нутом, запеченный картофель с грибами

    250 мл/150 г

    Полдник

    смузи из моркови и сельдерея

    250 мл

    Ужин

    запеченные овощи (тыква, баклажан, картофель в кожуре)

    200 г

    Как вернуться к привычному питанию

    Выход из щелочной диеты должен быть плавным, в первые дни переходить на сладкие, жирные, копченые блюда не стоит. Лучше постепенно начать возвращать в повседневный рацион злаковые. Алкалиновый режим питания подходит для длительного применения, на щелочной диете можно сидеть всю жизнь.

    Противопоказания

    Организм каждого человека индивидуален, алкалиновый рацион планируют с учетом особенностей организма. Щелочная диета при всей своей полезности имеет ряд противопоказаний. Объясняется это тем, что увеличение уровня pH недопустимо при некоторых патологических состояниях организма, таких как:

    • атрофический гастрит;
    • пониженная кислотность;
    • синдром почечной недостаточности;
    • стенокардия;
    • атеросклеротический кардиосклероз.

    Рецепты блюд

    Приготовьте простые, вкусные блюда, введите их в оздоравливающее меню. Компоненты для ощелачивающего рациона доступные, недорогие.

    Остро-сладкий салат

    • Время: 17 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Сложность: легкая.

    Салат имеет нейтральный вкус благодаря листовой зелени и овощам. Пикантность холодной закуске придает насыщенный пряный соус со слегка острым послевкусием благодаря чесноку и уксусу. Нотки сладости ощущаются за счет зерен граната.

    Ингредиенты:

    • салат-латук – 1 крупный качан;
    • огурец – 1 средний или половина крупного плода;
    • авокадо – 1 штука;
    • фисташки в оболочке – 40 грамм;
    • зерна граната – 1/3 чашки;
    • оливковое масло – 120 грамм;
    • яблочный уксус – 60 г;
    • чеснок – 1 зубчик.

    Способ приготовления:

    1. Порвать руками салат, переложить в миску.
    2. Нарезать авокадо и огурец.
    3. Соединить все ингредиенты.
    4. Приготовить заправку (смешать масло и уксус с измельченным чесноком).
    5. Перемешать салат и можно подавать.
    Остро-сладкий салат

    Суп с белой фасолью

    • Время: 60 минут.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Сложность: легкая.

    Суп имеет наваристый сытный бульон благодаря белой фасоли. Помидоры придают диетическому первому блюду насыщенный томатный вкус, а руккола – немного кисловатый с еле уловимой горчинкой. Пикантные нотки в супе создает душистый черный перец.

    Ингредиенты:

    • нежирный куриный бульон – 200 миллилитров;
    • белая фасоль – 500 грамм;
    • свежая рукола – 140 г;
    • помидоры – 400 г;
    • оливковое масло – 60 г;
    • чеснок – 2 крупных зубчика;
    • черный перец – ¼ чайной ложки.

    Способ приготовления:

    1. Приготовить куриный бульон (можно обойтись без него).
    2. Довести до готовности фасоль.
    3. Разогреть сковороду, вылить растительное масло.
    4. Обжарить рубленый чеснок (1-2 минуты).
    5. Добавить к чесноку помидоры, нарезанные на куски среднего размера.
    6. Высыпать готовую фасоль, смешать с помидорами и чесноком, поперчить.
    7. Тушить овощи и бобовые 5–7 минут.
    8. Положить готовые ингредиенты в горячий бульон, ввести руколу.
    9. Подержать суп на огне 2-3 минуты, пока зелень не смягчится.
    10. Выключить огонь, дать настояться первому блюду.
    Суп с белой фасолью

    Фаршированные баклажаны

    • Время: 30 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Сложность: легкая.

    Запеченные с овощами баклажаны быстро готовятся. Блюдо отличается нежным слегка острым послевкусием. Помидоры придают баклажану неповторимый томатный кисло-сладкий вкус. Черная фасоль делает овощное блюдо сытным, богатым белком.

    Ингредиенты:

    • баклажан – 1 крупный;
    • лук репчатый – 40 грамм;
    • помидор – 50 г;
    • черная фасоль – 50 г;
    • специи – соль (желательно морская или каменная), тимьян, красный и черный перец по вкусу;
    • чеснок – 1 зубчик;
    • оливковое масло – 50 г.

    Способ приготовления:

    1. Разрезать баклажан, ложкой удалить мякоть.
    2. Разогреть сковороду, выложить половинки баклажана кожицей вверх, обжарить в течение 5 минут.
    3. Поджарить отдельно нарезанный лук с порубленным чесноком 2-3 минуты.
    4. Присоединить к пассерованным острым корнеплодам мякоть баклажана, помидоры, черную фасоль (заранее приготовить), специи, перемешать, тушить до готовности, пока не испарится избыток жидкости.
    5. Разогреть духовку до 200 градусов.
    6. Переложить готовую смесь в половинки баклажана, отправить запекаться в духовку на 15–20 минут.
    Фаршированные баклажаны

    Видео

  • 4 упражнения Табата для спины для начинающих

    4 упражнения Табата для спины для начинающих

    Одной из самых популярных систем сжигания жировой массы является протокол Табата – тренировка высокой интенсивности, во время которой упражнения выполняются на максимальной скорости в течение 4-х минут с минимальным отдыхом. Упражнение длится 20 секунд, перерыв составляет 10 секунд, а за 4 минуты нужно дать нагрузку всем группам мышц.

    Преимущества системы Табата для похудения

    По своей эффективности такая нагрузка может сравниться с полноценной кардиотренировкой на 40 минут, но и переносится она сложнее. Для неподготовленного человека полный раунд на 8 интервалов опасен. Пульс во время упражнений Табата достигает 145-160 уд./мин., что говорит о высокой интенсивности тренировки. Для стандартного кардио нужны значения 120-150 уд./мин. Более высокие показатели способствуют ускоренному сжиганию жира. Регулярное выполнение упражнений Табата:

    • способствует ускорению метаболизма;
    • улучшает мышечный рельеф;
    • стимулирует быстрый уход лишнего веса (за месяц при выполнении упражнений Табата можно потерять до 5 кг);
    • повышает выносливость и улучшает работу сердца.

    Как заниматься по протоколу Табата

    Сама интенсивная интервальная тренировка очень короткая, но перед ней обязательно проводятся разминка (прыжки, наклоны, приседания) и заминка (растяжка), поэтому общее время физической активности увеличивается до 10-15 минут.

    С холодными мышцами и связками, спокойным «сонным» пульсом начинать Табату опасно.
    Для получения максимальной эффективности от выполнения упражнений следует придерживаться нескольких правил:

    • Если спорта в вашей жизни не было, посвятите пару недель подготовке к Табате: ежедневно давайте себе 20 минут физических нагрузок с прыжками, прокачкой пресса, наклонами, махами. Можно начать проводить легкие пробежки. С 3-ей недели вводите в этот комплекс 1-2 упражнений Табата, выполняемых на высокой скорости.
    • Используйте готовые комплексы Табата или составляйте свой, но уделяйте внимание всем зонам. Даже если главная цель – прокачать спину, игнорировать ноги, живот, руки, ягодицы нельзя.
    • Желательно на протяжении недели 1-2 раза менять используемый комплекс упражнений Табата.
    • Не давайте себе тренировки высокой интенсивности сразу после пробуждения: оптимальное время для них – вторая половина дня.
    • Работайте на высокой скорости, выполняйте каждое упражнение с максимально возможным для вас количеством повторов.
    • Для активного похудения включайте упражнения по системе Табата в свою кардиотренировку 3-4 раза в неделю на завершающем этапе – перед растяжкой.
    Тренировка по протоколу Табата

    Сколько времени выполнять упражнения

    Классическая тренировка Табата длится 4 минуты, что составляет 1 цикл. Он состоит из 8 интервалов или раундов: каждый из них включает в себя 20 секунд выполнения определенного упражнения и 10 секунд отдыха. За полный цикл расходуется 50-60 калорий, но сжигание жировой массы продолжается в течение суток. Для похудения хватит 8-ми упражнений, а для повышения выносливости рекомендовано делать 3-4 цикла, но только подготовленному организму. Время можно считать разными способами:

    • использовать таймер на телефоне: через 20 секунд он пропищит, но за следующие 10 нужно настроить его заново на новый раунд;
    • скачать специальные таймеры-приложения для Табата, которые уже настроены разработчиками;
    • заниматься под специальную музыку для Табата – она задает темп и одновременно голос подсказывает, где начинать упражнение, где закончить, где отдохнуть.

    Эффективные табата-тренировки для спины

    Если вы впервые пробуете такую нагрузку, не вводите представленные ниже 4 упражнения в один цикл друг за другом: их желательно разбавлять задачами на остальные группы мышц. Берите 2 элемента на спину и добавляйте к ним что-то из списка:

    • бег на месте с высоким подъемом коленей;
    • прыжки «звездочкой» – ноги вместе-врозь, руки поднять-опустить;
    • приседания глубокие с наклоном корпуса вперед (спина ровная);
    • прыжки на скакалке;
    • приседания с подъемом колена вверх;
    • берпи;
    • планка с упором на локти.
    Первые пару недель упражнения для спины начинающим рекомендовано выполнять только с собственным весом – отягощение добавляется, когда мышцы привыкнут к нагрузке.

    Если вы не новичок, можете сразу использовать гантели или бодибар, но вес увеличивать постепенно и не делать все упражнения в раунде сразу с отягощением. Пример оптимального графика упражнений Табата для спины на неделю:

    • Понедельник: бег на месте, отжимания, разведение рук в наклоне, планка.
    • Среда: прыжки на скакалке, мельница, приседания, отжимания.
    • Суббота: бег на месте, мельница, махи с бодибаром, приседания с подъемом колена.

    Новичку необходимо сделать круг из 4-х упражнений, как они указаны здесь, а потом повторить этот цикл: получится полный раунд. Человеку подготовленному можно составить более разнообразный комплекс, используя все представленные ниже упражнения для спины, но тоже разбавленные аналогичным количеством задач на другие группы мышц. По мере привыкания мышц оставляйте только нагрузки для верхней части, чередуя их между собой по схемам:

    • 1-2-1-2-1-2-1-2;
    • 1-1-2-2-1-1-2-2;
    • 1-1-1-1-2-2-2-2;
    • 1-1-2-2-3-3-4-4;
    • 1-2-3-4-1-2-3-4.
    Техника выполнения берпи

    Отжимания

    Самое эффективное упражнение для мышц спины, рук и пресса, требует соблюдения пары базовых правил. Во-первых, следите, чтобы линия от пяток до шеи всегда была прямой, не давайте тазу подниматься. Во-вторых, локти держите близко к корпусу, а ладони – пальцами вперед. Вариантов отжиманий для прокачки спины 2:

    • Начинающим: примите упор лежа на колени (ноги скрестить в щиколотках и поднять) и ладони, расставленные чуть шире плеч. Держите спину, особенно зону поясницы, ровно, опускайтесь до касания пола грудью. Выжмите себя вверх до выпрямления локтей, но оставьте их мягкими, чтобы не повредить суставы, когда будете отжиматься в быстром темпе.
    • Подготовленным: примите упор лежа как на стандартную планку: вес в ладонях и передней части стоп. Руки поставлены шире плеч. Аналогично стремиться коснуться грудью пола, не разводя локти в стороны и сохраняя прямую спину, и выжимать себя до прямых рук вверх.
    Правильная техника отжиманий

    Мельница

    Базовое упражнение, используемое для разминки мышц корпуса, можно взять и для протокола Табата, увеличив темп выполнения. Мельница подходит и для укрепления спины, и для устранения жировой массы на боках, и для растяжения связок ног. Варианты исполнения упражнения:

    • Начинающим: ноги чуть шире плеч, руки раскрыты в стороны, корпус наклонен до параллели с полом. На вдохе сделать скручивание, дотронувшись левой кистью до правой стопы. Свободная рука прямая и тянется вверх. На выдохе скрутиться в другую сторону.
    • Подготовленным: ноги по ширине бедер, руки и корпус аналогично. Используйте дополнительный вес – можно брать специальные утяжелители, которые надевают на запястье, или взять в руки пол-литровую бутылку с водой/песком. Если есть возможность, купите маленькие фитнес-гантели. Выполняйте скручивания так же, как в базовом варианте. Не тянитесь вниз плечом, а напрягайте пресс и сохраняйте ровную спину.
    Упражнение мельница

    Разведение рук в наклоне

    Задняя дельтовидная мышца – главный участок, который прорабатывает это упражнение. Корпус на протяжении всего времени наклонен вперед с ровной спиной до параллели с полом, поясница не прогибается. Ноги шире плеч, колени мягкие. Работать можно с собственным весом или дополнительным:

    • Начинающим: руки опущены, сжаты в кулаки, запястья обращены друг к другу. Плавно, но быстро разводите руки в стороны, сохраняя их округлыми (локти всегда слегка согнуты). Верхняя точка – линия спины. Мягко и медленно возвращайте руки в исходное состояние, не сталкивая их запястьями. Важно ощущать напряжение во внутренней части предплечья. Спустя 1-2 недели можно перейти к упражнению с дополнительным весом.
    • Подготовленным: в опущенных руках держите гантели, осуществляйте разведение и сведение аналогично базовому варианту. Следите, чтобы движение шло без рывков, не разгибайте локти полностью и не опускайте их в верхней точке. Гантели к упражнению подбираются по уровню подготовки: начинающим советуют 0,5-1 кг, остальным можно брать 1,5-2 кг. Если руки уже прокачаны, допускается увеличение веса до 3-5 кг. Важно, чтобы вы могли с выбранным дополнительным утяжелением проработать все упражнения комфортно.
    Разведение рук в наклоне

    Махи в наклоне с бодибаром

    Упражнения Табата для начинающих работу с отягощениями предполагают только с низкой интенсивностью или минимальным весом (до 1 кг) – преимущественно такие нагрузки дают лицам с имеющейся физической подготовкой.

    Бодибар желательно начать использовать только после месяца регулярных тренировок и при отсутствии травм спины, заболеваний суставов, варикоза.

    Он представляет собой длинную (0,9-1,2 м) металлическую палку, обтянутую резиновым материалом для предотвращения скольжения. Вес бодибара колеблется от 1,8 до 20 кг и подбирается индивидуально:

    • новичкам и лицам, имеющим проблемы со спиной, нельзя брать снаряд тяжелее 3-х кг;
    • людям, имеющим физическую подготовку, для упражнений Табата нужен бодибар весом 3-5 кг;
    • максимальный рекомендованный вес для женщин – 10 кг, если нужно проработать спину, руки, пресс: более тяжелый снаряд подойдет для ног, ягодиц.

    Представленные рекомендации по выбору бодибара к протоколу Табата не актуальны для профессиональных спортсменов и тех, кто имеет проблемы со спиной или суставами: им подобрать снаряд должны тренер и врач. Сами же махи в наклоне являются разновидностью фронтальных прямых махов, только с дополнительной нагрузкой для спины, и выполняются так:

    1. Ноги по ширине бедер, колени мягкие, корпус опущен до параллели с полом. Хватка на бодибаре по ширине плеч запястьями вниз, локти слегка согнуты.
    2. Со вдохом руки быстро поднимаются до линии спины, но не выпрямляются в локтях.
    3. Медленно на выдохе они опускаются и, немного не дойдя до исходной точки, сразу же начинают двигаться обратно на подъем.

    Видео

  • Разгрузочный день на овсянке: польза для организма

    Разгрузочный день на овсянке: польза для организма

    Однодневная разгрузка на овсянке очень полезна, легко переносится и дает неплохой результат. Худеть можно не только на каше, а добавлять к ней яблоки, кефир или готовить овсяный кисель. При этом важно не забывать о противопоказаниях, такие разгрузочные будут полезны не всем.

    Польза

    1. Волокна, содержащиеся в овсянке, очищают органы желудочно-кишечного тракта от шлаков, токсинов.
    2. В состав хлопьев входит крахмал, который оказывает обволакивающее действие на стенки кишечника, улучшая тем самым его микрофлору.
    3. Каша способствует уменьшению количества вредного холестерина в крови.
    4. Во время разгрузочных дней организм насыщается витаминами, микроминералами, содержащимися в большом количестве в хлопьях.
    5. Находясь в желудке, пищевые волокна и клетчатка впитывают жидкость, разбухают и вызывают длительное чувство сытости. Вы не скоро ощутите голод, поэтому меньше съедите за день.
    6. Находясь в кишечнике, крупа вбирает в себя лишнюю жидкость, оказывая на организм противоотечное действие.
    7. При регулярном употреблении овсяной каши улучшается состояние кожи, волос, цвет лица, ускоряется метаболизм, укрепляется иммунитет, уменьшается целлюлит.
    8. При правильно проведенной разгрузке отвес составит до 1 кг, а по отзывам некоторых худеющих можно потерять до 1,8 кг.

    Основные правила

    1. Во время разгрузке ваш рацион должен состоять только лишь из овсяной каши, по густоте напоминающей сметану. Варить ее можно из обычных хлопьев «Геркулес», без масла и молока. Главное, чтоб они были длительной варки, а не быстрого приготовления. Если же такое меню сложно выдержать, добавьте сухофрукты (до 100 г), свежие фрукты (до 300 г, кроме бананов, винограда) или немного творога, кефира с низким процентом жирности.
    2. Одна порция овсянки не должна превышать 200 г.
    3. Разгрузка может длиться 1-2 дня (не более) с частотой 1 раз в 7-10 дней.
    4. Количество приемов пищи за 1 разгрузочный день – 5-6, последний – не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну.
    5. Сахар, соль и жиры запрещены.
    6. Важно соблюдать питьевой режим – 2 л чистой воды в день.
    Овсяная каша с изюмом и миндалем

    Примерное меню

    Залейте 1 ст. овсяных хлопьев водой (600-700 мл), варите, постоянно помешивая, на медленном огне 15-20 минут. Соль, сахар и масло не добавляйте. Разделите на 5-6 порций:

    Примерное время приема пищи

    Порция геркулесовой каши

    7:00

    до 200 г

    9:00

    11:00

    13:00

    15:00

    17:00

    Варианты

    Строгий разгрузочный день на кашах предполагает употребление одних овсяных хлопьев, сваренных на воде и 2-х литров жидкости. Разрешены травяной или зеленый несладкий чай. Если же провести день с таким меню для вас сложно, устройте разгрузку, в рацион которой, кроме овсянки, входит один из следующих продуктов: яблоки, кефир, творог, молоко, фрукты. Можно также худеть на геркулесовом киселе, супе и даже печенье.

    Разгрузочный день на овсянке и яблоках

    Приготовьте 500 г готовой овсяной каши (сваренной или просто залитой кипятком) и 5 зеленых яблок. Разделив общее количество продуктов на равные порции, съедайте их в течение дня через одинаковые промежутки времени (примерно 2-3 часа). Если будете добавлять фрукты в кашу, можете посыпать блюдо небольшим количеством корицы. Помимо этого пейте больше воды (без газа) зеленый чай (несладкий). Яблоки разрешается заменять другими несладкими фруктами, ягодами (свежими и замороженными).

    На кефире

    Разгрузочный день на геркулесовой каше и кефире отличается от предыдущего более разнообразным рационом. Вам потребуется 600 г овсянки и 800 г нежирного кефира, которые нужно съесть за 5-6 приемов пищи. Кроме них разрешается съесть 1 зеленое яблоко и выпить чашку отвара шиповника в обед и запить кашу зеленым чаем с лимоном, но без сахара за ужином. К завтраку можно приготовить овсяный кисель.

    Кефир в стакане

    На киселе

    Такая разгрузка предполагает употребление только лишь одного киселя. Приготовить его можно на воде или молоке. Напиток следует пить часто, но небольшими порциями. Для его приготовления следует смешать 500 г измельченных овсяных хлопьев с 0,7 л воды. Настаивайте смесь 12 часов, затем процедите, вскипятите и охладите. За пару месяцев регулярного проведения разгрузки на киселе можно сбросить 5 кг лишнего веса.

    Противопоказания

    • аллергические реакции на один из компонентов меню разгрузочного дня;
    • язва желудка и гастрит в обостренной форме;
    • запор, диарея;
    • почечная недостаточность;
    • различные хронические заболевания;
    • глютеновая энтеропатия;
    • беременность, лактационный период;
    • анемия;
    • детский возраст.

    Рецепты

    Овсяный суп

    Выбирайте для супа крупные хлопья из овса. Они меньше подвергались обработке, поэтому более полезны и питательны.

    Ингредиенты:

    • овсянка – 1 ст.;
    • молоко – 1 л;
    • корица (молотая) – 1 ч. л.

    Способ приготовления:

    1. Вскипятите молоко, добавьте остальные компоненты, перемешайте.
    2. Доведите суп до готовности на медленном огне, разделите на несколько одинаковых частей.
    Овсяный суп на молоке

    Мюсли

    Помимо основных ингредиентов в блюдо можно добавить немного сухофруктов, меда, корицу или куркуму.

    Ингредиенты:

    • овсянка – 5 ст. л.;
    • молоко (кефир, натуральный йогурт) – 2-2,5 ст.

    Способ приготовления:

    1. Смешайте все составляющие, оставьте набухать.
    2. Ешьте равными порциями в течение разгрузочного дня.
    Геркулес с сухофруктами

    Печенье

    Вместо изюма в печень можно добавить финики, а орехи – заменить кусочком банана.

    Ингредиенты:

    • «Геркулес» – 2 ст.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • изюм – 30 г;
    • орехи (грецкие) – 10 г;
    • корица – 5 г;
    • ванилин.

    Способ приготовления:

    1. Овсянку обжарьте на сухой сковородке до золотистого оттенка, орехи измельчите острым ножом, изюм для набухания залейте кипятком (время – 5 минут).
    2. Соедините их и остальные составляющие, перемешайте.
    3. Сформируйте печенье, испеките в течение 15 минут, температура — 180˚С.
    Овсяное печенье

    Видео

  • Полезно ли голодать 1 раз в неделю: однодневное голодание

    Полезно ли голодать 1 раз в неделю: однодневное голодание

    Кратковременное голодание – распространенный метод очищения, омоложения организма. Суть заключается в отказе от употребления еды на 24-36 часов. Однозначного врачебного мнения по поводу пользы однодневного голодания нет, доктора рекомендуют этот метод пациентам, только при условии отсутствия противопоказаний и соблюдении правил голодовки.

    Цель однодневного голодания

    Сторонники системы голодания проводят однодневные разгрузочные дни, чтобы:

    • уменьшить биологический возраст;
    • нормализовать кровяное давление;
    • избавиться от лишнего веса;
    • очистить организм от токсинов;
    • стать энергичными, бодрыми.

    Польза и вред голодания с медицинской точки зрения

    При краткосрочном и долгосрочном голодании в организме происходят процессы:

    • усиливается процесс сжигания жиров;
    • очистка, отдых пищеварительной системы;
    • снижается уровень сахара, вредного холестерина;
    • ускоряются обменные процессы;
    • повышается иммунитет;
    • происходит избавление от пищевой зависимости, уменьшается аппетит;
    • активно выводятся соли, токсины, шлаки, лишняя жидкость.

    К отрицательным последствиям голодания относятся:

    • стресс, постоянное чувство голода;
    • тошнота, периодические боли в животе;
    • появляется слабость, головокружения, возможна потеря сознания, судороги;
    • сонливость, снижение работоспособности;
    • могут возникнуть головные боли.

    При долгосрочном голодании питательные вещества извлекаются из собственных запасов, расходуются не только жиры, углеводы, но и белки, что приводит:

    • к истощению, развитию белково-энергетической недостаточности;
    • снижается упругость кожи, появляются морщины;
    • иммунитет постепенно снижается, обостряются хронические болезни;
    • изменяется гормональный фон;
    • нарушается электролитный баланс, кровообращение.

    Врачи рекомендуют практиковать однодневное кратковременное голодание. Оно безопасно, при соблюдении правил не наносит вреда организму, не требует контроля со стороны медиков.

    Головная боль при голодании

    Методика проведения голодовки

    Следует определиться, какой метод лечебного голодания выбрать. Существуют следующие виды голодовки:

    • На воде – при этом методе допускается питье чистой воды. Суточный объем жидкости рассчитывается индивидуально. Такое голодание легко переносится, подходит новичкам и людям с ослабленным здоровьем.
    • Сухое – во время голодания запрещен прием еды, воды. Метод сложный, подходит людям, легко переносящим разгрузочные дни. Требует тщательной подготовки.

    Для получения максимальной пользы рекомендуется соблюдать правила входа и выхода из голодовки:

    • Вход – правильный вход в голодовку помогает снизить риск осложнений и увеличить эффективность мероприятия.
      • За три дня до входа следует отказаться от вредных продуктов питания, алкоголя, курения. Основой рациона должны стать овощи, фрукты, каши и нежирные молочные продукты.
      • За один день – есть в свежем виде овощи, зелень, ягоды, фрукты, пить соки и травяные чаи.
      • Вечером – очистительная клизма.
      • Начинать голодовку лучше утром. Перед этим рекомендуется легкий завтрак (маленькая порция каши на воде или бутерброд из хлебца с кусочком сыра, запить стаканом разбавленного свежевыжатого сока).
    Девушка со стаканом воды
    • Выход осуществляется на следующий день точно в такое же время, как вход. Чтобы избежать проблем с пищеварением придерживайтесь ряда правил:
      • при сухом голодании выход начинают со стакана воды, которую медленно выпивают. Есть можно только через 30 минут после этого;
      • первый прием пищи низкокалорийный, легкий;
      • в течение первых суток нельзя переедать и есть вредную, жирную пищу. Основа рациона: кефир, каши, творог, запеченные или отварные овощи, нежирные бульоны (из курицы или рыбы). Порции небольшие. Остальные продукты вводятся постепенно, начиная со следующего дня.

    Однодневное голодание на воде

    Рекомендуется проводить 1 раз в неделю. Суть метода заключается в отказе от пищи на один день, разрешается пить чистую воду в объеме до 2-3 литров. При возникновении побочных эффектов или сильных приступов голода можно добавить в воду мед, лимонный сок. Польза голодания: помогает разгрузить пищеварительную систему и очистить организм, восстановить работу всех внутренних органов и вывести токсины.

    Сухое­

    Практикуется отказ на сутки от еды и воды. Более сложный вариант разгрузочных дней, обязательна предварительная подготовка. Практикуют сухое голодание 1 день в неделю. Польза: отдых пищеварительной системы, повышение иммунитета, нормализация обменных процессов, избавление от лишней воды, токсинов, шлаков.

    Пустая тарелка

    Кому противопоказан голод

    Существует ряд заболеваний, при которых голод противопоказан:

    • онкология 3,4 степени;
    • острые отравления;
    • сахарный диабет (II типа);
    • нервная анорексия;
    • острая форма печеночной или почечной недостаточности;
    • беременность, период грудного вскармливания;
    • инфекционные, гнойно-воспалительные, паразитарные заболевания;
    • лихорадка;
    • острая язвенная болезнь, аппендицит;
    • послеинфарктное состояние.

    Видео

    Отзывы

    Инна, 35 лет

    Практикую сухое однодневное голодание уже на протяжении 10 лет. Устраиваю разгрузочные дни с целью очищения организма и повышения иммунитета. Голодую несколько дней в месяц. Переношу легко. После таких дней ощущаю прилив бодрости и сил. Результатом очень довольна.

    Марина, 23 года

    Я активно худею и поэтому часто устраиваю себе однодневное голодание на воде. За сутки голодовки выпиваю 3 литра фильтрованной воды. Результаты радуют – вес уходит, как и лишняя вода. Очистилась кожа, стала более упругой. Настроение улучшается, легкость в теле. Всем рекомендую!

    Иван, 43 года

    Недавно я решил попробовать сухое голодание. Как обычный русский человек сделал это без подготовки, в итоге к вечеру стало плохо, тошнило, кружилась голова. Голодовку прервал. Потом почитал и понял, чтобы избежать негативных последствий – нужно проводить процедуру по правилам.

  • Разгрузочный день на огурцах: варианты проведения и отзывы

    Разгрузочный день на огурцах: варианты проведения и отзывы

    Стройная красивая фигура – то, о чем мечтают многие женщины. Ради ее обретения они идут на строгие диеты, тяжелые тренировки. Для поддержки организма в борьбе с лишним весом пригодятся разгрузочные дни. Диетологи советуют устраивать их 1-2 раза в неделю, употребляя низкокалорийные продукты, например, огурцы.

    Преимущества и недостатки огуречных разгрузочных дней

    Плюсы

    Минусы

    Низкая калорийность, много воды, пищевых волокон

    Противопоказаны при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите, заболеваниях сердца, истощении, авитаминозе, диабете

    Выводят шлаки, токсины, нормализуют давление, справляются с ожирением, отечностью

    Не подходят беременным, кормящим грудью женщинам

    Не приводят к острому чувству голода

    Искусственно выращенные огурцы становятся опасным источником нитратов

    Предотвращают появление камней в почках, являются диуретиками

    Есть риск развития аллергии

    Ускоряют обмен веществ, очищают организм, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, перистальтику

    Резко замедляют обмен веществ, могут привести к излишнему набору веса

    За 1 день уходят 1-2 кг

    Сезонность проведения

    Экономичность способа, притупление чувства голода

    Один день быстрой разгрузки соблюдать легче, чем неделю диеты

    Какие свойства огурца способствуют похудению

    На 95% огурцы состоят из структурированной воды. Их калорийность составляет всего 15 калорий на 100 г.
    Это позволяет активно использовать овощи в похудении. Полезные свойства огурцов для потери лишнего веса:

    • утоление голода (за счет объемов наполняют желудок, приводя к чувству насыщения);
    • жидкость является природным адсорбентом, очищает организм, выводит токсины;
    • состав богат клетчаткой, фруктозой, глюкозой, белками, крахмалом, витаминами С, группы В, фосфором, калием, магнием, кальцием, органическими кислотами – все они способствуют нормальному пищеварению;
    • тартроновая кислота сдерживает образование углеводов в жиры, стимулирует продвижение пищи по кишечнику;
    • за счет поступления йода сокращается тяга к сладкому;
    • огурцы обладают мягкими слабительными, мочегонными свойствами, нормализуют водно-солевой баланс;
    • овощи устраняют отеки, нормализуют давление, устраняют кислотный сдвиг, являются профилактикой образования раковых клеток;
    • кремний и калий поддерживают здоровье кожи, волос;
    • за один день на огурцах уходит 1-2 кг, но это лишняя влага, а не жир, поэтому эффект длится 1-2 дня.
    Огурцы для похудения

    Можно ли заменить свежие огурцы на соленые

    Разгрузочные дни можно устраивать только на свежих огурцах, ни в коем случае не на маринованных и не на соленых. Консервированные овощи содержат слишком много соли и уксуса, которые не принесут пользы организму, вызовут отеки, изжогу, дискомфорт пищеварительного тракта. Они задерживают воду, что вызывает не потерю веса, а его набор.

    Кому подойдет огуречный разгрузочный день

    Сутки приема только огурцов подойдут тем, кому надо поддержать вес в норме, очистить кишечник, устранить излишнюю влагу и нормализовать солевой баланс. Противопоказания:

    • хронические заболевания;
    • ожирение;
    • заболевания почек, колит, язвенная болезнь, энтерит;
    • аллергия на огурцы;
    • недавно перенесенные пищевые, алкогольные, лекарственные отравления.

    Правила проведения

    Соблюдение правил проведения разгрузочного огуречного дня поможет добиться успешных результатов:

    1. На время соблюдения разгрузочного дня стоит отказаться от соли, нельзя снимать шкурку – она является источником клетчатки.
    2. Огурцы можно есть в чистом виде, делать из них салаты, холодный суп, смузи, сок. Овощи отлично сочетаются с петрушкой, шпинатом, укропом, кресс-салатом, мятой, цитрусовыми соками.
    3. На протяжении дня нужно пить лечебно-столовую щелочную минеральную негазированную воду (Ессентуки, Боржоми, Нарзан). Это поможет исключить вздутие, повышенное газообразование, брожение в кишечнике.
    4. Помимо минералки разрешены несладкие напитки: отвары крапивы, мяты, укропа, фенхеля, ромашки, чистая вода, каркадэ, зеленый чай. Запрещены алкоголь, черный чай, кофе. От курения тоже лучше отказаться.
    5. За несколько дней до разгрузки нужно исключить из рациона тяжелую вредную пищу, выпечки, маринады, спиртное, сладкие напитки, фастфуд.
    6. Огурцы в качестве разгрузочного дня можно есть еженедельно, но нельзя принимать их несколько дней подряд, это не диета.
    Смузи из огурца

    Виды разгрузки

    Огуречные разгрузочные дни можно проводить разными способами: жесткими и мягкими. Выбор способа похудения зависит от состояния здоровья, цели, самочувствия.

    Разгрузочный день – не голодание, но к нему нужно психологически подготовиться. Во время его проведения нежелательно заниматься спортом. Удобнее делать разгрузку в выходные или отпуске. На следующий день после разгрузочного нужно воздержаться от жирного, сладкого, мучного.

    Строгая

    На жестком разгрузочном дне в пищу можно употреблять только огурцы и еще пару видов овощей или фруктов. Это поможет вывести лишнюю влагу, оздоровить организма. Варианты проведения:

    1. В день съесть 2 кг огурцов с кожицей. Порции маленькие, но частые – до 8 приемов пищи. Пить до 2 л воды, отказаться от соли.
    2. За сутки съесть 1 кг огурцов и 1 кг яблок. Фрукты можно есть сырыми или запеченными, сделать салат.
    3. 1 кг огурцов и 1 л кефира. Пища делится на 5 порций, кефир выпивается между ними. Можно пить воду, сделать из кефира, огурца и зелени коктейль или салат с каплей растительного масла.
    4. 1 кг огурцов и 1 кг помидоров. На протяжении всего дня есть огуречно-помидорный салат, приправленный небольшим количеством оливкового масла.
    5. 1 кг огурцов и 250 г гречки, запаренной накануне 2 стаканами кипятка. Положено 5 приемов пищи, зеленый чай без сахара.
    Девушка кушает огурец

    Мягкая

    Если есть только огурцы и овощи не представляется возможным, есть мягкие разновидности разгрузочного дня:

    1. 2 кг огурцов, зелень, лимонный сок, растительное масло или йогурт. Из ингредиентов делается салат, можно съесть одно вареное яйцо.
    2. 1 кг огурцов, 300 г диетического мяса (кролика, говядины, курицы), приготовленного на пару, гриле, запеченного или отварного. Вместо мяса можно взять обезжиренный творог.

    Видео

    Отзывы

    Ульяна, 34 года

    Каждую неделю летом я устраиваю разгрузочный огуречный день. Во время него ем только овощи с каплей растительного масла, иногда могу употребить 100 г обезжиренного творога. Мне нравится эффект – уходит лишняя влага, кишечник и желудок начинают работать, как часы.

    Татьяна, 29 лет

    Я люблю плотно поесть, поэтому, чтобы избежать набора лишнего веса, каждые выходные устраиваю разгрузку на огуречных смузи. Я делаю коктейли со шпинатом, укропом, петрушкой и кефиром. Получается вкусно и сытно, а через сутки появляется легкость в организме.

  • Эутирокс для похудения: дозировка и отзывы

    Эутирокс для похудения: дозировка и отзывы

    Главным фактором, определяющим конституцию человека и вес, является уровень гормонов. Они определяют скорость метаболизма, их количество влияет на усваивание питательных компонентов. Если гормоны в норме, человек может есть мучное и не толстеть, а если их мало – появится лишний вес. В нормализации массы помогут специальные препараты.

    Влияние активных веществ препарата на организм

    В состав Эутирокса входит гормон щитовидной железы тироксин, ускоряющий обмен веществ. Препарат иногда используют для похудения, но не следует делать это без серьезных оснований.
    Если прием тироксина необходим каждый день, употребление средства помогает:

    • улучшить белково-липидный обмен (при приеме низких доз);
    • стимулировать синтез нуклеиновых кислот, белков, повысить активность работы сердечной, нервной систем (средние дозы);
    • снизить образование тиреотропного гормона (высокие дозы).

    Синтетический аналог тироксина в составе медикамента не может применяться постоянно, иначе нормальная работа щитовидной железы пострадает. В ходе метаболизма левотироксин биотрансформируется в активную форму трийодтиронина, стимулирующего рост и регенерацию клеток, устраняющего гипотиреоз.

    Препарат Эутирокс

    Можно ли принимать синтетический гормон здоровым людям

    Лекарство Эутирокс работает на похудение на основании искусственного введения организма в состояние гипертиреоза. Его принимают культуристы и бодибилдеры для снижения веса. Свойства средства:

    • подавляет аппетит;
    • стимулирует нервную систему, что увеличивает двигательную активность;
    • ускоряет метаболизм, жиросжигание.

    Чтобы добиться нужного эффекта, нужна правильная дозировка – до 75 мкг ведет к увеличению массы тела, до 150 – замедляет набор, до 200 – сжигает калории и жир. Здоровым людям употреблять Эутирокс опасно, ведь имеются и противопоказания:

    • нарушения работы сердца, сосудов;
    • синдром мальабсорбции (нарушение всасывания питательных веществ в тонкой кишке);
    • сахарный диабет;
    • надпочечниковая недостаточность;
    • острый инфаркт миокарда, острый миокардит;
    • непереносимость компонентов состава.

    Опасность применения препарата не по назначению

    Если пить средство при отсутствии проблем со здоровьем, могут развиться побочные эффекты:

    • высокое артериальное давление;
    • снижение качества работы щитовидной железы;
    • бессонница, излишняя возбужденность, нервозность;
    • вымывание кальция;
    • мышечные судороги;
    • диарея;
    • учащенное потоотделение, ощущение жара;
    • тахикардия.
    Боль в сердце

    Как принимать Эутирокс для похудения

    Начинать и заканчивать прием препарата нужно постепенно. Первоначальная доза составляет 50 мкг, увеличивается до 200 мкг в сутки. Принимают средство раз в день утром за полчаса до еды, запивая небольшим количеством жидкости.

    Передозировка

    При превышении дозы значительно увеличивается скорость обмена веществ. Причинами передозировки становятся превышение порога переносимости левотироксина натрия или слишком быстрое повышение дозировки. Симптомы интоксикации:

    • аритмия, тахикардия, учащенное сердцебиение, стенокардия;
    • головная боль, беспокойство, бессонница;
    • слабость, мышечные подергивания, тремор;
    • гиперемия лица, лихорадка;
    • рвота, снижение массы тела, диарея;
    • нарушение менструального цикла;
    • гипергидроз;
    • острый психоз;
    • внутричерепная гипертензия.

    В качестве лечения показано снижение суточной дозы Эутирокса, назначение бета-адреноблокаторов, плазмаферез. После терапии прием препарата продолжается с осторожностью в более низкой дозе.

    У девушки болит голова

    Почему прием Эутирокса не всегда помогает похудеть

    Терапия Эутироксом не всегда приводит к похудению. Это связано с тем, что препарат стимулирует повышенное усвоение глюкозы, что ведет к употреблению большого количества сладкого пациентом.

    Чтобы сбросить лишний вес, нужно исключить из рациона:

    • мучные изделия, белый хлеб;
    • жирное мясо, рыбу;
    • жирные кисломолочные, молочные продукты;
    • жареные яйца;
    • сливочное масло;
    • консервы;
    • майонез, кетчуп;
    • полуфабрикаты;
    • колбасные изделия;
    • алкоголь, сладкие газированные напитки.

    Видео

    Отзывы

    Марина, 28 лет

    У меня никак не уходил лишний вес – я перепробовала диеты, голодание, тяжелые физические нагрузки, различные процедуры. В отчаянии я обратилась к помощи постоянных посетителей интернет-форумов. Там я узнала, что можно принимать Эутирокс. Было немного страшно, но я решила попробовать. Месяц принимала препарат, похудела на 5 кг!

    Эльвира, 43 года

    Я работаю диетологом, часто вижу жертв рекламы и непроверенных рецептов похудения. На прошлой неделе ко мне пришла дама, принимавшая Эутирокс без контроля со стороны врача. Вместо сброса лишнего веса она приобрела 4 кг плюсом, стала страдать от высокого давления и постоянного головокружения. Сейчас она лечится, но маловероятно, что похудеет быстро.

    Андрей, 35 лет

    У меня был гипотиреоз, врач посоветовал принимать Эутирокс. Я пил препарат по инструкции, тщательно соблюдал дозировку, чтобы не возникло побочных эффектов. Через полгода приема приятным удивлением для меня стал факт, что я похудел на 5 кг. Это приятно, потому что лишний вес меня беспокоил, но я и не думал, что будет такой эффект.

  • Диета одного стакана: меню и результаты

    Диета одного стакана: меню и результаты

    Главный принцип снижения веса – потреблять меньше калорий, чем тратить. Многие методики похудения основаны на этом правиле, в том числе стаканная диета от Владимира Винокура. Это одна из вариаций дробного питания, когда человек ест часто, но немного. На несколько приемов пищи можно разбить даже свой привычный рацион.

    Как работает диета стакан

    Основная причина избыточного веса – переедание. Желудок представляет собой орган из эластичной ткани, которая растягивается, когда человек съедает слишком много пищи. В результате для того, чтобы появилось чувство насыщения, нужно постоянно увеличивать объем порций.

    Человек не успевает потратить съеденные калории, что ведет к ожирению. Стаканная диета в таком случае действует следующим образом:

    1. За счет ограничения объема потребляемой пищи желудок начинает сужаться.
    2. Худеющий наедается быстрее и успевает тратить энергию, полученную из съеденных продуктов.
    3. В результате дробное питание обеспечивает основной принцип похудения – съедать калорий меньше, чем тратить.
    Стакан воды в руке у человека и фрукты на столе

    Правила и рекомендации диетологов

    Главный принцип диеты – съедать за раз столько, сколько помещается в одном стакане объемом 250 мл. В сутки нужно есть около 5-6 отмеренных таким способом порций. Спустя несколько дней желудок привыкнет к такому питанию, поэтому вы будете наедаться даже небольшим количеством пищи.

    Благодаря дробному питанию лучше усваиваются питательные вещества, витамины и минералы. Кроме того, человек не старается съесть много, ведь знает, что спустя 3-4 ч будет еще один прием пищи. После еды не появляется вялость, а калории не откладываются в жир. Для большей эффективности необходимо соблюдать следующие правила:

    • Еда в стакане должна идти в определенном порядке. Сначала нужно класть на дно стакана овощи, затем – рыбу или мясо, и только потом – гарнир.
    • На завтрак потреблять сложные углеводы, на обед включать углеводы и белки, для ужина использовать только белковые блюда.
    • Запивать еду жидкостью: водой, кофе или чаем – можно не ранее, чем через 15 мин. после окончания приема пищи.
    • Исключить из рациона жареное, жирное, соленое, копченое, сладкое, фастфуд, сдобную выпечку и прочий пищевой мусор.
    • В остальном придерживаться своего обычного рациона.
    Диета стакан

    Меню диеты одного стакана

    Единого меню для такой диеты составить нельзя, поскольку она разрешает оставить свой привычный рацион. Оптимальный вариант – адаптировать свое обычное меню, исключив лишь различные вредные продукты. Пример рациона на день:

    Прием пищи

    Меню

    Завтрак
    • каша овсяная;
    • свежие фрукты или ягоды;
    • свежевыжатый сок или зеленый чай (пить отдельно).

    Перекус

    Фруктовый салат с заправкой из йогурта.

    Обед
    • борщ, щи или суп с фрикадельками;
    • небольшое количество хлеба.

    Полдник
    • творог или другой кисломолочный продукт;
    • орехи или сухофрукты.

    Ужин
    • нежирное мясо или рыба, запеченные в духовке;
    • овощной салат или зелень.
    Овощной салат в стакане

    Преимущества и недостатки

    Основное преимущество диеты – отсутствие строгих правил. Для похудения вам не придется радикально менять свой образ жизни. Кроме того, полученный результат при дальнейшем соблюдении правил можно сохранить на длительный срок. Эффект будет еще лучше, если добавить в режим дня занятия спортом. Диета одного стакана имеет еще несколько преимуществ, а также недостатки:

    Преимущества
    • очищение организма от токсинов;
    • похудение без вреда для здоровья, поскольку частое питание небольшими порциями считается оптимальным;
    • нет необходимости отказывать от любимых блюд и продуктов;
    • маленькие порции гораздо лучше усваиваются организмом;
    • можно использовать привычные и доступные продукты;
    • отсутствие противопоказаний;
    • нет ощущения голода;
    • нет необходимости считать калории;
    • отсутствие большой нагрузки на желудок и кишечник.

    Недостатки
    • в первое время сложно переключиться на дробное питание, особенно если есть привычка есть первое, второе и третье блюда;
    • медленная скорость похудения.

    Видео

  • Разгрузочный день на арбузе для похудения и диет

    Разгрузочный день на арбузе для похудения и диет

    Быстро уменьшить массу тела, избавиться от отеков и лишних солей поможет разгрузочный арбузный день. Арбузы состоят на 90% из воды, малокалорийны – содержат не более 30 ккал на 100 г мякоти. Кроме того, в составе присутствует большое количество витаминов (группы В, С, PP), электролитов (калия, магния и др.).

    Польза и вред

    Арбузная однодневная разгрузка при правильном проведении и соблюдении всех рекомендаций принесет организму немало пользы, но при частом проведении диеты неизбежны различные отрицательные последствия.

    Польза

    Вред
    • оказывает мочегонное действие, благодаря чему стимулирует выведение лишней жидкости из организма;
    • придает чувство сытости;
    • повышает количество аминокислоты аргинина в крови;
    • нормализует обмен веществ;
    • очищает кишечник от токсинов;
    • выводит лишнюю соль.
    • провоцирует резкий подъем глюкозы в плазме крови;
    • провоцирует обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта;
    • при неконтролируемом употреблении вымывает из организма необходимые электролиты.

    Рекомендации

    Арбузный разгрузочный день поможет избавиться от лишнего веса при условии соблюдения некоторых рекомендаций проведения однодневной диеты:

    • продолжительность не более 1-2 дней;
    • необходимо предварительное очищение кишечника с помощью специальной диеты или клизмы;
    • употребление не более 2,5 кг мякоти;
    • употребление дня негазированной питьевой воды, несладкого чая.
    Арбуз нарезанный дольками

    Меню

    При строгом варианте разгрузочного дня на протяжении дня разрешено употреблять только мякоть арбуза. Комбинированная диета предполагает наличие в рационе одного дополнительного продукта (ржаного хлеба, дыни, кефира, натурального йогурта или нежирного творога).

    Вид разгрузочного дня

    Рекомендуемое меню

    Только на арбузе

    200-300 г мякоти арбуза с интервалами между приемами пищи в 2-3 ч.

    Комбинированный

    Завтрак:

    • арбузная мякоть – 200 г;
    • зеленый чай несладкий;
    • 50-70 г ржаного хлеба/100 г дыни/150 мл кефира/100 г творога.

    Полдник:

    • чай несладкий;
    • арбузная мякоть – 150 г.

    Обед:

    • арбузная мякоть – 200 г;
    • чистая вода.

    Ужин:

    • арбузная мякоть – 300 г;
    • зеленый чай несладкий;
    • 50-70 г ржаного хлеба/100 г дыни/150 мл кефира/100 г творога.

    Варианты арбузных разгрузочных дней

    При комбинированной диете арбузную мякоть можно употреблять вместе с некоторыми другими продуктами. Без потери эффекта похудения при разгрузке можно добавлять в меню:

    • дыню;
    • огурцы;
    • обезжиренный творог;
    • кефир или йогурт;
    • ржаной хлеб.

    Для закрепления результата похудения после проведения разгрузочного дня, соблюдайте диету с пониженной общей суточной калорийностью, а также небольшим количеством жира, соли, углеводов. Кроме того, заменяйте ужин употреблением арбуза в количестве 300-500 г. Разгрузочные дни на арбузе с творогом, хлебом или дыней рекомендуется проводить не чаще 1 раза в 2-3 месяца.

    С дыней

    При проведении разгрузочного дня с дыней разрешено употреблять не более 500 г этого продукта. Арбуз и дыню можно чередовать или готовить фруктовые салаты. Кроме того, можно добавить в меню 150 мл обезжиренного молока, зеленый чай или 50 г натурального несладкого йогурта.

    Салат из арбуза и дыни

    На арбузе с творогом

    Для проведения разгрузочного дня необходимо 2,5 кг мякоти арбуза и 500 г обезжиренного творога. Принимайте пищу каждые 3 часа, чередуя продукты. Основное преимущество такого варианта диеты – ее продолжительность может составлять до 3-4 дней без вреда для здоровья.

    С кефиром

    Однодневная разгрузка на арбузе и кефире помогает вывести из организма лишнюю жидкость, снизить количество холестерина и сахара в крови. Продукты можно сочетать в коктейле или чередовать. Суточный объем кефира не должен превышать 1,5 л. Улучшить вкусовые качества напитка можно с помощью молотой корицы, мускатного ореха, ванили или кокосовой стружки (не более 10 грамм в сутки).

    С хлебом

    Основным преимуществом такого варианта диеты является улучшение перистальтики кишечника, отсутствие ощущения голода, что помогает перенести разгрузочный день легче. В течение дня следует употреблять около 2 кг арбузной мякоти и приблизительно 250 г цельнозернового или ржаного хлеба. По желанию в рацион можно добавить несколько листьев салата и 1-2 небольших огурца.

    Ржаной хлеб

    Противопоказания

    Не рекомендуется проводить разгрузочный день на арбузе для похудения при наличии следующих противопоказаний:

    • язвы желудка;
    • сахарного диабета;
    • аллергии;
    • камней в почках;
    • заболевания опорно-двигательного аппарата, связанные с недостатком кальция;
    • кахексии;
    • склонности к диарее;
    • хронических заболеваний почек в фазе обострения;
    • расстройства пищевого поведения.

    Видео

  • 5 лучших диетических супов для похудения: рецепты

    5 лучших диетических супов для похудения: рецепты

    Для поклонников различных диет будет полезно узнать, что и супы бывают низкокалорийными. Если готовить их на овощном бульоне или постном мясе, можно не только не набрать лишнего веса, но и потерять несколько килограммов. Можно устроить разгрузочную неделю, в которую будут употребляться только 5 лучших диетических супов для похудения.

    Овощной суп для похудения

    • Время: 20 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Сложность: средняя.

    Легкие супы на овощах – классика для соблюдающих диету. В бульон можно добавить сельдерей, лук, томаты, фасоль для большей насыщенности. Допустимы разные приправы для улучшения вкуса. За неделю приема блюда можно похудеть на 9 кг.

    Ингредиенты:

    • корень сельдерея – 200 г;
    • стручковая фасоль – 400 г;
    • капуста – кочан;
    • морковь – 6 шт.;
    • зеленый болгарский перец – 2 шт.;
    • помидоры – 6 шт.;
    • лук – 6 шт.;
    • вода – 1,5 л;
    • зелень –пучок.

    Способ приготовления:

    1. Измельчить овощи, сложить в кастрюлю, залить водой.
    2. Кипятить 10 минут на сильном огне и 10 под крышкой на низком огне.
    3. За несколько минут до готовности добавить рубленую зелень.
    Овощной суп

    Томатный для диеты

    • Время: 20 минут.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Сложность: средняя.

    Диетические супы для снижения веса на основе томата ускоряют обмен веществ, устраняют стрессовые состояния, улучшают настроение. Они помогают похудеть, кроме того, полезны при заболеваниях почек.

    Ингредиенты:

    • помидоры – 3 шт.;
    • корень сельдерея – 300 г;
    • томатный сок – 1 л;
    • брокколи – 500 г;
    • чеснок – 2 шт.;
    • лук – 2 шт.;
    • болгарский перец – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • кинза– пучок.

    Способ приготовления:

    1. Перетереть помидоры через сито, смешать с измельченными морковью, луком, перцем, поджарить без масла.
    2. Измельчить корень сельдерея, капусту, кориандр, чеснок, залить соком, при жалении добавить вустерширский соус.
    3. Варить 10 минут, добавить зажарку, посолить, приправить соком лимона, перцем.
    4. Варить еще 10 минут под крышкой.
    Томатный суп

    Первое блюдо с кефиром

    • Время: 40 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Сложность: легкая.

    Низкокалорийные супы для похудения бывают холодными. Разновидность классической окрошки – на кефире и с отварной курицей – понравится тем, кто следит за своим весом. Блюдо получится вкусным, сытным, но не приведет к накоплению жира.

    Ингредиенты:

    • обезжиренный кефир – литр;
    • укроп – пучок;
    • огурцы – 2 шт.;
    • зеленый лук – 2 пера;
    • куриная грудка – 300 г;
    • редис – 100 г.

    Способ приготовления:

    1. Грудку запечь в форме со специями (на 180 градусов полчаса), порезать кубиками, огурцы потереть на терке, зелень порубить, редис порезать слайсами.
    2. Зелень и огурцы продавить пестиком до появления сока.
    3. Смешать все ингредиенты, залить кефиром, приправить солью.
    Суп с курицей на кефире

    Рецепт с курицей

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Сложность: средняя.

    Куриный бульон показан людям, соблюдающим диету. Он богат белком, витаминами, содержит мало калорий, помогает быстро насытиться. Для похудения суп варится из грудки курицы, в которой минимум жира, но максимум полезных компонентов.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 300 г;
    • вода – литр;
    • яйца – 2 шт.;
    • картофель – 2 шт.;
    • зеленый лук – пучок;
    • петрушка – пучок.

    Способ приготовления:

    1. С грудки срезать кожу, пленки, жир, залить водой, сварить бульон (варится полчаса).
    2. Отварить яйца, остудить, очистить.
    3. Отварить картофель, остудить, почистить, порезать кубиками.
    4. Залить бульоном измельченные белки, картошку, приправить порубленной зеленью, перцем, солью.
    Куриный бульон

    Суп-пюре с имбирем

    • Время: полчаса.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Сложность: средняя.

    Морковный суп с имбирем усиливает обмен веществ, запускает процессы жиросжигания. Зимой блюдо согревает, а летом – освежает. Оно обладает приятным пряным ароматом, островатым вкусом.

    Ингредиенты:

    • растительное масло – 1 ст.л.;
    • сливочное масло — 1 ч.л.;
    • лук-порей – 1 шт.;
    • свежий корень имбиря – 1 ст.л.;
    • морковь – 700 г;
    • овощной бульон – 2 стакана;
    • сухой молотый имбирь – ½ ч.л.;
    • соевое молоко – 1/3 стакана.

    Способ приготовления:

    1. Измельчить корень имбиря.
    2. Нарезать светло-зеленую и белую часть порея, крупно натереть морковь.
    3. Лук, морковь и имбирь обжарить на смеси масел в течение 7 минут.
    4. Залить зажарку бульоном, посолить, всыпать сухой имбирь.
    5. Закрыть крышкой, варить 20 минут.
    6. Пробить смесь в блендере или кухонном комбайне, добавить молоко, повторно взбить.
    7. Вернуть массу в кастрюлю, подогреть, не доводя до кипения.
    Морковный суп с имбирем

    Видео

  • 4 упражнения Табата для похудения рук и плеч для начинающих

    4 упражнения Табата для похудения рук и плеч для начинающих

    Для избавления жира с рук и плеч пригодятся упражнения по системе табата. Это интервальная тренировка, которая помогает похудеть всего за 4 минуты в день. Она отличается высокой эффективностью, влияет на процесс сжигания жира даже после проведения занятий. Для проработки рук и плеч подойдут 4 упражнения с весом (штангой, гантелями).

    Эффективны ли табата упражнения для похудения рук

    Протокол Табата – это известная интервальная тренировка с высокой интенсивностью. Она дает большие результаты по сравнению с обычными упражнениями, развивает мышечную выносливость, улучшает сжигание отложений жира, работу кардио системы. Она поможет сделать руки тоньше и изящнее.

    Физический эффект для рук и плеч заключается в сжигании жира, повышении обмена веществ.

    Система японского автора Идзуми Табата рассчитана из 7-8 подходов, каждый из которых делается по 20 секунд в максимально высоком темпе, затем 10 секунд дается на отдых. Подробности:

    • Между подходами выдерживается минута.
    • С каждым повтором количество выполнений упражнения должно увеличиваться, но без ущерба качества.
    • Спустя 3-4 дня после раундов тренировки все еще идет процесс похудения.
    • Уже через месяц тренировок заметен отличный результат.

    Особенности Табата-тренировок для верхней части тела

    Силовые упражнения Табата для начинающих должны начинаться с минимальной интенсивности. Ее постепенно увеличивают. Эффективность обеспечивается тем, что атлет начинает часто дышать при исполнении, обогащая клетки кислородом. В процессе:

    • окисляется подкожный жир;
    • вырабатывается энергия;
    • краткосрочно ускоряется обмен веществ (примерно в 15 раз!).
    Табата-тренировка

    Чтобы проработать рельеф верхней части тела:

    1. Выполняют сгибания-разгибания мышц, отжимания, подтягивания, подъем весов.
    2. Как и в любом спорте, перед началом тренировки нужна разминка, чтобы трицепсы согрелись и не получили повреждений при выполнении высокоинтенсивных упражнений.
    3. После положена заминка – чтобы не образовалась молочная кислота, вызывающая боль.
    4. О правильности выполнения упражнений сигнализирует ощущение сильной усталости.

    К плюсам Табата-тренировок относятся увеличение интенсивности обмена веществ, похудение всего за 6 недель. Быстро происходит проработка рельефа мышц, не нужна специальная подготовка, приспособления и утяжелители. Из минусов тренеры отмечают:

    • опасность появления травм;
    • стресс для организма;
    • повышение аппетита.

    Лучшие упражнения для рук и плеч

    Залогом похудения рук и плеч по системе Табата становится соблюдение правил протокола. При неправильной технике и низкой интенсивности можно добиться обратного эффекта – раскачать плечи, набрать ненужную массу и даже травмироваться. Для разных степеней подготовки есть особые варианты выполнения комплекса. Их отличия:

    • для новичков – минимальное количество повторов и низкая интенсивность;
    • для опытных – усложнения, максимальные интенсивность и подходы.

    Сгибание рук с весом стоя

    Для новичков подойдут гантели 1 кг, для опытных – 2,5 кг. Нужно наклониться вниз почти до параллели с полом, развернуть гантель, поднять к противоположному плечу с паузой в пиковом сокращении. 20 секунд делается упражнение, через 10 секунд – повторяется. Всего 7 повторов.

    Сгибание рук с гантелями

    Отжимания

    В данном упражнении нагрузка приходится на грудные мышцы, но со сменой постановки рук нагрузка переходит на другие мышцы. Нужно расставить стопы на носках прямо, принять упор лежа, следить, чтобы не было провисаний в пояснице и тазу. На выдохе опуститься вниз, на вдохе подняться обратно. За 20 секунд надо сделать максимальное количество повторов. Если от пола отжиматься тяжело, можно использовать скамью или фитбол.

    Разведение с отягощением в наклоне

    В качестве отягощения выступают гантели, книги, бутылки с водой. 2 гантели весом 3-4 кг (для новичков) и 5-6 (для опытных) надо взять в руки. Ноги ставятся на ширине плеч, стопы параллельно, колени слегка сгибаются, туловище наклоняется к бедрам. Правила:

    • Спина держится ровно, плечи не поднимаются.
    • Голова смотрит чуть вверх.
    • Руки сгибаются в локтях, движутся вверх. Сводить лопатки нельзя.
    • Задержаться в верхнем положении нужно на пару секунд.
    • Повторять минуту, через 20 секунд повторить, сделать всего 6 таких подходов.
    Разведение рук с гантелями стоя

    Жим гантелей из приседа

    Для новичков пригодятся гантели 1-2 кг, опытным – 4-5 кг. Встать прямо, стопы поставить на ширину плеч, взять гантели, ладони держать по направлению друг к другу. Сесть в присед, чтобы бедра были параллельны полу, затем выпрямить ноги – встать прямо – и выжать вес над головой. Повторять минуту, через 20 секунд начать следующий цикл, сделать 10 подходов.

    Видео

  • Массаж для сжигания жира на животе в домашних условиях

    Массаж для сжигания жира на животе в домашних условиях

    Для получения результата к похудению в домашних условиях необходимо подходить комплексно. Массаж живота, боков в сочетании с правильным питанием помогает уменьшить подкожную жировую прослойку, восстановить тонус мышц, тургор кожи, улучшить лимфодренаж и избавиться от отеков.

    Можно ли убрать живот с помощью самомассажа

    Обратите внимание, что самомассаж эффективен для уменьшения количества жировых отложений только в комплексе с низкокалорийной диетой и регулярными физическими нагрузками.

    Кроме того, процедуры будут безрезультатны, если причиной лишнего веса стали эндокринные патологии или применение лекарственных средств. Массаж не оказывает воздействия на внутренний (висцеральный) жир, расположенный на внутренних органах.

    Какой жиросжигающий массаж живота самый эффективный

    Процедуры улучшают обмен веществ, способствуют похудению. Косметический массаж против жира на животе улучшает кровообращение и лимфоток. Выбор подходящей техники зависит от количества лишних отложений, наличия противопоказаний к процедуре.

    Вид самомассажа

    Преимущества

    Недостатки

    Противопоказания

    Щипковый
    • улучшение лимфодренажа, кровообращения;
    • уменьшение выраженности целлюлита.
    • не подходит людям с лишним весом более 100 кг.
    • варикозное расширение вен;
    • трофические язвы;
    • грибковые поражения кожных покровов;
    • наличие гнойничков, фурункулов, ранок на коже.
    • повышенная температура тела;
    • воспалительные патологии лимфатических узлов.

    Баночный
    • улучшение лимфодренажа;
    • устранение венозного застоя;
    • уменьшение выраженности целлюлита.
    • высокая вероятность повреждения сосудов, сосудисто-нервных пучков;
    • возникновение гематом;
    • сложная техника выполнения.
    • варикозное расширение вен;
    • трофические язвы;
    • гипертоническая болезнь;
    • онкологические патологии;
    • повышенная температура тела;
    • склонность к кровотечениям;
    • воспалительные патологии лимфатических узлов;
    • беременность;
    • диастаз мышц живота.

    Водный
    • мягкое действие на жировую прослойку;
    • улучшение кровообращения;
    • улучшение метаболизма;
    • простая техника выполнения.
    • не подходит людям с лишним весом более 100 кг.
    • дерматит;
    • повышенная температура тела;
    • повреждения кожных покровов;
    • диастаз мышц живота.

    Медовый
    • дополнительное обогащение кожи полезными веществами;
    • отшелушивание мертвых клеток эпидермиса;
    • очищение организма от шлаков и токсинов.
    • нет.
    • наличие аллергии на мед;
    • дерматит;
    • повышенная температура тела;
    • гинекологические заболевания;
    • грибковые поражения кожных покровов;
    • наличие гнойничков, фурункулов, ранок на коже.

    Техника выполнения

    Массаж от жира на животе выполняется несколькими способами:

    • с применением вакуумных банок;
    • щипковой техникой;
    • при помощи струи воды под напором;
    • с использованием меда.

    Баночный

    Для выполнения процедуры необходимо 2 силиконовые или пластмассовые банки среднего диаметра, массажное масло или крем. Последовательность действий:

    1. Нанесите на кожу небольшое количество масла или крема.
    2. Разогрейте поверхность кожи растираниями.
    3. Установите банки, перемещайте их вокруг пупка по часовой стрелке не менее 10 минут.
    Баночный массаж живота

    Щипковый

    Массаж можно проводить стоя или лежа. Перед процедурой рекомендуется принять теплый душ для улучшения кровообращения. Массаж выполнять в следующей последовательности:

    1. Легкими поглаживаниями разотрите кожу.
    2. Захватите кожу в складку небольшого размера, сожмите и отпустите.
    3. Повторяйте движения по часовой стрелке до покраснения кожных покровов.
    4. В завершение процедуры нанесите антицеллюлитный крем.
    Щипковый массаж живота

    Водный

    Продолжительность гидромассажа не должна быть меньше 15 минут, температура воды не более 40°С. В домашних условиях водный массаж выполняется с помощью душа следующим образом:

    1. Направьте струю на живот.
    2. Перемещайте ее по часовой стрелке.
    3. После массажа нанесите увлажняющий крем.
    Водный массаж живота

    Медовый

    Мед эффективно оздоравливает, подтягивает кожу, придавая ей упругость. Во время выполнения массажа полезные вещества проникают внутрь эпидермиса. Техника выполнения процедуры такая:

    1. Перед процедурой примите ванну или теплый душ и используйте скраб.
    2. Нанесите на слегка влажную кожу мед тонким слоем.
    3. Выполняйте круговые движения.
    4. Плотно прижмите ладонь к животу, затем резко оторвите. Повторите до покраснения кожи по всей поверхности живота.
    5. Промойте кожу теплой водой, нанесите антицеллюлитный крем.
    6. Продолжительность процедуры должна составлять 15-20 минут.

    Эффективность процедуры массажа живота во многом зависит от качества используемого меда. Засахаренный продукт не рекомендуется использовать, т.к. его крупные частички не проникают глубокие слои кожного покрова. Перед процедурой рекомендуется немного подогреть мед. Для улучшения пластичности продукта для дополнительного увлажнения кожи в массажный состав добавляют 1 ст.л. оливкового масла.

    Медовый массаж

    Видео

  • LCHF диета на неделю

    LCHF диета на неделю

    Аббревиатура LCHF расшифровывается как Low Carb High Fat. В переводе с английского это означает «мало углеводов, много жиров». Высокожировая диета обещает не просто быстрое, а стремительное похудение. Судя по отзывам, такая методика не вызывает сонливости, апатии, раздражительности и чувства голода.

    Принцип работы

    Диета LCHF относится к категории низкоуглеводных, но при этом имеет несколько отличий. Обратите внимание, что в организме существует 2 варианта получения энергии:

    • Глюконеогенез. Это получение энергии за счет утилизации белков.
    • Кетогенез. Так называется процесс получения энергии из жировой ткани, распадающейся при метаболизме на кетоновые тела.

    В большинстве низкоуглеводных диет упор делают на белки. В результате организм начинает получать энергию за счет глюконеогенеза. Избыток белковой пищи ведет к проблемам с почками, ухудшению состояния кожи, выпадению волос. Диета LCHF не вызывает таких побочных эффектов, поскольку она делает упор на жиры. Механизм действия такой методики следующий:

    1. При отказе от углеводов организм начинает перестраиваться.
    2. В результате для получения энергии начинают использоваться продукты распада жиров.
    3. Сначала истощаются собственные запасы. Далее в ход идут жиры, полученные с пищей.

    Преимущества

    Результаты похудения у всех разные. Судя по отзывам, без физических нагрузок за месяц на диете LCHF можно скинуть 3–4 кг. Если заниматься спортом, то отвес составит 5–10 кг. Все зависит от изначальной массы тела. Диета LCHF имеет несколько неоспоримых преимуществ:

    • отсутствие голода;
    • положительное влияние на состояние волос, кожи, общее самочувствие и даже репродуктивную функцию;
    • отсутствие резких скачков инсулина;
    • нет необходимости употреблять большое количество белка;
    • похудение без вреда для организма.

    Основные правила

    Диета LCHF в зависимости от суточного количества углеводов имеет три основных варианта: строгий (20–25 г), умеренный (25–50 г), либеральный (50–100 г). Последний подходит для тех, кто тренируется несколько часов в неделю, не имеет избыточного веса, не устает на рабочем месте и не испытывает мучительных приступов голода. Высокожировая низкоуглеводная диета LCHF имеет еще несколько правил:

    • Составлять меню с учетом следующих пропорций: жиры – 70%, белки – 20%, углеводы – 10%.
    • Готовить продукты посредством минимальной термической обработки. Отварные, запеченные или блюда на пару более полезны, нежели жареные.
    • Выпивать по стакану воды за полчаса до еды.
    Девушка пьет воду

    Список продуктов для LCHF диеты

    В ограниченном количестве диета LCHF разрешает употреблять темный шоколад с содержанием какао 70%, кофе, чай, фрукты, низкоуглеводные макароны. Также в рацион допускается вводить тыкву, маринованные овощи, выпечку из миндальной или кокосовой муки. Разрешены без исключений следующие продукты:

    Группа продуктов

    Наименования продуктов

    Мясо
    • бекон;
    • копчености;
    • говядина;
    • колбасы;
    • окорок.

    Рыба жирная речная и морская
    • сельдь;
    • тунец;
    • лосось.

    Растительные масла
    • оливковое;
    • подсолнечное;
    • льняное.

    Первые блюда
    • борщ;
    • солянка;
    • жирные мясные и рыбные бульоны.

    Птица
    • утка;
    • гусь;
    • курица.

    Овощи надземные, без крахмала
    • помидор;
    • зеленый лук;
    • баклажан;
    • огурец;
    • фасоль стручковая;
    • кабачки;
    • цукини;
    • капуста.

    Орехи
    • льняное семя;
    • оливки;
    • кунжут;
    • грецкие орехи;
    • кешью;
    • арахис.

    Запрещенные продукты

    Под запрет обязательно попадают все простые углеводы. В рационе могут присутствовать только сложные, причем в указанном выше количестве. Полностью запрещены следующие продукты:

    • сладкие кисломолочные продукты;
    • газированные напитки, квас, пиво;
    • белый хлеб, сухари из него;
    • выпечка;
    • печенье, торты, вафли;
    • макароны и отруби;
    • сахар;
    • варенье;
    • шоколад, мороженое;
    • корнеплодные овощи, включая свеклу, картофель, сельдерей, морковь;
    • крепленые вина.
    Запрещенные продукты

    Меню LCHF диеты на неделю

    При выборе ингредиентов не стоит доверять надписям на упаковках. Пометка «низкоуглеводный продукт» или «сложные углеводы» могут умалчивать, что в составе смесь крахмала, подсластителей, муки и сахара. Это важно при составлении рациона для диеты. Ее примерное меню может выглядеть так:

    День

    Завтрак

    Обед

    Ужин

    1
    • омлет из 3-4 яиц;
    • салат из огурца, томата и моцареллы;
    • творог со сметаной;
    • кофе со сливками.
    • кофе со сливками;
    • несколько кусочков сыра разных сортов.
    • сыр на гриле;
    • шашлык из баранины;
    • бокал сухого вина.

    2
    • яичница с помидорами и беконом;
    • кофе со сливками;
    • творог со сметаной;
    • салат из зелени, сыра сулугуни и сельдерея.
    • твердый сыр;
    • суп-пюре из кабачков.
    • сырный кекс с вялеными томатами;
    • чай с молоком;
    • сэндвич из низкоуглеводного хлеба с мягким сыром.

    3
    • кофе со сливками;
    • сырники с псиллиумом;
    • сметана 30%.
    • жаренная на сливочном масле цветная капуста;
    • куриное филе под бернским жирным соусом;
    • салат из сезонных овощей.
    • чай с молоком;
    • тушеная куриная печень со сливочным соусом;
    • салат из орехов, помидор и лука со сметаной.

    4
    • омлет с сыром и беконом;
    • салат из моцареллы, рукколы, шпината;
    • кофе со сливками.
    • кабачковые оладьи со сметаной;
    • свинина со сливочным соусом.
    • салат из сладкого перца и помидоров;
    • сыр сулугуни, копченый сыр, бекон.

    5
    • сырная нарезка;
    • яйца всмятку;
    • брокколи на пару.
    • тыквенное пюре;
    • сэндвич из низкоуглеводного хлеба и мягкого сыра.
    • бокал красного вина;
    • мясная колбаска-гриль;
    • нарезка из овощей.

    6
    • сырная нарезка;
    • яичница-глазунья;
    • кофе с молоком.
    • брокколи на пару;
    • говяжий стейк;
    • вода с газом.
    • мясо-гриль с томатами и зеленью;
    • зеленый чай.

    7
    • яичница с помидорами и сосиской;
    • сыр, салями;
    • горсть ягод;
    • кофе.
    • сырная нарезка;
    • салат из морепродуктов;
    • вода с газом.
    • паровые овощи;
    • стейк из лосося;
    • бокал сухого вина.

    Побочные эффекты

    В первую неделю при переходе на диету LCHF могут возникать тошнота, головокружение, головная боль. Они постепенно проходят, когда организм привыкнет к новому питанию. Если рацион был неправильно составлен, то появляются следующие побочные эффекты:

    • остеопороз;
    • реминерализация костей;
    • камни в почках;
    • авитаминоз;
    • вздутие живота;
    • кетоацидоз;
    • нарушения менструального цикла у женщин;
    • повышение уровня холестерина;
    • обезвоживание;
    • запоры, нарушения работы ЖКТ;
    • панкреатит.

    Противопоказания

    Диета LCHF не рекомендована пожилым людям, поскольку у них высокая вероятность увеличения концентрации холестерина в крови.
    Это может привести к атеросклерозу, а в дальнейшем – к инсульту. Другие противопоказания к такой диете:

    • сахарный диабет;
    • заболевания сердца и сосудов;
    • повышенный уровень холестерина;
    • лактация;
    • беременность;
    • частые стрессы;
    • нарушения пищеварения;
    • менструации.

    Рецепты

    Одно из преимуществ диеты LCHF – разнообразный список продуктов. К нему можно адаптировать множество рецептов. Диетологи рекомендуют увеличить в рационе количество яблок и капусты, поскольку клетчатка помогает уменьшить количество побочных эффектов при переходе на новую систему питания.

    Пюре из цветной капусты

    • Время: 40 минут.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Сложность: легкая.

    Вместо привычного картофеля в качестве гарнира к мясным блюдам подойдет пюре из капусты. Калорийность блюда составляет около 33 ккал на 100 г. Для рецепта лучше брать не очень большие соцветия.

    Ингредиенты:

    • сливочное масло – 3 ст. л.;
    • кочан цветной капусты – 1 шт.;
    • перец черный и соль – по вкусу;
    • жирные сливки – 1 чашка;
    • кедровые орешки – 1 горсть.

    Способ приготовления:

    1. Капусту разобрать на соцветия, отварить.
    2. Воду слить, истолочь овощ в пюре.
    3. Добавить масло, сливки, перец, соль.
    4. Посыпать сверху обжаренными кедровыми орехами.
    Пюре из цветной капусты

    Кокосовое печенье

    • Время: 30 минут.
    • Количество порций: 2 персоны.
    • Сложность: легкая.

    В составе кокосов присутствуют насыщенные жиры, которые нормализуют уровень холестерина, тем самым предотвращая атеросклероз. Перед приготовлением такого печенья нужно убедиться в отсутствии аллергии на кокосовую муку.

    Ингредиенты:

    • яйцо куриное – 1 шт.;
    • кокосовое масло – 2 ст. л.;
    • кокосовая мука – 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Смешать все ингредиенты, дать тесту постоять пару минут.
    2. Сформировать небольшие лепешки, разложить на противне.
    3. Выпекать 10-12 мин. при 180 градусах.
    Кокосовое печенье

    LCHF-оладьи из кабачков

    • Время: 50 минут.
    • Количество порций: 5 персон.
    • Сложность: средняя.

    Чтобы получить сладкие оладьи, в них стоит добавить изюм, цукаты, курагу или творог. Разнообразить вкус помогут мясной фарш или обжаренные грибы. Такие оладьи нужно подавать со сметаной или чесночно-сливочным соусом.

    Ингредиенты:

    • кокосовая мука – 4 ч. л.;
    • яйцо – 2 шт.;
    • кабачок – 3 шт.;
    • оливковое масло для жарки – 4 ст. л.;
    • соль – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Кабачки очистить, натереть на терке, дать стечь лишнему соку.
    2. Добавить яйца, соль, кокосовую муку, по желанию – тертый сыр, измельченный чеснок и зелень.
    3. Дать тесту постоять 10 мин.
    4. Обжарить оладьи на масле с каждой стороны.
    Кабачковые оладьи

    Видео