Суть и эффективность диеты

Избавиться лишнего веса поможет диета для похудения за неделю. Она состоит из 6 основных дней, в которые нужно есть жиросжигающие продукты, и 1 переходного – для возврата к привычному рациону.

По мнению диетологов, меню «Недельки» не даст организму нужного количества микро- и макроэлементов, но вес уходит, поэтому система считается эффективной.

Принципы методики похудения:

• резкое снижение калорийности рациона – до 1000 ккал;
• чередование белковых и углеводных монодиет с питьевыми днями;
• четкое соблюдение схемы питания и меню.

За неделю, по отзывам, можно потерять 4–5 лишних килограммов и несколько сантиметров в объемах талии и бедер. Достижение такого результата на диете обусловлено тем, что:

• Организму приходится расходовать собственные запасы жира из-за нехватки калорий.
• Излишки жидкости выводятся на протяжении 7 дней и вызывают снижение веса.
• Клетчатка из овощей и фруктов нормализует работу кишечника, что благотворно сказывается на фигуре.

Правила похудения за неделю

Чтобы похудеть на 7-дневной диете, выполняйте такие правила:

1. За 3–5 дней до начала экспресс-похудения уменьшайте количество калорийных продуктов, объемы порции.
2. Питайтесь 3 раза в день, не пропуская приемы пищи.
3. Ешьте овощи сырыми, остальные продукты готовьте без добавления масла.
4. Соблюдайте последовательность дней диеты и ее меню: один продукт на день.
5. Употребляйте до 3 л чистой воды в питьевые дни, а в остальное время по 1,5–2 л.
6. Исключите из рациона соль.
7. Выходите из диеты правильно, чтобы потерянные килограммы не вернулись. Постепенно увеличивайте ежедневное количество калорий (на 100–150 ккал за сутки).
8. Пользуйтесь этой системой в теплые месяцы, когда больше хочется воды, чем еды, и доступны основные продукты меню.

Разрешенные продукты

7-дневная диета «Неделя» основана на употреблении таких продуктов:

• нежирные творог, ряженка, йогурт и кефир;
• птица (филе индейки, курица);
• мясо (говядина);
• овощи (огурцы, морковь, свекла, помидоры, кабачки, редис, лук, брокколи, спаржа, болгарский перец, оливки);
• зелень (руккола, салат, петрушка, кинза, сельдерей, шпинат, укроп);
• яйца, крупа гречневая, оливковое масло;
• фрукты (слива, дыня, яблоко, мандарин, гранат, арбуз, груша, грейпфрут, персик, ананас, киви, нектарин и лимон);
• морепродукты, рыба (камбала, треска, скумбрия, горбуша);
• ягоды (брусника, смородина, черника, клубника);
• компот из сухофруктов, зеленый чай, овощные соки, травяные отвары и настои.

Частично или полностью исключенные продукты

Диета «Неделька» имеет и список запрещенной еды. Из рациона частично или полностью исключаются:

• сахар, соль;
• жирное мясо (свинина, сало, баранина);
• колбасная продукция (сардельки, сосиски);
• масла (сливочное, нерафинированное подсолнечное);
• фасоль, картофель, горох;
• чипсы, сухарики, фастфуд;
• копченая, жареная, консервированная продукция;
• бананы, виноград;
• манка, рис белый, орехи, грибы;
• макаронные, хлебобулочные, мучные изделия;
• сладости, выпечка, шоколад, мед;
• соленья, маринады, соусы, майонез;
• алкоголь, сладкие газированные напитки, морсы, компоты, чай, кофе, энергетики.

Меню диеты на неделю по дням

Эта методика похудения подходит для людей с крепким здоровьем. Если имеются хронические болезни, мигрени, проблемы с гормонами – лучше воспользоваться щадящим вариантом «Недельки». В отличие от основного в нем отсутствуют питьевые дни и сбалансирован рацион. Объем продуктов на каждый день недели:

• 1-й – 500 г постного мяса;
• 2-й – 1,5 кг овощей, кроме картофеля;
• 3-й – 5 куриных яиц (омлет, вкрутую);
• 4-й – 750 г нежирной рыбы (на пару или запеченной);
• 5-й – до 1,5 кг несладких фруктов;
• 6-й – 500 г обезжиренного творога или кефира;
• 7-й – не более 500 г нежирной рыбы, мяса; зелень.

Основной вариант «Недельки» более строгий. Некоторые рекомендации:

• Ешьте небольшими порциями 5–6 раз за день.
• Пейте кипяченую или негазированную минеральную воду за полчаса до еды или через 40 минут после нее.
• В дни, когда разрешено есть, готовьте только твердую пищу.
• Старайтесь есть в одно и то же время, ужинать – до 19.00.

Первый питьевой день

«Неделька» начинается с очищения организма, твердая пища запрещена к употреблению. Рекомендации по схеме питья:

• чистая вода – 1,5–2 л равными объемами (по 200 мл 7–10 раз в сутки);
• разрешенные жидкости – овощные и фруктовые соки, несладкий чай, травяные отвары (1–1,5 л).

Овощной день недельной диеты

В это время разрешено есть любое количество овощей. Рекомендации по питанию:

• Употребляйте только разрешенные низкокалорийные продукты.
• Ешьте овощи сырыми по отдельности или приготовьте салат с лимонной заправкой либо оливковым маслом.
• Тушите и запекайте часть продуктов, если не можете заниматься сыроедением.
• Пейте 2 л воды.
• Последний прием пищи – за 4 часа до сна.

Третий питьевой день

Диету «Неделька» отличает чередование голодных дней (на воде) с сытыми. В третий день употребляются только жидкости. Если голод одолевает, можно выпить стакан рисового отвара, нежирного куриного бульона, натурального йогурта, чая с молоком.

Четвертый день на фруктах

Организму необходимы медленные углеводы. Они в достаточном количестве содержатся в несладких фруктах. Рекомендации по меню четвертого дня «Недельки»:

• Ешьте яблоки в первой половине дня, т. к. они усиливают чувство голода.
• Употребляйте фрукты в любых количествах и вариациях – салаты, нарезки.
• Добавляйте в рацион разрешенные ягоды.
• Старайтесь больше есть жиросжигающих фруктов (цитрусовые, гранат, ананас).
• Соблюдайте водный баланс (2 л).

Белковая загрузка на пятый день

После фруктового праздника в «Недельке» предполагается белковый день. Пищевые рекомендации:

• Ешьте рыбу, яйца, постное мясо, обезжиренный творог.
• Готовьте продукты на пару, запекайте без масла, отваривайте без соли.
• Разделите дневной объем пищи на 5–6 порций по 100–150 г.
• Помните про обильное питье.

Шестой день на воде

Диета с питьевыми днями способствует уменьшению объемов фигуры. Шестой и последний водный день выдерживается легче, чем первый и третий. Если используете фруктовые соки, обращайте внимание на калорийность и пейте их сразу после приготовления, но лучше делайте соки из овощей. Хорошо употреблять смузи, фреши, коктейли.

Выход из диеты

Последний день «Недельки» посвящен подготовке к переходу на обычный рацион. Варианты меню:

• Завтрак – омлет паровой из 2 яиц, яблоко (1 шт.), зеленый чай (150 мл).
• Перекус – грейпфрут (1/2 шт.).
• Обед – суп гречневый (200 г), отварная индейка (100 г), отвар шиповника (150 мл).
• Полдник – творог (150 г).
• Ужин – салат из свежих овощей с зеленью и оливковым маслом (200 г), кефир (150 мл).

Преимущества и недостатки экспресс-диеты

Преимущества диеты «Неделька»:

• доступность меню, особенно в сезон овощей и фруктов;
• эффективное снижение веса;
• очищение организма от токсинов, шлаков;
• калории считать не надо;
• простота приготовления (большинство продуктов употребляется в сыром виде).

Есть у диеты «Неделька» и некоторые недостатки:

• методика похудения противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям до 18 лет, людям с диабетом, болезнями ЖКТ, онкологией, метаболическими нарушениями, при повышенных физических нагрузках;
• рацион не сбалансирован по содержанию микронутриентов;
• побочные эффекты – ухудшение самочувствия, раздражительность, слабость, усталость;
• могут возникнуть гормональные нарушения;
• есть риск срыва из-за жестких ограничений;
• ушедшие килограммы могут быстро вернуться;
• диетой нельзя пользоваться часто (более 2 раз за год).

Видео

План похудения за 7 дней

Система работает благодаря 3 моментам:

• Калорийность рациона – 1200 кКал или ниже. Организму приходится получать энергию из собственных жировых отложений.
• Углеводов мало. Из-за этого тоже изменяется метаболизм.
• Много растительных продуктов. Клетчатка чистит кишечник, улучшает пищеварение, подавляет чувство голода.

Эта диета на неделю начинается с овощей и фруктов. После меню дополняют очень маленькими порциями крупы. Похудение можно повторить, когда завершится первая неделя. После 14 дня сделайте перерыв на 2–3 суток и можете еще раз пройти курс, если есть желание.

Принципы

Недельная диета для похудения будет эффективной, если соблюдать следующие рекомендации:

• Не меняйте дни местами: рацион для каждого из них составлен так, чтобы грамотно воздействовать на внутренние процессы. Если вы решите на 4 сутки взять меню 6-х, результат получится не таким, как обещает диета.
• Пейте 8–12 стаканов воды и зеленого чая без добавок: это поможет очистить организм и разогнать обмен веществ. Откажитесь от остальных напитков, особенно от алкоголя и кофе.
• Подготовьтесь к похудению. Диета начинается с «голодного» фруктового дня, потому за 2–3 суток до этого откажитесь от сладостей, фастфуда и мяса – так вы легче перенесете изменения рациона.
• Старайтесь есть больше свежих овощей и фруктов в дни растительной пищи. Термическую обработку проводите только для продуктов, которые нельзя есть сырыми.
• Следите за калорийностью рациона: старайтесь съедать не больше 1200 кКал за день.
• Делайте столько перекусов, сколько требует ваш организм, но в рамках суточного меню.
• Если вы нарушили правила одного из дней, повторите его на следующие сутки и идите дальше по схеме диеты.

Преимущества и недостатки

Главные плюсы этой системы похудения на неделю:

• Результат виден уже в первые дни диеты.
• Изменяются пищевые привычки: за неделю человек привыкает есть меньше и реже хочет вредную еду.
• Организм очищается, улучшается работа кишечника.
• Если после диеты правильно питаться, результат сохраняется надолго.

Недостатки:

• Классическая версия системы похудения жесткая, первые дни человек испытывает сильный голод из-за дефицита белка и сложных углеводов.
• Избыток растительных продуктов в меню у лиц с проблемами пищеварения вызывает метеоризм и боли в животе.

Ожидаемая эффективность

Сколько килограммов уйдет, зависит от исходного веса. В среднем – 5–8 кг, при ожирении теряется до 10. Чем выше индекс массы тела, тем больше эта эффективная диета за неделю поможет сбросить лишнего. При нормальном весе похудение будет всего на 2–3 кг. Методика не сжигает жиры, а меняет пищевые привычки. После нее легче перейти на правильное питание. Если у вас случился застой веса при похудении, эту систему можно использовать, чтобы столкнуть его с мертвой точки.

Питание по дням недели

Диета предполагает медленно наращивать энергетическую ценность рациона. В первые дни организм очищается растительными продуктами, поэтому даже при частых приемах пищи вы можете чувствовать легкий голод. Никакие упражнения на раннем этапе диеты делать не стоит: энергии не хватит. С 4 дня добавляются супы и крупы, чтобы после недели похудения легко вернуться к привычному питанию. Общие советы по составлению меню:

• Ешьте в одно и то же время, чтобы приучить организм просить пищу по часам.
• Чтобы ускорить похудение и усилить эффект от диеты, начинайте утро со стакана лимонного напитка: 1–2 дольки на 250 мл прохладной воды. Завтракайте через 30 минут.
• Делайте перекусы каждые 1,5–2 часа, чтобы избежать сильного голода.
• Если жесткая диета на неделю для похудения снижает вашу работоспособность и становится причиной плохого самочувствия, добавьте в рацион творог и вареную куриную грудку. Это разрешено делать со 2 дня каждые сутки только 1 раз, лучше в обед. Порция – 100 г.
• При сильных головокружениях разводите 1 ч. л. меда в стакане теплой воды и выпивайте мелкими глотками. Так можно делать 1 раз в сутки.

Первый день диеты

В меню присутствуют фрукты в любых формах: запекайте их, тушите, делайте салаты, смузи. Нельзя бананы, личи, гуаву. Сделайте акцент на зеленых или желтых яблоках, цитрусовых, арбузах и ананасе – они выводят жидкость и усиливают метаболизм. Количество фруктов и частота приемов пищи не ограничены, но старайтесь не переступать границу в 1200 кКал. Для перекуса берите зеленое яблоко.

Завтрак:

• грейпфрут;
• печеные яблоки с корицей – 2 шт.;
• веточка белого винограда.

Обед:

• арбуз – 300 г;
• апельсин;
• гранат.

Ужин:

• яблоки и апельсины – по 2 шт.;
• зеленая груша.

Второй

Меню состоит из сырых или приготовленных овощей. Разрешен даже картофель, но всего 1 шт. и до обеда. Его ничем не заправляют, только подсаливают. Из других овощей делают салаты или едят их одиночно. Соки не выжимают: для похудения нужна клетчатка. Если хочется горячей пищи, в обед овощи тушат или запекают.

Завтрак:

• печеный или вареный картофель;
• пучок любой зелени.

Обед:

• ломтики печеного кабачка – 150 г;
• свежие огурцы, томаты, болгарские перцы – все вместе до 300 г.

Ужин:

• свекла, морковь и капуста белокочанная – по стакану в нарезанном соломкой виде;
• оливковое масло – 1 ч. л.;
• зелень.

День третий

В рационе сочетают овощи и фрукты. Их едят сырыми, тушеными или печеными, салаты заправляют маленькой порцией оливкового масла. Желательно фрукты употреблять в первой половине дня, а к ужину оставлять только не крахмалистые сырые овощи: никакой картошки, свеклы, морковки. Идеальный перекус для этого дня – зеленые яблоки или огурцы.

Завтрак:

• апельсин;
• гранат;
• пара груш.

Обед:

• зеленое яблоко;
• стручковая фасоль – полстакана;
• огурец;
• мелкая луковица (ошпарить, чтобы убрать горечь);
• белокочанная капуста – 1/4 маленького вилка;
• лимонный сок для заправки.

Ужин:

• цветная капуста или брокколи на пару – 300 г;
• помидоры черри – стакан.

Четвертый

Овощи используют для супов, основа рациона – это обезжиренное молоко (400–600 мл) и бананы (до 8 шт.). При непереносимости лактозы берите натуральный питьевой йогурт или 0% кефир. Молоко можно смешать с бананом в блендере: получится сытный коктейль. Суп готовьте только из указанных ниже продуктов и съедайте не больше 1–2 порций за день.

Завтрак:

• стакан молока;
• пара бананов;
• порция супа.

Обед:

• банан;
• порция супа.

Ужин:

• стакан молока;
• пара бананов.

Суп готовят по следующему рецепту:

1. Нарежьте мелко луковицу, морковь, вилок капусты и 3 помидора.
2. Залейте овощи водой (700 мл).
3. Доведите до кипения, томите под крышкой полчаса на среднем огне.
4. В конце добавьте пару щепотку перца. Подавайте с салатными листьями. Из указанного объема продуктов получается ровно 2 порции супа для похудения.

Пятый

Рацион диеты становится более сытным. В 1 приеме пищи сочетайте фрукты, овощи и бурый рис. Растительные продукты старайтесь употреблять в свежем виде, а крупу включайте в меню до 18 часов. С утра допускается обезжиренное молоко. Особый акцент делайте на яблоки и помидоры: последние вводите во все основные приемы пищи. Рис по желанию заменяйте на киноа или пшено.

Завтрак:

• яблоко;
• грейпфрут;
• апельсин;
• обезжиренное молоко – полстакана.

Обед:

• вареный рис – 50 г (вес сухого продукта);
• помидоры – 3 шт.;
• салатные листья – пучок;
• свежая белокочанная капуста (нашинковать мелко) – стакан;
• крупно натертая морковь – полстакана.

Ужин:

• помидоры – 2 шт.;
• запеченные лодочки из кабачка с болгарским перцем, цветной капустой и зеленью.

Варианты перекуса:

• Пара свежих томатов, огурец.
• Салат из сельдерея с зеленым горошком, петрушкой и яблоком – порция объемом 250 г.

Шестой

Основа меню в предпоследний день диеты – овощи. Их дополняют чашкой вареного риса: это 50–60 г сухого продукта. Добавлять масло нельзя, но можно приправить крупу лимонным соком, перцем, солью, любыми молотыми травами. Из овощей готовят супы и салаты, но термически обрабатывают их только 1 раз.

Завтрак:

• вареный рис;
• пучок укропа;
• свежий огурец;
• зубчик чеснока;
• лимонный сок для заправки.

Обед:

• Суп-пюре с цветной капустой, помидорами, морковью и репчатым луком. Объем порции – 300 г, соотношение овощей с жидкостью: 1:1.
• Пара ломтиков авокадо, пучок зелени.

Ужин:

• морковь (натереть соломкой) – стакан;
• салатные листья – большой пучок;
• капуста белокочанная (нашинковать) – 100 г;
• огурец средний;
• горошек зеленый свежий – 50 г;
• томаты черри – 4–5 шт.;
• уксус яблочный и лимонный сок для заправки.

Варианты перекуса:

• Зерна кукурузы (50 г), пара помидоров.
• Смесь листовой зелени (150 г), 2–3 ломтика авокадо.

День седьмой

В конце недели меню становится более разнообразным и помогает мягко выйти из диеты. Готовьте супы, салаты, используйте рис (до 100 г сухого продукта), овощи в любом виде. Утром ешьте цитрусы или пейте соки на их основе, лучше за полчаса до основного приема пищи.

Вариант завтрака:

• грейпфрут;
• шпинат – 50 г;
• руккола – 50 г;
• бальзамический уксус – 1 ч. л.;
• зеленый лук (перья) – 2 шт.;
• перец болгарский.

Обед:

• рис на пару – 50 г (вес сухого продукта);
• спаржа – 100 г;
• запеченые ломтики кабачка – 100 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• тертая морковь – полстакана;
• оливковое масло – 1 ч. л.

Ужин:

• Суп из белой фасоли, сельдерея, моркови и томатов. Каждого продукта не больше 100 г. Можно для сытости добавить 1–2 ст. л. риса. На 400 г овощей берут 1,5 л воды: получается 3 порции.
• Свежая зелень к супу в неограниченном количестве.

Идеи перекусов между основными приемами пищи:

• Брокколи и цветная капуста (по 100 г), запеченные под травами с оливковым маслом.
• Салат из редиса, томатов, свежих огурцов с петрушкой. Объем порции – до 250 г.

Диетические рецепты для семидневного похудения

Чтобы однообразный рацион не наскучил, попробуйте готовить из овощей и фруктов питательные коктейли – смузи. Сочетания продуктов любые, но есть 2 базовых правила:

• Соединяйте зелень и овощи в пропорции 2:3.
• Для более жидкого состояния добавляйте в коктейль только воду или растительное молоко.

Популярные сочетания для смузи и салатов:

• Шпинат, петрушка, укроп, свежий огурец, крупный томат.
• Яблоки, морковь, корень имбиря.
• Банан, манго, ананас, миндальное молоко.

Роллы из баклажанов

В последние дни диеты, когда разрешен рис, попробуйте такое блюдо:

1. Порежьте вымытые баклажаны тонкими «языками» вертикально. Обильно посолите, оставьте на 20 минут. Промойте.
2. Отварите 50 г бурого риса на слабом огне под крышкой.
3. Нарежьте мелко 2 томата и пару пучков укропа, смешайте.
4. Добавьте к этой массе рис.
5. Выложите начинку на край каждой полоски баклажана, сверните рулетиками.
6. Обвяжите нитью, запекайте в фольге при 190 градусах минут 15–20.

Овощной коктейль

Соки во время диеты делать нельзя, поэтому заменяйте их смузи. Такие напитки содержат клетчатку, лучше насыщают организм. Попробуйте на завтрак приготовить овощной коктейль:

1. Возьмите по пучку шпината и петрушки, измельчите ножом. Всыпьте в блендер.
2. Добавьте 3 черешка сельдерея, 2 порезанных кусочками морковки, зеленое яблоко (поделить на дольки).
3. Влейте 50 мл воды.
4. Взбивайте на максимальной скорости до однородного состояния.

Черничный смузи

Отличный вариант для завтрака или перекуса в дни с 4 по 7 готовят по следующей схеме:

1. Положите в блендер 2 стакана черники – свежей или замороженной.
2. Добавьте 2 ст. л. меда, щепотку корицы и каплю ванильного экстракта.
3. Влейте 2 стакана молока: коровьего или растительного.
4. Взбивайте минуту на максимальной скорости.
5. Чтобы смузи получился более густым, добавьте стакан замороженного греческого йогурта. Для сытности введите 1 ст. л. овсяных хлопьев или льняных семян и дайте напитку постоять минут 10.

Противопоказания к экспресс-диете

Из-за жестких ограничений рациона и возможного негативного влияния на здоровье методика запрещена в следующих ситуациях:

• беременность, кормление грудью;
• детский, подростковый возраст;
• заболевания нервной системы;
• гастрит, язва желудка;
• сахарный диабет;
• болезни поджелудочной железы;
• проблемы с сердцем, сосудами.

Видео

Принципы интервального голодания

Термин Intermittent Fasting (интермиттент фастинг) – это циклическое питание без подсчета калорий или раздражительности из-за недоедания. Фаза голодания немного продолжительней, чем период употребления пищи.

Когда организм переварил еду и больше временно не поступает продуктов, начинается сжигание лишних килограммов.

Принципы интервального питания:

1. Пищевое окно рассчитано на то, чтобы употребить суточную норму калорий. Питание может быть дробным (5-6 раз) или стандартным (3 больших приема пищи).
2. В период интервального голодания разрешается пить воду, некалорийные напитки (черный или зеленый чай, кофе без добавок).

Схемы питания при диете резонанса

При циклической диете сутки поделены на два периода, отображенных в цифрах, которые указаны через дробь: пищевое окно и голодание. Эффективность разных режимов отличается по степени сложности и скорости уменьшения массы тела. Щадящее голодание через день, когда разгрузка заключается в потреблении примерно 500 калорий – очень простой метод быстро и легко привести тело в форму.

Существуют более строгие схемы интервального питания, которые подходят не всем, а только людям с крепким здоровьем, не имеющим хронических заболеваний. Циклическую диету подбирают согласно первоначальной массе тела, половой принадлежности, возрасту, физической активности и другим индивидуальным факторам.

Легкий режим периодического голодания 12/12

Эта схема циклической диеты подходит начинающим или людям, которые придерживаются дробного питания. Такой интервальный режим питания соблюдают при необходимости хоть всю жизнь. Сутки, состоящие из 24 часов, делятся пополам. Для принятия пищи отводится 12 ч., на голодание – аналогичное время. Существует еще усложненный вариант циклического питания – 14/10. Периодическая диета проста в применении – между ужином и завтраком должно пройти не менее 12 или 14 часов.

16-часовое голодание

Это сложная схема интервального питания – пищевое окно составляет всего 8 ч., остальное время суток воздерживаются от еды. В фазу, когда можно есть, разрешается употреблять любые продукты и положенное число калорий. Эффективное периодическое голодание 16/8 гарантирует быстрое похудение при минимальных затратах энергии.

Эта схема циклической диеты подходит для длительного соблюдения (3-4 недели) как мужчинам, так и женщинам, в том числе тем, кто занимается спортом. Оптимальная схема интервального питания, при которой происходит «сушка» тела.

Эффективность периодической диеты легко увеличить, если исключить из рациона полуфабрикаты и прочие вредные продукты.

Диета на 3 дня по схеме 20/4

Такой интервальный тип питания означает, что пищевое окно составляет всего 4 часа, остальные 20 – это период голода. Основатель этого спартанского режима принятия пищи – художник Ори Хофмеклер. Строгая трехдневная диета для похудения позволяет избавиться от 500–700 грамм лишнего веса за сутки, а при физических нагрузках – до 1 кг.

В фазу голода разрешено, кроме воды, чая или кофе, пить свежие овощные или фруктовые соки. Допускается перекусить орехами, после тренировки можно выпить стакан кефира, йогурта или съесть 2 куриных яйца, сваренных вкрутую. В четырехчасовой период пищевого окна разрешается употреблять все, кроме вредных продуктов. Главное – соблюдать порядок: сначала клетчатка, потом белки и жиры, затем углеводы.

Прерывистое голодание в режиме 2/5

Циклическая диета от Майкла Мосли предполагает употребление за двое суток ограниченного числа калорий: мужчинам – 600 ккал за 24 часа, женщинам – 500 ккал. Остальные пять дней – привычный рацион со стандартной нормой калорий, соответствующей полу, массе тела, образу жизни, особенностям организма. Эта схема прерывистого питания подходит для длительного применения, пока не будет достигнута желаемая отметка массы тела (примерно от 1 до 3 месяцев).

Преимущества и недостатки циклического голодания

Интервальная диета способствует сушке тела и «прорисовке» мышечного корсета, поэтому широко используется в бодибилдинге. Главное – тренировка должна выполняться в конце фазы голода, тогда жир сжигается быстрее. Преимущества циклической диеты:

1. Не приходится менять привычный рацион.
2. Не требуется ни подсчета калорий, ни контейнеров с диетической пищей.
3. Нормализуется уровень гормона грелина, контролирующего аппетит.
4. Происходит быстрое похудение, ускорение метаболизма.
5. Расщепляется лишний жир, а не мышцы.
6. Увеличивается выработка гормона роста, что способствует обновлению тканей организма и омоложению.
7. Активизируются фагоциты (клетки иммунной системы), что способствует исцелению разных заболеваний.
8. Очищается желудочно-кишечный тракт и печень от шлаков и токсинов.
9. Снижается уровень «вредного» холестерина примерно на 30%.

По мнению экспертов в сфере правильного питания, циклическая диета с большими перерывами в еде губительна для здоровья. Длительные интервалы между приемами пищи замедляют метаболические процессы. Снижение показателя глюкозы в период воздержания от употребления продуктов и резкий скачок, когда еда снова поступает в организм, негативно влияет на мозг. Другие недостатки диеты резонанса:

1. Коррекции рациона не избежать: в основе питания должны быть натуральные, необработанные продукты, преимущественно белки и сложные углеводы.
2. Из-за недоедания может развиться дефицит питательных веществ.
3. Избыток грубой пищи, богатой клетчаткой, может стать причиной гастрита.
4. У женщин продолжительное изменение рациона неблагоприятно влияет на менструальный цикл.
5. Потребуется привыкнуть к длительным перерывам в еде, первое время возможны срывы, выражающиеся в переедании.
6. Долго соблюдать интервальные голодовки нельзя, так как нарушается отлаженный процесс пищеварения.
7. Существует риск образования камней в почках или желчном пузыре.

Результаты интервальной диеты

Циклическое голодание – это вполне жизнеспособная и эффективная стратегия для снижения массы тела.

В зависимости от выбранной схемы интервального питания, можно добиться сжигания от 1,5 до 3 килограммов лишнего веса на трехдневной системе 20/4 или 16/8.

Более продолжительная диета на 9 дней позволит получить результат минус 5-10 кг.

Если придерживаться щадящих схем периодического голодания 12/12, 14/10, 2/5, то похудение будет медленное, но планомерное, от 3-5 килограммов за месяц и больше. По отзывам женщин, опробовавших на себе интервальный тип питания, за 3 недели можно без изнуряющих голодовок потерять 6-7 кг. Спортсмены и те, кто посещает тренажерный зал, достигают похожих результатов за 7-10 дней.

Согласно проводимым исследованиям в области диетологии и физиологии человека, периодическое голодание приносит только пользу организму. Оно является эволюционной особенностью хомосапиенс. Во времена отсутствия супермаркетов и холодильников люди спокойно обходились без еды большую часть суток, тогда ожирение не было так распространено, как в XXI веке.

Противопоказания

Интервальное питание запрещено практиковать лицам с индексом массы тела ниже 17, а еще больным булимией, анорексией и прочими нарушениями пищевого поведения. Женщинам с расстройством менструального цикла не рекомендуется ограничивать себя в питании. Другие противопоказания для проведения диеты резонанса:

• период беременности и кормления грудью;
• патологии сердечно-сосудистой системы;
• возраст до 18 лет, когда организм находится в стадии активного роста;
• хронические заболевания ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки);
• проблемы с печенью;
• нарушения углеводного обмена, сахарный диабет.

Видео

Суть GM-диеты

При таком режиме питания человек не испытывает изнурительного чувства голода. Комплекс для похудения и оздоровления организма рассчитан на 7 суток. В недельной программе употребление продуктов из списка разрешенных регламентировано – в диету включены фруктовый, овощной, фруктово-овощной, бананово-молочный, белковый дни.

Низкокалорийная диета Дженерал Моторс воздействует не только на жировые отложения. Детоксикация организма происходит за счет поступления большого количества структурированной жидкости, которая содержится в овощах, фруктах, ягодах. Сжигается больше калорий, чем поступает с едой. Витаминизированный состав продуктов способствует увеличению физической активности.

Сколько можно сбросить на диете General Motors

Придерживаясь оздоровительной системы питания GM, за неделю можно потерять 3–7 килограммов лишнего веса. Стремительный результат похудения зависит от скорости метаболизма, быстроты детоксикации организма. Эффект от диеты Дженерал Моторс – снижение массы тела и улучшение самочувствия – заметны с первых дней.

Влияние диеты на организм

Поступление витаминов, минералов, микроэлементов в больших количествах способствует улучшению физической активности. Организм освобождается от вредных веществ, внутренние органы и системы функционируют активнее. Повышается производительность труда благодаря тому, что работа выполняется легче и быстрее. После недельного курса на General Motors диете:

• человек худеет;
• организм очищается от шлаков и токсинов;
• выводится вредный холестерин;
• укрепляется иммунитет;
• улучшаются цвет кожи, состояние волос.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Такой режим питания не подойдет людям с проблемами пищеварения. Нельзя ущемлять рацион беременным и кормящим матерям. Когда организм истощен, тоже лучше воздержаться от ограничений в еде.

Чтобы избежать побочных эффектов, нужно соблюдать срок Дженерал Моторс диеты – 7 дней.

Злоупотребление может привести к авитаминозу. Низкое содержание белка и почти полное отсутствие жиров в рационе General Motors приводит к таким патологиям:

• когнитивные нарушения психики (ухудшение процесса запоминания, раздражительность, депрессия);
• гормональные расстройства
• снижение защитных сил организма.

Схема питания Дженерал Моторс

Каждый день нужно пить не меньше 2 литров воды. Нет запрета на зеленый или травяной чай, натуральный кофе без добавок.

В первые 3 дня физическую активность сведите к минимуму по причине возможной слабости из-за перемены питания.

Во 2 половине недели физические занятия полезны, они способствуют эффективной потере лишних килограммов.

Фруктовый день

В 1 сутки нужно есть любые фрукты, кроме бананов. Предпочтение отдавайте кисло-сладким плодам или ягодам. Жиросжигающим эффектом обладают все цитрусовые, киви, ананас, зеленые яблоки, клубника, крыжовник, красная или черная смородина. Примерное фруктово-ягодное меню диеты General Motors на 1 день:

• завтрак: несколько долек арбуза либо дыни;
• 2 завтрак: зеленое яблоко;
• обед: 1–2 груши;
• полдник: грейпфрут;
• ужин: 3 киви;
• перекус за 2–3 часа до сна: сезонные ягоды или фрукты.

Овощной

В этот день употребляйте в пищу сырые овощи, богатые клетчаткой (белокочанная капуста, брокколи, морковь) или блюда из них. Исключение составляют крахмалистые корнеплоды (картофель, топинамбур и другие). Из овощей готовьте салаты, пюре или тушите их. Для улучшения вкуса можно добавить растительное масло. В овощные и фруктовые дни объем порций может быть 300–400 г. Примерное меню овощного дня диеты:

• завтрак: томаты черри;
• 2 завтрак: салат из помидоров и огурцов с зеленью;
• обед: цветная капуста, приготовленная на пару;
• полдник: морковь;
• ужин: паровая брокколи;
• перекус: салат из белокочанной капусты с зеленью.

Фруктово-овощной

На 3 день диеты Дженерал Моторс ешьте любые овощи и фрукты, кроме бананов и картофеля. Плоды употребляйте целыми или в виде смузи. Их можно есть свежими, готовить на пару, отваривать, тушить или запекать. Примерное меню фруктово-овощного дня GM-диеты:

• завтрак: яблоко;
• 2 завтрак: паровая брокколи;
• обед: салат из свежих овощей с зеленью;
• полдник: помело;
• ужин: салат из авокадо с помидорами черри, сладким перцем, рукколой;
• перекус: сезонные ягоды.

Фруктово-молочный

В этот день рацион состоит из 6–8 бананов и 1 литра молока, которые делятся на 6 приемов. Бананы выступают источником калия и магния. Эти микроэлементы поддерживают работу сердца. Молоко обогащает организм кальцием, фосфором, витамином D.

Завершающий этап диеты

В 5–6 дни добавьте в рацион 600 г мяса (преимущественно говядины), птицы либо рыбы. Мясо можно заменить творогом. Норму воды увеличьте на 0,5 литра. На 7 сутки диеты GM введите в рацион коричневый рис и ешьте овощи, фрукты, пейте свежевыжатые соки в неограниченных количествах.

Рецепты для Дженерал Моторс диеты

Овощной суп или салат снижают чувство голода и помогают вывести из организма лишнюю жидкость. Несколько рецептов для диеты General Motors:

Диетический суп

Ингредиенты:

• репчатый лук – 6 штук (среднего размера);
• красный перец – 2 шт.;
• томаты (крупные) – 4 шт.;
• белокочанная капуста – 1 шт. (небольшая);
• сельдерей – 1 пучок;
• любая зелень (укроп, петрушка) – 50 г.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю налейте 1 литр воды.
2. В кипящую воду заложите измельченные овощи.
3. Варите около 40 минут.
4. Готовый суп заправьте зеленью.

Салат из авокадо

Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт.;
• томаты черри – 5 шт.;
• сладкий перец – 2 шт. (красный и оранжевый);
• руккола – 20 г.

Способ приготовления:

1. Овощи вымойте.
2. Авокадо очистите от кожуры и выньте косточку.
3. Перец освободите от семян.
4. Все компоненты нашинкуйте, перемешайте и добавьте рукколу.

Овощной салат с зеленью

Ингредиенты:

• помидоры – 2 штуки (средние);
• огурец – 1 большой либо 2 средних;
• сладкий перец – 1 шт.;
• укроп или петрушка – 20 г.

Способ приготовления:

1. Вымытые овощи нарежьте.
2. Переложите в салатник и перемешайте.
3. Посыпьте рубленой зеленью.

Видео

Преимущества и недостатки диеты Двойка

Главное достоинство такого рациона – быстрое снижение веса.

Недостаток калорий «заставляет» организм перейти в стрессовый режим и расщеплять собственные жировые запасы.

Другие преимущества «Двойки»:

• высокая эффективность;
• гарантированный результат;
• небольшая продолжительность;
• минимальные финансовые затраты;
• очищение организма от токсинов, шлаков.

Недостатки «Двойки»:

• жесткий рацион вызывает стресс организма;
• из-за недостатка витаминов, микроэлементов могут возникнуть ломкость ногтей, волос, шелушение кожи;
• при голодании возможны недомогание, головные боли, тошнота, бессилие, вялость, скачки давления, полуобморочные состояния;
• на 3–4 день может появиться запах ацетона изо рта.

Подготовка к диете

Режим питания имеет ограниченный, низкокалорийный рацион. Чтобы организм испытывал меньший стресс во время похудения, его нужно подготовить. Делают это в 3 этапа:

1. Плавный переход на правильное питание. За 2 недели до диеты постепенно исключайте из рациона вредную пищу: соления, копчености, сладости, мучные, кондитерские изделия, жареную и жирную еду, сладкие газированные напитки. Откажитесь от соли, специй, приправ. Составьте список высококалорийных продуктов и ежедневно вычеркивайте по 1–2 пункта.
2. Сокращение суточного калоража. Заведите пищевой дневник, записывайте туда все съеденное за день и подсчитывайте калории. Каждый день сокращайте количество килокалорий на 100–200 единиц. За неделю до начала диеты суточный калораж должен составлять не более 1200 ккал.
3. Подготовка к голоду. Суть этого этапа – отказ от твердой пищи. Так организм хорошо воспримет ограниченный низкокалорийный рацион. В первый день принимайте последний раз пищу не позднее 18 часов, во второй – до 16, в третий – до 14, в четвертый – до 12, на пятый – только завтракайте. Шестые сутки – питьевые. Разрешены бульоны (без соли), нежирные молочные и кисломолочные продукты без добавок, несладкие чай, кофе, какао.

Основные правила диетического питания

Похудение на «Двойке» дает хороший результат – отвес составит 5–8 кг за 10 дней. Достигнуть его можно, соблюдая определенные правила:

1. Перед началом похудения проведите чистку кишечника с помощью клизмы с ромашкой, пустырником (2 ст. ложки на 200 мл воды) или солесодержащим слабительным (2 ст. ложки поваренной или морской соли на 1 литр воды).
2. Ежедневно выпивайте не менее 2 л столовой или минеральной воды без газа.
3. Не меняйте местами дни диеты и продукты в меню.
4. Старайтесь есть в одно и то же время.
5. Ужинайте не позднее 7–8 часов вечера.
6. Соблюдайте правила выхода из «Двойки».

Меню для похудения

Предложенный рацион нужно соблюдать неукоснительно. Соблюдайте питьевой режим. Кроме воды, разрешен несладкий кофе без молока, чай с корицей и молотым имбирем. Десятидневное меню диеты:

1. 1-й день: яблоко (несладких сортов) – 2 шт.;
2. 2-й: цитрусовые фрукты (мандарины, апельсины, грейпфрут) – 2 шт.;
3. 3-й: овсянка на воде или отварной рис (нешлифованный) без масла, соли – 100 г;
4. 4-й: сыр твердых сортов в течение дня (200 г), 1 ст. кефира на ночь;
5. 5-й: творог с низким процентом жирности (без сахара и других подсластителей) – 240 г;
6. 6-й: банан (недозревший, несладкий) – 2 шт.;
7. 7-й: только вода;
8. 8-й: огурец свежий, йогурт (натуральный, без добавок) – по 2 шт.;
9. 9-й и 10-й дни: кефир – 2 л.

Выход из диеты «Двойка»

За время такого рациона сокращается объем желудка, замедляется метаболизм.

Быстрый возврат к прежнему питанию приведет к отложению в организме жиров «про запас» и набору веса.

Избежать этого поможет правильный выход из диеты «Двойка»:

1. Увеличивайте объемы порций постепенно.
2. В первую неделю не вводите в рацион жирную, острую, соленую пищу. Старайтесь не солить блюда.
3. Питайтесь больше свежими, отварными, запеченными или паровыми продуктами.
4. Отдавайте предпочтение нежирным молочным, кисломолочным, мясным и рыбным продуктам.
5. Салаты заправляйте небольшим количеством оливкового масла с лимонным соком.
6. Через 7 дней вводите в рацион мясные, овощные бульоны, свои любимые блюда. Следите, чтоб суточный калораж при этом ежедневно увеличивался не больше чем на 50–80 единиц. Постепенно доведите его до прежней отметки – 1800–2000 ккал.

Противопоказания к похудению

Диета «Двойка» имеет ряд противопоказаний. Нельзя худеть с помощью нее:

• во время менструации;
• в период беременности, лактации;
• при наличии аллергических реакций на продукты меню;
• при повышенных физических и умственных нагрузках;
• во время стрессов;
• при наличии хронических болезней внутренних органов;
• в предоперационный период;
• в случае нарушения сна;
• при ухудшении самочувствия при болезни;
• при смене часового пояса.

Видео

Суть диеты ABC

Строгий режим питания не дает рекомендаций по составлению меню. Главное – не превышать пределы допустимого суточного калоража. Он составляет 500 ккал, в некоторые дни достигает 800 ккал. План калорийности ABC каждый день разный.

Продолжительность диеты зависит от ее разновидности. Классическая и Superlight длятся 50 дней, Light – 30, Светофор – не имеет ограничений по срокам.

Диета ABC предусматривает ежедневное потребление продуктов с низкой энергетической ценностью и контроль калорий.

Во время смены рациона замедляется метаболизм. Организм при дефиците питательных веществ начинает работать в безопасном режиме, чтобы экономить собственные энергетические запасы. Это приводит к торможению процесса жиросжигания. Если питаться маленькими порциями и ежедневно менять дневной калораж, организм попадает в стрессовые условия, не успевает приспособиться к частой смене калорийности и продолжает расщеплять жировые отложения в прежнем режиме.

Основные правила диеты ABC:

1. Поделите общий суточный объем пищи на одинаковые порции. Можно есть 5 раз в день или организовать 3-разовое питание с 2 перекусами.
2. Большую часть рациона составляйте из сложных углеводов, белковых продуктов, овощей, фруктов.
3. Пищу готовьте на пару, тушите, отваривайте, запекайте.
4. Полностью откажитесь от еды с консервантами, вкусовыми добавками, красителями. Исключите из рациона быстрые углеводы, ограничьте потребление жиров.
5. Каждый день выпивайте 1,5–2 л очищенной воды без газа.
6. Ужинайте до 18 часов. Если не успели вовремя, съешьте нежирный творог, фрукт (кроме винограда, банана) или йогурт, но не позднее 22:00. Максимальная калорийность запоздалого ужина – не более 150 ккал.
7. Принимайте поливитамины и минеральные комплексы.

При срыве проведите разгрузочный день и продолжайте похудение.

После диеты следите, чтобы дневная норма калорийности не превышала 1000 ккал.

Питайтесь так около месяца. Затем увеличивайте энергетическую ценность рациона на 100 калорий каждую неделю. Когда вес начнет прибавляться, перестаньте повышать калорийность.

Список запрещенных продуктов

На диете ABC нельзя употреблять высококалорийную пищу. Под запретом находятся:

• фаст-фуд, снеки, полуфабрикаты;
• пельмени;
• сдобная выпечка;
• хлеб из пшеничной муки;
• мороженое;
• майонез и другие калорийные соусы;
• жирные виды мяса, сало, ветчина, субпродукты;
• колбасные изделия;
• птица – гусь, утка;
• алкоголь.

Варианты диетического питания по системе ABC

Разновидности режимов похудения, их плюсы и минусы:

1. Классическая диета. Ее результатом станет отвес в 25–30 килограммов, уменьшение объема желудка, очищение кишечника от шлаков, токсинов. Это экстремальная диета – длительная, несбалансированная, имеет много побочных эффектов, вплоть до потери сознания, сопровождается чувством голода, требует вести пищевой дневник и считать калории.
2. ABC-Light. Помогает похудеть на 15 кг всего за месяц, легче переносится. У нее маленький дневной калораж, много побочных действий, среди которых авитаминоз и заболевания ЖКТ. Она требует вести пищевой дневник и подсчет калорий, худеющие испытывают постоянное чувство голода.
3. Superlight. Имеет повышенную дневную калорийность (1200 ккал). Диета сытная, наносит минимальный вред здоровью. При этом она продолжительная (50 дней), требует следить за энергетической ценностью продуктов и вести пищевой дневник, «обещает» небольшое снижение веса (5–10 кг).
4. Светофор. Не имеет ограничений по дневной калорийности, не требует питаться по расписанию, определенному меню. Диета безопасна для здоровья, худеющие не испытывают чувства голода. Она позволяет снизить вес на 5–7 килограммов за месяц.

Тем, кому трудно придерживаться ограничений в питании, лучше выбирать Светофор. При большом ожирении, высокой выносливости и отсутствии проблем со здоровьем остановите выбор на классической, Light или Superlight-диете.

Классическая АБЦ диета на 50 дней

Рекомендованного плана питания для этого способа похудения нет. Нужно исключить из рациона запрещенные продукты, не превышать дневной калораж. Особенность классической АВС-диеты – 6 суток голодания. Рекомендации по составлению меню:

1. Откажитесь от сладких фруктов, животных жиров, рафинированного масла.
2. Употребляйте только медленные углеводы: бурый рис, отруби, гречку, овсянку, свежие овощи.
3. Растительное масло добавляйте в минимальных количествах и только в высококалорийные дни.
4. Включите в меню нежирные белковые продукты: творог, сыр, яичный белок, куриное, индюшиное филе, рыбу, морепродукты.
5. Еду готовьте на пару, отваривайте, тушите либо запекайте.
6. Откажитесь от быстрых углеводов, фаст-фуда.
7. Не забывайте о гидробалансе – выпивайте за день 1,5–2 л жидкости.

Разделите дневной рацион на 5 равных частей или дополните 3-разовое питание перекусами. Каждую декаду измеряйте параметры фигуры и фиксируйте показатели. Составляйте свой план питания на основе таблицы калорийности продуктов. Что можно съесть на 500 ккал:

• утром: 1 яйцо всмятку, 20 г батона с отрубями, несладкий чай;
• на обед: котлету из постного говяжьего мяса, 100 г гречневой каши, 1 свежий огурец, 1 ст. апельсинового сока;
• на полдник: 150 г ягод клубники, зеленый чай без сахара;
• вечером: 1 запеченное яблоко, 100 г творога с минимальным процентом жирности и 1 ч. л. меда.

Примерное меню на 400 калорий в день:

• утром: 150 г овсяной каши на воде, несладкое яблоко;
• на обед: суп-пюре из 100 г картофеля, 150 г отварной брюссельской капусты, 50 г отварного филе курицы;
• вечером: 100 г запеченной трески с кусочком лимона.

Дневной рацион ABC на 200 калорий:

• утром: 1 ломтик батона с отрубями, 1 чашка несладкого кофейного напитка;
• в обед: 1 крупное несладкое яблоко, 1 ст. воды;
• вечером: 150 г вареной моркови, 1 чашка несладкого чая.

Суточная калорийность по дням диеты

Долгосрочный метод похудения требует подсчета энергетической ценности продуктов. Таблица суточной калорийности классического варианта ABC-диеты:

День	Калории
1, 2, 9, 37	500
3, 7, 21, 30, 41, 47	300
4, 8, 13, 39	400
5, 19, 25, 27	100
6, 12, 16, 18, 23, 28, 29, 43, 44, 46, 48	200
10, 17, 20, 32, 36, 50	голодание
11, 24, 49	150
14, 34, 40	350
15, 22, 33, 42, 45	250
26	50
31	800
35, 38	450

Облегченный вариант на 30 дней

Диета ABC-Light длится меньше классической, обещает «отвес» в 8–15 кг. Калораж ее рациона выше, но этого не хватает на покрытие энергетических затрат организма человека даже при малоподвижном образе жизни. Облегченный вариант ABC-диеты не безопасен для здоровья, он может вызвать голодные обмороки. Во время снижения веса не рекомендуется перегружать себя физической и умственной работой.

Правила питания, составления меню – те же, что и у классического варианта диеты. План калорийности ABC Light на месяц:

• 1, 3, 8, 10, 15, 17, 22, 29 дни – 400 килокалорий;
• 2, 9, 16, 23 – 300;
• 4, 11, 19, 25 – 500;
• 5, 12, 18, 24, 26 – 450;
• 6, 7, 13, 20, 27 – 650;
• 14, 21, 28 – 700;
• 30 – голодание.

Что можно съесть на 300 калорий

Если сложно составлять план питания для ABC самостоятельно, питайтесь первое время по готовому меню. Что можно съесть на 300 ккал:

1. Утром: 230 г омлета, на обед – 80 г баклажана, запеченного с тофу, вечером – 260 г запеченной с яйцом цветной капусты.
2. На завтрак: 1 яблоко средних размеров, кофе без сахара, на обед – 200 г вареной брокколи, салат из свежих овощей с 1 ч. л. сметаны, вечером – 100 г запеченного тунца с зеленью и луком.
3. Утром: яйцо всмятку, небольшое кислое яблоко, на обед – 100 г паровой куриной грудки, вечером – 100 г квашеной капусты.

Superlight ABC на 50 дней

Диета Суперлайт – самый сытный вариант ABC. Максимальная дневная норма калорийности – 1200 ккал. Эта методика менее суровая и жёсткая, в ней нет ни одного голодного дня. За время похудения вес снизится на 5–10 кг. Каждую декаду нужно измерять свою фигуру и фиксировать результаты похудения. Суточная норма калорийности по дням:

1. 1, 5, 9, 14, 20, 26, 35, 42, 44, 46, 48, 50 дни – 1000 ккал;
2. 2, 4, 15 – 400;
3. 3, 16, 18, 22, 33, 37 – 900;
4. 6, 19, 36 – 600;
5. 7, 12, 28, 30, 40 – 950;
6. 8, 17 – 450;
7. 10, 13, 21, 25, 29, 34, 38, 43 – 500;
8. 11, 32, 39 – 350;
9. 31, 41, 47 – 750;
10. 7, 27, 45 – 550;
11. 24 – 800;
12. 49 – 850;
13. 23 – 1200.

Рацион питания на 1000 калорий в день

Для составления меню выбирайте продукты с низким гликемическим индексом: необработанные крупы, некрахмалистые овощи, нежирные виды мяса, рыбы, кисломолочной продукции, фрукты. Что можно съесть на 1000 ккал:

• завтрак: 40 г хлеба из цельнозерновой муки, 30 г сыра «Российского», чашку кофейного напитка или зеленого чая без сахара;
• перекус: 150 г фруктов (кроме бананов), 200 мл зеленого чая;
• обед: 200 г тушеных овощей, 1 вареное куриное яйцо;
• перекус: 30 г сухофруктов, 200 мл зеленого чая;
• ужин: 200 г овощного салата, 160 г отварного постного мяса.

Щадящая диета Светофор

Методика похудения Светофор отличается от других вариантов ABC-диет. Здесь не нужно вести подсчет калорий. В основе диеты – принципы правильного питания. Рацион сбалансирован, он помогает снизить показатель вредного холестерина и риск сахарного диабета. Лишний вес уходит за счет употребления продуктов с низкой энергетической ценностью.

Худеть по этой методике можно неограниченное количество времени. За 3–4 недели отвес составит 5–7 кг. По правилам Светофора все продукты делятся на 3 цветовые группы: красную, желтую и зеленую. Еду из 1 блока употреблять категорически запрещено, из 2 – раз в сутки. Продукты из 3 списка едят в неограниченном количестве. Правила диеты:

• Питайтесь небольшими порциями, дробно, не менее 5–6 раз в сутки.
• Пищу ешьте в сыром, запеченном, вареном виде или готовьте на пару.
• Съедайте за один прием пищи не больше 1–2 блюд.
• Не сочетайте мясные и рыбные продукты.
• Сытную пищу совмещайте с легкой (например, мясо – с овощами).
• Выпивайте за сутки 1,5–2 л жидкости: воды без газа, свежевыжатых соков, зеленого чая (без сахара).

Примерное меню по цветовым блокам

В красный список вошли высококалорийные продукты с минимальным количеством питательных веществ. Из рациона полностью исключите:

• фаст-фуд, снеки, полуфабрикаты;
• жирные виды мяса, сало;
• сливочное масло;
• мороженое, торты, выпечку;
• майонез, другие жирные соусы;
• сладкую газированную воду;
• алкоголь;
• молоко;
• белый хлеб;
• сахар, сладости;
• жареные блюда.

Еду из желтого блока нельзя употреблять после 18 часов. Ежедневно в рацион включайте только 1 продукт из этого списка:

• колбаса, сыр;
• творог;
• нежирные виды мяса;
• сухофрукты;
• макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
• соления;
• кетчуп;
• каши, сваренные на воде (все, кроме манной);
• хлеб с отрубями;
• крахмалистые овощи;
• шоколад (черный горький);
• кофе.

Зеленый список диеты состоит из продуктов с низкой калорийностью, большим количеством полезных веществ. Их разрешается есть в любом количестве, даже перед сном. Зеленый блок включает:

• морепродукты;
• гречку, сваренную на воде;
• зеленые яблоки, цитрусы;
• свежие огурцы, морковь, белокочанную капусту;
• салатные листья;
• нежирный натуральный йогурт без добавок;
• масло оливы;
• яйца (не больше 2 шт. в день);
• грибы;
• паровую белую рыбу;
• хлебцы (цельнозерновые).

Польза и вред АВС-диеты

Высокая эффективность – не единственный плюс такого рациона похудения. Другие положительные стороны АВС-диеты:

• сокращается объем желудка;
• организм привыкает к маленьким порциям;
• снижается уровень вредного холестерина в крови;
• при правильном выходе из диеты результаты сохранятся надолго.

Негативных качеств у ABC намного больше. Недостаток питательных веществ, дефицит энергии приводят к проблемам со здоровьем:

• авитаминозу;
• ломкости ногтей, выпадению волос, растяжкам на коже;
• сокращению мышечной массы;
• слабости;
• менструальному сбою у женщин;
• нарушению работы пищеварительной системы, почек, печени;
• головокружению, обморочным состояниям;
• нарушениям сна;
• запорам;
• депрессии, плохому настроению, паническим приступам;
• ухудшению зрения;
• истощению организма, анорексии.

Противопоказания

Диета ABC не рекомендуется:

• беременным, кормящим женщинам;
• подросткам, пожилым людям;
• при повышенной умственной, физической активности;
• в послеоперационный период;
• людям с хроническими заболеваниями внутренних органов;
• при работе, требующей повышенной концентрации внимания.

Видео

Что такое веганство

Вегетарианство имеет строгую форму – веганство (веганизм), запрещающее продукты, которые были получены в процессе эксплуатации животных. Запрет касается как питания, так и мышления, образа жизни, пользования предметами быта (ковры, одежда из шелка, шерсти, кожи). Основная философия течения – гармоничное сосуществование всего живого. Веганы не посещают зоопарк, цирк, корриду, океанариум, не используют косметику, прошедшую тестирование на животных.

Принципы питания вегана

Некоторые люди переходят на веганство из-за индивидуальных предпочтений, веры, здоровья (избавление от лишних килограммов или диабета). Многие исключают мясные продукты из-за беспокойства о состоянии окружающей среды и животных. Основные принципы питания вегана:

• исключение из рациона меда, т.к. его несправедливо забирают себе люди, а производят пчелы;
• отказ от товаров, при изготовлении которых применялся желатин (кисель, желе, холодец);
• отслеживание состава пищи, т.к. в рационе должны быть аминокислоты, витамины, полезные минералы;
• замена дрожжевого хлеба продуктом на натуральной закваске;
• сокращение потребления сладостей, т.к. их обилие способствует появлению в организме вредной микрофлоры;
• исключение из рациона мясных продуктов, яиц, молока, рыбы;
• употребление фруктов, растений, зелени.

Веганская еда

Стандартный рацион вегана содержит только овощи, бобовые культуры, растительную пищу, фрукты.

Разрешенные к употреблению продукты:

• грибы;
• бобовые (соя, фасоль, чечевица, нут, горох);
• макаронные изделия без добавления яиц;
• злаки (пшеница, пшено, кускус, рожь, рис, булгур, гречиха, ячмень);
• растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное);
• овощи (морковь, картофель, кабачки, сельдерей, редис, шпинат);
• бурые, зеленые, красные водоросли;
• орехи (кедровые, пекан, миндаль, грецкие, арахис, фисташки, фундук, кешью);
• напитки (морс, зеленый чай, отвар, компот, смузи, фреш);
• специи (корица, имбирь, базилик, перец, кориандр, куркума, мускатный орех, горчица, барбарис, карри);
• сухофрукты;
• сухие завтраки;
• хумус (блюдо из нута);
• цельнозерновой, отрубной хлеб;
• сыр тофу;
• фрукты;
• ягоды.

Что нельзя есть веганам:

• мясо курицы, индейки;
• говядину, свинину, баранину;
• морепродукты (осьминоги, мидии, креветки, устрицы);
• пиццу;
• субпродукты;
• рыбу;
• яйца;
• желатин;
• соусы (кетчуп, майонез);
• мед;
• молоко;
• пиво, вино;
• сахар рафинированный;
• шоколад, т.к. содержит молоко;
• картофель фри, чипсы;
• сыр;
• фастфуд;
• пакетированные соки.

Веганство как диета

Люди часто предпочитают веганство из-за того, что оно помогает процессу похудения. Меню такого режима ограничивает, помимо запрещенных продуктов, потребление любых калорийных блюд. Благодаря замене жирной, тяжелой пищи на фрукты, клетчатку (овощи), сложные углеводы (крупы), веганская диета способствует быстрому похудению и общему оздоровлению организма. Кроме того, она помогает избавиться от хронических болезней (диабета, ожирения).

Если придерживаться веганского меню, за семь дней можно сбросить 5 кг.

Такой режим питания в качестве диеты для похудения можно соблюдать от одной недели до месяца. Основным ориентиром при этом служит результат и самочувствие человека. Если на 20 день лишние килограммы не уходят, то через 5 дней показатели не изменятся. Такой способ эффективен лишь в первые 2 недели. Преимущества веганской системы питания:

• нормализует гемоглобин в крови;
• очищает клетки, сосуды от токсинов и шлаков;
• улучшает состояние кожи, устраняет пигментацию, воспаление и угревую сыпь;
• держит кровяное давление и уровень холестерина под контролем;
• предотвращает развитие хронических заболеваний;
• диета полезна в борьбе с диабетом, т.к. нормализует уровень сахара в крови;
• снижает риск возникновения раковых опухолей из-за того, что меню веганов составляют мало обработанные продукты, содержащие витамины, антиоксиданты;
• быстро насыщает, т.к. растительная еда содержит пищевые волокна, которые вызывают ощущение сытости в организме;
• устраняет тяжесть в желудке.

Недостатки веганства:

• Отсутствие животных белков может спровоцировать потерю мышечной массы и быстрое старение тела.
• Недостаточное поступление полезных микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности (дефицит кальция, цинка, железа, белка), может привести к гиповитаминозу или дисбиозу (нарушению микрофлоры).
• Растительная пища содержит мало пищевой энергии, поэтому эта система не подойдет людям с тяжелым физическим трудом.
• Отсутствие достаточного количества витамина В12 в растительной пище может привести к анемии (малокровию).
• Запрет на прием лекарств, по отзывам специалистов, может оказать негативное влияние на микрофлору кишечника. Кроме того, у веганов часто встречаются заболевания крови, суставов, опорно-двигательного аппарата.
• Для женщин отсутствие животных белков может спровоцировать неправильную работу эндокринной системы. Также возникают проблемы с яичниками, что приводит к сбою менструального цикла.

Правила веганской диеты для похудения

Помимо традиционного для веганов исключения яиц, молока, меда, мяса, необходим отказ от фастфуда, полуфабрикатов. Основные правила диеты:

• совокупное потребление фруктов в день не должно быть ниже трех порций;
• противопоказан алкоголь, сладости;
• в суточном рационе человека должно присутствовать четыре порции овощей, 3 – цельнозерновых продуктов;
• кушать следует лишь при ощущении голода;
• основу рациона худеющего вегана должны составлять бобовые, орехи и соевые продукты (молоко, сыр тофу);
• из напитков лучше выбирать чистую воду, травяной чай, сок;
• необходимо отказаться от употребления кофе, черного сорта чая;
• завтрак должен быть после зарядки;
• для приготовления блюд разрешено использовать варку, запекание, тушение без масла;
• питаться надо небольшими порциями 5 раз в день;
• необходима умеренная физическая активность;
• последний прием пищи за два часа до сна.

Безопасный вход и выход

Если человек попытается сразу отказаться от всего мясного, через некоторое время он почувствует нехватку питательных веществ.

Самое главное, на что следует обращать внимание при переходе на веганство – постепенность. Как правило, за один день этого делать не стоит. Основные правила входа в диету:

• Для начала лучше выбрать 4 дня в неделю, когда в меню не будет мясных продуктов. Заменить их можно растительной пищей. Через месяц следует довести частоту употребления мяса до 2 раз в неделю.
• Затем следует отказаться от молочных продуктов. Потребность в них исчезнет у человека примерно через 6 месяцев.
• Далее постепенно можно убирать из рациона рыбу, яйца.
• Можно сделать акцент на специях, ведь они усиливают вкусовые рецепторы.
• Одновременно с началом диеты нужно включить в рацион витаминно-минеральные добавки. Они снизят риск появления дефицита кальция, железа, белка.

Безопасное время нахождения на веганской диете – 22 дня. Хотя, если самочувствие человека хорошее, придерживаться такой системы можно и дольше. Если веганство не заинтересовало своими преимуществами, из него нужно правильно выйти. Переход на привычное меню должен быть плавным, с постепенным повышением калорийности. Это обеспечит закрепление достигнутых результатов похудения и минимизирует стресс, вызванный сменой пищи. Правила выхода:

• За время диеты органы пищеварения перестают вырабатывать ферменты для переваривания жирных и мясных продуктов. Поэтому необходимо все новые блюда добавлять небольшими порциями, постепенно увеличивая их количество в течение нескольких недель.
• Первый день после диеты самый сложный, поэтому нужно для начала понемногу кушать жирные молочные и кисломолочные продукты.
• На следующие сутки разрешено включать в рацион жирные сорта рыбы, яйца.
• Со второй недели в обед можно отварить нежирный кусок курицы или говядины (200 г).

Веганский рацион на неделю

Меню для веганов должно включать продукты из разрешенного списка. При этом человек может самостоятельно подобрать блюда или обратиться за помощью к специалисту. Примерный рацион веганской диеты на неделю:

Дни недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Зеленый чай, отварная гречка (150 г).	Овощной салат (200 г), картофельно-грибное пюре (100 г), соевое молоко.	Рисовая каша (100 г), рагу из овощей (200 г).
Вторник	Овсяная каша (150 г), 2 яблока, мятный чай.	Постный крупяной суп (200 г), кабачковая икра, 2 хлебца.	Перцы, фаршированные рисом (200 г), чай с мелиссой.
Среда	Мюсли с сухофруктами (150 г), травяной чай.	Бобовый суп (200 г), фруктовый салат (150 г).	Сыр тофу (100 г), овощное рагу (150 г), отвар шиповника.
Четверг	Овсяная каша с ягодами (250 г), настой из трав.	Отварная фасоль (200 г), тушеная капуста (150 г).	Отварная гречка (200 г), салат из томатов и огурцов.
Пятница	Овощная нарезка с сухариками (200 г), стакан апельсинового фреша.	Винегрет (200 г), перловая каша (150 г).	Твердо-зерновые макароны с овощами (200 г), сыр тофу.
Суббота	Фруктовый салат (200 г), стакан морковно-сельдерейного смузи.	Запеченный картофель с овощами (200 г), 2 яблока.	Пшенная каша (200 г), 2 томата.
Воскресенье	Мюсли (200 г), стакан персикового фреша.	Тыквенный суп-пюре (200 г), соевая спаржа (150 г).	Тушеная капуста (150 г), 2 отварных картофеля, стакан томатного сока.

Между основными приемами пищи допускается 2 перекуса. Как правило, в это время худеющие выбирают фрукты и овощи. При этом лучше отказаться от высококалорийного винограда и бананов. Специалисты советуют отдавать предпочтение тем фруктам, овощам, ягодам, которые растут в регионе. Самые популярные продукты для перекуса на веганской диете:

• тыквенные семечки;
• коктейль из зелени;
• орехи;
• веганские хлебцы без дрожжей;
• овощные смузи с перемолотыми семенами льна;
• сухофрукты;
• овощи (морковь, огурец, томат, капуста);
• свежевыжатые соки.

Видео