Что такое китайская диета

Способ питания распространился по миру благодаря англичанке Лоррейн Клиссолд – кулинарному критику и ресторанному обозревателю. Женщина переехала в Пекин, прожила там некоторое время и написала книгу «Почему китайцы не толстеют». В рационе жителей Китая много тонкостей. Одним из результатов труда Лоррейн Клиссолд стала специальная диета. Ее суть заключается в сбалансировании энергий инь и ян. Каждому виду энергетического потока соответствуют определенные продукты. Это целая наука, но в представленной диете она частично отображается.

Китайская система питания строгая, малокалорийная, шоковая для организма. Диета несбалансированная по питательным веществам и нутриентам, поэтому если вы хотите испытать ее на себе, проконсультируйтесь с терапевтом или здраво оцените все за и против. Система питания имеет ряд противопоказаний. Здоровый человек может попробовать похудеть с помощью предложенного рациона, но надо быть готовым к постоянному чувству голода и сопутствующим недомоганиям. Диета полностью перестраивает метаболизм. С ее помощью можно похудеть на 4-7 кг за неделю.

Преимущества и недостатки

Главное достоинство диеты – очень быстрая потеря веса. Если человек потом продолжит правильно питаться, он надолго сохранит хорошие результаты. Другие плюсы китайской системы питания:

• очищение организма от шлаков и токсинов;
• появление легкости в теле;
• улучшение состояния кожи, цвета лица;
• недорогой рацион;
• минимум времени на приготовление пищи;
• отсутствие необходимости считать калории;
• хорошая потеря веса даже без физических нагрузок.

Недостатков у диеты больше, чем преимуществ. Они связаны с тем, что человеку, который привык есть много и разнообразно, не будет хватать отведенного количества продуктов. Основные минусы китайского рациона:

• невкусное, однообразное меню;
• низкая калорийность рациона, из-за чего человек становится раздражительным, сонливым, слабым;
• высокий риск развития побочных реакций: головокружения, тошноты, боли в животе;
• длительная бессолевая диета нарушает водно-электролитный баланс, ослабляет кости, резко снижает давление;
• высока вероятность срывов из-за жесткого режима диеты;
• быстрый сброс веса приводит к обвисанию кожи;
• недостаток витаминов и минералов, сдвиг в соотношении белков/жиров/углеводов негативно влияет на работу внутренних органов.

Общие правила

Китайская диета для похудения требует строгого соблюдения правил. Чтобы перестроить обменные процессы, нужно полностью изменить пищевые привычки. За 5 дней до начала похудения необходимо очистить кишечник и повысить его способность усваивать полезные вещества. Для этого каждое утро выпивайте 2 стакана теплой кипяченой воды. Основные правила китайской системы питания:

• Откажитесь от соли, сахара и всех продуктов, содержащих эти добавки.
• Пейте много воды – минимум 1 л. Заваривайте себе зеленый чай – он тонизирует организм и способствует выводу токсических веществ.
• Любой алкоголь, даже в минимальных количествах, под запретом.
• Нельзя нарушать режим питания. Если вы сорвались, придется повторить диету сначала.
• Запрещено пропускать приемы пищи. Всего их три, и если вы чувствуете голод, выпейте чашку зеленого чая. Трапезы должны быть через равные промежутки времени.
• Ешьте больше бурого или красного риса, сочетая его с овощами. Такое блюдо выводит из организма вредные соли, лишнюю воду, избавляет от усталости.
• Овощи запекайте, быстро обжаривайте на большом огне, томите или употребляйте в сыром виде. Это не гарнир, а самостоятельное блюдо.
• Рыбу можно варить в воде или на пару, запекать в духовке. Чтобы блюдо не было пресным, сбрызгивайте его лимонным соком, приправляйте сушеным чесноком, молотым имбирем или небольшим количеством перца.
• Ужинать нужно не позже, чем за 2 часа до сна.
• Чтобы кожа не обвисла, необходимо каждый день выполнять общеукрепляющие физические упражнения.

Разрешенные продукты

Основа рациона – некрахмалистые овощи, рис, рыба, морепродукты, яйца и мясо. Дополнительным источником клетчатки, витаминов и минералов выступают фрукты. Все продукты должны быть свежими, не замороженными. Перечень разрешенной пищи представлен в таблице:

Группа продуктов	Наименование
Мясо, птица	Отварная говядина, куриное филе
Нежирная рыба	Хек, минтай, треска, судак, пикша, тунец, палтус, сайра, морской окунь
Яйца	Куриные яйца, сваренные вкрутую
Каши на воде	Гречневая, рисовая (из бурых, красных, черных сортов)
Овощи	Белокочанная, брюссельская и пекинская капуста, брокколи, помидоры, морковь, болгарский перец, цуккини, чеснок, лук, корень пастернака, спаржа, зеленый горошек
Зелень	Салат, руккола, шпинат, укроп, петрушка
Фрукты	Апельсины, грейпфруты, яблоки, груши
Молочные продукты	Кефир, обезжиренная ряженка
Напитки	Натуральный молотый кофе, зеленый чай, домашний томатный сок без соли
Специи	Лимонный сок, сушеный корень имбиря,
Растительные масла холодного отжима	Оливковое, кунжутное, тыквенное

Полностью или частично ограниченные продукты

Если голод слишком сильный, и вы чувствуете себя нехорошо, можете съесть кусочек черствого хлеба, немного сладких фруктов или ягод (сливу, арбуз, клубнику). Не разрешается употреблять консервы, маринованные, соленые, жареные продукты. Перечень запрещенной пищи:

Группа продуктов	Наименование
Крахмалистые овощи	Картофель, свекла, редис, кукуруза, зрелый горох, сухие бобы
Мучные изделия	Макароны, лапша, хлеб, выпечка
Специи, добавки	Сахар, соль, ненатуральные приправы
Сладкие фрукты, ягоды	Бананы, дыни, сухофрукты, ананасы, хурма, виноград
Кондитерские изделия	Торты, пирожные, суфле, зефир, пастила, рахат-лукум и т.д.
Животный жир	Сливочное масло, смалец, сало
Жирное мясо	Свинина, старая говядина с прослойками жира
Молочные продукты	Молоко, сметана, сливки
Соусы	Кетчуп, майонез, соевый соус с вредными добавками
Алкогольные напитки	Все виды

Меню на 7 дней

Диета китайская особо сложная для тех, кто не представляет своей жизни без сладостей. Эта система похудения запрещает есть даже мед. Меню очень строгое. За короткий курс сброса веса многие меняют свое представление о питании. Размер порций указан не везде, каждый определяет его сам в зависимости от потребностей. Вес блюда должен быть не меньше 400 г (200 г мясо/рыба, 200 г овощи). Недельный рацион №1:

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Кофе	Яйца – 2 шт., салат из свежей капусты и растительного масла, свежевыжатый томатный сок / крупный помидор	Рыба отварная / на пару, капустный салат
2	Кофе	Запеченная или отварная рыба, капустный салат	Отварная говядина, кефир/ряженка – 1 стакан
3	Кофе	Сырое яйцо – 1 шт., вареная морковь – 3 шт., растительное масло	Яблоко – 2-3 шт.
4	Кофе	Быстро обжаренный корень пастернака или петрушки, яблоко – 1 шт.	Отварная говядина, капустный салат, яйца – 2 шт.
5	Тертая сырная/отварная морковь	Рыба, томатный сок – 1 стакан	Рыба, капустный салат
6	Кофе	Отварное куриное филе, салат из свежей моркови или капусты	Яйца – 2 шт., морковный салат с растительным маслом
7	Кофе	Отварная говядина, яблоко или другой некрахмалистый фрукт	Любое меню на ваше усмотрение (с учетом рекомендаций по выходу из диеты)

Есть еще один вариант недельного рациона. Его энергетическая ценность составляет 1000-1200 ккал в сутки. Объем порций произвольный, ешьте столько, чтобы не испытывать изнуряющего голода (но не переедайте). Приятный бонус – пару раз в неделю на ужин можно выпить 30 мл рисовой водки. Меню №2 на 7 дней диеты:

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Свежая капуста	Рис, морковный салат	Рыба, тост, листья латука
2	Морковный салат	Овощной микс, черный хлеб, свежевыжатый фруктовый сок	Рис, тушеные овощи, половина грейпфрута
3	Яблоко или другой несладкий фрукт	Отварной картофель с шампиньонами	Рис, морковный салат
4	Свежая капуста с оливковым маслом, тост	Два маленьких клубня отварного картофеля, запеченная рыба	Рис, спаржа, зелень
5	Рисовая каша на воде	Рис, тертая морковь с оливковым маслом	Рыба, зелень, цельнозерновой хлеб
6	Рис, стакан овощного сока	Овощной микс, цельнозерновой хлеб	Рыба, тушеные овощи
7	Грибы с рисом, зелень	Свежие овощи, тост	Капустный салат, цельнозерновой хлеб

Меню китайской диеты на 14 дней

Если вам нужно сбросить больше 7 кг, продлите описанную выше диету еще на неделю. Во вторую семидневку вы можете повторить рацион №1, только утренний кофе дополните кусочком ржаного хлеба или сухариком. К двум любым обедам добавьте 150-200 г рисовой каши. Если хотите немного большего разнообразия, вторую неделю питайтесь по другому меню:

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Кофе	Говядина, фруктовый салат	Омлет, тертая морковь
2	Кофе	Куриная грудка, тертая морковь	Омлет, морская капуста
3	Кофе, тертая морковь с растительным маслом	Рыба, томатный сок	Фруктовое ассорти
4	Несладкий компот, кусочек твердого маложирного сыра	Яйца, овощи	Фруктовый салат
5	Зеленый чай	Кабачки, подсушенный хлеб, яблоки	Отварная говядина, кефир
6	Кофе, тост	Тушеная капуста, свежевыжатый фруктовый сок	Рыба, тушеные овощи
7	Кефир	Рыба, свежий овощной салат	Тушеная говядина с луком и морковью, кефир

Китайская диета на 14 дней предлагает еще один вариант питания, более щадящий. Если еда по расписанию вам не подходит, обеспечьте себя продуктами, представленными ниже. Из них готовьте разные блюда и организовывайте не только основные приемы пищи, но и перекусы. Все 2 недели вы можете есть рагу, кашу с тушеными овощами, фруктовые и овощные салаты, рыбные блюда. Суточный набор продуктов (конкретные виды выбирайте из списка разрешенной пищи):

• фрукты – 250 г;
• отварной рис – 400 г;
• овощи – 300 г;
• рыба – 130 г;
• молоко – 0,5 стакана;
• бобовые – 50 г;
• яйцо – 1 шт.

На 21 день

Самая жесткая диета рассчитана на 3 недели. Каждую семидневку нужно есть ограниченный набор продуктов. Если вы почувствуете себя плохо, не стоит дальше придерживаться китайской системы питания. Выберите щадящий способ похудения. Меню на 21 день:

	Суточный рацион
1 неделя	3 яйца, 3 апельсина, стакан томатного сока, отварная рыба или говядина, капустный салат. Зеленый чай и минеральная вода без газа – без ограничений.
2 неделя	Каши на воде без добавок. Разрешены все крупы, кроме перловой и манной. Перед варкой зерна нужно замачивать в воде.
3 неделя	Фрукты, овощи. Их нужно есть в вареном и сыром виде, готовить жидкие блюда и напитки – супы, бульоны, морсы, соки, компоты

Выход из диеты

Завершать китайскую систему похудения нужно очень медленно, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения. Следующую неделю нужно питаться по основному меню диеты, постепенно вводя в него постное мясо, рыбу средней жирности, сыр, сладкие фрукты, орехи. Этап закрепления результатов длится 1-1,5 месяца. Важные правила выхода из китайской системы похудения:

• нельзя в первый же день после диеты переходить на привычное питание;
• суточную калорийность пищи каждый день увеличивайте на 50 ккал;
• не ешьте много сладкой и жирной еды;
• высококалорийные продукты разрешены 1 раз в неделю;
• расширять рацион нужно только полезной пищей;
• сохраняйте небольшой объем порций;
• примите комплекс поливитаминов;
• продолжайте пить много негазированной минеральной воды и зеленого чая.

Противопоказания

Диета принесет пользу только здоровым людям, у которых большой запас лишнего веса. Немалому количеству мужчин и женщин китайская система питания не подойдет. Противопоказания к диете:

• беременность, кормление грудью;
• тяжелый физический и интеллектуальный труд;
• возраст до 18 лет;
• заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва, колит, панкреатит;
• болезни почек, печени;
• сахарный диабет;
• аллергия, индивидуальная непереносимость продуктов из рациона.

Видео

Отзывы

Алина, 24 года

Очень эффективная диета! Я выдержала 14 дней, и результат меня потряс – 8 кг (все лишнее ушло). Первые дни сложно, потому что нельзя солить блюда. Они кажутся невкусными, в горло не лезут. Важно заставлять себя пить много воды, травяного чая – так выводятся токсины. Во время выхода из диеты балую себя арбузным фрешем, мясом на гриле (без масла).

Лиза, 27 лет

Без соли и сахара крышу сносит на этой диете. Пару раз я позволяла себе дополнительные продукты, а как иначе? На людей стала кидаться с голодухи. У меня еще работа активная, все время на ногах. За неделю диеты «Китайская» похудела на 4 кг и больше не стала мучить организм. После выхода хотелось солить почти все, даже хлеб. Пришлось сдерживаться, чтобы старания не были напрасными.

Марина, 21 год

Перед свадьбой решила, что на мне надо избавиться от 7 лишних килограммов. Нашла в интернете диету, называется она «китайская». Рассчитана на 3 недели, надо есть овощи, яйца и сырой рис на завтрак. Проглотить зерна – это испытание. Я старалась, но получалось плохо. Остальной рацион такой скудный, что на один прием пищи мало. Прошло три дня, и я сдалась – похудение не удалось.

Наташа, 42 года

У меня положительные впечатления от китайского рациона. Ела и так мало, но вес стоял. Отказалась от сахара, соли, выпечки, все продукты варила, запекала, готовила на пару. Жир начал таять! За 2 недели потеряла 5,5 кг. Тем, кто хочет похудеть на этой диете, надо очень любить рис, морковь и капусту или иметь железную силу воли. Рекомендую китайскую систему полным людям!

Что такое американская диета

Американская диета – это система похудения, главная особенность которой заключается в плавном сбрасывании веса. Благодаря этому организм не испытывает стресса, что обеспечивает сохранение полученного результата. Курсы длятся 7, 13, 21 день. Есть варианты, при которых возможно чередование «голодных» или «сытных» дней: такой способ помогает не сорваться.

Принципы питания учитывают маленькие слабости человека. Например, есть можно что угодно, но после 17.00 вообще не принимать пищу. Второе послабление – порции с разрешенными продуктами могут быть большими, но при этом полный отказ от сладкого, мучного, жирного. Основные принципы питания следующие:

• контроль калорийности блюд;
• ограничение мучного, сладкого, жирного;
• уменьшение углеводов, увеличение белков;
• продолжительность режима для улучшения обмена веществ;
• регулярная физическая активность.

Результативность такого питания полностью зависит от продолжительности диеты, исходной массы тела, самоконтроля. При строгом соблюдении за неделю можно сбросить 5 килограмм, по окончанию самого продолжительного курса – до 20. Рацион питания, рассчитанный на 13 дней, помогает сбросить от 5 до 7 лишних кг. Если изначально лишнего жира мало, то за 21 день уйдет примерно 10 килограмм, при большой массе вес может уменьшится на 15–20 кг.

Правила диеты

Главные требования диеты – это строгий контроль за калорийностью рациона, режимом питания, следование спискам запрещенных и разрешенных продуктов. Необходимо полностью исключить из рациона пищу, имеющую высокий гликемический индекс, генно-модифицированную. Важно в меню включать белковую еду со сложными углеводами, полезными жирами, постные сорта мяса. 3 основных правила, касающиеся продуктов:

• свежие (отказ от консервантов);
• натуральными;
• без добавок, красителей, ароматизаторов.

Очень строгих ограничений в американской системе похудения нет, но диетологи рекомендуют:

• не питаться фастфудом, а готовить самостоятельно еду;
• исключить полуфабрикаты;
• отказаться от синтетических напитков, использовать воду, из алкоголя – натуральное красное вино;
• не подсаливать блюда;
• не переедать;
• чем больше вес, тем больше делать пищевых ограничений.

При обработке продуктов желательно отдавать предпочтение готовке на пару, гриле, запекать в духовке. Список разрешенных продуктов большой:

• овощи;
• свежая зелень;
• рыба;
• постное мясо;
• питье – натуральные соки, например, лимона, лайма, чай, вода, кофе без сахара и т.д.
• кисломолочные постные продукты;
• сладости – мед, суфле домашнее, карамелизированные фрукты, фондю.

Важное условие – рассчитывать калории. В день можно употреблять до 1500 ккал. Не менее важно питаться по графику, исключить запрещенные продукты:

• крепкий алкоголь;
• сладости, выпечку, шоколад;
• все виды калорийных бутербродов;
• жирную рыбу и мясо;
• животные жиры, сливочное масло;
• газировку;
• почти все крупы;
• специи и приправы;
• сладкие фрукты.

Плюсы и минусы

Основное преимущество американской диеты перед другими – возможность чередовать голодание и высококалорийные дни. Это поможет справиться с желанием есть привычную еду. Спустя время такая система питания станет нормой. Плюсы диеты такие:

• разнообразное меню;
• легкость при соблюдении;
• несложный контроль за съедаемыми продуктами;
• формирование привычек здорового образа жизни;
• оптимальное сочетание БЖУ;
• стабильный и хороший результат.

Вместе с тем такой способ питания имеет ряд недостатков, которые могут вызывать определенные трудности. Например:

• возможные нарушения со стороны желудочно-кишечного трата;
• длительный курс;
• строгое время приема пищи, что не всегда удобно;
• необходимость постоянного подсчета калорий;
• приготовление диетических блюд;
• наличие противопоказаний.

Американская диета для похудения не вполне соответствует классическому понятию правильного питания, поэтому подход к ней индивидуальный. Применять такую диету можно только 3 раза за год. Противопоказания:

• заболевания ЖКТ, печени, поджелудочной железы;
• слабый иммунитет;
• детский и подростковый возраст;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• сахарный диабет;
• авитаминоз;
• анемия;
• беременность и период лактации.

Чтобы процесс похудения проходил без осложнений, важно внимательно относится к состоянию своего здоровья. Предостережения такие:

1. Голодные дни диеты должны проходить без физических нагрузок.
2. Рацион нужно пересмотреть или отказаться, если в течение дня чувствуется постоянная усталость.
3. Первое время могут возникать проблемы с ЖКТ.
4. Профессиональным спортсменам не рекомендуется использовать диету.
5. Запрещено самостоятельно увеличивать продолжительность курсов.

Меню американской диеты

Варианты диеты отличаются по продолжительности. Минимальный курс – 7 дней, максимальный – 21. Общие правила для всех вариантов – соблюдение калорий. Семидневная система – это 1200–1500 кКал ежедневно, 13-дневная – от 1000 до 1700, самая продолжительная – 600–1200 калорий. Очень важно: как только появится недомогание, головокружение, диету нужно сразу прекратить. В приведенных вариантах меню продукты можно менять, главное – соблюдение оптимального сочетания БЖУ.

На 7 дней

Семидневная система считается самой сложной, но результат оправдывает все затраты. За сутки реально потерять примерно 1 килограмм лишнего веса, за неделю – 7. Важно, чтобы последний прием пищи был не позже 17.00. Если на обед или ужин была съедена жирная еда, закусить ее нужно грейпфрутом или ананасом. Пить можно только чистую воду, примерно 2 литра за сутки.

Особенность меню – одинаковый завтрак. Ежедневно утром пить чашку кофе и съедать 1 яйцо. Дополнить можно яблоком. Меню такое:

День недели	Обед	Ужин
Понедельник	60 г творога с яичным желтком, кусочек хлеба, обезжиренное молоко	Яичница с помидором и другими зелеными овощами, десерт – яблоко
Вторник	100 г отварной курицы, гренка, листья салата, чай	Зелень с черным хлебом, 100 г обезжиренного молока
Среда	1 яйцо всмятку, помидор, огурец, 50 г ветчины	1 яйцо вкрутую, помидор, гренка, яблоко или 175 мг нежирного йогурта

Во второй половине недели в меню можно добавлять рыбу, нежирную ветчину, вареную печень:

День недели	Обед	Ужин
Четверг	Отварная рыба, лист салата, гренка, кофе	Лист салата, отварное или тушеное мясо с хреном, 1 ст. молока
Пятница	Отварная рыба, сельдерей с лимонным соком, зеленый чай	90 г салата из мяса и желтка, яблоко, ст. молока
Суббота	Бурый рис с мясом, салат	Яйцо с помидором, гренка, 175 г йогурта
Воскресенье	Отварная печень, шпинат, 1–2 картошки	Салат из овощей, тост, яйцо, 50 г ветчины, яблоко

На 13 дней

Рацион 13-дневной диеты предполагает употребление всех продуктов, но количество калорий первой недели не должно превышать 1000 в сутки. Далее их общий объем доводится до 1700. Основное преимущество такой диеты заключается в отсутствии голодовки, разнообразном меню. К минусам можно отнести медленное сбрасывание веса, необходимость соблюдения времени приема пищи.

Особенность меню – повторение. Рацион каждого понедельника, вторника, среды и т.д. одинаковый:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	Тост с зеленью, мандарин, 25 г меда или варенья	Жареная курица без кожицы, салат из овощей с оливковым или растительным маслом	Рыба, салат из овощей, 150 г отварного картофеля
Вторник	Тост с отварным филе курицы, ½ грейпфрута	Рыба на пару с сельдереем, чай или кофе	Куриная котлета с отварной стручковой фасолью
Среда	2 кусочка хлебца, творог, яблоко	Нежирная ветчина с кусочком черного хлеба, 1 яйцо всмятку, салат	Курица, яичница, печеные помидоры

Далее принцип питания такой же, четверги, пятницы, субботы одинаковые, только воскресенье без повторов:

День недели	Обед	Ужин	Ужин
Четверг	Мюсли с молоком	50 г риса, курица, 1 яблоко, салат из зелени	Сыр Фета с белой рыбой, салат из помидор, яблоко
Пятница	2 тоста с вареньем	Курица на пару, салат, ½ грейпфрута	100 г ветчины, капуста с морковью, 2 кусочка хлеба
Суббота	Бекон с печеным помидором и тостом	Салат, рыба на гриле	Паста с морепродуктами и сыром
Воскресенье	Яйцо всмятку, ½ ст. молока, тост	150 г печени, тушеные овощи	2 кусочка домашней пиццы, салат

На 21 день

Особенность диеты в наращивании и снижении количества калорий. Самый трудный период – первые три дня, когда суточная норма составляет только 600 ккал. Дальше идет увеличение до 900, потом – до 1200 ккал. Изначально вес уходит, дальше наступает время, когда вес стоит на месте. Важно в это время не бросать начатое. После того как организм привыкнет к новому режиму, снижение веса начнется заново, будет идти плавно и стабильно. Схема питания такая:

Дни	Килокалории
1–3, 15–17	600
4–7, 18–21	900
8–14	1200

Рацион предполагает любые продукты, главное, строго придерживаться калорийности. Примерное меню:

День недели	Завтрак	Обед	Ужин
1–3, 15–17 (600 ккал)	Яичница из 2-х белков, 2 ст. л. консервированных бобов, чай	Филе курицы, салат из огурца и красного перца	1 ст. свежих ягод, творожный десерт из постного творога
4–7, 18–21 (900 ккал)	1 яйцо, салат из тертой моркови с яблоками, чай, кофе	Рыба, постные щи	Вареная говядина, 1 ст. кефира, свежие фрукты
8–14 (1200 ккал)	Овсяная каша, огурец, помидор, чай или кофе	Рагу из овощей, пару куриных котлет на пару	Отварная рыба, салат из овощей

Выход из американской диеты

Если выдержать весь курс похудения, скинуть можно до 20 кг веса, но куда важнее удержать его и не набрать заново. Плюс в том, что за время ограничений организм привык к новому режиму, поэтому при минимальных усилиях сохранить результат не составит труда. Основные правила такие:

• постепенный возврат к обычному питанию;
• при голоде делать легкие перекусы;
• выбирать продукты, богатые на клетчатку;
• максимально ограничивать употребление жирной, жареной, мучной пищи;
• увеличить физические нагрузки.

Разновидности американской диеты

Худеть можно не только при помощи американской диетической системы. Отличие других разновидностей в более мягком рационе. Это такие диеты: «минус ужин», «американских астронавтов» или «кремлевская» и «американские горки». Первый вариант помогает сбросить за месяц до 5 килограмм, второй – примерно 7, третий – до 9 кг за курс. Для лучшего результата важно регулярно заниматься спортом.

Минус ужин

Основа диеты – это отказ от ужина. На протяжении всего дня разрешается есть все фрукты, любые продукты, но главное – не переедать. Единственное, что нужно исключить из рациона – это копчености, колбасы, фастфуд. Необходимо соблюдать водный режим – 2 литра воды. Последний прием пищи – до 17.00, если сон наступает после полуночи, ужин можно перенести на 18.00–19.00 часов. Строгих запретов нет, продолжительность соблюдения не ограничена. Для поддержки организма можно применять витаминные комплексы.

Диета американских астронавтов

Кремлевская или диета американских астронавтов является низкоуглеводной. Основа – серьезное ограничение углеводов и увеличение белков в рационе. Переносится режим легко, вес уходит в большом количестве, но минус в том, что рацион не сбалансирован. Использовать ее могут только люди без проблем с ЖКТ. Обязательно необходимо дополнять меню витаминами. Упор делается на рыбу, мясо, рис, обезжиренные молочные продукты. Максимальное суточное количество углеводов – 40 единиц, в период выхода из диеты – 60.

Американские горки

Система питания рассчитана на 3 недели. За это время ускоряется метаболизм. Достигается это путем чередования «голодных» и «сытных» дней. Запрещены высокоуглеводные и жирные продукты. Все остальное используется без ограничений, но в пределах суточного лимита калорий:

• 1 неделя – 1-3 дни по 600 ккал, 4-7 – по 900 калорий;
• 2 неделя – 1200 единиц;
• 3 неделя – как первая.

Видео

Отзывы

Наталья, 38 лет

Использовала диету «американские горки». Понравилась тем, что нет серьезных запретов на еду, так как сила воли слабая. Сбросила за три недели 15 килограмм. Старалась выйти на обычное питание постепенно. В результате вернулось примерно 3 кг, но вот уже на протяжении 3 месяцев вес держится. Ограничиваю только жареное и копченое.

Иван, 45 лет

Похудел при помощи семидневной диеты на 5 килограмм. Больше пока не хочу. Трудно было первые два дня, но после того, как на весах показалось минус 2, решил выдержать и довести все до конца. Получилось. Думаю примерно через месяц повторить курс. Пока назад ничего не вернулось, но я постоянно хожу в спортивный зал и занимаюсь по часу.

Ирина, 25 лет

С детства страдала от лишнего веса. Стало стыдно после одного неприятного момента, тут же решила взять себя в руки и выбрала курс на 13 дней. Сразу сказу – мне было очень сложно, я с трудом справилась. Не спорю, результат меня порадовал, но это мне стоило больших трудов. Советую всем, кому трудно соблюдать режим дня, выбрать более щадящую диету

Что такое норвежская диета

Авторство данной методики, подходящей не только для борьбы с лишним весом, но и для лечения ревматоидного артрита, принадлежит одному из известных диетологов. Несколько лет назад он разработал эффективную систему питания для похудения, которая была создана, как альтернатива популярной средиземноморской диете. Дело в том, что для жителей северных регионов не подходит похудение по средиземноморской схеме питания из-за труднодоступности и дороговизны продуктов, на которых она основана.

Норвежская же диета предполагает употребление доступной по сезонам в странах Скандинавии пищи – нежирного мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов и ягод, произрастающих на севере Европы. По этой причине часто можно встретить и другие названия этой популярной в последние годы диеты – ее еще называют скандинавской, нордической или северной. Суть же самой методики от этого не меняется и предполагает похудение за счет питания богатыми белками и сложными углеводами, но бедными на жиры северными продуктами.

Преимущества

Методика похудения по-норвежски заметно выигрывает на фоне остальных популярных в последнее время диет. Данная система питания обладает рядом неоспоримых достоинств:

1. Благодаря сбалансированному рациону, насыщенному жизненно важными для человека витаминами и минерами, заметно улучшает состояние здоровья, является прекрасным профилактическим средством при ряде системных заболеваний.
2. Полностью исключает голодание, не сильно ограничивает перечень допустимых продуктов, но и не допускает переедания, поэтому обеспечивает комфортное похудение с пользой для здоровья.
3. Диетическое меню включает основные нутриенты (белки, жиры, углеводы), поэтому во время соблюдения диеты системы организма не страдают от недостатка строительного материала для них.
4. Практически не имеет противопоказаний (если не учитывать возможные аллергические реакции на рыбу и морепродукты), подходит для использования в лечебных целях.
5. За счет перехода на правильное питание помогает быстро нормализовать обменные процессы, улучшить не только контуры фигуры, но и внешний вид.

Недостатки

Большинство диетологов считают нордическую систему питания для снижения веса одной из самых удачных, ведь она имеет минимум недостатков. К немногочисленным минусам северной диеты можно отнести:

1. Низкую скорость похудения – за месяц можно потерять всего 3-4 килограмма.
2. Система категорически не подходит вегетарианцам и аллергикам.
3. Из-за большого количества белка в норвежском диетическом питании, людям с почечной недостаточностью худеть по такой системе тоже противопоказано.
4. Без умеренных физических нагрузок методика малоэффективна, – похудение происходит очень медленно и практически незаметно.

Правила

Скандинавская диета для похудения предполагает строгое соблюдение основных правил методики:

• В питании следует придерживаться принципа дробности и режима: есть нужно 5-6 раз в день приблизительно в одно и то же время, при этом порции пищи должны быть небольшими.
• Ни в коем случае нельзя переедать, – вставать из-за стола нужно с легким чувством голода, ведь сигнал о насыщении поступает в мозг лишь спустя 15-20 минут после трапезы.
• Категорически запрещается фастфуд, жареное, соленое, сладкое, полуфабрикаты, консервы, алкоголь. Питаться следует исключительно натуральными продуктами, не содержащими искусственных пищевых добавок, красителей, консервантов.
• Еду можно готовить посредством отваривания, тушения, запекания или варки на пару. Чтобы сделать вкус блюд более насыщенным, а внешний вид – аппетитным, разрешается в разумном количестве добавлять в них натуральные специи, сушеные травы, свежую зелень, лимонный сок, соевый соус и другие безвредные приправы.
• Нельзя злоупотреблять солью – добавлять ее в блюда по минимуму, причем лучше морскую.
• Методика предполагает питание исключительно свежеприготовленной домашней едой. Если соблюдать данное правило проблематично, можно сократить количество приемов пищи домашнего приготовления до 3-4 раз в день.
• Все продукты, которые можно употреблять без термической обработки, лучше есть в сыром виде, делая из них салаты, пюре, смузи или просто съедая целыми.
• Последний прием пищи не должен быть позже, чем за 4 часа до сна. Если поздно вечером появляется навязчивое чувство голода, можно утолить его чашкой теплого травяного чая без добавления сахара, стаканом нежирного кефира, натурального йогурта или обезжиренного молока.
• Животные жиры в диетическом рационе лучше свести к минимуму, но не отказываться от постного мяса, а по возможности заменять его рыбой любых сортов и морепродуктами. Основой же меню должна быть растительная пища, выращенная в вашей местности – овощи, фрукты, злаки, лесные грибы и ягоды.
• Запрещены изделия из пшеничной муки – любая выпечка и макароны. В небольших количествах можно употреблять хлеб, но только ржаной или с отрубями.
• От сливочного масла лучше отказаться совсем, вместо него добавлять в пищу полезные растительные масла – оливковое, льняное, кукурузное, нерафинированное подсолнечное.
• Соблюдать здоровый питьевой режим, отказаться от кофе и газировки, пить натуральные соки, травяные чаи, минеральную воду без газа.
• По возможности подключить регулярные посильные физнагрузки – заниматься минимум 3-4 раза в неделю по 1,5-2 часа.

Применение в медицине

Норвежская диета успешно применяется не только в целях снижения веса, но и для лечения ревматоидного артрита – системного заболевания, при котором поражаются суставы и окружающие их ткани. Соблюдение диетического питания при данной болезни помогает существенно облегчить состояние больного – уменьшить боли, улучшить подвижность пораженных суставов, а со временем и снизить дозу поддерживающих гормональных препаратов. Лечебная «скандинавка» предполагает прохождение нескольких этапов, подробная информация о которых приведена в таблице.

Этап	Длительность	Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Первый	7-10 дней	чаи на травах; соки из чеснока, моркови, свеклы; настойка шиповника; жидкое картофельное пюре без масла; овощные бульоны, супы; отвар из петрушки.	чай, кофе, соки; мясные продукты, яйца; молоко, молочные и кисломолочные продукты; рыба, морепродукты; сахар в чистом виде и все его производные; хлеб, крупы; соленья, копчености; жареная, острая, жирная пища; фастфуд; алкоголь.
Второй	3-3,5 месяцев	продукты первого этапа; все овощи; фрукты (кроме цитрусовых, винограда, и бананов); ягоды; рис; орехи; рапсовое масло; натуральные специи.	Те же, что и на первом этапе.
Третий	От 1 года	продукты первого и второго этапов; кисломолочные продукты; творог, твердые сыры; злаки; яйца (максимум 3 на протяжении недели).	Те же, что и на первых двух этапах.

Разрешенные продукты

Скандинавская диета, рассчитанная на здоровое похудение, не такая жесткая, как лечебная. Список позволенных продуктов включает такие группы:

• Рыба и морепродукты: северные страны славятся обилием даров моря, поэтому при данной методике разрешены абсолютно все сорта рыбы и морепродукты, но следует помнить, что оптимальное количество блюд из них на неделю – 3-4.
• Мясо: в оригинальном варианте скандинавской диеты предпочтение отдается мясу диких животных (оленина, лосятина), но адаптированные европейские системы питания позволяют заменить дичь нежирной говядиной, телятиной, курицей, индейкой, кроликом. От свинины и баранины лучше отказаться совсем, а блюда из других сортов мяса есть не больше 2-3 раз в неделю.
• Овощи: разрешены любые корнеплоды, все виды капусты, тыква, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, сладкий перец, листовые овощи.
• Фрукты: идеально подходят для соблюдения норвежского рациона яблоки, киви, персики, гранаты. Цитрусовые, бананы и виноград при такой диете запрещены.
• Ягоды: позволены любые, как свежие, так и замороженные, ягоды, произрастающие в вашей местности.
• Злаки: третью часть диетического нордического меню должны составлять крупы – овсяная, перловая, ячменная, гречневая, бурый рис. Злаки можно также употреблять в виде хлопьев, мюслей, хлебцов.
• Молочные продукты: еще одна обязательная треть рациона при норвежском питании для похудения – производные молока с процентом жирности не выше 1,5%. Это цельное молоко, кисломолочные напитки, нежирный творог, твердые и рассольные сыры.
• Грибы: можно включать в рацион лесные грибы, приготовленные без масла.
• Орехи: арахис, миндаль, фундук, кешью, грецкие орехи являются не только отличным вариантом диетического перекуса, но и источником разных микроэлементов.
• Растительные масла: оригинальная скандинавская версия диеты предполагает употребление только рапсового масла, но в условиях России его можно заменить кунжутным, тыквенным, кукурузным, оливковым или любым другим.

Меню на 1 день

Норвежская система питания очень удобна для соблюдения тем, что ее можно адаптировать практически под любую кухню мира, а одни продукты с легкостью заменить другими, более доступными по сезону. Дневное меню на такой диете обязательно должно быть сбалансированным – включать разные питательные вещества в оптимальных количествах. Примерное меню на день по скандинавкой диете вы можете посмотреть в таблице, но помните, что общий вес разовой порции на завтрак и ужин не должен превышать цифру в 250 г, на обед – 350-400 г, на ланч и полдник – до 150 г.

Прием пищи	Варианты блюд	Напиток
Завтрак	овсянка на воде или обезжиренном молоке; творог с ягодами; паровой омлет + овощной салат.	Травяной чай
Ланч	бутерброд с ветчиной на ржаном хлебе; фруктовый салат; горсть орехов.	Фреш из фруктов или овощей
Обед	Суп или борщ + запеченное мясо или рыба + салат из свежих или отварных овощей	Чай
Полдник	творог с фруктами; пара ломтиков твердого сыра; йогурт с ягодами	Чай или сок
Ужин	салат с морепродуктами; овощное рагу с нежирным мясом.	Травяной чай или кефир

Меню скандинавской диеты на неделю

Благодаря широкому перечню разрешенных на диете продуктов проблемы с составлением меню на неделю, месяц и даже год у худеющих возникают редко. Всегда можно приготовить вкусные и полезные блюда, которые отвечают правилам методики. Если вы только начинаете худеть по норвежскому типу питания, можете взять за основу пример недельного меню, приведенный в таблице.

День недели	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Два яйца, запеченные со шпитнатом и ветчиной + 2 помидора	Бутерброд с сыром (65 г) + зеленый чай	Рассольник (250 мл) + куриные отбивные (50 г) + гороховое пюре (150 г) + 1 огурец	Сухофрукты (50 г) + полстакана йогурта	Гуляш из говядины (150 г) + квашенная капуста (100 г) + травяной отвар
Вторник	Творожная запеканка с изюмом (200 г) + фруктовый сок (200 мл)	Мюсли на воде (100 г) + обезжиренное молоко (100 мл)	Борщ (250 мл) + стейк из постной свинины (75 г) + пшеничная каша (100 г) + морковный салат (100 г)	Два персика + стакан кефира	Запеченный лосось (150 г) + отварная цветная капуста (100 г)
Среда	Овсянка на нежирном молоке (200 г) + 1 яблоко + чай	Полстакана креветок + полстакана овощного фреша	Бульон куриный с лапшой (200 мл) + рагу из овощей (200 г) + вареная свекла (100 г)	Грецкие орехи (50 г) + зеленый чай с медом	Тефтели в томатном соусе (150 г) + запеченный кабачок (100 г)
Четверг	Рисовая каша с сухофруктами (200 г)	Стакан ягод + чай	Луковый суп (200 мл) + говядина, запеченная с морковью, тыквой и зеленым горошком (250 г)	Творожное суфле (100 г) + половинка граната	Отварной хек (150 г) + салат из листовых овощей (100 г)
Пятница	Омлет с луком и грибами (150 г) + бутерброд с сыром (65 г)	Ягодный кисель (200 мл)	Щи из кислой капусты (250 мл) + медальоны из говядины (100 г) + гарнир из тушеных овощей (150 г)	Фруктовый салат с йогуртом (200 г)	Рис с овощами (150 г) + рубленая куриная котлета (75 г)
Суббота	Творог с яблоком (200 г) + чай	Ряженка (150 мл) + 1 фрукт на выбор	Гороховый суп (200 мл) + гречка по-купечески (150 г) + салат из огурцов и помидоров (100 г)	2 хлебца с джемом + стакан молока	Стейк из семги (150 г) + запеченная брюссельская капуста (100 г)
Воскресенье	Два яйца всмятку + бутерброд с ветчиной (50 г) + 1 помидор	Яблоко, запеченное с творогом и изюмом	Уха (200 мл) + ячменная каша с грибной подливкой (250 г) + свекольный салат (100 г)	1 груша + стакан йогурта	Курица, запеченная с ананасом (200 г) + огурец + чай

Рецепты

Скандинавская диета создает идеальные условия для любителей кулинарных экспериментов, ведь из позволенных на ней продуктов можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Если вы привыкли готовить еду строго по прописанной рецептуре, в сети можно найти большое количество пошаговых инструкций приготовления блюд, подходящих под норвежский тип питания. Ниже вашему вниманию представлены самые интересные и оригинальные рецепты.

Финские щи

• Время: 2 часа 15 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 26,7 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Одно из самых популярных первых блюд в странах северной Европы – финские щи. Особенность данного супа в том, что он готовится без картошки, поэтому содержит минимум калорий. Чтобы щи не получились слишком кислыми, капусту перед добавлением в бульон стоит вымочить на протяжении получаса в чистой холодной воде. Придать первому блюду насыщенный аромат и пикантный вкус помогут душистые специи и кусочки свежей паприки, которые еще и сделают суп ярким и аппетитным.

Ингредиенты:

• постная говядина на косточке – 420 г;
• капуста квашенная – 600 г;
• перец сладкий болгарский – 2 шт.;
• томатная паста – 3 ст.л.;
• морковь крупная – 1 шт.;
• перец черный и душистый горошком – по 4 шт.;
• лавровый лист – 1 –2 шт.;
• соль, свежая зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь почистить, потереть на крупную терку. Болгарский перец освободить от плодоножек и семенных коробочек, нарезать крупными кубиками.
2. Мясо промыть под проточной водой, сложить в кастрюлю, добавить специи, залить двумя литрами холодной воды, поставить на сильный огонь.
3. После закипания уменьшить огонь до среднего, собрать пену, образовавшуюся на поверхности бульона. Поварить 20-30 минут.
4. Вложить в кастрюлю с супом промытую квашенную капусту, тертую морковь, кусочки паприки. Варить на протяжении часа.
5. Затем мясо вынуть, отделить от кости, порезать на кусочки и вернуть обратно в щи. Посолить суп по вкусу, добавить томатную пасту, прокипятить еще 4-5 минут.
6. Перед подачей посыпать щи рубленой зеленью.

Ризотто с грибами

• Время: 55 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 138,4 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Хорошая альтернатива привычному плову – ароматное ризотто с грибами. Для такого блюда подойдут любые лесные грибы либо магазинные вешенки или шампиньоны. Рис для ризотто лучше брать коричневый – в нем меньше крахмала, поэтому готовое блюдо получится малокалорийным, но при этом вкусным и полезным. Добавить грибному ризотто немного ярких красок поможет изумрудная россыпь зеленого лука, кусочки томатов и немного консервированной кукурузы.

Ингредиенты:

• рис коричневый – 240 г;
• грибы любые – 380 г;
• чеснок – 3-4 зубка;
• помидор крупный – 1 шт.;
• зеленый лук – пучок;
• петрушка свежая – пучок;
• кукуруза консервированная – 2 ст.л.;
• желток вареный – 2 шт.;
• укроп свежий – по вкусу;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Крупу несколько раз промыть под проточной водой, переложить в кастрюлю, залить чистой водой, чтобы жидкости было выше, чем риса на 2-2,5 см.
2. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, добавить 0,5 ст.л. соли, перемешать. Убавить огонь до минимума, проварить 10-15 минут.
3. Затем огонь отключить, оставить рис на горячей плите разбухнуть.
4. Грибы помыть, обсушить, порезать тонкими пластинками.
5. Чеснок почистить, раздавить ножом. Петрушку порубить.
6. Зеленый лук порезать мелко. Помидор обдать кипятком, освободить от кожицы, мякоть нарезать мелким кубиком.
7. В сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарить грибы с чесноком и петрушкой, добавить порезанный томат, еще немного прожарить.
8. Ввести в грибную основу отваренный рис, подлить 50-60 мл воды, протушить на среднем огне 10 минут.
9. Огонь отключить, добавить измельченный зеленый лук и консервированную кукурузу, тщательно перемешать.
10. Перед подачей посыпать блюдо тертым вареным желтком и рубленым укропом.

Курица с топинамбуром

• Время: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 123,9 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: на обед, ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Приготовить полноценное диетическое блюдо из мяса и овощей можно на основе курицы. Чтобы сделать готовое кушанье менее калорийным, целесообразно картофель заменить клубнями топинамбура. Этот простой корнеплод поможет сделать ужин не только вкусным, но и полезным. Учтите, что при чистке топинамбура остается много отходов потому, что у него очень грубая шкурка, поэтому берите продукт с большим запасом.

Ингредиенты:

• курица целая – 1 шт.;
• топинамбур чищенный – 300-330 г;
• морковь – 2 шт.;
• чеснок – 4-5 зубков;
• прованские травы – 1 ст.л.;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• лимонный сок – 1 ст.л.;
• имбирь свежий – кусочек;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Почищенные топинамбур и морковь порезать нетолстыми кружками, выложить на дно формы для запекания, посолить, сбрызнуть растительным маслом, полностью залить водой.
2. Чеснок и корень имбиря почистить, измельчить при помощи терки. Сельдерей порезать мелко.
3. Смешать в ступке измельченный чеснок, имбирь, сельдерей, лимонный сок, прованские травы и немного соли, перетереть в однородную массу.
4. Полученной приправой натереть курицу, разместить на овощной подушке.
5. Запечь в разогретой до 180° духовке до готовности (40-45 минут).

Видео

Отзывы

Татьяна, 31 год

Села на эту диету после вторых родов. Мне такая система подходит идеально, ведь она сбалансированная и исключает цитрусовые, поэтому полностью совместима с грудным вскармливанием. На сногсшибательный результат не рассчитываю, ведь времени на спорт практически нет. Сбросила 12 кг за 4 месяца, продолжаю худеть на скандинавке, надо убрать еще 6 кг.

Галина Ивановна, 54 года

Мне данную систему питания порекомендовала врач для облегчения симптомов ревматоидного артрита, которым болею уже 5 лет. Первую неделю было немного голодно, но потом привыкла. За 1,5 месяца на диете боли в суставах заметно уменьшились, похудела на 4,5 кг. Планирую продержаться не менее года, чтобы свести гормоны к минимуму.

Мария, 19 лет

У меня лишний вес с детства на фоне сахарного диабета, поэтому худеть по жестким методиками мне противопоказано. Решила сесть на скандинавскую диету, чтобы хоть немного уменьшить вес. Продержалась 3 месяца, потом попробовала торт на вечеринке у подруги и сорвалась, ведь без сладостей жить не могу. Потеряла 11 кг, но уже 2 вернулись обратно.

Особенности польской диеты

Длительность диеты по-польски составляет один месяц. Ее можно продлевать неограниченное количество раз, здесь за основу такого меню берется принцип правильного питания. Продукты, которые разрешено употреблять в этот период, являются привычными, их легко купить в любом магазин. Есть различные варианты польской диеты: на 6 дней, суповая и т.д. Обратите внимания, что рацион делится на 2 части: А и Б. При этом меню меняется каждую неделю.

Принципы и правила питания

Чтобы правильно худеть, но при этом не травмировать свой организм, следует придерживаться простых правил:

1. Питание должно быть дробным. Диета по-польски подразумевает пятиразовое питание и маленькие порции. Важно, что прием пищи должен быть каждый день в одно и то же время.
2. Перед сном есть нельзя. Последний прием пищи должен состояться не позднее, чем за три часа перед сном.
3. Внимательно следите за употребляемой жидкостью. В данном случае нельзя пить более одного литра чистой воды в день.
4. Чередуйте дневной рацион питания. Сегодня вы соблюдаете меню А, а завтра – Б. Не забывайте, что через неделю, рацион меняется на новый.
5. Запрещено есть свежие хлебобулочные изделия. Они должны быть немного черствыми. Греть или обжаривать их запрещено. Приобретайте только серый или черный хлеб.
6. Если время польской диеты выпало на зиму, то часть свежих овощей можно заменить на маринованные или соленые. При этом консервацию нельзя есть каждый день.
7. Чай, кофе, компоты, другие напитки не должны содержать сахар.
8. Физические нагрузки не только приветствуются, но настоятельно рекомендуются. Это может быть гимнастика, йога, пробежки.

Сколько можно сбросить на диете

Если вы хотите скинуть большой вес за месяц при помощи диеты по-польски, то здесь вас ждет большое разочарование. Такой способ похудения не предназначен для быстрого избавления от ненужных килограмм. При совмещении польской диеты и физических упражнений можно лишиться до 10-12 кг в месяц. Под действие нового образа жизни попадают и объемы: талия становится тоньше, бока и живот начинают «таять». Меняется также объем бедер. А вот грудная область, руки и плечи остаются неизменными. Это нужно учитывать женщинам, которые хотят поработать над этой зоной.

Список разрешенных продуктов

Прежде чем начать худеть по польской методике, изучите продукты, которые разрешено употреблять в этот период:

• Молочные продукты. Это сливочное масло в небольшом количестве, кефир, закваска и другие кисломолочные продукты, творог, молоко. Разрешены нежирные сорта сыра, например, брынза.
• Фрукты, овощи. Это основа диеты по-польски. Из фруктов и овощей рекомендуется делать соки.
• Хлебобулочные изделия. Только черствый серый или черный хлеб, никаких булочек и пирожных. Можно разбавить меню низкокалорийным печеньем, например, галетным.
• Мясо, рыба. Сюда входят сорта с минимальной жирностью: куриная грудка, индюшка, телятина, хек и другие.

Польская диета на месяц – рацион питания

Ниже предоставлено несколько разновидностей польской диеты. Вариант №1 и №2 нужно чередовать каждый день, сегодня вы берете меню из первого варианта, завтра – из второго. Для любителей супов, разработана специальная суповая диета по-польски. Для тех, кто не может ждать месяц, хочет похудеть за более короткий срок, диетологами была разработано специальное меню для быстрого снижения веса, длительность которой составляет 6 дней.

Вариант диеты №1

1-ая неделя:

• Завтрак: несладкий чай, два сухарика.
• Второй завтрак: 2 яблока, стакан закваски.
• Обед: польский суп, тефтеля из телятины, картофельное пюре, салат из капусты и помидор, сок.
• Полдник: кисель и кусочек серого хлеба.
• Ужин: нежирный творог с сухофруктами, галетное печенье, чай без сахара.

2-ая неделя:

• Завтрак: несладкий чай, бутерброд из серого хлеба и ломтика сыра.
• Второй завтрак: 2 груши, стакан кефира.
• Обед: борщ, отварной кусочек рыбы, запеканка из кабачков, сок.
• Полдник: кисель, кусочек серого хлеба.
• Ужин: ломтик хлеба с тонким слоем масла, нарезка из овощей, чай.

3-ая неделя:

• Завтрак: творог, чай без сахара.
• Второй завтрак: 3 сливы, стакан несладкого йогурта.
• Обед: уха, кусочек вареной колбасы, картофельное пюре, салат из редиса и огурцов, сок.
• Полдник: овощной сок, кусочек серого хлеба.
• Ужин: бутерброд с сыром, чай.

4-ая неделя:

• Завтрак: чай, кусочек серого хлеба, немного сливочного масла.
• Второй завтрак: 2 персика и стакан кефира.
• Обед: холодный суп на квасе, куриная котлета, запеканка из овощей, сок.
• Полдник: овощной сок, кусочек серого хлеба.
• Ужин: нежирный творог, галетное печенье, чай.

Вариант диеты №2

1-ая неделя:

• Завтрак: творог с сухофруктами, чай.
• Второй завтрак: банан, стакан закваски.
• Обед: польский суп, запеченная в духовке рыба с грибами, сок.
• Полдник: яблочный сок, кусочек серого хлеба.
• Ужин: овощной салат, кусочек бисквита, чай.

2-ая неделя:

• Завтрак: несладкий чай, два сухарика.
• Второй завтрак: 2 яблока, стакан закваски.
• Обед: грибной суп, тефтеля из говядины, картофельное пюре, овощной салат, сок.
• Полдник: сок, кусочек серого хлеба.
• Ужин: нежирный творог с медом, галетное печенье.

3-ая неделя:

• Завтрак: несладкий чай, два сухарика.
• Второй завтрак: 2 груши, стакан кефира.
• Обед: польский суп, куриная котлета, тыквенно-морковная запеканка, сок.
• Полдник: кисель и кусочек серого хлеба.
• Ужин: овощной салат, кусочек бисквита, чай.

4-ая неделя:

• Завтрак: несладкий чай, бутерброд из ржано-пшеничного хлеба и сыра.
• Второй завтрак: 2 яблока, стакан закваски.
• Обед: суп-пюре из овощей на курином бульоне, тефтеля из телятины, картофельное пюре, нарезка из овощей, сок.
• Полдник: кисель, кусочек серого хлеба.
• Ужин: запеканка из овощей, чай.

Суповая диета

Благодаря суповому рациону питания можно добиться заметных результатов в похудении. В качестве основного блюда можете брать любое первое без содержания жирных сортов мяса. Это может быть польский суп, юшка, борщ, холодные первые. Например, в обед разрешается съедать суп на мясном или рыбном бульоне, на ужин подойдет постный вариант на овощах. Утром полагается творог, сыр, фрукты.

Польская диета для быстрого снижения веса за 6 дней

Если вы хотите поправить свой вес в меньшую сторону за минимальное время, то этот вариант диеты по-польски вам подойдет идеально. Второй завтрак на протяжении 6 дней: стакан кефира и фрукт на выбор. Полдник на протяжении 6 дней: горсть орехов и компот.

1-ый день:

• Завтрак: творог с сухофруктами, натуральный кофе.
• Обед: суп со спаржей на курином бульоне, сок.
• Ужин: овощной салат, отварной картофель в «мундире».

2-ой день:

• Завтрак: бутерброд из серого хлеба с джемом, натуральный кофе.
• Обед: юшка, два кубика черного шоколада, сок.
• Ужин: кусочек отварной говядины.

3-ый день:

• Завтрак: отварное яйцо, натуральный кофе.
• Обед: грибной суп с овощами, сок.
• Ужин: бутерброд с сыром, чай.

4-ый день:

• Завтрак: нарезка из свежих овощей, натуральный кофе
• Обед: борщ на телятине, сок.
• Ужин: творог с медом.

5-ый день:

• Завтрак: бутерброд с сыром и сливочным маслом, натуральное кофе.
• Обед: овощной суп с куриным филе, сок.
• Ужин: омлет из одного яйца с овощами.

6-ый день:

• Завтрак: творог с медом, чай.
• Обед: суп с фрикадельками, 2 кубика черного шоколада, сок.
• Ужин: отварной кусочек рыбы, чай.

Рецепты диетических блюд

Женщины, которые регулярно пытаются сбросить вес, способны на глаз определить калорийность той или иной порции: они точно знают, что от куриной грудки не поправишься, а вот жирные окорочка лучше на время оставить. Чтобы не ошибиться, можно ориентироваться на список выбранных рецептов, которые точно подходят для диетического рациона.

Польский суп

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 80 ккал/100 г.
• Предназначение: первое.
• Кухня: европейская.
• Сложность: средняя.

Супы – это идеальное блюдо для диеты. Их можно употреблять и не бояться поправиться при соблюдении необходимых условий. Польский суп богат на овощи, что очень важно для людей, сидящих на диете. В этом блюде вы найдете капусту, морковь, лук и многое другое. Если меню не очень строгое, то перед подачей можно добавить в суп ложку нежирной сметаны.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 50 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зеленый горошек консервированный– 0,5 банки;
• куриное филе – 200 г;
• зелень – небольшой пучок;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Приготовьте из филе бульон. Мясо нужно после варки вынуть, остудить и нарезать.
2. Почистите овощи. Картофель и лук нарежьте на кубики, морковь и капусту – соломкой.
3. Добавляем все овощи в кипящий соленый бульон вместе со специями.
4. Через 15 минут положите горошек и мясо.
5. Варите суп 5 минут. В конце добавьте зелень.

Холодный суп на квашеной капусте и ржаной закваске

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 6 порций.
• Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
• Предназначение: первое.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

В летнюю жару хочется отведать что-то прохладное, кисловато-соленое, но обязательно диетическое. Следить за фигурой с супом из квашеной капусты на ржаной закваске или квасе очень просто. Такое блюдо считают разновидностью окрошки, но вместо свежих овощей здесь присутствуют соленья. На вкус оно напоминает холодные щи, рассольник или солянку.

• квас – 0,5 л;
• отварная телятина – 150 г;
• квашеная капуста – 100 г;
• маринованные или соленые огурцы – 2 шт.;
• маринованные или соленые грибы – 50 г;
• яйцо – 2 шт.;
• зелень – пучок;
• лимон – несколько ломтиков;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите яйца, снимите с ним скорлупу, порежьте на кубики.
2. Порубите соломкой отварное мясо и огурцы.
3. При необходимости измельчите грибы и капусту.
4. Порубите зелень.
5. Положите все ингредиенты в кастрюлю, залейте квасом, добавьте лимон, посолите.
6. Уберите в холодное место на полчаса.
7. Перед подачей блюдо можно сдобрить оливками и сметаной.

Польский салат с грибами и спаржевой фасолью

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 4 порции.
• Калорийность блюда: 80 ккал/100 г.
• Предназначение: закуска.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Поляки любят квашеные овощи, которые очень хорошо едятся не только в зимний период, но и летний. Салат с грибами и спаржевой фасолью очень сытный, он вполне способен заменить ужин или обед. В нем содержатся все необходимые вещества: в капусте, огурцах с зеленью много витамин и клетчатки, в яйцах и фасоли – белка. Вместо квашеных продуктов можете взять свежие, получится летний вариант блюда.

Ингредиенты:

• квашеная капуста – 100 г;
• спаржевая фасоль – 100 г;
• маринованные или соленые огурцы – 2 шт.;
• грибы – 50 г;
• яйцо – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень петрушки и укропа – пучок;
• лимон – несколько ломтиков;
• оливковое масло – 2 ст. ложки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отварите яйца, снимите скорлупу, порежьте на кубики.
2. Нашинкуйте капусту, огурцы. Лук нарежьте полукольцами.
3. Спаржевую фасоль и порезанные грибы обжарьте на масле.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте лимонным соком и растительным маслом, посолите.
5. Перед подачей посыпьте блюдо измельченной зеленью.

Преимущества и недостатки диеты

Диета по-польски имеет много плюсов:

• Несложная. Ее легко соблюдать без срывов длительное время.
• Не вызывает чувства голода. Рацион питания сытный с максимальной сбалансированностью.
• Переносимость. Благодаря разнообразному меню она подходит практически всем.
• Не вызывает проблем с перевариванием пищи.
• Длительность. Один месяц протекает на ней очень быстро.
• Доступность. Все необходимые продукты можно купить в ближайшем магазине.

У такого меню есть один недостаток. Ее эффективность низкая по сравнению с монодиетами. Зато она щадящая, с ее помощью можно сбрасывать до 2-3 кг в неделю без мучительного голодания и изнурительных тренировок. Вы можете наслаждаться вкусными блюдами, постепенно худея. При этом организм не будет страдать от нехватки витамин и минералов, напротив, у вас появится легкость и энергия. Это будет чувствоваться каждой клеткой тела.

Противопоказания

Польская диета одна из немногих, которая подходит практически всем женщинам и мужчинам. Исключением может стать группа людей, которым нельзя ограничивать свое питание по болезни. В остальных случаях, рацион легко скорректировать на свое усмотрение. Например, если вам нельзя употреблять маринады или рыбу, то просто замените их на свежие овощи и любой вид диетического мяса птицы на выбор.

Видео

Отзывы

Ольга, 42 года

Сижу на польской диете постоянно. Мне нравится такое меню. Оно несложное, недорогое, мне не нужно выискивать голубых кальмаров или стоять по три часа возле плиты. Важно, что такое меню подходит не только мне, но и моей семье.

Татьяна, 28 лет

До диеты мой вес был 84 кг. Поняла, что так нельзя, взглянув в один прекрасный день на себя в зеркало. Села на польскую диету. Она не травмирует мое чувство насыщения, ее легко соблюдать. Через три месяца я стала весить 72 кг.

Что такое шведская диета

Рацион питания, основанный на кашах и молочных продуктах, является базой шведского правильного питания – одного из самых вкусных и безопасных. В этот период худеющему, помимо каш и молочных продуктов, нужно питаться овощами и фруктами. Мясо, яйца, рыбу и картофель есть можно, но в умеренном количестве. Данную диету можно повторять много недель подряд – похудение происходит медленно, но гарантированно.

Основа диеты состоит в низкокалорийном рациональном сбалансированном питании, которое ограничивает организма в жирах, но дает много белков. В такой ситуации жир начинает сжигаться, что ведет к уменьшению массы тела. Придерживаться такого питания может любой человек, ведь оно не имеет противопоказаний – в рационе есть все вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Снижение веса будет происходить плавно, без резких скачков.

Правила диеты

Данное диетическое питание не имеет особых правил и особенностей. Чтобы успешно запустить процесс жиросжигания и ускорить метаболизм, необходимо придерживаться простых правил при соблюдении диеты:

• каждый день стараться употреблять не менее 1,5-2 л воды;
• полностью исключить из меню жареное, мучное, сладкое и соленое;
• запрещено употребление алкоголя;
• кофе рекомендовано убрать из рациона.

Семидневная схема питания зарекомендовала себя как одна из самых эффективных, потому что базируется на белковых сытных продуктах – рыбе, яйцах, куриной грудке, молоке. «Топливом» для организма при соблюдении этой диеты являются продукты, содержащие углеводы: гречка, картофель, сладкие фрукты. На данный период времени нужно максимально увеличить потребление зеленого чая.

Плюсы и минусы

Придерживаться правил питания на шведской диете не сложно, важнее всего привыкнуть к новому стилю еды изначально – со временем отказаться от запрещенных продуктов будет намного легче. Основными преимуществами такого способа снижения веса с помощью питания считаются:

• отсутствие чувства голода;
• нет необходимости в приеме дополнительных витаминных комплексов;
• очищение организма от вредных веществ;
• долгосрочный результат после окончания диеты;
• схема питания не вызывает стресса для организма, легко переносится;
• диета не требует больших финансовых вложений;

Учитывая все положительные аспекты, нельзя не учитывать недостатки диеты, к которым относится:

• медленная скорость уменьшения веса;
• большой промежуток времени между приемами пищи (диетологи рекомендуют дробное питание, но вместо 5-6 приемов пищи разрешают только 3-4).

К противопоказаниям такого метода коррекции фигуры относят индивидуальную непереносимость продуктов, на которых основывается схема питания. Такая диета не подойдет людям с лактозной недостаточностью, ведь главные продукты на завтрак – кисломолочные. Не рекомендован такой рацион питания людям, страдающим гастритом и повышенным уровнем кислотности. При проблемах с желудочно-кишечным трактом лучше начинать диету после консультации с диетологом. Придерживаясь всех правил, за неделю можно потерять 2-3 кг веса.

Меню Шведской диеты

Отличительной особенностью шведской диеты является рацион, продуманный до мелочей. Он основан на белках, и, что удивительно, включает в себя картофель, который запрещен в большинстве диет. Нужно помнить, что количество калорий должно быть минимизировано – блюда готовятся на воде (каши) или пару (мясо, овощи). Примерное меню данной диеты рассмотрено в таблице:

День диеты / прием пищи	Завтрак	Обед	Ужин
1 день	1 ст. нежирного молока, вареная промытая гречневая крупа без соли	100 г твердого сыра, салат из овощей, стакан теплого молока	3 шт вареного картофеля, 200 г вареной свеклы, 1 ст.л. сметаны, отрубной хлеб
2 день	Завтрак 1-го дня	250 г рыбы на пару, 2 шт. вареного картофеля, листья салата с маслом	200 г салата из капусты с маслом (можно с луком), 2 яйца, 1 ст. молока
3 день	1 стакан молока, 50 г сыра, ломтик отрубного хлеба	100 г овощного салата, 250 г жареной грудки, 1 стакан яблочного фреша	150 г вареного картофеля, кусочек отрубного хлеба, 50 г сыра, 1 стакан молока
4 день	1 стакан сока, 2 отрубных хлебца	100 г гречки, 100 вареного мяса, 200 г фруктов	100 г риса, 150 г овощного салата с маслом, 1 стакан молока
5 день	1 стакан обезжиренного йогурта, 1 апельсин	100 г вареного картофеля, 1 мясная котлета, зеленый чай без сахара	150 г апельсинов, 200 г любых фруктов (кроме винограда и бананов), 1 стакан фреша
6 день	Завтрак 1-го дня	150 г нежирного мяса, 150 г пюре, 1 яблоко, 1 апельсин	200 г вареного риса, 200 г салата из огурцов, капусты и перца с растительным маслом, чай (можно молоко)
7 день	150 г вареного риса, 1 стакан обезжиренного молока или 100 г творога	100 г картошки в мундире, 200 г вареной рыбы, 1 яблоко (можно апельсин), 1 стакан апельсинового фреша	200 г овощного салата, 1 отбивная, 1 ломтик черного хлеба, 1 яблоко, 1 стакан сока из яблок

Рецепты блюд

Питание на диете можно сделать вкусным и разнообразным. Для этого только нужно, чтобы пара-тройка несложных, но оригинальных рецептов всегда были под рукой. Приготовьте сами, и вы полюбите:

• острую рыбу;
• котлеты из гречки;
• сытный и полезный суп-пюре.

Гречневые котлеты из духовки порадуют вас. Для их приготовления требуется 0,5 стакана гречки, зелень и приправы по вкусу. Промытую гречку варим в подсоленной воде до готовности, немного остужаем и измельчаем с помощью кухонного комбайна или блендера. Из полученной массы формируем небольшие котлеты, которые нужно запекать на противне. Готовится такое блюдо 20–25 минут при температуре 180 градусов.

Рыба с «перчинкой». Для этого блюда потребуется любая нежирная рыба без костей, 3 ст.л соевого соуса, чеснок, горчица и специи по вкусу, 5-6 ст.л оливкового масла. Сначала готовим маринад: смешиваем масло, специи, горчицу, соус и измельченный чеснок. Делим маринад пополам, в первой части маринуем рыбу в течение 15–20 минут. Затем обжариваем рыбу до готовности на среднем огне. Рыбу выкладываем на блюдо, а оставшийся маринад используем как соус.

Рыбный суп-пюре. Для этого нужно 200 г нежирной рыбы, вода, соль, специи и зелень. Рыбу разделываем, филе отвариваем в подсоленной воде. Часть воды сливаем, а остаток бульона и рыбу измельчаем блендером. Доводим до вкуса, добавляя соль, специи и зелень. Для удобства приготовления лучше брать рыбу с минимальным количеством костей.

Видео

Отзывы

Александра, 28 лет

Я не могу сказать, что я толстая, но в процессе похудения нахожусь практически всегда. Недавно в Интернете меня заинтересовала шведская диета на 7 дней, и я ее попробовала. Результат есть – я скинула 2 кг, мое самочувствие значительно улучшилось, появилась легкость и энергия. Всем рекомендую, так как сама буду продолжать худеть на ней.

Диана, 34 года

Подруга порекомендовала эту диету. Я прочитала меню – очень даже неплохо, разнообразно и сытно. За неделю такого питания чувство голода меня не посещало, готовить просто, эффект чувствуется. К такой диете адаптируешься быстро, хотя иногда хочется чего-нибудь сладкого. На диете сбросила 3 кг и влезла в старые джинсы. Всем советую.

Алина, 23 года

Перед отпуском решила избавиться от нескольких лишних килограмм, набранных за зиму. Перечитала массу диет, в итоге выбрала шведский вид питания. Получила то, что ожидала – полезные продукты, снижение веса, разнообразное меню, хорошее самочувствие. Единственное, что на диете вызвало трудность, так это ограничить себя от кофе, я кофеман. Это минус.

Что такое Берлинская диета

Данный тип питания считается одним из самых безопасных на сегодняшний день. В диете гуманные ограничения, потеря веса происходит за счет сокращения суточного количества калорий до 1600-1800 ккал. Этого хватит, чтобы дать организму питание и не испытывать дискомфорт. Длительность диеты Берлинской составляет 10 дней, за которые можно похудеть на 5 кг, сжигая жир и жировые клетки, и не теряя мышечную массу. Данная система питания подойдет людям 20-60 лет.

Правила диеты

Для каждого из дней Берлинской диеты разработан свой рацион питания с набором продуктов, которые диетологи рекомендуют покупать заранее и не держать кроме них в холодильнике ничего. Это убережет от соблазна съесть запрещенную пищу. Повторять рацион питания можно через 1,5-2 месяца. Правила диеты:

• последний прием пищи за 4 часа до сна;
• разрешены небольшие поблажки в виде меда, пирогов с яблоками, круассанов;
• принятые объемы: стакан 250 мл, чашка 200 мл, бокал алкоголя для мужчин 250 мл, бокал алкоголя для женщин 150 мл, ломтик хлеба 30-40 г, масло – 10 г, яблочный пирог 150 г, салат 200-300 г, твердый сыр 40-50 г, рыба или ветчина 100-150 г;
• выбирать следует сыр твердых сортов с низкой калорийностью;
• разрешен только зерновой или хлеб с отрубями;
• яйца нужно варить всмятку;
• порция не превышает 200-250 г;
• в день разрешено 1-2 кусочка темного тростникового сахара;
• под запретом крепкий кофе;
• лучше пить ромашковый, зеленый или чай мате;
• утолять жажду разрешено минеральной водой без газа, молоком, кефиром;
• обед можно делить на две части и съедать с часовым перерывом;
• перед сном можно съесть фрукт, овощ или выпить стакан сока;
• можно обойтись без спорта, но лучше дополнить диету ежедневными часовыми прогулками по вечерам.

Плюсы и минусы

К недостаткам диеты относят сброс всего 2-3 кг за 10 дней, что для некоторых не является желанным эффектом. За это время можно потерять до 2 см в талии и бедрах. Противопоказаниями диеты является возраст до 20 и после 60 лет.К преимуществам диеты Берлинской относятся:

• возможность включения в рацион вкусных продуктов (меда, джема, выпечки);
• отсутствие голодания (суточная калорийность равна примерно 1700 калориям, что сжигается при малоподвижном образе жизни);
• сбалансированность питания;
• подходит даже людям с хроническими заболеваниями;
• много фруктов и овощей в рационе.

Меню Берлинской диеты

Для удобства соблюдения диеты ознакомьтесь с ее меню на 10 дней. Нельзя отклоняться от него или менять дни местами:

День	Завтрак	Обед	Ужин	Перед сном
1	Чашка кофе, хлеб с маслом, сыр, яблоко	Телятина на пару, 1-2 картофелины в мундире, 200 г овощной смеси без соли, стакан кефира, апельсин	150 г ветчины, 2 кусочка хлеба, 1-2 маринованных огурца	Стакан сока
2	Чашка чая, хлеб с маслом и джемом (не больше 2 ст.л.)	Свиная отбивная, овощной салат, сок	Зернистый творог, 2 кусочка хлеба, банан	Грейпфрут
3	Чашка кофе, хлеб с сыром, яйцо	Отварная курица, коричневый рис, овощной салат с маслом, апельсин	Вареная колбаса (100 г), кусочек хлеба, круассан без начинки, чай	Минеральная вода
4	Чашка чая, овсянка на воде	Тунец в собственном соку, отварная цветная капуста, помидор, яблоко	Ломтик хлеба с сыром, грейпфрут, чашка чая
5	Зеленый чай	Телятина на пару, овощной салат, стакан молока	Зеленый чай, шарлотка с яблоками (кусочек)	Банан
6	1-2 чашки кофе, ломтик хлеба с маслом, 2 яйца	Тушеная телятина, 1-2 запеченные картофелины, овощной салат, бокал сухого вина	1-2 булочки без начинки, 100 г лечо, 1-2 кусочка вареной колбасы	Апельсин
7	Чашка чая, хлеб с маслом и джемом	Отварная курица, овощной салат, 3 кольца ананаса, яблочный пирог, бокал вина	1-2 кусочка хлеба с сыром	Огурец
8	Чашка кофе, два кусочка хлеба с маслом, ложка меда	1-2 куриные тефтельки, тушеные овощи, натуральный овощной сок	2 ломтика хлеба, зернистый творог, чай	Апельсин
9	1-2 чашки чая, кусочек хлеба с маслом и колбасой, яйцо	2 сосиски, 1-2 вареные картофелины, квашеная капуста, апельсин	100 г ветчины, ломтик хлеба, огурец, чай	Стакан сока
10	Чашка кофе, ломтик хлеба с маслом и сыром, яблоко	Отварная телятина, макароны, овощной салат, стакан сока	1-2 ломтика хлеба, 2-3 кусочка вареной колбасы, яйцо, чашка чая	Минеральная вода без газа

Рецепты блюд

Для облегчения готовки воспользуйтесь рецептами популярных блюд диеты Берлинской. Соблюдайте инструкцию:

1. Запеченные овощи: нарежьте очищенные баклажаны кружочками, подсолите, дайте постоять, пока выйдет сок. Отожмите лишнюю влагу, выложите на противень. Смешайте с кусочками сладкого перца, полукольцами лука, четвертинками помидоров. Тушите при 200 градусах 45 минут, за 5 минут до готовности посыпьте чесноком.
2. Овощной салат: запеките картофель в мундире со свеклой, очистите от кожуры. Порежьте овощи кусочками, соедините с репчатым луком, солеными огурцами, яблоком, рубленой петрушкой. Заправьте салат соусом из уксуса и оливкового масла, посолите.
3. Запеченный картофель: очистите несколько клубней от кожуры, срежьте верхушку, выскоблите середину. В полученную выемку заложите измельченный сладкий перец, петрушку, лук, тертую брынзу. Закройте отрезанными верхушками, сложите в форму для запекания, добавьте немного воды, тушите при 200 градусах 1 час.

Выход из Берлинской диеты

После 10 дней диеты Берлинской из нее надо грамотно выйти. Стоит выходить аккуратно, не резко, иначе сброшенные килограммы вернутся в том же или большем количестве. Выход продолжается 5 дней, в каждый из которых постепенно увеличивается число калорий. В первый день лучше добавить к завтраку 150 калорий (2 яйца или 50 г колбасы), через два дня – столько же добавить к обеду. Ужин можно не менять еще 2 недели, чтобы он был легким и низкокалорийным, без углеводов.

Пользоваться диетой Берлинской можно раз в 1,5-2 месяца. Результаты похудения будут отчетливо видны у более полных людей с ожирением, чем у тех, которым нужно скинуть 2-3 кг. Чтобы сделать эффективность похудения более высокой, можете сократить порции вдвое, отказаться от употребления выпечки и алкоголя. Так результат станет заметнее уже на середине пройденного пути.

Видео

Отзывы

Анастасия, 36 лет

О диете Берлинской я узнала от подруги. Она хвалила ее, говорила, что за 10 дней сбросила 7 кг и не чувствовала себя при этом голодной. Меня заинтересовало такое похудение, и я решила попробовать. Эффект мне понравился – порции большие, быстро наедаешься и не чувствуешь голода, но при этом худеешь. За 10 дней я сбросила 5 кг.

Екатерина, 29 лет

Я постоянно ищу новые диеты, чтобы похудеть и держать фигуру в форме. Последней опробованной стала Берлинская, которая допускает некоторые поблажки – мед, яблочный пирог, вино. Мне понравилось худеть на этой диете, было комфортно, я совсем не почувствовала голода. Думаю повторить ее через полгода, чтобы закрепить результат.

Игорь, 31 год

Моя жена постоянно худеет, ищет новые диеты. В прошлом месяце я решил ее поддержать, и мы вместе стали соблюдать «Берлинский рацион». Мне понравилось, что порции большие, но немного не хватало мяса, поэтому я отошел от правил, и слегка увеличил количество белка в ущерб овощам и крупам. Получилось отлично, за 10 дней я потерял 3 кг.

Валентина, 33 года

Я решила сесть на диету, чтобы хорошо выглядеть на свадьбе сестры. Особо голодать я не хотела, поэтому выбрала оптимальное питание для себя – Берлинское. Худеть было комфортно, я даже недоедала порции, потому что мне хватало их с излишком. За 10 дней удалось похудеть на 4 кг, что стало для меня отличным результатом, я выгляжу идеально.

Что такое голландская диета

Изучив меню, многие люди отмечают, что голландская диета мало чем отличается от традиционного режима питания. Особенности голландской диеты – это отсутствие хаотичных перекусов, малый размер порций, использование исключительно полезных продуктов. При таком подходе организм не испытывает стресс, получает нужные для работы микроэлементы: худеющий человек не чувствует себя голодным, пребывает в прекрасном настроении в течение всего дня.

Такой режим питания особенно рекомендован жителям стран с неблагоприятным климатом: организм людей в этом случае должен получать в несколько раз больше витаминов, чтобы защититься от негативных проявлений природы (мороза, сильного ветра). Чтобы насытить организм полезными микроэлементами, веществами, важно правильно питаться не только в течение дня, но и вечером. Для восстановления сил попробуйте ужинать 2 раза, выбирать малые порции. Учитывайте, что такой подход к питанию рекомендован при интенсивных физических нагрузках днем: ходьбе, езде на велосипеде.

Соблюдать правила питания голландцев не составит особого труда даже в условиях бешеного ритма жизни.Все, что нужно – не пропускать время завтрака, обеда, ужина, заменять привычные вредные продукты полезными: вместо перекуса сдобной булочкой, шоколадом попробуйте съесть бутерброд с сыром, выпить натуральный йогурт. Голландская диета длится неделю. За это время многим людям удается сбросить 2-5 кг. Если нужно, курс можно повторить, либо вовсе не прекращать так питаться. Голландская диета универсальна и максимально безопасна.

Достоинства

Если только собираетесь опробовать данную программу, ознакомьтесь с ее плюсами. Основные преимущества дробного питания голландцев:

1. Использование свежих, полезных продуктов помогает избежать нехватки витаминов.
2. Легко переносится – это подтверждают отзывы похудевших людей.
3. Список запрещенной еды небольшой, благодаря чему можно без труда составить меню согласно своих предпочтений. Даже если есть какие-то заболевания, подобрать подходящие продукты будет просто. Для этого обратитесь к лечащему врачу.
4. Применение дробного питания, которое очень полезно для организма: нормализует работу пищеварения, обмен веществ. Придерживаясь такой системы, человек не будет испытывать чувства голода: даже перед сном рекомендуется организовывать легкий перекус.
5. Регулировка скорости снижения веса – происходит за счет физической нагрузки днем: килограммы быстро теряются при проведении регулярных интенсивных тренировок.
6. После окончания голландской диеты можно без труда продолжать придерживаться дробного питания, благодаря которому сохранится достигнутый результат.

Принципы

Ограничения в еде минимальные, но приведенных рекомендаций стоит обязательно придерживаться. Во избежание проблем со здоровьем изучите таблицу:

Прием пищи по времени						Термическая обработка продуктов	Питье	Физические нагрузки	Возможные срывы
1 завтрак	2 завтрак	обед	полдник	первый ужин	второй ужин	Рекомендовано тушение, отваривание, запекание, обработка паром, гриль.	Ежедневно выпивайте от 1,5 л воды без газа (это без учета напитков и разных жидкостей).	Гуляйте ежедневно не менее получаса, передвигайтесь не на автобусе, а на велосипеде, ходите в тренажерный зал 2-3 раза в неделю.	При срыве не голодайте, не устраивайте разгрузочных дней, а просто продолжайте придерживаться правил программы.
8:00	11:00	13:00	16:00	18:00	20:00 (не позднее, чем за 2-3 часа до сна).

Чтобы не навредить организму, изучите несколько важных правил голландской диеты. Принципы следующие:

1. Соль, сахар употребляйте в минимальных количествах.
2. Во время приема пищи тщательно ее пережевывайте.
3. Откажитесь от пшеничного хлеба, отдавайте предпочтение цельнозерновому. Сочетайте его с сыром, мясом, джемом.
4. Ешьте рыбу не реже 2-3 раз в неделю. Выбирайте сорта с полиненасыщенными жирами: подойдут лосось, сельдь.
5. Не употребляйте вредные жиры. Для заправки салатов используйте растительное масло.
6. На десерт кушайте натуральный йогурт, фрукты. Откажитесь от пирожного, сдобных булочек, конфет. Если есть сильное желание съесть что-то из вредных сладких продуктов, то кушайте их в первой половине дня.
7. Спите не менее 8 часов в сутки. Помните, что во время отдыха в организме вырабатывается гормон, отвечающий за регулирование жиров: человек во сне худеет.

Какие продукты разрешены

Если хотите похудеть как можно быстрее, исключите из меню сдобную выпечку, сладости, не используйте сахар, откажитесь от искусственных подсластителей. Эта еда не запрещена, но не рекомендована. Что касается остальных продуктов, то можно употреблять:

• мясо: подойдут курица, кролик, индейка;
• постную рыбу, морепродукты: путассу, минтай, хек, щуку, тунец, крабы, креветок, мидий;
• молоко, молочнокислые продукты: творог, кефир, простоквашу, ряженку (жирность должна быть не высокой: йогурт, кефир, молоко – менее 2,5%, творог – до 5%);
• свежие фрукты: абрикосы, сливы, апельсины, ананасы, яблоки, грейпфрут;
• ягоды: клубнику, малину;
• овощи: шпинат, брокколи, помидоры, огурцы, морковь, капусту, перец (можно тушить, варить, запекать, готовить в пароварке);
• зелень: петрушку, укроп;
• яйца куриные, перепелиные;
• крупы: овсянку, гречку, рис, булгур;
• травяной, зеленый чаи;
• натуральный кофе (не более 2 чашек в день);
• соки (предпочтительно овощные);
• чистую воду.

Какие продукты запрещены

Система предполагает исключение из рациона вредных продуктов и определенных блюд. Придерживаясь голландской диеты, откажитесь от:

• фаст-фуда, снэков;
• жирной пищи;
• промышленных кондитерских изделий;
• консервов (маринадов, солений);
• сладких газированных напитков;
• алкоголя (1-2 раза в неделю разрешается выпить бокал сухого красного вина).

Меню голландской диеты

Процесс организации питания очень сложный для новичков. Трудности возникают из-за большого разнообразия разрешенных продуктов: сложно правильно комбинировать блюда, продукты, при допущении ошибок возможен набор лишних килограммов. Для упрощения составления ежедневного меню изучите таблицу (объем основного блюда не должен превышать 100-150 г, напитки — до 200 мл):

	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Бутерброд с сыром, чай либо какао.	Салат из овощей, омлет на пару.	Мюсли с домашним йогуртом, апельсиновый сок.	Кефир, овсянка на воде.	Шоколадный пудинг, кофе.	Бутерброд с ветчиной, огурец, травяной чай.	Фруктовый джем, бутерброд с сыром, чай.
Перекус	Кофе с маффином, зеленое яблоко.	Бутерброд с сыром, какао или чай.	Бутерброд с сыром, помидором, зеленью.	30 г горького шоколада, натуральный черный кофе.	Яблоко, кекс, чай.	2 вареных яйца, кофе.	Печеные яблоки, творог, чай.
Обед	Картофельное пюре, рагу из постного мяса (говядина, индейка, курица)	Куриный или говяжий бульон, свежий огурец или помидор.	Котлеты из курицы на пару, овощной салат.	Скумбрия с томатным соусом, овощной гарнир.	Отварная говядина, овощной салат.	Отварное филе курицы, овощной салат.	Запеченная рыба, овощной салат.
Полдник	Салат из овощей.	Бутерброд с мясом-гриль, томатный сок.	Суп из овощей.	Салат из фруктов, ягод.	Куриный бульон, зелень.	Фруктовое желе.	Зеленое яблоко.
Ужин	Бутерброд с ветчиной, помидором, 1 вареное яйцо.	Стейк лосося, салат из овощей.	2-3 вареных картошки, овощная нарезка (огурец, помидор).	Тушеные овощи.	Запеченная треска, овощное рагу.	Бутерброд с сыром, чай.	Рагу из овощей, тост.
Ужин 2	Яблоко или кефир.	Киви, натуральный йогурт.	Домашний йогурт.	Сыр, травяной чай.	Творожная запеканка, мятный чай.	Кефир.	Твердый или плавленый сыр, травяной чай.

Противопоказания

Четких противопоказаний у данного типа питания нет, но определенные нюансы стоит учитывать. Перед организацией дробного питания обратите внимание на следующее:

• Учтите особенности своего организма. Исходя из этого, подбирайте подходящее меню. Если есть серьезные хронические заболевания, то предварительно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Так, к примеру, при наличии нарушений работы пищеварения не рекомендуется употреблять молоко, много фруктов. Сочетание данных продуктов противопоказано – это может привести к метеоризму, изжоге, тяжести.
• Система не подойдет тем, кто хочет похудеть быстро, при этом сбросив много килограммов. Дробное питание рассчитано на мягкую коррекцию фигуры.

Видео

Отзывы

Анна, 34 года

Эта программа просто создана для меня. Обожаю вкусно поесть и никогда не признавала никакие ограничения в еде. Меню голландцев не предполагает голоданий, разгрузочных дней. В целом питаетесь, как всегда, но не поглощаете вредный фаст-фуд, печеньки и прочие «радости». Пока результат – минус 2 кг, но прошло всего полторы недели. Думаю продолжать так питаться дальше.

Геннадий, 45 лет

Перепробовал многие жесткие диеты, голодание, но всегда возвращался к исходному весу. Сейчас тестирую это питание. Радует, что полноценно живу, работаю, есть силы что-то делать, не чувствую себя голодным. Питание сбалансированное, и это главное его преимущество, организм не будет страдать, восстанавливаться после голландской диеты.

Валерия, 29 лет

Пробовала на себе эту программу. Хочу сказать, что подойдет тем, кто хочет потерять 2-3 кг. У меня была задача сбросить 8 кг, поэтому отказалась от голландской диеты и стала применять «жесткие» меры. Села на овощи, фрукты, соки, зелень, дополнила это спортом, через неделю избавилась от 5 кг. Сейчас придерживаюсь голландской диеты, чтобы сохранить результат.

Что такое диета Хорвата

Система питания для похудения по доктору Хорвату имеет преимущество перед другими диетами – это отсутствие у худеющего чувства голода. Питаться можно разрешенными продуктами с низкой калорийностью, а количество приемов пищи в сутки – 5-6. На такой диете будет сложно удержаться сладкоежкам – среди запрещенных продуктов сахар и блюда с его содержанием. Общая калорийность пищи, которую можно съесть за день, снижена не критично – в среднем она составляет 1500 – 1700 килокалорий.

Особенности

Ключевым моментом режима питания является не скорость похудения, а стабильный результат. Он достигается медленным движением вперед – длительность периода похудения не может быть менее трех недель. Меню по Хорвату составляется с учетом необходимого объема питательных веществ, микроэлементов и витаминов. При этом худеющий получает ограниченное количество калорий, которых хватает для поддержания нормального самочувствия. Посредством диеты за неделю теряется 3-5 кг.

Преимущества

Чешская диета доктора Хорвата – действенный способ сброса веса, важно лишь придерживаться ее правил. Среди плюсов этого режима питания выделяют следующие:

• отсутствие стресса для организма – питание через каждые 2-3 часа, меню разнообразное;
• стабильный результат – после окончания диеты эффект сохраняется;
• потеря веса происходит постепенно, и не сказывается на состоянии кожи – она не обвисает и не теряет тонус;
• сбалансированное меню не вредит здоровью – следуя продуманному рациону, можно избавиться от шлаков, наладить пищеварение, добиться улучшения самочувствия.

Недостатки и противопоказания диеты доктора Хорвата

Режим питания, разработанный доктором Хорватом, подходит не всем. Некоторые отмечают, что диета имеет недостатки:

1. Длительный процесс сброса веса. Не все могут придерживаться правильного питания долгий период и бросают начатое на полпути.
2. Слабая эффективность. Некоторые худеющие не получают ожидаемый результат – диета Хорвата помогает не всем.
3. Режим питания, строго ограничивающий употребление сладостей – мучительное испытание для сладкоежек.
4. В этой диете нет жесткого меню – худеющему нужно самостоятельно составлять рацион, подсчитывая количество калорий.

Разрешенные и запрещенные продукты

Чтобы придерживаться режима питания доктора Хорвата, нужно ориентироваться на перечень продуктов, которые можно употреблять. Среди разрешенных следующие:

• нежирная рыба, постное мясо и мясные продукты (колбасные изделия);
• молочные обезжиренные продукты (творог, йогурт, кефир);
• каши на воде;
• овощи (лучше зеленые) – капуста, цукини, брокколи, огурцы, шпинат, зелень;
• несладкие фрукты;
• яйца;
• грибы;
• сливочное и подсолнечное масло;
• хлеб – ржаной, сухарики, цельнозерновой.

Список запрещенных продуктов невелик. В него входят блюда, отказ от которых пойдет организму на пользу:

• сладости и десерты: доктор Хорват рекомендует сахар заменять ксилитом, фруктозой, медом, стевией;
• жирное мясо, сало;
• ограничить употребление соли, маринадов и консервов;
• твердый сыр, жирностью выше 50%;
• сдоба, выпечка из муки высшего сорта;
• алкоголь.

Меню чешской диеты

Организовывать питание по правилам диеты следует, ориентируясь на предпочтения – режим подразумевает некоторую свободу. Доктор Хорват считает, что дневной рацион должен включать три основных приема пищи и два-три перекуса. Составить подходящее меню поможет таблица с примерным рационом на неделю:

Прием пищи	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Овсяная каша (150 мл), ломтик цельнозернового хлеба, плавленый сыр, кофе.	Омлет из 2 белков со шпинатом, капустный салат (100 г), зеленый чай.	Рисовая молочная каша (150 мл), хлебцы, кофе.	Вареное яйцо, огурец, хлебцы, кофе с молоком.	Овсяная каша с добавлением меда (150 мл), плавленый сыр 50 г), хлебцы.	Творожная запеканка с манкой, яйцом и ягодами (150 г), зеленый чай.	Яблоко, апельсин, сухарики, кофе
Второй завтрак	Морковный салат с подсолнечным, оливковым маслом (150 г), яблочный сок.	Печеные яблоки (2 шт.), чай с имбирем.	Грейпфрут (100 – 150 г)	Салат из капусты с помидорами и огурцами (150 г), цельнозерновой хлеб, зеленый чай.	Фруктовый салат из апельсина, яблока, заправленный йогуртом (150 г).	Винегрет (150 г), цельнозерновой хлеб, чай.	200 мл молока или кефира.
Обед	Отварное филе курицы (100 г), тушеные овощи – брокколи, кабачок, морковь (100 г), чай.	Гречневая каша (150 г) с тефтелями из мяса индейки, приготовленными на пару (80 г), компот.	Запеченное филе индейки со специями(100 г), овощной салат (100 г), яблочный сок.	Ветчина (100 г) с тушеными овощами, томатный сок.	Котлеты из куриного мяса (80 г), приготовленные на пару, отварной картофель (100 г), свежая зелень, компот из сухофруктов.	Запеченная рыба с ломтиком лимона (100 г), капустный салат (100 г), хлебцы, чай.	Запеканка из куриного филе с овощами (брокколи, кабачок, морковь), залитая яично-молочным соусом (200 г), молоко.
Полдник	Грейпфрут (150 г) или арбуз.	Бутерброд с ветчиной (50 г), капустный салат.	Картофельное пюре (100 г), яйцо всмятку.	Гречневая каша с мясом по-купечески (150 г), огурец.	Рис с грибами (150 г), огурец, хлебцы.	Отварной картофель (100 г), омлет из 1 яйца с зеленью.	Овощной салат (150 г), хлебцы.
Ужин	Стакан йогурта, сухарики.	Винегрет (150 г), цельнозерновой хлеб, томатный сок.	Овощной салат (150 г), хлебцы, компот.	Стакан кефира, 2 сухарика.	2 запеченных яблока, чай.	Овсяные хлопья с молоком (150 мл), сухарик, кисель.	Отварное яйцо, салат с помидорами, огурцами и зеленью (100 г), компот.

Рецепты

Иногда сложно придумать блюдо из разрешенных доктором Хорватом продуктов. В этом случае можно использовать готовые рецепты, составленные с учетом рекомендаций диеты. Список ингредиентов можно менять, добавлять приправы, солить по вкусу. По правилам диеты, продукты можно подвергать только некоторым видам термообработки – варить, тушить, запекать, готовить на гриле или на пару.

Запеканка из куриного филе с овощами

• Время: 100 минут
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 152 ккал в одной порции (150 г).
• Предназначение: на обед или ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Яркое малокалорийное блюдо можно использовать не только для диетического стола, но и подать гостям. Куриное филе за счет правильного выпекания становится сочным, пропитываясь овощными соками. Овощи можно заменить на те, что найдутся в холодильнике – добавить лук, зелень, шпинат, цукини. Не следует сразу после приготовления доставать запеканку из формы – стоит немного подождать и нарезать уже остывшее блюдо.

Ингредиенты

• куриное филе – 300 г;
• кабачки – 100 г;
• морковь – 1 шт.;
• брокколи – 100 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• молоко – 50 мл;
• сыр твердый – 20 г.

Способ приготовления

1. Филе отварить до мягкости в течение получаса, залив кипящей водой. В полученном бульоне отварить очищенные и нарезанные крупно овощи 20 минут.
2. Застелить форму пергаментной бумагой, нагреть духовку до 180 градусов.
3. На дно формы выложить измельченное в мясорубке или блендере филе.
4. Сверху выложить слой аналогично измельченных овощей.
5. Подготовить заливку – слегка взбить яйцо, добавить молоко и натертый сыр, подсолить, хорошо смешать. Залить запеканку соусом.
6. Выпекать 45 минут.

Овощное рагу с брокколи и сельдереем

• Время: 120 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 167 ккал в одной порции (200 г).
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Овощи, тушеные под крышкой – источник клетчатки, которая необходима для выведения из организма шлаков. Блюдо экономичное и сытное, его можно подавать на обед и на ужин. Если исключить из ингредиентов картофель – можно значительно снизить калорийность (в одной порции останется 77 кКал). При подаче овощи можно посыпать мелко нарезанной зеленью (укропом, петрушкой, сельдереем).

Ингредиенты

• картофель – 500 г;
• брокколи – 150 г;
• корень сельдерея – 100 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• кабачок небольшой – 1 шт.;
• капуста белокочанная – 200 г;
• томат – 100 г.

Способ приготовления

1. Подготовить овощи – очистить картофель, морковь, лук. Томат обдать кипятком и снять с него кожицу, молодой кабачок можно не чистить.
2. Картофель и сельдерей нарезать кубиками со стороной 2 см, морковь и лук полукружьями. Капусту нашинковать, брокколи разобрать на соцветия, помидор нарезать тонкими пластинками.
3. В кастрюлю с толстыми стенками выложить капусту и слегка подсолить, далее картофель с сельдереем, лук, морковь, кабачок, брокколи и помидор.
4. Залить 100 мл кипящей воды и тушить на медленном огне под крышкой 60 минут, в процессе приготовления не перемешивать.

Запеченные яблоки с творожной начинкой

• Время: 30 минут
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 100 ккал в одной порции (150 г).
• Предназначение: на завтрак или ужин.
• Кухня: французская.
• Сложность: простая.

Запеченные яблоки содержат пектин, полезный для желудочно-кишечного тракта – это вещество стимулирует пищеварение. Фрукты способствуют эффективному усвоению творожной начинки – источника кальция. Яблоки идеальны для десерта или в качестве самостоятельного блюда – их можно есть с утра, а можно лакомиться вечером. Желательно использовать сорта «Антоновка» или «Симиренко».

Ингредиенты

• яблоки – 4 шт.;
• творог 2% жирности – 50 г
• йогурт – 1 ч.л.;
• мед – 2 ч.л.;
• сливочное масло – 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Из яблок вынуть сердцевину, оставив нетронутым дно.
2. Творог смешать с йогуртом, можно подсластить ксилитом или стевией.
3. Выложить фрукты в форму для выпечки. Полость внутри яблок заполнить сырковой массой, можно сверху выложить по небольшому кусочку сливочного масла.
4. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов 15 минут.
5. Готовые яблоки полить растопленным медом.

Видео

Отзывы

Дмитрий, 44 года

Мне чешская диета не подошла – сидел на ней 2 недели безрезультатно. Считаю, что нужно убрать из меню картофель и всякие мясные продукты – ветчину и колбасы, так как они очень жирные и соленые. Еще и калории желательно считать, чтобы не превышать 1700 в день, а это занимает уйму времени. Такой режим питания больше подходит женщинам.

Екатерина, 38 лет

Я с легкостью похудела на этой системе за три недели на 14 килограмм. Было не сложно – ела мясо, рыбу, овощи. Трудно было только отказаться от сахара – вместо сладкого черного чая пила зеленый с имбирем и компоты из смородины. На ночь обязательно выпивала стакан кефира или йогурта, иногда разрешала себе есть твердый сыр (он запрещен) и бананы.

Светлана, 52 года

У меня получилось похудеть на чешской диете (или доктора Хорвата) на 6 кг, но на большее и не рассчитывала. Каждое утро пью натуральный кофе с печеньем, а потом уже придерживаюсь правил режима питания. От фруктов отказалась полностью, ем овощи – тушеные или запеченные, постную говядину, использую пряности и приправы. На ночь пью кефир с сухарями.

Что такое восточная диета на 10 дней

Насчет происхождения названия диеты до сих пор идут споры. Считается, что поводом для такого наименования послужило присутствие в ее рационе сухофруктов и риса. Кроме того, меню диеты в целом очень похоже на питание восточных женщин. Похудение осуществляется за счет потребления белковой пищи. Она менее калорийная, поэтому помогает в снижении веса. Этот принцип должен соблюдаться на протяжении всех 10 дней.

Дополнительно диета предполагает пятиразовое питание, причем приемы пищи должны быть в одно и то же время каждый день. В течение суток они должны быть распределены так, чтобы между ними соблюдался интервал в 3 ч. Среди других особенностей восточной диеты стоит отметить следующее:

• включение в рацион овощей и фруктов в качестве источника клетчатки;
• ежедневное употребление не менее 300 г белков;
• введение легких физических нагрузок, например, легких пробежек или утренней зарядки;
• соблюдение суточной калорийности в 1700 ккал;
• питание в спокойной обстановке – не за просмотром телевизора, без разговоров.

Достоинства и недостатки

У любой методики похудения есть свои минусы и плюсы. Восточная диета на 10 дней проста в применении и доступна в отношении цены используемых продуктов. Для приготовления из них блюд не требуются особые кулинарные навыки. Кроме этих плюсов, можно выделить еще несколько преимуществ восточной диеты:

• отсутствие чувства голода;
• освобождение организма от лишней жидкости;
• понижение уровня холестерина, который считают «плохим»;
• быстрый результат;
• минимум противопоказаний и побочных эффектов;
• нормализация процесса пищеварения;
• сохранение тонуса мышц;
• выведение токсинов и шлаков.

Главными минусами восточной диеты являются жесткие ограничения питания и строгий режим, при котором пищу употребляют по расписанию в четко определенные часы. Работающим людям сложно придерживаться такой схемы. По этой причине рекомендуют придерживаться восточной диеты в период отпусков. В список ее недостатков относят и следующее:

• наличие в меню цитрусовых и других продуктов, вызывающих аллергию;
• возврат веса, иногда даже в большем количестве (при неправильном выходе);
• недостаточная сбалансированность рациона (не содержит оптимальное число белков, жиров, углеводов).

Правила

Условием многих методик снижения веса является уменьшение калорийности потребляемой пищи. Это касается и десятидневной восточной диеты, но даже при ограничении суточного объема калорий до 1700 ккал голодать не придется. Судя по отзывам, восточная диета помогает избавиться от 4 кг за неделю. Повысить результаты можно, пройдя курс общеукрепляющего массажа и косметических процедуры. Кроме соблюдения режима питания, на восточной диете необходимо придерживаться еще ряда правил:

• полностью исключить десерты, соленые, острые, жареные, жирные блюда;
• отказаться от алкоголя;
• питаться 5 раз в день с перерывами в 3 часа;
• не отвлекаться во время еды на посторонние дела;
• в перерывах между трапезами выпивать по 250 мл обычной или минеральной воды без газа;
• в сутки съедать не более 150 г черного хлеба;
• салаты заправлять только оливковым маслом;
• ежедневно включать в меню не менее 300 г белковых продуктов;
• ежесуточно выпивать 1,5-2 л воды, чистой и без газа;
• употреблять овощи свежими (можно их запечь или потушить);
• исключить соль;
• соблюдать порции мяса в 100 г, каши и салатов – 200 г.

Разрешенные продукты

В день нужно употреблять до 400-500 г фруктов или овощей. Это помогает не только уменьшить количество жировых отложений, но и снизить уровень холестерина, восполнить недостаток в организме полезных микроэлементов и витаминов. Из белковых продуктов восточная диета включает нежирный творог, рыбу, твердый сыр, белое мясо птицы. Очищение системы пищеварения от токсинов осуществляется за счет кураги и чернослива.

Ограничения на воду отсутствуют, но ее нужно употреблять не менее 1,5-2 л в день. Общий список разрешенных на восточной диете продуктов отражен в таблице:

Наименование продукта	Калорийность на 100 г, г	Углеводы, г	Белки, г	Жиры, г
Фрукты
Персики	46	11,3	0,9	0,1
Апельсины	36	8,1	0,9	0,2
Сливы	42	9,6	0,8	0,3
Груши	42	10,9	0,4	0,3
Яблоки	47	9,8	0,4	0,4
Овощи и зелень
Шпинат	22	2,0	2,9	0,3
Морковь	32	6,9	1,3	0,1
Капуста белокочанная	27	6,9	1,8	1,1
Помидоры	23	0,2	1,1	0,2
Салат	17	0,2	1,5	3,1
Редис	21	0,1	0,1	4,6
Молочные продукты
Простокваша	53	4,1	2,9	2,5
Кефир	51	4,7	3,4	2,0
Сыр	363	0,3	24,1	29,5
Творог	121	1,8	17,1	5,0
Творог 4%	136	4,0	21,0	3,0
Молоко 0,5%	30,8	0,05	3,0	4,9
Мясо
Курица	190	0,0	16,0	14,0
Говядина	187	0,0	18,9	19,4
Индейка	84	0,0	19,2	0,7
Рыба
Тунец	136	—	24,4	4,3
Минтай	104	—	15,9	0,9
Пикша	71	—	17,2	0,2
Другое
Яйца	157	0,7	12,7	10,9
Чай зеленый	—	0,0	0,0	0,0

Запрещенные продукты

Даже в категории разрешенных продуктов присутствуют те, которые нельзя употреблять на восточной диете. Из фруктов запрещены бананы и виноград, поскольку их гликемический индекс и калорийность высоки, например, по сравнению с яблоками. Под запрет попадают и другие продукты, которые указаны в таблице:

Наименование	Калорийность на 100 г, г	Белки, г	Углеводы, г	Жиры, г
Макароны	337	10,4	69,7	1,1
Копченая рыба	196	26,8	0,0	9,9
Копченые куриные окорочка	220	10,0	0,0	20,0
Грудка куриная копченая	117	18,0	0,0	5,0
Колбаса копченая	608	9,9	0,3	63,2
Сыр копченый	380	27,7	7,3	25,3
Соль	—	0,0	0,0	0,0
Конфеты	В среднем – 480	2,7	82,3	4,3
Сахар	379	0,0	99,8	0,0
Алкоголь	В среднем – 60	—	В среднем – 4,5	—
Чипсы	549	6	50,4	40
Сухарики	335	16	70	1

Меню восточной диеты на 10 дней

Существуют и более короткие варианты восточной диеты. Десятидневный курс – самый жесткий и строгий, но, если выдержать его, то можно избавиться от 4-6 лишних килограмм. Соблюдать диету дольше специалисты не рекомендуют. Повторять ее можно только 1 раз в квартал. В меню допускаются вариации фруктов, но в целом стоит придерживаться указанного списка блюд. Рацион для восточной диеты представлен в таблице:

День/Прием пищи	Завтрак 08:00	Ланч 11:00	Обед 14:00	Полдник 14:00	Ужин 17:00
1	Чай зеленый с чайной ложкой меда, лимоном и имбирем.	горсть чернослива; 1 куриное яйцо всмятку	филе куриное отварное, запеченное или приготовленное на пару – 200-250 г; салат из моркови, яблока и пекинской капусты – 200 г.	зеленое яблоко или любой цитрус – 1 шт.; несоленый сыр – 50 г.	Кисломолочный напиток, например, кефир – 1 ст.
2	Салат фруктовый из яблок, кунжута и грейпфрута – 200 г.	Порция морской капусты – 150 г.	рыба нежирная в виде филе – 150 г; вареный рис – 150 г; салатные листья.	Чернослив – 6-8 шт.	Салат из морских водорослей с морковью – 200 г.
3	ржаной хлебец с кусочком сыра; кофе черный без сахара.	Киви – 1 шт.	брокколи – 150 г; индейка на пару – 200 г.	Салат из свеклы, капусты и моркови – 200 г.	вареный рис – 150 г; тушеная стручковая фасоль – 150 г.
4	свежевыжатый сок груши; ржаной хлеб с сыром.	Дальневосточный салат – 200 г.	Нежирная запеченная рыба с кресс-салатом и рукколой – 200 г.	Горсть чернослива.	Салат с зеленью и свежими огурцами – 200 г.
5	чай ромашковый или заварной; рисовая каша.	Любой цитрусовый – 1 шт.	баклажаны тушеные – 150 г; нежирная телятина, запеченная в духовке – 100 г.	Горсть изюма.	Нежирная рыба с морской капустой – 200 г.
6	травяной чай; салат из апельсинов и яблок.	Ржаной хлеб с ломтиком сыра.	Кабачки тушеные с отварной индейкой – 250 г.	Гранат.	картофелины запеченные – 2 шт.; томаты – 2 шт.
7	чай с мятой; фруктовый салат из яблок и персиков.	Апельсиновый фреш.	Зеленый горошек, морковь, брюссельская капуста, приготовленные на пару – 250 г.	Нежирный йогурт.	Булгур отварной со шпинатом – 200 г.
8	ржаной хлебец с сыром; чай некрепкий.	Мандарин или апельсин.	Курица, тушенная с цуккини – 250 г.	Салат из перца с огурцами и томатами – 150 г.	Ряженка – 1 ст.
9	ягодный морс; фруктовое пюре из груш и яблок.	Курага – 6 шт.	Телятина отварная с рисом – 250 г.	Фрукт, например, киви – 2 шт.	Салат из моркови с зеленью – 150 г.
10	салат из чернослива с яблоками; чай.	сыр – 2 ломтика; хлебец ржаной – 1 шт.	рыба, приготовленная на пару – 150 г; порция овощей – 100 г.	Апельсин.	Тушеные томаты с кабачками – 200 г.
Примечания	В перерывах между трапезами пить воду – 1,5-2 литра на протяжении дня. От одного приема пищи до другого должен быть промежуток в 3 часа. Допускается смещение времени, но интервалы между трапезами уменьшать или увеличивать нельзя.

Правильный выход из диеты

Чтобы сохранить результат похудения, необходимо правильно выйти с диеты. Главное условие – постепенный переход на обычный рацион. Для этого нужно придерживаться следующих принципов:

• продолжать питаться 4-5 раз в день;
• не перекусывать слишком поздно;
• не есть жареное, жирное, острое, соленое;
• вводить сначала овощные и фруктовые салаты, каши, а через 3-4 дня – легкие бульоны, супы, вторые блюда.

Противопоказания

Снижение веса при помощи строгих ограничений питания – это всегда стресс для желудка и организма в целом, поэтому некоторым категориям людей восточная диета для похудения противопоказана. К таким относятся лица, имеющие:

• заболевания почечной системы;
• пищеварительного тракта;
• инсулинозависимый сахарный диабет;
• сниженный иммунитет;
• заболевания пищеварительного тракта;
• индивидуальную непереносимость разрешенных продуктов;
• беременность или лактацию.

Рецепты

Те, кто примет решение худеть на восточной диете, сможет познакомиться с массой разнообразных рецептов. Большинство из них включает рыбу и морепродукты. Это объясняется тем, что жители Востока предпочитают эти продукты вместо мяса. Из морепродуктов, бобов или рыбы тоже можно получить норму белка. Вместо хлебобулочных изделий азиаты употребляют больше зелени, фруктов, грибов, риса, овощей. Питание такими продуктами и есть секрет стройности восточных женщин.

Салат их морских водорослей и моркови

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 62 ккал.
• Предназначение: на ужин / для похудения.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Морские водоросли полезны для похудения. Они содержат минимум калорий, но при этом насыщают организм необходимыми витаминами. Кроме того, морскую капусту можно купить в магазине в любое время года. Она содержит большое количество йода, при дефиците которого человек становится склонным к снижению скорости обмена веществ. Сочетать морскую капусту можно с разными продуктами. Примером легкой, но питательной закуски является салат с добавлением моркови.

Ингредиенты:

• клубни моркови – 1 шт.;
• зубчики чеснока – 1 шт.;
• лимонный сок – из половинки цитруса;
• ламинария – 100 г;
• ложка чайная оливкового масла – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Клубень моркови промыть, затем очистить, натереть на терке или нашинковать соломкой.
2. Морскую капусту промыть, чтобы убрать лишнюю соль.
3. Чеснок натереть на терке.
4. Ингредиенты смешать, заправить лимонным соком и маслом.

Дальневосточный салат

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 59 ккал.
• Предназначение: на ужин / для похудения.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Основой данной закуски тоже являются морская капуста и морковь. К ним добавляют мясо кальмаров. Оно содержит в себе большое количества белка и полиненасыщенных жирных кислот. Последние полезны для снижения уровня холестерина. Регулярное потребление кальмаров улучшает развитие мышечной ткани, что при похудении помогает сделать тело более подтянутым.

Ингредиенты:

• кальмары – 100 г;
• ложка столовая оливкового масла – 1 шт.;
• луковица красная – 1 шт.;
• ламинария – 100 г;
• клубень моркови – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Кальмаров отварить, остудить, порезать кусочками.
2. Луковицу очистить, нашинковать.
3. Чистую сухую морковь измельчить при помощи терки.
4. Соединить ингредиенты, добавить морскую капусту.
5. Влить оливковое масло, перемешать.

Видео

Отзывы

Дмитрий, 42 года

Как диетолог, могу сказать, что восточная диета вполне сбалансирована и не приносит особого вреда организму. Минус только в слишком быстром похудении – около 4-6 кг за 10 дней. Оптимально сбрасывать около 4 кг в месяц. Из плюсов могут отметить, что результат становится заметен уже на 3-4 день. Это хороший толчок для дальнейшего похудения.

Светлана, 29 лет

Первый раз попробовала эту диету, когда готовилась к свадьбе. Хотела сбросить пару килограмм, чтобы выглядеть идеально. На четвертый день диеты отвес составил 2,8 кг. Голодной диета выглядит только на первый взгляд. Первые пару дней я даже не успевала проголодаться, поскольку не привыкла есть через каждые 3 ч. В целом похудела на 4,2 кг.

Елена, 23 года

Впечатления об этой диете больше положительные. Было только тяжело отказаться от хлеба, ведь в рацион можно включать только ржаной. На 5 день были проблемы с желудком: живот вздулся, появились спазмы. Пришлось принять лекарство, но не думаю, что проблема была связана с диетой. Больше побочных эффектов не отмечала. Скинула 5 килограмм.

Что такое чешская диета

Диетологи из Чехии разработали этот метод похудения для тех, кто не обладает силой воли, но пытается бороться с лишними килограммами. Норма килокалорий согласно меню диеты не превышает 1200-1300, но при этом человек не будет испытывать чувство голода. В отличие от краткосрочных диет, которые позволяют сбросить за короткий период большое количество кг, данная методика поможет медленно, но уверенно, без вреда для организма избавиться от 9-15 кг.

Особенность программы заключается в ограниченном по калорийности меню, но рацион сбалансирован так, что организм ежедневно будет получать все важные для здоровья витамины и микроэлементы. Метод пражского диетолога считается щадящим и одобряется докторами из разных стран мира за его безопасность для здоровья худеющего человека, чем значительно превосходит другие способы.

Во время диеты предусмотрен пятиразовый прием пищи, важно, строго соблюдать разработанное меню, не отступая от каждой трапезы и не дополняя другими продуктами. Последний прием пищи должен быть совершен за 3-4 часа до сна. Рекомендуется полностью отказаться от алкоголя, употреблять не менее полутора литров негазированной минеральной воды, а также чая и кофе. Настоятельно рекомендовано совершать прогулки на свежем воздухе и делать зарядку по утрам.

Принцип действия

Правильно сбалансированное меню, состоящее из низкокалорийных продуктов – основа рациона данной диеты. Прием пищи происходит пять раз в день, что дает человеку возможность постоянно чувствовать себя сытым, при этом не употребляя продукты, которые образуют лишние килограммы. Все блюда содержат нужные для здоровья организма витамины и минералы, благодаря чему худеющий всегда энергичен и полон сил.

Еще одно главное правило метода – употребление большого количества негазированной минеральной воды. При достаточном количестве жидкости в организме, процесс похудения ускоряется. Вода доставляет клеткам питательные вещества, выводит шлаки и токсины, поддерживает уровень теплового баланса.

Плюсы и минусы

Не случайно диета доктора Хорвата считается лечебным питанием. По этой методике можно питаться не только, если вы планируете худеть, но и с целью улучшить состояние желудочно-кишечного тракта. Методика направлена на постепенную, безвозвратную потерю лишних килограмм, без вреда для здоровья. Диета из Чехии не только помогает избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние кожи, очистить кровь, организм и положительно повлиять на здоровье человека в целом.

Недостатков у диеты не замечено, т.к. над ней работали специалисты с большим опытом. Эксперты выделяют из минусов только недостаточное ограничение потребляемых калорий. Нередко встречаются отзывы о низкой эффективности диеты. Люди, соблюдавшие диету, часто говорят о том, что результаты, заявленные специалистами, слишком завышены и потерять 10-15 кг не удается в указанный период времени.

Противопоказания

Невзирая на свой грамотно сбалансированный рацион, диета категорически противопоказана для людей, страдающих язвенной болезнью, тем, у кого наблюдаются острые или хронические заболевания, проблемы с желудочно-кишечным трактом. Не рекомендуется соблюдать диету при нарушениях мозгового кровообращения, при воспалительных процессах в организме.

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню этой методики похудения разнообразно и в этом его большое преимущество перед монодиетами. Список продуктов, разрешенных для употребления во время диеты, насыщен витаминами и микроэлементами, которых хватает для нормальной работы всех систем организма. Продукты, которые допускаются:

• маложирный творог, йогурт, молоко с низким процентом жирности;
• мясо, рыба нежирных сортов;
• крупы разных видов;
• хлеб из твердых сортов пшеницы;
• отварной картофель;
• овощи и фрукты, зелень в свежем и отварном виде.

Ограничение накладывается на продукты с большим количеством жира, простые углеводы и любые высококалорийные блюда. Соблюдающий диету, обязательно должен отказаться от соли, сахара, продуктов, содержащих крахмал, мучных изделий и спиртного. Если вы любитель сладкого, то стоит сахар заменить фруктами, сухофруктами, натуральным медом.

Меню чешской диеты

Правилами методики предусматривается соблюдение ее на протяжении трех недель, иначе достичь желаемого результата невозможно. Каждый день включает пяти приемов пищи: завтрак, перекус, обед, полдник и ужин. Меню на все дни отличается, каждый прием пищи включает употребление разных продуктов. Расписание приемов еды на неделю:

Понедельник:

• Завтрак: яйцо, отваренное вкрутую, чай или кофе без сахара.
• Первый перекус: 1 грейпфрут.
• Обед: нежирное мясо отварное (150 г), салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом.
• Полдник: одно зеленое яблоко или груша.
• Ужин: рыба, приготовленная на гриле, салат из овощей.

Вторник:

• Завтрак: хлеб с плавленым сыром, чай с шиповником.
• Первый перекус: 2 яблока.
• Обед: телятина с отварным картофелем, салат из свежих помидоров.
• Второй перекус: 2 апельсина.
• Полдник: творожный сыр с невысоким процентом жира с зеленью.

Среда:

• Завтрак: бутерброд из хлеба с ветчиной, сыром и листом зеленого салата.
• Первый перекус: 2 кусочка свежей дыни.
• Обед: гречка или рис с котлетой, приготовленной на пару, салат из свежих овощей.
• Второй перекус: кофе с молоком без сахара.
• Полдник: ломтик ветчины, отварное яйцо вкрутую, свежий огурец, стакан томатного сока.

Четверг:

• Завтрак: творог (100-150 грамм).
• Первый перекус: сырая тертая морковь.
• Обед: стейк из говядины с картофельным пюре, свежие овощи.
• Второй перекус: кефир 1% жирности.
• Полдник: салат из свежей капусты и огурцов, свежевыжатый сок.

Пятница:

• Завтрак: омлет.
• Первый перекус: фруктовый салат.
• Обед: картофель, запеченный с телятиной и кабачками.
• Второй перекус: свежая морковь, редис.
• Полдник: нежирная рыба, запеченная со шпинатом.

Суббота:

• Завтрак: бутерброд из хлеба и плавленого сырка.
• Первый перекус: свежие ягоды (100 г).
• Обед: овощное рагу.
• Второй перекус: яблочный сок (желательно свежевыжатый).
• Полдник: куриное филе отварное, свежие огурцы.

Воскресенье:

• Завтрак: салат из фруктов, заправленный несладким маложирным йогуртом.
• Первый перекус: стакан молока с низким процентом жирности.
• Обед: отварной картофель с мясом кролика, салат из свежих огурцов.
• Второй перекус: отварная фасоль, чай без сахара.
• Полдник: маложирный кефир, 100 г овсяного печенья.

Видео

Отзывы

Марина, 36 лет

Всегда была недовольна своей фигурой и сколько раз не старалась худеть, ни одна попытка не увенчалась успехом. Вот решила попробовать чешскую диету, скажу честно соблюдать ее очень легко в отличие от французской, кефирной и других диет, которые я пробовала на себе. Идет уже вторая неделя, шесть килограмм минус, надеюсь избавиться от 10 килограмм.

Александра Викторовна, 44 года

Меня очень заинтересовал этот метод похудения, в особенности за счет своего разнообразного меню. Многие диеты состоят из монотонных меню, а на чешской можно кушать фрукты, молочные продукты, овощи, мяса, и даже картофель. Я сижу на этой диете уже не первый раз и действительно обещанные кг исчезают.

Ольга, 22 года

Мне нравится эта диета, ее мне порекомендовал тренер. Я не люблю голодания и категорически отказываюсь от употребления спортивного питания. Причина тому мой гастрит, полученный еще на первых курсах института. Я выбрала эту методику за насыщенное меню, за благоприятное влияние на здоровье. За три недели скинула 8 кг, на этом не останавливаюсь.

Виктор, 31 год

Я диетолог, полностью одобряю диету доктора Хорвата. Часто рекомендую ее своим пациентам, которые не могут голодать. Плюс диеты не только в сбалансированности, но и в простоте блюд, доступности всех продуктов. Все, что расписано в меню, можно купить в любом продуктовом магазине.

Суть диеты ABC

300-350 калорий – это примерно 1/6 от нормальной калорийности суточного рациона среднестатистического человека, поэтому не всем под силу худеть по такой системе. Со временем были разработаны более лояльные и легкие варианты диеты АБЦ – ABC light и ABC superlight. Первая рассчитана на 30 дней, суточная калорийность рациона колеблется в пределах от 300 до 700 ккал; вторая может соблюдаться 30 или 50 дней, при этом дневной калораж не должен превышать 1000 калорий.

Кроме того, что позволенный суточный калораж при таких методиках должен вписываться в определенные рамки, в некоторые дни и вовсе предусмотрено голодание. Так, на обычной 50-дневной системе питания АВС предусмотрено 6 дней голодовки, а диета лайт включает только один день без пищи – последний. Диета АБС суперлайт не требует от худеющего голодать ни дня, да и суточная калорийность варьируется в пределах от 400 до 1000 ккал, поэтому этот вид считается самым легким для соблюдения и сравнительно безопасным для здоровья.

Суть методик под общим названием ABC заключается в сильном ограничении калорийности рациона питания с целью создания стрессовых условий для организма, благодаря чему и становится возможным стремительное похудение. В основу всех разновидностей диеты АВС положен принцип формирования стойкого энергетического голода для организма. Когда в систему долгое время поступает такое мизерное количество калорий, он просто вынужден перерабатывать в топливо отложенные ранее запасы жира, чтобы обеспечить себе нормальное функционирование.

Еще один механизм, заложенный в основу данных методик и помогающий быстро избавиться от внушительного числа лишних килограммов – полное очищение кишечника от скопившихся в нем шлаков, токсинов и другого пищевого мусора. Дело в том, что диетический рацион основан на большом количестве растительной пищи, поэтому клетчатка и пектины из обилия овощей и фруктов способствуют снижению всасывания углеводов и жиров в пищеварительном тракте, нерастраченные излишки которых имеют свойство быстро преобразовываться в подкожный жир.

Правила питания во время диеты ABC light

Для эффективного похудения при помощи методики ABC light придется не просто строго придерживаться определенной программы калорийности и все время подсчитывать съеденные калории, но и следовать основным правилам диеты:

1. Перейти на дробное питание: употреблять разрешенный на день объем пищи за 5-6 приемов, разделив его на небольшие порции. Съедать все калории, предусмотренные режимом, за один прием запрещается.
2. Основу рациона должны составлять овощи и фрукты, но для обеспечения организма другими жизненно важными нутриентами в небольших количествах в диетическое меню нужно включать также рыбу, постное мясо, морепродукты, яйца, обезжиренные молокопродукты и растительные масла.
3. Все разрешенные продукты можно употреблять в сыром виде, варить, тушить, запекать или готовить на пару, но ни в коем случае не жарить.
4. Полностью отказаться от вредной еды, содержащей вкусовые добавки, красители, стабилизаторы, консерванты, – употреблять в пищу только натуральные продукты.
5. Соблюдать здоровый питьевой режим – выпивать не менее 2 литров жидкости (в идеале чистой воды) в день.
6. Не ложиться на отдых сразу после трапезы, но и не нагружать себя чрезмерной физической активностью, – спокойная прогулка на свежем воздухе благотворно повлияет на пищеварение и поспособствует быстрому израсходованию съеденных калорий.
7. Стараться ужинать до 18 часов вечера. Если до этого времени вы не успели поужинать, можно перекусить нежирным творогом, натуральным йогуртом или несладким фруктом, но не позднее 22.00.
8. Для активизации метаболизма и получения быстрого результата в похудении рекомендуется ежедневно принимать контрастный душ.
9. Поскольку диета ABC light сильно ограничивает поступление в организм важных для поддержания здоровья микроэлементов, параллельно с соблюдением программы питания следует применять аптечный комплекс витаминов.

Продукты для диеты

Согласно правилам диеты АВС light, все продукты делятся на три группы по принципу светофора:

• А – красный цвет – это продукты, которые обладают высокой калорийностью, но низкой питательной ценностью, организму они приносят только «пустые» калории и лишний вес, поэтому строго запрещены при диетическом питании.
• B – желтый цвет – калорийные продукты, но с высокой питательной ценностью, в ограниченных количествах полезны для здоровья. Их можно употреблять строго до 18.00, причем только один продукт из группы на день.
• С – зеленый цвет – продукты с низкой или отрицательной калорийностью, которые способствуют похудению. В основном, они растительного происхождения, ограничений на их употребление нет.

Продукты группы А	Продукты группы B	Продукты группы С
фастфуд; жирные сорта мяса и птицы, сало, копчености; молочные продукты с высоким процентом жирности; майонез и другие жирные соусы; сладкая выпечка, мороженое, конфеты; белый хлеб; газированные напитки, пиво, шампанское; манная крупа.	каши, сваренные на воде; отварной картофель; макароны из твердых сортов пшеницы; постная говядина, курица, кролик, индейка; колбасные изделия высокого качества; натуральные специи, кетчуп, соленья; нежирный творог и твердые сыры; несладкая выпечка из бездрожжевого теста; фрукты и сухофрукты; горький шоколад, зефир, мармелад, пастила, карамель; кофе.	рыба, абсолютно все морепродукты; яйца (максимум 2 в день); овощи и зелень; яблоки и цитрусовые; натуральные соки; растительные масла.

Как придерживаться режима

Эффективная диета ABC light предполагает прохождение специально разработанной 30-дневной программы питания. Каждый день калорийность рациона меняется, но обязательным условием успешного похудения при помощи данной методики является строгое соблюдение предписанного количества калорий. Существует таблица диеты ABC light, в которой указан обязательный суточный калораж для каждого дня программы.

День	Количество калорий	День	Количество калорий	День	Количество калорий
1-й	400	11-й	500	21-й	700
2-й	300	12-й	450	22-й	400
3-й	400	13-й	650	23-й	300
4-й	500	14-й	700	24-й	450
5-й	450	15-й	400	25-й	500
6-й	650	16-й	300	26-й	450
7-й	650	17-й	400	27-й	650
8-й	400	18-й	450	28-й	700
9-й	300	19-й	500	29-й	400
10-й	400	20-й	650	30-й	голодание

Суточный калораж очень скудный во все дни программы, поэтому многим будет нелегко контролировать аппетит и укладываться в позволенные рамки калорий. Чтобы соблюдать режим было легче, нужно:

• всегда помнить про правило дробности питания – небольшие порции, съеденные через равные непродолжительные промежутки времени, насыщают лучше, чем если употребить все позволенные калории за два приема пищи на день;
• выпивать не менее 1,5 л жидкости за сутки, а еще стакан чистой воды, выпитый в промежутках между приемами пищи, поможет ненадолго обмануть аппетит и дождаться следующей трапезы по диетическому расписанию;
• составлять меню под свои индивидуальные требования и гастрономические предпочтения, но не выходить за позволенные рамки калорийности и употреблять только разрешенные продукты – овощи, каши, несладкие фрукты, немного полезных белков (мясо, рыбу, обезжиренные молокопродукты);
• обязательно во время прохождения диеты поддерживать организм витаминно-минеральными комплексами.

Примерное меню для диеты ABC light

Чтобы соблюдать диетический рацион правильно, следует дополнительно пользоваться таблицей калорийности продуктов и всегда взвешивать порции еды. Для упрощения данного процесса возьмите за основу примерное меню для дней с позволенным суточным калоражем на 500, 350 и 200 ккал. Так, если ваш суточный рацион предполагает употребление максимум 500 калорий за день, разделите их следующим образом:

• на завтрак: 100 г овсянки на воде + 200 мл обезжиренного кефира (вместе 170 ккал);
• на обед: 200 г нежирного творога (142 ккал);
• на ужин: 2 некрупных апельсина (185 ккал).

Если дневной рацион не должен превышать 350 калорий, то воспользуйтесь таким вариантов диетического меню:

• завтрак: 1 яйцо всмятку + 1 яблоко (вместе 155 ккал);
• обед: 100 г отварной курицы (165 ккал);
• ужин: 150 г квашенной капусты (28 ккал).

Если по таблице вам можно съесть за день только 200 калорий, распределить их можно так:

• на завтрак: 150 г овощного супа (65 ккал);
• на обед: 100 г отварного хека (95 ккал);
• на ужин: 200 г овощного салата без масла (39 ккал).

Противопоказания

Хотя диету ABC light можно отнести к относительно сбалансированным программам питания (она не исключает потребление жизненно важных нутриентов), но из-за очень низкой калорийности диетического рациона данная методика считается опасной для здоровья. Врачи настоятельно не рекомендуют худеть посредством такой диеты:

• пожилым и несовершеннолетним особам;
• женщинам в периоды беременности и лактации;
• людям с серьезными заболеваниям внутренних органов и систем;
• при резком ухудшении самочувствия на любом из этапов диеты.

Возможные негативные последствия

Что касается мнения врачей по поводу данной методики похудения, то большинство из них выступают категорически против столь сильного ограничения рациона. Медики доказывают, что во многих случаях диета ABC приводит к анорексии, существенно подрывает физическое и психическое здоровье худеющего человека. Жесткие ограничения калорийности суточного рациона часто приводят к негативным последствиям и ухудшению состояния здоровья. Похудение за счет уменьшения количества потребляемых калорий может быть чревато:

• общей слабостью, потерей жизненного тонуса и интереса к окружающему миру;
• гормональными сбоями;
• сильными головокружениями и потерей сознания;
• проблемами с пищеварительной системой (тошнота, запоры, желудочные спазмы и боли);
• нарушениями в работе печени и почек;
• снижением остроты зрения;
• выпадением волос, ломкостью ногтей, сухостью кожи;
• развитием остеопороза;
• депрессией и паническими атаками;
• сильным истощением организма.

Видео

Отзывы

Василиса, 26 лет

Хотела быстро похудеть перед поездкой на море, поэтому выбрала жесткую, но эффективную методику ABC light. Первую неделю было сложно – постоянно донимал навязчивый аппетит и неприятное урчание в животе, но потом организм привык. За месяц сбросила 11 кг, но за время отдыха в результате бесконтрольного питания 3 вернулись обратно.

Елена, 31 год

Мне диета ABC light не понравилась вообще. Рискнула сесть на нее в прошлом году, продержалась 23 дня, потом начались страшные проблемы со здоровьем. Дошло до того, что от постоянного недополучения калорий теряла сознание посреди улицы. Когда перестала придерживаться режима, поправилась еще больше вследствие сильного замедления метаболизма.

Ксения, 43 года

Это просто ужасная методика похудения, из-за нее моя дочка сильно подорвала здоровье, чуть не стала анорексичкой. Девочка хотела похудеть к выпускному в колледже, ела по несколько яблок в день, при этом усиленно готовилась к экзаменам. Похудела за 30 дней на 15 кг, но в результате почти два месяца пролежала в больнице – лечили сильное истощение.

Что такое японская диета на 14 дней

Система питания считается несбалансированной, поскольку в ее меню отсутствуют некоторые полезные для организма микроэлементы. Японская диета на 14 дней помогает сбросить до 9-10 кг. Суть методики заключается в употреблении продуктов, энергетическая ценность которых минимальна. Организм с их помощью не насыщается в полном объеме, поэтому начинает расходовать уже накопленные ранее жиры.

Чтобы добиться обещанного результата, кушать нужно строго по графику и в ограниченных количествах. Японская диета предусматривает соблюдение ежедневного рациона. В конце диеты важно придерживаться некоторых рекомендаций, чтобы надолго сохранить результат. Основными принципами этого метода похудения являются следующие:

• отказ от специй, соли;
• преобладание в меню белковой пищи;
• употребление исключительно диетических блюд;
• соблюдение сбалансированного рациона питания в будущем.

Преимущества и недостатки

Как и любая другая система похудения, у японской диеты есть положительные и отрицательные стороны. Их обязательно нужно учесть прежде, чем начать соблюдать такой режим питания. Если метод вызовет у вас серьезный дискомфорт, лучше найти альтернативный способ избавиться от лишних килограммов. Основные преимущества диеты по-японски – это:

• нормализация обменных и метаболических процессов;
• удаление шлаков, лишней жидкости, токсинов из организма;
• высокая эффективность;
• краткая продолжительность;
• хорошая переносимость (самые тяжелые – первые 3 дня, после чего организм привыкает к режиму питания).

Недостатки метода стандартные и ничем не отличаются от минусов других низкокалорийных диет. К ним относятся:

• возможное истощение организма, если дополнительно не принимать витаминные комплексы;
• минимальное количество калорий, что увеличивает вероятность сорваться в первые несколько дней диеты;
• обязательное употребление заварного кофе, который разрешен далеко не всем.

Правила

Японская система для похудения дает удивительный результат, но, чтобы добиться эффекта, важно неукоснительно следовать всем правилам. Запомнить их легко:

1. Кушать можно лишь то, что указано в меню, кроме того важно четко соблюдать размер порции. Запрещается даже менять продукты местами, поскольку во время похудения в обмене веществ происходят определенные изменения, а японская диета разработана так, чтобы поддерживать правильную работу организма.
2. Необходимо соблюдать правильный режим питья. Ежедневная норма для взрослого человека составляет 1,5 литра негазированной чистой воды комнатной температуры.
3. Обязателен прием витаминов в течение 2 недель. Игнорирование этого требования приведет к авитаминозу, ухудшению самочувствия, упадку сил, снижению иммунитета.
4. Запрещаются активные физические нагрузки. При этом рекомендована утренняя зарядка, которая помогает взбодриться и держать мышцы в тонусе.
5. Исключены какие-либо перекусы. Допускается 3 приема пищи в сутки. При сильном чувстве голода разрешается выпить стакан нежирного кефира.

Разрешенные продукты

Такая методика похудения считается жесткой и базируется на употреблении преимущественно белковой еды при исключении из меню углеводов, жиров. Пить разрешается лишь простую воду и натуральный черный кофе. Продукты, которые составляют меню худеющего – это:

• рыба (любая);
• твердый сыр;
• яйца;
• куриное филе, говядина;
• нежирный кефир;
• сырые овощи, фрукты.

Запрещенные продукты

Категорически запрещается употребление продуктов, не входящих в список разрешенных. Так, из меню питания во время японской диеты на 14 дней исключаются:

• мучные изделия, выпечка;
• алкоголь;
• бананы и виноград;
• сладости;
• чай, какао, молоко;
• все приправы, включая сахар, соль;
• копченые продукты.

Меню японской диеты на 14 дней

Строгая система для похудения не допускает каких-либо изменений в рационе и графике. При желании получить обещанный результат, важно четко следовать расписанию, которое предлагает японская диета на две недели. Оптимальное меню:

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Кофе черный заварной, без сахара	Стакан томатного сока, пара яиц вкрутую, отварная капуста с растительным маслом	Отварное мясо или рыба (200 г)
2	Кофе несладкий, кусочек ржаного хлеба	Отварная или жареная на гриле рыба, вареная капуста с растительным маслом	Стакан нежирного кефира, 100 г отварной говядины
3	Ломтик ржаного хлеба (можно сухарь или тост), несладкий кофе	Баклажаны или кабачки жареные в небольшом количестве оливкового масла	Несоленая, вареная говядина (200 г), свежая белокочанная капуста с растительным маслом, 2 яйца вкрутую
4	Морковь свежая, заправленная соком лимона	Стакан томатного сока, 200 г жареной на гриле или приготовленной на пару форели	200 г любых свежих фруктов
5	Салат из тертой моркови (можно сбрызнуть лимонным соком)	Отварная или печеная рыба (200 г), стакан томатного сока	200 г фруктов (можно яблоки, цитрусовые, пр.)
6	Несладкий кофе	Куриное мясо диетическое (200 г), салат из морковки и капусты на растительном масле	Свежая морковь, 2 отварных яйца
7	Кофе заварной без сахара	Отварная несоленая говядина (500 г)	200 г тушеной говядины или 200 г свежих фруктов
8	Несладкий кофе	Несоленая отварная курица (500 г), салат из моркови и капусты на растительном масле	2 отварных яйца, свежая морковка
9	Тертая морковь с лимонным соком	Жаренная или вареная рыба (карась), стакан томатного сока	Любые фрукты (200 г)
10	Несладкий кофе	Твердый сыр (50 г), 2-3 небольшие морковки, отварное яйцо	Любые фрукты (200 г)
11	Ломтик черного хлеба, кофе без сахара	Баклажаны/кабачки жареные на оливковом масле	Пресная говядина, 2 отварных яйца, свежая капуста с растительным маслом
12	Кофе несладкий, ломтик ржаного хлеба	200 г жареной либо вареной рыбы со свежей капустой на растительном масле	Стакан кефира, 100 г отварной несоленой говядины
13	Кофе без сахара	Отварная капуста на растительном масле, 2 яйца вкрутую, стакан томатного сока	Жареная или отварная рыба (200 г)
14	Несладкий кофе	Жареная/отварная рыба (200 г), салат из свежей капусты, который можно заправить оливковым маслом	Стакан кефира, 200 г отварной говядины

Выход из японской диеты

Режим питания, меню, питьевой режим – все в этой методике рассчитано на быстрое похудение. При этом, для сохранения здоровья в погоне за красивой фигурой, важно, чтобы 14-дневная диета правильно заканчивалась. Потерянные килограммы не вернутся обратно, если грамотно выйти из японской системы питания. Для этого следует:

• ежедневно добавлять не больше 1 продукта в рацион;
• стараться не увеличивать объем порций резко;
• в ближайшие 2-3 недели после завершения диеты отказаться от жирной, кислой, острой, копченой еды.

Рецепты блюд

Самым калорийным продуктом, который разрешает включать в меню японская диета для похудения, являются яйца. Белок, кроме того, худеющие получают из мяса и кисломолочных продуктов. Небольшое количество углеводов потребляется вместе с сухарями, овощами, фруктами и темным хлебом, а жиры организм получает из растительного масла. Предпочтение лучше отдавать оливковому, используя его для заправки овощных салатов или приготовления других блюд.

Индюшиные отварные фрикадельки

• Время: 50 минут.
• Количество порций: на 1 персону.
• Калорийность блюда: 130 кКал/100 г.
• Предназначение: обед/ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Поскольку меню японской диеты на 14 дней скудно и однообразно, курицу периодически можно заменить на индейку. Для этого подойдет филейная часть птицы, освобожденная от костей и шкурки. Сочетать индюшиные фрикадельки можно со свежими овощами или салатами. Важно отказаться во время приготовления блюда от соли, перца и любых ароматизаторов в виде специй – они запрещены на время похудения.

Ингредиенты:

• репчатый лук;
• индюшатина – 200 г;
• морковка небольшая.

Способ приготовления:

1. Отварите мясо, пропустите его вместе с луком через мясорубку.
2. К фаршу добавьте тертую морковь.
3. Скатайте влажными руками из полученной массы небольшие шарики.
4. Наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь и дождитесь кипения.
5. Отварите фрикадельки до готовности (на это уйдет 20-30 минут). Готовое блюдо подавайте с рубленым укропом, петрушкой.

Вареные тефтельки из говядины

• Время: 60 минут.
• Количество порций: на 1 персону.
• Калорийность блюда: 152 кКал/100 г.
• Предназначение: обед/ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Диета японская подразумевает употребление исключительно постных видов мяса, к которым относится говядина. Отварное мясо многим не нравится из-за его жесткости, поэтому лучше готовить из говяжьего филе фарш. В последствии он послужит основой для приготовления вкусных и сытных диетических тефтелей. Рис для блюда лучше выбирать нешлифованный – в нем больше полезных веществ и нет крахмала.

Ингредиенты:

• говядина без жира – 200 г;
• небольшая луковица;
• морковь – 70 г;
• яичный белок – 1 шт.;
• рис нешлифованный – 50 г.

Способ приготовления:

1. Измельчите овощи и мясо посредством блендера или мясорубки.
2. Отварите рис до полуготовности.
3. Подмешайте к фаршу яичный белок и рис.
4. Скатайте шарики из полученной массы.
5. Выложите их в глубокую сковороду и залейте кипяченой горячей водой, чтобы над ее поверхностью остались лишь верхушки шариков.
6. Доведите жидкость до кипения и сбавьте огонь до среднего уровня.
7. Тушить тефтели, подходящие для японской диеты, необходимо полчаса. Кушать их можно вместе с оставшимся бульоном и свежими овощами.

Форель в духовке

• Время: 40 минут.
• Количество порций: на 1 персону.
• Калорийность блюда: 105,6 кКал/100 г.
• Предназначение: обед/ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Форель – рыба семейства лососевых, которая славится прекрасными вкусовыми качествами и богатым составом полезных веществ. Запеченный продукт является отличным примером здоровой белковой пищи, которая идеально подходит для японской диеты на 14 дней. Форель содержит жирные кислоты Омега-3, витамины Е и Д, цинк, селен, магний, при этом в ней минимальное количество калорий. Чтобы запечь рыбу, сохранив ее аромат, лучше использовать фольгу.

Ингредиенты:

• пара долек лимона;
• небольшая свежая форель;
• укроп, петрушка.

Способ приготовления:

1. Вымойте, очистите от внутренностей рыбу. Промокните ее салфеткой.
2. Выдавите сок из лимона на форель, оставшиеся дольки выложите сверху.
3. В брюшко положите зеленые веточки укропа, петрушки.
4. Отправьте противень с рыбой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку. При этом форель следует накрыть фольгой – это поможет сохранить сок.
5. Спустя полчаса можно подавать рыбу на стол.

Пюре из цветной капусты с томатами

• Время: 20 минут.
• Количество порций: на 1 персону.
• Калорийность блюда: 33 кКал/100 г.
• Предназначение: обед/ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

В рамках японской диеты приходится постоянно кушать отварную белокочанную капусту, которая быстро надоедает. Заменить ее в меню можно пюре из цветной капусты. Готовится блюдо очень быстро и просто, при этом содержит минимум калорий. Благодаря такой пище в рационе вы сможете быстро избавиться от лишнего веса и будете прекрасно себя чувствовать, ведь цветная капуста и помидоры – это кладезь витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 300 г;
• укроп;
• томат – 1 шт.;
• отварные яйца – 1-2 шт.

Способ приготовления:

1. Отварите капусту, измельчите с помощью блендера.
2. Выложите массу в тарелку, украсьте рубленным укропом, дольками помидора.
3. Подавайте диетическое блюдо вместе с отварными яйцами.

Противопоказания

Принцип японской диеты, который обеспечивает ее эффективность – это ускорение обмена веществ в организме. При этом ничего общего с блюдами Страны восходящего солнца система похудения не имеет. Рассчитана диета на здоровых людей и тех, кто имеет определенные хронические патологии. Тем не менее, у японской методики есть некоторые противопоказания. Запрещено худеть таким способом:

• во время беременности, лактации;
• людям с заболеваниями желудка, печени, почек, сердца, сосудов);
• диабетикам;
• во время эндокринной перестройки организма (при климаксе, после аборта, при лечении гормональными препаратами);
• профессиональным спортсменам и лицам, которые имеют интенсивные физические нагрузки.

Видео

Отзывы

Мария, 28 лет

Из всех опробованных японская диета показала самый лучший результат: за 2 недели удалось сбросить 7 килограммов. При этом, соблюдать такой рацион питания было не тяжело. Несладкий кофе по утрам и так раньше был моим завтраком, а все остальные приемы пищи не оставляли голодной, поскольку содержали преимущественно белковые продукты.

Тина, 31 год

Считаю, что лучше делать разгрузочные дни и сидеть на диетах, чем принимать таблетки или другие химические вещества с целью похудеть. Японский метод мне не очень понравился чувством голода (оно присутствовало практически постоянно), поскольку я привыкла к частым перекусам, а эта диета их исключает. Мой результат – минус 5,5 кг.

Ирина, 51 год

Кофе я заменила зеленым чаем, поскольку от первого поднимается давление, в остальном старалась придерживаться правил японской диеты максимально точно. Сложно было отказаться от специй и соли – первое время блюда казались пресными и невкусными, а после к этому привыкла. За 2 недели удалось сбросить почти 6 кг, но диета Дюкана мне нравится больше. .