Что такое диета Миримановой

Система питания Минус 60 не предполагает категорического отказа от какой-либо еды – можно даже жареную картошку, торты или конфеты, но употреблять их нужно с учетом рекомендаций по времени и совместимости продуктов. Екатерина Мириманова разработала определенные правила питания, соблюдая которые вы сможете худеть без срывов и надолго закрепить результат:

• Пищу есть только 3 раза в день: на завтрак, обед и ужин. Перекусов рацион не предусматривает. Исключение – если совсем невмоготу терпеть голод, перекусить кусочком твердого сыра.
• Время приема еды ограничено: завтракать нужно в течение часа после пробуждения, обедать – до 14.00, ужинать – до 18.00. Если нет возможности провести какую-либо трапезу вовремя, ее необходимо пропустить.
• Запрещено употребление алкоголя за исключением небольшого количества сухого красного вина.
• Сократить порции. Запрета на количество пищи нет, но Екатерина Мириманова все же рекомендует постепенно уменьшать порции. Это поможет предотвратить переедание, потому что желудок сократится в объеме.
• Необходимо обязательно ухаживать за кожей, особенно, если похудение произошло с большого веса.
• Одним из основных пунктов системы Минус 60 являются физические нагрузки – упражнения, ходьба, бег, бодифлекс, фитнес. Это поможет привести мышцы и кожу в тонус.

Плюсы и минусы

Диета Екатерины Миримановой по сути – кардинальное изменение образа жизни. Преимущества данной системы питания очевидны:

• Поразительные результаты. В зависимости от начального веса и соблюдения правил некоторые за месяц диеты теряют 7–8 кг, другие – 2–4 кг, но здесь важно то, что килограммы не возвращаются обратно.
• Разрешено есть все те любимые, пусть и вредные продукты, от которых подавляющее большинство диет требует отказаться. Такие поблажки в меню не препятствуют похудению.
• Соблюдать диету можно даже во время беременности и кормления. Перед началом все же лучше проконсультироваться с врачом.
• Похудение происходит постепенно, благодаря чему кожа не обвисает.
• Прежние килограммы не возвращаются, потому что организм не испытывает стресса, привыкая к новому режиму длительное время.
• Худеющий не испытывает раздраженности, головных болей, недомогания, как при диетах, ограничивающих большинство видов продуктов.
• Улучшается психоэмоциональное состояние человека, которое обуславливается видимыми результатами похудения. Благодаря этому появляется надежная мотивация на результат.

Система Миримановой действенна и практически со всех сторон идеальна. Женщины, которые ей последовали, отмечают лишь несколько минусов:

• Затруднения с организацией режима питания. Не всем худеющим удается четко следовать разработанным Миримановой инструкциям, а сбои тормозят результат. Работающие женщины отмечают трудности с построением предлагаемого графика питания в рабочие дни, поэтому они считают, что диета больше подходит тем, кто в декретном отпуске или преимущественно сидит дома.
• Снижение темпа похудения при несоблюдении интенсивности физических упражнений. Кроме того требуется ухаживать за кожей с помощью пилинга, масок и массажей, иначе эффект от соблюдения диеты будет снижен проявляющимися растяжками, целлюлитом, складками обвисшей кожи, а времени на это не всегда хватает.
• Питание по системе Минус 60 запускает перестройку процессов пищеварения, поэтому людям, имеющим хронические заболевания, стоит быть осторожнее и не допустить, чтобы они обострились.

Принципы системы Минус 60

Питание по Миримановой помогает сжигать лишние калории, но для этого необходимо изучить ряд правил. Безоговорочное их соблюдение позволит организовать пищевые привычки, улучшить работу многих жизненно-важных органов:

1. Простите себя. Важно понять, что набор веса связан с вашим психоэмоциональным состоянием, поэтому нужно принять себя, свое тело, фигуру и сказать своему отражению в зеркале искренние слова: «Я люблю тебя. Я тебя прощаю». Данный шаг поможет вам сдвинуться с мертвой точки обжорства и накопления жира, станет залогом результативного процесса.
2. Категорически нельзя пропускать ни завтрак, ни обед, ни ужин. Каждый из указанных приемов пищи необходим, их игнорирование чревато срывами и перееданием, что отдалит вас от желанной цели.
3. Замените рафинированный сахар коричневым или фруктозой – они лучше усваиваются организмом и содержат больше витаминов.
4. Сладкое есть можно, но только до полудня. Следует отказаться от молочного шоколада и приучить себя к горькому. Белый хлеб тоже можно до обеда, вечером лучше отдать предпочтение ржаному или вовсе обойтись без этого продукта.
5. Картошку не рекомендуется есть вместе с мясом – эти два компонента стоит разделить на разные приемы.
6. В качестве гарнира желательно использовать крупы: перловку, рис, гречку, в идеале – коричневый рис, потому что он содержит полезные вещества. Макароны и картошку стоит постепенно убрать из рациона.
7. Вид обработки гарнира можно использовать любой – пассеровку, варку, тушение, кроме жарки. Если готовите продукты преимущественно на сковороде, уберите из меню сметану и майонез.
8. Екатерина Мириманова не настаивает на необходимости пить слишком много воды. Чрезмерное количество жидкости не поможет похудению, поэтому насиловать себя, заливая по нескольку литров в день, не стоит. Аналогично дела обстоят с солью – фанатизм при ее употреблении не желателен.
9. Не нужно голодать или устраивать разгрузочные дни – это вызовет стресс у организма, что нарушит течение диеты и затормозит результат.

Список разрешенных продуктов

Диета Минус 60 Екатерины Миримановой предусматривает употребление многих продуктов, но их необходимо есть правильно:

• На завтрак: допустимы любые блюда. Вы можете есть сало, колбасу, жареную картошку фри вприкуску с гамбургером и многие другие продукты. Помните лишь о размере порций – не стоит слишком усердствовать, потому что к обеду вы должны успеть проголодаться.
• На обед можно есть первое, второе, салаты. Разрешено и употребление суши и роллов (кроме горячих). Стоит воздержаться от приема изделий из теста и сладостей. Вариантов напитков на обед много: красное сухое вино, любая вода, свежевыжатый сок, чай, кофе, кисломолочные или молочные продукты. Готовить блюда можно методом пассеровки, тушения, но не жарки. Комбинировать между собой можно продукты из списка:

Соус, приправа, специи, зелень	Орехи, фрукты, ягоды, сухофрукты	Мясо/рыба, яйца	Бобовые, овощи	Молочные продукты	Злаки
Сметана Майонез Оливковое, растительное масло (1 ч. л. до 14.00) Любая зелень (петрушка, укроп, кинза и т.п.) Кокосовое молоко Соевый соус Кетчуп Хрен Аджика Чеснок Пряные травы, специи, кроме «химических»	Цитрусовые Киви Ананас Сливы (не много) Арбуз (1-2 куска после 12.00) Авокадо Яблоки (1-2 шт. после 12.00) Чернослив (4-6 шт.)	Любое мясо, субпродукты (кроме кожи) Вареная колбаса Морепродукты Яйца Рыба (малосоленая, соленая, но немного) Студень (холодец) Нежирный шашлык Крабовые палочки (редко) Рыбные консервы в собств. соку (редко)	Все виды, в т.ч. и замороженные продукты, кроме: консервированной кукурузы, горошка, большого количества соленостей; сочетания мяса и грибов.	Молочку любую, с низким содержанием жиров Сыр любой, в составе которого нет сливочного масла, сахара.	Варить только на воде: Рис Гречку Кукурузную крупу (1 раз/неделю) Неочищенные зерна овсяной крупы Рисовую лапшу Макароны из твердых сортов пшеницы Кус-кус (1 раз/неделю).

• Ужин должен быть не позднее 18.00 – 20.00 – показатель может колебаться в зависимости от того, во сколько вы ложитесь спать. Раньше 18.00 ужинать не стоит, потому что это чревато ночными перекусами. Соленые, малосольные, маринованные, консервированные продукты есть вечером нельзя. Екатерина Мириманова предлагает 7 вариантов ужина, но здесь важно помнить, что сочетать продукты из разных вариантов запрещено:

1-й вариант: молочка+фрукты	2-й вариант: фрукты+овощи	3-й вариант: крупы+фрукты	4-й вариант: овощи+крупы	5-й вариант: мясо/рыба	6-й вариант: овощи+молочка	7-й вариант: молочка+хлебцы
Молочные/кисломолочные продукты, жирностью до 5% Цитрусовые Арбуз (1-2 куска) Сливы Ананас Чернослив (4-6 шт.) Киви Пряные травы Бальзамический уксус Соевый соус Чеснок Фруктовые соки Вода Кофе Чай Красное сухо вино	Все виды овощей, кроме соленых, маринованных, консервированных, крахмалосодержащих, грибов, бобовых, тыквы, авокадо Цитрусовые Ананас Сливы Киви Яблоки (1-2 шт.) Чернослив (4-6 шт.) Арбуз (1-2 куска) Пряности, специи Соки из разрешенных овощей/фруктов Вода с газом/без Чай Кофе Красное сухое вино	Цитрусовые Арбуз (1-2 куска) Сливы Киви Яблоки (1-2 шт.) Ананас Любой рис (не белый и не рисовая лапша) Гречка Вода с газом или без Кофе Чай Сухо красное вино; Соки из разрешенных фруктов/овощей	Все овощи, кроме батата, баклажанов, тыквы, горошка, картошки, авокадо, кукурузы, грибов, бобовых Нельзя копченое, соленое, маринованное Любой рис (кроме белого, рисовой лапши) Гречка Овощные соки Чай Кофе Вино красное сухое Вода газированная/нет	Любое мясо, но без шкуры Субпродукты Рыба Морепродукты Яйца Заливное Холодец Кофе Чай Вода с газом/без Красное сухое вино	Все овощи, кроме: грибов, горошка, батата, картошки, бобовых, кукурузы, авокадо, соленых, копченых, маринованных продуктов Молочная/кисломолочная продукция жирностью до 5% Сыр нельзя Овощные соки Кисломолочные/молочные напитки Чай Кофе Сухое красное вино Вода с газом/без	Молочная/кисломолочная продукция жирностью до 5% До 50 г сыра любого вида (даже с плесенью) Ржаные сухари (криспы) 3-4 шт. Кисломолочные/молочные напитки Кофе Чай Красное сухое вино Вода газированная/нет

Меню на один день

Переедание и набор веса – следствие психологической причины, поэтому тучным людям значительно легче худеть, если у них есть четкие ограничения, расписан план действий и рацион. С целью упростить нелегкую борьбу с избыточным весом автор диеты Минус 60 создала примерное меню – его можно придерживаться полностью или менять какие-либо позиции, учитывая сочетаемость компонентов.

Завтрак	Обед	Ужин
кофе с любой выпечкой/запеканкой; 200 мл йогурта/кефира; 250 г судака по-польски/250 г рагу с филе курицы.	250 мл постного борща/супа/крем-супа; 300 г паровых/тушеных куриных котлет; чай.	200 г вареной гречневой каши; 1-2 шт. цитрусовых; кофе.

Противопоказания

Диета Минус 60 Екатерины Миримановой – эффективный метод борьбы с лишними жировыми отложениями на теле. Соблюдать ее можно даже во время беременности и грудного вскармливания, но перед началом рекомендуется посоветоваться с педиатром и врачом, специализирующимся на грудном вскармливании. Хоть система считается безвредной, существует ряд заболеваний, при которых она противопоказана:

• заболевания желудка (большие перерывы могут ухудшить состояние и самочувствие больного);
• детский и подростковый возраст;
• проблемы со щитовидной железой;
• после операций или перенесенных тяжелых заболеваний (необходимо дать организму время полностью восстановиться).

Рецепты системы похудения Минус 60

Система Миримановой действенна, что доказывает сама автор, похудевшая на 60 кг за полтора года. Преимущество диеты в том, что она разрешает использовать много видов продуктов, из которых можно приготовить разные вкусные блюда. Представленная в материале подборка пошаговых рецептов с фото поможет вам сделать сытный и безвредный для фигуры обед или ужин.

Ленивые голубцы

Представленный рецепт подробно расскажет, как быстро сделать нежное и ароматное блюдо для всей семьи. Важно помнить, что есть его можно только на завтрак или обед, потому что сочетание мяса с овощами – запрещенное для вечернего приема. Фарш для ленивых голубцов можно брать любой, но не жирный, лучше сделать заготовку самостоятельно. Готовить блюдо допустимо в сотейнике, кастрюле, но при желании можете воспользоваться и духовкой.

Ингредиенты:

• фарш – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• капуста – 600 г;
• яйцо – 1 шт.;
• пропаренный рис – 1 стакан;
• сметана – 150 мл;
• морковь – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• приправы из трав – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Измельчите капусту в блендере до мелких кусочков, но не до однородности.
2. Морковь натрите, измельчите луковицу. Потушите компоненты в сотейнике.
3. Отварите до полу готового состояния рис, соедините его с фаршем, готовыми овощами.
4. В массу вбейте яйцо, насыпьте приправы, посолите все.
5. Сформируйте котлетки, чтобы один голубец был размером с ладонь. Выложите заготовки в кастрюлю или форму для запекания.
6. Залейте блюдо сметаной, оставьте томиться на 30 минут на плите или отправьте на 40 минут в духовку, накалив ее до 180°C.

Фаршированный свиной рулет

Для приготовления этого блюда необходимо взять нежирную часть свинины – филе, карбонад, вырезку или лопатку. Рулеты, фаршированные грибами получаются очень ароматными и сочными, но их рекомендуется подавать с овощным гарниром – его сладковатый вкус выгодно оттенит начинку. Узнайте, как приготовить вкусный обед из разрешенных на диете Минус 60 продуктов.

Ингредиенты:

• грибы (любые) – 200 г;
• чеснок – 2-3 зубка;
• лимон (для сока) – 0,5 шт.;
• приправы из сушеных трав и овощей – по вкусу;
• укроп, петрушка, зеленый лук – по 0,5 пучка;
• свинина – 0,5 кг.

Для гарнира:

• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Измельчить чеснок, грибы, зелень.
2. Грибы обжарить на воде, добавив к ним соль, приправы.
3. Подготовить начинку для рулетов: смешать полу готовые грибы с чесноком и зеленью.
4. Мясо нарезать пластинками не толще 7 мм, посолить, сверху распределить начинку, сбрызнуть лимонным соком, свернуть рулет, закрепить зубочисткам.
5. Выложить рулеты в форму для запекания, накрыть все фольгой. Отправить форму в духовку на 40 минут. Рекомендуемая температура для приготовления – 200°C.

Куриный суп с лапшой без муки

Овощное первое не имеет равных по профилактическим и стимулирующим свойствам. Суп помогает восстановить необходимый организму баланс жидкости, от которого зависит уровень артериального давления. Если вы питаетесь по системе Екатерины Миримановой Минус 60, полезно будет узнать, как приготовить легкое аппетитное первое на нежирном курином бульоне.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• лук – 1 шт.;
• грудка куриная – 1 шт.;
• зелень – по вкусу;
• морковь – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сварить бульон: залить водой грудку, отварить.
2. Лук порубить мелко, морковь натереть или нарезать ломтиками, обжарить на сухой сковороде.
3. Заложить овощи в бульон, отварить до готовности. Мясо порезать порционно или порвать мелко.
4. Сделать лапшу: взбить 2 яйца, массу посолить, приправить. Испечь 2-3 небольших блина, нарезать их в тонкую лапшу. Добавить заготовку в суп.
5. Украсить блюдо нарезанной мелко зеленью.

Видео

Отзывы

Карина, 26 лет

Данную систему мне посоветовал терапевт, потому что она практически не имеет противопоказаний, разрешена при грудном вскармливании. Соблюдать питание по Миримановой легко – есть можно все любимые продукты без опасения за фигуру. За 3 месяца у меня ушло 6,5 кг, при этом живот стал намного меньше, кишечник очистился от шлаков.

Виктория, 30 лет

По совету коллеги перешла с дробной диеты на эту. Вначале вес уходил быстро – за месяц -6 кг, потом процесс замедлился, потому что у меня нет времени на спорт. Чтобы ускорить похудение по Миримановой, убрала из меню крахмалистые продукты, ввела больше жиросжигающих специй – по вечерам выпиваю кефир, взбитый с фруктами и сухим имбирем.

Лика, 23 года

О том, что существует диета Миримановой Минус 60, узнала от подруги – за тот год, что мы не виделись из милой пышки она превратилась в очаровательную Дюймовочку. Оценив ее результаты, я тоже стала бороться с лишним жиром. В итоге, спустя месяц у меня ушло 7 кг, к тому же я еще делаю дома разные упражнения, качаю мышцы пресса, стала бегать по вечерам.

Что такое сельдереевая диета

Суть данного способа похудения заключается в использовании полезных свойств сельдерея для снижения массы тела. Диетический рацион должен по максимуму включать блюда с добавлением этого ароматного овоща и исключать все вредные и высококалорийные продукты. В идеале на такой диете основным блюдом должен быть жиросжигающий сельдереевый суп для похудения, которым нужно питаться несколько раз в день. Разрешается включать в диетическое меню еще некоторые низкокалорийные продукты, но не часто и в небольших количествах.

По сути, диета на супе из сельдерея – это одна из методик, разработанная по принципу создания для организма условий энергетического дефицита, благодаря которому лишний вес сжигается в рекордно короткие сроки. Калорийность сельдерея равна всего 16 ккал на 100 грамм, а супчик из этого овоща содержит еще меньше калорий – 11-14 на 100 грамм в зависимости от рецептуры.

Получая в пищу одни только низкокалорийные овощные блюда, организм начинает чувствовать сильнейший недостаток энергии, ведь калорий из такой еды ему не хватает даже на ее переваривание. Эта особенность продуктов называется отрицательной калорийностью. В условиях энергетического дефицита организм начинает использовать в качестве источников энергии имеющиеся в нем запасы – жировые отложения. Так происходит природный процесс похудения, вместе с которым заметно корректируются объемы фигуры.

Сельдереевая диета для похудения считается одной из самых эффективных и популярных, ведь она простая, доступная, подходит людям разного возраста. Но вместе с тем, она и не такая уж безобидная, как может показаться на первый взгляд. В 100 граммах сельдерея содержится всего 3 грамма углеводов, поэтому методика относится еще и к безуглеводным. Нехватка столь важного нутриента в питании в комплексе с полным отказом от сахара часто приводит к развитию гипогликемии, которая чревата серьезными проблемами со здоровьем, а в некоторых случаях даже летальным исходом.

Перед началом такой диеты нужно обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы быть уверенной в том, что результатом похудения будет не лечение в стационаре, а красивая подтянутая фигура. По этой же причине нельзя соблюдать диету дольше максимального срока (14 дней), а при первых признаках недомогания отказаться от столь радикального способа коррекции массы тела. Чтобы не навредить здоровью, сельдереевую методику рекомендуется применять не чаще 3 раз в год с интервалами по 3-4 месяца после каждого этапа.

Польза сельдерея для похудения

Все части растения являются отменными источниками витаминов и минералов, которыми богат сельдерей, поэтому в блюда для похудения можно добавлять как корни, так и черешки, и зелень. Стебли и корень содержат наибольшее количество жиросжигающих элементов, – их лучше использовать как основу для супа, а листья добавлять только в качестве приправы. Врачи настоятельно советуют регулярно включать в свой рацион пищу, сдобренную этим ароматным овощем, потому что с его помощью можно избавиться от целого ряда хронических заболеваний, оздоровить организм.

Похудение на сельдерее возможно благодаря полезным свойствам корнеплода, ведь сельдерей:

• имеет отрицательную калорийность, поэтому лишний вес уходит быстро и безвозвратно независимо от количества потребляемого сельдереевого супа;
• благодаря высокому содержанию клетчатки воздействует на кишечник как мягкое слабительное средство, очищая его от скопившихся шлаков, токсинов и другого пищевого мусора, препятствующего процессу похудения;
• за счет выраженного мочегонного действия помогает вывести лишнюю жидкость из организма, снять отеки, привести кровяное давление в норму, восстановить нормальный водно-солевой баланс;
• способствует ускорению обменных процессов, нормализации работы ЖКТ (усилению выработки пищевых ферментов, ускорению процессов расщепления пищи в желудке, улучшению моторики кишечника), поэтому похудение с применением такого способа всегда дает хорошие результаты;
• насыщает организм витаминами и минеральными элементами, поэтому даже во время диеты помогает укрепить иммунитет, поднять жизненный тонус, очистить, оздоровить и частично омолодить организм.

Общие правила диеты

Чтобы похудение при помощи сельдереевого супа было максимально эффективным, во время диеты стоит придерживаться основных правил методики:

1. За две недели до начала диеты перейти на здоровое сбалансированное питание, чтобы уберечь организм от гастрономического стресса и плавно подготовить его к радикальной перемене рациона.
2. Включать в меню большое количество растительной пищи – свежих овощей (кроме крахмалистых) и несладких фруктов.
3. Иногда подпитывать организм важными для нормального функционирования протеинами, используя для этих целей отварное постное мясо, рыбу нежирных сортов, обезжиренные кисломолочные продукты.
4. Употребление соли, специй, жирной пищи, сладостей и всех продуктов, содержащих сахар в любом виде, свести к минимуму.
5. Контролировать количество употребляемой жидкости: выпивать не менее двух литров чистой воды в день.
6. Поддерживать здоровый образ жизни, употребляя пищу по режиму, подключив посильные физические нагрузки и уделяя должное внимание сну.

Плюсы и минусы

Диета с сельдереевым супом обладает рядом неоспоримых достоинств:

• Она простая, дешевая, подходит разных людям независимо от пола, возраста, исходного веса.
• Количество употребляемого за день супа не ограничивается, поэтому можно худеть, чувствуя себя комфортно и съедая тарелку жиросжигающего супчика каждый раз, когда одолевает голод.
• Вместе с похудением происходит полное очищение организма, что благотворно отражается на работе пищеварительной системы, состоянии кожи и общем самочувствии.
• Методика отличается высокой эффективностью и при условии правильного соблюдения позволяет худеть на 5-6 килограмм за неделю.

При таких значительных плюсах методика имеет и некоторые существенные недостатки:

• Из-за низкого содержания углеводов и сахара в рационе возможно развитие гипогликемии.
• Питание при диете несбалансированное, поэтому при длительном ограничении рациона могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.
• Сельдерей и блюда из него обладает сильным специфическим запахом и вкусом, поэтому не привыкшие к такому продукту люди могут испытывать сильный дискомфорт во время употребления пищи вплоть до рвотного рефлекса. Необычный вкус овоща может послужить и причиной срыва с диеты.
• Из-за диетического меню с предельно низкой калорийностью во время диеты могут наблюдаться головокружения, вялость, апатия, раздражительность, постоянное чувство голода. На период прохождения методики лучше не планировать важных дел, поездок, интенсивных занятий спортом.

Разрешенные продукты

Основное блюдо при диете на сельдерее – легкий овощной суп. Кроме него в диетическое меню позволено включать ряд продуктов с невысокой калорийностью и минимальным содержанием углеводов. Готовить разрешенные продукты можно несколькими способами: сварить в воде или на пару, запечь в духовке без использования масла. Для улучшения вкусовых качеств блюд можно добавлять в них зелень (свежую, сушеную, замороженную), травы, натуральные приправы. Количество соли нужно свести к минимуму. Какие продукты можно употреблять при сельдереевой методике, смотрите в таблице.

Категория разрешенных продуктов	Разновидности продуктов
Мясо	Телятина, говядина, курица, индейка, кролик
Рыба	Белые нежирные сорта морской и речной
Крупы	Бурый рис
Молочные продукты	Кефир, йогурт, обезжиренный творог, твердый сыр с низким содержание жира
Овощи	Сельдерей, капуста всех видов, огурцы, помидоры, кабачки, тыква, лук, морковь, болгарский перец, бобовые
Фрукты	Яблоки, абрикосы, персики, арбузы, дыни, все цитрусовые, любые ягоды
Зелень	Салат, шпинат, укроп, петрушка, кинза, базилик и пр.
Приправы	Лимонный сок, чеснок, лавровый лист, черный и душистый перец
Жиры	Растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное, кунжутное)
Напитки	Чай (черный, зеленый, травяной), кофе, компоты, морсы, соки, минеральная негазированная вода

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов при сельдереевой методике весьма внушительный. Он включает все сахаросодержащие, мучные, жирные изделия. Нельзя на такой диете употреблять орехи, семечки, сухофрукты, грибы, консервированные и копченые продукты. Под строгим запретом любой алкоголь. Детальная информация о запрещенных продуктах по категориям представлена в таблице.

Категория запрещенных продуктов	Разновидности продуктов
Мясо и мясные продукты	Свинина, баранина, дичь, колбасы, копчености
Рыба и морепродукты	Жирные сорта рыбы, все морепродукты, рыбные консервы
Крупы и каши	Все, кроме коричневого риса
Молочные продукты	Молоко, ряженка, сливки, жирные сыры
Овощи	Картофель, кукуруза, квашеная капуста, консервированные и соленые овощи
Фрукты	Бананы, виноград, инжир
Мучные продукты	Хлеб и другая выпечка, макаронные изделия, блюда из теста (пицца, вареники, пельмени и др.)
Жиры	Сливочное масло, сало
Сладости	Конфеты, шоколад, мороженное, мармелад и пр.
Приправы	Острые специи, сахар, майонез и другие соусы
Напитки	Весь алкоголь и безалкогольные газированные

Меню

Диетическое меню при сельдереевой методике можно варьировать под свои гастрономические пристрастия и сезонные овощи. Так, например, в жиросжигающий суп можно положить брокколи вместо белокочанной капусты, спаржевую фасоль вместо стручковой, чечевицу вместо зеленого горошка. Нет точных требований и к основе блюда – можно готовить его на воде, курином бульоне или томатном соке. Также можно изменять под себя и рецепты диетических салатов. Главное условие правильно приготовленных блюд – наличие большого количества сельдерея, минимум соли, жира и острых специй.

На 3 дня

Если вы хотите при помощи сельдерея сбросить пару лишних килограммов за короткий срок, целесообразно будет испробовать трехдневную сельдереевую экспресс-диету. На протяжении трех суток придется питаться жиросжигающим овощным супом, сочетая основное блюдо с небольшим количеством других продуктов из списка разрешенных. Примерное меню на три дня экспресс-диеты может выглядеть так:

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Первый	Суп + чай/кофе	1 яблоко	Порция супа + отварная куриная грудка (100 грамм) + 1 огурец	Стакан натурального йогурта	Суп + компот
Второй	Суп + чай/кофе	1 апельсин	Суп + запеченная мойва (100 грамм) + салат из листовых овощей	Тыквенное пюре (100 грамм)	Суп + кефир
Третий	Суп + чай/кофе	Два ломтика арбуза	Суп + 1 яйцо всмятку + 1 помидор	Полстакана малины	Порция супа

Меню сельдереевой диеты на 7 дней

Самый популярный вариант сельдереевой методики – недельная диета на легком овощном супчике. В диетическое меню можно включать блюда, приготовленные из разрешенных продуктов. Количество приемов пищи на день не ограничено, но для выраженного эффекта в похудении лучше стараться придерживаться определенного режима. Можно составить индивидуальное меню на неделю по аналогии с таблицей, представленной в предыдущем разделе или же воспользоваться примером питания на 7 дней, приведенным ниже. Каждый день во все приемы пищи нужно есть суп и:

День	Что можно есть кроме супа
Понедельник	Фрукты
Вторник	Овощи
Среда	Фрукты, овощи
Четверг	Фрукты, овощи, натуральный йогурт с минимальной жирностью
Пятница	Помидоры, отварная говядина
Суббота	Салат из зеленых овощей, отварная рыба
Воскресенье	Коричневый рис, кефир

На 14 дней

Если вы настроены на длительное соблюдение сельдереевой методики, можете попробовать «посидеть» на ней по максимуму – две недели. Основой питания на такой диете должно быть блюдо с большим количеством сельдерея: суп, салат или сок. Кроме овощного блюда в диетическое меню можно включать продукты из списка разрешенных в разумном количестве. Например, вариант меню на первые 7 дней может быть таким, как в таблице, представленной ниже. Вторая неделя диеты полностью повторяет первую.

День диеты	Что можно съесть за день (количество сельдереевого супа не ограничено)
Первый	2 отварных яйца + 100 грамм обезжиренного творога + 150 грамм вареной куриной грудки + 2-3 помидора + 200 мл кефира
Второй	350-400 грамм фруктов + 150 грамм рыбы, сваренной на пару + 50 грамм твердого сыра с низкой жирностью + стакан яблочного фреша
Третий	300 грамм овощного салата + 150 грамм вареного коричневого риса + 1-2 фрукта
Четвертый	200 грамм овощного пюре + 150 грамм творожной запеканки + 100 грамм запеченной рыбы
Пятый	Паровой омлет из двух яиц + 150 грамм вареной телятины + 300 грамм свежих овощей
Шестой	50 грамм твердого сыра с пониженной жирностью + 300 грамм салата из листовых овощей + 1-2 яблока
Седьмой	Только основное блюдо + вода с лимоном и медом

Выход из диеты

Поскольку диетический рацион при сельдереевой методике отличается критически низкой калорийностью и не совсем сбалансирован, выходить из такой системы питания нужно аккуратно и постепенно. Диетологи рекомендуют придерживаться нескольких правил в процессе перехода на привычный рацион:

1. После окончания курса похудения с целью поддержания метаболизма на нужном уровне и контроля аппетита несколько дней подряд выпивать с утра стакан воды, подкисленной лимонным соком.
2. Соблюдать здоровый питьевой режим, принимать пищу дробно не менее 4-х раз в день.
3. Не исключать сельдереевые блюда из питания полностью, продолжать употреблять жиросжигающий суп или салат на обед ежедневно, на первых порах заменить им ужин.
4. Первую неделю питаться только продуктами из списка разрешенных, постепенно сводя количество пряного овоща в рационе к минимуму.
5. Запрещенную пищу начинать пробовать маленькими порциями. Некоторые продукты, очень вредные для фигуры (фаст-фуд, алкоголь, белый хлеб, сладости), рекомендуется исключить из меню совсем.
6. Постепенно подключить посильные регулярные физические нагрузки.

Противопоказания

Хотя сельдереевая методика похудения обладает высокой эффективностью, при этом очень полезна, проста и доступна, в некоторых случаях она может сильно навредить здоровью. Нельзя худеть посредством такой диеты:

• женщинам в периоды беременности и лактации;
• при мочекаменной болезни (камнях в почках, мочеточниках или мочевыводящих каналах);
• людям с острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ (язвой, гастритом, колитом, панкреатитом, холециститом и пр.);
• при респираторных и инфекционных заболеваниях;
• больным эпилепсией;
• при анемии;
• в периоды гипертонического криза;
• людям с заболеваниями эндокринной системы;
• при варикозе и тромбофлебите;
• в детском возрасте (до 16 лет);
• женщинам, склонным к маточным кровотечениям.

Рецепты

Многие женщины среди огромного разнообразия похудательных методик все равно выбирают сельдереевую. Все потому, что продукты для такой системы питания всегда доступны, а блюда готовятся просто и быстро. Чаще меню диетического рациона основывается на употреблении сельдереевого супа или салата. Вариантов блюд существуют десятки, но самыми популярными остаются те, что приведены ниже. Ознакомьтесь с их подробной рецептурой.

Суп из сельдерея для похудения

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 11 ккал/100 грамм.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Овощной жиросжигающий супчик с добавлением сельдерея еще называют боннским. В его состав входят: капуста, лук, томаты, болгарский перец, морковь, зелень и сельдерей. Можно по вкусу добавлять и другие овощи. Правильно приготовленный суп сельдереевый для похудения не должен содержать ни грамма соли и специй – только овощи, сваренные до такого состояния, чтобы они оставались чуть хрустящими. Если же вы предпочитаете жидкую однородную пищу, можно поварить блюдо дольше, а затем перетереть в блендере, – получится вкусный жиросжигающий суп-пюре.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная (или любая другая) – 350 г;
• лук репчатый – 3-4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• томаты – 4 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• черешки сельдерея – 4 шт.;
• зелень свежая – пучок.

Способ приготовления:

1. Овощи помыть, обсушить, почистить. Лук порезать полукольцами, капусту мелко нашинковать.
2. Морковь и перец нарезать некрупной соломкой, черешки сельдерея – тонкими полосками.
3. Томаты обдать кипятком, освободить от кожицы, разделить ножом на небольшие дольки.
4. Измельченные овощи сложить в глубокую кастрюлю, залить холодной водой или бульоном на 2 см выше овощной массы.
5. Поставить на сильный огонь, дать закипеть. Затем включить умеренный подогрев, поварить 15-20 минут.
6. Готовое блюдо заправить мелко порезанной зеленью.

Салат

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 17 ккал/100 грамм.
• Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
• Кухня: диетическая.
• Сложность: легкая.

Чтобы на диете не так угнетало однообразие пищи, можно готовить с сельдереем разные вкусные и полезные салаты. Это ароматное растение можно смешивать с овощами, мясом, яйцами, каждый раз получая новый оригинальный вкус блюда и массу полезных веществ вместе с ним. Для заправки салатов можно использовать растительные масла, лимонный сок или натуральный йогурт.

Ингредиенты:

• корень сельдерея – 150 г;
• морковь крупная – 1 шт.;
• яблоко зеленое – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• куриная грудка отварная – 100 г;
• чеснок – 1 зубок;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Корень сельдерея и морковь почистить, натереть на крупную терку.
2. С яблока снять кожуру, порезать тонкой соломкой. Так же нарезать огурец.
3. Отварную куриную грудку порвать руками на волокна.
4. Помидоры разрезать на небольшие дольки.
5. Для заправки смешать зубок чеснока, пропущенный через пресс, лимонный сок, оливковое масло.
6. В глубокой салатнице соединить все ингредиенты, добавить заправку, перемешать. Подавать, украсив веточкой петрушки.

Видео

Отзывы

Наталия, 36 лет

Лишний вес у меня с детства, постоянно борюсь с этой проблемой, так как на аппетит не жалуюсь. Люблю худеть легко, быстро и со вкусом. Недавно попробовала диету на сельдерее. За 5 дней сбросила 3,5 кг. Система питания реально работает, но не привыкшим к такому овощу людям, как я, например, трудно продержаться долго, чтобы не сорваться.

Виталина, 21 год

Нужно было срочно постройнеть к свадьбе подруги. Знакомый диетолог порекомендовал попробовать худеть на сельдерее. С утра я выпивала стакан сельдереевого сока, завтракала творогом или яйцом, на обед – боннский суп и отварная курица, на ужин – салат с сельдереем и кефир, фрукты на протяжении дня. За две недели минус 6 кг.

София, 29 лет

Сельдереевую методику лучше практиковать летом, когда много свежих овощей и фруктов. С ее помощью можно не только быстро сбросить вес, но и заметно поправить здоровье. Придерживалась сельдереевого рациона две недели в начале осени. Похудела на 9 кг, при этом почувствовала небывалую легкость и прилив энергии. За зиму набрала только 1 кг.

Принципы питьевой диеты

Система питания, о которой пойдет речь, является одной из самых эффективных для похудения. Она предусматривает отказ от твердой пищи и употребление только жидкостей с низкой калорийностью. Вес снижается за счет быстрого переваривания и выведения из организма напитков. Питьевой режим преследует несколько целей:

• уменьшение веса;
• нормализация работы внутренних органов;
• детоксикация организма;
• снижение нагрузки на органы пищеварения.

Диета относится к категории жестких, а ее действие проявляется постепенно. В организме происходят процессы, благодаря которым жировые запасы расходуются. Эффект питьевого режима по этапам:

Период	Действие на организм
Первый-третий дни	Тело реагирует против нового жесткого режима. Могут проявиться усталость, плохое настроение, приступы сильного голода. Первые сутки – самые тяжелые. К третьему дню организм начинает привыкать, чувство голода постепенно притупляется.
Первая неделя	Происходит поверхностная очистка организма.
Вторая неделя	Из почек и печени выводятся все токсины.
3-4 недели	Организм очищается на клеточном уровне.

У питьевого режима есть ряд правил, которые обязательно нужно соблюдать, чтобы добиться желаемого результата. Важные рекомендации:

1. Перед тем как ограничивать себя в пище, проконсультируйтесь с врачом.
2. Исключите из рациона все, что нужно жевать.
3. Постоянно следите за регулярностью стула. В случае затяжной диареи или запора необходимо сразу же прекратить питьевое похудение.
4. Оптимальная суточная калорийность 1200 ккал.
5. На период похудения отмените физические нагрузки.
6. Постарайтесь создать разнообразный рацион, комбинируя напитки из списка разрешенных.
7. Желательно, чтобы объем порции на один прием пищи не превышал 200 мл.

Достоинства

Как и любая диета, питьевая имеет положительные стороны, благодаря которым ее и выбирают женщины по всему миру. Основные преимущества режима:

1. Организм очищается от шлаков, токсинов.
2. Объем желудка уменьшается. После похудения вы будете наедаться значительно меньшими порциями пищи.
3. Высокая эффективность. В зависимости от длительности результаты питьевой диеты — минус 3-18 кг.
4. Лишняя энергия высвобождается. Вы не будете чувствовать усталости, нормализуется сон.
5. При соблюдении всех правил системы питания улучшится общее состояние организма. Если вас мучают запоры и другие сбои в работе органов ЖКТ, то они исчезнут, нормализуется артериальное давление. Благодаря очищению организма от шлаков и токсинов улучшится состояние и цвет кожи.
6. Доступность. Рацион не потребует значительных финансовых затрат.

Недостатки

Режим очень строгий, поэтому у него есть ряд минусов, о которых обязан знать каждый человек, планирующий его попробовать. Жесткая питьевая диета имеет такие недостатки:

1. При неправильном выходе может развиться анорексия.
2. Не все ощущают легкость в теле и прилив бодрости. Некоторых весь период похудения преследуют вялость, усталость.
3. Организм от столь строгого режима испытывает сильный стресс.
4. Нужно строго следовать меню. Послабления и нарушения режима недопустимы.
5. Периодически вас будет одолевать чувство голода.
6. Несбалансированное питание вызывает дефицит витаминов, минералов. Понадобится дополнительно принимать их.
7. Много противопоказаний, побочных эффектов. Обязательно появляются сильный запах изо рта и налет на языке. Процесс соблюдения диеты может сопровождаться:

• снижением иммунитета;
• малокровием;
• тошнотой;
• сильной отечностью по утрам;
• нерегулярным стулом;
• нарушениями в работе почек;
• диареей;
• плаксивостью;
• вздутием живота;
• запорами;
• анемией;
• авитаминозом;
• головокружениями;
• ухудшением состояния кожи;
• развитием гастрита;
• проблемами с кровообразованием.

Противопоказания

Диета очень жесткая и некоторым людям категорически запрещено соблюдать ее. Многие диетологи считают, что от нее следует отказаться при наличии любых проблем со здоровьем. Противопоказаниями к похудению на питьевом режиме являются:

• проблемы с психикой;
• ослабленный организм;
• повышенная раздражительность;
• детский, подростковый, пожилой возраст;
• беременность;
• варикоз;
• гастрит;
• период грудного вскармливания;
• склонность к отекам;
• цистит;
• булимия;
• сердечно-сосудистая недостаточность;
• проблемы с органами ЖКТ;
• скачки давления;
• болезни печени, почек.

Подготовка к питьевой диете

Если перейти на питьевой режим резко, то работа желудочно-кишечного тракта может сильно нарушиться. Если вы правильно подготовитесь к диете, то вам будет легче соблюдать ее, особенно в первые дни, когда организм будет испытывать сильный недостаток в твердой пище. Благодаря вхождению удастся минимизировать риск негативного влияния питьевого режима на здоровье. От любой вредной еды надо отказаться, постепенно вводя в рацион полужидкие и жидкие блюда. Меню при подготовке к диете:

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Жидкая каша	Привычный вам	Прежний
2			Картофельное пюре
3		Суп-пюре	Протертые овощи
4	Ряженка	Жирный мясной бульон	Фруктовое пюре
5	Кефир	Куриный бульон	Смузи
6	Молоко	Овощной бульон	Травяной чай

Виды питьевой диеты

Есть несколько разных режимов для похудения, основное отличие которых заключается в продолжительности. Выбирать какой-то из них нужно с учетом того, сколько килограммов вы хотите сбросить. Виды диеты:

1. Однодневная. Посидев на питьевом режиме сутки, вы сбросите 1-1,5 килограмма. Это не диета, а разгрузочный день, в течение которого разрешено употребление только жидкости. Он не причинит вреда организму, но и устойчивого результата не обеспечит. Практиковать разгрузочные дни можно несколько раз в месяц.
2. Питьевая диета на 3 дня. Режим относительно нетрудно соблюдать, на нем можно похудеть на 3-4 кг. Трехдневная диета не причинит вреда организму, лишь очистит его, поможет нормализовать обмен веществ. Оптимальный вариант для людей, которым надо стремительно похудеть перед каким-то важным событием.
3. Недельная. Самый оптимальный срок соблюдения питьевого режима. В день вы будете терять до килограмма, а общий отвес составит 7 кг. Садиться на недельную диету можно только людям, у которых нет проблем со здоровьем. Меню можно составлять самостоятельно из любых разрешенных напитков. Чтобы повысить эффективность, лучше на каждый день выбирать блюда одной категории (бульоны, соки, компоты и т.д.).
4. Двухнедельная. На этом варианте диеты можно похудеть на 13 кг максимум. Меню можно составлять в индивидуальном порядке или компоновать блюда по категориям, как при недельном режиме. Суточная калорийность должна составлять приблизительно 1200-1400 ккал. Начинать похудение без предварительной консультации с врачом нельзя.
5. Питьевая диета на 30 дней. Самый жесткий вариант режима. Перед тем, как садиться на него, необходимо проконсультироваться с врачом, убедиться в отсутствии противопоказаний. Употреблять можно все напитки из разрешенного списка, смузи, супы пюре, бульоны. За месяц на этой диете можно сбросить до 18 кг. Общая суточная калорийность – 1200-1400 ккал. Выходить из диеты следует не менее 60 дней.

Разрешенные и запрещенные продукты

На весь период диеты от употребления любой твердой пищи следует категорически отказаться. Нельзя пить какао, сладкие и газированные напитки, алкоголь, жирные молочные продукты и бульоны (на баранине, свинине), пакетированные соки, маринады, рассолы. Из чего будет состоять рацион диеты:

• мясной, рыбный, овощной бульон (приготовленные в домашних условиях, без бульонных кубиков и аналогичных усилителей вкуса);
• свежевыжатые натуральные соки (лучше всего из яблок и цитрусовых);
• молоко с низким процентом жирности (не больше 2,5%);
• смузи и коктейли из фруктов и ягод;
• кисломолочные продукты с низким содержанием жиров (1,5-2,5%);
• кисели (особенно овсяный);
• натуральные йогурты;
• кофе (редко);
• супы-пюре из продуктов растительного происхождения;
• любой чай без сахара;
• минеральная или фильтрованная вода (минимум 1,5 литра в сутки).

Меню питьевой диеты на 3 дня

Вариант рациона, который будет представлен ниже, не самый жесткий, облегченный. Придерживаясь его, вы похудеете приблизительно на 2-3 кг. В течение трех дней надо соблюдать такое меню (объем каждой порции – 200 мл):

День	Первый – молочные продукты (по 200 мл)	Второй – бульоны (по 200 мл)	Третий – соки (по 200 мл)
Завтрак	Молоко	Любой овощной	Грейпфрутовый
Ланч	Йогурт	Свекольный	Томатный
Обед	Ряженка	Мясной	Апельсиновый
Полдник	Простокваша	Картофельный	Виноградный
Ужин	Кефир	Куриный	Яблочный

Выход из питьевой диеты

Возвращение к привычному режиму после питьевого должно быть плавным, иначе результаты похудения быстро сойдут на нет. Выход должен длиться вдвое дольше, чем сама диета. Первое время твердую пищу можно есть только на завтрак, а обед и ужин делать питьевыми. От мучного, жирного, жареного надо отказаться или воздерживаться как можно дольше. Постепенно вводите твердую пищу на обед, а затем на ужин. Приблизительное меню выхода на 7 суток:

День	Рекомендации по питанию
1-3	Готовьте на завтрак густые каши на воде без сахара (200 г). Обед и ужин остаются питьевыми.
4	Утром съешьте порцию обезжиренного творога (180 г). В течение остального времени пейте напитки из разрешенного списка.
5	Завтрак – 3 яйца вкрутую. Обед, ужин – питье.
6	Густая каша без сахара на воде (180 г) и несколько ломтиков твердого сыра (40 г) утром. В остальное время только разрешенные напитки.
7	Завтрак – фруктовый салат (200 г). Обед – тушеные овощи (200 г). Ужин – питье.

Видео

Отзывы

Елизавета, 31 год

После 25 лет я сильно поправилась из-за стрессов, подбирала диету, чтобы привести себя в порядок, и остановилась на питьевой. Сразу решила соблюдать 30-дневный режим. Хватило меня на неделю. Для моего организма питьевой режим стал пыткой. Чувство голода не пропадало. Похудела на 5 кг, но это совсем не то, на что я рассчитывала.

Юлия, 28 лет

Когда мне необходимо быстро сбросить несколько килограммов, выбираю питьевое похудение. Пробовала разные режимы. Мне отлично помогает питьевая диета на 10 дней. Сидела на ней уже четыре раза, никаких проблем со здоровьем не возникало. Дается режим мне легко, потому что я люблю пить и воду, соки, смузи. Сбрасывала 12 кг максимум.

Маргарита, 37 лет

Я перепробовала много диет в своей жизни, потому что склонна к полноте. О питьевой могу сказать, что она одна из самых тяжелых. Отказ от твердой пищи для моего организма был мучительным, я все время находилась в предобморочном состоянии. Планировала худеть две недели, но выдержала лишь 5 дней. Сбросила 4 кг, но они вернулись уже через месяц.

Елена, 42 года

Несколько лет назад подруга уговорила меня попробовать питьевое похудение вместе с ней, сказала, что в компании легче не сорваться. Мы решили выбрать двухнедельный режим. Сначала было трудно, но отвлекали друг друга от мыслей о еде. К концу первой недели втянулись. Продержались все две недели, я сбросила 13 кг, а подружка – 14 кг.

Полезные свойства сельдерея

Все части сельдерея, будь то листья, стебли или корни можно употреблять в пищу для похудения. Энергетическая ценность супов на основе этого растения составляет примерно 30 ккал на 100 грамм продукта. Снижение веса происходит благодаря крайне низкой калорийности и полезным свойствам сельдерея:

• активизирует процесс обмена веществ;
• стимулирует функции желудочно-кишечного тракта (в том числе усиливает выработку пищеварительных ферментов);
• ускоряет выведение из организма лишней жидкости (мочегонный эффект);
• улучшает моторику кишечника, ускоряет процесс опорожнения (выводит шлаки);
• обеспечивает очищение крови;
• улучшает работу печени.

Витаминно-минеральный состав

Кроме обширного списка полезных свойств, у растения богатый витаминно-минеральный состав, который благотворно влияет на состояние организма человека. Сельдерей содержит:

• клетчатку;
• щавелевую кислоту;
• аминокислоты (аспарагин, тирозин);
• витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР, бета-каротин);
• макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо);
• гликозиды;
• эфирные масла.

Правила и принципы диеты

Основу диеты составляет суп из сельдерея. Множество рецептов, известных на сегодняшний день, позволяет адаптировать блюдо под индивидуальные вкусовые предпочтения. Чтобы повысить эффективность программы, диетологи рекомендуют пройти подготовительный этап. Длительность подготовки составляет 1-2 недели. На протяжении этого периода необходимо придерживаться следующих правил:

1. Постепенно исключите из своего рациона вредные продукты питания (сдоба, белый хлеб, газированные, алкогольные напитки, копчености, магазинные сладости и соки).
2. Добавьте в меню больше свежих овощей и фруктов, в каждый прием пищи включайте белковые продукты (яйца, нежирное мясо, рыбу).
3. Начните вводить в рацион сельдерей (в виде салатов, соков, смузи).
4. Рекомендуется снизить употребление соли.
5. Сокращайте постепенно объем порций (полноценный прием пищи для женщин должен быть в пределах 300 г, мужчин – до 500 г).
6. Употребляйте кисломолочные продукты низкой жирности за 2-3 часа до сна (такой прием уберегает от переедания, улучшает микрофлору кишечника).

Что можно есть­

Сложно на протяжении 7 или 14-дневной диеты питаться только сельдереевым супом. Это тяжело не только с моральной точки зрения, но и с физической. Низкокалорийная диета на сельдереевом супе может сильно истощить организм, спровоцировать различные болезни. Диетологи рекомендуют дополнительно включать следующие продукты питания:

• свежие овощи и фрукты (за исключением картофеля и бананов);
• любые виды зелени;
• свежевыжатые соки, смузи;
• нежирные сорта мяса (говядина, телятина), куриное филе, нежирная морская и речная рыба;
• нешлифованный коричневый рис;
• маложирные кисломолочные продукты.

Овощи и мясо лучше отваривать, запекать в духовке или готовить на пару. Желательно исключить на время жареные блюда, особенно в большом количестве масла. Жиры ограничиваются использованием растительных масел для приготовления салатов. Важно соблюдать водный баланс. Объем потребляемой жидкости в сутки должен быть не менее 2 литров. Восполнить его можно посредством чистой негазированной воды.

Дополнительно разрешено употреблять черный, зеленый чай без сахара, кофе. Крайне редко можно использовать натуральные или синтетические сахарозаменители. Вкус блюд корректируется с помощью пряностей (сушеный укроп, базилик, розмарин), приправ и специй (черный молотый перец, паприка, лимонный сок), при этом количество соли должно быть минимальным.

Перечень запрещенных продуктов

Чтобы достигнуть лучших результатов в похудении, следует ограничить потребление вредной пищи. Ниже представлен список запрещенных продуктов диеты на сельдереевом супе:

• хлебобулочные изделия;
• жирное мясо и рыба;
• сахар;
• магазинные сладости и соки;
• сыры;
• каши;
• макаронные изделия;
• орехи и семечки;
• колбасы;
• копчености;
• консервированные продукты и соленья;
• газированные и алкогольные напитки;
• полуфабрикаты.

Сельдереевая диета на 14 дней

Низкокалорийная диета на супе из сельдерея рассчитана на 7 или 14 дней. На протяжении диетического питания разрешено употреблять отвар из сельдерея в неограниченном количестве. Также меню включает дополнительные продукты из списка разрешенных. Приемы пищи не нормированы по времени. Важно не употреблять больший объем еды, чем рекомендовано съесть за день. При сильном чувстве голода разрешается есть сельдерей в виде супа, салата, сока или смузи. Не стоит забывать о соблюдении водного баланса.

Меню на 2 недели

Рацион составляется на 1 неделю, последующие 7 суток повторяют предыдущие. Примерное меню диетической программы на 14 дней представлено в таблице:

День	Меню
1-8	Рацион состоит из 2-3 крупных яблок, 2 плодов инжира или 1 грейпфрута, пары слив и небольших груш. Разрешается выпить 2 стакана обезжиренного кефира. Употреблять жидкость (минеральную негазированную воду, зеленый, черный, травяной чай без сахара) можно в неограниченном количестве. Суп из сельдерея разрешается есть без ограничений.
2-9	Сельдереевый суп и жидкость в неограниченном объеме. Включите в рацион 200 г коричневого риса около 500 г зеленого салата (листовой салат, листья или стебель сельдерея, огурцы, зелень укропа, петрушки, помидоры, оливковое или подсолнечное масло), 2 яблока, пару слив.
3-10	Овощи и фрукты в минимально возможном количестве. Вода и чаи – без ограничений.
4-11	Только суп из сельдерея. При сильном чувстве голода разрешается съесть 1 зеленое яблоко небольшого размера, 2 стакана обезжиренного кефира или йогурта.
5-12	Разрешается добавить корнеплоды (кроме картофеля), 3-4 свежих помидора. Включите в рацион 500 г отварной говядины или нежирной рыбы. Контролируйте водный баланс.
6-13	Разрешается есть отварную или приготовленную на пару говядины (телятину), куриное филе (не более 300 г), зеленый салат в количестве 300-400 г.
7-14	Пропаренный коричневый рис, сырые овощи в неограниченном объеме, фруктовые салаты, заправленные натуральным йогуртом. Не забывайте о норме воды в день.

Эффективность и результаты похудения – мнение врачей

Диета на сельдереевом супе гарантирует избавиться от 2-3 кг за 7 дней и от 5-6 кг за 14 дней. Цифры могут варьироваться в зависимости от начального веса и текущего состояния здоровья конкретно взятого человека. По мнению врачей, диета с сельдереевым супом предназначена исключительно для здоровых людей. Программа не сбалансирована по белкам и жирам, при этом поступление углеводов не ограничено. Такая экспресс-диета со стремительной потерей веса является сильным стрессом для организма, что провоцирует его перейти в режим экономии энергии.

Диетологи рекомендуют на время диеты увеличить потребление продуктов с высоким содержанием белка. Поощряется прием витаминных и минеральных комплексов. Недостаточный объем жидкости (не соблюдение водного баланса) при большом количестве клетчатки в рационе может спровоцировать запоры. Как показывает практика, большинство худеющих сходят с дистанции, зачастую после первой недели. Срыв негативно сказывается на психоэмоциональном состоянии человека.

Несбалансированность меню и обширный список противопоказаний ставят под сомнение необходимость использования диеты с сельдереевым супом. Тем, кто все же решился опробовать программу на себе не стоит забывать, что как и при других экспресс-диетах, со временем достигнутый результат «сойдет на нет». Резкий выход и возврат к неправильному питанию может «откатить» вас к первоначальной массе, а в худшем случае обернуться прибавкой на весах.

Как приготовить диетический суп из сельдерея для похудения

В состав диетического супа из разных частей сельдерея могут входить и другие ингредиенты, например, капуста (белокочанная, брюссельская, брокколи), болгарский перец, томаты, репчатый лук, морковь, зелень, приправы и специи. Готовят его на воде или на концентрированном слабосоленом курином бульоне. В закипевшую жидкость забрасываются овощи и варятся 15-20 минут.

Отдельно можно сделать заправку из обжаренного на растительном масле лука, затем добавить ее в отвар. Сегодня очень популярны крем-супы. Для его приготовления отвар перебивается с помощью погружного блендера. Часто, чтобы добиться более нежного сливочного вкуса, добавляют пару ложек нежирных сливок. Рекомендуется ежедневно готовить первое и употреблять свежим.

Жиросжигающий суп-пюре

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 24.
• Калорийность блюда: 12 ккал/100 грамм.

Низкокалорийный жиросжигающий суп-пюре плотно закрепится в вашем рационе на все две недели программы. Облегченный вариант готовится без зажарки. По желанию можно немного обжарить лук с помидоры на небольшом количестве растительного масла, и заправить этой смесью отвар. Для приготовления жиросжигающего супа-пюре лучше использовать стебли и листья сельдерея.

Ингредиенты:

• сельдерей – 1 пучок;
• помидоры – 5 шт.;
• лук репчатый – 5 шт.;
• перец болгарский – 2 шт.;
• капуста белокочанная – 1 шт.;
• вода, специи – опционально.

Способ приготовления:

1. Мелко нашинкуйте капусту.
2. Зачистите и мелко нарежьте остальные овощи.
3. Забросьте ингредиенты в кипящую воду, проварите 20 минут на медленном огне.
4. В конце добавьте специи по вкусу.
5. Дайте отвару немного остыть, затем его следует взбить блендером до однородной консистенции.

Куриный суп с сельдереем стеблевым

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 6.
• Калорийность блюда: 50 ккал/100 грамм.

Диета на сельдереевом супе не покажется такой строгой, если время от времени есть этот вариант блюда. Отвар с курицей, сельдереем и другими овощами надолго обеспечит чувство сытости. Для приготовления используется куриный бульон. Он благотворно влияет на пищеварение, что только усиливает полезные свойства отвара. В целях снижения калорийности его можно заменить водой.

Ингредиенты:

• бульон куриный – 1 л;
• сельдерей стеблевой – 250 г;
• куриное филе – 150 г;
• масло растительное – 40 мл;
• петрушка – 20 г;
• зира – 5 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи – опционально.

Способ приготовления:

1. Очистите, промойте все овощи.
2. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом мелко нарезанный лук, присыпьте его зирой.
3. Сельдерей и морковь нарежьте шайбами чуть меньше сантиметра.
4. Измельчите чеснок любым удобным способом.
5. Отправьте овощи в сковороду, обжаривайте 3 минуты, периодически помешивая.
6. Переложите зажарку в кастрюлю, залейте бульоном, доведите до кипения.
7. Отправьте в кастрюлю курицу, варите все 20 минут под крышкой на медленном огне.
8. В конце варки доведите отвар до вкуса посредством специй.
9. Достаньте филе, нарежьте его на кусочки и снова отправьте в кастрюлю.
10. Перед подачей украсьте блюдо рубленой зеленью петрушки.

Томатный

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 6.
• Калорийность блюда: 19 ккал/100 грамм.

Яркий, при этом очень вкусный томатный суп-пюре едят холодным. Это хорошая альтернатива горячим отварам, которые приедаются уже к концу первой недели диетической программы. Чтобы блюдо было максимально полезным, лучше использовать натуральный томатный сок домашнего приготовления, а не купленный в магазине. Иногда его заменяют разведенной томатной пастой. Пикантность блюду добавляет перец чили.

Ингредиенты:

• томатный сок – 500 мл;
• помидоры – 4 шт.;
• огурец – 4 шт.;
• лук – 2 шт.;
• сладкий перец – 2 шт.;
• перец чили – ½ шт.;
• сельдерей – 2 стебля;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи – опционально.

Способ приготовления:

1. Бланшируйте помидоры, снимите кожицу, удалите семена.
2. Очистите остальные овощи, мелко нарежьте, лук обдайте кипятком.
3. Взбейте все ингредиенты в блендере до состояния мелкой крошки.
4. Влейте натуральный томатный сок, еще раз взбейте, добавьте специи по вкусу.
5. С целью повышения пищевой ценности в блюдо можно добавить цельную отварную фасоль.

Овощной суп из корня сельдерея

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4.
• Калорийность блюда: 40 ккал/100 грамм.

Для приготовления овощного крем-супа по данному рецепту используется корешковая часть сельдерея. Чтобы овощ был более мягким, сельдереевый корень предварительно запекают. Нежную текстуру и сливочный вкус блюду придает молоко. Так как это диетический крем-суп, то лучше брать молочный продукт с низким содержанием жира. Из специй в этом блюде хорошо себя проявит черный молотый перец.

Ингредиенты:

• корень сельдерея – 500 г;
• кабачок – 200 г;
• молоко – 100 мл;
• масло оливковое – 20 мл;
• корень имбиря – 10 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук порей – 1 шт.;
• вода, специи – опционально.

Способ приготовления:

1. Чеснок, имбирь и лук порей тонко нашинкуйте и спассеруйте на сковороде с оливковым маслом.
2. Кабачок и корень сельдерея очистите, нарежьте кубиком, отправьте в сковороду.
3. Влейте воду так, чтобы она покрыла овощи, тушите все на медленном огне 15 минут.
4. Дайте смеси немного остыть, затем перебейте все блендером до однородной консистенции.
5. Влейте молоко, добавьте специи, тщательно перемешайте.

Как правильно выйти из диеты

Поскольку диета не является сбалансированной, резкий возврат к привычному питанию может обернуться проблемами с пищеварением. Диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил по выходу из диетической программы:

1. Для восстановления метаболизма и снижения аппетита несколько дней начинайте утро со стакана воды с натуральным соком лимона.
2. В рационе первой недели после диеты должен присутствовать сельдереевый суп.
3. Ужин должен быть легким, со включением продуктов, богатых белком и клетчаткой.
4. Постепенно вводите в рацион нежирные сорта мяса, рыбы, творог, сыры, кисломолочные напитки, морепродукты, яйца.
5. В последнюю очередь (по желанию), вводите продукты из запрещенного списка.
6. Порции должны быть умеренными, старайтесь не переедать, чтобы не растягивать желудок.
7. Весь объем пищи делите минимум на 3-4 раза.
8. Соблюдайте питьевой режим.

Плюсы и минусы похудения на сельдереевом супе

Как и все диетические программы, диета на овощном супе с сельдереем имеет свои плюсы и минусы. Ключевые пункты за и против похудения на сельдерее представлены в таблице:

Плюсы	Минусы
Основу диетического рациона составляют первые блюда, что положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и метаболизме.	Не всем подходит. Имеет ряд относительных и абсолютных противопоказаний.
Сельдерей доступен круглый год, он демократичен по цене.	Требуется подготовка для входа и соблюдение ряда правил при выходе из диеты.
С приготовлением первого сможет справиться даже новичок в кулинарном деле, готовка не занимает много времени.	Овощ имеет специфический вкус.
Сельдерей имеет отрицательную калорийность, благодаря этому свойству блюда на основе растения можно употреблять в неограниченном количестве.	Однообразное питание быстро надоедает, что часто приводит к срыву.
Питание легко совмещается с умеренной физической нагрузкой.	Низкокалорийный рацион без сладких продуктов питания становится причиной гипогликемии, что является абсолютным противопоказанием диеты.
При соблюдении правил по выходу из программы гарантируется сохранение длительного эффекта.

Противопоказания

Сельдереевая диета имеет обширный список противопоказаний, перед началом диетической программы следует в обязательном порядке проконсультироваться у специалиста:

• мочекаменная болезнь;
• острые, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
• эпилепсия;
• заболевания, вызванные нарушением метаболизма;
• острые респираторные, инфекционные заболевания;
• анемия;
• заболевания эндокринной системы;
• детский, подростковый возраст;
• беременность, период лактации.

Несбалансированное питание в комплексе с изнуряющими физическими нагрузками могут спровоцировать гипогликемию, основными признаками которой являются:

• перманентное чувство голода;
• внезапно развивающаяся физическая слабость;
• тошнота;
• рвота;
• потливость;
• нервозность;
• немотивированная агрессия;
• тремор рук;
• головокружение;
• раздвоение в глазах;
• сонливость;
• спутанность речи;
• обморок;
• кома.

Если вы почувствовали на себе хотя бы один признак из списка, то в рацион следует добавить перекусы полусладкими фруктами, соками, чаями с добавлением небольшого количества меда (до 3 чайных ложек в день). Внимательно проследите за своим самочувствием, если расстройства не проходят, при этом появились боли в животе, обморочные состояния, то необходимо прекратить диету и обратиться за помощью к врачу.

Видео

Отзывы худеющих

Виктория, 23 года

Результатом диеты на супе из сельдерея я очень довольна. Выдержала все 14 дней. Меню было разнообразное, не успело надоесть. По итогу мне удалось похудеть аж на 7 кг. Чувствовалась физическая слабость, поэтому занятия спортом пришлось немного сократить. Охотно рекомендую программу людям с лишним весом.

Александра, 33 года

Мне не подошла сельдереевая диета. Я с трудом выдержала первую неделю, после чего у меня начались предобморочные состояния. У меня активная работа, которая явно несовместима с подобными низкокалорийными программами для похудения. Как результат, все сброшенные мною 3 кг за первую неделю сразу же вернулись.

Елизавета, 39 лет

Диета голодная, невзирая на то, что ты ешь много продуктов в течение дня, они не обеспечивают должного насыщения. Мне пришлось прекратить диету ввиду того, что у меня участились головные боли, которые не проходили даже после приема лекарств. Как и рекомендуют диетологи, программа подойдет исключительно здоровым людям.

Польза клетчатки для похудения

Программа основана на потреблении продуктов растительного происхождения. В них содержится клетчатка – пищевые волокна, полезные для организма. Растительные клетки устойчивы к воздействию ферментов ЖКТ. Если рассматривать химический состав клеток, то они представляют собой неоднородную группу веществ, в которую входят лигнин, полисахариды. К клетчатке относят:

• пектины;
• альгиназу;
• целлюлозу;
• гемицеллюлозу;
• камедь;
• хитин;
• альгинаты;
• фитин;
• протопектины.

Немаловажно знать, что клетчатка для похудения бывает растворимой и нерастворимой. Особенности этих разновидностей такие:

1. Растворимая – быстро насыщает и очищает организм от тяжелых металлов. Чтобы насытить организм полезными веществами, потребляйте горох, бобовые, семена льна, овсяную кашу, яблоки, цитрусовые, орешки, красные и оранжевые овощи, ячмень, коричневый рис, морепродукты.
2. Нерастворимая – способствует опорожнению кишечника, выведению токсинов и шлаков, предупреждает развитие заболеваний толстой кишки. Содержится в овощах, семенах, орешках.

Диета, основанная на потреблении нерастворимого типа, способствует эффективному похудению. Еда при попадании в желудок не растворяется, разбухает и наполняет его, за счет чего возникает ощущение насыщения. Чтобы сохранить баланс питания, быстро сбрасывать лишние килограммы, чувствовать себя хорошо, рекомендуется потреблять как растворимую, так и нерастворимую клетчатку.

Учитывайте, что при нехватке волокон любого происхождения в организме появляются запоры, возникают проблемы с кожей лица, развиваются онкозаболевания, желчекаменная болезнь. Благодаря своевременному поступлению таких веществ в организм происходит следующее:

• поддерживание нужной микрофлоры кишечника;
• нормализация уровня холестерина, сахара в крови;
• улучшение состояния сердечно-сосудистой системы;
• исключение вероятности образования камней в желчном пузыре;
• выведение шлаков и токсинов;
• расщепление жировых клеток;
• ускорение процесса опорожнения кишечника;
• насыщение нужными полезными веществами.

Клетчатка способствует ускорению процесса жиросжигания, помогает быстро избавиться от высыпаний, раздражения на коже, наладить «поставку» крови, обогащенной полезными веществами, в проблемные области. Сырые овощи, фрукты, отруби и иные продукты, богатые целлюлозой, особенно нужно потреблять беременным женщинам: ежедневная доза – 28-29 г на каждые 1000 ккал. При таком подходе будущая мама избавится от запоров, нормализует уровень глюкозы в крови, после родов не будет развиваться ожирение.

Что такое диета на клетчатке

Меню составляется преимущественно из зеленых овощей, фруктов. Потребляемая пища быстро продвигается через ЖКТ, за счет чего не появляются запоры, исключается вероятность возникновения дивертикулита (воспаление дивертикула или мешковидное выпячивание в стенках толстой кишки). Количество потребляемой клетчатки равно суточной калорийности: если увеличивается калорийность, то прибавляется и количество растительной пищи. В сутки потребляйте от 25 г клетчатки: кушайте лен, зерна, цельные злаки, огурцы, морковь, помидоры.

Длительность программы похудения – не более 3 недель. При необходимости курс проводите 3 раза в год. Такой подход поможет избежать стресса, сделает процесс похудения плавным, комфортным. Для упрощения задачи составления меню изучите особенности щадящей семидневной диеты, с помощью которой можно скинуть 2-3 килограмма:

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Овсяные хлопья с сухофруктами и молоком (150 г)	Зеленое яблоко	Омлет из 4 яиц, салат из белокочанной капусты, огурцов и помидоров (100 г)	4 абрикоса	Повторение завтрака
Вторник	Овсяная каша с орешками (150 г)	Зеленое яблоко	Салат из отварного риса, куриного яйца, листового салата (200 г)	3 персика
Среда	Геркулесовая каша на нежирном молоке (200 г)	Апельсин	Греческий салат (200 г)	Банан
Четверг	Ячневая каша на нежирном молоке (200 г)	Грейпфрут	Салат из вареных яиц, цветной капусты, кресс-салата (150 г)	Зеленое яблоко	Рис на пару с зеленым горошком, кукурузой
Пятница	Геркулесовая каша на воде, без масла (200 г), вареное яйцо	Апельсин	Омлет из 2 яиц, зеленый горошек (100 г)	Грейпфрут	Повторение завтрака
Суббота	Овсянка (150 г), стакан нежирного йогурта	Зеленое яблоко	Рис на пару с цветной капустой (200 г), 1 вареное яйцо	Яблоко
Воскресенье	Стакан кефира с сухофруктами	Грейпфрут	Гречка (200 г), салат из овощей (100 г)	Зеленое яблоко	Овсянка с йогуртом (200 г)

Можно похудеть и за 5 дней. В этом случае потребляется много еды, насыщенной растительными волокнами. При возникновении аллергии на какие-то продукты замените их на другие разрешенные ингредиенты. Меню на 5 дней такое:

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Каша из любой крупы на нежирном молоке (200 г), чашка несладкого кофе	Стакан домашнего йогурта, зеленое яблоко	Суп из картошки и цветной капусты (200 г), чашка травяного чая	Нежирный творог с бананом (150 г)	Овощной салат (150 г)
Вторник	Каша из кукурузы на нежирном молоке без сахара (200 г)	Стакан кефира	Грибной суп (200 г), кусочек ржаного хлеба	Горсть орешков	Салат из овощей (200 г)
Среда	Перловая каша на нежирном молоке (150 г), чашка травяного чая	Зеленое яблоко	Фасолевый суп (200 г), вареное яйцо	Банан	Любые морепродукты (150 г)
Четверг	Рисовая каша (200 г)	4 абрикоса	Овощной суп (200 г)	Творог с сухофруктами (100 г)	Омлет из 3 яиц, чашка травяного чая
Пятница	Салат из огурцов и помидоров (150 г), кусочек ржаного хлеба	Груша	Рыбный суп (200 г), кусочек цельнозернового хлеба	Горсть орешков	Фруктовый салат (150 г)

Рассмотрите еще два варианта диетического питания, рассчитанного на 2 недели. Составляйте рацион на меню первого диетического дня. Помимо указанных в таблице напитков, блюд, потребляйте несладкий чай, чистую воду. Меню на 1 день следующее:

Вариант диеты	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
1	Стакан кефира с 1 ч. л. клетчатки, овсяная каша (150 г)	Апельсин, стакан кефира с 1 ч. л. клетчатки	Овощной салат (200 г), кусочек цельнозернового хлеба, стакан кефира с 1 ч. л. клетчатки	Груша, стакан кефира с 1 ч. л. клетчатки	Стакан кефира с 1 ч. л. клетчатки
2	Салат из груши, персика, яблока с домашним йогуртом (150 г)	Овсяные хлопья, залитые молоком (150 г), горсть малины	Рис на пару с овощами (100 г), овощной суп-пюре (150 г)	Овсяная каша на воде (50 г), яблоко, банан	Фруктовый салат (100 г)

Плюсы и минусы

Основной плюс этой программы похудения – интенсивное жиросжигание. Это объясняется главным образом тем, что суточная калорийность – не более 1200 ккал. Уже за неделю вы станете обладательницей красивой фигуры: удается скинуть от 5–7 кг даже при малоподвижном образе жизни. Если еще сомневаетесь в выборе диеты на клетчатке, то ознакомьтесь с ее преимуществами:

1. Используются только доступные, недорогие продукты.
2. Потребляются несложные в приготовлении блюда.
3. При лечении нормализуется функция ЖКТ, происходит очищение организма от токсинов и шлаков, снижается уровень холестерина в крови.

У любой системы есть ряд недостатков, и похудение с помощью клетчатки – не исключение. Перед ее использованием изучите следующие нюансы:

1. Программа считается сравнительно жесткой, поэтому организм будет испытывать стресс при корректировке меню.
2. Использовать систему нужно не более 2 недель, по истечении которых следует очень постепенно вводить новые продукты.
3. Есть ряд противопоказаний.
4. При увеличении потребления клетчатки могут возникнуть проблемы с ЖКТ.

Клетчатка в продуктах для похудения

Чтобы правильно скорректировать питание, изучите список разрешенных продуктов. Для упрощения составления порций в таблице представлена калорийность на 100 г каждого продукта:

Название продукта	Калорийность на 100 г
Овсяные, пшеничные отруби	150-200
Миндаль	645
Зеленый горошек	322
Цельная пшеница	325,4
Цельнозерновой хлеб	210
Арахис	548
Бобы	58
Изюм	276
Зелень	45
Чечевица	296
Морковь	33
Брокколи	33
Капуста	28
Яблоки	38
Белый картофель	83
Белая мука	327
Белый рис	347
Грейпфрут	35
Сушеные семена подсолнечника	584
Баклажаны	24
Бобы	57
Брюква	37
Горох	60
Кабачки	24
Капуста кольраби	42
Капуста брокколи	27
Кресс-салат	11
Зеленый лук	19
Репчатый лук	41
Морковь	32
Огурцы	15
Оливки	115
Руккола	25
Редиска	19
Салатный перец	27
Свекла	40
Сельдерей	12
Спаржа	20
Помидоры	20
Стручковая фасоль	24
Укроп	38
Цуккини	16
Чеснок	143
Яблоки	47
Семечки	567
Гречневая каша	132
Овсянка	88
Перловая каша	109
Ячневая каша	76
Кефир (1%)	40
Фруктовый йогурт	63
Творог	121
Куриная грудка на пару	113
Отварная рыба	116
Кролик	156
Льняное масло	898
Оливковое масло	898
Минеральная вода	—
Зеленый чай	—
Абрикосовый компот	85
Ананасовый сок	48
Огуречный сок	14
Шиповниковый сок	70

Важно предварительно изучить, из чего состоят продукты. В них содержатся разные виды клетчатки:

• Целлюлоза есть в брюссельской, белокочанной капусте, брокколи, отрубях, зеленом горошке, пшеничной муке второго сорта, огурцах (особенно в их кожуре), яблоках, красном и зеленом перце, моркови.
• Гемицеллюлоза содержится в зерновых злаках, брюссельской капусте, отрубях, побегах горчицы.
• Камедь есть в бобовых, овсе.
• Пектин присутствует в яблоках, цитрусах, моркови, картошке, сухом горошке, краснокочанной и белокочанной капусте, клубнике, землянике, свежевыжатых фруктовых напитках.
• Лигнин есть в редиске, отрубях, бобовых, баклажанах, клубнике, горохе.

Запрещенные продукты

Быстро сбросить лишний вес и надолго сохранить полученный результат похудения поможет особое меню. Оно составляется без таких продуктов:

• вафель;
• сахара;
• сладостей в виде шоколада, тортов, печенья, варенья, пирожного, джема, конфет, меда;
• макаронных изделий;
• жирной рыбы;
• жирного мяса животных и птицы;
• ветчины;
• бекона;
• говяжьей печени;
• сала;
• колбасы;
• сыра;
• консервов;
• приправ, специй (можно добавлять небольшое количество куркумы);
• алкогольсодержащих и газированных напитков;
• пакетированных соков;
• фастфуда;
• манной каши;
• пельменей;
• вареников;
• копченостей;
• солений;
• винограда;
• снэковой продукции;
• оладий;
• хлебобулочных изделий в виде бубликов, булочек, сухариков из белого хлеба, пшеничного хлеба;
• варенья;
• джема;
• мороженого;
• майонеза;
• томатного соуса;
• жирного творога (18%);
• жирных сливок (35%);
• жирного молока.

Как правильно принимать клетчатку для похудения

Для достижения желаемого результата важно соблюдать определенные правила. Основные нюансы питания такие:

1. Предварительно проконсультируйтесь с лечащим врачом, диетологом.
2. Принимайте пищу не реже 4-5 раз в день.
3. На завтрак старайтесь кушать каши. Утром это блюдо будет хорошо усваиваться.
4. Тщательно пережевывайте еду.
5. Соблюдайте питьевой режим: суточный объем – 1-2 л. Между приемами пищи пейте чистую воду без добавок и газа.
6. Помните, что меню основывается на продуктах, богатых клетчаткой.
7. Не устраивайте поздний ужин: последний прием пищи – не позднее 19:00. Клетчатка на ночь потребляется в виде фруктов, тушеных овощей, отварного нежирного мяса, рыбы.
8. Используйте свежие продукты согласно сезонности: например, не покупайте огурцы и помидоры зимой, потому что в это время данные продукты не содержат нужного количества витаминов и клетчатки.
9. Источники клетчатки в питании – кисломолочные продукты, зеленые овощи, фрукты, зелень, каши, отруби.
10. Варите, тушите, запекайте, готовьте еду на гриле: используйте мультиварку, пароварку.
11. Уделите особое внимание приготовлению завтрака. Он должен быть питательным и легким.
12. Не потребляйте копченое, сахар, жареное, слишком жирную пищу, фастфуды, алкоголь. Откажитесь от «плохих» углеводов: выпечки, тортов, пирожных, чипсов, белого хлеба.
13. Если сильно хочется сладкого, то ешьте сухофрукты.
14. Откажитесь от курения.
15. Регулярно занимайтесь спортом, выполняйте физические упражнения.
16. Соблюдайте режим сна. Это поможет сохранить здоровье, хорошее настроение, оздоровить иммунную систему.

Меню

Кроме потребления продуктов, богатых клетчаткой, рекомендуется использовать пищевые волокна в таблетках или порошке. Разводите аптечную клетчатку в воде или кисломолочном продукте. Помните, что для эффективного и быстрого похудения важно пить большое количество жидкости: за сутки потребляется от 1,5 л чистой воды. При выборе продуктов для меню ориентируйтесь не только на содержание в них клетчатки, но и на калорийность.

Белковая диета

Используется большое количество белковой пищи, потребляется много овощей и фруктов. Составляйте рацион из диетического мяса, кисломолочной продукции, нежирной рыбы, сыра, низкокалорийного молока. Овощи и фрукты потребляются 2 раза в день. Программа похудения рассчитана на неделю. Меню на один день следующее:

• Завтрак: омлет из 2 яиц, овощной салат (150 г).
• Перекус: горсть малины.
• Обед: отварное мясо (100 г), творог (50 г), груша.
• Полдник: яблоко, кусочек сыра.
• Ужин: брокколи с отварной куриной грудкой (200 г).

Диета с пшеничной клетчаткой

Этот вид клетчатки содержится в большом количестве в отрубях. Для чистки организма и снижения веса потребляйте утром, натощак по 1 ст. л. отрубей. Чтобы скорректировать питание, воспользуйтесь примером однодневного меню:

• Завтрак: напиток из 1 ст. л. отрубей, стакана чистой воды (коктейль выпивается натощак), фруктовый салат (150 г), зеленый чай.
• Обед: запеченное мясо кролика с овощами (200 г).
• Ужин: тушеные кабачки (150 г), отварное нежирное мясо (80 г).

С кефиром для похудения

Этот система считается одной из самых строгих. Клетчатка потребляется в разведенном виде. Она используется вместе с низкокалорийным кефиром. Для чистки организма и похудения устраивайте 1-2 разгрузочных дня. Основные нюансы диеты такие:

1. Берется 1 л кефира жирностью 1%. Данный объем делится на 4 порции по 250 г.
2. В каждую порцию кефира добавляется клетчатка в виде порошка или таблеток: берется 2 ч. л. порошка или 2 таблетки.
3. Каждые 3 часа потребляйте по 250 г приготовленной смеси.

С растительной

Эффективное похудение происходит при использовании продуктов с растительной клетчаткой. Длительность программы – 1-2 недели. За это время удается скинуть 5–10 кг. Меню составляйте, ориентируясь на 1 день:

• Завтрак: салат из зеленого яблока, груши, банана, льняного масла и молока (добавьте обе заправки по 2 ч. л.).
• Обед: 4 картошки в мундире, морская капуста (100 г).
• Ужин: овощной салат (150 г), тушеная фасоль (100 г).

Как выходить из диеты

Нередко случается такое, когда после выхода из диеты человек быстро набирает вес. Чтобы это исключить, важно изучить ряд рекомендаций:

1. Вводите новые продукты через каждые 2-3 дня.
2. После диеты питайтесь овощами, фруктами, кисломолочными продуктами, кашами, морепродуктами. Включайте в рацион небольшое количество сладостей.
3. Ежедневно потребляйте не менее 1-2 л чистой воды без газа.
4. Через неделю после диеты суточная калорийность должна быть до 2000 ккал.
5. Вечером кушайте легкую пищу.
6. Устраивайте ужин не позднее 19:00.
7. Питание должно быть дробным.
8. Продолжайте регулярно заниматься спортом, выполнять физические упражнения. Выбирайте занятия, с помощью которых задействуются все группы мышц: подойдет плавание, степ-аэробика, разные виды фитнеса. Дополнительно рекомендованы баня, массаж, грязевые обертывания, контрастный душ, длительные прогулки. При таком подходе тело будет красивым, рельефным, подтянутым, повысится тонус мышц и кожи.

Противопоказания

Врачи отмечают, что при чрезмерном потреблении клетчатки происходит нарушение кислотно-щелочного баланса кишечника. Кроме того, провоцируются предраковые изменения в органах ЖКТ. Питание не рекомендовано в детском возрасте, в период лактации, беременности, пожилым людям, в послеоперационный период. Кроме того, диета запрещена, если есть:

• анемия;
• сахарный диабет;
• острые, хронические заболевания ЖКТ: язва, гастрит, энтероколит и другие недуги;
• онкозаболевания;
• нарушения психоэмоционального состояния;
• гормональные сбои.

Видео

Отзывы

Виктория, 26 лет

После родов нужно было срочно восстановиться, привести тело в порядок. Начала искать подходящие методики. Ранее слышала о приеме клетчатки для похудения, но не знала, как конкретно ее используют. Нашла несколько диет, но решила не полностью их соблюдать. Просто включила в свой рацион большое количество фруктов и овощей. За месяц я похудела на 4 кг.

Алена, 34 года

Моя история похудения очень долгая, начну с момента посещения хорошего диетолога, который порекомендовал скорректировать питание и начать принимать сибирскую клетчатку. Брала рассыпную, разводила в воде. Меню состояло преимущественно из овощей, фруктов. Соблюдая диету, голода я не испытывала. За месяц похудела на 5 кг.

Светлана, 35 лет

С девства была приучена к потреблению натуральной, качественной пищи, поэтому проблем с лишним весом не было. После рождения двойни тело изменилось не в лучшую сторону. Чтобы подтянуться, постройнеть, начала корректировать рацион. Ела много сырых овощей, фруктов, бобовые, отруби, зелень, решки и семечки. За 3 месяца скинула 10 кг.

Мила, 50 лет

Когда нужно было похудеть, не задумывалась, на какую диету сесть. Отдала предпочтение щадящему методу. Предварительно посетила диетолога. Он помог скорректировать меню. Изначально весила 70 кг. Спустя 4 месяца сбросила 10 кг. Сейчас стараюсь кушать в основном овощи, фрукты, отруби, бобовые, семечки, орешки. Это помогает поддерживать форму.