Диета известного американского кардиолога Роберта Аткинса более известна под своим вторым названием – голливудская система питания. Это методика была разработана в середине двадцатого века. Процесс похудения основан на ограничении количества углеводов в рационе и обеспечении организма энергией за счет накопленных жировых отложений, а не глюкозы.
Общие принципы низкоуглеводной диеты Аткинса
Диета доктора Аткинса была разработана этим американским кардиологом в 60-е годы двадцатого века на основании его личного опыта борьбы с ожирением. Придерживаясь самостоятельно разработанной системы питания, Аткинс смог сбросить почти 30 кг (при исходном весе в 116 кг). Он издал несколько книг по своей на тот момент революционной методике, и спустя некоторое время она приобрела большую популярность у многих голливудских звезд кино и шоу-бизнеса (так возникло второе название низкоуглеводной диеты – голливудская).
Среди диетологов есть мнение, что избыток быстрых углеводов – главного источника энергии для поддержания активности и работоспособности организма – запускает процесс набора веса. При превышении допустимых уровней сахара в крови гормон инсулин, отвечающий за переработку глюкозы, не справляется с ее избытком, и излишки начинают откладываться в виде жировых клеток. Суть голливудской диеты заключается в ограничении употребления быстрых углеводов.
По мнению доктора Аткинса, длительное низкоуглеводное питание запускает процессы кетоза – выделения энергии за счет сжигаемых жировых накоплений. При этом ежедневный рацион не требует жесткого ограничения потребления белковых продуктов и жирной пищи. Процесс похудения разделен на несколько фаз, список запрещенных продуктов от фазы к фазе сужается.
Разрешенные продукты
Белковая диета Аткинса предполагает изменение метаболических процессов, происходящее из-за снижения не общей калорийности рациона, а количества поступающих с пищей углеводов. Поэтому список разрешенных продуктов при низкоуглеводном режиме питания широкий, и их количество постепенно увеличивается. На всех четырех фазах диеты можно готовить блюда с использованием следующих ингредиентов:
Низкоуглеводная диета Аткинса представляет собой специальным образом составленный рацион ежедневного питания, рассчитанный на долговременное применение. Процесс похудения разделен на несколько следующих этапов:
Первая фаза – индукция. Во время этого этапа организм перестраивает обмен веществ из-за резкого уменьшения количества поступающих углеводов.
Вторая фаза – снижение веса. Из-за активизации процесса кетоза идет активная потеря веса.
Третья фаза – подготовка к сохранению постоянного веса. Рацион питания делается более сбалансированным, подходящим для длительного периода времени.
Четвертая фаза – поддержание веса. Предполагает сохранение ограничений по поступающим углеводам для удержания достигнутых во время диеты результатов.
Первый
Фаза индукции является самым жестким периодом, продолжается около двух недель (в зависимости от особенностей организма худеющего), подготавливает организм к потере веса и запускает механизмы жиросжигания. Потеря веса во время этой фазы составляет, как правило, не более 2 килограммов. Основным правилом первого этапа является сокращения количество ежедневно употребляемых углеводов до 20 граммов. После того, как в первые несколько суток организм истратит запас накопленного в мышечных тканях гликена, запустится процесс кетоза.
Второй
На этапе жиросжигания количество поступающих с пищей углеводов так же жестко ограничивается. Норма углеводосодержащих продуктов (от 20 г/сут, определяется индивидуально) распределяется равномерно на весь день, а не употребляется в один прием пищи. На этом этапе можно начинать в небольших количествах употреблять фрукты, ягоды и соки, орехи, богатые полинасыщенными жирами и органическими кислотами. Длительность этого периода зависит от поставленных целей (сколько килограмм необходимо сбросить).
Третий
На третьем этапе в рацион постепенно вводятся углеводосодержащие продукты (крахмалистые овощи, крупы, сладкие фрукты). Задача этого периода – не потеря веса, а выявление продуктов, употребление которых приводит к увеличению массы тела, определение индивидуальной нормы углеводов, не приводящей к появлению жировых отложений. В неделю добавляется по 10 г углеводов к предыдущему объему, постоянно отслеживается динамика веса. Длительность этой фазы низкоуглеводной диеты Аткинса составляет от одного до трех месяцев.
Четвертый
На этом этапе рацион питания составляется на основе выявленных в третей фазе диеты индивидуальных тенденций. Разрешены углеводосодержащие продукты, не приводящие к набору веса. Долгосрочность периода никак не ограничена, при отсутствии побочных явлений (нарушений работы органов и систем организма) и плохого самочувствия можно придерживаться выработанных принципов ограничения употребления углеводов на протяжении всей жизни.
Меню диеты Аткинса на первой фазе
Самым важным этапом низкоуглеводной диеты является ее первая фаза. В этот период происходит перестройка метаболических процессов, запуск механизмов потери веса. На этом этапе исключены фруктовые перекусы, ржаной хлеб, сливочное масло и маргарин, консервы, сахар, кофе (стимулирующий эффект кофеина может возбуждать аппетит). Необходимо пить больше воды (обычной или минеральной), и не превышать дневную норму углеводов в 20 г. Примерный рацион первых десяти дней диеты Аткинса может выглядеть следующим образом:
День первой индукционной фазы
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Первый
Омлет с ветчиной, зеленый чай
Куриная грудка, запеченная в духовке с овощами
Стакан кефира или ряженки
Отварная говядина с овощным рагу
Второй
Творог, сыр, компот из сухофруктов без сахара
Суп-пюре из тыквы с семечками, зеленый чай
Салат из редиса и огурцов с оливковым маслом
Филе трески запеченное, овощной салат
Третий
Вареное вкрутую яйцо, сыр, бекон
Стейк из семги, овощной салат
Натуральный йогурт
Запеченные в духовке кабачки, кефир
Четвертый
Творожная запеканка, чай
Суп грибной, салат из огурцов
Огурец, вареное яйцо
Голубцы
Пятый
Омлет, ветчина, сыр
Свиная отбивная, запеченные овощи
Салат из свежих овощей
Овощное рагу, ряженка
Шестой
Творог, сыр
Уха, рыбные котлеты.
Овощной салат
Фаршированные перцы
Седьмой
Кефир, вареное яйцо
Суп овощной, филе индейки
Салат из свежих огурцов
Тушеная капуста с ветчиной
Восьмой
Творожная запеканка
Суп-пюре грибной, котлеты по-киевски
Овощное рагу
Салат из свежих овощей, вареное яйцо, кефир
Девятый
Омлет с ветчиной и помидорами
Щи, капустный салат
Стакан кефира, яйцо
Овощная запеканка с куриным филе
Десятый
Творог, сыр
Борщ, голубцы
Овощной салат
Филе горбуши, запеченное с овощами
Счетчик углеводов для контроля углеводов
Во время диеты, на всех ее этапах, повышенное внимание уделяется проценту содержания углеводов в употребляемых в пищу продуктов. Во время составления меню пользуйтесь счетчиками углеводов для соблюдения их ежедневной нормы.
Продукт
Содержание углеводов в 100 г (мл), г
Картофель
18,1
Кукуруза
15
Морковь
6,9
Капуста брокколи
5,2
Свекла
8,8
Укроп
6,3
Стручковая фасоль
3,6
Бананы
21,8
Гранаты
13,6
Киви
10,4
Мандарины
7,8
Грейпфрут
6,5
Яблоки
9,8
Дыня
7,4
Виноград
16,8
Клубника
9,6
Кешью
13,2
Арахис
9,9
Финики
69,2
Белый рис
78,9
Пшеничная крупа
62
Гречневая крупа
25
Геркулес
14,2
Хлеб пшеничный из белой муки
48,7
Шоколад
56,5
Мед
81,5
Молоко
4,5
Сметана
3
Кефир
4
Сыр пармезан
0,0
Морская капуста
0,0
Майонез
3,9
Напитки газированные сладкие (кока-кола)
10,4
Пиво
4,6
Шампанское
5
Сок томатный
3,8
Преимущества низкоуглеводной диеты Аткинса
Диета Роберта Аткинса с пониженным содержанием углеводов в ежедневном рационе имеет ряд несомненных достоинств. К ее преимуществам диетологи относят следующие факторы:
Ее высокую эффективность в долгосрочном периоде;
Употребление разрешенных продуктов не ограничено, поэтому размер порций и частота приемов пищи во избежания острого чувства голода может быть увеличена при необходимости.
Рацион питания при этой диете разнообразный.
Недостатки
Диета по Аткинсу имеет ряд существенных недостатков. которые проявляеются в основном на фоне долговременного ее применения. К минусам низкоуглеводного питания врачи и диетологи относят следующие моменты:
Недостаток глюкозы может приводить к снижению мозговой активности, ухудшению концентрации внимания.
На фоне пониженного уровня сахара может развиваться общее недомогание, снижение активности, вялость мышц, раздражительность.
Во время диеты требуется прием витаминных комплексов, так как рацион питания при низкоуглеводной диете не сбалансирован.
Необходим постоянный контроль уровня употребляемых углеводов.
Противопоказания
Низкоуглеводной диеты доктора Роберта Аткинса следует избегать людям с заболеваниями почек и печени – при подагре, нефрите, мочекаменной и желчнокаменной болезни, холецистите, гепатите и циррозе печени. При болезнях сердца, сахарном диабете, хронических заболеваниях ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) перед переходом на низкоуглеводный рацион необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Во время беременности и при кормлении грудью низкоуглеводный рацион питания может назначить только лечащий врач, при этом жесткая первая фаза диеты исключается.
Видео
Отзывы
Ольга, 29 лет
Низкоуглеводную диету по методике доктора Аткинса (еще ее называют голливудской) я соблюдать не могу. Потери веса сравнимы с другими методами похудения (больше 4 килограмм сбросить не удавалось), но при этом на протяжении всех этапов испытываю сильную слабость, плюс плохое настроение. Мне такой метод явно не подходит.
Саша, 39 лет
Не могу сказать, что придерживаюсь этой низкоуглеводной диеты, но чтобы сбросить несколько лишних килограмм, наеденных за зиму, всегда ограничиваю количество углеводов. Отказ от сладкого, сдобы и круп помогает мне сбросить до пяти-семи килограммов за пару недель, при этом ни в чем остальном я себя не ограничиваю.
Марина, 52 года
Придерживаюсь диеты доктора Аткинса уже шесть лет. Поначалу было трудно, несколько раз срывалась, вес возвращался. Отказаться от привычки перехватывать на ходу что-нибудь вкусненькое и сладкое оказалось не так просто. Но результат того стоит – после неудачных попыток удалось сбросить 12 килограммов, с тех пор вес стабилизировался. Я довольна.
Гипоаллергенная диета при крапивнице у взрослых и детей
Появление мелких зудящих волдырей по всему телу можно связать с воздействием целого ряда факторов, но у большинства людей крапивница – это проявление пищевой аллергии. Неотъемлемой же частью длительного комплексного лечения является диета, которой следует придерживаться несколько недель. Она носит гипоаллергенный характер и составляется врачом для каждого случая индивидуально. Каким правилам подчиняется питание при крапивнице у детей и взрослых и почему важно соблюдать диету?
Что такое гипоаллергенная диета при крапивнице
Когда в организм попадает раздражитель (чужеродный белок), начинается выработка антител, захватывающих тучные клетки и провоцирующих их разрушение. Результатом данного процесса становится высвобождение гистамина – биологически активного вещества, которое способствует расширению сосудов, повышению проницаемости их стенок и клеточных мембран. Через них в подкожно-жировую клетчатку проникает жидкость, что и приводит к появлению симптомов крапивницы:
мелких красных высыпаний в виде волдырей;
отечности;
шелушения кожных покровов;
зуда;
раздражения.
Спровоцировать крапивницу могут пища, пыльца, химикаты, лекарственные препараты и даже ультрафиолетовое излучение, но во всех ситуациях пациенту, помимо исключения аллергена, требуется для улучшения состояния соблюдать диету. Из продуктов питания в организм поступает естественный гистамин, поэтому его количество для снижения риска усугубления клинической картины (в некоторых случаях осложнением становится анафилактический шок) нужно максимально уменьшить. Дополнительно гипоаллергенная диета:
помогает определить пищевой раздражитель, если он неизвестен;
переводит состояние больного из острое в хроническое.
Правила
Разрабатывать гипоаллергенную диету при крапивнице должен врач (обратиться можно к дерматологу или к аллергологу), поскольку важно выявить причину возникшей проблемы. При пищевой этиологии (природа происхождения), когда известен конкретный раздражитель, помимо его исключения из рациона нужно соблюсти 2 диеты – гипоаллергенную и элиминационную (специфическую). В остальных случаях подразумевается применение только базовых (общих) правил:
Завести дневник питания: записывать реакцию на каждый новый продукт, появившийся в рационе после завершения острой стадии крапивницы. Обязательно указывается время приема пищи, ее объем, срок, через который возникли неприятные симптомы (если они появились).
Вводить новый продукт 1 раз в 2–3 дня, не допуская попадания в рацион нескольких потенциально опасных элементов.
Готовить еду самостоятельно – не использовать магазинные полуфабрикаты. Это касается не только пельменей, отбивных, наггетсов, но и фарша, в который подмешиваются специи и иные вкусовые добавки. Покупайте только ингредиенты, не прошедшие обработку (не измельченные, не превращенные в пюре, не выжатые, как пакетированные соки). У большинства людей пищевая крапивница – это реакция на консерванты, ароматизаторы, красители.
Не пренебрегать чистой водой – симптомы крапивницы пройдут быстрее. Рекомендованный объем на сутки составляет 1,5–2 л. Соки, компоты, чай и иные напитки сюда не входят.
Не допускать переедания: старайтесь выходить из-за стола с легким ощущением голода, кладите небольшие порции – так вы избежите перегруза пищеварительного тракта и снизите степень выраженности возможного негативного отклика со стороны иммунной системы (если в пище окажется аллерген).
Избегать жарки, не злоупотреблять запеканием – гипоаллергенная диета предполагает варку, тушение и пропаривание продуктов.
Принимать дополнительно витамины, если диета строгая. Дополнительно используйте энтеросорбенты (связывают и выводят токсины), делайте акцент на клетчатку в рационе.
Максимально снизить количество употребляемой соли: для взрослых не больше 6 г в сутки, для детей – 2 г.
Если продукт попадает в список запрещенных, он не должен присутствовать в рационе даже в минимальных дозах (пример: маргарин как ингредиент теста).
Не пытайтесь перейти к привычному питанию сразу же, когда стихнут симптомы крапивницы: строгой гипоаллергенной диеты следует придерживаться 2 недели, пока обострение не пройдет полностью. Медленное расширение рациона будет длиться еще 4 недели, но если крапивница хроническая – диета рассчитана на полгода. Специфические схемы питания предполагают пожизненное следование им, если организм не перестал со временем реагировать на аллерген. Учитывайте, что данные рекомендации – общие и примерные: точные сроки и правила всегда обязательно обговариваются с врачом.
Особенности диеты при острой и хронической крапивнице
В первые 2–3 дня, когда клиническая картина ярко выражена (пик обострения), рекомендовано проводить голодание, если к нему нет противопоказаний – болезней пищеварительного тракта и гепатобилиарной системы, беременности, грудного вскармливания. После питание при крапивнице в период обострения предполагает очень скудное меню, составленное из:
термически обработанных фруктов и овощей зеленого и белого цвета (желательно из запекать или готовить на пару);
кисломолочных продуктов;
отварного мяса и птицы (добавить через 2–3 дня после выхода из голодания).
Постепенно в гипоаллергенный рацион вводят хлеб, фруктовые соки, компоты без сахара. Свежие фрукты разрешены через неделю-полторы и только из списка безопасных, представленного ниже. Когда крапивница переходит в хроническую форму (периоды обострения и ремиссии будут чередоваться), меню становится разнообразнее, но обязательно исключается главный раздражитель и перекрестные аллергены. Их списки изучаются отдельно, привести все наименования для каждого случая не представляется возможным.
Диета при крапивнице у детей
Особо внимательно следует подойти к вопросу составления гипоаллергенного рациона у малышей, поскольку они крапивницей страдают чаще взрослых ввиду несовершенства иммунной системы и пищеварительного тракта. У грудничка основным питанием является материнское молоко, поэтому строгой диеты придется придерживаться матери. Если применяется искусственное вскармливание, покупайте только гипоаллергенные смеси и следите за реакцией на каждую из них. Еще несколько моментов детской диеты:
При обострении крапивницы запрещено вводить новые продукты, если ребенок находится на стадии перехода к более разнообразному, чем только молоко, меню. Ранее не опробованные искусственные смеси тоже запрещены, а прикорм желательно «понизить на ступень»: убрать последние добавленные элементы.
У детей старше 1,5 лет диета при аллергической крапивнице выглядит как и у взрослых – для них актуальны те же правила и ограничения, только соблюдаться они должны с большей строгостью.
Супы готовить только на овощном бульоне, овощи и фрукты использовать белого или зеленого цвета. Постепенно добавлять желтые, оранжевые, красные (в указанном порядке).
Картофель перед началом термической обработки следует вымачивать 12 часов, но данный продукт считается нежелательным для детского питания.
Что можно есть при крапивнице
После ослабевания симптомов острой стадии меню постепенно расширяется. К растительной пище добавляют крупы и иные источники углеводов, нежирное мясо, поэтому рацион гипоаллергенной диеты становится разнообразным. Перечень допустимых при крапивнице продуктов не слишком длинный, но не лишает организм важных питательных веществ, витаминов и минералов:
Творог (0–9%) и сметана (10–20%), мягкие неострые сыры, кисломолочные напитки: ряженка, кефир, натуральный йогурт (следите за составом), ацидофилин, закваска, простокваша.
Крупы и каши на воде из них: пшенка, гречка, овсянка, перловка, рис.
Макароны из твердых сортов пшеницы и без добавления яиц (у некоторых производителей такие изделия не имеют пометки «лапша», поэтому внимательно изучайте состав).
Хлеб зерновой, с отрубями, по возможности без дрожжей, сухарики из него.
Яблоки (желательно желтые или зеленые), груши, светлый виноград, черная и белая смородина, черешня, сливы, черника.
Петрушка, укроп, цикорий.
Сухофрукты (с осторожностью).
Галетное печенье, несдобная домашняя выпечка.
Оливковое масло для заправки салатов, сливочное.
Что нельзя есть
При крапивнице гипоаллергенное питание составляется с оглядкой на 2 момента: исключить поступление гистамина извне и предотвратить раздражение слизистой пищеварительного тракта. По этой причине из рациона выводят не только продукты-аллергены, но и те, которые могут навредить желудку и кишечнику, простимулировать избыточный выброс желчи:
Фрукты и ягоды, имеющие яркий окрас кожуры и мякоти: цитрусовые, абрикосы, дыни, ананасы, хурма, арбузы, гранаты, малина, земляника, клубника, красная смородина.
Болгарские перцы желтого и красного цвета, помидоры, щавель, грибы.
Любые орехи, семечки.
Какао, шоколад и их производные.
Кофе, алкоголь, газированные напитки.
Консервы, блюда с содержанием уксуса, острых специй, пряностей.
Колбасы (вареные и копченые), сардельки, сосиски, ветчина.
Жирные, жареные блюда.
Рыба жирная, морепродукты, икра.
Субпродукты: печень, сердце, желудочки.
Бульоны грибные, мясные, рыбные.
Яйца.
Сдобная выпечка, белый хлеб.
Острые сыры.
Мед, иные продукты пчеловодства.
Молоко.
Редис, редька, хрен, горчица.
Шпинат, лук, чеснок.
Манная крупа.
Меню
Гипоаллергенная диета при крапивнице у взрослых и детей старше 1,5 лет выглядит почти одинаково, поэтому представленный ниже пример 3-дневного меню подойдет всем. Рацион составлен для хронической стадии, когда разрешено употребление нежирного мяса, круп, но учитывайте, что это базовая диета, поэтому при наличии известного аллергена некоторые ее продукты могут оказаться для вас под запретом. Примерный план питания при крапивнице:
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
День 1
Гречневая каша на воде с черносливом
Макароны с фрикадельками из говядины
Коктейль из питьевого йогурта с черникой
Печеный картофель с зеленью
День 2
Рисовая каша с творогом
Куриные биточки на пару, листовой салат, печеные кабачки
Компот из сухофруктов, галетное печенье
Суп-пюре из цветной капусты с морковью
День 3
Овсянка на воде с курагой
Суп овощной, отварное мясо
Печеное яблоко с творогом
Фаршированные рисом кабачки в духовке
Рецепты
С учетом скудности перечня разрешенных продуктов при крапивнице у большинства людей возникают вопросы о том, что приготовить. Вариантов масса: вы можете делать овощные супы-пюре, только не загущайте их крахмалом, творожные или макаронные запеканки, рагу. Из мясного или куриного фарша с измельченными блендером овощами получаются нежные гипоаллергенные биточки, фрикадельки – меню при крапивнице не всегда голодное.
Картофельный суп-пюре
Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 44 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: домашняя.
Сложность: средняя.
Данный рецепт может использоваться в качестве базового для более сложных супов: по желанию сюда вводятся морковь, отварная капуста, стручковая фасоль. Отдельно для большей сытности отваривается мясо (чтобы не получился картофельно-мясной бульон).Оливковое масло разрешено заменить сливочным (взять 10–15 г на указанный объем продуктов), лук использовать не обязательно. Подается суп-пюре горячим, с домашними сухариками из зернового хлеба.
Ингредиенты:
картофель – 300 г;
лук-порей – 1 шт.;
масло оливковое – 15 мл;
соль – щепотка;
зелень – пучок;
вода – 500 мл.
Способ приготовления:
Порезать мелко белую часть лука-порея, смешать с оливковым маслом и тушить в кастрюле под крышкой.
С картофеля снять кожуру, порезать его кубиками, положить к мягкому луку. Тушить еще минут 5.
Влить воду, подсолить и варить на средней мощности 15–20 минут: время зависит от состояния картофеля.
Погружным блендером измельчить компоненты супа до однородной консистенции, потомить еще пару минут и подавать с измельченной зеленью.
Тушеные овощи
Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 54 ккал.
Предназначение: на обед.
Кухня: домашняя.
Сложность: средняя.
Продукты растительной группы составляют основу гипоаллергенной диеты, поскольку большая их часть безопасна для организма, а клетчатка дополнительно играет роль «метлы», выгоняющей токсины, способствующей ослаблению симптомов крапивницы. На основании этого в дневном меню больного обязательно несколько раз должны появиться овощи, желательно печеные или тушеные, как в данном рецепте.
Ингредиенты:
кабачок – 300 г;
картофель – 300 г;
морковь – 200 г;
сливочное масло – 10 г;
щепотка соли;
зелень.
Способ приготовления:
Очистите от кожуры картофель и кабачок, у последнего удалите семена, если они твердые.
Морковь тоже очистите, натрите крупно.
Сложите овощи в кастрюльку, залейте водой (только покрыть их – не дайте им плавать).
Тушите, выставив среднюю мощность конфорки, 20–25 минут.
Варенье, конфитюр и иные сладкие заготовки при крапивнице у взрослых и детей не рекомендованы, но если вам хочется разнообразить пресную утреннюю кашу или лишенные добавок сырники, попробуйте домашний яблочный соус. Он же хорошо подходит к рисовой или макаронной запеканке, особенно для малышей старше 3 лет. По данному рецепту можно использовать любые сорта яблок, но для гипоаллергенного меню предпочтительны желтые или зеленые.
Ингредиенты:
яблоки – 4 шт.;
палочка корицы;
коричневый сахар – 1 ч. л.
Способ приготовления:
Снять кожицу с яблок, убрать сердцевину, порезать кубиками.
Высыпать в маленькую кастрюлю и залить водой так, чтобы она полностью их укрыла.
На среднем огне, прикрыв крышкой, варить, пока яблоки не размягчатся.
Воспользовавшись блендером, превратить содержимое кастрюли в пюре.
Положить коричную палочку, подсыпать сахар, тушить до загустения (минут 5). Обязательно помешивайте в процессе.
Весонаблюдатели – одна из самых популярных программ похудения в мире. Миллионы людей присоединились к ней в надежде сбросить вес. Только в 2017 году она набрала 600 тысяч новых подписчиков. Даже широко известные знаменитости, такие как Опра Винфри, достигли успеха, придерживаясь этой программы.
Интересно, что делает ее такой популярной? Этот обзор поможет решить этот вопрос.
Рейтинговый анализ:
Общая оценка – 4
Скорость потери веса – 3.5
Долгосрочный результат похудения – 4
Простота соблюдения – 4
Качество питания – 4.5
Эта диета хорошо подходит для тех, кто не хочет достичь устойчивого результата посредством изменения привычек питания и образа жизни, а не просто быстро похудеть. Она также имеет большую сеть поддержки, которая может помочь не сбиться с пути.
Как работает
Диета «Весонаблюдателей» (Weight Watchers) была основана Жан Нидетч в 1963 году в Нью-Йорке. Все начиналось с еженедельной группы похудения для ее друзей, но очень быстро она превратилась в одну из самых популярных планов питания в мире.
Сначала в диете использовалась система обмена, при которой продукты рассчитывались в соответствии с порциями, подобно системе обмена для диабетиков.
В 90-х годах была представлена балльная система, которая определяла ценность продуктов, основываясь на содержании в них клетчатки, жиров и калорий. За эти годы ее пересматривали и дополняли не один раз, а последнее обновление прошло в 2015 году при запуске системы SmartPoints.
Система SmartPoints
Эта система присваивает различные оценки продуктам на основании таких факторов, как содержание в них калорий, жиров, белков и сахара. В начале программы каждому худеющему выдается определенное количество ежедневных очков, рассчитываемых в соответствии с их личными данными (рост, возраст, пол и цели похудения). Хотя никаких ограничений в выборе продуктов нет, они не должны превышать установленных для них норм, чтобы обрести желаемый вес.
Здоровая еда имеет меньшее оценочное значение, в отличие от нездоровой, такой как конфеты, чипсы и содовая. К примеру, система SmartPoints оценивает 230-калорийный глазированный пончик в 10 баллов, а 230-калорийному йогурту с черникой и гранолой дается только 2.
В 2017 году Весонаблюдатели переделали программу SmartPoints, чтобы сделать ее более гибкой и удобной для использования. Новая система называется WW Freestyle и основывается на системе SmartPoints, но включает более 200 продуктов с нулевым рейтингом. Как указано на сайте Weight Watchers, она облегчает жизнь худеющим, так как еду с такой оценкой не нужно взвешивать, измерять или отслеживать, что обеспечивает большей свободой при планировании приемов пищи и перекусов. К ней, среди множества других низкокалорийных продуктов богатых белками, относятся яйца, курица без шкурки, рыба, бобы, тофу и обезжиренный йогурт.
До внедрения этой программы нулевой рейтинг имели только фрукты и не крахмалистые овощи. Сейчас продукты с высоким содержанием белков получают более низкую оценку, а те, что включают большое количество сахара и насыщенных жиров, высокую.
Новая программа Весонаблюдателей поощряет худеющих делать выбор в пользу здорового питания вместо того, чтобы обосновывать решения тем, сколько очков отводится на эти продукты.
Преимущества для участников
Худеющих, которые присоединяются к диете Весонаблюдателей, называют «участниками». Они могут выбирать из нескольких программ с различным уровнем поддержки.
Базовая онлайн-программа включает круглосуточный чат поддержки, а также приложения и другие инструменты. Участники оплачивают групповые или индивидуальные встречи с личным тренером Весонаблюдателей. Кроме того, они получают доступ к базе данных тысяч рецептов и продуктов, в дополнение к отслеживающему приложению для учета SmartPoints.
Весонаблюдатели поощряют физическую активность посредством назначения целей тренировок с использованием FitPoints. Каждое действие вносится в приложение, пока пользователь не достигнет еженедельной цели FitPoint. Танцы, прогулка и уборка тоже засчитываются в качестве цели FitPoint. Весонаблюдатели обеспечивают участников видео-материалами для тренировок.
Вместе с рекомендациями по питанию и тренировкам, они продают фасованную еду (замороженные обеды, овсянку, шоколад и низкокалорийное мороженое).
Эффективность похудения
Весонаблюдатели используют научно обоснованный подход к похудению, подчеркивая важность контроля порций, выбора продуктов и медленного, последовательного снижения веса. В отличие от многих причудливых диет, обещающих нереалистичные результаты за короткий период, участникам объясняют, что они могут потерять только 230-900 г за неделю.
Программа подчеркивает важность изменения образа жизни и консультирует, как принимать лучшие решения при помощи системы SmartPoints, которая уделяет первостепенное внимание здоровому питанию.
Многие исследования показали, что диета «Весонаблюдатели» способствует похудению. Весонаблюдатели посвящают целую страницу на своем вебсайте научным исследованиям в поддержку их программы.
В одном исследовании было обнаружено, что люди с избыточным весом, которым врачи сообщили о необходимости снижения веса, сбросили в два раза больше, следуя этой программе, чем те, кто получал консультации о стандартных способах похудения. Хотя это исследование спонсировалось Весонаблюдателями, сбор и анализ данных координировался независимой исследовательской группой.
Более того, пересмотр 39 регулируемых исследований показал, что участники программы потеряли на 2,6% больше веса, чем те, кто придерживался других диет.
Другое регулируемое исследование более 1200 взрослых с избыточным весом доказало, что худеющие по программе Весонаблюдателей за один год похудели намного больше тех, кто не прибегал к посторонней помощи или использовал сокращенные рекомендации к похудению. Более того, участники были более успешны в сохранении результатов в течение двух лет, в отличие от других групп.
Весонаблюдатели – одна из немногих программ похудения с обоснованными результатами рандомизированных контролируемых испытаний, которые считаются «золотым стандартом» медицинских исследований.
Другие преимущества
Весонаблюдатели гордятся тем, что их программа представляет собой адаптивный и гибкий способ похудения. Система SmartPoints поощряет участников принимать рациональные и здоровые решения.
Диета не запрещает наслаждаться любимыми продуктами, если они «вписываются» в количество отведенных очков на день. В отличие от рационов, которые запрещают ряд определенных продуктов, пользователям позволяется потакать своим прихотям, но в пределах разумного. То есть, участники могут ужинать в ресторане или ходить на вечеринки, не беспокоясь о том, будут ли подаваемые блюда соответствовать их программе похудения. Эта диета также хорошо подходит людям с ограничениями в питании (вегетарианцам или аллергикам), так как худеющие сами выбирают, из каких продуктов они будут набирать SmartPoints.
Весонаблюдатели акцентируют внимание на контроле над порциями и важности физической активности, которые являются ключевыми для успешного похудения.
Среди других преимуществ программы выделяют обширную систему поддержки. Интерактивные участники пользуются круглосуточным чатом поддержки и онлайн-сообществом, а те, кто посещает еженедельные собрания, мотивируются при взаимодействии с другими членами. Кроме того, Весонаблюдатели обеспечивают пользователей журналами и полезными рассылками.
Недостатки
Хотя программа Весонаблюдателей обладает многими преимуществами, существует несколько причин, по которым она может подойти не каждому. К примеру, чтобы следовать ей, нужно иметь желание отслеживать продукты питания и ассоциируемые с ними SmartPoints. Эта кропотливая и трудоемкая задача может оказаться непосильной для некоторых людей.
Другой потенциальный недостаток заключается в том, что не все могут ее себе позволить. Как и в случае со многими другими программами, чтобы присоединиться к этой, необходимо сделать взнос. Хотя ежемесячный платеж варьируется от типа подписки, общая сумма вложений может оказаться недосягаемой.
Кроме того, она слишком снисходительна к тем, кто имеет проблемы с самоконтролем. Теоретически, участники могут выбирать продукты небогатые питательными веществами и с высоким содержанием сахара и одновременно не превышать установленного количества SmartPoints.
Несмотря на то, что некоторые довольствуются возможностью выбора продуктов по собственному усмотрению и преуспевают с балльной системой, тем, у кого есть проблемы с соблюдением здорового питания, стоит попробовать более строгую диету.
Какие продукты употреблять
Хотя балльная система Весонаблюдателей акцентирует внимание на употреблении цельных, необработанных продуктов, включая овощи, фрукты и полезные белки, запрещенных продуктов в ней нет. Участники могут питаться любимыми блюдами до тех пор, пока они не выходят за рамки разрешенных SmartPoints, но им не стоит забывать о пользе здорового питания. Весонаблюдатели делают такие продукты более привлекательными посредством назначения нулевых баллов для более 200 разновидностей. Продукты, которые рекомендуются программой, включают:
Постные белки, такие как курица без кожи, яйца, тофу, рыба, моллюски и обезжиренные йогурты.
Некрахмалистые овощи – брокколи, спаржа, зелень, цветная капуста и перец.
Свежие, замороженные и несладкие консервированные фрукты.
Несмотря на отсутствие запретов в выборе продуктов, Весонаблюдатели не поощряют нездоровое питание. На официальном сайте говорится о том, что участникам следует «употреблять продукты, которые богаты белками и не содержат много сахара и насыщенных жиров».
Весонаблюдатели призывают участников избегать:
сладких напитков;
картофельных чипсов;
мясных продуктов;
конфет;
пирожных и печенья.
Эти факторы могут стать настоящим испытанием для худеющих с проблемами самообладания и должны быть учтены при принятии решения о необходимости следования программе.
Меню
Весонаблюдатели обеспечивают своих членов базой данных, содержащей более 4000 полезных рецептов. Они мотивируют пользователей и исключают скуку на кухне.
Большинство предложенных идей сосредоточены на свежих, цельных продуктах, но рецепты десертов также доступны. Рассмотрим примерный трехдневный рацион с использованием представленных на сайте рецептов.
Понедельник
Завтрак: козий сыр, шпинат и омлет с помидорами
Обед: ячменный и грибной суп
Закуска: гуакамоле с морковными крекерами
Ужин: легкие спагетти и фрикадельки с итальянским салатом из рукколы
Десерт: макаруны с шоколадной глазурью
Вторник
Завтрак: клюквенно-ореховая овсянка
Обед: салат из яиц, овощей и авокадо с эстрагоном
Ужин: жареный коричневый рис с луком и имбирными креветками
Закуска: швейцарский сыр и виноград
Десерт: запеченные яблоки с ванилью
Среда
Завтрак: тортилья из пюре авокадо с помидорами
Обед: индейка с яблоками и голубым сыром
Ужин: овощная лазанья без теста
Закуска: соус из черной фасоли с ассорти из свежих овощей
Десерт: маленький «Брауни»
Участники могут готовить блюда самостоятельно по предложенным рецептам или же питаться любыми другими продуктами, но не превышать суточную норму SmartPoints.
Список покупок
Участникам рекомендуется держать под рукой продукты, способствующие похудению. Предварительная закупка здоровой пищи минимизирует риск соблазна и обеспечивает необходимыми ингредиентами для приготовления свежих и вкусных блюд в домашних условиях.
Примерный список покупок, одобренный наблюдателями за весом, состоит из следующих продуктов:
Молочные продукты: нежирное молоко или заменители молока, такие как миндальное молоко, нежирный или обезжиренный несладкий йогурт, обезжиренный творог, обычные или нежирные сыры.
Крупы и мучные изделия: коричневый рис, ячмень, квиноа, кукурузные лепешки, цельнозерновой или низкокалорийный хлеб, овсяная и цельнозерновая паста, вафли или изделия из дробленого зерна.
Консервы и готовые продукты: томатный соус, хумус, черная фасоль, замороженные блюда, предложенные Весонаблюдателями, сальса, консервированные бобы, консервированные несладкие фрукты и овощи с низким содержанием соли.
Полезные жиры: оливковое масло, авокадо, арахисовое масло, орехи и семена.
Приправа и заправки: уксус, острый соус, горчица, сушеные травы, обезжиренный майонез, соевый соус с пониженным содержанием натрия, обезжиренная или нежирная салатная заправка.
Закуски: обезжиренный попкорн, запеченные чипсы из тортильи, желатин без сахара, мороженое и щербет.
Гипоаллергенная диета для кормящих мам: меню на неделю
Когда рождается новый человечек, у женщины появляется много забот, главная из которых – кормление малыша. Лучшая пища для новорожденного – молоко мамы. Оно обеспечивает ребенка нутриентами, необходимыми для роста и развития. Одна загвоздка – все, чем питается кормящая мама, попадает в молоко. Неокрепший детский организм может негативно реагировать на компоненты еды: у крохи появляются боли в животе, высыпания на лице и теле, шелушения кожи. В таком случае женщине нужно исключить из рациона продукты-аллергены.
Что такое гипоаллергенная диета для кормящих мам
Система питания делится на два вида: неспецифический и специфический. Первый тип гипоаллергенной диеты показан кормящим мамам малышей с незначительными проявлениями диатеза и при высокой вероятности развития аллергии/псевдоаллергии. Женщинам нужно полностью отказаться от всех высокоаллергенных продуктов и гистаминолибераторов (пищи, которая не вызывает реакций организма, но усиливает синтез гистамина – медиатора аллергии).
Когда у ребенка возникают среднетяжелые и тяжелые формы диатеза, его маме назначают специфическую гипоаллергенную диету. Из рациона нужно исключить все гистаминолибераторы и конкретные продукты, на которые у малыша аллергия. Детский организм может быть чувствительным даже к самому низкоаллергенному продукту. Чтобы выявить раздражитель, новоиспеченной маме нужно вести пищевой дневник.
Показания к диете
Еще 10 лет назад педиатры строго запрещали женщинам на ГВ употреблять многие полезные продукты. Меню было очень скудное, из-за чего новоиспеченным мамам было тяжело и морально, и физически. Современные специалисты говорят, что если у ребенка нет аллергических реакций и проблем с пищеварением, женщинам можно есть любую полезную пищу в разумных количествах (и цитрусы, и яйца, и орехи). Гипоаллергенная диета для кормящих мам показана в таких случаях:
Показание
Пояснение
Первый месяц жизни.
Кишечник малыша адаптируется к новым условиям и привыкает к разной пище. ЖКТ еще не вырабатывает нужное количество ферментов для расщепления некоторых компонентов еды. По мере укрепления организма мамам следует вводить новые продукты.
Заболевания желудочно-кишечного тракта у ребенка.
При патологиях всасывания питательных веществ, расстройствах пищеварения, аномалиях развития у малыша наблюдается непереносимость определенных компонентов пищи. Кормящей маме нужно исключить высокоаллергенные и калорийные продукты.
Аллергические реакции у грудничка (легкий диатез, атопический дерматит).
При любых негативных реакциях организма крохи маме на ГВ показана гипоаллергенная диета.
Отягощенный семейный анамнез.
Если у членов семейства наблюдаются любые виды аллергии (пищевая, контактная, на лекарства, укусы насекомых, респираторная), то молодая мама должна вводить новые продукты с особой осторожностью. Диета длится 4-6 недель.
Основные принципы
Советский иммунолог и диетолог Андрей Адо разработал схему питания, которая помогает выявить аллерген и снизить вероятность возникновения негативных реакций. Когда малыш рождается, новоиспеченной маме нужно питаться простыми блюдами домашнего приготовления. Все продукты желательно обрабатывать термически: варить в воде и на пару, тушить, запекать. Женщине следует питаться максимально разнообразно, чтобы хорошо себя чувствовать физически и эмоционально. Диета по Адо для кормящих мам требует выполнения таких правил:
Длительность ограниченного питания – 14-21 день. Если молодая мама будет следовать строгой гипоаллергенной диете дольше, в ее организме возникнет дефицит белков, углеводов, витаминов, минералов. В случае с атопическим дерматитом продолжительность курса определяется специалистом.
Во время диеты запрещено принимать антигистаминные препараты – они не раскроют объективное влияние разных продуктов на организм.
Молодой маме нужно вести пищевой дневник: записывать все, что она съедает, реакцию ребенка. Время приема пищи тоже нужно отмечать.
Первую неделю следует употреблять только разрешенные продукты. Во вторую неделю можно постепенно вводить пищу из списка средне опасных продуктов. Мама пробует по одному новому ингредиенту 1 раз в 2-3 дня, увеличивая его порцию. Употреблять средне опасную пищу нужно в первой половине дня. Если у ребенка нет никакой реакции, продукт можно оставлять в меню.
Раз в неделю необходимо посещать аллерголога, диетолога или педиатра и показывать ему пищевой дневник. Вместе со специалистом женщина сможет составить перечень разрешенных продуктов.
Гипоаллергенные продукты
Первое время рацион не слишком разнообразный. Диета кормящей мамы при аллергии у ребенка разрешает употреблять такие продукты:
напитки: некрепкий черный и зеленый чай, компоты из сухофруктов, яблок;
белый несдобный хлеб, подсушенный пшеничный хлеб из пресного теста.
Продукты-аллергены при грудном вскармливании
Со второй недели диеты мамам можно вводить продукты со средней степенью аллергизирующей активности. Начинайте их употреблять с очень маленьких порций (20-30 г), при отсутствии реакции каждый день увеличивайте количество вдвое. Перечень продуктов со средней степенью аллергической опасности:
свинина, кролик, индейка;
картофель, лук, чеснок;
абрикосы, персики, красная смородина;
перепелиные яйца;
зеленый перец;
кукуруза;
рассольные сыры: фета, брынза, адыгейский;
сухофрукты: чернослив, курага, финики, изюм;
сахар;
разбавленные водой натуральные соки.
Запрещенные продукты можно вводить, когда симптомы возникшей ранее аллергии полностью исчезнут. Постепенное расширение меню поможет кормящей маме выявить аллерген и исключить его. Со временем в организме ребенка вырабатывается иммунитет к раздражителям, и негативные реакции больше не возникают. Продукты с высокой степенью аллергизирующей активности:
цитрусы;
рыба, морепродукты;
курица;
шоколад, какаосодержащие продукты;
кофе;
орехи (кроме миндаля);
уксус, майонез, горчица, кетчуп, другие магазинные заправки;
фрукты и овощи красного цвета;
редька, редиска, хрен, баклажаны, сельдерей;
пшеница, рожь;
дыня, ананас, виноград;
куриные яйца;
корове молоко, жирные молочные продукты;
грибы;
мед;
алкогольные напитки;
натуральные острые и пряные специи, синтетические приправы;
химические компоненты пищевой промышленности (красители, эмульгаторы, усилители вкуса);
копченые продукты;
сдобное тесто, мучные, кондитерские изделия;
пакетированные соки, газированная сладкая вода.
Меню кормящей мамы при аллергии у ребенка
Во время лактации женщина не должна испытывать голода, но и переедать не нужно. Калорийность рациона мамы на ГВ должна увеличиться на 500-600 ккал от рекомендуемой для обычного образа жизни. Гипоаллергенная диета при ГВ советует организовывать 5 приемов пищи: 3 основных и 2 перекуса. Размер порций женщина определяет сама, исходя из рекомендуемой суточной энергетической ценности рациона. В день важно выпивать 2-3 литра чистой воды. Диета кормящей мамы при аллергии у грудничка в первые две недели предлагает питаться по такому примерному меню:
День
Завтрак
Перекус
Обед
Перекус
Ужин
1
Овсяная каша
Творожная запеканка
Суп-пюре из цветной капусты
Йогурт с курагой и черносливом
Говяжий гуляш, тушеные овощи
2
Картофельное пюре на воде с маслом
Фруктовый салат
Овощной бульон, сухари из белого хлеба
Кефир
Запеканка с мясом и овощами
3
Кукурузная каша с изюмом
Овсяное печенье домашнего приготовления
Овощной суп с перловой крупой
Творог
Котлеты из индейки и овсяных хлопьев
4
Рисовая каша с черносливом
Банан
Овощное рагу из кабачков, картофеля, цветной капусты, лука и зелени
Меню гипоаллергенной диеты для кормящих мам вводит в уныние женщин, которые привыкли питаться вкусно и разнообразно. Без специй предложенная еда имеет пресный вкус, одна и та же пища быстро надоедает, но ради ребенка мама готова на многое. Помните, что диета – это короткий этап жизни, который быстро пройдет. Скрасить его можно, если готовить пищу по вкусным и простым рецептам.
Запеченная индейка
Время: 60 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 1100 ккал (115 ккал/100 г).
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Мясо по этому рецепту получается нежным, ароматным, очень вкусным и гипоаллергенным. Если ребенок кормящей мамы хорошо переносит специи, можно добавить в блюдо немного черного перца. Сметану разрешается заменить сливочным маслом – на каждый кусочек мяса положите немного маслица. Готовность проверяйте иглой или ножом. Если молодая мама использует мясо бройлеров, время приготовления сокращается до 20-30 минут.
Ингредиенты:
мясо индейки – 800 г;
репчатый лук – 1 шт.;
зелень петрушки – 2 ст. л.;
тертый корень петрушки – 1 ч. л.;
сметана 10% – 2 ст. л.;
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Порежьте лук полукольцами, измельчите петрушку.
Мясо разделите на порционные куски, выложите в форму, застеленную фольгой.
Каждый кусочек мяса присыпьте овощами, зеленью, приправой и обмажьте сметаной.
Заверните продукты фольгой, чтобы изнутри не вытекала жидкость.
Запекайте в духовке 40-50 минут при температуре 200°С.
На стол подавайте вместе с фольгой, чтобы мясо находилось в образовавшемся соусе.
Суп из брокколи
Время: 25 минут.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 400 ккал (20 ккал/100 г).
Предназначение: на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
В рационе кормящей мамы обязательно должны быть супы. Выбор невелик – овощной или легкий мясной. Суп-пюре станет приятным разнообразием – он имеет приятный вкус, стимулирует работу кишечника, насыщает организм витаминами и хорошо воспринимается пищеварительным трактом ребенка. Блюдо очень быстро готовится, и новоиспеченные мамы это оценят.
Ингредиенты:
брокколи – 0,5 кг;
кабачок – 1 шт.;
репчатый лук – 2 шт.;
петрушка – 1 пучок;
кефир – 1 ст. л.
Способ приготовления:
Вымойте и разделите на соцветия брокколи.
Снимите с кабачка кожуру, нарежьте его кружочками.
Измельчите лук на кубики.
Закипятите 1 л воды, опустите в нее все овощи.
Варите с накрытой крышкой 10 минут.
Снимите с огня, блендером превратите суп в пюреобразную массу.
Перед подачей в каждую тарелку добавьте кефир и присыпьте блюдо петрушкой.
Сообщество диетологов не приветствует резкое ограничение в питании, рекомендуя постепенно изменять пищевые привычки, отказываясь от вредных продуктов и уменьшая объемы порций. Некоторым людям, в силу характера или обстоятельств, не подходит планомерное похудение, они ищут эффективный способ снижения веса в максимально короткие сроки. К числу самых проверенных средств избавления от лишних килограммов относится строгая диета. Как правильно использовать подобную методику, чтобы достичь желаемого результата и не нанести вред здоровью?
Что такое строгая диета для похудения
Особая технология приема пищи, направленная на быструю потерю массы тела, называется строгой диетой. Существует множество вариантов жесткого рациона, но все они должны длиться не дольше 2 недель. Самовольное продолжение режима влечет за собой серьезные нарушения в работе организма. Чтобы извлечь максимальную пользу из такого меню, необходимо ответственно подойти к его выбору, учитывая свои вкусовые предпочтения. Наилучшим вариантом для мясоеда станет строгая белковая диета, для любителя фруктов и овощей – вегетарианская, для поклонников молока – молочная и т.д.
Особенности рациона
Суть жесткой системы похудения заключается в употреблении исключительно низкокалорийных продуктов и ограничении набора пищевой корзины. Нередко меню строгой программы похудения основано на одном блюде или нескольких ингредиентах. Резкое сокращение рациона действует на организм как сильная встряска, после которой он начинает извлекать энергию из жировых отложений. Сроки соблюдения диетического курса варьируются от 3 до 14 дней.
Специфичность системы состоит в неукоснительном соблюдении правил и требований диетического питания, скудности рациона. Большинство методик запрещает заменять продукты из предлагаемого меню, что значительно усложняет процесс похудения для человека. Только огромная сила воли, мотивация помогают выдержать гастрономический минимум и добиться успеха в борьбе с избыточной массой тела.
Сколько можно сбросить
Среднесуточная калорийность блюд варьируется в пределах 800-1000 ккал. Необходимость организма приспосабливаться к эконом-режиму создает отличные условия для быстрой потери веса. За 3-4 дня можно скинуть 3-4 килограмма, а за неделю – до 7-9. Благодаря такому эффекту система является очень популярной среди подростков, молодых женщин, хотя медики не советуют использовать ее дольше 10 суток.
Строгие диеты для быстрого похудения – рейтинг самых эффективных
Существует огромное разнообразие жестких программ похудения, но не все они одинаково действенны. Конечный результат, прежде всего, зависит от индивидуальных особенностей организма, состояния здоровья и усилий худеющего. Согласно отзывам пользователей, в список самых эффективных методик избавления от жировых отложений входят следующие:
Название
Описание
Результат, кг
Срок, дни
Японская
Основана на безуглеводном рационе и полной перестройке обмена веществ. За время соблюдения уменьшается объем желудка, что облегчает процесс возвращения к нормальному рациону.
7-10
14
Гречневая
Предусматривает жесткое монопитание, базирующееся на неограниченном употреблении в течение дня запаренной гречки.
4-5
7
Белковая
85% меню составляют маложирные протеиновые ингредиенты: мясо, рыба, яйца, кисломолочная продукция. Соблюдается по принципу приема пищи небольшими порциями каждые 3 часа.
4-8
14
Методика Малышевой
Построена по методу гармоничного (раздельного) потребления БЖУ (белков, жиров, углеводов) и постепенного сокращения калоража продуктов. Автор системы рекомендует тщательно пережевывать еду и избегать стрессов.
10-12
30
Шесть лепестков
Суть режима сводится к ежедневному чередованию монодиет. Из-за постоянной смены продуктов происходит активация обменных процессов и снятие «застоя» веса.
4-6
6
Кефирная
Основным пищевым элементом данной экспресс-диеты является кефир, который разрешается дополнять ограниченным набором продуктов (творогом, яблоками, гречкой, яйцами или свежими огурцами).
7-8
14
Вегетарианская
Относится к категории мощных очистительных схем питания. Помогает организму отдохнуть от тяжелой еды, нормализовать работу многих систем и скинуть лишние килограммы.
2-3
3
Восточная
Подразумевает прием пищи и жидкости строго по времени. Отличается относительным разнообразием меню с дневной нормой белка – 200-300 г.
4-6
10
Правила и требования
Соблюдение жесткого режима питания – это испытание не только для силы воли худеющего, но и для его организма, который вынужден использовать собственные запасы, вырабатывая необходимую для нормальной жизнедеятельности энергию. Решаясь на эксперимент со своей внешностью и здоровьем, рекомендуется взвесить все риски и посоветоваться с врачом. Если желание сбросить избыточный вес перевешивает возможные последствия, то необходимо настроить себя на определенные ограничения. Требования следующие:
Объем порций является фиксированным и не может меняться на усмотрение худеющего.
Раскладка блюд не подлежит перестановке, изменению состава и количества ингредиентов.
Монодиеты предполагают потребление преимущественно одного продукта без права на добавление в меню иных пищевых компонентов.
Дневная норма принимаемой жидкости – не менее 1,5-2 л.
Наличие умеренной двигательной активности с полным исключением интенсивных силовых тренировок, таких как кроссфит.
Запрещено так худеть при одновременном прохождении курса лекарственной терапии.
При срыве проводится разгрузочный день с дальнейшим продолжением программы стройности.
Самая строгая диета для похудения
Продолжительность самых жестких систем питания составляет три дня. Краткосрочные циклы считаются более эффективными, но выдержать голодание удается лишь единицам. В связи с этим требуется особый психологический настрой и подготовка. Крайне не рекомендуется продлевать ограничения, поскольку при экстренном похудении сжигается не только жировая ткань, но и мышцы, в результате чего кожа становится обвислой и дряблой. Существует несколько разновидностей трехдневных коррекционных программ, каждая из которых обладает рядом особенностей и условий соблюдения.
На кефире
Большую популярность среди экспресс-систем похудения получила кефирная. Этот бифидопродукт содержит кальций, полезные бактерии, способствует очищению кишечника от шлаков, токсинов, застоялых каловых масс и восстановлению его микрофлоры. За три дня потребления кефира можно похудеть на 1-3 кг. Подросткам, беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями почек, ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) такой рацион не подходит, поскольку влечет за собой подрыв здоровья.
Кефирная монодиета предусматривает простую схему: ежедневно в течение 3 суток следует выпивать по 1,5 л обезжиренного кефира, разделенных на 6 приемов. Кроме кисломолочного продукта разрешается потреблять только негазированную минеральную воду. Выходить из строгого режима нужно постепенно, вводя по одному новому ингредиенту каждый день. Через неделю можно вернуться к привычному рациону.
На воде
Еще в древние времена воде приписывали целительные свойства, считая ее лекарством от многих недугов. Применение живительной жидкости в медицинских целях не утратило актуальности и сегодня. Способность влаги очищать, омолаживать организм, расщеплять жировую ткань используется диетологами при лечении ожирения. Суть сводится к тому, что худеющий выпивает малыми дозами от 1,5 до 2,5 л минеральной негазированной воды комнатной температуры в сутки. Длительность метода при полном голодании не должна превышать 1-2 дня. За это время человек теряет 2-4 кг.
Возвращаться к привычному рациону следует очень аккуратно, несколько дней питаясь овощами, фруктами, творогом, гречкой, овсяной кашей. В дальнейшем можно постепенно вводить нежирное мясо, рыбу и остальные продукты, сохраняя питьевой режим. Воздержание от пищи дольше 3 дней приводит к недостатку белка, вымыванию витаминов, минералов и энергетическому истощению организма. Среди побочных эффектов «влажного» похудения выделяются:
вспышки голода;
тошнота;
изжога;
диарея;
головокружение;
мигрень;
головная боль.
Питьевая
Данная технология относится к числу строгих диет, она полностью основана на жидком рационе и исключает твердую пищу. Уменьшение массы тела происходит за счет детоксикации организма, сжигания жировых накоплений. Питьевая диета рассчитана на 3 суток и помогает сбросить до 5 кг. Квалифицированные специалисты рекомендуют придерживаться такой схемы: каждые 2 часа выпивать по 200 мл любой жидкости. В промежутках нужно употреблять простую воду (до 1,5 л). Выбрав эту систему для коррекции фигуры, следует ознакомиться с ее правилами:
Соль, сахар и сахарозаменители попадают под запрет.
Последний прием жидкости – за 1 час до сна, что защитит от образования отеков.
К недостаткам питьевой диетической программы относится долгосрочный выход, который длится 6 дней. В этот период постепенно добавляются ингредиенты, начиная с полужидких каш, фруктов, овощей, заканчивая белковыми продуктами, а на ужин по-прежнему используют напитки. Суточное потребление жидкости не должно превышать 2 л, в противном случае человек лишится полезных веществ, обеспечивающих нормальное функционирование органов.
Недельная диета
Семь дней – самая оптимальная продолжительность экспериментов с весом. Особенностью недельных циклов является период, с одной стороны, недолгий, с другой – психологически комфортный, помогающий добиться заметных результатов. Большинство планов питания направлены на быстрое сжигание подкожного жира, помогая уменьшить объемы на 5-7 кг, при этом отличаются весьма сытным и разнообразным меню. Каждый вариант имеет свои особенности, требования к соблюдению, но все они схожи по списку разрешенных и запрещенных продуктов:
Допустимые
Недопустимые
Овощи
Выпечка
Фрукты
Шоколад
Постное мясо
Сахар
Нежирные сорта рыбы
Колбасные изделия
Цельнозерновой хлеб
Копчености
Чай (черный, зеленый, травяной)
Консервированная пища
Свежие соки
Какао
Оливковое масло
Крахмал
Производные молока (кроме сливочного масла)
Полуфабрикаты
6 лепестков
Разработанная шведским доктором Анной Юханссон, диета 6 лепестков признана одним из самых эффективных способов коррекции фигуры в области бедер, талии, живота. Оригинальность метода состоит в сочетании особого рациона с творческим подходом к процедуре. Худеющему потребуется соорудить цветок с шестью лепестками, написав на них название монодиет и отрывая их в строгой последовательности в конце дня. Примерное меню к данной программе похудения выглядит так:
Понедельник, рыбный день. Легкоусвояемый белок хорошо насыщает организм, снижает уровень холестерина, побеждает накопленные отложения. Схема питания (порция должна помещаться в ладонь):
8:00 – вареное филе хека или судака;
11:00 – запеченный морской окунь с зеленью;
14:00 – уха с кусочками рыбы и морепродуктами;
17:00 – филейная часть трески, приготовленная на пару;
20:00 – припущенная рыба с пряностями;
Между трапезами – травяной или чай с имбирем без добавления сахара.
Вторник, овощной стол. Растительная пища богата клетчаткой, витаминами, она улучшает работоспособность кишечника, обеспечивая его естественную чистку. Для переваривания углеводов и крахмала, содержащихся в овощах, затрачивается энергия запасенных липидов. Меню второго дня:
14:00 – рагу из картофеля и белокочанной капусты без масла;
17:00 – свекла, морковь на пару;
20:00 – свежие овощи;
Перекусы – овощные смузи, несладкий чай.
Среда, куриная диета. В составе мяса птицы находятся аминокислоты, калий, магний, железо, фосфор, витамины. Макронутриент расходуется на построение мышечной ткани. Обилие белка заставляет обмен веществ добывать энергию из накопленных резервов. На третий день следует питаться так:
8:00 – отварное филе курятины без кожицы;
11:00 – запеченная куриная грудка с пряностями;
14:00 – бульон с мясом птицы и зеленью;
17:00 – курица, приготовленная на гриле;
20:00 – вареная курятина;
Между едой – чай, мясной бульон.
Четверг, злаковая пища. Для строгой диеты используются нешлифованные крупы, которые желательно замачивать на ночь. Рацион включает в себя:
8:00 – овсяная каша с семечками, сваренная на воде;
11:00 – отварная гречка;
14:00 – рис, сваренный на воде;
17:00 – вареные семена киноа или перловки;
20: 00 – кукурузная каша полужидкой консистенции;
Перекусы – чай из трав.
Пятница, творожное меню. Кисломолочный продукт обогащен кальцием, протеинами, участвует в обновлении клеток и заботится о здоровье внутренних органов. Выбирайте свежий натуральный творог малой жирности. Кроме основного блюда, которое включается в каждый прием пищи, рацион пятого дня содержит:
8:00 – несладкий йогурт без добавок;
11:00 – 1 стакан молока;
14:00 – 5% творог без добавок;
17:00 –1 стакан кефира;
20:00 – обезжиренный творог;
Между едой – молоко, чай.
Суббота, фруктовый день. Завершающий этап обеспечит организм сложными углеводами, полисахаридами, позаботится о витаминизации, антиоксидантном эффекте и очищении. Финальное меню:
8:00 – 2 яблока, кофе без сахара;
11:00 – 2 персика или 1 банан;
14:00 – 1 апельсин, средняя кисть винограда;
17:00 – 3 киви;
20:00 – 2 яблока;
Перекусы – свежеприготовленные фреши из фруктов, отвары трав.
Диета моделей
Строгая диета – главный инструмент, помогающий манекенщицам оставаться в форме. Секрет их стройности заключается в ограничении калорийности употребляемых блюд до 1000 ккал в сутки. Семидневная программа похудения предусматривает относительно щадящий режим питания, обильное горячее питье, полное исключение сахара. С ее помощью можно сбросить 2-4 кг. Недельное меню составляется по следующей схеме:
Завтрак: 50 г постного мяса или 2 отварных яйца, кусочек зернового хлеба, чашка горячего зеленого чая.
Через 2,5 часа: 200 мл горячей воды или чая.
Обед: 100 г паровой рыбы, 300 г салата из зеленого горошка, бобовых продуктов, листового салата с оливковым маслом, 2 яблока, горячий напиток.
Полдник: чашка зеленого чая или воды в горячем виде.
Ужин: 300 г микса из свежих овощей, 2 хлебца из отрубей, чай.
Перед сном: 200 мл горячей воды или зеленого чая.
Диетологи предупреждают, что придерживаться такой системы следует не чаще 2 раз за год, поскольку регулярная нехватка элементов истощает организм, провоцирует гиповитаминоз, нарушает метаболизм, портит ногти, волосы, вызывает серьезные заболевания. Система похудения противопоказана молодым девушкам и женщинам детородного возраста, людям с хроническими патологиями, психическими отклонениями.
5 столовых ложек
Одной из разновидностей дробного питания, известной под названием «грейзинг», считается строгая диета пять ложек. Она подходит для тех, чей избыточный вес стал причиной переедания и неумения контролировать свой аппетит. Ключевая цель системы – восстановление нормального размера желудка, улучшение усвоения ценных элементов. Выбирая ее в качестве способа избавления от жировых накоплений, необходимо соблюдать следующие правила:
Объем порции не должен превышать 5 столовых ложек блюда (150-200 мл).
Интервалы между трапезами составляют 3 часа.
Исключить из рациона сладкие, газированные напитки, готовые соусы, консервы, полуфабрикаты, острую, соленую пищу, все остальные ингредиенты разрешены.
Нельзя использовать чистую фруктозу и глюкозу, поскольку элементы вызовут повышенную секрецию инсулина.
Для обработки продуктов применять запекание, тушение, пар, гриль.
Дневная норма жидкости – 1,5 л.
Интенсивность похудения зависит от индивидуальных особенностей организма. Методика помогает избавиться от 2-5 кг за неделю. Чтобы быстрая потеря массы не сказалась негативно на внешности, желательно подключить физические упражнения, прогулки, пробежки на свежем воздухе, уход за телом. Примерное меню на день:
утро: мюсли с добавлением растительного масла, чашечка кофе;
перекус: яблоко или спелый помидор;
обед: говядина, тушенная с овощами;
полдник: микс из овощей с льняным маслом или фрукты;
вечер: творог средней жирности;
на ночь: стакан кефира.
Строгая диета на 10 дней
В отличие от семисуточных аналогов, десятидневные методы строгого питания рассчитаны на достижение более высоких результатов. Придерживаться такого режима сложно, так как организм, привыкший к пищевому изобилию, протестует против резкого ограничения. Это выражается утомляемостью, бессонницей, головной болью, обостряющимися болезнями, появлением гастрита и язвы. Особенности в следующем:
Суточная энергетическая ценность не превышает 1200 ккал.
Высокая эффективность – от 3 до 7 кг потери веса с сохранением мышечной ткани.
Разнообразие программ, что помогает выбрать подходящую систему большинству желающих.
Постепенный ввод привычных продуктов после окончания соблюдения строгого цикла.
Полный запрет на употребление алкогольной продукции, сладостей, мучного, жареного, жирного, колбасных изделий, сахара, пищевых усилителей вкуса.
Овощная
Очень строгая система, способствующая уменьшению объемов до 10 кг, построена на приеме сырых и отварных овощей. Помимо растительных компонентов, методика разрешает есть в небольших количествах яйца, кисломолочные продукты. Коррекция фигуры происходит благодаря мощной чистке тканей, выведению вредных веществ, накоплений, ускорению метаболизма. Переход на вегетарианское меню требует тщательной подготовки. За некоторое время до начала процедуры нужно снизить потребление белка, наладить питьевой режим.
Самый строгий вариант предусматривает ежедневный прием определенных ингредиентов в количестве 1-2 кг. Порционный размер и частота приема пищи устанавливается индивидуально. Для ослабления вспышек голода можно съесть 1 вареное яйцо, 100 г натурального йогурта или нежирного кефира. Обязательно соблюдать водный баланс. Система предлагает такой план питания по дням:
помидоры;
огурцы;
капуста белокочанная;
вареные кабачки;
морковь;
сладкий перец;
тушеная цветная капуста;
томаты, огурцы;
капуста, морковь;
любые овощи из списка.
Белковая для сжигания жира
На 10 дней похудения придется забыть о сладком и простых углеводах, ограничившись лишь отрубями, овощами, фруктами и рисом. Основу рациона составляет нежирная, легкоусвояемая, правильно приготовленная (без специй, соли и масла) животная пища. Строгий режим исключает соленья, бобовые, маринады, спиртное, фаст-фуд. Согласно отзывам пользователей, сидя на такой системе можно потерять 2-5 кг за неделю.
При всей своей эффективности, протеиновое меню создает высокую нагрузку на сердце, почки, способно нарушить баланс всех обменных процессов, поскольку тело запрограммировано на регулярную поставку жиров и углеводов. По этой причине рекомендуется обратиться к диетологу за консультацией. Белковая программа похудения включает следующий рацион (объем порции – до 300 г, интервал между едой – не менее 2-3 часов):
День
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Салат с яйцом и зеленью
Отварная курятина с рисом
Обезжиренный творог
Рыбное блюдо с овощами
2
Микс из капусты, зеленого горошка, ломтик ржаного хлеба
Припущенная рыба с рисом
Овощной салат с тертым сыром
Говяжьи тефтели на пару
3
Запеченные творожные сырники, йогурт
Салат из грибов, тертой моркови, печени птицы
Пашот на тосте
Микс из морепродуктов с ламинарией
4
Паровое филе индейки, помидор
Тефтели из рыбы, рубленая капуста
Цуккини с томатами и сыром в духовке
Салат греческий с несоленой брынзой
5
Огурец с творогом, зеленью
Тушеные фрикадельки с овощами
Болгарский перец, кабачки на гриле
Индейка со стручковой фасолью
6
Тунец с яйцом, листовым салатом
Халлуми, сладкий перец на гриле
Микс из огурца, редиса, отварного мяса с добавлением йогурта
Капуста брюссельская, запеченная в сырном соусе
7
Тушеные кабачки с творожным сыром
Рагу из курятины, грибов, цветной капусты
Низкокалорийный чизкейк
Отварные креветки, грейпфрут
8
Грудка птицы, вареная капуста брокколи
Плов с индейкой, шампиньонами
Овощное ассорти, отварное яйцо
Салат цезарь с йогуртом
9
Паровой омлет
Рыба на овощной подушке
Теплый салат с перепелиными яйцами и орехами
Холодный суп на кефире без картофеля
10
Порция творога, 1 яблоко
Суп с курицей
Орехи, яблоко
Рататуй с сыром
Монодиеты
Суть техники сводится к тому, чтобы исключить из питания все ингредиенты, кроме одного. Эффект похудения достигается за счет затрачивания большого количества энергии на переваривание этого продукта. Кроме того, резкая потеря накоплений обусловлена серьезным стрессом, который испытывает организм при смене образа питания. Выделяют следующие особенности однокомпонентных строгих рационов:
Продолжительность монодиеты варьируется от 4 до 7 дней, помогая избавиться от 3-5 кг.
Список запрещенных пищевых элементов включает: алкоголь, копчености, колбасы, сладости, консервы, кофе, жирные, жареные блюда.
В качестве основного ингредиента могут выступать овощи, фрукты, куриная грудка, свежие соки, молочная продукция, яйца, крупы.
Дневную норму потребления необходимо равномерно разделить на 3-4 приема.
В промежутках между едой пить много минеральной воды комнатной температуры.
Если придерживаться данной пищевой аскезы дольше 7 суток, можно спровоцировать негативные изменения в эндокринной системе и нанести вред здоровью. Рациональный подход и умеренность помогут избежать негативных последствий от строгой диеты. При выборе подходящей программы специалисты рекомендуют учитывать собственные вкусовые предпочтения.
Гречневая
Одним из самых популярных способов коррекции фигуры остается строгая диета на гречке. Она не требует существенных финансовых затрат, легко выдерживается и обеспечивает впечатляющий результат – до минус 7 кг за неделю. В состав зерен входят витамины группы В, железо, калий, фосфор, марганец, цинк, что делает крупу отличным диетическим продуктом. При всех своих достоинствах гречка не способна обеспечить человека полным спектром химических веществ, поэтому злоупотреблять однообразным питанием категорически запрещено.
С целью похудения гречневые зерна готовят путем запаривания. 0,5 кг крупы хорошо промывают, насыпают в емкость и заливают 1,5 л крутого кипятка. Смесь накрывают крышкой, укутывают и оставляют на 7-10 часов. Кашу нельзя солить, приправлять специями. Блюдо едят малыми порциями 6 раз за сутки. Кроме гречки допускается включать в меню кефир (до 1 л), натуральный йогурт (250 г), 2-3 яблока, равномерно распределенных на день. Рацион предусматривает обильное питье между приемами пищи.
Овсяная
В топ самых рекомендуемых ингредиентов диетического питания входит овес. Он богат микро- и макроэлементами, витаминами, не провоцирует подъем уровня сахара и способствует мягкому очищению толстой кишки. Оптимальный срок курса составляет 7-10 дней, при котором сжигается от 5 до 10 кг веса. Ключевое требование к рациону – 5 раз в день есть по 200 г овсяной каши, сваренной на воде, с добавлением горсти орехов. Все остальные гастрономические компоненты запрещены.
Недостатком методики считается низкое содержание в овсяных хлопьях жиров, необходимых для нормальной жизнедеятельности органов. Программа противопоказана людям с непереносимостью злаковых, при беременности и лактации, не рекомендуется при тяжелой физической деятельности. Перед применением овсяной монодиеты необходимо получить консультацию гастролога, эндокринолога.
Рисовая
В списке эффективных систем похудения находится рисовая монодиета, которая не только успешно справляется с жировыми отложениями, но и удаляет из организма шлаки, токсины, соли. Этот жесткий метод основан на трехдневном употреблении в пищу нешлифованного риса (желательного бурого), приготовленного без специй и соли. Предварительно замоченную крупу (200 г) отваривают до готовности и распределяют равными долями на день. Кроме этого продукта требуется пить воду, яблочный или апельсиновый сок, съедать 2-3 яблока.
Людям, выбравшим строгую диету на рисе, следует учесть, что на фоне переизбытка потребляемого компонента могут образоваться камни в желчном пузыре, появиться запор, понизиться уровень гемоглобина в крови. Для исключения побочных явлений доктора не советуют соблюдать ее дольше 3-5 суток. При правильном подходе и соблюдении предложенного плана система помогает сбросить 4-7 кг.
Меню строгой диеты на 2 недели
Ограничение в еде для некоторых людей является единственным способом улучшения фигуры в сжатые сроки. В отличие от краткосрочных программ двухнедельные строгие диеты представляют собой более сбалансированную систему питания, рассчитанную на уменьшение объемов до 7-10 кг и выше. Конечный результат зависит от первоначальных весовых показателей, выбранного режима. С психологической точки зрения, 14-ти дневные методики считаются сложнейшим испытанием для худеющего человека, поэтому самое большое число срывов приходится на них.
Японская
Строгая диета на 2 недели по бессолевой японской системе обещает минус 15 кило с сохранением полученного эффекта в ближайшие месяцы. Суть метода – резкое уменьшение потребления углеводов, кроме тех, что содержатся в еде растительного происхождения и ржаном хлебе. Под запрет попадают подсластители, сахар, спиртная продукция, газированные напитки. Авторы техники советуют четко придерживаться разработанного меню:
День
Утро
Обед
Вечер
1
1 чашка американо
200 г вареной капусты с 5 мл оливкового масла, 2 яйца, 1 стакан томатного сока
200 г печеной рыбы постных сортов
2
Кофе, 2 ржаных хлебца
200 г рыбы, 150 г тушеной капусты
100 г красного мяса, 200 мл кефира
3
Повтор второго дня
200 г тыквы (свеклы, моркови или цуккини)
Салат из 2 яиц и свежей капусты, 200 г отварной говядины
4,5,9
Чашка кофе, 150 г тертой моркови
200 г рыбного блюда, стакан томатного сока
200 г несладких фруктов
6,8
Американо
200 г салата из моркови и капусты, 300 г курятины
1 средняя морковь, 2 яйца
7
Зеленый чай
200 г запеченного мяса, 2 яблока
По 200 г маложирной рыбы и фруктов
10
Кофе
200 г моркови с тертым сыром и маслом, 1 яйцо
200 г фруктов
11
2 тоста из ржаной муки, кофе
Кабачок с растительным маслом в фольге
200 г красного мяса, 2 яйца, 150 г резаной капусты, сбрызнутой маслом
12,14
Чашка кофе
Капуста с маслом, 200 г припущенной рыбы
10 г вырезки телятины вареной, 150 г кефира
13
Американо
200 г томатного фреша, 2 яйца, 150 г запаренной капусты
200 г рыбы, сваренной с добавлением растительного масла
Нельзя забывать о соблюдении питьевого баланса, ежедневно выпивая от 1,5 л пресной воды без газов. Тем, кто решил похудеть на японской диете, следует ознакомиться с ее недостатками:
не прекращающееся чувство голода;
наличие противопоказаний, таких как заболевания пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной систем, почек, печени и т.д.;
нехватка в меню питательных элементов, в связи с чем нужно принимать поливитамины;
Традиционное диетическое меню, разработанное английскими врачами, рассчитано на 21 день, но современные интерпретации технологии похудения предусматривают сокращение этого периода до 14 суток, за время которых человек теряет около 5-8 кг. Процесс сжигания отложений не отличается интенсивностью, его особенностью является продуманный строгий рацион. К важным аспектам английской методики относится подготовительный этап, заключающийся в чистке организма. Проводить его следует за 2 дня до начала, потребляя 2 л молока или кефира за сутки.
Перечень запрещенных компонентов состоит из алкогольных, газированных напитков, мучных, сладких изделий, жареного картофеля. В умеренном количестве стоит потреблять сухофрукты, дыню, виноград, бананы и персики. Список полезных продуктов возглавляют: морковь, баклажаны, спаржа, сладкий перец, капуста, чеснок, лук, нежирные сорта мяса и рыбы, яблоки, ананасы, киви. Разрешено подсаливать пищу, использовать такие специи, как мята, базилик, кардамон, черный перец.
Программа построена по принципу чередования «2 через 2» белкового и овощного меню. Высокая концентрация протеинов способствует активному расходу скопившейся энергии, а благодаря клетчатке происходит глубокое очищение пищеварительного тракта от вредных элементов. Данная система не подходит беременным, кормящим женщинам, людям с патологией почек, сердца. Рацион составляется по следующей схеме:
Белковый этап, который длится первые 2 суток, после чего пользователь переходит к овощному меню, и так на протяжении 14 дней.
Завтрак: кофе с молоком, 2 бутерброда с маслом и медом.
Через 2-3 часа: чай с 1 ч. л. сахара, ломтик ржаного хлеба.
Обед: 200 мл мясного или рыбного нежирного бульона, 200-300 г мяса или рыбы, микс из сезонных овощей, травяной чай, 2 хлебца.
Ужин (не позже 18:00): 2 куриных вареных яйца, 200 г рыбы, 1 стакан молока или кефира.
Овощной этап.
Завтрак: 250 г фруктов, 200 мл сока.
Спустя 2-3 часа: нарезка из свежих овощей.
Обед: 250 г супа без мяса; тушеные овощи, салат из моркови, капусты, зеленого горошка, зелени с добавлением растительного масла.
Полдник: 250 г фруктового ассорти.
Ужин: 300 г фруктов, фреш.
Безуглеводная
Среди многообразия систем питания особое место занимает безуглеводная техника сброса веса. Она пользуется популярностью у бодибилдеров, спортсменов, главной целью которых является «сушка» тела и наращивание мышечной ткани. Программа предусматривает отказ от потребления углеводов в пользу жиров и белков. По отзывам потребителей, за 2 недели можно похудеть на 5-10 кг.
Диетологи предупреждают, что выраженный недостаток углеводов провоцирует накопление в крови кетоновых тел (токсических частиц), которые попадают в мочу и вызывают воспаление. Лишившись энергии, худеющий начинает испытывать головную боль, вялость, апатию, быструю утомляемость. Для предотвращения неблагоприятных последствий рекомендуется оставить в дневном рационе 20-30 г углеводной пищи. При составлении меню пользуются следующим списком:
Сладкие фрукты (бананы, персики, виноград и прочие)
Цитрусовые, ягоды
Полуфабрикаты
Фрукты с низким ГИ (гликемическим индексом)
Спиртное
Овощные культуры, бобовые, листовая зелень
Обезжиренные ингредиенты
Семечки, орехи
Копчености, соленья
Особенностью безуглеводного метода коррекции фигуры считается отсутствие четкого плана, поэтому меню можно разрабатывать самостоятельно. Норма выпитой воды за день – 1,5-2 л, перекусы не разрешены. Для удобства рекомендуется придерживаться такой схемы:
Утро: паровой омлет с сыром, апельсиновый сок, 1 ломтик хлеба.
Обед: зама с грудкой и овощами, 150 г кисломолочного продукта, рагу с курятиной.
Вечер: нарезка из помидоров и огурцов, приправленная лимонным соком, 200 г творога, 1 грейпфрут.
Рацион питания химической диеты Усама Хамдий
Схема питания, созданная американским профессором, доктором медицины Усамой Хамдий, направлена на борьбу с ожирением у диабетиков. Технология пользуется спросом и у людей, не страдающих эндокринными нарушениями. Химическая диета перестраивает метаболические реакции, в результате чего происходит сброс излишков веса. Все процессы протекают с использованием внутренних резервов организма. Уменьшение пропорций тела обусловлено, прежде всего, изменением структуры получаемого продовольствия – в рационе превалируют белки и жиры, а количество углеводов сокращается.
Следовать методике нужно очень внимательно, желательно под наблюдением доктора. Правила диетической программы просты, но обязательны для исполнения:
Размер порций индивидуален, есть необходимо до насыщения 3 раза за сутки.
Для борьбы с голодом разрешено съесть 1 сочный овощ.
Нужно выпивать около 2 л простой чистой воды.
Блюда готовятся без вкусовых добавок.
Рекомендуемые фрукты: яблоки, цитрусовые, сливы. Избегать приема в пищу фиников, манго, винограда, бананов и инжира.
Если курс был прерван, его нужно начинать сначала.
Диетический курс продолжается 1 месяц. Решившимся последовать советам Усамы Хамдий придется подготовиться к ежедневному потреблению яиц. Заключительную трапезу проводят за 2 часа до сна, а промежутки между едой достигают 2-3 часа. Завтрак каждого дня состоит из 2 отварных яиц и 1 грейпфрута или апельсина. Примерное меню на неделю выглядит так:
День
Обед
Ужин
1
Фрукты из рекомендуемого перечня
Постная вырезка на гриле
2
Цыпленок без кожи на гриле, томаты, апельсин
2 яйца, 1 ржаной хлебец, 1 грейпфрут
3
Брынза или козий сыр, тост, помидоры
Стол первого дня
4
Фрукты
Салат из листовой зелени, запеченное мясо
5
2 яйца, овощи на пару
Припущенная рыба, овощи
6
Фрукты
Рацион первого дня
7
Повторение второго дня
Овощи, приготовленные в пароварке
Плюсы и минусы
Прежде чем «подсесть» на ту или иную методику коррекции фигуры, стоит хорошо взвесить положительные и отрицательные стороны процедуры. Плюсами строгих режимов для приобретения стройности считают простоту, результативность и низкую себестоимость. Обратную сторону медали скудного питания предсказать сложно – это зависит от многих факторов. К самым выраженным недостаткам относятся:
появление раздражительности, апатии, головной боли;
высокая вероятность срыва, вследствие чего вес возвращается к прежним показателям;
дефицит полезных веществ в организме;
наличие целого ряда противопоказаний;
дряблость, отвислость кожных покровов при резкой потере отложений.
Возможный вред для организма
Задумываясь над улучшением фигуры путем соблюдения экспресс-метода, нужно оценивать не только предполагаемый эффект, но и тот вред, который легко нанести здоровью при проведении эксперимента с внешностью. Смена привычного рациона и сокращение порций становятся мощным стрессом для организма, поэтому жесткий план питания чреват такими осложнениями:
нарушение обмена веществ, гормонального фона;
истощение тканей и мышц;
дисфункция желудочно-кишечного тракта;
хронические формы болезней обостряются;
снижение работоспособности;
высокая нагрузка на выделительную систему.
Противопоказания
Резкое ограничение рациона является серьезным испытанием даже для здоровых и молодых людей. Малейшая ошибка и нерациональный подход способны разладить работу внутренних органов. К технологиям интенсивного похудения нельзя прибегать чаще 2 раз в год.Быстрая потеря значительной части веса требует тщательной подготовки и медицинского обследования. Запрещается ограничивать питание в первые дни менструального цикла. Прямыми противопоказаниями к применению жестких систем называют:
заболевания пищеварительного тракта (в том числе, гастрит, язва);
почечная и печеночная недостаточность;
эндокринные нарушения;
проблемы с сердечно-сосудистой системой;
беременность, период грудного вскармливания;
детский и пожилой возраст;
онкология;
анемия, гиповитаминоз.
Видео
Отзывы
Вика, 25 лет
Борьбу с лишними килограммами я веду со старших классов. Неплохих результатов мне удалось добиться с помощью кетогенной методики, основанной на преобладании растительных и животных жиров в рационе. Ее легче выдержать благодаря питательным блюдам. За 7 дней я худею на 3-4 кг. Мой вес сейчас держится на отметке 56.
Алина, 29 лет
Поддерживать фигуру мне помогает белковая коррекционная программа на 2 недели. Я считаю, что для активной молодежи это самый оптимальный вариант. Придерживаюсь протеинового меню осенью и весной. Если во время курса хожу в тренажерный зал, то могу сбросить до 6 кило. Некоторые правила нарушаю – пью кофе с сахаром, ем черный шоколад.
Система питания, разработанная профессором Усама Хамдий, предназначалась для пациентов с проблемами эндокринной системы. Им сложнее сбросить вес из-за гормонального дисбаланса. Химическая диета помогает изменить метаболизм, использовать для похудения возможности организма без нарушения его функциональности. Система требует от человека выдержки, ведь нужно питаться по конкретному меню и придерживаться ряда правил, но результат того стоит.
Особенности яичной диеты
Безуглеводная схема питания за один месяц меняет характер химических процессов во внутренних системах. В организм поступает повышенное количество белка, которое непросто переработать – на это нужна энергия. Углеводов в меню диеты почти нет, быстрые калории черпать неоткуда. Тело начинает расходовать жировое депо. В первые две недели человек питается белковой пищей, и начинается активная потеря веса. Оставшиеся 14 дней идут на закрепление результата, меню видоизменяется и становится более разнообразным.
Важно четко соблюдать все предписания диеты. Если вы нарушите правила, хорошего результата не ждите. Периодичность яичной диеты – один раз в год. Не переживайте по поводу «плохого» холестерина – яйца не участвуют в его образовании. Продукт быстро переваривается, обеспечивая организм качественным белком и витаминами, жирами, антиоксидантами, которые содержатся в желтке.
Принципы и правила питания
Строго придерживайтесь всех рекомендаций. Ваша цель – похудение и перестройка метаболических процессов. Во время яичной диеты следуйте правилам:
Питайтесь трижды в день. Дополнительные перекусы запрещены. Если голод назойливый, съешьте огурец, морковь или салат не раньше, чем через 120 минут после плотной трапезы.
Не заменяйте одни продукты из меню другими. Нельзя тасовать приемы пищи, например, в обед есть то, что предназначено для ужина.
Откажитесь от алкоголя. Вместо черного чая нужно пить зеленый, травяной чай. Объем чистой воды на сутки – 1,5-2 л. Можно выпить содовую, но не больше 1 стакана в день, чашку кофе без молока и сахара.
Сырые яйца есть нельзя.
Если вам не нравятся вареные яйца, можно их запекать, делать болтунью, пашот. Главное – при приготовлении не использовать жир.
Запрещено уменьшать или увеличивать размер порции. Если в таблицах меню не указан вес еды, ешьте продукты до насыщения, но не переедайте.
Методы термообработки: варка в воде, тушение, запекание, жарка на гриле. Чтобы блюда имели приемлемый вкус, их можно приправлять перцем, солью, луком, чесноком.
Яйца нужно варить не меньше 5 минут.
Плюсы и минусы
Четырехнедельная яичная диета имеет много преимуществ. Если вы любите главный продукт рациона, то поставите системе похудения отличную оценку:
Яйца быстро готовятся и доступны по цене. Во второй половине диеты на смену им приходят простые и вкусные блюда.
Рацион подходит тем, кто любит физические нагрузки.
Продукты из меню обеспечивают сытость на долгое время, поэтому диета мало отражается на работоспособности.
Во время похудения сжигается жир, и укрепляются мышцы.
За месяц можно потерять до 28 кг (при очень большой массе тела и выполнении физических упражнений).
Организм насыщается аминокислотами, марганцем, железом, цинком, витаминами группы В, А, холином, биотином и другими.
Яично-грейпфрутовая диета на 4 недели понравится не всем. Если вы едва можете съесть пару яиц в неделю, даже не стоит начинать похудение таким способом. Есть у системы и объективные недостатки:
В течение длительного времени организм недополучает некоторые макронутриенты – быстрые углеводы и жирные кислоты. Это влияет на функциональность внутренних систем.
Несбалансированность рациона приводит к разным недомоганиям. Распространенная проблема низкоуглеводных диет – возникновение запоров, головных болей, обострение болезней почек и т. д.
Существует риск отравления некачественными яйцами. Покупайте продукт только в проверенном месте, предварительно осматривая целостность скорлупы. Перед приготовлением обязательно мойте яйца в горячей воде или обеззараживайте их специальными препаратами.
Разрешенные продукты
Список не слишком большой, но однообразность и строгость рациона – это залог успеха. Питание по определенному меню дисциплинирует, заставляет поменять пищевые привычки. Яичная диета на 4 недели разрешает употреблять такие продукты:
промышленные и фермерские куриные яйца;
курица, индейка без шкурки, говядина, телятина;
обезжиренный творог 0-5%, твердый или мягкий сыр до 17% жирности;
все овощи, кроме картофеля: кабачки, баклажаны, патиссоны, морковь, стручковая фасоль, помидоры, болгарский перец, молодой горошек, лук, чеснок и т.д.;
фрукты: в приоритете грейпфруты, апельсины; разрешается есть мандарины, абрикосы, персики, арбузы, яблоки, груши, ананасы.
Список запрещенных продуктов
Яичная диета на месяц не терпит нарушений и введения посторонних продуктов. Нельзя есть полуфабрикаты, магазинные соусы, маргарин, блюда, приправленные синтетическими специями, хлебобулочные и кондитерские изделия. Табу вводится на такие безвредные продукты для худого человека:
Четыре недели вам нужно питаться по представленному в таблицах рациону. Если результат похудения вас не удовлетворит, по два раза повторите меню первой и последней семидневок. На неделе №1 завтрак одинаковый изо дня в день: 2 вареных вкрутую или всмятку яйца, ½ грейпфрута или апельсина. Обеды и ужины более разнообразны. Если количество продукта не указано, ешьте его до насыщения. Рацион первой недели:
День
Обед
Ужин
1
Любые разрешенные фрукты.
Говядина или курица, приготовленные любым разрешенным способом.
2
Мясо цыпленка, помидор, апельсин средних размеров.
Вареные или жаренные на гриле креветки/рыба, листья салата, средний грейпфрут/апельсин.
6
Фрукты.
Мясо, овощной салат.
7
Куриные бедра или голени, овощи, апельсин.
Отварные/тушеные овощи.
На второй неделе состав и объем завтрака не меняются. Меню становится менее разнообразным – продолжается удар по лишнему весу. Подробнее в таблице:
День
Обед
Ужин
1
Листья салата, мясо.
2 яйца, листья салата, грейпфрут.
2
Дублирует рацион первого дня.
3
Нежирное мясо на гриле/отварное, огуречный салат без соли и заправки.
2 яйца, грейпфрут.
4
2 яйца, вареные овощи, зерненый творог.
Пара яиц.
5
Мясо, 2-3 томата.
Пара яиц.
6
Мясо, 2-3 томата, грейпфрут.
Фруктовый салат без заправки.
7
Курица без шкурки, вареные овощи, 1 грейпфрут.
То же, что и на обед.
На третьей неделе яичной диеты вы ощутите небольшое облегчение, ведь питание станет не таким строгим. Все семь дней разрешенные продукты можно есть без ограничений в объеме. Рацион недели №3:
День
Продукты
1
Разрешенные фрукты.
2
Отварные овощи, салаты из свежих овощей.
3
Фрукты, овощи.
4
Рыба, листья салата, свежая капуста, вареные овощи.
5
Курица, свежие овощи.
6
Один любой фрукт.
7
Один любой фрукт.
Четырехнедельная диета подходит к завершению, и меню становится еще разнообразнее. В эти семь дней вы постепенно возвращаетесь к обычному питанию. Меню последней недели:
День
Продукты на день
1
¼ вареной курицы без кожи или 400 г другого мяса на гриле, 3 свежих томата, 4 огурца, банка консервированного тунца в собственном соку, тост, грейпфрут.
2
200 г мяса, 4 огурца, 3 помидора, тост, грейпфрут, яблоко/груша.
3
300 г вареных овощей, 2 томата, 2 огурца, 1 ст. л. зернового творога, тост, грейпфрут.
4
½ вареной курицы без кожи, огурец, 3 томата, тост, грейпфрут.
Банка тунца, 200 г вареных овощей, 2 огурца, 2 помидора, 1 ст. л. творога, тост, грейпфрут.
Правильный выход из диеты
Последняя неделя в системе Усама Хамдий – это начало выхода. Желудок уже привык к маленьким порциям еды, и вы стали питаться в меру. По окончании диеты продолжайте есть небольшими объемами, постепенно вводя в рацион крупы, запрещенные ранее фрукты, сыры, мясо и картофель. В первые 2-3 недели не ешьте сахар и все блюда, его содержащие. Жирные продукты добавляйте в меню очень медленно, чтобы не сорвать поджелудочную железу. Раз в неделю на обед съедайте жирную рыбу, например, скумбрию, сардину, морскую форель.
Сладкоежкам до 12:00 можно пару раз в неделю полакомиться 1-2 ч. л. меда, 1 кубиком горького шоколада, тостом с ореховой пастой, финиками или инжиром. Не отказывайтесь сразу от яиц и цитрусов. Каждый день уменьшайте их количество. Обязательно пейте не меньше 2 л негазированной минеральной или фильтрованной воды. Алкоголь все так же под запретом. После яичной диеты оптимально переходить на правильное питание или систему -60.
Побочные эффекты
Яичная диета на 4 недели не такая безобидная, как может показаться. Она сопровождается неприятными состояниями (возникают не у всех):
нервозностью и раздражительностью – связаны с недостатком углеводов в рационе;
общим плохим самочувствием, вялостью – следствие низкоуглеводного питания;
головной болью, возникающей из-за повышенной нагрузки на почки;
метеоризмом – следствие плохой переносимости фруктов, некоторых овощей, питания яйцами;
запорами – возникает из-за высокопротеиновой диеты и небольшого количества клетчатки в рационе;
запахом изо рта – образуется из-за употребления яиц, которые при переваривании выделяют неприятный аромат;
изжогой – возникает из-за частого употребления цитрусов;
сыпью, зудом – цитрусы и яйца являются сильными аллергенами.
Противопоказания
Диета яично-апельсиновая на 4 недели подходит не всем из-за специфического рациона. Противопоказания к системе похудения Усама Хамдий:
беременность;
болезни желудка и кишечника: гастрит, язва, изжога, метеоризм, энтероколит;
заболевания печени, поджелудочной железы;
непереносимость куриных яиц;
аллергия на цитрусы;
болезни сердца и сосудов;
период после продолжительной болезни, ослабленный иммунитет.
Рецепты
Вы думаете, что не сможете питаться вареным мясом, яйцами и овощами? Это правда, если нет желания проявить фантазию. Даже яичную диету можно превратить в феерию вкусов, ведь в вашем распоряжении столько продуктов! Фаршируйте кабачки, делайте королевский омлет с овощами, мясо маринуйте в натуральных специях и лимонном соке – пальчики оближешь! Главное – не использовать жир. Если жарите, то на сухой сковороде. Также не стоит увлекаться солью – от нее есть польза только при умеренном употреблении.
Люля-кебаб
Время: 60 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 1150 ккал (120 ккал/100 г).
Предназначение: на обед, на ужин.
Кухня: кавказская.
Сложность: легкая.
Традиционно люля-кебаб готовится из жирной баранины на костре. Вы можете сделать постный вариант блюда и есть его без урона для фигуры. Люля-кебаб прекрасно вписывается в яичную диету, надолго насыщает и помогает сделать меню более разнообразным. Сочные, мягкие, тающие во рту кусочки мяса понравятся взрослым и детям, а еще их очень удобно брать с собой на работу.
Ингредиенты:
постная говяжья мякоть – 700 г;
лук – 3 шт.;
зелень (кинза, укроп, зеленый лук) – по 1 маленькому пучку;
базилик – 0,5 ч. л.;
тмин – 0,5 ч. л.;
черный перец – 0,5 ч. л.;
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Из говяжьей мякоти сделайте фарш. Прокрутите его через мясорубку 2-3 раза, так люля-кебаб будет более нежным.
Измельчите в блендере лук, введите в фарш.
Добавьте все специи.
Мелко нарежьте зелень, перемешайте ее с мясом.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Вымешивайте фарш около 10 минут, периодически отбивая его – нужно, чтобы масса стала липкой.
Противень застелите фольгой, распределите по поверхности каплю растительного масла.
Мокрыми руками сформируйте люля-кебаб, выложите на противень.
Запекайте в духовке в течение 30-40 минут. Признак готовности – образование слегка румяной корочки. Не передержите блюдо в духовке, иначе оно станет твердым.
Запеченные баклажаны
Время: 60 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 630 ккал (42 ккал/100 г).
Предназначение: на обед, на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.
Отварные и тушеные овощи быстро надоедают, а на диете, особенно яичной, всегда есть соблазн съесть что-то запретное. Если вы сделаете меню максимально разнообразным, желания сорваться не возникнет. Запеченные баклажаны, фаршированные творогом, морковью с помидорами и луком – прекрасный вариант для легкого и сытного ужина. Готовятся быстро – 20-30 минут активного времени, приносят гастрономическое удовольствие и пользу организму.
Ингредиенты:
баклажаны – 3 шт.;
творог 5% – 200 г;
петрушка – 1 пучок;
чеснок – 1 зубчик;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 2 шт.;
уксус – 1 ч. л.;
помидор – 2 шт.
Способ приготовления:
Баклажаны промойте водой, сделайте надрезы вдоль овоща, но не до конца. Толщина слайсов – примерно 0,7-0,8 см.
Посолите баклажаны, оставьте на 20 минут, чтобы из них вышла горечь. Промойте.
Творог смешайте с мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком.
Сырую морковь натрите на терке.
Лук нарежьте полукольцами, сбрызните уксусом.
Помидоры нарежьте слайсами.
Приступайте к фаршировке баклажанов: один надрез заполняйте творогом, второй – морковью и помидорами, третий – луком. Чтобы конструкция не распалась, скрепите ее зубочисткой.
Запекайте блюдо в духовке полчаса при температуре 200 °C.
Видео
Отзывы
Карина, 35 лет
Я пробовала очень много разных диет, но яичная стала для меня решающей. У нее одни плюсы – сытость, быстрая потеря веса, простое меню. За месяц я избавилась от 10 кг. Вначале была немного раздражительной, но спустя 3-4 дня душевное состояние улучшилось. С появлением первых результатов стало совсем хорошо.
Линда, 21 год
Яичная диета прошла легко и непринужденно. В килограммах я потеряла немного, всего 6, но объемы! Бедра уменьшились на 5 см, живот – на 4. Грудь сохранила прежние объемы, чему я очень рада! Были силы ходить в спортзал и качать тело. Рекомендую яичную диету всем желающим привести фигуру в порядок – потери веса и объема шикарные, самочувствие не страдает.
Катя, 28 лет
Идет третья неделя яичной диеты, отвес – минус 5,5 кг. Первые недели перенесла нормально, яйца ела спокойно, без отвращений. Сейчас сложнее, особенно во фруктовые дни. Мой организм постоянно хочет есть, ему фруктов мало. Тяжело без сахара – я жуткая сладкоежка, раньше ни дня не обходилось без конфет. Борюсь с собой.
Один из сложных моментов похудения – длительность диеты, придерживаться которой получается не у всех. При этом срыв может свести на нет все усилия худеющего, и отбросить его в начало пути. В связи с этим, популярностью пользуются методики, обещающие потерю лишнего веса в короткий период. Такие мини-диеты имеют массу преимуществ – терпеть ограничения долго не требуется, а видимый результат можно предъявить уже на ближайшем мероприятии, где хочется выглядеть на все сто.
Отличительные особенности краткосрочной диеты
Чтобы разобраться в понятии «короткие диеты», стоит выделить их характерные особенности. Среди них следующие:
Ключевое отличие быстрых методик от других систем – протяженность от одного дня до недели.
Потеря веса в краткосрочных версиях режимов похудения, в среднем, составляет от 500 г до 1 кг в сутки.
Основа большинства коротких диет – ограничение количества калорий.
непременное правило – наличие в рационе 2–2,5 л жидкости ежедневно.
Механизм действия
Большинство краткосрочных методик похудения основано на ограничении калорийности блюд. Цель рациона – заставить худеющего терять больше калорий, чем поступает в его организм. При этом процесс расщепления жировых отложений запускается не сразу, вначале происходит потеря жидкости, что плохо для организма. Важно систематически пить простую или минеральную воду, поддерживая водно-натриевый баланс.
Через пару суток жесткого ограничения энергетической ценности блюд начинается потеря мышечной массы. Организм, пытаясь получить энергию для жизни, берет ее везде, где может. В последнюю очередь запускается процесс расщепления жировых клеток, «стратегического запаса» на случай голодных времен. Некоторые из них – это капсулы, которые непросто разрушить, поэтому очередь до «закапсулированных» запасов жира доходит позже.
Длительность коротких диет
Методики краткосрочного похудения рассчитаны на срок до 7 суток. Если строго придерживаться правил питания, сидеть на экспресс-диете более 10 дней не рекомендуется. Это связано с ограничением энергетической ценности блюд. Дефицит калорий неизбежно ведет к ослаблению организма, обострению хронических заболеваний. При строгом ограничении питания ткани и органы недополучат важные микроэлементы и витамины, что может привести к развитию анемии, гипотонии, возникновению дистрофии кожи, хрупкости костей, выпадению волос.
Самые эффективные краткосрочные диеты – ТОП-5
Чтобы подобрать режим питания, который поможет похудеть за 1–7 суток, стоит руководствоваться собственными возможностями и предпочтениями. Тем, кто не любит каши, не стоит выбирать гречневую систему сброса веса, а тем, кто ценит разнообразие, подойдет методика «7 лепестков». С точки зрения сбалансированного питания лучше выбирать японскую бессолевую диету. Ниже представлены пять самых актуальных методик быстрого похудения, отличающихся подходом, подбором продуктов и длительностью.
Разгрузочный день на воде
Жесткий и эффективный способ стать стройнее поможет избавиться от 0,5–1,5 кг. Начинать придерживаться правил похудения желательно вечером, чтобы старт разгрузочного дня пришелся на время отдыха. В течение суток пить простую и минеральную воду в неограниченных количествах, но не менее 2 литров. Чтобы легче было продержаться весь день, разрешается съесть 1–2 яблока, апельсин, помидор (на выбор).
Разгрузочный день на воде имеет вариации. Можно пить минеральную негазированную воду, а можно добавлять в жидкость соль – из расчета 1 ч. л. на литр воды. Такое сочетание очищает кишечник, производит легкий слабительный эффект. Если добавлять в воду лимонный сок (чайную ложку влить в 1 стакан жидкости), потеря веса будет еще эффективней – лимон имеет жиросжигающие свойства. Выходить из режима ограничения питания желательно постепенно – следующим вечером съесть овощной салат, отварное яйцо или фрукты.
Кефирная диета на 3 дня
Доступный, но жесткий способ похудеть за три дня – употребление кефира. Кисломолочный напиток содержит белки, углеводы, он полезен для нормализации микрофлоры кишечника. Кефир способствует быстрому уменьшению объемов за счет мочегонного эффекта, а избавиться за время диеты можно от 2 до 4 кг. Напиток употреблять в течение дня – за сутки выпивать от 900 г до 1,2 литра. Кроме основного блюда разрешается съесть до 1 кг овощей, фруктов или каш. Меню на три дня:
1 сутки: кефир и 1 кг яблок;
2 сутки: кефир и гречневая каша;
3 сутки: кефир и свежие огурцы.
Диетологи советуют вносить разнообразие в рацион – добавлять в кефир пряности (корицу, мускатный орех, кориандр), использовать заменители сахара, иногда вместо основного напитка пить йогурт. Чтобы усилить эффект диеты в напиток добавляют отруби – они служат средством очистки кишечника, что улучшает цвет кожи. Пропорция следующая – на стакан кефира 1 ст. л. сухих отрубей.
Гречневая диета
Одна из самых эффективных монодиет – гречневая, а похудеть на ней можно за неделю на 5-7 кг. В сутки можно употребить 1–1,5 кг гречневой каши, и выпить столько же кефира. Разрешается один раз в день съесть яблоко, апельсин, грейпфрут. Кроме этих продуктов можно пить воду – 1–1,5 литра в день, но не запивать ей кашу. Гречку желательно съесть в 5-6 приемов, последний раз – до семи вечера. Готовить кашу из расчета – 1 часть крупы на 2 части воды. Способы приготовления гречки:
Залить крупу кипящей водой, накрыть крышкой и снять с огня. Хорошо укутать полотенцем, оставить на несколько часов. Готовить кашу можно в термосе – тогда посуду «утеплять» не обязательно.
Смешать крупу с кефиром и оставить на ночь. Утром можно пробовать диетическое и очень полезное блюдо.
Если использовать зеленую гречку (живую), готовить ее желательно по-другому. Залить зерна водой, через сутки промыть от выделившейся слизи. Затем снова залить жидкостью и дождаться, пока у крупинок появятся ростки. Пророщенную гречку перед употреблением смешать с кефиром.
7 лепестков
Суть методики от шведского диетолога Анны Йоханссон – ежедневная смена основного продукта, или чередование монодиет в течение недели. Больше 7 дней на ней сидеть не стоит, а за недельный период можно сбросить 4-6 кг. Кроме базового блюда, разрешено употребление несладкого чая, кофе, воды. Важно строго следовать предписанному графику смены продуктов – белковые дни чередовать с углеводными:
Понедельник: морепродукты и рыба в вареном или тушеном, запеченном, но не жареном виде. Можно использовать разные сорта – утром хек, в обед – форель, на ужин – креветки. Разрешается применение специй, употребление ухи (без картофеля), использование ограниченного количества соли.
Вторник: овощи – капуста, кабачки, помидоры, огурцы, свекла, морковь. К рациону добавлять зелень – петрушку, кинзу, листья салата. Автор диеты не советует употреблять картофель, батат.
Среда: куриные блюда. Птицу отваривают, готовят на гриле или на пару. Желательно снимать кожу, удалять жир.
Четверг: злаки. Есть каши без молока, отруби, пророщенные зерна пшеницы, цельнозерновые хлебцы. Для разнообразия дополнить рацион хлебным квасом.
Пятница: кисломолочные продукты. Разрешается есть творог (жирностью 0,2–5%), пить йогурт, кефир. Желательно готовить творог и йогурт в домашних условиях, путем внесения в молоко закваски. Продукт получится полезным и без консервантов.
Суббота: употреблять фрукты. Чтобы улучшить вкус фруктового ассорти, кусочки плодов посыпать пряностями (корицей), ванилином, но не использовать сахар. Пить желательно воду и зеленый чай.
Воскресенье: разгрузочный день. Заключительный этап – полный отказ от пищи. Пить простую и минеральную воду, зеленый чай без сахара.
Японская бессолевая диета
Эта методика – одна из самых действенных и эффективных, с ее помощью можно сбросить до 7 кг в неделю. В связи с высокой скоростью похудения, диету не рекомендуется использовать чаще 2 раз в год. Придерживаться правил питания, разработанных японскими специалистами можно неделю или две. За весь период диеты запрещено употреблять алкоголь, сладости, сдобу, соль. Пить простую и минеральную негазированную воду. Примерное меню на неделю:
Запеченная с лимонным соком белая рыба (100 г), овощной салат (150 г).
Отварная телятина (200 г), кефир (200 мл).
Среда
Кофе (100 мл) и 30 г подсушенного хлеба.
Тушеные кабачки с добавлением оливкового масла (150 г), один томат.
Нежирная говядина, приготовленная на пару (150 г), помидор.
Четверг
Тертая морковь с лимонным соком (150 г), одно отварное яйцо.
Отварная рыба (200 г), томатный сок (200 мл).
Фрукты – 2 яблока или 2 апельсина.
Пятница
Кофе (100 мл) и сухарик.
Три сырые моркови, натертые на терке с добавлением оливкового масла, отварное яйцо, 20 г сыра (пармезан).
Грейпфрут или яблоко.
Суббота
Зеленый чай с чайной ложкой меда (1 стакан).
Куриное филе, приготовленное на пару с добавлением соевого соуса (200 г), салат из капусты с морковью (200 г).
2 отварных яйца, салат из тертой моркови с льняным маслом (150 г).
Воскресенье
100 мл кофе.
Отварная говядина (200 г), фрукты (200 г).
Отварная белая рыба (150 г), кефир (200 мл).
Преимущества и недостатки экспресс-диет
Практика использования краткосрочных диет имеет плюсы и минусы. Преимущества экспресс-похудения:
Результат диеты заметен сразу – в течение недели заметно уменьшаются объемы. Краткосрочная методика поможет прийти в форму перед важным событием, поездкой на море.
Регулярно ограничивать калорийность рациона получается не у всех – во время семейного праздника или на встрече с друзьями трудно не сорваться. Продержаться на диете 3-7 дней легче, чем придерживаться жесткого режима питания месяц.
В процессе следования правилам краткосрочной методики не бывает эффекта «плато» – когда потеря веса останавливается, и приходится менять режим, чтобы продолжить похудение. Как правило, динамика ухода килограммов стабильно высокая, и результат предсказуемый.
Краткосрочные диеты имеют и минусы:
Низкокалорийная диета – не самый полезный режим питания. В процессе похудения снижается работоспособность, ухудшается память, появляется бессонница и головокружения.
Некоторым психологически сложно настроиться на режим жесткого ограничения, пусть и на короткий период.
Дефицит микроэлементов и витаминов. Почти все методики экспресс-похудения – это бедный и однообразный рацион, где разрешено употреблять ограниченное количество продуктов.
Стремительная потеря мышечной ткани – один из побочных явлений краткосрочной методики. Компенсировать это можно, если процесс похудения сочетать с дозированными физическими нагрузками. Избавиться от накопленного годами жира в области бедер и живота сложнее – часто для стимулирования расщепления отложений недели недостаточно.
Эффективность и результаты
В разных случаях экспресс-методики показывают иной результат. При жестком контроле рациона и ограничении калорийности блюд, эффективность краткосрочных систем похудения высокая. В среднем, за неделю можно избавиться от 4 до 7 избыточных килограммов. При этом срыв в коротких диетах, в отличие от длительных, означает откат назад. Подобные системы питания требуют от худеющего морально настроиться на режим жесткого ограничения и мобилизовать силу воли.
Противопоказания
Любое ограничение рациона имеет противопоказания. Краткосрочные диеты – не исключение. Прежде чем решаться худеть на малокалорийном меню, стоит проконсультироваться с врачом. Противопоказания следующие:
Возраст до 16 лет. Дети и подростки особенно нуждаются в сбалансированном меню, витаминах и микроэлементах.
Беременные женщины. Во время вынашивания ребенка ограничивать рацион опасно – малыш недополучит нужных для развития и роста питательных веществ.
При обострении хронических заболеваний, в последней четверти менструального цикла, когда выражены проявления ПМС.
При туберкулезе, нарушениях работы печени, почек.
Болезни ЖКТ – язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, энтероколит.
Людям, работа которых связана с физическими нагрузками.
Студентам и людям, работающим с большими массивами информации.
После тяжелой болезни, когда организм восстанавливает силы. В этот период иммунитет ослаблен, и важна сбалансированность рациона.
Видео
Отзывы
Карина, 28 лет
Я часто худею на коротких диетах, но чаще на гречневой. Этот способ мне нравится тем, что не нужно долго готовить – я заливаю гречку на ночь кефиром, а потом целый день ее ем. Худею в сутки на килограмм, но только в течение четырех дней. Потом скорость похудения уменьшается – в день выходит где-то 600–800 г, поэтому на диете больше пяти суток не сижу.
Елена, 49 лет
Мне многие говорят, что я выгляжу моложе своих лет – дают 30–35. Я очень тщательно слежу за питанием, и раз в два месяца устраиваю «разгрузочную неделю». Мне нравится диета без соли и сахара, на ней получается сбросить 4-5 кг. Раз в день ем куриную грудку или рыбу, приготовленные на пару, овощи – сырые и тушеные, пью воду и зеленый чай.
Светлана, 32 года
Я постоянно сижу на диетах и в последнее время выбираю краткосрочные. Длительное ограничение вгоняет меня в депрессию – я становлюсь нервной и раздражительной. Не придерживаюсь строгих правил, просто ограничиваю употребление вредных продуктов. Мой рацион – зернистый творог или овсянка с сухофруктами, курица, рис, гречка, овощи.
Александр, 45 лет
Жена сидела на гречке – похудела на 3 кг, но все это время была нервная, а через месяц вес вернулся. К краткосрочным способам похудения отношусь негативно, считаю, что нужно обращаться к диетологу, который поможет правильно составить рацион с учетом индивидуальных особенностей организма. Плюс – умеренные физические нагрузки.
В преддверии знаменательного события многие девушки хотят быстро привести тело в порядок. Существует масса действенных средств похудения, одним из которых является диета. Длительность краткосрочной программы от 3 до 14 дней. Следуя особым правилам, можно скинуть от 2 до 20 килограммов. Помните, что в результате похудения важно получить не только красивое тело, но и здоровый организм. Избежать неприятных последствий поможет ряд рекомендаций.
Особенности диеты для быстрого похудения
Главная задача – ограничение калорийности потребляемых блюд и продуктов. Перед выбором срочной диеты учитывайте следующие моменты:
В основу рациона входят кефир (жирность 1%) и другие кисломолочные продукты, овощи, фрукты (особенно цитрусовые), крупы, зеленый чай, травяные настои, иногда некрепкий кофе.
Строго придерживайтесь установленных правил питания.
При срыве просто продолжайте соблюдать методику. В этом случае увеличивайте длительность курса: например, если в какой-то день съели торт или пирожное, то при соблюдении недельной программы ее срок будет 8 дней. Вместо увеличения продолжительности срочной диеты можно усилить тренировки, физические нагрузки: после употребления сладкого, мучного, жареного отправляйтесь на длительную прогулку, побегайте, поплавайте.
Во время похудения принимайте готовый витаминный комплекс. Это поможет насытить организм недостающими веществами.
Сколько можно сбросить
Многие девушки хотят похудеть на 3-20 кг за сравнительно небольшой промежуток времени. Указанных результатов можно достичь, если установить некоторые ограничения в пище. Оптимальным показателем при похудении считается 2-5 кг за 7-14 дней. Если выбирается срочная диета длительностью более 2 недель, то сбрасывается около 20 кг. Выбор системы стоит осуществлять исходя из особенностей своего организма. Для получения высокого результата рекомендуется заниматься спортом (зарядка, бег, плавание).
Калорийность и пищевая ценность рациона
Сократите калорийность потребляемых блюд и продуктов. Суточная норма калорий должна быть равна примерно 1300 ккал. Есть строгие и щадящие, легкие в соблюдении диеты. В основном ежедневный рацион состоит из углеводов – 40-65%, жиров – 20-35%, белка – 10-35%. При составлении меню с учетом этих данных процесс жиросжигания будет эффективным. Если еще добавить активные физические нагрузки, то снижение массы тела составит 0,5-1 кг в день.
Правила и принципы
После завершения срочной диеты поддерживайте результат потреблением полезной низкокалорийной пищи без химических добавок. Если это не учесть, то ушедшие килограммы быстро вернутся. Основные правила методики:
Ежедневно употребляйте не менее 10 стаканов чистой воды (можно применять минеральную).
Помимо воды, пейте зеленый чай, травяные настои, кофе с молоком: суточная норма напитков – не более 250 мл.
Не используйте газированные и сладкие напитки.
Исключите из рациона сладкое, мучное, жареное, соленое, острое.
Последний прием пищи должен быть ранее 18:00.
Не ешьте перед сном (даже если он дневной).
Организуйте 3-6 приемов пищи.
Исключите частые перекусы. При необходимости организуйте второй завтрак и полдник.
Сократите объем порций.
Желательно ежедневно употреблять свежие овощи.
Для заправки блюд не используйте майонез, соусы. Заливка состоит из натурального йогурта, сока лимона, винного или яблочного уксуса.
Регулярно совершайте физические нагрузки: бег, плавание, ходьба, велопрогулки.
Каждый день посещайте баню или сауну.
Запишитесь на массаж. Желательно, чтобы он был медовым или баночным.
Полезны обертывания.
Откажитесь от курения сигарет, употребления алкоголя.
После окончания срочной диеты придерживайтесь вышеуказанных рекомендаций. Это поможет надолго сохранить полученный результат.
Увеличение суточной калорийности должно происходить постепенно. Не налегайте на жирную, жареную пищу: при резком переходе может начаться рвота. Помните, что резкий переход на привычный рацион после жесткого ограничения калоража приведет к набору веса. Дайте организму привыкнуть к новому рациону, напитайте его витаминами, полезными микроэлементами посредством потребления овощей, фруктов, соков, зелени.
Как срочно похудеть – самые эффективные диеты
Каждая из программ похудения предусматривает исключение из рациона соли, потребление большого количества воды, напитков без сахара и газа. Нижепредставленные системы подойдут для тех, кто хочет сбросить 3-20 кг и при этом не морить себя голодом. Самыми популярными методиками похудения считаются белковая, 3-дневная экспресс-диета, программы на салатах и смузи, огурцах и кефире, система минус 5 и 20 кг. Для получения нужного результата изучите особенности эффективных способов похудения:
Для быстрого снижения небольшого веса (до 3-4 кг) используйте срочную экспресс-диету продолжительностью 3 дня. Ее особенность заключается в потреблении черного, ржаного хлеба, нежирного мяса, картофеля без масла, фруктов (отдавайте предпочтение апельсинам и мандаринам). Питание в этом случае трехразовое. Последней прием пищи – не позднее 18:00. Плюс срочной диеты – наличие разнообразного рациона, минус – не удастся сбросить большой вес, максимум – 3-4 кг.
Чтобы сбросить 5-8 кг, придерживайтесь семидневной программы. В этом случае организуется трехразовое питание, которое предусматривает использование яблок, кефира (жирность 1%), куриных яиц, разных овощей, нежирного творога. Плюс методики – возможность за неделю сбросить сравнительно большой вес, до 7-8 кг, минус – исключение из рациона мясных продуктов, из-за чего могут возникать сложности в соблюдении диеты.
Эффективной методикой является 14-дневная срочная диета. Согласно отзывам похудевших, придерживаясь рекомендаций питания, можно скинуть до 20 кг. Меню в этом случае строгое. Каждый день используется новый перечень продуктов. Организуется 3-5 приемов пищи. Плюс – возможность сбросить большой вес, минус – строгое меню.
Если нужно сбросить сравнительно небольшой вес, то подойдет срочная диета на 7 дней. Особенности программы такие:
Похудеть удастся на 4-7 кг.
Повторять курс рекомендуется через 4-6 месяцев.
Чтобы избежать развития авитаминоза (ухудшается самочувствие, состояние кожи, волос, ногтей), дополнительно употребляйте витаминные комплексы.
На неделю необходимо создать строгое меню. Жесткие ограничения в еде – единственный минус срочной диеты.
При составлении меню могут возникнуть сложности. Чтобы их избежать, стоит привести примерный рацион:
Завтрак
Обед
Ужин
Зеленый чай или некрепкий кофе без сливок, молока и сахара либо свежевыжатые овощные, фруктовые соки (готовьте из цитрусовых).
Яблоки, морковь в любых количествах. Продукты натрите на терке и употребляйте в виде салата. Блюдо можно сбрызнуть лимонным соком, добавить домашний йогурт. Яблоки и морковь можно заменить на белокочанную капусту и огурцы (в салат может добавляться свекла). Такие изменения стоит вносить 1-2 раза в неделю.
Отсутствует.
В таблице представлен один из популярных вариантов недельного меню. Любителям разнообразного рациона следует изучить более щадящую схему питания. Плюс – используются разные виды продуктов, возможный минус – щадящий вариант меню не поможет достичь высокого результата. Составляйте меню согласно таблице:
Вареное или жареное без масла яйцо, зеленое яблоко.
Вареное яйцо.
Среда
Чай без сахара.
Обезжиренный творог (150 г).
Овощной салат (100 г).
Четверг
Кефир жирностью 1% или домашний йогурт (200 г).
Вареное яйцо, 7 черносливов, 4 свежих слив.
Вареное яйцо.
Пятница
Чай без сахара.
Салат из белокочанной капусты и моркови (100 г).
Вареное яйцо.
Суббота
Обезжиренный кефир или домашний йогурт (200 г).
2 зеленых яблока или апельсина (можно сделать салат из указанных фруктов).
Простокваша, кефир жирностью 1% (200 г).
Воскресенье
Нежирный йогурт или кефир (200 г).
Грейпфрут или 2 апельсина, твердый сыр минимальной жирности (30 г) или нежирный творог (100 г).
2 вареных яйца.
Экспресс-диета на 3 дня
Самые эффективные разновидности срочной диеты – на кефире, на капустном супе, на огурцах, на кофе. Особенности кефирной системы такие:
Удается скинуть 3-4 кг.
Основной продукт – кефир жирностью 1%.
Суточная доза молочного продукта – 2 л.
В течение дня должно быть 5-6 приемов пищи.
Основная рекомендация – выбирайте для курса очищения кишечника выходные дни, потому что происходит усиленное выведение жидкости, шлаков, токсинов, каловых масс.
Минус – жесткие ограничения.
Достоинства – быстрая коррекция тела, очищение организма.
Для эффективного жиросжигания используйте еще один крутой вариант диетического питания. Худейте легко, учитывая такие нюансы:
Основное блюдо – капустный суп, который готовится из 1 небольшого кочана белокочанной капусты, 5 шт. репчатого лука, 2 болгарских перцев, корня сельдерея, зелени. Измельченные овощи опускаются в кипящую воду, все варится 10 минут. В конце добавьте молотый красный перец (на кончике ножа), рубленую зелень, лавровый лист.
Кушайте суп на завтрак, обед и ужин.
Размер порций не ограничен.
Пейте чистую воду в любом количестве.
Удастся скинуть 3 кг.
Минус срочной диеты – однообразное меню.
Для кофеманов стоит представить эффективную схему похудения. Перед ее выбором учитывайте следующее:
Минус срочной диеты – жесткие ограничения в еде.
Жиросжигание происходит за счет малокалорийного напитка – кофе.
Последний прием напитка осуществляется не позднее 7 часов вечера. В ином случае будете страдать от бессонницы.
В напиток не добавляются сахар, сливки, молоко.
При необходимости добавьте в кофе специи (корица, ваниль, перец).
Есть уникальная методика, помогающая сбросить около 20 кг. Длительность курса может составлять 2 недели, 30 дней или больше месяца. Выбор программы зависит от того, насколько быстро нужно сбросить вес. Помните, что слишком интенсивное жиросжигание вредно. Чтобы исключить возникновение проблем со здоровьем, выбирайте курс длительностью более 2 недель. Учитывайте, что чем медленнее сбрасывается вес, тем дольше будет сохраняться результат. Популярной является система похудения офисных работников. Изучите ее особенности:
Перед курсом (примерно за неделю) сделайте очистительную клизму или примите слабительное.
Минус программы – в первые 2-3 дня курса могут возникнуть головокружение, слабость, появятся неприятный запах изо рта, высыпания на коже.
Плюс – высокий результат.
Длительность курса – месяц.
Откажитесь от сладкого, алкоголя, копченого, жареного, специй.
Ежедневно выпивайте не менее 1,5 л воды.
Используйте низкокалорийные продукты с максимальным содержанием витаминов.
Ежедневно отказывайтесь от одного приема пищи: например, первые 4 дня – отказ от завтрака, последующие 4 – от обеда, далее – пропуск ужина. Благодаря этому уменьшается объем растянутых стенок желудка примерно на 20%.
Чтобы получить результат минус 20 кг за 2 недели, употребляйте низкокалорийные продукты, имеющие максимальную пищевую ценность, пользу: такая еда нормализует метаболизм, дает необходимый энергетический запас на день. Этот список поможет организовать сбалансированное питание:
Брокколи – содержится большое количество фолиевой кислоты, бета-каротин. Овощ полезен для профилактики атеросклероза, подагры, новообразований в кишечнике и молочных железах.
Яблоки – содержат клетчатку, пектин, органические кислоты. Низкокалорийные фрукты способствуют эффективному жиросжиганию, подходят для организации разгрузочных дней.
Белокочанная капуста – способствует нормализации метаболизма, налаживает работу ЖКТ.
Филе курицы – мало калорий, содержит аминокислоты животного происхождения. Идеальная пища для спортсменов.
Гречка – низкоуглеводный продукт, снижает уровень сахара, холестерина, устраняет отеки.
Яйца курицы – в основном используются в вареном виде. Нормализуют вес, укрощают аппетит.
Огурцы – состоят на 90% из минерализованной воды, клетчатки. Можно кушать в любом количестве.
Морская рыба – содержит кальций, фосфор, жирные кислоты, легкоусвояемые белки. Улучшает состояние ногтей, волос, предотвращает появление дряблости и обвисания кожи.
Рис – подходит даже при проблемах с ЖКТ. Утоляет голод. Для достижения высокого результата выбирайте коричневый или дикий рис (используйте рисовую лапшу и бумагу).
Зеленый и белый чай – антиоксидант, повышает тонус, нормализуют метаболизм.
Фруктоза – большое содержание в финиках, инжире, ягодах, кишмише.
Меню экстренного похудения
В сети встречается множество программ по интенсивному жиросжиганию. Благодаря уникальным методикам похудения в считанные дни можно избавиться примерно от 2-8 кг. Есть сравнительно жесткие курсы и более щадящие. Перед тем, как выбрать ту или иную методику, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Чтобы избежать неприятных последствий, учитывайте особенности своего организма.
Разгрузочная диета на 3 дня на кефире и огурцах
Качественно очистить организм от шлаков и токсинов поможет данный способ. Соблюдайте срочную диету не более 3 дней. Особенности курса следующие:
Жирность кефира не более 1-2,5%.
Суточный объем потребляемой жидкости – до 2 л.
Ежедневно организуется 5-6 приемов пищи.
Курс не рекомендован при непереносимости лактозы, проблемах с почками, наличии язвы, диареи, хронических заболеваний кишечника.
Можно использовать огурцы, кефир, петрушку, укроп, фенхель, лук, немного соли.
Под запретом мучное, жареное, мясо, рыба, овощи (кроме вышеуказанных), сладости, копчености, фастфуд.
К составлению меню подходите со всей серьезностью. Ориентируйтесь на данную таблицу:
Завтрак
Обед
Ужин
1 день
Кефирно-огуречный коктейль (300 г) из 250 мл кефира и 1 огурца.
Огурцы в любом количестве, кефир с измельченной зеленью (200 г).
Кефир (200 г).
2 день
Кефир (200 г).
2-3 огурца нарежьте кубиками, добавьте зелень, залейте все стаканом кефира.
Кефирно-огуречный коктейль (300 г).
3 день
Кефирно-огуречный коктейль (300 г) из 250 мл кефира и 1 огурца.
Холодный огуречно-кефирный супчик или коктейль (300 г).
Кефир (200 г).
Белковая на 4 дня минус 5 кг
Эта система считается одной из самых строгих. Перед ее выбором учитывайте следующие нюансы:
Употребляется только белковая пища: отварные яйца, обезжиренный творог.
Утром съедается 1 вареное яйцо, после чего спустя 3 часа употребляется 150 г творога, выпивается кружка зеленого чая без сахара. Через 3 часа снова съедается 150 г молочного продукта, выпивается чай. Ужин не проводится. Такого питания стоит придерживаться в течение 4 дней.
Пейте минеральную воду без газа в любом количестве.
Плюс – быстрая потеря килограммов. Это происходит за счет того, что организм тратит большое количество калорий на переваривание белковой пищи.
Минус – жесткие ограничения, не подойдет тем, кто не любит яйца, творог.
Диета белково-углеводного чередования
Еще один интересный и легкий метод жиросжигания. Его нюансы такие:
Можно питаться овощами, зеленью, орехами, сухофруктами (кроме фиников и изюма), крупами (делайте рисовую, овсяную, гречневую каши), цельнозерновым или ржаным хлебом, хлебцами, кисломолочными продуктами, нежирными сырами, постным мясом (кролик, говядина, телятина), нежирной рыбой (для насыщения организма питательными веществами можно включить небольшое количество лосося). Мясо и рыбу можно запечь, отварить, приготовить на пару.
Салат из морепродуктов (100 г), отварное мясо птицы (200 г), кефир (200 г).
Преимущества и недостатки экспресс-диет
Плюсов у перечисленных систем похудения очень много. Рассмотрите основные из них:
Быстрое избавление от лишних килограммов.
Нет необходимости кушать экзотические, труднодоступные продукты, блюда.
Не нужно тратить время и силы на создание сложных блюд.
Если методика не слишком строгая, то практически не производится отрицательное воздействие на организм.
Срочная диета – сравнительно недорогой метод снижения веса.
В любом случае ваш организм будет испытывать стресс – это стоит отнести к главному минусу срочных диет. Если произошла быстрая потеря килограммов, то впоследствии организм будет пытаться стремительно восстановиться (захочется увеличить объем порций, кушать высококалорийную пищу), в результате чего повышается вероятность набора не только потерянного веса, но и новых килограммов. Среди минусов стоит выделить:
При соблюдении срочной диеты (особенно при продолжительном сроке) часто возникает чувство голода. Это происходит по причине уменьшения объема порций.
Низкокалорийный рацион провоцирует появление усталости, недомогания. По этой причине во время похудения не рекомендуется нагружать себя работой: стрессовых ситуаций не должно быть.
Из-за отсутствия сил, энергии, наличия вялости могут возникнуть трудности при совершении физических упражнений.
Строгая программа нередко провоцирует обострение хронических заболеваний: могут развиться проблемы с желудком, часто понижается артериальное давление.
Чтобы избежать возникновения недостатка витаминов, придется дополнительно использовать минеральные комплексы, за счет которых легче переносятся пищевые лишения.
При выборе длительной программы (14 дней или больше месяца) будьте готовы к тому, что в результате сбрасывания большого веса кожа станет обвисшей, возможно появление дряблости.
При отсутствии контроля питания после ограниченного меню возможен быстрый набор килограммов. Часто вес возвращается с излишком.
Противопоказания и возможный вред
Учитывайте, что при похудении организм будет испытывать стресс, вследствие чего могут развиться заболевания: из организма уходит вода, витамины и минералы, что приводит к нарушению обмена веществ, сбивается работа пищеварения, страдают печень, почки, повышается риск развития тромбоза, портятся ногти, кожа, волосы. Врачи рекомендуют прекратить придерживаться правил программы похудения и перейти на привычный рацион, если:
появились нервозность, раздражительность;
нарушился сон;
темнеет в глазах;
наблюдается слабость, недомогание;
появилось головокружение.
Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется обратиться за консультацией к диетологу. Он подберет для вас приемлемый вариант срочной программы, разработает индивидуальное меню. Худеть по вышепредставленным методикам не рекомендуется:
детям (если у ребенка лишний вес, то за подбором программы обратитесь к врачу);
после операций;
при обострении хронических недугов;
при общем недомогании;
беременным, женщинам в период лактации;
при почечных, сердечно-сосудистых заболеваниях;
при патологиях ЖКТ;
если есть аллергические реакции на продукты, предусмотренные программой.
Видео
Отзывы
Алена, 34 года
Уже давно борюсь с лишними килограммами. Моя цель – не только похудеть и скорректировать фигуру, но и безболезненно перейти на правильное питание (хочу стабилизировать результат). Мой врач посоветовал 1 раз в неделю делать разгрузочные дни. Сейчас выбираю 3 дня для потребления полезной пищи. В итоге за 2 недели сбросила 5 кг.
Ирина, 23 года
Люблю кушать гречку, так что решила худеть на ней. Не пожалела, что использовала такой метод. Похудела на 4 кг за неделю. Не останавливаюсь на достигнутом. Через неделю хочу повторить «разгрузку». Чувствую себя легко. Организм очистился и омолодился.
Лидия, 43 года
А я постоянно мучаю себя голодовками. Становлюсь нервной, из-за чего окружающие сильно страдают. Как-то искала эффективную срочную диету, приглянулась та, что на салатах и смузи. Привлекло, что одновременно происходит очищение и оздоровление организма (происходит активное насыщение витаминами). Спустя 7 дней похудела на 5 кг.
При воспалении слюнных желез (сиаладените) или образовании в них камней (сиалолитиазе) нарушается процесс выделения слюны. Это затрудняет процесс пережевывания и переваривания еды. При указанных болезнях пациенту назначается комплексное лечение, которое включает специальную диету. Что нужно есть и пить людям с заболеваниями слюнных желез для облегчения патологического состояния?
Что такое слюногонная диета
Это система питания, которая стимулирует секрецию слюны, способствует расширению протоков и выведению камней. За сутки у взрослого человека выделяется 1,5-2 л слюны, при сиаладените и сиалолитиазе это количество уменьшается в несколько раз. При небольших проблемах со слюнными железами нужно сесть на диету, которая очищает всю пищеварительную систему, положительно влияет на работу печени и поджелудочной железы. Если заболевание сопровождается серьезным бактериальным воспалением или образованием камней, специальная диета будет частью терапии, а не основным лечением.
Показания к назначению
Только врач может полноценно оценить состояние пациента и назначить комплексное лечение. К диете, оказывающей слюногонный эффект, прибегают при таких заболеваниях:
состояние после операций в брюшной полости (по согласованию с врачом);
заболевания, которые приводят к общему истощению организма: злокачественные образования, сахарный диабет, хронические заболевания ЖКТ.
Сиалолитиаз и причины возникновения
В переводе с греческого языка sialon – это слюна, а lithos – камень. Заболевание характеризуется образованием конкрементов в слюнной железе и ее хроническим воспалением. Явление встречается у людей возрастом 20-45 лет, у мужчин чаще, чем у женщин. Причины образования камней в протоках до конца неясны, но от характера повседневной диеты процесс мало зависит. Возникновение конкрементов в протоках связывают с такими заболеваниями и состояниями:
нарушение обмена кальция и гипервитаминоз D;
гиповитаминоз А;
подагра;
болезни мочеполовой системы;
гиперпаратиреоз;
сахарный диабет;
механические травмы слюнных желез;
неправильное строение челюсти, узкие протоки, которые закупориваются от минимальных солевых отложений (второстепенный фактор);
попадание в слюнные протоки инородного тела.
Признаки воспаления слюнной железы
Не во всех случаях сиаладенита назначается диета слюногонная. При эпидемическом паротите (в простонародье «свинка») человеку не рекомендуется есть кислую еду и питье, поскольку они раздражают горло, усиливают отток слюны и затрудняют процесс глотания. Также при паротите не стоит употреблять сырые овощи и фрукты, соки из-за выраженного сокогонного эффекта. При сиаладенитах, вызванных бактериальной инфекцией, диета со слюногонным действием будет способствовать положительной динамике.
Неспецифическое воспаление слюнных желез проявляется в разных признаках, которые зависят от тяжести заболевания:
Серозный сиаладенит: сухость во рту, болезненность и припухлость в районе уха, приподнятая мочка уха. Боль усиливается во время приема пищи и рефлекторного выделения слюны при виде еды. При надавливании на железу слюна не выделяется совсем или в небольших количествах. Температура тела повышается незначительно.
Гнойный сиаладенит: резкое усиление боли, температура тела от 38°С, нарушение сна, ограничение при открывании рта. Возникает отек, который распространяется на щеки, виски, нижнюю челюсть. При надавливании на железу из нее выделяется гной. Орган плотный, покрасневший, болезненный.
Гангренозный: характеризуется бурным протеканием с подъемом температуры или вялой симптоматикой при сильном ослаблении организма. Над железой возникает участок разрушенной кожной ткани, через который постоянно выделяются части омертвевшей слюнной железы. Заболевание может привести к летальному исходу при развитии сепсиса или кровотечения.
Несколько другие признаки у сиалолитиаза. При воспалении слюнной железы, возникшем из-за закупорки протока камнем, наблюдаются такие симптомы:
сухость во рту;
резкая колющая боль, которая усиливается во время еды и отдает в ухо, височную часть;
распирание в пораженном протоке;
неприятный привкус во рту.
Лечение слюннокаменной болезни с помощью диеты
Все описанные выше заболевания требуют обязательного обращения к врачу. Только специалист может назначить слюногонную диету. Специальное питание помогает извлечь камень небольшого размера без хирургического вмешательства. В запущенных случаях диета со слюногонным действием малоэффективна, и человеку необходима операция. Она показана при рецидиве слюннокаменной болезни, при необратимых изменениях внутри железы.
Какие продукты следует включить в рацион
На период лечения пациенту назначается слюногонная диета. Если жевание затруднено, пищу следует измельчать. На диете нужно употреблять жидкие супы, вязкие каши, фруктовые и овощные пюре. Особый упор необходимо сделать на такие слюногонные продукты:
Соления, квашеная капуста, морсы из кислых ягод (калины, брусники, клюквы) – повышают слюноотделение; на диете их рекомендуется сочетать с сухариками.
Лимон – перед едой рекомендуется пососать дольку цитруса, чтобы простимулировать слюногонный процесс.
Кислые леденцы, замороженная клюква, калина, смородина – рассасывание слюногонных продуктов и ягод стимулирует железы.
Свекла – улучшает перистальтику кишечника, снижает уровень холестерина в крови.
Патиссоны (декоративные кабачки) – по свойствам напоминают тыкву: их кожица и мякоть являются источником аскорбиновой кислоты, минеральных соединений, улучшают щелочную среду ротовой полости.
Свежие овощи, фрукты (особенно яблоки) – обогащают организм нутриентами.
Источники витамина А (рыбий жир, печень, жирные сорта рыбы, сливочное масло, яичные желтки, фасоль, соя, горох, цельное молоко) – предотвращают процесс камнеобразования.
Источники аскорбиновой кислоты (киви, апельсины, зеленые листовые овощи, красный перец, капуста, помидоры, малина) – повышают иммунитет, способствуют заживлению пораженной ткани.
Соки, способствующие снижению камнеобразования
Небольшие камни в слюнной железе могут выйти, если человек проведет комплекс процедур для расширения протоков и увеличения слюноотделения. Этому способствует применение сухого тепла (грелок), электрофорез с йодистым калием, диета на кислых продуктах. Что делать, если человек предрасположен к камнеобразованию? Периодически нужно употреблять натуральные свежевыжатые соки (не покупные) и растительные настойки. Особенно это актуально в период обострения. Слюногонная диета предписывает такие напитки:
Березовый сок. Продукт снижает интенсивность образования камней, купирует воспалительные процессы. За день нужно выпивать не меньше 1 стакана.
Отвар из листьев, почек, молодых веток березы. Противовоспалительное средство, обеззараживающее ротовую полость.
Морковный, капустный соки. Выступают кладезем витамина А, С, стимулируют работу кишечника.
Апельсиново-грейпфрутовый, яблочный фреш. Слюногонные напитки насыщают организм аскорбиновой кислотой. Соки нужно делать самостоятельно, пакетированный продукт не подойдет.
Настои хвои, чистотела и семян укропа. Оказывают антисептическое, болеутоляющее действие.
Теплое питье с витамином С
При поражении подчелюстной, подъязычной и околоушной слюнной железы бактериями часто наблюдается интоксикация организма. Справиться с этим состоянием с помощью диеты можно, употребляя теплые напитки, богатые витамином С. Это чай с эхинацеей, клюквенный морс, отвар шиповника, обычный чай с лимоном, молочный кисель. Обильное питье комнатной температуры тоже снимает интоксикацию. Больному на диете можно употреблять минеральную воду Ессентуки, Минская-4, но предварительно выпустив из нее газ.
Какие продукты необходимо убрать из рациона
В диете со слюногонным действием очень мало продуктов, содержащих кальций и витамин D. Эти нутриенты способствуют процессу камнеобразования. Если у человека развился бактериальный сиалоаденит, его диета включает пищу, богатую кальцием и холекальциферолом. Для пациентов с калькулезной формой заболевания (при образовании камней) существуют ограничения. Им стоит по минимуму употреблять такие продукты:
творог;
пармезан, чеддер, грюйер, швейцарский и голландский сыр;
кунжут;
тофу;
миндаль;
молоко;
рыба.
Для слюнных желез вредны соленые продукты, поскольку они провоцируют застой воды в организме. Из-за этого происходят деструктивные изменения клеток органа. Сладкие газированные напитки, полуфабрикаты, пряные специи, колбасы и другие похожие продукты нарушают процесс слюнообразования. Спиртные напитки вызывают спазм слюнных протоков, что приводит к застойным явлениям.
Эффективность слюногонной диеты
Система питания приносит результаты на начальных стадиях заболевания, когда оно причиняет только дискомфорт, а не сильные боли. Длительная диета со слюногонным действием эффективна при легкой форме бактериального и калькулезного сиалоаденита. Если заболевание сопровождается сильным недомоганием, народная медицина бессильна – нужно консервативное лечение. При возникновении отека, абсцесса требуется незамедлительная помощь профессионалов.
Запущенная слюннокаменная болезнь не лечится диетой, в таком случае помогает оперативное вмешательство. Если патология перетекла в хроническую форму, хирург удаляет конкремент из протока. В послеоперационный период больному накладывают давящую повязку, садят на специфическую диету, для снятия болевых ощущений перед едой дают до 10 капель настойки белладонны.
О пользе свеклы известно очень много. Она прекрасно справляется с нарушениями пищеварения, очищает организм от шлаков. Благодаря слабительному эффекту и входящим в состав жирорастворимым витаминам А, С, Е процесс похудения проходит быстрее. Уже спустя неделю такого питания объемы живота значительно уменьшаются. Вареная или сырая свекла для похудения успешно используется многими, кто стремится сбросить вес.
Полезные свойства свеклы
При поедании корнеплода запускается процесс очищения нашего организма от солей тяжелых металлов и шлаков, идет восстановление пищеварения. В результате очищения желудка и кишечника живот значительно уменьшается в размерах. Все это возможно благодаря особенному составу клубня, который получил название главного «чистильщика» организма. Регулярное употребление корнеплода способствует профилактике отложения жиров, очищению желудка, избавлению от голода.
Свекла – это натуральный продукт, химический состав которого уникален. Составляющие овоща:
фолиевая кислота – незаменимое вещество, полезно при беременности;
бетаин – необходим для усвоения белков, образует холин, который стимулирует жировой обмен, нормализует артериальное давление, чистит печень;
клетчатка – отвечает за выведение токсинов, избавляет от воспалительных процессов, патогенных бактерий, дает чувство насыщения;
пектины – ускоряют метаболизм.
Все минеральные вещества и микроэлементы, имеющиеся в овоще, благотворно влияют на ускорение процесса похудения:
цинк – помогает пище лучше усваиваться;
марганец – ускоряет метаболизм в клетках;
медь – отвечает за синтез тироксина, гормона щитовидной железы, влияющего на вес;
магний – успокаивает нервную систему;
антиоксидант куркумин не дает образовываться жировым клеткам;
хлор – очищает организм путем избавления от висцерального жира внутренних органов;
железо – поддерживает оптимальный уровень гемоглобина, дефицит которого приводит к повышенной потребности в сладком.
Свекла при похудении используется очень широко. Секрет заключается в комплексном воздействии:
Активизируются обменные процессы.
Очищается печень от вредных соединений.
Хорошо выраженный детокс эффект активизирует природные процессы очищения.
Увеличивается выносливость, что важно для физических нагрузок.
Выводится лишняя жидкость.
Как похудеть на свекле
Для того чтобы похудение на свекле проходило максимально быстро, чаще используется корнеплод в сыром виде. В нем сохраняются все вещества, полезные при сбрасывании веса. В сыром виде очень активно действует на организм, поэтому для многих предпочтительнее использовать клубни после термической обработки. Овощ включается в любой прием пищи, особенно рекомендуется свекла на ужин.
Все диетологи сходятся во мнении, что корнеплод – прекрасный способ похудеть. Варианты ее применения следующие:
Свежеотжатый сок. Перед употреблением нужно выдержать в открытой посуде не менее 2 часов. Рекомендуется сначала разбавлять с другими овощными соками, потом переходить на чистый свекольный. Пить перед едой.
Сырая свекла для похудения. Включается в рацион небольшими порциями при условии, что нет проблем с желудком, но не более 2-х раз в день.
Отварная.
Запеченная в духовке. Такой способ готовки позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ.
Диета
Свекольная диета для похудения рассчитана на неделю, но для большего эффекта можно продолжить курс. Важно соблюдать водный режим, применять физические нагрузки. Первые 7 овощ используется вареным, натертым:
Завтрак
Обед
Ужин
Понедельник
1 ст. минералки без газа, 150 г корнеплода
1 ст. воды, 100 г свеклы
Кефир, 200 г вареной и печеной рыбы
Вторник
1 ст. свекольного фреша
4–5 шт. чернослива, 100 г свеклы
Яблоко, 100 г корнеплода
Среда
Нежирный йогурт
200 г отварной говядины, 3 вареные моркови
Салат из сметаны и 100 г свеклы
Четверг
100 г тертой сырой моркови, 1 ст. минералки
150–170 г свеклы, 200 г рыбы отварной
100 г гречневой каши, кефир
Пятница
100 г вареного риса, стакан воды
100 г свеклы, 200 г отварной курицы
Стакан любого кисломолочного продукта
Суббота
Сырой тертый корнеплод
100 г белокочанной капусты
150 г вареного мяса (курица, говядина), отварная морковь
Воскресенье
4–5 шт. чернослива, 2 яблока
100 г грешки
По 150 г курицы и свекольного салата
Для перекуса можно использовать кефир. За неделю можно сбросить до 5 килограмм. Вторая неделя поможет сбросить еще 3–4 килограмма. Меню на все дни одинаковое. На полдник разрешается (на выбор) по 250 грамм салата, кефира или яблок:
Завтрак
Обед
Ужин
500 г кефира, 250 г свекольного салата, 100 грамм отварного мяса
0,5 л кефира, 250 г корнеплода в вареном виде, 200 грамм отварной курицы (филе) или рыбы
Стакан кефира, свекольный салат – 250 грамм
Для усиления результата диету можно продолжить до месяца. За это время вес уменьшится на 15 и более килограмм. Важно помнить, что на протяжении всей диеты нельзя есть хлеб, много соли, добавлять сахар в напитки и еду. В последующий период на полдник рекомендуется выпивать стакан свекольного фреша, съедать овощной или фруктовый салаты:
Завтрак
Обед
Ужин
Свекольный сок, 200 грамм мяса, приготовленного на пару
По 150 грамм нежирной рыбы и овощного салата, свекольный фреш
2 ст. кефира
При выходе из диеты необходимо следовать определенным правилам. Это нужно для сохранения результата и защиты организма:
Нельзя резко сокращать количество корнеплода из рациона.
Нужно плавно переходить на кисломолочные продукты, нежирные сорта мяса.
Добавить два перекуса с яблоками или грушами.
Постепенно вводить ржаной хлеб, другие овощи, фрукты.
Не злоупотреблять копченостями, сладостями, жирной пищей.
Разгрузочный день
Сбросить примерно полтора килограмма за день помогают разгрузочные дни. Периодичность их проведения – не чаще одного раза в неделю. Итоговый результат зависит от степени зашлакованности организма. Есть несколько вариантов однодневной диеты. На ночь следует выпивать стакан воды с чайной ложкой лимонного сока. Для проведения разгрузочного дня необходимо приготовить:
1 литр кефира;
1 килограмм корнеплода;
150 грамм яблок;
150 г моркови.
Первый вариант разгрузочного дня предполагает использование 500 грамм вареного буряка, 150 г свежих яблок и столько же моркови:
завтрак – стакан фреша из моркови и свеклы, пропорция 2 к 1;
обед – салат из 0,5 яблока, моркови и вареного корнеплода;
ужин – запеченная без масла, специй, приправ свекла.
Второй вариант меню разгрузочного дня более щадящий, разрешено использовать кефир, творог, обезжиренное молоко, зелень (петрушку, укроп, сельдерей, лук):
Завтрак
Салат из сырых моркови, свеклы, капусты и чернослива. Овощи нужно натирать на терке, отжимать до появления сока, приправить оливковым маслом или лимонным фрешем.
Обед
Салат из свеклы, яблока, морской капусты, моркови. Заправить кефиром. Стакан молока.
Ужин
Запеченная свекла с творогом, зеленью. Стакан зеленого чая с лимоном.
Диета на свежевыжатом свекольном соке
За неделю такой диеты можно избавиться от 3–5 лишних килограмм. Такое питание может полностью устранить застарелые запоры, но противопоказано при колитах или энтероколитах, язве двенадцатиперстной кишки, хронических заболеваниях кишечника. Существует несколько вариантов, как использовать свекольный сок для похудения:
Курс рассчитан на месяц. За полтора часа до приема пищи выпивать по 50 г сока. В рацион включать больше зелени, овощей, каш. Исключить жирное, мучное, алкоголь, шипучие напитки. Перерыв между курсами не менее пару месяцев.
Более короткие варианты диеты помогают убрать до 7 лишних килограмм. Например:
Продолжительность – 10 дней. Кроме фреша, который пьется перед едой, обязательно съедается вареная свекла на ночь. Начинать нужно с 50 г сока, постепенно довести объем до 200. В меню включать зелень, овощи, например, перец, каши, вареные яйца.
Рассчитана на 3–4 дня. В это время можно есть только салаты из овощей. Хорошо использовать сырую свеклу для похудения. Заправка – растительное масло, нежирная сметана. Запивать все коктейлями из кефира и свекольного фреша.
Блюда из свеклы для похудения
Диетологи рекомендуют тем, кто решил похудеть, не злоупотреблять монодиетами, чтобы не навредить здоровью. Похудение на свекле хорошо тем, что есть много рецептов очень вкусных блюд и напитков из этого корнеплода. Овощ используется не только для основных приемов пищи, но и для десертов. Способы обработки самые разные: измельчение в блендере, жарка маринование, тушение, фаршировка, запекание. Еще из клубней варят суп, делают салаты с сыром, чесноком и т.д.
Диетический салат
Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 55 ккал в 100 г.
Предназначение: завтрак, обед.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.
Салат «Щетка» считается одним из самых полезных витаминных и питательных блюд, которое с легкостью помогает убирать лишние килограммы, оздоровиться, вывести из организма шлаки и токсины. Основной компонент – буряк, который еще называют корнеплодом жизни или отечественным женьшенем из-за определенного состава витаминов и минералов. Существует несколько вариантов приготовления такого салата.
масло растительное (оливковое или подсолнечное) – 1 столовая ложка.
Способ приготовления:
Все овощи хорошо промыть в проточной воде. Снимать кожицу с молодых корнеплодов не нужно, т.к. в их оболочке хранится много полезных веществ.
Капустные листья мелко нашинковать на тонкие полоски. Готовую массу немного перетереть руками для смягчения и получения сока.
Натереть на крупной терке овощи.
Порезать мелко лук и зелень.
Все ингредиенты перемешать в салатнике.
Заправить салат смешанным лимонным соком с растительным маслом.
Жиросжигающий коктейль
Время: 20 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 40 ккал в 100 г.
Предназначение: завтрак, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Коктейль на основе свекольного напитка, кефира и огурца является хорошей альтернативой для тех, у кого нет времени на сложные диетические блюда. Главное преимущество – минимум калорий и максимум полезных веществ. Кефир хорошо утоляет голод, улучшает метаболизм. Овощ удаляет лишние гормоны, избавляет организм от токсинов. Огурец служит хорошим мочегонным средством.
Ингредиенты:
свекла и морковь сырые – 1 и 4 шт.;
средний огурец – 2 шт.;
яблоко – 1 шт.;
зелень (сельдерей) – 1 шт.;
1% кефир – 0,2 л.
Способ приготовления:
Все овощи хорошо промыть в проточной воде. Молодые клубни можно не чистить, в их кожуре много поленых микроэлементов.
Выдавить фреш из корнеплодов.
Измельчить на блендере огурец и яблоко.
Добавить сельдерей к полученной массе и заново перемолоть.
Соединить все с кефиром, соком корнеплодов.
Тщательно перемещать.
Пить смузи за завтраком или на ужин.
А вот и еще один рецепт коктейля из свекольного сока, кефира, киви и меда. Он подойдет тем, кто следит за балансом БЖУ, хочет получить с утра заряд бодрости. Мед играет ключевую роль в этом вопросе, а еще вносит нотку сладкого вкуса в утренний напиток. Готовится все быстро, если в холодильнике заблаговременно заготовлены ингредиенты.
Время: 20 минут.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 145 ккал в 100 г.
Предназначение: десерт.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Смузи из свекольного сока, кефира, меда и киви считается хорошей витаминной добавкой во время диеты. Этот коктейль полезен для сердца. Основное правило любого диетического меню – запрет на употребление сахара. Такой коктейль снизит потребность в сладком благодаря меду. Вкус сока из корнеплода сладковатый, поэтому киви добавит приятной кислинки в напиток.
Ингредиенты:
сырая свекла – 1 штука;
1% кефир – 0,2 л;
киви – 2 штуки;
мед – 1-2 чайные ложки.
Способ приготовления:
Киви, корнеплод хорошо промыть в проточной воде, очистить.
Выдавить свекольный сок.
Измельчить в блендере киви.
В полученную массу влить кефир, свежевыжатый свекольный сок.
Тщательно перемешать. Пить во время перекусов, на десерт.
Противопоказания к употреблению
Кроме весьма внушительного списка полезных веществ корнеплод имеет ряд противопоказаний. Перед тем как решить, применить такую диету или разгрузочные дни, желательно провериться у врача для исключения риска осложнений. К противопоказаниям такого активного употребления в пищу буряка можно отнести:
язву и гастрит;
сахарный диабет;
болезни почек;
наличие воспалительных процессов;
аллергию;
гипотонию;
повышенную кислотность.
Видео
Отзывы
Татьяна, 35 лет
Считаю, что похудение на такой диете – это отличный способ сбросить лишние килограммы. Да этого пробовала кефирную диету, но не смогла выдержать более трех дней. Решила пить перед едой сок из корнеплода, в еду стала добавлять вареную свеклу. Особо себя ничем не ограничивала. За неделю смогла убрать три килограмма.
Наталья, 41 год
Не повторяйте моих ошибок! Повелась на то, что за короткое время можно сбросить до 5 кг. Отварила буряки, наделала напитка из сырых. Я с детства мучаюсь гастритом, поэтому спустя пару дней мой желудок и кишечник сильно начали бунтовать. Советую перед тем как «сесть» на такую диету, обязательно проконсультироваться с врачом.
Иванна, 21 год
Уже пару лет стараюсь периодически устраивать разгрузочные дни. В последнее время стала делать свекольные. Кроме напитка, часто включаю в меню салаты. Мне нравится, результат радует. Вариантов разгрузок много, но кроме правильного питания все время занимаюсь спортом. В комплексе получается очень неплохо: фигура хорошая, самочувствие отличное.
Существует множество вариантов эффективных диет, и одна из них – суповая. Популярность такого метода похудения объясняется просто – жидкая пища легче усваивается, при этом может содержать весь спектр необходимых питательных веществ. К тому же суп – хороший способ нормализовать пищеварение, пополнить запасы жидкости, и просто получить удовольствие от вкусного и ароматного блюда.
Польза супов для организма
Традиционно первые блюда входят в меню столовых, их предлагают в ресторанах и других заведениях общественного питания. Если суп приготовлен правильно, польза его для организма неоценима:
содержание в отваре овощей клетчатки помогает очистить организм от токсинов, нормализовать пищеварение, избежать запоров;
нежирный мясной бульон содержит белок, который идеален для укрепления организма после длительного заболевания;
варка сохраняет в ингредиентах максимум полезных веществ;
супом легче насытиться, а количество калорий в нем меньше, чем в том же объеме второго блюда.
Калорийность и пищевая ценность
Энергетические свойства сильно зависят от рецепта приготовления первого блюда. Наименее калорийный вариант – на воде с добавлением овощей и зелени. Если ингредиенты не обжаривались, и среди них нет картофеля, пищевая ценность отвара составит всего 20 килокалорий на 100 мл. Если же добавить мясо, картофель, использовать растительное масло для обжаривания заправки, калорийность может достигать 70 килокалорий.
Правила и принципы
Режим питания для похудения на супах – низкокалорийный. При этом худеющий не будет испытывать чувства голода, поскольку густой овощной отвар хорошо насыщает. Правила суповой диеты для похудения:
традиционная диета на супах длится 7 дней, но можно немного похудеть и в течение 3-5 суток;
есть суп можно каждые 1,5 – 2 часа, но порции должны быть не более 250 мл, чтобы не растягивать стенки желудка;
между приемами пищи нужно пить простую воду;
сочетать с основным блюдом можно продукты, способствующие похудению – ананасы (содержат бромелайн – вещество, «убивающее» жир), авокадо, яблоки, сырые овощи;
употреблять овощной отвар лучше без хлеба, в крайнем случае, использовать цельнозерновые хлебцы или сухарики.
Как приготовить суп для похудения
Рецептов приготовления диетических супов существует множество. При этом основные принципы остаются неизменными:
для приготовления блюда не используется мясной бульон, хотя отдельно отваренное мясо или рыбу допускается добавлять в отвар;
супы для диеты не стоит сильно солить, лучше применять специи;
главным компонентом отвара является сельдерей – используются разные части растения;
готовить суп можно по семейным рецептам, добавляя горох, сою, чечевицу, фасоль, которые содержат вещества – блокаторы жира, препятствующие образованию отложений;
готовить отвар следует под крышкой и не более 20 минут – это поможет сохранить витамины;
ингредиенты желательно закладывать в кипящую воду.
Список разрешенных продуктов
Добавлять можно не только овощи, но и другие продукты. Вместе с отваром можно есть сырые овощи, хлебцы, фрукты. Среди разрешенных продуктов следующие:
кабачки;
капуста – белокочанная, цветная, брокколи;
спаржевая фасоль;
артишоки;
сельдерей;
зеленый свежий горошек;
морковь;
лук (репчатый, зеленый, порей);
свекла;
тыква;
зелень – шпинат, укроп, петрушка, руккола;
фрукты – яблоки, ананас, авокадо;
бобовые – горох, нут, чечевица, фасоль;
кисломолочные продукты с жирностью 0-1,5% – творог, йогурт, сыр;
отварное нежирное мясо, рыбу, морепродукты (креветки, мидии, морской коктейль);
Отдельно стоит сказать о продуктах, которые желательно не использовать в меню. Запрещены:
жирные виды мяса (свиные ребрышки, говядина, утка);
фрукты с высоким гликемическим индексом (бананы, виноград);
животные жиры (смалец, сало, сливочное масло);
копчености (балык, бекон и т.д.);
колбасы, сосиски;
картофель (либо использовать в ограниченном количестве);
сладости и сдоба;
домашние заготовки, консервация;
сладкие газированные напитки;
соусы;
алкоголь.
Классическая суповая диета для похудения на 7 дней
Недельная методика похудения на супах – это употребление не только основного блюда, но и других продуктов. На сутки можно приготовить 1200–1500 мл супа, который съесть в 5-6 приемов, а между трапезами употреблять овощи, фрукты, мясо или кисломолочные продукты. Классическая жиросжигающая диета – 1,5 литра супа и добавки:
1, 6 и 7 день: 1000–1500 г свежих овощей;
2 день: 1000–1500 г фруктов;
3 день: овощи и фрукты (1000–1500 г);
4 день: 500 г нежирного мяса – отваренного или приготовленного на пару;
5 день: стакан кефира и два яблока.
Преимущества и недостатки
Популярная и доступная суповая диета для похудения имеет множество достоинств. Среди них выделяют следующие:
Эффективность. При соблюдении рекомендаций методики за весь курс можно сбросить от 8 до 15 кг.
Бюджетность. Такой режим питания не отяготит семейный бюджет, ведь для приготовления обеда и ужина не требуется дорогостоящих ингредиентов;
Польза для пищеварения. Большое количество клетчатки помогает работе кишечника.
Относительная безвредность. Если вместе с диетическим отваром употреблять белковые, кисломолочные продукты, каши – недельное ограничение калорий безопасно для организма.
Овощной отвар с сельдереем снижает холестерин, очищает сосуды, помогает при гипертонии.
Профилактика простудных заболеваний. Горячий суп после зимней прогулки поможет согреться, за счет витаминов укрепит иммунитет.
Голодать не придется. Отвар с овощами низкокалориен, но хорошо заполняет желудок.
Методика похудения с помощью жидких блюд подходит не всем. Система питания имеет недостатки:
Питаться первыми блюдами удобнее в специально оборудованных местах – дома, в кафе. Если работа сопряжена с передвижениями по городу или офисный режим не способствует регулярным отлучкам – диета будет в тягость.
В одной порции мало калорий, но еще меньше минеральных веществ. Многие специалисты рекомендуют в период похудения принимать комплекс микроэлементов.
Дефицит жиров не лучшим образом сказывается на умственной деятельности.
Варианты диеты
Методик похудения на супах существует несколько – они отличаются используемыми продуктами, продолжительностью. В среднем, диета может длиться от одного дня до двух недель. Чтобы выбрать подходящую и комфортную разновидность, стоит учесть свои привычки и особенности организма. Можно составить рацион по собственным предпочтениям, взяв из каждой версии диеты лучшее.
Финская
Методика, разработанная финскими диетологами, позволяет сбросить 2-4 кг в неделю. Придерживаться такого рациона можно и дольше – плюс диеты в том, что меню сбалансировано, в нем есть все, что необходимо для нормального функционирования организма. Минусы – за неделю основное блюдо может надоесть. Суп готовится просто – нужно в течение получаса отварить морковь, корень петрушки и сельдерея, белокочанную, цветную капусту, чеснок, измельчить блендером, добавить томатный сок, проварить и посыпать зеленью. Суп-пюре дополняют следующими блюдами:
кашами на воде (источники полисахаридов);
кисломолочными продуктами (кальций, белки, помощь пищеварению);
сырыми овощами и фруктами (пищевые волокна, витамины, микроэлементы).
За сутки можно съедать 400–600 мл основного блюда, остальное питание организовывать по собственному усмотрению из разрешенных продуктов. Примерный рацион на день:
Завтрак: порция основного блюда (200 мл).
Второй завтрак: овсяная каша на воде с медом, яблоко.
Обед: основное блюдо, куриное филе, приготовленное на пару, сырые овощи.
Полдник: йогурт, апельсин, яблоко.
Ужин: тушеные овощи, стакан кефира.
Диета клиники майо
Американские специалисты в середине прошлого века разработали собственную систему похудения на растительных волокнах. Диета Майо основана на употреблении супа с сельдереем, морковью, луком, томатами и зеленью, который умеет «чистить» организм. Кроме овощного отвара, разрешены дикий рис, овощи, постное мясо, фрукты. Плюсы диеты – похудеть за неделю можно на 5-6 кг, а минус – низкая калорийность. Сидеть на такой диете больше недели не стоит, чтобы не спровоцировать проблемы со здоровьем. Овощной отвар необходимо есть 5-6 раз в день, дополняя трапезу разрешенными продуктами:
1 день: фрукты – 1000 г;
2 день: свежие овощи – 1000 г;
3 день: овощи и фрукты – 1000 г;
4 день: 400 г отварного мяса (телятины или курицы), 300 г овощей;
5 день: фрукты (апельсины и бананы);
6 день: 400 г мяса, приготовленного на пару, 300 г зеленых овощей;
7 день: 300 г дикого риса, овощи и фрукты (500 г).
Разгрузочный день на супах
Не все готовы придерживаться суповой диеты неделю или больше, чтобы стать стройнее. Мягким способом немного сбросить вес (0,5 – 1,5 кг) может стать разгрузочный день. Нужно приготовить 1–1,5 л основного блюда (по финскому рецепту или клиники Майо) и съесть его в течение суток ничем не дополняя. Для усиления эффекта не солить, а между трапезами пить воду. Плюсы разгрузочного дня – малая продолжительность. Минусы – планировать разгрузку лучше в выходной, поскольку такой набор продуктов с водой обладают мочегонным эффектом.
Монодиета на 3 дня
Сбросить 3-4 килограмма можно за три дня, если посидеть на монодиете. Методика разрешает употреблять в сутки 1-1,2 литра супа (овощного, гречневого, горохового, куриного), в который должен входить корень сельдерея и выпивать минимум 2 литра воды. В качестве разнообразия разрешается съедать в день 1-2 яблока. Плюсы – быстрое и уверенное похудение, минусы – жесткое ограничение питания может вызвать стресс организма. Возможны головные боли, раздражительность и нарушение сна.
Рецепты диетических супов для похудения
Чтобы не задумываться о том, что приготовить на завтрак или обед во время диеты, можно воспользоваться готовыми рецептами диетических блюд. Супы для похудения можно готовить из разнообразных продуктов, либо сочетать овощи по цвету. Усилить вкус блюда можно с помощью смеси пряностей, чеснока и красного перца. Зелень использовать в конце, чтобы сохранить аромат.
Боннский
Время: 30 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность блюда: 20 кКал в 100 г.
Кухня: немецкая.
Сложность: средняя.
Предназначение: для похудения.
Вкусный и аппетитный знаменитый боннский суп поможет худеть с удовольствием – на нем худела голливудская актриса Рене Зельвеггер. Это блюдо «работает» как щетка – очищает кишечник и заставляет гладкие мышцы работать активнее. На таком питании можно посидеть перед ответственным мероприятием, где требуется хорошо выглядеть. Боннский рецепт стоит использовать, когда нужно избавиться от отеков, сделать кожу здоровее.
Ингредиенты
капуста белокочанная – 200 г;
корень и листья сельдерея – 100 г;
болгарский перец – 100 г;
лук репчатый – 1 головка;
томаты – 3 шт.;
вода – 1,2 л;
Базилик, тимьян, соль.
Способ приготовления
Капусту, корень сельдерея, перец и лук нарезать и бросить в кастрюлю с кипящей водой.
Проварить на медленном огне в течение 15 минут.
За это время помидоры освободить от кожицы, нарезать кубиками. Измельчить зелень.
Всыпать в кипящий бульон томаты и зелень, добавить соль, специи.
Под крышкой проварить еще 5 минут, дать настояться. Подавать горячим.
Сельдереевый
Время: 35 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность блюда: 16 кКал в 100 г.
Кухня: итальянская.
Сложность: средняя.
Предназначение: для похудения.
Суп из сельдерея – золотой стандарт блюд для похудения. Этот корешок отлично чистит кишечник, запускает его работу. При этом используют все части растения – корень, стебель и листья. С этим компонентом хорошо комбинируются корень петрушки и нарезанная зелень. Морковь содержит пектин, нормализующий пищеварение, а если в блюдо добавить картофель, калорийность совсем немного повысится, но вкус станет нежнее.
Добавить измельченные листья сельдерея, специи и соль.
Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.
Крем-суп
Время: 35 минут.
Количество порций: 8.
Калорийность блюда: 22 кКал в 100 г.
Кухня: французская.
Сложность: средняя.
Предназначение: для похудения.
Нежный суп-пюре подают в лучших ресторанах, это блюдо имеет шелковистую, текучую текстуру и зеленый цвет за счет использования кресс-салата. Готовить его можно для всей семьи, а каждый желающий сможет добавить в тарелку ложку сметаны. В составе этого блюда есть сельдерей, но используется только стебель или «черешковая» часть – ароматный и необычайно полезный компонент.
Ингредиенты
черешковый сельдерей – 100 г;
кресс-салат – 200 г;
лук-порей – 1 стебель;
картофель – 1 шт.;
оливковое масло – 1 ст.л.;
мускатный орех – щепотка;
чеснок – 2 зубчика.
Способ приготовления
Чугунную кастрюлю нагреть, налить на дно оливковое масло.
Лук-порей нарезать кольцами, чеснок придавить плоской стороной ножа. Лук и чеснок прожарить 5 минут.
Воду довести до кипения в отдельной посуде, залить ею лук и чеснок.
Картофель и стебли сельдерея нарезать кубиками или кружочками, добавить в отвар.
Варить на медленном огне 10 минут.
Порезать кресс-салат, всыпать в кастрюлю, посолить, добавить мускатный орех.
Проварить еще 5 минут.
Немного остудить и перетереть отвар с овощами через сито или взбить блендером.
Противопоказания
Садиться на суповую диету для похудения стоит только после консультации с врачом. Основные противопоказания следующие:
Беременность. Воздействие на плод такой диеты может быть непредсказуемым.
Женщины в период лактации – употребление отвара с сельдереем может вызвать у малыша понос.
Нарушения работы ЖКТ. Некоторые заболевания пищеварительного тракта при употреблении блюда могут вызвать вздутие живота, колики.
Анемия. Недостаток микроэлементов при ограничении питания приведет к усугублению проблемы.
Заболевания почек. Сельдерей дробит камни в почках, а его отвар обладает мочегонным эффектом. Все это в комплексе может спровоцировать выход конкрементов.
Варикозное расширение вен. Сельдерей расширяет сосуды, что может быть опасно при патологиях вен.
Гипотония и сердечно-сосудистые заболевания – овощные отвары снижают давление.
Склонность к диарее, метеоризму.
Что делать при срыве
В разных случаях диетологи рекомендуют по-разному относиться к срыву режима питания. В данном случае действовать следует по схеме:
Оценить ущерб. Если был нарушен режим лишь однажды, большого вреда для фигуры не будет – небольшие послабления могут ускорить метаболизм и сыграть на руку худеющему.
Если сорваться пришлось за праздничным столом, стоит попытаться сжечь набранные калории с помощью физических нагрузок – езды на велосипеде, бега трусцой, силовыми упражнениями.
Быть готовым к увеличению продолжительности диеты.
Как правильно выйти из диеты
Важно не только добиться поставленной цели, но и стабилизировать вес. Это достигается постепенной адаптацией к обычному питанию после окончания диеты. Восстанавливать привычный для организма рацион желательно в течение двух недель. В первые три дня рекомендуется заменить одну из трапез на более калорийную, но не увеличивать порцию. В следующие три-четыре дня продолжать употреблять базовое блюдо, но лишь раз в сутки. Далее плавно увеличивать энергетическую ценность продуктов, постепенно отказываясь от супа с сельдереем.
Видео
Отзывы
Галина, 34 года
У меня генетика плохая – у мамы ожирение 3 степени и я склонна к полноте. Решила худеть, неделю ела борщ с сельдереем и свекольной ботвой, фрукты и сырые овощи, занималась йогой. Первое время очень хотелось есть, потом стало легче. Похудеть удалось, сбросила 4 кг за 7 дней, но больше сидеть на такой диете не стану. Попробую что-нибудь другое.
Олег, 48 лет
Сидеть на диете пришлось после отдыха в Турции – незаметно для себя набрал 4 кг. Ежедневно отваривал куриную грудку, добавлял луковицу, морковку, сельдерей и зелень, потом измельчал в комбайне до пюреобразной консистенции. У меня сахарный диабет 2 типа (инсулин колоть не нужно) – после диеты сахар нормализовался, а сбросить удалось 5 килограмм.
Вера, 28 лет
Мне пришлось отказаться от многого – «быстрых» углеводов (макарон, хлеба, бананов), молоко заменить йогуртом, а шоколад – медом. Делала легкий овощной отвар с большим количеством зелени, а по утрам пила натуральный кофе с корицей – такой напиток ускоряет процесс обмена веществ. Результат впечатляющий – за две недели минус 10 кг.
Существует множество продуктов, которые помогают сбросить вес. Черный или зеленый чай, которые славятся своими полезными свойствами – базовый элемент целого ряда диет. Популярный напиток пришел к нам из Китая, в его основе – листья чайного куста. Для зеленого характерны полупрозрачный зеленоватый оттенок, насыщенный вкус с легкой горчинкой. Черный отличается ароматом и терпкостью.
Чем полезен чай при похудении
Многим известно, что чай дарит бодрость, но ароматный напиток имеет массу и других качеств. Чай из листа, не подвергшегося ферментации (зеленый), содержит антиоксиданты, препятствующие развитию новообразований, замедляет старение организма, повышает иммунитет, обладает антибактериальными свойствами. Согласно исследованиям, регулярно употребление зеленого и черного чая снижает вероятность инфаркта почти в два раза. За счет возобновления термогенеза и активизации жирового обмена напиток ускоряет метаболизм, способствуя потере лишних килограммов.
Витаминно-минеральный состав чайных листьев
В последние тридцать лет ученые регулярно исследовали напиток. Известно, что в составе чая содержатся:
белки в комбинации со свободными аминокислотами (до 25% чайного листа);
фитохимические соединения (алкалоиды, флавоноиды, дубильные вещества).
Как правильно заваривать, принципы и требования
Чтобы раскрыть все нюансы вкуса напитка, сохранить витамины и полезные вещества, его следует правильно заваривать. Рекомендуется использовать 1 чайную ложку листьев на 150 мл воды. Для зеленого листа эта пропорция другая – 1 ч.л. на 250 мл. Правила заваривания:
Подогреть посуду, в которой будет готовиться чай (ополоснуть кипятком). Использовать фарфоровый, керамический, глиняный, стеклянный чайник.
На дно насыпать чайный лист. Высококачественные сорта (пуэр) нужно предварительно залить кипятком и сразу слить, чтобы помочь раскрыться аромату.
Зеленый лист, например, оолонг, залить горячей водой температурой 80–90°С. Если закипевший чайник отставить, через 2 минуты вода в нем остынет до нужной температуры. Черный крупнолистовой заливают кипящей водой, достигшей 100°.
Дать настояться 1,5–2 минуты. За это время чайный напиток успеет насытиться антиоксидантами и сполна проявить тонизирующий эффект. Если же настаивать его дольше – от 5 минут, полученная жидкость приобретет горчинку и максимум дубильных веществ, которые обладают антимикробными свойствами, нормализуют артериальное давление.
Высококачественный зеленый лист можно заваривать несколько раз.
Диета на чае — меню
Подбирать рацион, основанный на употреблении чая, стоит в зависимости от веса, который необходимо сбросить. Существует несколько вариантов чайной методики похудения – трехдневная, пятидневная, рассчитанная на 7 дней. Чем меньше срок – тем меньше продуктов разрешено к употреблению. Обильное питье, которое состоит из зеленого или черного чая, помогает быстрее усваивать питательные вещества, поддерживает тонус кожи, способствует общему оздоровлению организма.
На 3 дня
За трехдневный период похудеть можно на 1-2 килограмма, если в сутки выпивать не менее 1500 мл напитка, в который можно добавлять ложку меда. Пить его следует между трапезами, не запивая еду. Диета на сладком чае с добавлением меда ограничивает употребление жирных сортов мяса, сладостей, сдобы, фаст-фуда, полуфабрикатов, а дневной рацион не должен превышать 900 килокалорий. Примерное меню на 3 дня:
Дни п/п
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Йогурт (150 мл), курага
Куриное филе, запеченное с луком, гречка (150 г), салат из капусты, томатов (100 г),
Яблоко, творог (100 г)
Рагу из кабачка, лука, моркови и томатов (200 г), вареное яйцо
Суп-пюре на воде с куриным мясом, сельдереем, морковью, луком и томатами (200 г)
Творожная запеканка с сухофруктами (100 г)
Стакан кефира, 2 запеченных яблока.
На 5 дней
Следующая версия диеты рассчитана на 5 дней. Разрешено употребление белковых продуктов, овощей, фруктов (кроме банана, винограда). В сутки нужно выпивать 5 чашек чая – это 1000–1200 мл, пить простую воду. Похудеть за этот период можно на 3-5 кг. Примерное меню на пять дней:
Дни п/п
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Творог, йогурт (200 мл)
Тушеная телятина (100 г), гречневая каша (150 г)
Цельнозерновые хлебцы (50 г), твердый сыр (20 г), яблоко
2 запеченных яблока
2
Мюсли на воде, вареное яйцо
Тефтели на пару из курицы (100 г), салат из капусты
Гречка (150 г), помидор.
Творог (100 г)
3
Овсяная каша на воде (150 г), белок яйца
Куриное филе, приготовленное на пару со специями (100 г), овощное рагу (100 г).
Похудеть в течение 7 дней чайной диеты можно на 5 кг. Рацион питания на неделю менее строгий, чем на 3-5 дней, и придерживаться его правил сможет почти любой. В сутки нужно выпивать 3 чашки чая, пить обычную воду по желанию. Запрещены сладости, выпечка, алкоголь, жирные блюда. Меню на неделю:
День п/п
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
1
Стакан йогурта, горсть сухофруктов
Суп с куриным филе и брокколи, сельдереем, морковью, луком, зеленью
Апельсин
Хлебцы с сыром, помидор
2
2 запеченных яблока с творожной начинкой и медом
Запеченное филе белой рыбы с лимоном
Картофель в мундире, томаты
Гранат, апельсин
3
Овсяная каша на воде с цукатами из ананаса
Суп-пюре с телятиной, луком-пореем и брокколи
Киви, грейпфрут
Кефир, 3-4 грецких ореха
4
Мюсли, кефир
Куриное филе со специями на пару
Гречка, салат из капусты
Йогурт, творог
5
Омлет из 2 яиц на воде
Котлеты из индейки, приготовленные на пару, салат из редиса
Дикий рис, томат
Грейпфрут
6
Творог с сухофруктами и медом
Суп с фрикадельками из курицы, зелень
Тушены овощи
2 запеченных яблока
7
Йогурт, одно вареное яйцо
Тушеная телятина, салат из капусты
Тыквенная каша на воде
Творог с медом
Разновидности
Чайная диета для похудения – действенный и доступный способ сбросить вес, сделать тело стройным. Существует разновидности этой методики, каждая из которых основана на разных видах напитка (на черном, зеленом чае, с добавлением молока), разрешает употребление тех или иных продуктов. Среди представленных вариантов систем похудения можно подобрать тот, который будет более комфортен.
Диета на черном чае
Ферментированный чайный лист обладает массой полезных качеств, напиток содержит теин, йод, пектин и вещества, препятствующие всасыванию жира стенками кишечника. Придерживаясь правил методики похудения в течение 7 дней, можно сбросить 4-6 кг. Каждый день необходимо выпивать три чашки черного чая без сахара за полчаса до еды. Суточная калорийность блюд не должна превышать 500 килокалорий.
Разрешено употреблять обезжиренные кисломолочные продукты, фрукты и сухофрукты, овощи, низкокалорийные виды мяса, овощи и каши. Придерживаться этого режима питания более недели не стоит, чтобы не возникло проблем со здоровьем из-за низкой питательной ценности блюд. Меню на неделю:
День п/п
Завтрак
Обед
Ужин
1
Творог
Куриное филе, приготовленное на пару, помидор и листья салата
2 яблока
2
Йогурт с изюмом и курагой
Отварной хек, цельнозерновые хлебцы
Гречневая каша
3
Обезжиренное молоко
Суп с филе индейки, сельдереем, морковью, луком и зеленью, хлебцы
Отварное яйцо
4
Овсяная каша на воде, яйцо
Тушеная телятина с сельдереем и томатами, листья салата
Грейпфрут
5
Творог
Паровые котлеты из куриного филе, капустный салат
2 яблока
6
Йогурт, горсть орехов
Запеченное филе индейки с лимоном, зеленью, хлебцы
Творог
7
Грейпфрут
Суп с телятиной и овощами, хлебцы
Стакан кефира
Молочно-чайная
Эта методика похудения подойдет тем, кто не готов терпеть чувство голода. За счет добавления молока напиток получается более калорийным, притупляет голод. Молоко в сочетании с веществами, содержащимися в черном чае, эффективнее усваивается и помогает укрепить волосы, ногти, сделать кожу здоровее. В сутки нужно выпить 2 литра чайного напитка, другие продукты употреблять не разрешается. Продолжительность такого режима не должна быть более 1-2 дней – отсутствие твердой пищи может привести к нарушениям работы ЖКТ.
Чтобы похудеть за один день на 2 кг, нужно правильно приготовить чайный напиток. Потребуется 1 ч.л. заварки на стакан кипятка, настаивать ее нужно в течение 5 минут. Напиток процедить и разбавить горячим молоком в пропорции 1:1. Пить молокочай следует теплым – это помогает худеть активнее. Во время разгрузочного дня лучше не планировать поездки – напиток обладает мочегонными свойствами.
На зеленом чае
Эта диета помогает очистить организм от шлаков и сбросить 5-10 кг за месяц. В сутки нужно выпивать 4 чашки зеленого чая, кроме него пить обычную или минеральную воду. Достоинство диеты в том, что в период похудения человек не испытывает чувства голода. Такой эффект достигается дробным питанием, и объемом порций не более 200 мл (1 стакан). Есть можно нежирное мясо, овощи, фрукты, каши, кисломолочные продукты. Ограничивать употребление сладостей, сдобы, не употреблять алкоголь. Противопоказаний методика почти не имеет, но и эффективность ее невысока. Меню на 2 дня:
День
Завтрак
Ланч
Обед
Полдник
Ужин
1
Рисовая каша на молоке, отварное яйцо
Грейпфрут
Суп с куриным мясом, сельдереем, морковью, капустой, хлебцы
Тушеные овощи со сметаной
Стакан кефира, горсть орехов
2
Мюсли с сухофруктами и орехами на молоке, цельнозерновой хлеб
Яблоко
Тефтели из филе индейки, овощной салат
Гречка, вареное яйцо
Два запеченных яблока с творожной начинкой
Японская чайная диета
Эффективный способ сбросить до 10 кг за две недели – японская диета. Методика похудения предполагает употребление 6 чашек японских видов зеленого чая в сутки – около 1400–1600 мл. Разрешены кисломолочные продукты, овощи, злаковые, морепродукты и нежирное мясо. Идеальный вариант похудения в зимний период – в качестве источника клетчатки используется капуста в сыром и тушеном виде. Это жесткий режим питания, и он не подходит людям, которые испытывают физические нагрузки.
День
Завтрак
Обед
Ужин
1, 5, 9, 14
Овсяная каша, сваренная на зеленом чае, вареный белок
Тушеная капуста, креветки, яблочный сок
Овощной салат, дикий рис
2, 6, 10, 13
Творог, галетное печенье
Белая рыба, приготовленная на пару, белокочанная капуста с томатами
2 вареных яйца, салат из разноцветного перца
3, 7, 11
Цельнозерновой хлеб, твердый сыр
Отварная телятина, листья салата
Гречневая каша, тушеные кабачки
4, 8, 12
Подсушенный хлеб с вареньем или повидлом
Куриное филе, приготовленное на пару, яблочно-морковный сок
Тушеные овощи, листья салата
Водно-чайная
Разгрузочные дни – один из важных элементов множества методик похудения. Если требуется сбросить 1-2 кг, очистить организм от токсинов – водно-чайная диета станет лучшей детокс-программой. Следует целый день пить зеленый чай и воду в равных количествах – общий объем жидкости должен быть 2 – 2,5 литра. Такой детокс обладает мочегонным эффектом и не подходит людям с заболеваниями почек, детям до 16 лет.
Экспресс-похудение от Виктории Бэкхем
Стройная красавица, успевшая родить четверых детей – Виктория Бэкхем регулярно придерживается диеты. Журналисты выяснили, что один из способов, который помог Вики радикально сбросить лишние килограммы после очередных родов – экспресс-диета на черном чае. В рамках этой методики можно пить напиток в неограниченных количествах, периодически заменяя им приемы пищи.
Разрешены фрукты, овощи, рис, орехи и обезжиренные кисломолочные продукты. Длительность такой диеты не должна быть более 12 дней, иначе можно серьезно нарушить процесс обмена веществ. В течение всего периода похудения сбросить можно 10–15 кг. Примерное меню:
День
Завтрак (150–200 г)
Обед (200 г)
Ужин (150 г)
1, 4, 7, 10
Фрукты (кроме бананов и винограда)
Отварной дикий рис
Йогурт с жирностью 0,5-1%
2, 5, 8, 11
Салат из капусты, томатов с яблоком
Тушеные овощи (брокколи, кабачок, морковь)
Творог
3, 6, 9, 12
Сладкий перец, помидор, листья салата
Суп с сельдереем, цветной капустой, морковью и зеленью
Кефир с отрубями
Как правильно выйти из диеты
Почти все методики похудения на основе чая предполагают ограничение количества калорий. Не следует после прекращения диеты резко увеличивать энергетическую ценность блюд и наедаться до отвала. Это может привести к расстройству работы ЖКТ, обострению хронических заболеваний. Выходить из диеты нужно постепенно – в первый-третий день увеличить калорийность блюд на 10-15%, к концу недели начинать увеличивать порции. Только по окончании 2 недели выхода из диеты можно возвращаться к привычному рациону.
Плюсы и минусы
Популярность чайной диеты для похудения объясняется большим количеством преимуществ. Среди них следующие:
Высокая эффективность. Чай за счет ускорения метаболизма помогает организму справиться с калориями, которые поступают вместе с пищей.
Антиоксидантное действие. Регулярное употребление чая задерживает процессы старения организма, препятствует развитию онкологических заболеваний, укрепляет сердце, повышает иммунитет.
Тонизирующие свойства. Это природный биостимулятор, он бодрит, дарит хорошее настроение, тонизирует кожу, которая при потере килограмм останется упругой.
Чайная диета имеет и недостатки. Некоторые разновидности методик похудения могут повлечь за собой нарушение гормонального баланса. Низкокалорийные диеты не подходят студентам, людям, испытывающим физические нагрузки. Недостаток жиров приводит к ослаблению внимания, ухудшению памяти. Дефицит углеводов – причина общей слабости, сбоев в работе нервной системы.
Эффективность и мнение диетологов
Большинство специалистов разделяет мнение, что чайная диета не навредит, если помимо употребления напитка следить за сбалансированностью рациона. В меню ежедневно должны быть белки, «медленные» углеводы, клетчатка, кисломолочные продукты. Эффект от похудения будет стабильным, если суточная питательная ценность блюд начинается от 1200 кКал. Если она ниже – диета опасна для здоровья. Ее эффективность сомнительна, и результат будет не устойчивым. Придерживаться такого режима питания не стоит более 5 дней, чтобы не затормозить метаболизм, и не набрать вес впоследствии.
Побочные эффекты и противопоказания
Чайная диета для похудения подходит не всем, но и здоровым людям лучше предварительно посетить доктора. От такого режима питания стоит отказаться в следующих случаях:
Беременность, лактация – в этот период нежелательны ограничения в питании, а большое количество тонизирующего напитка может негативно сказаться на малыше.
При склонности к скачкам давления, вероятности гипертонического криза.
Возбудимым людям, страдающим бессонницей. Напиток бодрит, его лучше пить в первой половине дня.
Заболевания почек – чай обладает мочегонными свойствами.
Анемия – чай препятствует усвоению железа.
При нарушениях работы ЖКТ – гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка желательно проконсультироваться с доктором.
При сердцебиении, головокружении, вздутии живота от диеты лучше отказаться.
Видео
Отзывы
Лиза, 32 года
Сидела на чайной диете 10 дней – больше не выдержала. Я немного модифицировала систему – пила разные виды чая с добавками (зеленый с жасмином, лотосом, черный с бергамотом), чтобы обмануть чувство голода. Утром ела галетное печенье или сухарики с кефиром, в обед – отварное мясо, вечером – овощной салат. Эффект потрясающий — скинула 8 килограмм.
Кира, 28 лет
Я похудела на чайной диете полгода назад – отвес 10 кг. Кроме этого заметила, что стала лучше себя чувствовать, исчез герпес на губе, который не проходил несколько лет, прекратились запоры. Питалась курятиной, говядиной, а по утрам – овсянкой. Чай можно подсластить медом, а при появлении жажды – пить простую минеральную воду.