6 лучших приложений для подсчета калорий: как выбрать программу при диете
Важнейшее условие похудения – строгий учет потребляемых ежедневно калорий. Удобным современным способом подсчета являются специальные мобильные приложения, которые можно бесплатно установить на любой смартфон.
My FitnessPal
Самое популярное приложение для похудения (около 50 млн.скачиваний на Play Market и AppStore) называется My FitnessPal. У этой программы самая большая, ежедневно обновляемая база продуктов и блюд (более 6 млн. наименований), возможность сохранять собственные оригинальные рецепты, комплексы упражнений. Удобно организовано хранение всей статистики – отчеты по динамике веса, содержанию в рационе питательных веществ.
В приложении предусмотрена функция занесения и сохранения своих программ тренировок, личной статистики по всем показателям (число подходов, время выполнения, количество потраченных калорий). Есть синхронизация с сайтом, заносить данные можно и телефона, и с компьютера. Часть функционала доступна только по платной подписке. Для доступа к спискам продуктов и упражнений необходимо подключиться к интернету.
Fat Secret
Программа для похудения Fat Secret предоставляет пользователю возможность сохранения необходимого минимума информации. Ежедневно подсчитываются калории, содержание БЖУ (белков, жиров, углеводов) в основных приемах пищи (завтрак, обед, полдник, ужин). Сохранять продукты или рецепты можно в самостоятельно сделанных фотографиях.
Приложение не подходит для подсчета калорийности рациона при дробном питании, с 6-8 приемами пищи. Нельзя отслеживать динамику объемов (только вес), сохранять точный размер порций. Есть раздел для сохранения комплексов жиросжигающих физических упражнений.
Счетчик YAZIO
Программа для подсчета калорий YAZIO предлагает обширный список продуктов с возможностью пополнения (в том числе с помощью встроенного сканера штрих-кода). Сохранение собственных рецептов не предусмотрено. По платной подписке подключается база из 100 популярных рецептов, можно добавлять в них собственные ингредиенты. Для премиум-аккаунтов добавлен функционал учета динамики физиологических показателей (% жира, уровня сахара, объемов).
Программа Lifesum
В приложении Lifesum большая база продуктов и физических упражнений, можно сохранять свои рецепты и фитнес-комплексы. Для отслеживания динамики объемов, содержания в пище БЖУ, сахара, клетчатки придется приобрести платный премиум-аккаунт. Из 6 лучших приложений для подсчета калорий эта программа единственная позволяет настроить звуковые напоминания для соблюдения графика приема воды, взвешиваний и др.
Оригинальная удобная функция – возможность подбора продуктов для щадящих или интенсивных диет, оптимизации рациона под физическую нагрузку разной интенсивности. Пользователи Android смогут синхронизировать Lifesum с популярным сервисом Google Fit.
Приложение Калорийка
Программа предназначена для пользователей Google Fit, синхронизирована с этим сервисом, поэтому все данные о физической активности и потраченных калориях будут автоматически перегружаться с него. Вручную заносятся сведения о съеденных продуктах, результат подсчета потраченных и употребленных калорий представлен в форме наглядного графика, иллюстрирующего динамику потери веса.
Fit
Анимированное приложение с ярким интерфейсом выделяется оригинальным графическим дизайном. Функционал при этом не страдает, можно отслеживать ежедневную норму калорий с помощью сохранения употребленных в пищу продуктов и блюд. Предусмотрено сохранение и добавление разных видов спортивной активности. Программа работает без подключения к интернету.
Некоторые продукты быстро вызывают чувство насыщения, поэтому позволяют худеющему съедать меньше. К таким относятся и отруби – продукт мукомольного производства разной степени измельчения. Они бывают пшеничными, ржаными или овсяными. Их используют для похудения в чистом виде или в составе различных блюд.
Польза отрубей для похудения
Этот продукт мало усваивается организмом, но помогает вызвать насыщение. Отруби на 80% состоят из нерастворимой клетчатки, которая разбухает в желудке. За счет такого эффекта у худеющего возникает чувство насыщения. Если запить 1 ложку клетчатки водой, то на пару часов можно избавиться от голода.
Французские ученые доказали, что похудение на отрубях снижает риск ожирения на 11%. Рекомендуется употреблять всего 5 г продукта в сутки. Клетчатка обладает адсорбирующими свойствами. Она разбухает и впитывает токсины и шлаки, поэтому способствует очищению организма. Продукт содержит витамины A, группы B, E, аминокислоты и минеральные вещества. В клетчатке в 2 раза больше калия, чем в картофеле. Она действует на организм следующим образом:
стимулирует обменные процессы;
нормализует уровень глюкозы;
восстанавливает микрофлору кишечника;
выводит лишний холестерин;
укрепляет иммунитет;
снижает аппетит;
замедляет всасывание жиров;
укрепляет работу сердечно-сосудистой системы.
Чем отличаются овсяные хлопья от овсяных отрубей
Это два разных продукта. Отруби – оболочка зерна, которую отбрасывают при изготовлении муки из овса. В них 90% всей питательной ценности зерновой культуры. Продукт выпускают в виде гранул и порошка. Они бывают грубыми или мелкими. Овсяные хлопья делают из очищенных зерен. Их расплющивают или разрезают на тонкие пластины.
Эти мукомольные продукты имеют и другие отличия:
Характеристика
Овсяные хлопья
Отруби
Калорийность, ккал
240
160
Содержание микроэлементов и питательных веществ
Включают больше цинка. Не содержат бета-глютен – растворимое волокно.
Содержат больше витамина E и K, калия, железа, фосфора, мононенасыщенных жиров. В составе присутствует бета-глютен.
Из чего в основном состоят
Из крахмала, растительных масел и белков.
Из клетчатки.
Как усваиваются
Усваиваются практически полностью.
Мало усваиваются.
Как употреблять овсяные отруби
Перед употреблением продукт запаривают горячей водой. Можно просто добавлять его в блюда. Овсяные отруби для похудения используют разными способами: для приготовления выпечки, каш, салатов, десертов или диетического теста. Сухую массу можно залить кефиром, соком или молоком. Вне зависимости от способа применения важно соблюдать правила употребления продукта:
Начинать прием с небольшого количества – 1 ч. л., чтобы организм привык к новому продукту.
Постепенно увеличивать суточную дозу до 30 г. Если не соблюдать дозировку, то диета на отрубях вызовет диарею и авитаминоз.
Употреблять много жидкости – до 3 л ежедневно. Она размягчает клетчатку, не дает развиваться запорам.
Допускается употреблять отруби на ночь, но с соблюдением суточной дозировки. Перед сном полезно принимать эту добавку с кефиром.
Каша из овсяных отрубей
Ингредиенты:
овсяные отруби – 1,5 ст. л.;
сахарозаменитель – 1 г;
обезжиренное молоко – 1 ст.
Способ приготовления:
Молоко перелить в кастрюлю, нагреть, но не доводить до кипения.
Засыпать отруби, добавить сахарозаменитель.
Периодически помешивая, довести до кипения, поварить еще 2 мин.
Дать настояться около 2 мин.
Диетические хлебцы
Ингредиенты:
яйца – 8 шт.;
нежирное молоко – 200 мл;
отруби овсяные и пшеничные – 250 г и 100 г.
Способ приготовления:
Взбить яйца, добавить молоко, взбить еще раз.
Засыпать отруби, перемешать до получения однородной консистенции.
Застелить противень бумагой для выпекания.
Сформировать из теста не очень тонкие хлебцы.
Выпекать 20 мин. Оптимальная температура в духовке – 180-2000С.
Коктейль с кефиром
Ингредиенты:
кефир – 200 мл;
овсяные отруби – 2 ст. л.;
любые фрукты, ягоды, курага или чернослив – небольшая горсть;
корица и ваниль или перец (на выбор) – по щепотке.
Способ приготовления:
Отруби залить кефиром, оставить на 20 мин.
Промыть и порезать фрукты. Если ягоды мелкие, то можно оставить их целыми.
Добавить ингредиенты в кефир вместе с корицей и ванилью, взбить блендером.
Противопоказания к применению
Добавку нельзя употреблять в течение длительного времени. Она негативно влияет на всасывание некоторых питательных веществ в кишечнике. Регулярный прием добавки может ослабить иммунитет, вызвать дефицит витаминов и минералов.
Стоит с осторожностью использовать продукт и тем, кто принимает витамины или лекарственные препараты. Причина та же – он нарушает всасывание их активных веществ. Между приемом лекарств и клетчатки должен быть перерыв не менее 6 ч. Список противопоказаний к употреблению добавки включает:
Разгрузочный день на рисе от Маргариты Королевой: польза для организма
После продолжительных праздников, поездки на шашлыки, посиделок с друзьями всем, кто следит за свои весом, диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни. Очистить организм от шлаков, нормализовать работу желудка и избавиться от 1-2 лишних килограмм хорошо помогает разгрузка на рисе от Маргариты Королевой.
Польза и вред разгрузки на рисе
Продукт отличает нейтральный вкус. Он богат витаминами и макроэлементами, имеет низкую калорийность. За счет этого рис стал одним из ценных злаков во многих диетах для похудения. При регулярном употреблении он помогает:
очистить кишечник;
восстановить микрофлору;
снять отечность;
очистить организм от шлаков, токсинов;
ускорить процессы регенерации клеток;
укрепить ногти, волосы, улучшить внешний вид кожи;
нормализовать работу сердца.
Главный недостаток разгрузки от известного диетолога Маргариты Королевой – вероятность запора. Соблюдать диету рекомендуется не чаще 1-2 раз в неделю и в это время употреблять чаи со слабительным эффектом.
Правила разгрузки по Королевой
Максимальную пользу рисовый разгрузочный день для похудения принесет при соблюдении правил:
Лучший эффект при похудении показывает дикий или бурый рис. Если найти такой не получилось, разрешается использовать белый, но не пропаренный и не шлифованный.
Поужинать разрешается не позднее, чем за 3 часа до сна.
Под запретом – сахар, соль, любые острые специи.
Не рекомендуется заправлять рисовую кашу маслом или другими соусами.
Как приготовить рис
Для разгрузки по методу Маргариты Королевой рис можно приготовить несколькими способами:
За 4 дня до назначенной разгрузки стакан крупы замочить в холодной воде. Перед сном жидкость необходимо сливать, злак промывать и вновь заливать свежей холодной водой. Перед разгрузочными сутками крупу последний раз промыть. Залить 2 ст. воды, сварить.
Залить 1 ст. крупы двумя стаканами кипятка. Поставить варить, после закипания убавить огонь до минимума и продолжить готовить кашу 10 минут. Затем воду заменить на новую и продолжить варку еще 5–7 минут.
Как провести разгрузочный день на рисе
Маргарита Королева рекомендует устраивать рисовый день каждый вторник, придерживаясь строгого режима:
Утром натощак выпить стакан воды. К ней можно добавить 1 ч. л. сока лимона, щепотку корицы или 1 ст. л. меда.
Сваренный заранее продукт для монодиеты (около 900 граммов), разделить на 5-6 порций, съесть их на протяжении суток.
Приемы пищи желательно распределить так, чтобы перерыв был не более 3–4 часов. Первую порцию можно съесть через час после пробуждения.
В перерывах между едой необходимо пить больше жидкости – воды без газа, несладкого чая, отвар шиповника. Общий объем – 2 литра.
Противопоказания
Разгрузка на рисе по методу Маргариты Королевой собрала немало положительных отзывов. Диетолог же предупреждает, что отказаться от метода похудения надо при таких противопоказаниях:
5 самых эффективных монодиет для быстрого похудения: рацион по дням
Термин monos в переводе с греческого означает – один, единственный. Разнообразные монодиеты для похудения – это жесткий метод коррекции фигуры, основанный на употреблении единственного продукта. Ввиду ограниченного поступления в организм питательных веществ, на однокомпонентной диете для похудения нельзя сидеть дольше 10 дней.
Преимущества и недостатки монодиет
Главный аргумент в пользу режима питания для быстрого похудения на единственном продукте – стремительная потеря лишних килограммов, освобождение тканей от застоявшейся жидкости.
Если выбрать продукт с эффектом детоксикации – рис, овсянка, кефир, большинство овощей и фруктов, то реально попутно освободить организм от скопившихся вредных веществ. Монодиеты для похудения подвергаются частой критике, но при соблюдении определенных правил от них есть польза:
достижение быстрого эффекта – жировые отложения тают на глазах;
простота монодиеты – не приходится много готовить;
возможность подобрать вид монодиеты по своему вкусу;
Но даже сжигание жира и очищение организма неоправданно, если учитывать вред однокомпонентных диет для быстрого похудения. С медицинской точки зрения в результате монодиеты страдают все системы организма: желудочно-кишечный тракт функционирует неправильно, мозг судорожно ищет дополнительные источники глюкозы и кислорода, почки не успевают выводить продукты распада, нервы дают сбой. Итак, чем чреваты монодиеты для быстрого похудения:
упадком сил, вялостью;
снижением работоспособности;
ухудшением памяти;
бессонницей;
плохим настроением, раздражительностью;
дефицитом полезных микроэлементов;
расстройством пищеварения;
при отсутствии здорового режима питания потерянные килограммы быстро возвращаются.
Подтверждено опытом женщин, опробовавших разгрузочные дни, что самые эффективные монодиеты для быстрого похудения по продолжительности от 3 до 5 дней. За короткий промежуток времени организм не успевает пострадать. Существенный вред здоровью могут нанести монодиеты, которые длятся от 7 до 10 суток, особенно если выбран продукт, не обладающий высокой питательной ценностью.
Виды монодиет
Важный критерий – правильный подбор компонента для диеты. Принцип выбора единственного продукта для монодиеты – личные предпочтения. Организм человека индивидуален, результаты от диеты у каждого отличаются. Ограничительный режим питания может продолжаться от 1 до 10 дней. Какие 5 самых эффективных монодиет для быстрого похудения бывают? Распространенные виды однокомпонентных диет распределяются по группам: овощные, фруктовые, белковые, углеводные.
На однокомпонентной диете, с одной стороны, организм резко лишается множества жизненно важных веществ, а с другой – перенасыщается единственным, который скоро перестает усваиваться. При монодиетах на переваривание одного вида продукта уходит больше энергии, чем он способен дать. На этой особенности пищеварения основывается эффективность однокомпонентной диеты, с медицинской точки зрения.
Монодиета на кефире
Придерживаться ограничительного режима питания на кисломолочном продукте можно не больше 7 дней.
Потеря массы тела за неделю составляет примерно от 2 до 3 кг.
После одного курса обязательно выдерживают перерыв минимум один или два месяца. Кефирная монодиета на 7 дней, основные правила:
Меню: 1-1,5 литра кефира. Дневной объем разделяют на 5-6 приемов с одинаковыми интервалами. Чувство голода будет меньше, если кефир не пить, а кушать маленькой ложечкой.
Кефир выбирают с небольшим процентом жирности. Совсем обезжиренный кисломолочный напиток приобретать нельзя, идеально подойдет 1% кефир.
Соблюдают питьевой режим, в день выпивают от 1,5 до 2,5 литров жидкости в зависимости от индивидуальных потребностей, времени года. Интервал между употреблением кефира и дополнительной жидкости должен составлять минимум один час.
После завершения монодиеты вводят остальные продукты в ежедневный рацион постепенно.
Шоколадная
Такая монодиета считается одной из самых вкусных, низкокалорийных и тяжелых. Длительность рациона составляет от 1 до 3 дней, за это время уходит около двух килограммов лишнего веса. Монодиета очень жесткая, подходит только молодым или зрелым людям с идеальным здоровьем. Проводить шоколадную диету разрешается не чаще одного раза в год. Правила шоколадной монодиеты:
Меню: темный шоколад – 100 грамм в день, черный кофе без сахара.
Плитку разделяют на порции по 20 граммов, чтобы распределить на 5 приемов.
Натуральный кофе пьют только на завтрак и обед, чтобы не спровоцировать перевозбуждение центральной нервной системы большой дозой кофеина.
За день выпивают не менее двух литров воды.
Овсяная
Наряду с гречневой, эта однокомпонентная диета считается одной из самых полезных.
Овсяная крупа богата большинством питательных веществ, необходимых организму для полноценной жизнедеятельности. На овсянке можно продержаться без ущерба для здоровья от 3 до 7 дней с потерей около 5-6 лишних килограммов. Главные правила монодиеты на овсянке:
Меню: овсяная каша в количестве 1-1,5 кг в сутки.
Дневной объем разделяют на 5-6 порций по 200-250 грамм.
Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна.
Готовят кашу на воде, ее нельзя заправлять маслом, сахаром, солью и другими пищевыми добавками.
Выбирают крупу геркулес, она обладают большей питательной ценностью в сравнении с обработанными овсяными хлопьями.
Выпивают за день норму жидкости от 1,5 до 2 литров чистой питьевой воды.
Яблочная
Сочные плоды способствуют очищению кишечного тракта от застоявшихся каловых масс и шлаков, освобождают организм от болезнетворных бактерий. Яблоки содержат мало калорий – около 47 ккал. Яблочная монодиета рассчитана на 3 дня, за это время реально потерять более 2 килограммов. Правила однокомпонентной диеты на яблоках:
Меню: в день съедают 1,5 кг яблок и выпивают 0,5 л кефира 1% жирности.
Соблюдают питьевой режим – выпивают более 1,5 литра воды.
Для монодиеты выбирают отечественные яблоки зеленых сортов (симиренко, мантет, анис полосатый и другие кисло-сладкие виды).
Дневную норму разделяют на 5-7 приемов пищи.
Рисовая
Этот злак обладает приятным вкусом, высокой питательной ценностью, благодаря чему быстро и надолго насыщает. Рис является любимым компонентом ограничительного питания у диетологов всего мира за способность абсорбировать и выводить из организма шлаки, соли и прочие вредные вещества. Благодаря уникальным качествам, рис позволяет сбросить 4-10 лишних килограммов (зависит от продолжительности диеты) и попутно очистить организм. Правила рисовой монодиеты:
Лучший компонент для этой монодиеты – бурый неочищенный рис.
Самый жесткий вариант однокомпонентной диеты предполагает употребление 300-500 грамм приготовленной крупы за день.
Рис варят на воде, употребляют небольшими порциями за 5-6 подходов без соли и приправ.
В день выпивают 1,5-2 литра чистой негазированной воды.
Для похудения в области бедер, боков и ягодиц используются разные косметические процедуры. Наряду с другими манипуляциями популярным является баночный массаж. Он помогает улучшить кровообращение, снижает отечность и избавляет от подкожного жира – целлюлита.
Показания к применению банок от целлюлита
Вакуумная терапия используется как в современной традиционной медицине, так и в народном лечении. Массаж банками помогает при похудении. Его назначают женщинам с дряблой кожей, целлюлитом, для устранения растяжек. Банки рекомендуется ставить на поясничную область, на другие части тела:
спину;
бедра;
ягодицы;
плечи;
воротниковую зону и шею;
живот (за исключением области около пупка и половых органов);
голень (с особой осторожностью).
Как действуют вакуумные банки
Антицеллюлитный массаж – популярная салонная процедура. Ее суть основана на создании вакуума. Для этого банки нагревают, сжимают или выкачивают из них воздух при помощи специального насоса, затем крепят на проблемные участки тела. Благодаря вакууму кожа втягивается внутрь. Это раздражает ее рецепторы и включает механизм саморегенерации:
обостряются нервные окончания;
происходит прилив крови к данному участку тела;
ускоряется лимфоток.
В результате ткани получают большее количество веществ, а лимфа забирает и выводит из организма вредные токсины и шлаки. В клетках увеличивается количество кислорода, запускается процесс жиросжигания. Банки при похудении оказывают и другие положительные эффекты:
снижается отечность;
стимулируются биологически активные зоны;
выравниваются бугорки и ямки на коже;
запускаются процессы регенерации клеток;
нормализуется процесс кровообращения.
Плюсы и минусы
Отзывы о чудо-банках различаются. Перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом. Среди преимуществ метода худеющие выделяют:
Простоту применения. Банки легко можно поставить в домашних условиях без посторонней помощи.
Доступность. Стоимость товара в аптеках варьируется от 200 до 600 рублей за комплект из 4–6 штук. Пройти курс вакуумного массажа можно и в салонах. Цена процедуры в Москве – 220–5000 р.
Высокая эффективность. Результат заметен после первой процедуры – кожа подтягивается, становится гладкой, бархатистой.
Вакуумные банки от целлюлита имеют и ряд недостатков. Среди основных минусов такого массажа выделяют:
Болевые ощущения, особенно у женщин с большим скоплением целлюлита.
Сложности при установке устройств с насосами, вентилями или магнитными вставками.
Виды вакуумных банок для похудения
Выпуском устройств для ручного массажа от целлюлита занимаются преимущественно китайские компании, но рынок постепенно наполняется и товарами отечественного производства. В продаже можно встретить несколько видов устройств:
силиконовые или пластиковые – вакуум внутри создается путем сдавливания корпуса;
классические стеклянные или с резиновой насадкой – чтобы банка начала работать, ее нужно нагреть;
механические – вакуум создается при помощи насоса.
Дома рекомендуется использовать стеклянные или силиконовые банки для массажа. Приспособления с насосом или магнитными насадками требуют от пользователя особых навыков, поэтому зачастую используются только в салонах. Обзор достоинств и недостатков каждого типа банок поможет сделать правильный выбор:
Стеклянные. Используются для проведения статического массажа. Они закрепляются на проблемном участке и не двигаются. Плюсы таких банок в том, что они легко устанавливаются даже в труднодоступных местах, хорошо моются и не впитывают крем. Недостатками являются плохое крепление и хрупкость материала. В аптеке 1 банка стоит около 60–80 рублей.
Резиновые. Главное преимущество данного вида устройств – низкая стоимость. Набор из 8 штук можно приобрести за 500–800 рублей. Единственный недостаток резиновых банок – низкая гигиеничность. Они впитывают крем, пот, грязь и плохо моются.
Силиконовые. Изготовлены из прочного материала, гибкие и стоят 150–230 р. за штуку. Такие банки практически не имеют недостатков и идеально подходят для избавления от целлюлита на бедрах, боках, ягодицах.
Латексные. По внешнему виду и характеристикам похожи на силиконовые, но прослужат на несколько лет дольше. Единственный недостаток таких товаров – высокая цена. За набор из 5 банок разного диаметра придется заплатить около 1500–1700 рублей.
Со встроенными или съемными магнитными насадками. Массаж сочетает в себе методики акупунктуры и рефлексотерапии. Во время процедуры прорабатываются глубокие слои кожи, полностью удаляются жировые капсулы. Недостатками банок являются сложная инструкция по применению и большая стоимость (от 2000 р. за набор).
С насосом. Они изготавливаются из медицинской пластмассы, хорошо моются, не впитывают запахи. Из недостатков покупатели отмечают высокую стоимость и травматичность. Банки сильно присасываются к коже, могут вызвать кровоподтеки и обширные гематомы. Стоимость набора из 6 шт. варьируется от 600 до 1700 р.
С клапаном. На банках с вентилем для регулирования разряженного воздуха можно легко менять силу воздействия. Они часто используются совместно с устройствами на магнитах. Единственный недостаток приборов – высокая цена. За комплект из 6 банок придется заплатить около 1500-1900 рублей.
Подготовка к процедуре
Чтобы массаж принес максимум пользы и минимум неприятных ощущений, соблюдайте ряд правил:
Перед процедурой примите горячий душ или ванну для разогрева тела.
Очистите кожу с помощью скраба или жесткой мочалки.
Разотрите целлюлитную зону, используя массажное масло.
После процедуры нанесите на кожу успокаивающий крем.
Оберните обработанный участок легкой хлопчатобумажной тканью, посидите или полежите в расслабленном состоянии около получаса.
Как делать массаж банками от целлюлита в домашних условиях
Перед началом процедуры следует внимательно прочитать инструкцию и изучить все проблемные зоны. Откажитесь от противоцеллюлитного массажа, если кожа повреждена, воспалена или вы недавно перенесли инфекционно-вирусное заболевание. Старайтесь не посещать бани, солярии на протяжении всего лечебного курса.
Стеклянные банки работают статически – их не нужно двигать. Они подходят для обработки ягодиц и зоны спины. Расставлять их необходимо на расстоянии 5–7 см друг от друга по всей поверхности проблемного участка. Время воздействия на кожу не должно превышать 30 минут.
Другие типы банок работают кинетически – устранение целлюлита происходит за счет движения приборов по телу. Схема массажа в таком случае зависит от обрабатываемого участка:
При похудении в области живота банки устанавливаются на расстоянии 3–5 см от пупка. Их двигают медленно по большому или малому кругу.
Массаж спины выполняется движениями снизу вверх: по прямой, зигзагообразной или волнообразной линии.
Если нужно избавиться от целлюлита на ногах, банки устанавливаются на середину внешней стороны бедра сбоку или сверху. Двигать ими рекомендуется в направлении снизу вверх.
Массаж ягодиц выполняется по продольным, поперечным, круговым, зигзагообразным линиям.
Антицеллюлитный массаж живота
Похудение в области живота проходит в несколько этапов. Все действия должны выполняться строго по часовой стрелке. Техника антицеллюлитного массажа:
Лягте на спину, расслабьтесь.
Медленно поглаживайте живот руками по кругу, начиная с нижнего левого угла.
Сожмите пальцы в кулак, сделайте легкое растирание передней брюшной стенки.
Затем разотрите кожу ребром ладони.
Среднее время выполнения подготовительного массажа – 5–7 минут.
Нанесите на кожу масло, равномерно распределите.
Прикрепите банку в нижней правой зоне живота.
Начните выполнять движения разной амплитуды (большие и маленькие круги), не доходя до пупка 3–5 см.
Вакуумный массаж от целлюлита для живота должен занимать не более 10 минут.
Оптимальное количество повторов – 10–15 сеансов.
Антицеллюлитный массаж ягодиц
Подготовительные процедуры для массажа от целлюлита на ногах проходят по той же схеме, что и при работе с животом. Бока и ягодицы можно разминать, растирать, слегка пощипывать руками. Банки наносятся только на нагретую кожу. Техника массажа в домашних условиях:
Смажьте бедра и ягодицы кремом или маслом.
Сожмите банку, приложите ее к коже на середине бедра.
Постепенно наращивая темп, начните водить банкой по массажным линиям (прямым, поперечным, круговым).
Каждую ягодицу обрабатывайте 10–15 минут.
Аккуратно удалите банку с тела, сжав сверху или поддев под край.
Баночный массаж от целлюлита необходимо выполнять курсами по 15–20 сеансов.
Противопоказания
Не рекомендуется выполнять процедуру, если на коже есть видимые повреждения, синяки, гематомы. Желательно перенести процедуру и в случае недомогания, при головных болях, слабости. Выполнять массаж живота необходимо минимум через час после последнего приема пищи.
Категорически запрещено использовать антицеллюлитные банки при таких диагнозах или состояниях:
Избыточный вес – проблема, от которой страдают взрослые и дети. Ожирение четвертой степени – самая тяжелая форма патологии, вызывающая изменение функции органов и систем. Заболевание требует длительного лечения. Положительные результаты дают медикаментозная терапия и оперативное вмешательство.
Что такое 4 степень ожирения
По статистике это заболевание встречается в два раза чаще у женщин, чем у мужчин. Ожирение – излишнее отложение жира в тканях и органах.
При четвертой стадии масса тела превышает норму на 100 и более процентов. Болезнь угрожает здоровью и жизни пациента.
Для определения стадии ожирения следует вычислить индекс массы тела (ИМТ). После расчетов сравнить его с установленными показателями. При четвертой степени заболевания коэффициент составляет 40 плюс. Посчитать ИМТ можно по формуле:
ИМТ = Мт/(Рм х Рм), где:
Мт – вес, кг;
Рм – рост в метрах.
Ожирение классифицируют по видам:
Абдоминальное (андроидное) или мужского типа. Висцеральный жир откладывается на внутренних органах. Округляется центральная часть туловища – талия, бока, увеличивается живот. Тело человека по форме напоминает яблоко.
Гиноидное (женского типа). Жир локализован в нижней части, на бедрах, ягодицах. Фигура подобна груше.
Смешанное. Жировые отложения равномерно распределены по телу.
Существует классификация заболевания по этиологии:
Первичное. Экзогенно-конституционное (алиментарное ожирение). Его причина в ограниченной подвижности, нарушениях питания. Получение калорий с пищей преобладает над расходом.
Вторичное. Болезнь имеет наследственные и генетические причины. Возникновение избыточного жира провоцируют психические, эндокринные патологии, церебральные, гипоталамические нарушения.
Опасность избыточного веса
Ожирение сказывается на работе всего организма, приводит к серьезным последствиям:
артериальной гипертензии;
сахарному диабету;
заболеваниям суставов (артрозу, артриту);
межпозвоночным грыжам;
остеохондрозу;
поликистозу яичников у женщин;
раку толстой кишки, матки, груди;
циррозу печени;
апноэ во сне;
инфаркту;
стенокардии;
сердечной недостаточности;
синдрому гиповентиляции легких;
болезни Альцгеймера;
гангрене конечностей;
потере зрения;
кожным заболеваниям (акне, экзема);
образованию липом (жировых новообразований);
гепатозу печени;
варикозу;
недержанию кала;
пупочной грыже;
патологиям ЖКТ (панкреатиту, холециститу);
депрессии;
инсульту;
инвалидности;
летальному исходу.
Избыточный вес влияет на репродуктивное здоровье полных людей. Последствия ожирения:
нарушение менструального цикла;
невозможность выносить ребенка;
ранний климакс;
снижение либидо;
ограниченная подвижность сперматозоидов;
простатит;
импотенция;
бесплодие.
Признаки патологической полноты
У пациента при ожирении наблюдают повышенный аппетит, головокружение, нарушение сна, потливость, рост артериального давления. Внешние симптомы (см. на фото):
недоразвитые мышцы;
жировая складка на животе, похожая на фартук;
двойной, тройной подбородок;
избыток жира на спине, плечах, бедрах и ягодицах;
сухость кожи;
отечность;
полосы растяжек;
увеличение груди у мужчин.
Диагностика
В эндокринологии обследование пациента начинают со сбора анамнеза. Врач выясняет наличие заболеваний, наследственных причин тучности, определяет артериальное давление. Чтобы рассчитать коэффициент ИМТ, делает замеры параметров тела. Для диагностики применяют:
клиническое исследование крови – выявляет повышение уровня холестерина, мочевой кислоты и глюкозы;
анализ гормонов – диагностирует патологии гипофиза, щитовидной железы, половой системы.
При исследовании крови оценивают липидный обмен по концентрации липопротеидов и триглицеридов. При четвертой степени ожирения применяют такие инструментальные методы диагностики:
плетизмография – выясняет плотность тела, содержание жира;
электрокардиограмма – определяет сердечно-сосудистые патологии;
МРТ (магнитно-резонансная томография) – выявляет наличие и распределение висцерального жира.
Поставить диагноз морбидное ожирение помогают такие методы:
гидрометрия – определение количества жира в выделенной пациентом жидкости по концентрации меченых изотопов;
ультразвуковая денситометрия – оценка степени болезни по наличию отложений;
рентгеновская абсорбциометрия – вычисление массы тела, костей и жира по разнице плотности тканей.
Причины морбидного ожирения
Основные факторы развития заболевания – генетические изменения выработки ферментов, отвечающих за расщепление жиров. Морбидное ожирение (последнюю стадию полноты) вызывают:
гормональные нарушения;
гипофизарные изменения;
опухоли мозга;
эндокринные болезни;
психические расстройства;
нарушения обменных процессов;
церебральные поражения;
сбой в работе печени, поджелудочной железы;
наследственные заболевания;
травмы черепа.
Экзогенно-конституциональное ожирение четвертой степени провоцируют такие факторы:
На четвертой степени ожирения применяют хирургическое лечение:
Гастропластику – разделение желудка на две части. В результате уменьшается объем съедаемой пищи.
Липосакцию – удаление излишков жира. Это косметическая процедура, которая не устраняет причину болезни.
Гастрошунтирование – изоляция отдельной части желудка, подсоединение к нему тонкой кишки.
Бандажирование желудка – специальная манжета уменьшает размер органа, что ограничивает поступление пищи.
Билиопанкреатическое шунтирование – удаление части желудка, в результате чего снижается всасывание питательных компонентов, повышается эффективность похудения.
Ожирение 4 степени у детей
Частота встречаемости хронической патологии у ребенка составляет 8%. Детское ожирение трудно поддается лечению. Причины возникновения болезни:
перекармливание;
ограниченная подвижность;
психологические проблемы;
неправильное питание;
наследственные факторы;
дисфункции гипофиза;
искусственное вскармливание;
эндокринные заболевания;
синдром Дауна;
травмы черепа;
гормональный сбой в подростковом возрасте.
Детское ожирение имеет такой патогенез:
Чрезмерное количество пищи усиливает выработку инсулина.
Развивается гипогликемия, которая провоцирует голод.
Переедание увеличивает количество жировой ткани, меняет функцию гипоталамуса.
Повышение выработки адренокортикотропного гормона нарушает чувствительность к сигналам голода и насыщения.
Требуется новая порция пищи.
У ребенка с ожирением, кроме патологий сердца и сосудов, развиваются заболевания суставов, позвоночника, психические расстройства. Лекарственные препараты для лечения детей не применяются. Тактика терапии включает:
диету;
занятия лечебной физкультурой;
плавание;
физиопроцедуры (грязелечение, душ, ванны);
активные игры на воздухе;
массаж;
хирургические методы (редко, при увеличении веса в два раза).
Прогноз и профилактика
Больным с учетом сопутствующих патологий назначают третью и вторую группу инвалидности. При отсутствии лечения пациенты с последней степенью заболевания живут около 50 лет. Диетическое питание, физические нагрузки, прием препаратов и операции снижают риск летального исхода. Уменьшение массы тела на 10% увеличивает продолжительность жизни на десять лет. Лучшие шансы имеют пациенты с экзогенно-конституциональным типом ожирения.
Чтобы не иметь тяжелых последствий, лечение заболевания следует начинать на стадии предожирения. Профилактика патологии предусматривает:
обращение к эндокринологу;
регулярный контроль веса;
увеличение физических нагрузок, чтобы расход калорий превышал поступление их с пищей;
Эндокринное заболевание характеризует повышение массы тела за счет жировых отложений. Патология не зависит от пола и возраста – встречается у детей и взрослых. На тактику лечения ожирения влияет степень его развития. Начальная 1 стадия поддается корректированию. Для этого человеку следует увеличить физическую активность и пересмотреть рацион.
Что такое первая степень ожирения
Заболевание в начальной стадии отличает превышение веса на 20–30% от нормы. Всемирная организация здравоохранения приняла параметры, которые характеризуют ожирение первой степени:
Индекс массы тела (ИМТ)– от 30 до 34,9 кг/м2.
Максимальная окружность талии женщин – 88 см, мужчин – 102 см.
Наличие ожирения можно рассчитать в домашних условиях. Необходимо разделить окружность талии на обхват бедер. Нормальный коэффициент для мужчин – 0,9, женщин – 0,85. Чтобы самостоятельно определить ИМТ, следует измерить рост и узнать вес. Расчет показателя выполняют по формуле – ИМТ = Вт / Р х Р, где:
Вт – вес тела, кг;
Р – рост в метрах.
Особенности ожирения 1 степени
Существует классификация патологического состояния:
Абдоминальный, или висцеральный тип. Жировые отложения сконцентрированы на животе. Фигура похожа на яблоко.
Гиноидный вид. Скопления жира наблюдаются в области бедер, ягодиц и живота. Форма тела напоминает грушу.
По этиологии заболевание подразделяется на такие виды:
Первичное, экзогенно-конституционное (алиментарное ожирение 1 степени), характеризует отложение жира вокруг внутренних органов. Его провоцируют нарушения питания.
Во время менопаузы из-за изменения гормонального фона в организме появляется избыток тестостерона. Процесс вызывает у женщин ожирение по мужскому (алиментарно-конституциональному) типу. При этом начинается дополнительная выработка стероидных гормонов. Процесс усугубляет ситуацию с набором лишнего веса. Если гормональный дисбаланс происходит в репродуктивном возрасте, возникают:
оволосение по мужскому типу;
сбой менструального цикла;
проблемы зачатия.
Во время беременности к набору излишних килограммов приводит гормональная перестройка организма. У женщин возможен и гиноидный тип заболевания, который провоцируют генетическая предрасположенность, переедание и гиподинамия.
Необходимо начать лечение на этапе предожирения, когда масса тела превышает норму на 10%.
У мужчин
Нарушение режима питания, употребление алкоголя, ограниченная подвижность вызывают появление жировой прослойки в области живота, плеч, подмышек. При этом происходит уменьшение выработки тестостерона, активизируется синтез эстрогена. У мужчин развивается ожирение по женскому типу, которые вызывает такие последствия:
увеличение груди;
снижение подвижности сперматозоидов;
проблемы с потенцией;
бесплодие.
Ожирение у мужчин провоцирует низкую выработку половых гормонов, которую вызывают такие патологии:
венерические заболевания;
радиационное облучение;
воспаление яичек;
сахарный диабет;
болезни почек;
травмы яичек;
цирроз печени;
туберкулез.
У детей
Развитие заболевания у ребенка могут вызвать наследственные факторы, изменения в генах.
В этом случае уже в детском возрасте наблюдается патология 2 или 3 степеней. Возможные причины ожирения у мальчиков и девочек:
перекармливание;
низкая физическая активность;
эндокринные нарушения;
гормональный сбой у подростков;
церебральные причины;
прием лекарственных препаратов;
нарушение режима сна;
травмы черепа;
расстройство метаболизма.
Причины избыточного веса
Заболевание 1 степени вызывают внешние факторы, к которым относят:
К полноте приводят нарушения внутреннего состояния организма:
наследственность;
генетические расстройства выработки ферментов, которые расщепляют жиры;
болезни нервной системы;
период лактации;
гормональный сбой;
климакс;
нарушения функций эндокринных желез, гипофиза;
особенности жировой ткани;
психические патологии;
беременность;
замедленная скорость жирового обмена;
дисфункция яичников.
Признаки ожирения 1 степени
У человека, который имеет лишние килограммы, наблюдаются психологические проблемы, низкая самооценка и комплексы. При 1 степени заболевания появляются следующие симптомы:
отечность;
повышенная потливость;
складки на теле;
увеличение живота;
излишки жира на ягодицах, бедрах;
одышка;
жажда;
второй подбородок;
растяжки кожи.
Ожирение провоцирует трудности передвижения, низкую работоспособность, упадок сил. Заболевание вызывает патологические изменения в организме:
боли в суставах;
остеохондроз;
болезни ЖКТ;
пупочную грыжу;
запоры;
гормональные расстройства;
учащение сердцебиения;
нервное возбуждение;
раздражительность;
снижение потенции;
сбой менструального цикла;
головокружение;
заболевания сердца и сосудов.
Диагностика
Эндокринолог начинает обследование пациента с выявления сопутствующих заболеваний, наследственных факторов. Чтобы вычислить ИМТ, измеряет параметры тела. Диагностика включает:
замер артериального давления;
определение уровня глюкозы, холестерина в крови;
анализ желудочного сока;
оценку липидного обмена по наличию в крови триглицеридов, липопротеидов;
Подтвердить диагноз – 1 степень ожирения – помогают инструментальные методы:
подводное взвешивание;
плетизмография – определение содержания жира и плотности тела;
ультразвуковая денсиметрия – оценка степени болезни;
гидрометрия – исследование жидкости в организме после приема воды, меченой изотопами;
двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия – вычисление массы тела, костей и жировых тканей;
МРТ – выявление висцерального жира.
Лечение ожирения 1 степени
Тактика терапии, кроме диеты, включает такие мероприятия:
утренняя зарядка;
ежедневные пешие прогулки;
аэробные нагрузки на беговой дорожке, велотренажерах, эллипсоиде;
плавание;
аква-аэробика;
медикаментозное лечение;
ручной и подводный массаж;
душ Шарко и циркулярный;
здоровый сон не менее 8 часов;
комплекс лечебной гимнастики.
Вылечить ожирение на начальной стадии помогает регулярная очистка кишечника, которая выполняется в медицинском учреждении. Эндокринологами назначаются лекарственные препараты с сибутрамином для абсорбции жиров и снижения аппетита:
Голдлайн;
Слимия;
Меридиа;
Редуксин.
Диета
Важный этап борьбы с лишним весом – нормализация питания. Диетотерапия при 1 степени заболевания подчиняется правилам:
суточная калорийность – 1200 ккал;
употребление продуктов с низким гликемическим индексом;
дробное питание (6 раз в день);
применение растительной клетчатки;
суточная норма соли – 4 грамма;
исключение из рациона сахара, сладостей, мучных изделий;
предпочтение продуктов с быстрыми углеводами (злаков, бобовых).
Питание при ожирении 1 степени следует организовать, соблюдая принципы:
ограничить жирные и жареные блюда;
уменьшить размер порций;
исключить выпечку, алкоголь, маринады и специи;
есть последний раз за 3 часа до отхода ко сну;
убрать из рациона сладкую газированную воду, картофель, консервы;
Российская актриса известна своими ролями в театре, кино. Светлана Ходченкова часто появляется на фото в светских журналах, популярных ток-шоу. В 2018 году актриса награждена званием «Заслуженная артистка России». Светлана активно занимается политической деятельностью в составе партии «Единая Россия».
Рост и вес Ходченковой
Сейчас параметры фигуры Светланы Ходченковой идеальны. Она весит 53 килограмма при росте 179 см. Объем груди красавицы 82 см, бедер – 85 см, талии – 58 см. Такие параметры были у актрисы не всегда. Ходченкова до похудения весила 78 кг, а фигура отличалась пышными формами.
Почему Ходченкова была толстой
С детства актриса была стройной. Ходченкова в молодости занималась в модельной студии, но ушла из агентства через год. Во время учебы в Щукинском театральном институте у девушки начались проблемы с весом. В одном интервью она назвала причиной полноты «студенческий образ жизни»:
недосыпания;
частые стрессы;
переедание, вредная пища;
алкоголь.
Эти факторы спровоцировали проблемы со здоровьем – у девушки произошел гормональный сбой. Она не считала себя толстой и думала, что похудеет, когда захочет. Но вес не снижался после нескольких попыток скорректировать фигуру.
Как похудела Светлана Ходченкова
Актриса называет свою систему питания «Диета минус 20 кг» – столько ей пришлось скинуть для новой роли. Процесс похудения занял около месяца. Все время Светлана придерживалась принципов здорового питания, усиленно занималась спортом. Она сжигала по 900 ккал за 1 тренировку по тайскому боксу. Началось снижение веса по 5 кг за неделю.
Ходченкова отказалась от жареных, жирных, сладких блюд. Под запрет попали сладости. Дневной рацион состоял из низкокалорийной пищи – сырой, отварной, приготовленной на пару. Актриса убрала из рациона соль и специи.
Мотивация к похудению
В дебютном фильме «Благословите женщину» Светлана предстала перед зрителями в образе русской красавицы с аппетитными формами и статной фигурой. Затем Павел Санаев предложил девушке роль балерины в картине «Нулевой километр». Светлане понравился образ героини – они были во многом похожи.
Девушка решила похудеть, но сделать это нужно было за 1–2 месяца. Светлане пришлось отказаться от калорийной итальянской кухни и часами стоять у балетного станка, заниматься стретчингом (упражнения на развитие гибкости) и даже тайским боксом для создания рельефа фигуры.
Секреты стройности от Светланы Ходченковой
Достичь результата можно, придерживаясь определенных правил. Актриса называет несколько секретов своей стройности:
Стимул – помогает достичь цели. Представьте, как будете выглядеть через месяц.
Физические нагрузки – ежедневные занятия спортом способствуют закреплению результата.
Контроль – постоянно отслеживайте результаты (вес, объемы) и записывайте их.
Сытость – не уменьшайте число приемов пищи за день. Так организм не будет чувствовать голод.
Послабления в диете – раз в 2 недели позволяйте себе кусочек хорошего шоколада.
Принципы диеты актрисы
Для снижения веса Светлана соблюдала правила. В основе ее диеты:
Дробное питание – 6–8 раз за сутки.
Небольшие порции – по 100–150 г.
Способы приготовления – варка, запекание, готовка на пару.
Диета Анны Хилькевич: как похудела звезда сериала Универ
Звезда сериалов «Универ. Новая общага» и «Барвиха» полюбилась зрителям за обаяние, миловидность, актерские способности. Девушка смогла сохранить миниатюрную и изящную фигуру после рождения двух детей. Сейчас она придерживается принципов правильного питания.
Параметры фигуры Анны Хилькевич
У эффектной блондинки хрупкое телосложение. Рост и вес Хилькевич – 160 см и 45 кг. С такими параметрами актриса чувствует себя комфортно. Объем груди – 84 см, талии – 59 см, бедер – 86 см. В подростковом возрасте девушка поправилась до 50 кг, и она считает, что причина тому – гормональные перемены. Плохую роль сыграла любовь к шоколадным батончикам, сладким газированным напиткам и шаурме.
У актрисы был опыт соблюдения многих диет, в том числе и гречневой. Сильные ограничения приводили к тому, что через пару дней после начала похудения девушке очень хотелось обычной еды. Звезде даже мерещился запах пирогов и мяса. Самый маленький вес Анны – 43 кг. Резкая метаморфоза произошла с девушкой в 18 лет. Она долго пыталась поправиться. Со временем прибавила 2 кг и на этом остановилась.
Вес актрисы после родов
За первую беременность Анна Хилькевич набрала 18 кг. Сначала прибавка была небольшой, но по мере приближения к родам вес стал резко расти. После появления ребенка (2015 г.) актриса поставила себе цель – за 2,5 месяца вернуться к прежней фигуре. Спорт и жесткая диета, разрешенная кормящим мамам, помогли ей достичь цели.
Вторая беременность принесла Хилькевич дополнительных 16 кг. За 3 недели после родов она потеряла 10 кг и в сентябре 2018 года весила 55 кг. Сейчас, глядя на фотографии актрисы, можно сделать вывод, что она вернулась к дородовым параметрам. Фигура Анны Хилькевич выглядит стройной и подтянутой.
Как похудела Анна Хилькевич
Во время каждой беременности к идеальному весу актрисы прибавлялось по 16–18 кг, и меньше, чем за 3 месяца, она возвращалась к исходным данным. Хилькевич отмечает, что достичь таких результатов помогла исключительная сила воли – каждый день нужно давать телу спортивную нагрузку. Анна тренировалась с инструктором, который подсказывал, как заниматься после родов, чтобы не навредить себе. Самое главное – соблюдать режим питания.
Какие диеты соблюдала актриса
Анна генетически не склонна к полноте. В обычной жизни актриса питается продуктами, которые относятся к категории здоровых. Когда-то Хилькевич пробовала гречневую диету, но система не дала результатов на длительный срок. Звезда не смогла побороть сильный голод и бросила эту затею.
Четыре года назад актриса увидела на весах число 51. Анна перестала есть и пила только воду. Даже когда скинула лишние килограммы и стала совсем худой, она видела в зеркале толстую девушку. Подруги помогли Хилькевич вернуться к нормальному питанию, и тогда актриса поняла, что склонна к анорексии. В дальнейшем более безопасной для похудения стала «цветная» система питания.
Правила стройности от Хилькевич
Сохранять красивую фигуру Анне помогают такие принципы:
Девушка ведет активный образ жизни. Она посещает спортзал минимум дважды в неделю. В домашних условиях Анна делает упражнения на пресс, «велосипед», приседает и отжимается. Отдых актриса выбирает активный: зимой – лыжи и сноуборд, а летом – велосипедные прогулки. Девушка много ходит пешком.
Каждое утро актриса делает зарядку.
Соблюдая питьевой режим, за сутки Хилькевич выпивает 2 л чистой воды.
Актриса взвешивается каждый день. Если на весах появились лишние даже 0,5 килограмма, Анна старается избавиться от них. Для возвращения к идеалу она сокращает порции.
Хилькевич не ест лишнюю пищу. Она избирательна в еде и знает, сколько нужно для насыщения. В одном интервью актриса призналась, что лучше будет испытывать голод, чем есть нелюбимое блюдо.
Анна никогда не лакомится сладостями вечером. Если возникло желание поесть, актриса выпивает улун, зеленый или китайский черный чай.
Для избавления от целлюлита Хилькевич прибегает к помощи LPG-терапии. Аппаратный массаж избавил от неровностей кожи и помог сбросить 2 кг, которые никак не хотели уходить.
Принципы диетического питания Анны Хилькевич
Для поддержания веса актриса следует принципам правильного питания. Она ест 4–5 раз в день, соблюдая между приемами пищи равные промежутки.
Хорошие результаты Анне дала «цветная» диета. В течение недели нужно есть продукты одного цвета
Белый день: яичный белок, отварной картофель, рис, банан, белое мясо птицы и белая рыба, цветная капуста, молочные продукты, лук, чеснок.
За одну неделю – столько длится диета – можно потерять около 3 кг.
Важно не переедать и оставаться в пределах индивидуальной суточной калорийности, необходимой для похудения. После беременности Анна Хилькевич худела с помощью другой диеты – строго себя ограничила в пище и уменьшила размер порций.
Разрешенные продукты
В меню диеты Хилькевич входят такие блюда и продукты:
легкие супы;
овощные салаты из капусты, цуккини, зелени;
гречка;
отварное, приготовленное на пару или запеченное мясо – индейка, курица;
источники белков – рыба, морепродукты, куриные сердечки;
свежевыжатые соки;
сухофрукты.
Когда большинство лишних килограммов уходит, а это занимает 2–3 недели, меню расширяется. В нем появляется больше круп, добавляются молочные продукты, свежие фрукты. Для поддержания веса такую диету (правильное питание) нужно сделать главной системой на всю жизнь.
Наука жизни и долголетия – аюрведа, основана на концепции пяти первоэлементов (огонь, воздух, эфир, земля, вода). Они составляют материю вселенной и ткани человеческого организма. Доши в аюрведе – это жизненные силы, состоящие из нескольких первоэлементов. Выделяют 3 фундаментальных силы – вата питта капха доши.
Цель питания по дошам
Аюрведическое учение предполагает, что болезни начинаются с нарушения пищеварения и предотвратить развитие патологий лучше в начале с помощью диеты. Вата, капха и питта в теле человека находятся в цикличном движении. В разное время суток одна из дош преобладает над другой. Их равновесие определяет физическое здоровье человеческого организма. Доши управляют процессами обмена веществ:
Питта – регулирует всасывание и переваривание пищи.
Капха – способствует созданию новых и регенерации поврежденных клеток.
Вата – отвечает за расщепление молекул для синтеза необходимых организму веществ.
Аюрведическое учение разделяет еду на 3 типа:
Активизирующая Саттву (свет, гармонию) – легкая, сладкая пища, которая улучшает настроение. Ее стоит есть перед умственными нагрузками.
Аюрведы уверены, что неправильное питание и неследование природным ритмам ведет к болезням. Соблюдение диеты по типам сложения способствует очищению тонкого и толстого кишечника. Это определяет здоровье души и тела. Рекомендации диеты по питанию:
Соблюдайте 3-х часовые интервалы между приемами пищи.
Не пейте молоко и воду вместе с едой.
Ешьте только в хорошем настроении, молча, тщательно пережевывая пищу.
Употребляйте только свежеприготовленные блюда.
Принимайте теплую пищу.
Ешьте только те продукты, которые соответствуют строению вашего тела, совпадают по ритмам с сезоном и погодой.
Особенности доши вата питта
Биологические доши определяют тип сложения тела человека и его склад ума. В зависимости от того, что преобладает – вата или питта (воздух или огонь), формируется тело и душа человека:
вата – беспокойство, суетливость, тревожность;
питта – импульсивность, гнев, вспыльчивость.
Существуют смешанные конституции с преобладанием одной из энергетик – вата питта, вата капха, питта вата доша. Люди типа вата питта обладают стройным телом, ближе к атлетическому, ростом выше среднего, веселым темпераментом, оригинальным мышлением. Они часто применяют его в жизни, добиваясь определенного успеха.
Люди воздуха и огня любят хорошо покушать, особенно сладкие блюда. Но увлекаться большими порциями не стоит – это может вызвать нарушения усвоения пищи, опорожнения кишечника. Дисбаланс между дошами проявляет негативные стороны людей этого типа –вспыльчивость, непостоянство, агрессию. Исправить ситуацию можно при помощи соблюдения диеты.
Питание для вата питты
Древнее индийское учение выделяет 6 основных вкусов:
горький – выводит токсины, обеспечивает легкость в желудке;
терпкий или вяжущий – сжигает жир, впитывает излишки влаги;
соленый – улучшает пищеварение, вкус еды.
Для смешанного типа дош с преобладанием ваты основу рациона составляют сладкие продукты – молочные и фрукты. Необходимо добавить терпкий и кислый вкусы. Исключению подлежат соленые, горькие и острые блюда, чтобы не спровоцировать дисбаланс между дошами.
Вата питта диета требует соблюдения рекомендаций по времени питания:
Завтракайте в период с 6 до 10 утра кашей и фруктами. Это обеспечит нормальную работу пищеварительного тракта на весь день.
Обедайте между 13 и 14 часами супами, тушеными овощами, рисом, сыром. Объем порции составляет 60% от дневной нормы.
Ужинайте вместе с заходом солнца (17-19 часов). Еда должна быть легкой (морская капуста, печеные яблоки, овощи, кефир).
Пейте до и после еды чистую воду комнатной температуры, а перед сном – теплое молоко с добавлением куркумы.
Отдыхайте после приема пищи, наслаждаясь вкусовыми ощущениями.
Составляйте рацион питания так, чтобы блюдо содержало 2 и более рекомендованных вкуса.
Подходящие продукты
Разрешенные для диеты продукты по основным категориям:
Блюда аюрведической диеты готовят исходя из главенствующей доши. Рецепт для вата доши – манный кхир. Это вкусный (по отзывам) десерт, который едят маленькими порциями, запивая ароматным чаем.
Ингредиенты:
молоко – 1,5 л;
крупа манная – 200 г;
мед – 200 г;
орехи грецкие измельченные – 200 г;
масло гхи – 125 г;
орехи чароул – 1 ст. л;
ваниль – 0,5 ст.л.
Способ приготовления:
Растопите в толстостенной кастрюле масло гхи.
Положите манку.
Поджаривайте смесь до карамельного цвета, постоянно перемешивая.
Влейте молокой тонкой струей.
Доведите смесь до кипения, не допуская образования комков.
Добавьте мед, ваниль и орехи.
Оставьте блюдо на медленном огне на 3-5 минут.
Пряный ласси
Кисло-молочный напиток ласси называют аюрведическим пробиотиком. Он нормализует пищеварение, поэтому его лучше пить после сытного обеда. Рецепт пряного ласси для диеты:
Ингредиенты:
вода – 200 мл;
йогурт – 80 мл;
сироп кленовый – 2 ч. л.;
орех мускатный, ваниль – по вкусу;
анис – 2 звездочки.
Способ приготовления:
Измельчите специи в блендере.
Добавьте воду и йогурт комнатной температуры.
Взбивайте смесь 1 минуту.
Положите кленовый сироп.
Пейте через 20 минут после еды.
Лавандовый чай
Рецепты для питта доши сочетаются с блюдами ваты доши. К сладкому десерту можно приготовить полезный и вкусный лавандовый чай:
Ингредиенты:
вода – 700 мл;
семена фенхеля – ½ ч. л.;
сушеная лаванда – ½ ч. л.
Способ приготовления:
Нагрейте сухую сковороду на малом огне.
Высыпьте на нее фенхель.
Обжаривайте семена до золотистого цвета.
Залейте крутым кипятком сушенные листья лаванды.
Добавьте поджаренный фенхель.
Настаивайте чай 7-10 минут.
Пейте теплым.
Икра рыбная
Легкое в приготовлении блюдо «Икра рыбная», способствует очищению организма от токсинов. Готовую смесь используют на диете для бутербродов:
Ингредиенты:
морская капуста сухая – 300 г;
сладкие томаты – 3 шт.;
вода – 1,5-2 ст.;
лук – 2 шт.;
масло льняное – 2 ст. л.;
тмин, шафран, имбирь, гвоздика – по вкусу.
Способ приготовления:
Промойте капусту, запарьте водой на 10 минут.
Измельчите лук, протомите его в масле на сковороде до золотистого цвета.
Слейте воду с капусты, добавьте ее к луку.
Тушите блюдо 15 минут.
Измельчите помидоры блендером, положите на сковороду.
Лишний вес является опасным для здоровья состоянием. Ожирение – это увеличение массы тела из-за избыточных отложений жировой ткани. В медицине по МКБ-10 ему присвоен код Е66. О 3 степени болезни говорят, когда вес превышает норму на 50% и больше. По официальной статистике, женщины страдают ей в 2 раза чаще мужчин.
Особенности 3 степени ожирения
Болезнь развивается из-за нарушений равновесия между приходящей и растрачиваемой энергией: съедает человек много, но все полученные калории не тратит. Избыток собирается в жировых депо, нарастает масса тела, замедляются обменные процессы. На фото пациент с 3 степенью ожирения немногим отличается от других людей с избыточным весом – внешние отличия касаются только объемов. О проблеме говорят симптомы:
Гиподинамия – человеку тяжело дается любое движение, включая ходьбу, поэтому он почти полностью обездвижен.
Гипергидроз – повышенное потоотделение даже вне нагрузок.
Нарушения работы внутренних органов – сердца, сосудов, дыхательной системы, пищеварительной.
Опасность ожирения на третьей стадии
Избыточная масса тела давит на брюшную стенку, поэтому развиваются паховая, пупочная грыжа. Страдают коленные суставы, сосуды ног – возникают варикоз, тромбофлебит. Жировые отложения появляются не только в подкожной клетчатке, но и охватывают внутренние органы. Это приводит к нарушению их работы и смерти. Осложнения 3 степени ожирения:
атеросклероз;
гипертоническая болезнь;
метаболический синдром;
сахарный диабет;
инвалидность;
аменорея;
импотенция;
бесплодие;
дыхательная недостаточность;
хронический холецистит, панкреатит;
дерматологические заболевания;
артроз суставов нижних конечностей;
нарушения пищеварения;
инсульт, инфаркт;
злокачественные опухоли.
Как определить степень ожирения
Болезнь от простой полноты у детей и взрослых отличают по индексу массы тела – ИМТ. При 3 степени ожирения он составляет 40 единиц и больше. Формула расчета: вес (кг) нужно разделить на квадрат роста (м). В медицине 3 и 4 степени ожирения по ИМТ имеют одинаковый нижний порог, поэтому стадию болезни определяет врач. Другие симптомы и способы оценки:
Фактическая масса тела больше нормы на 50%. Идеальный вес вычисляют, отнимая от роста (см) 100 единиц. Если показатель превышает норму в 2 раза, это 3 степень ожирения.
У женщин соотношение обхвата талии и бедер больше 0,85, а у мужчин толщина жировой складки под солнечным сплетением превышает 2 см. Минус этого метода оценки – он говорит о наличии ожирения, но не о степени.
Пациенты жалуются на одышку во время движения, боли в ногах, за грудиной, тахикардию. Физическая нагрузка дается тяжело, снижается самооценка. Ожирение третьей степени выявляют и по отекам, потливости, скачкам давления, растяжкам, второму подбородку. На спине и животе появляются складки, распределение веса по остальным зонам зависит от типа болезни:
Андроидный (мужской) – талия становится шире бедер, на животе образуется «фартук».
Гиноидный (женский) – лишние килограммы появляются на нижней части туловища, ногах.
Причины развития патологии
К ожирению часто приводят переедание и малоподвижный образ жизни.
Пищевое поведение нарушается при сбоях в работе гипоталамуса: ядра этого отдела мозга отвечают за аппетит.
От ожирения страдают люди, которые едят много углеводной пищи, не занимаются спортом, питаются не по графику. Другие факторы риска:
изменения гормонального фона (беременность, климактерический период).
Первичное ожирение
Алиментарная, или простая форма болезни, по данным ВОЗ, встречается у 95% пациентов и развивается, когда человек потребляет много пищи, но не тратит полученные калории. У пациентов наблюдается полный или частичный дефицит лептина – гормона сытости. Болезнь часто носит наследственный характер, возникает под влиянием таких факторов:
избыток простых углеводов, животных жиров в рационе;
большие порции, но редкие приемы пищи;
высококалорийные блюда на ужин или перед сном;
неправильные семейные пищевые привычки.
Вторичное
Ожирение развивается на фоне заболеваний головного мозга, психических расстройств или наследственных синдромов.
Организм активно запасает и плохо расходует жиры под влиянием внутренних нарушений, питание и образ жизни не играют ведущую роль в наборе веса.
Вторичную форму, согласно медицинской статистике, выявляют у 5% пациентов и делят ее на 2 вида ожирения:
Церебральное – опухоли, травмы, воспалительные заболевания головного мозга. Болезнь развивается при поражении клеток центра насыщения.
Генетическое – возникает при наследственных синдромах Олбрайта, Лоренса-Бидля.
Эндокринный тип ожирения
Причина болезни – сбой в работе желез внутренней секреции, при котором нарушается синтез гормонов. Часто в основе проблемы лежит гипотиреоз: снижение активности щитовидной железы, из-за чего падает скорость метаболизма, и организм тратит мало энергии. Другие причины:
заболевания поджелудочной железы, которые вызывают колебания инсулина;
лептиновая недостаточность, при которой повышается аппетит, человек страдает от переедания;
Основа терапии – это диета и физическая активность: ходьба, плавание, домашние упражнения. Если эффекта в течение 12 недель нет, назначаются лекарства, которые меняют пищевое поведение, влияют на аппетит. Разрешено использовать народные средства, гомеопатию, но согласовать их прием с врачом. Лечение проводится, чтобы снизить вес и риск осложнений для внутренних органов. К перечисленным методам могут добавиться:
Психологическая помощь – гипноз, поведенческое лечение, анализ конфликтных ситуаций. Метод хорошо воздействует на алиментарное ожирение 3 степени с психогенным перееданием, снижает зависимость от еды, помогает справляться с эмоциональным голодом.
Хирургическое вмешательство – эффективная методика, но с большим количеством осложнений. Назначается, когда медикаментозное лечение ожирения 3 степени не дает результатов, вес продолжает расти.
Гипокалорийная диета
Пациентам назначается питание на основе лечебного стола № 8 по Певзнеру.
Диета при ожирении 3 степени имеет суточную калорийность в 1500 кКал, разделенных на 5–6 приемов пищи.
За день выпивайте 1,5 л воды, раз в неделю делайте разгрузку на кефире или овощах. Рекомендуется рассчитать текущий калораж меню и уменьшать его каждый месяц на 500 кКал, чтобы плавно прийти к указанным выше цифрам. Принципы и правила диеты:
Отказаться от жирной и жареной пищи, маринадов, солений, консервации, фаст-фуда.
Исключить газированные напитки и другие источники сахара: пакетированные соки, магазинные компоты, морсы.
Забыть про алкоголь.
Пить свежевыжатые овощные и фруктовые соки, зеленый чай.
Чаще употреблять молочные продукты с низким содержанием жира.
Составлять меню на день из свежей растительной пищи, тощих сортов рыбы, курицы, индейки, злаков. Использовать отруби.
Убрать из рациона макароны, рис, картофель, хлеб, сладости, включая мед. Пшеничную муку заменить ржаной.
Готовить пищу на пару, отваривать, реже – запекать или тушить. Не использовать соль, приправы.
Не есть перед сном.
Медикаментозная терапия
На 3 стадии ожирения пациенту назначаются лекарства, которые влияют на головной мозг и подавляют чувство голода. Жиромобилизующие средства не рекомендованы: они дают эффект только при высоких нагрузках, которые при ИМТ выше 30 запрещены. Хорошо снижают аппетит регуляторы чувства насыщения на сибутрамине: Редуксин, Голдлайн. Они не вызывают привыкания, но запрещены при вторичном ожирении, болезнях сердца, печени. Другие препараты:
Антидепрессанты (Флуоксетин) – избирательно подавляют обратный захват серотонина, снижают чувство страха, применяются для уменьшения бесконтрольной тяги к еде. У таких лекарств много противопоказаний, побочных действий со стороны ЖКТ, нервной системы, они угнетают мозговую активность. После прекращения приема развивается синдром отмены, поэтому терапия проводится под строгим контролем врача.
Ингибиторы желудочно-кишечных липаз (Орлистат) – уменьшают всасывание триглицеридов, создают дефицит энергии и заставляют организм тратить запасы из жировых депо. Системного действия не имеют. Препараты снижают и удерживают вес, но вызывают головные боли, проблемы со стулом, метеоризм. Запрещены при холестазе, беременности.
Гормональные препараты (Омнадрен, Джес, Ярина) – источники тестостерона, прогестерона, эстрогена, применяются у пациентов с эндокринными нарушениями: при заболеваниях яичников и надпочечников, климаксе. Переносятся лекарства хорошо, но опасны из-за риска обратного эффекта – вес может увеличиваться.
Оперативное лечение ожирения
Популярная в частных клиниках липосакция не дает результата в терапии лишнего веса: она устраняет проблему только визуально. Если после изменений питания и приема лекарств килограммы не уходят, делаются операции на желудке. Сегодня они проводятся без разреза тканей, через проколы, используются такие техники:
Желудочное шунтирование – к кардиальному отделу органа крепится петля толстого кишечника, поэтому допустимый объем съеденной пищи сокращается до 50 мл. Операция считается лучшей в хирургическом лечении ожирения, показана пациентам с ИМТ выше 45 единиц. Большая часть желудка выключается из работы, но не удаляется. Масса тела снижается на 80%, результат сохраняется на 10 лет.
Рукавная гастропластика – продольная резекция желудка с удалением большей его части (дно, тело), но сохранением сфинктеров. Формируется узкая трубка, поэтому объем потребляемой пищи уменьшается до 100 мл. Метод эффективен у пациентов с ИМТ 45–50 единиц, а при значениях выше 60 единиц является первым этапом хирургического лечения перед шунтированием.
Бандажирование желудка – верхняя часть органа стягивается силиконовым кольцом для меньшего потребления пищи. Через 2 месяца организм адаптируется к инородному телу, и его сжатие регулируют. Вес снижается в течение 1–1,5 года, за это время изменение объема бандажа проводят 5–6 раз. Операция обратима, не проводится у лиц с коэффициентом ИМТ выше 45 по причине низкой эффективности.
Лечение третьей стадии ожирения у детей
У большинства малышей и подростков выявляется простая форма болезни, которая связана с неправильным питанием. В период полового созревания дети страдают от гормонального ожирения. Основные принципы лечения – диета и физические нагрузки. Если нет результата, тактику меняют по возрасту ребенка:
У младенцев 3 степень болезни встречается на фоне гипотиреоза, врожденных патологий: аномалий головного мозга, генетических патологий. Лечение подбирает врач индивидуально по результатам обследований.
У детей старше 10–12 лет при отсутствии эффекта от диеты применяются Орлистат, Метформин (диабетикам).
Хирургическое лечение ожирения не проводится у лиц младше 18 лет по причине частых рецидивов и послеоперационных осложнений.
Прогноз и профилактика
При 3 степени ожирения пациент получает инвалидность (2–3 группы), без лечения болезнь прогрессирует и опасна летальным исходом из-за осложнений на сердце, патологий сосудов. Первичная форма хорошо поддается терапии, лишние килограммы уходят за 1–1,5 года. У пациентов с вторичным типом лечение снижает вес и поддерживает на безопасных значениях. Основные меры профилактики:
сбалансированное питание с преобладанием растительной пищи и нежирного белка;
Льняная мука для похудения и диет: полезные рецепты
Измельченные семена льна после отжима масла часто используются для похудения. Такая мука присутствует в диетическом меню как в сочетании с другими продуктами, так и самостоятельно. Для эффективного сброса килограммов надо знать нюансы применения продукта, его пользу и вред, целебные свойства.
Польза и вред льняной муки
Регулярное употребление продукта из масличных семян поможет не только похудеть, но и оздоровить организм. Польза льняной муки:
Снижение веса – низкокалорийный продукт (270 ккал/100 г) способствует похудению, а растительный белок притупляет чувство голода. Соотношение БЖУ – 36/10/9.
Детоксикация организма – очищение кишечника и органов пищеварения от токсинов, бактерий и вирусов.
Профилактика онкологии – содержащиеся в продукте минералы и вещества препятствуют образованию раковых клеток.
Улучшение состояния кожи – наружное применение масок с льняной мукой предотвращает шелушение эпидермиса, дерматит.
Нормализация работы органов половой сферы – восстановление иммунитета после родов, во время климакса.
Профилактика атеросклероза и диабета, снижение уровня холестерина и сахара в крови.
Улучшение функции почек – предупреждает образование песка и камней, устраняет воспаление.
Укрепление сосудов – расширяет сосуды, усиливая их эластичность.
Есть и противопоказания к употреблению льняной муки. Нельзя ее есть при следующих состояниях:
Мука льна для похудения применяется из-за ценных компонентов. Вещества, входящие в состав, и их целебные свойства:
Клетчатка – устранение запоров, очищение от продуктов распада.
Растительные пищевые волокна – ускорение обмена веществ, улучшение усвоения полезных веществ для нормализации микрофлоры кишечника.
Калий – профилактика гипертонии, инфаркта.
Полиненасыщенные кислоты Омега-6 и 9 – расщепление жиров, что препятствует накоплению холестерина.
Кальций, калий – укрепление ногтей, волос.
Антиоксиданты (лигнаны), полифенолы – недопущение развития рака, попадания в кишечник бактерий.
Витамины А, В 1, 2, 6 и Е – очищение крови, омоложение кожи.
Фитоэстрагены – нормализация гормонального фона.
Микро и макроэлементы (цинк, железо, фолиевая кислота, хром, натрий) – улучшение работы всех систем организма.
Как применять льняную муку для похудения
Существует несколько способов употребления диетического продукта. Льняная мука для похудения используется в виде:
Растворов. Рекомендуется смешивать 1 ст. л. средства со стаканом воды, кефира, простокваши или натурального йогурта.
Добавок в блюда. Можно полностью или частично заменить обычную муку льняной. Ее применяют для панировки, заправки соусов, супов, каш.
Основного продукта диеты. Она основана на ежедневном потреблении 50 г муки из семян льна, которую надо замочить половиной стакана воды. Полученную смесь употреблять равными порциями за 30 минут до каждого приема пищи. Для эффективного похудения следует отказаться от высококалорийных, жирных и жареных блюд.
С кефиром
Приготовление напитка для похудения занимает пару минут. Для этого потребуется 250 мл кефира 1,5% и столовая ложка муки. Компоненты надо смешать и выпить раствор сразу же. Напиток можно принимать за полчаса до завтрака и перед ужином или сном. Запрещено пить более 2 стаканов за сутки.
Соблюдать такой рацион не следует дольше 3 недель. Льняная мука с кефиром для похудения полезна своими свойствами:
Очищающее. Сочетание продуктов нормализует работу органов ЖКТ, выводит шлаки.
Слабительное. Диетический раствор способствует мягкому избавлению от запоров, что способствует похудению.
Насыщающее. Коктейль утоляет голод, но содержит мало калорий.
Диета с льняной мукой
Для похудения продукт из перемолотых семян льна применяют по определенным правилам. Согласно им, следует:
Обеспечить низкокалорийный, сбалансированный рацион питания.
Начинать диету с добавления 1 ч.л. за сутки, постепенно доводя до необходимого количества.
Есть небольшими порциями (100-150 г) 4-5 раз в сутки.
Не превышать дневную норму сухого сырья – 3 столовые ложки.
Отказаться от вредных продуктов – сладости, жирные и жареные блюда, выпечка, макароны, сахар.
Соблюдать водный баланс – за день 2-3 литра воды. Ее надо пить через 20-30 минут после еды.
Составить основу рациона из диетических и полезных продуктов (гречка, постные сорта рыбы, мяса, овоши, грибы).
Соблюдать очищающую диету на более 3 дней. Продолжительность здорового питания для похудения – 1-2 месяца.
Ужинать за 3-4 часа до сна отварной рыбой либо овощным салатом. Можно полностью заменить еду кефиром с мукой.
Обеспечить ежедневную активную физическую нагрузку в течение всего периода похудения.
Использовать муку из льна для диеты можно несколькими способами. Их описание:
2 ст. л. сухого продукта развести 125 мл теплой воды. Полученную кашицу принимать по 2-3 ч. л. перед каждым приемом пищи.
Утром выпить стакан воды с 1 ст. л. льняного порошка. Перед сном или вместо ужина принять смесь с аналогичной дозировкой.
Добавлять продукт в диетические блюда, использовать для обжарки рыбы, мяса или низкокалорийной выпечки.
Употребление измельченного льняного семени в соответствии с правилами диеты поможет избавиться от 3-5 кг за 21 день. Польза муки для похудения:
нормализация липидного обмена;
постепенное, но эффективное похудение;
ускорение метаболизма;
улучшение пищеварения;
очищение организма;
нормализация работы кишечника.
Когда лучше употреблять
Принимать диетическое средство можно в любое время суток. Эффективным считается двухразовый прием – утром и вечером. Это связано с со свойствами муки и целями ее применения для похудения:
Употребление диетического продукта перед (за полчаса) или вместо завтрака обеспечит организму заряд бодрости, чувство сытости на весь день. Стакан льняного киселя перед утренней пробежкой запустит процесс липолиза, сохраняя мышечные волокна.
В обеденное время муку лучше принимать до еды. Это способствует сжиганию съеденных калорий, снижению объема порции.
Вечером принимать средство стоит при склонности к запорам или перееданию. Можно употреблять муку до либо вместо ужина, или перед сном. Это ускорит метаболизм, позволит мягко очистить кишечник утром.
Существуют и минусы приема муки в разное время суток. Для работающих людей принимать продукт утром и в обед не рекомендовано из-за слабительного действия льняного порошка. Употребление вечером может вызвать легкий метеоризм.
Рецепты из льняной муки для похудения
Приготовление диетических блюд требует применения качественного продукта. Выбирать надо муку, соответствующую ГОСТу, со сроком годности не более 6 месяцев. Нельзя покупать продукт, изготовленный из экструдированного сырья. Оно обрабатывается при высоких температурах, что приводит к потере 80% полезных свойств серого порошка.
Если нет возможности купить готовую муку, можно сделать ее самостоятельно из семян льна. Важно помнить, что готовый продукт содержит 46% жира. Пошаговая инструкция:
Залить семена кипятком, чтобы он покрывал их полностью.
Оставить на 30 минут.
Воду слить, семена просушить.
Перемолоть их при помощи кофемолки или блендера.
Опять просушить.
Перемолоть еще раз.
Готовый продукт поместить в жестяную или пластиковую непрозрачную тару с плотно закрывающейся крышкой.
Хранить муку в холодильнике не больше месяца.
Диетические оладьи
Ингредиенты:
капуста цветная – ½ кочана;
морковь – 1 шт.;
мука льняная – 60 г;
яйцо – 1 шт;
масло оливковое – 3 ст. л.;
петрушка, специи, соль, чеснок – по вкусу.
Способ приготовления:
Разобрать капусту на соцветия, промыть и измельчить в блендере.
Добавить все оставшиеся компоненты, кроме масла. Взбить еще раз.
Налить в чашу мультиварки немного масла.
Поставить на приборе режим «Выпечка».
Сформировать оладьи небольшого размера.
Выложить заготовки в разогретое масло.
Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Крышку мультиварки не закрывать.
Овощной суп-пюре
Ингредиенты:
перец болгарский – 100 г;
кабачки – 150 г;
брокколи – 200 г;
вода – 3 л;
мука из семян льна – 3-4 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
зелень, соль, специи – по вкусу.
Способ приготовления:
Все овощи промыть, очистить и мелко нашинковать.
Залить водой и варить на медленном огне.
Яйцо взбить вилкой и добавить в кипящий суп небольшими порциями.
Муку залить 100 мл теплой воды, размешать и отправить в кастрюлю.
Варить суп еще 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Льняной кисель
Ингредиенты:
вода – 0,5 л;
мука из льна – 3 ст. л.;
мед – 25 г;
ягоды – 150 г;
корица – по вкусу.
Способ приготовления:
Ягоды (клюква или смородина) измельчить блендером с добавлением меда и корицы.
Залить муку кипяченной, теплой (40 °С) водой.
Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Добавить ягодно-медовую смесь, перемешать.
Варить кисель не надо.
Пить сразу после приготовления.
Бананово-льняной смузи с йогуртом
Ингредиенты:
мука – 2 ст.л.;
бананы – 2 шт.;
йогурт обезжиренный – 300 мл;
вода – 80 мл.
Способ приготовления:
Выложить в чашу блендера бананы и йогурт.
Муку развести теплой водой, добавить к остальным компонентам.
Взбивать смесь 1-2 минуты.
Употреблять такой смузи лучше на завтрак из-за высокой калорийности бананов.
