Кто такой диетолог Ковальков

Автор методики похудения – Алексей Ковальков знает по себе, что означает лишний вес и как себя ощущает тучный человек. Алексей имеет медицинское образование, но диетологом стать его подтолкнули собственные проблемы со здоровьем. По словам доктора, избыточные килограммы он набрал еще во время учебы в мединституте и весил более 150 килограммов. В какой-то момент Алексей понял, что дальнейший рост веса – это путь на кладбище, и пора начинать работать над собой.

Однажды Ковалькова пригласили в США, где, в отличие от России, была развита научная диетология. В Америке Алексей почерпнул для себя много нового, получив доступ к соответствующей литературе, опытам и разработкам западных специалистов. Врач-диетолог смог похудеть сам – он сбросил 52 кг. Доктор Ковальков открыл в Москве клинику по коррекции веса, ведет блог, а также посещает телепередачи, посвященные питанию, в качестве эксперта.

Правила и принципы похудения

Соблюдая диету Ковалькова, похудеть сможет почти каждый. Автор методики сформулировал несколько основных тезисов, которые легли в ее основу:

• Перед тем, как сесть на диету Ковалькова, нужно психологически настроиться на позитивный лад. Стоит помнить, что похудеть можно и без истязания организма.
• Ежедневное следование грамотно составленному рациону.
• Питаться дробно не менее 5 раз в день. За небольшие промежутки времени между приемами пищи организм не успевает сильно проголодаться и не будет накапливать лишний вес.
• Принимать витамины и пить воду между трапезами.
• Снизить потребление животных жиров (сливочного масла, сала, жирного мяса) и животного белка.
• Длительные пешие прогулки – от 15 минут до часа в зависимости от темпа. Легкие физические нагрузки помогают насытить организм кислородом, нормализовать метаболизм.
• Ограничить употребление соли – хлорид натрия вызывает жажду, способствуя отекам.

Особенности питьевого режима

По наблюдениям Ковалькова пить необходимо, но делать это через силу нельзя. Кому-то нужно выпивать в сутки 2,5 л жидкости, а кому-то хватит и 1,5. Главное – не забывать пить между трапезами (за полчаса до еды). Это может быть чай, кофе, компот, сок, простая вода. Непременное условие – не запивать пищу водой, иначе процесс переваривания нарушается, что чревато оседанием на бедрах и талии лишнего жира.

Питание по Ковалькову

Автор методики настаивает на том, что потеря веса не должна быть изнуряющей и мучительной. Задача худеющего – настроиться на позитивный лад. Диета Ковалькова подразумевает следование схеме:

• выяснить причину лишнего веса – у каждого она может быть своя;
• начать контролировать свое питание, стремясь к оздоровлению рациона;
• поставить цель – и двигаться к ней медленно, но уверенно.

Построить свой рацион по правилам диеты Ковалькова не сложно – разрешено употреблять много видов продуктов. Важно обратить внимание на способ приготовления – исключить жареные блюда, заменив их приготовленными на пару, вареными или запеченными. Второе условие – дробное питание небольшими порциями, чтобы не переедать. Руководствуясь этими принципами, можно построить меню на день, на неделю и на месяц.

Перечень разрешенных продуктов

Диета Ковалькова планируется на базе продуктов, разрешенных для употребления. Среди них следующие:

• крупы, кроме манной, рисовой;
• овощи;
• бобовые: горох, фасоль, нут, чечевица;
• фрукты, кроме бананов;
• зелень;
• кисломолочные продукты с невысокой жирностью, молоко;
• яйца;
• со второго этапа – нежирные мясо, рыба, любые морепродукты;
• орехи;
• грибы.

Запрещенные продукты

Важно контролировать, чтобы в рацион не попали продукты с высоким гликемическим индексом, жирные сорта мяса, крахмалосодержащие овощи. Диета Ковалькова подразумевает строгое ограничение в подготовительном и первом этапах, после которых некоторые блюда есть разрешается. Запрет распространяется на следующие продукты:

• мучные и кондитерские изделия, десерты;
• картофель, свекла, морковь;
• фаст-фуд: хот-доги, гамбургеры, снеки;
• жирное мясо, сало, сливочное масло;
• сладкая газированная вода;
• соусы: майонез, кетчуп;
• белый рис, картофель, макароны;
• сухофрукты, бананы, груши, виноград;
• алкоголь.

Этапы диеты

Автор методики предлагает разделить систему питания на три этапа – подготовительный, основной и для закрепления результата. Диета доктора Ковалькова предполагает строгое следование правилам построения рациона и посильные физические нагрузки, которые растут по мере потери килограмм. Важно вовремя перестраиваться, менять рацион, не забывая контролировать свой вес.

I этап – подготовительный

Менять рацион и образ жизни в целом следует постепенно, чтобы организм не испытывал стресс. Первый этап диеты длится 2-3 недели и в этот период необходимо очистить ЖКТ от шлаков, нормализовать микрофлору кишечника, это приведет к тому, что восстановится метаболизм. Чтобы сбросить 5-6 кг, следует придерживаться правил:

• есть 5 раз в сутки;
• отказаться от «быстрых» углеводов: мучных блюд, десертов, сладкой газировки, фастфуда;
• употреблять кисломолочные продукты, свежие овощи, фрукты, яичные белки (2 шт. в день);
• добавить в рацион клетчатку (100 г отрубей в сутки);
• пить чистую воду по желанию;
• каждый день организовывать пешие прогулки – 15 минут в быстром темпе или 1 час в медленном.

II этап – основной

После первой фазы стоит закрепить полученный результат, для этого существует второй этап диеты Ковалькова. Основной период длится столько, сколько требуется для снижения веса. Режим питания остается тот же – 5-разовый, последний прием пищи до 18 ч. В рацион, кроме уже привычных продуктов, включают постное мясо (телятину, куриное филе, индейку), рыбу, яйца. Количество белков в день – 100 г, отруби – 100 г.

Физические нагрузки становятся иными – основное значение уделяется силовым занятиям. В основной фазе диеты происходит сжигание жировых отложений, но необходимо наращивать мышечную массу, потерянную на первом этапе. Аэробные нагрузки (ходьбу или бег) дополнить приседаниями, занятиями с гантелями, плаванием, прыжками со скакалкой. Вес будет уходить медленнее – по 200 г в сутки.

III этап – закрепляющий

К этой фазе следует переходить после достижения оптимального веса. Диета Ковалькова на заключительном этапе может длиться от года, но длительное время придерживаться правил питания не сложно, ведь рацион становится богаче. Разрешается добавить в меню отрубной хлеб, картофель (печеный или отварной) и красное вино. В первой половине дня можно употреблять сливочное масло.

Диета Алексея Ковалькова – меню

Для того, чтобы составить рацион по правилам диеты, следует применять разрешенные продукты, перечисленные выше, а можно использовать готовый план питания. Каждый день должно быть не менее 5 приемов пищи, последний из которых не позже 18 ч. Стоит помнить, что разница в меню между этапами существенна, ведь система Ковалькова в первой фазе строгая, во второй и третьей переносится легче.

На первую неделю

Рацион питания для начальной фазы относительно беден, но его можно сделать разнообразным. Первая неделя – сложная, ведь она знаменует собой переход с обычной еды на диетическую:

День недели	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Творог (50 г), грейпфрут.	Фруктовый десерт: киви, ананас, яблоко, грейпфрут (200 грамм).	Овощной суп-пюре: брокколи, лук, спаржа, сельдерей (150 грамм).	Белки 2 яиц.	Запеченные яблоки (2 шт.).
Вторник	Йогурт с отрубями (0,2 кг).	Творог (50 грамм).	Запеченные лук-порей, цветная капуста, кабачок с заливкой из 2 белков, сметаны (150 грамм).	Овощной салат из капусты и томатов с оливковым маслом (150 грамм).	Тушеные кабачок, лук, томат, измельченные в блендере (150 грамм).
Среда	Белки 2 яиц.	Яблоко.	Рагу из кабачков, капусты, томатов, лука, перца (150 грамм).	Салат из помидоров, перца, сельдерея (200 грамм).	Творог (50 г), грейпфрут (1 шт.).
Четверг	Молочная овсяная каша (150 г), отруби (1 ст. л.).	Абрикосы (200 грамм).	Салат: капуста, сладкий перец, помидоры, огурцы, 2 белка (200 грамм).	Горсть орехов, йогурт (150 грамм).	Рагу из брокколи, кабачка, лука-порея, томата (150 грамм).
Пятница	Мюсли на воде (150 грамм).	Два яблока.	Густой суп из овощей: спаржевая фасоль, лук, кабачок, сельдерей (200 грамм).	Сладкий перец, лук, томаты, огурцы, зелень (200 грамм).	Белки 2 яиц.
Суббота	Белки 2 яиц.	Грейпфрут.	Приготовленные на пару спаржа, цветная капуста, сельдерей (200 грамм).	Горсть орехов.	2 запеченных яблока.
Воскресенье	Творог с фруктами (70 грамм).	Сливы (100 грамм).	Капуста с зеленью и томатами с отварным белком (200 грамм).	Кабачковая икра (150 грамм).	Отварной белок, кефир (150 грамм).

На месяц

После окончания первой фазы, которая может длиться не более трех недель, рацион слегка меняется. По правилам режима питания в меню можно добавить животный белок и желтки. Примерный рацион на месяц:

День месяца	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	Орехи грецкие (4 шт.)	Абрикосы, ягоды (150 г).	Суп-пюре с куриной грудкой, луком, брокколи (200 г).	2 отварных яйца.	Отварные замороженные овощи (150 г).
2	Творог (70 г).	Салат с яйцом (150 г).	Паровые котлеты из телятины (150 г).	Овощная запеканка (150 г).	Кефир с отрубями (0,2 л).
3	Два отварных яйца.	Йогурт с отрубями (0,2 л).	Тефтели из индейки (150 г).	Тушеные грибы с брокколи (150 г).	Творожные голубцы (150 г).
4	Два яблока.	Горсть орехов.	Суп с фрикадельками, сельдереем (200 г).	Два отварных яйца.	Запеканка из кабачков, томатов с чесноком (150 г).
5	Творожная запеканка с яблоками (100 г).	Овощной салат (150 г).	Запеченная рыба с лимоном (200 г).	Кабачковая икра (100 г).	Йогурт (0,2 л) с горстью орехов.
6	Два отварных яйца.	Грейпфрут (1 шт.).	Запеченное филе индейки со шпинатом (200 г).	Помидоры и огурцы с зеленью (150 г).	Творожные голубцы (150 г).
7	Кефир с отрубями (0,2 л).	Тушеные грибы с зеленью (150 г).	Куриное филе на пару (100 г), овощной салат (150 г).	Творожная запеканка с ягодами (100 г).	Салат из замороженных овощей (150 г).
8	Фрукты (150 г).	Два отварных яйца.	Тушеная телятина кабачки, лук, сельдерей, зелень (200 г).	Творог и фрукты (150 г).	Йогурт (200 мл).
9	Творог, отруби (70 г).	Грейпфрут (1 шт.).	Густой суп с куриным филе, сельдереем (200 мл).	Грибная икра (150 г).	Запеченные яблоки (2 шт.).
10	Овсяная каша на воде (100 г), грейпфрут.	Йогурт с отрубями (150 г).	Паровые котлеты из телятины (100 г), капустный салат (150 г).	Паровой омлет из 2 яиц.	Творожная запеканка с ананасом (100 г).
11	Творожная запеканка (100 г).	Яблоко (1 шт.)	Суп с фрикадельками, сельдереем (0,2 л).	Рыбные тефтели с кабачком (150 г).	Запеченные овощи (150 г).
12	Два отварных яйца.	Помидор.	Запеченное филе индейки (150 г).	Салат из замороженных овощей (150 г).	Творожные голубцы (100 г).
13	Творог с кусочками фруктов (100 г).	Йогурт с горстью орехов (150 мл).	Запеченная рыба с лимоном (150 г).	Грибы, тушеные с луком и сладким перцем (150 г).	Запеченные яблоки (2 шт.).
14	Овсяная каша на воде, ягоды (200 г).	Творог (70 г).	Тефтели из индейки, салат из сладкого перца, томатов (150 г).	Кабачковая икра (150 г).	Два отварных яйца.
15	Творожная запеканка с фруктами (100 г).	Грейпфрут.	Густой суп с куриным филе и сельдереем.	Запеченные яблоки (2 шт.).	Грибная икра (150 г).
16	Кефир (150 мл), горсть орехов.	Яблоко.	Суп с фрикадельками, сельдереем, цветной капустой (0,2 л).	Грибная икра (150 г).	Творожные голубцы (100 г).
17	Овсяная каша на воде (150 мл), грейпфрут.	Творог (70 г).	Запеченная рыба с лимоном, салат из капусты и томатов (150 г).	Запеканка из баклажанов с помидорами (150 г).	Стакан кефира.
18	Творог с кусочками ананаса (100 г).	Йогурт (150 мл), горсть орехов.	Тефтели из индейки (150 г), сладкий перец, томаты (100 г).	Рагу из брокколи, сельдерея, лука-порея (150 г).	Салат из замороженных овощей (150 г).
19	Йогурт и отруби (200 мл).	Яблоко.	Суп-пюре с добавлением куриной грудки, лука, брокколи и сельдерея (200 мл).	Грибы, тушеные с луком и цветной капустой (150 г).	Кабачковая икра (150 г).
20	Грейпфрут.	Творог с фруктами и отрубями (70 г).	Рыба, запеченная с помидорами и грибами (150 г).	Запеченные яблоки (2 шт.).	Йогурт с ягодами (200 мл).
21	Овсяная каша на воде (150 мл), яблоко.	Овощной салат с тертым сыром (200 г).	Густой суп с куриным филе и грибами (200 мл).	Кабачковая икра (150 г).	Творожные голубцы (100 г).
22	Кефир (150 мл), горсть орехов.	Творожная запеканка (100 г).	Грибной суп (0,2 л).	Рыбные тефтели (150 г).	Кабачковая икра (150 г).
23	Стакан молока, яйцо.	Грейпфрут.	Куриное филе, запеченное с лимоном (150 г).	Салат из замороженных овощей (150 г).	Стакан кефира.
24	Фруктовый салат, заправленный йогуртом (150 г).	Творожная запеканка (100 г).	Суп-пюре с добавлением куриной грудки, лука, брокколи (200 г).	Кабачковая икра (150 г).	Отварное яйцо.
25	Овсяная каша (150 мл), ягоды (50 г).	Отварное яйцо.	Рыба, запеченная с помидорами (150 г).	Рагу из лука-порея, брокколи, томата, кабачков (150 г).	Йогурт с ягодами (200 мл).
26	Йогурт (150 мл), горсть орехов.	Грейпфрут	Суп с фрикадельками, сельдереем, цветной капустой (0,2 л).	Салат из капусты, сладкого перца и томатов (200 г).	Творожные голубцы (100 г).
27	Творог с фруктами (100 г).	Йогурт с отрубями (150 мл).	Куриное филе, запеченное с грибами (150 г).	Кабачковая икра (150 г).	Салат из замороженных овощей (150 г).
28	Фрукты (70 г) с йогуртом (150 мл).	Запеченные яблоки (2 шт.).	Густой суп с куриным филе и овощами (0,2 л).	Творожная запеканка (100 г).	Запеченные овощи (150 г).
29	Овсяная каша (150 г), киви (1 шт.).	Яблоко или грейпфрут.	Рыба, запеченная с помидорами и грибами (150 г).	Салат из замороженных овощей (150 г).	Запеченные яблоки (2 шт.).
30	Йогурт (150 мл), отруби (1 ст. л.).	Ягоды и орехи (100 г).	Тефтели из индейки, салат из сладкого перца с томатом (150 г).	Запеченная тыква (100 г).	Творожные голубцы (100 г).

Рецепты блюд для похудения

Руководствуясь принципами диеты Ковалькова, можно без проблем составить рацион для похудения. Для того, чтобы меню было разнообразным, можно воспользоваться готовыми рецептами. Соль нужно использовать в ограниченном количестве, а овощи и мясо варить или готовить на пару. На втором этапе диеты можно использовать сковороду-гриль для получения более яркого вкуса блюд.

Салат из замороженных овощей

Яркое и полезное блюдо, которое поможет восполнить недостаток витаминов и микроэлементов в зимний период. Купить замороженные овощи можно в виде ассорти, а можно по раздельности, скомбинировав брюссельскую капусту, спаржевую фасоль, горошек, сельдерей. В зависимости от этапа диеты, в овощи можно добавлять подсолнечное масло, йогурт или нежирную сметану.

Ингредиенты:

• овощная смесь – 0,5 кг;
• яблоко – 1 шт.;
• горчица – 1 ч. л.;
• огурец – 1 шт.;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощную смесь всыпать в подсоленную кипящую воду, прокипятить 5 минут, слить.
2. Огурец, лук и очищенное яблоко нарезать кубиками.
3. Все перемешать, заправить горчицей, несладким йогуртом, добавить специи.

Овощной салат с яйцами

Простой салат становится питательным и приобретает более нежный вкус за счет добавления к ингредиентам яйца. Во время первого этапа диеты можно использовать белки, а во второй фазе – целое яйцо. Готовить блюдо желательно сразу перед подачей, чтобы овощи не успели пустить сок. Менять вкус салата можно с помощью заправки – использовать йогурт или растительное масло.

Ингредиенты:

• сладкий перец – 2 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• зеленый лук – 4-5 ростков;
• огурец – 2 шт.;
• отварное яйцо – 1 шт.;
• зелень (руккола, петрушка, укроп) – по вкусу;
• специи, соль, бальзамический уксус – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яйцо нарезать кубиками.
2. Овощи, зелень измельчить произвольно.
3. В большой посуде смешать ингредиенты с бальзамическим уксусом, горчицей и солью.

Филе птицы на пару

Куриные грудки часто получаются сухими, и не вызывают аппетита. В этом рецепте филе птицы выходит нежным и сочным, при этом оставаясь диетическим. Для его приготовления можно воспользоваться пароваркой, мультиваркой (функция «Пар») или использовать решетку, которая устанавливается в кастрюлю. Вкус готового блюда от выбора приспособления не изменится.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 2 шт.;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• лимонный сок – 20 мл;
• смесь перцев;
• соль – по вкусу;
• зелень – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

1. Куриное филе разрезать вдоль на 2 части.
2. Сложить в миску, полить соевым соусом, лимонным соком, посыпать перцем.
3. Измельчить чеснок и зелень, добавить к филе, перемешать. Оставить мариноваться на час.
4. Сложить филе на решетку, готовить на пару 40 минут.

Творожные голубцы

Это сытное блюдо, в котором много белка, можно готовить на любом этапе диеты – подготовительном, основном и заключительном. Разница заключается в использовании желтка от яиц, который можно не добавлять в голубцы, если процесс похудения находится на первой стадии. В этом случае используются только белки. Творог для голубцов желательно выбирать обезжиренный.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 10 листьев;
• творог – 0,5 кг;
• куриные яйца – 2 шт.;
• йогурт – 100 мл;
• Соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Капустные листья ошпарить кипятком.
2. В чашке смешать творог с яйцами, посолить, можно добавить мускатный орех, черный перец.
3. Свернуть 10 голубцов, сложить в форму для выпечки.
4. Залить соусом – йогурт смешать с солью, перцем.
5. Выпекать 40 минут при температуре 180 °C.

Запеченные овощи

Выпекание – эффективный способ сохранить максимум полезных веществ в блюде, и сделать его аппетитным. Запеченные овощи помогут пережить сложный период ограничений и сделать диету разнообразной. Блюдо подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе, можно употреблять без компаньонов. Сезонные овощи станут ароматнее, если использовать душистые травы – тимьян, базилик.

Ингредиенты:

• сладкий перец – 2 шт.;
• томаты – 2 шт.;
• лук-порей – 100 г;
• кабачок молодой – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Подготовить овощи: перец очистить от семян, помидоры освободить от кожицы.
2. Ингредиенты нарезать полукольцами и пластинками.
3. Все сложить в форму, посолить, посыпать нарезанной зеленью, полить маслом.
4. Накрыть фольгой и выпекать при температуре 180 °C около часа.

Преимущества и недостатки методики похудения доктора Ковалькова

Режим питания, разработанный врачом-диетологом – доступный способ сбросить вес. Его преимущества:

• Грамотно составленный рацион поможет сбросить вес, повысить иммунитет, почувствовать себя здоровее.
• Обязательное условие – пешие прогулки, что полезно для легких и поддержания тонуса кожи.
• Методика Ковалькова предполагает равномерность процесса похудения, поэтому не вредит организму.
• Отсутствие чувства голода за счет дробного питания.

При этом диета Ковалькова не лишена недостатков. Минусы методики:

• Строгое ограничение калорий в первой фазе. Резкий переход от нормальной пищи к диетической может стать причиной стресса.
• Медленное похудение для некоторых – недостаток. Результат можно увидеть через месяц.

Противопоказания

Любые ограничения в рационе могут нанести вред организму. Сначала желательно проконсультироваться с доктором. Придерживаться диеты не стоит:

• беременным и женщина в период лактации;
• детям до 16 лет;
• людям с сахарным диабетом;
• лицам с заболеваниями ЖКТ (гастритами, энтероколитами, язвой);
• спортсменам и людям, испытывающим большие физические нагрузки.

Видео

Отзывы и результаты

Диана, 43 года

Я прочитала книгу доктора Ковалькова и решилась на эксперимент. Труднее всего было привыкнуть обходиться без сахара и сладостей. На первом этапе сбросила 6 кг – результат вдохновил, идем дальше. Стала заниматься спортом: сначала упражнения делаю дома, затем выхожу на стадион и бегаю по полчаса в день. Скинула еще 5 кг за три месяца.

Нина, 27 лет

Мне диета Ковалькова не понравилась – что это за питание, одни овощи, творог, кефир? Даже хлеб нельзя есть. Дожить до второго этапа не смогла – два дня на ней продержалась и плюнула. Ни одного килограмма сбросить не удалось, только раздражаться стала по пустякам. Попробую белковую – я без мяса не могу, поэтому мне подойдет.

Что такое сухая диета

Строгий запрет на воду такая система похудения не налагает, поскольку это может стать причиной летального исхода, но предполагает значительное ограничение объема потребляемых жидкостей. Диетой с «сухим режимом» пользуются некоторые спортсмены, когда им требуется быстро подчеркнуть мышечный рельеф (не путать с безуглеводной «сушкой»). Эффект обуславливается снижением количества дисперсной жидкости, которая находится в межклеточном пространстве и дает дополнительный вес и объемы тела. Особенности такой диеты:

• В сравнении с большим количеством иных схем похудения, она дает очень быстрый результат, только удерживается он с трудом: для этого нужно правильно выйти из диеты.
• Эффект, который вы получаете от такой методики, индивидуален, поскольку не каждый организм склонен накапливать большой объем жидкости и увеличивать за счет этого массу тела.
• Посредством сухой диеты снижается не только вес – уменьшаются объемы проблемных зон, выраженность целлюлита, поскольку везде фигурирует межклеточная жидкость. Дополнительно происходит «самосжигание» жировых отложений, которые пытаются восполнить дефицит влаги, но параллельно с этим падает и мышечная масса, поскольку наблюдается расщепление гликогена.
• Существует несколько разновидностей такого похудения, различающихся степенью жесткости запрета на жидкости (поэтому каждый человек может подобрать приемлемый вариант под себя), но во всех дополнительно присутствует отказ от соли.
• Некоторые вариации данной методики запрещают даже лишние контакты с жидкостью (не только употребление внутрь), что объясняется наружным ее поглощением.
• Заметный результат появится при дополнительном ограничении рациона питания, что одновременно уменьшит риск значительного набора веса после завершения похудения.

Кому рекомендована

Некоторые специалисты находят в сухом питании даже плюсы для всего организма, а не только в вопросе похудения, когда нужно вывести избыток жидкости. По этой причине рекомендовано придерживаться такой диеты в течение короткого срока лицам, у которых наблюдаются:

• ожирение (все стадии);
• туберкулез легких;
• склонность к аллергиям;
• незаживающие раны, трофические язвы;
• болезни кожи;
• любые внутренние воспалительные процессы;
• частые диареи (сухой режим показан при приступе);
• болезни суставов (артриты, ревматизмы, полиартриты);
• аденома яичников, опухоли, эндометриоз, бесплодие;
• бронхиальная астма, пневмония.

Плюсы и минусы диеты

За сутки следования сухой системе человек может потерять 1 кг веса, поэтому после недельного похудения можно увидеть минус 5–7 кг. Данный момент считается главным плюсом безводной диеты, ради которого некоторые люди терпят все минусы. Дополнительные преимущества:

• отсутствие чувства голода (если рассматривать классическую методику);
• сбалансированность рациона;
• расщепление жировых отложений;
• ускорение регенерации тканей;
• омоложение эпидермиса;
• активизация метаболизма;
• снятие отечности;
• снижение уровня холестерина;
• очищение крови, нормализация ее кислотности.

Минусов по количеству меньше, но по значимости для организма они весомее. Безводная диета опасна для жизни, поскольку нарушает баланс минералов и может спровоцировать судороги, нанести вред сердечной деятельности. Лишняя жидкость должна вывестись в количестве 20% (от общей массы тел) или менее: если показатель превысит 25%, вероятность побочных эффектов почти абсолютная. К субъективным минусам относят быстро пропадающий результат. Явные недостатки сухой схемы похудения – ухудшение самочувствия:

• слабость, головокружение;
• повышенная раздражительность;
• постоянная жажда;
• запоры, нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
• потеря работоспособности, вялость;
• тошнота, повышение температуры.

Правила

К классической сухой методике требований мало: главное – не выпивать за сутки больше 1 л жидкости. Подразумевается не только чистая вода – любые напитки, бульоны, пюре, смузи тоже стоит учитывать. Дополнительно есть еще базовые правила:

• калорийность рациона стоит снизить на 20% от рекомендованной для вас (высчитывается индивидуальный показатель);
• из меню выводятся продукты, которые задерживают влагу в организме;
• питание носит дробный характер, интервал – 2–3 часа;
• перед началом сухого похудения следует провести подготовку, которая поможет легче перенести эту жесткую систему;
• если это первый опыт, методике следуют всего сутки и при любых ярких побочных реакциях ее завершают раньше срока;
• не соблюдать сухой режим дольше недели;
• не забыть про грамотный выход, чтобы аккуратно вернуть организм к привычному водному балансу;
• исключить физическую активность.

Виды

Все вариации сухой методики похудения принято подразделять на 2 крупных группы: щадящие и жесткие. Последняя – это запрет на контакты с водой внутрь и наружно, первая – только внутрь. Насколько разумными являются жесткие системы, специалисты продолжают спорить, но если речь заходит про обретение стройности за короткий срок и всего на сутки (эффект Золушки), это может стать выходом. Основные разновидности диет обеих групп:

• Классическая – устранение продуктов, задерживающих жидкость, создание низкокалорийного суточного меню с акцентом на растительной пище и минимальным количеством животного белка. Жидкости можно выпивать до 500 мл, похудение не длится дольше недели. В некоторых версиях подразумевается скудное и жесткое меню, где приемы пищи нельзя менять местами.
• Каскадная – щадящее чередование голодовки с низкокалорийным сухим питанием день через день. Длительность похудения составляет 5 суток. Альтернативная версия (более жесткая): когда после 3-х дней безводного голодания берется перерыв на 3 недели (для лучшего эффекта – на низкокалорийном питании) и повтор голодовки.
• Метод Лавровой – терапевтическая система, обсуждаемая с врачом. Предполагает жесткое исключение воды (даже без наружного контакта), требует предварительной подготовки (длится 14 суток). Строится на чередовании сухого голодания (пост) и употребления исключительно продуктов растительной группы в режиме от 1/1 до 5/5 (равное соотношение «сухих» и «растительных» дней). Максимальная длительность такой диеты составляет 3 недели.
• Метод Филонова – система, рассчитанная на 3 этапа (каждый длится месяц). Началом является очищение организма: 2 недели употребляют овощи и фрукты, кисломолочные продукты, мясо без жира. После 7 суток делают клизмы, а завершающая неделя проходит на гречке без соли и оканчивается разгрузочным днем на воде. Дальше схема ужесточается: 1 сутки на воде, затем 6 дней классического диетического рациона. После двое суток на воде, а в новую (3 неделю) – трое. На 4 неделе любые 2 дня посвящают овощам и фруктами, а остальное время голодают. Последний же месяц предполагает повторение 2, но в сухом формате там, где были водные дни.
• Метод Щенникова – требует прохождения под контролем инструктора, предполагает подготовку, сухое голодание на 11 суток и длительный выход. Разрешается принимать душ, мыть руки, голову, но нельзя чистить зубы (брать жидкости в ротовую полость даже для полоскания).
• Сухой разгрузочный день – самый простой вариант с минимальным числом побочных реакций, помогает потерять 1–3 кг и подразумевает полную голодовку: ни пищи, ни воды. Такие разгрузочные схемы используют с перерывом в неделю и более. Несколько раз за сутки следует полоскать рот, чтобы удалять налет.
• Безводные диеты на 3–7 суток – длительная голодовка по типу разгрузочного дня, считающаяся очень опасной. Может применяться раз в месяц (3-дневная) или год (на 5–7 суток). Требуют длительной подготовки, особенно недельная: перед ее началом выпивают литр негазированной минералки.
• На мюсли – специфическая и спорная разновидность диеты на сухих завтраках: за основу берут пшеничные, овсяные, рисовые хлопья с минимальным количеством добавок. Их заливают йогуртом, молоком, кефиром (на день – 0,2 л суммарно). За сутки съедают всего 120–150 г (сухого продукта), до 200 г нежирного мяса/рыбы, столько же фруктов и овощей. Воды можно выпить до 0,6 л, похудение недолгое: 3–5 дней.

Разрешенные и запрещенные продукты

В самых жестких вариантах безводной диеты предлагается абсолютное голодание, но большинству людей рекомендовано попробовать более мягкую классическую разновидность. Согласно ей, следует отказаться от продуктов, стимулирующих жажду и препятствующих выведению влаги:

• консервы;
• соленья;
• копченья;
• сладости (кондитерские изделия, сахар, варенье);
• соль;
• животные жиры;
• фастфуд;
• полуфабрикаты;
• кофе;
• сладкие напитки, особенно газированные;
• алкоголь;
• хлебобулочные изделия;
• блюда со специями.

Диета сухая, поэтому из рациона устраняются и любые соки, минеральная вода, бульоны, кисели, кисломолочные напитки, чай. Вы не готовите супы, а каши варятся рассыпчатыми, с минимальным количеством жидкости, которая должна хорошо выпариться. Разрешенными продуктами в классической версии этой методики похудения являются:

• обезжиренный творог;
• нежирные сорта рыбы: хек, треска, камбала, тунец, щука, лещ;
• белое мясо: курица, кролик;
• телятина;
• грибы;
• овощи;
• орехи;
• фрукты;
• сухофрукты;
• крупы (желательно цельнозерновые);
• мед (не увлекайтесь – провоцирует жажду);
• растительное масло;
• зелень.

Подготовка

Идеальным вариантом является начало проведения мероприятий, настраивающих организм на сухое похудение, за 2 недели до диеты. Особенно это важно для лиц, планирующих практиковать голодание. В этом периоде основу рациона будут составлять:

• белое мясо, рыба, яйца;
• растительная пища;
• молочные продукты.

Здесь требуется свести к минимуму сахар, соль, убрать из меню алкоголь, отказаться от курения. Рацион выглядит почти аналогично тому, который рекомендован к классической безводной диете, только жидкости остаются в привычном объеме. За сутки же до начала похудения рекомендовано выпить литр минеральной воды, которая пополнит организм полезными веществами.

Примерное меню

При формировании рациона следует ограничивать количество белка, особенно получаемого из мяса или рыбы, поскольку он провоцирует обезвоживание. Данная диета не является аналогом спортивной «сушки», поэтому акцент делают на растительной пище, которая частично нивелирует нехватку жидкости. Желательно, чтобы источники белка попадали в меню только 1–2 раза за сутки (мясо или рыба – только 1 раз). При этом помните, что готовить блюда следует на пару либо подавать в отварном или тушеном виде.

На 3 дня

Короткое похудение можно проводить по более строгим схемам, поэтому перечень используемых в 3-дневной диете продуктов меньше, чем для классической методики. Утренние каши можно варить из риса, овса, гречки, пшена. Если сильно пресные, добавьте 20–30 г сухофруктов. В перерывах можно выпить до 400 мл (суммарно на сутки) жидкости. Меню не отличается разнообразием и требует соблюдения объема порций с очередностью приемов пищи:

	Завтрак	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
День 1	Каша (200 г готового блюда), можно с ложкой меда	Салат овощной (300 г) под лимонным соком	Отварная куриная грудка (100 г), свежие овощи (200 г)	Паровая треска (до 150 г) с зеленью	Йогурт натуральный (0,2 л)
День 2	Каша (200 г готового блюда), можно с ложкой меда	Салат фруктовый (200 г) без заправки	Отварная телятина, свежие овощи (200 г)	Камбала запеченная (до 150 г) с зеленью	Молоко (0,2 л), разрешено подогреть с медом
День 3	Каша (200 г готового блюда), можно с ложкой меда	Салат овощной (300 г) под лимонным соком	Отварная куриная грудка (100 г), свежие овощи (200 г)	Тунец на пару (до 150 г) с зеленью	Кефир обезжиренный (0,2 л)

На 5 дней

У женщин длительная диета с сокращением воды подразумевает максимальный акцент на овощи, исключение животного белка. Самым сытным приемом пищи является завтрак, всегда представленный злаковой группой. Мужчины могут в обед готовить 200 г нежирного мяса. При отказе от белка не исключены слабость, вялость, потеря работоспособности, поэтому желательно заняться похудением в выходные. Примерное меню для женщин:

	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Запаренная гречка	Салат из свежих овощей под соком лимона	Суп-пюре из цветной капусты с брокколи (200 г)	Творог 0–2% (до 200 г)	Кефир маложирный (0,2 л)
Вторник	Овсяная каша	Фруктовый салат без заправки (200 г)	Кабачки и сладкие перцы на гриле	Творог 0-2% (до 200 г)	Кефир маложирный (0,2­ л)
Среда	Рассыпчатый бурый рис	Салат из свежих овощей под соком лимона	Овощной суп-пюре (200 г)	Творог 0–2% (до 200 г)	Кефир маложирный (0,2 л)
Четверг	Пшенка с курагой	Фруктовый салат без заправки (200 г)	Морковно-тыквенное пюре (отварить овощи)	Творог 0–2% (до 200 г)	Кефир маложирный (0,2 л)
Пятница	Перловая запаренная каша	Салат из свежих овощей под соком лимона	Печеный картофель с помидорами и огурцами	Творог 0–2% (до 200 г)	Кефир маложирный (0,2 л)

На 7 дней

Если выбрана недельная сухая диета для похудения, суточный объем жидкости сокращен до 0,5 л, белка остается минимальное количество, чтобы не провоцировать жажду. Получение необходимых витаминов и минералов будет из растительной пищи, а голод приглушат злаковые. Приемов пищи 5–6, суточный список продуктов разбивается на части произвольно, но крупы оставьте на утро, а кефиром завершайте день. Внимательно отнеситесь к объемам:

Группа продуктов	Объем не приготовленного продукта
Крупа – сварить в рассыпчатую кашу	Стакан (граненый, на 200 мл)
Овощи – в салат или запечь	350 г
Белое мясо/рыба	200 г
Кефир/йогурт натуральный, 0-2%	200 мл
Фрукты (или фрукты + сухофрукты)	450 г (или 300 г + 50 г)
Нежирный творог	150 г

Сухая диета для беременных

Безводный режим женщинам, вынашивающим ребенка, строго противопоказан, но выведение лишней жидкости может понадобиться, если у беременной появились отеки. В такой ситуации, во-первых, из рациона устраняется соль и к нему применяются описанные выше запреты на некоторые категории продуктов. Во-вторых, стоит последовать еще нескольким советам:

• употребляйте твердый сыр, нежирный творог, фасоль – они будут полезнее мяса, которое желательно кушать всего 3–4 р/неделю;
• пейте не больше 1–1,2 л жидкостей суммарно за день;
• обязательно пополняйте рацион киви, цитрусовыми, помидорами, брюссельской капустой и брокколи – клетчатка, содержащаяся в них, устранит голод и почистит организм.

Желательно, чтобы меню по составу приблизилось к вегетарианскому: основу составляют овощи, которые можно запечь на гриле, приготовить на пару, потушить, отварить. К ним добавляют овсяные или гречневые хлопья, бурый рис, зелень, листовой салат, фрукты, бобовые. Овощные смеси заправляйте соком лимона вместо масла, к утренней каше добавляйте яблоко, орехи, сухофрукты.

Выход из диеты

На протяжении первой недели после окончания сухого питания (или голода) следует начать мягкое восполнение утраченной жидкости. Для этого постепенно в меню вводятся чистая вода и иные напитки (желательно несладкие) с увеличением суточного объема на 100–200 мл ежедневно. Дополнительно врачи советуют пить некрепкий мочегонный чай – на толокнянке, хвоще, плодах шиповника. Инструкции присутствуют на упаковках. Еще несколько рекомендаций:

• Повышайте энергетическую ценность суточного рациона аккуратно: в первые сутки – до 1000 кКал, во вторые – до 1200 кКал.
• На выходе из диеты сначала сделайте себе овощной салат или рагу, предварительно выпив стакан воды мелкими глоточками.
• Новые продукты вводите в рацион в течение недели, медленно повышая размер порций. Желательно высококалорийную пищу не трогать.
• После строгой сухой системы следует принять ванну для восстановления кожи.
• Если диета была однодневной, уже в 1 сутки разрешено съесть 50–60 г отварной курятины или нежирной рыбы, если есть аппетит. При диетах длительностью более 3 суток мясо/рыбу вводят только с 2 дня.

После безводного голода сначала следует питаться перетертыми овощами и фруктами: порции по 100 г, интервал между приемами пищи – 2 часа. Калораж – 1000 кКал. Количество воды (и чая) на день составляет 500 мл. На следующие сутки оно повышается до 1 л, добавляются фреши. С 3 дня можно пить, сколько требует организм, но горячие жидкости нежелательны. Пища растительная (до 1,5 кг) с добавлением хлеба (лучше из цельного зерна, до 200 г). С 4 суток выход классический, по приведенным выше рекомендациям.

Противопоказания

Сухая диета без воды или с минимальным ее количеством даже на короткий срок не рекомендована во время лактации, поскольку это отразится на ребенке. Беременность большинство врачей тоже включают в список противопоказаний к такому похудению. Нельзя придерживаться данной методики и лицам, у которых:

• заболевания почечной системы и печени в состоянии обострения;
• несвертываемость крови;
• варикозное расширение вен;
• сахарный диабет;
• анорексия;
• общее ослабление организма после недавно перенесенных заболеваний;
• подагра;
• болезни желудка и кишечника, особенно язва;
• патологии сердца.

Видео

Отзывы

Алина, 30 лет

Безводное похудение очень радикальное – практиковала трехдневный вариант, с трудом выдержала. Раньше думала, что пью мало, поэтому будет легко, но разрешенной пары стаканов было мало. Уже вечером первого дня от жажды киви жевала: кефир ее только усиливает. Потеряла 2,5 кг, по животу изменения заметила, но отношение к диете спорное.

Ирина, 24 года

Перед свадьбой худела на сухом рационе неделю (плюс пара дней подготовки и неделя выхода): мне подошло, поскольку отекаю часто, от этого лишние объемы. Без воды тяжело, ситуацию немного спасали огурцы, яблоки, но потеряла 4 кг, платье село идеально. Для важных событий буду повторять при острой необходимости похудеть.

Лиза, 27 лет

Сомневаюсь, что уменьшать количество воды безопасно и имеет реальный смысл для фигуры: пробовала классический вариант с изъятием задерживающих жидкость продуктов. Продержалась 2 дня, потеряла 1,5 кг и вернула воду в рацион. Мне легче забыть о соли, консервах и остальном, чем не пить почти: сразу вялость, тремор, головные боли.

Что такое химическая диета Усама Хамдий

Схема диетического питания, разработанная американским доктором Усама Хамдий, известна также как яичная диета. Вначале она предлагалась в качестве плана лечебного питания для людей, страдающих сахарным диабетом, но за счет своей эффективности и сравнительной безопасности стала популярна среди желающих похудеть. Во время соблюдения диеты вы не будете ощущать голод, необязательным является и прием витаминов, потому как все основные питательные вещества и минералы будут присутствовать в рационе.

Диета Усама Хамдий за месяц помогает избавиться от 20–30 килограмм лишнего веса. При этом успешность ее соблюдения будет прямо пропорционально вашим стартовым параметрам: если до начала похудения лишний вес был свыше 40 кг, за 30 дней диетического плана питания вы с легкостью потеряете 15–25 кг. Усама Хамдий акцентирует внимание на том, что потеря веса не будет происходить моментально. Организму нужно дать время на перестройку, поэтому первые результаты станут заметны только на 7–10 день похудения.

Разновидности

Первоначально диета разрабатывалась как месячный план диетического питания, но со временем американский диетолог внес в него некоторые коррективы. Сегодня, каждый желающий сможет выбрать оптимальный для себя вариант из четырех возможных:

• Методика похудения за неделю. Является предпочтительной для тех, кто не страдает большим избытком лишнего веса, а лишь желает слегка скорректировать фигуру. Рацион построен на яйцах и цитрусовых соках.
• Двухнедельная схема, помогающая сбросить до 10 кг веса. Ее меню аналогично семидневному плану питанию.
• Лечебный план питания на 4 недели. Предпочтителен для людей, страдающих ожирением. Он поможет избавиться от 15–25 кг лишнего веса, нормализовать обменные процессы в организме, очистить кровь от вредного холестерина, а кишечник от шлаков.
• Творожная диета. Ее принцип и правила сходны со стандартным четырехнедельным планом питания за исключением того, что меню будет построено на основе творога. Такая схема похудения подойдет для тех аллергиков или людей, которые плохо переносят цитрусовые и яйца.

Правила и принципы

Питание по плану Усама Хамдий предполагает строгое соблюдение всех правил:

• Съесть можно только указанное количество продукта. Переедание будет способствовать отложению подкожного жира. Если же объем блюда или вес продукта не указан в меню, его можно употреблять в любом количестве.
• Категорически запрещено менять местами обед и ужин.
• Из диеты можно убрать любой продукт, но нельзя заменять его другим. Если вы плохо переносите или не любите яйца и цитрусовые, лучше подыщите другой план похудения.
• Притупить сильное чувство голода можно, съев легкий овощной салат, сырую морковь или огурец. Делать это разрешается только через два часа после основного приема пищи.
• Нужно пить как можно больше жидкости, но кроме обычной воды стоит употреблять минеральные воды, чай, натуральный кофе без сахара или сливок. Хорошо утолять жажду могут натуральные свежевыжатые соки.
• Запрещено пить воду во время еды, лучше это делать за 30 минут до приема пищи или через полтора часа после. В сутки нужно выпивать не менее двух литров жидкости.
• Взвешиваться нужно после посещения туалета, но делать это каждый день не обязательно.
• Сахар категорически исключаются из рациона, но вы можете использовать его менее калорийные заменители, например, мед.
• Если действительно хотите похудеть, откажитесь от употребления соли. Она способствует задержке жидкости в мышечных тканях.
• Если вы решите попробовать диету на месяц еще раз, лучше повторите два раза первую и четвертую недели.
• Овощи нужно варить в обычной воде, добавление мясных или рыбных бульонов не приветствуется. Во время приготовления овощей допустимо использовать приправы: смесь соли, перца, чеснока и лука.
• Предпочтительная обработка всех продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание.
• Во время приготовления блюд стоит избегать жиров. Категорически запрещено использование масла.
• Для достижения максимально возможных результатов правильное питание стоит сочетать с занятиями спортом.

Какие продукты составляют основу рациона

Из названия метода можно подумать, что процесс похудения проходит при приеме биологически активных добавок или медицинских препаратов. Меню диеты полностью исключается какие-либо вспомогательные средства или неестественные для человеческого организма вещества. Рацион построен так, чтобы человек употреблял в пищу только натуральные продукты.

Основой меню химической диеты являются вареные яйца и цитрусовые. Соль, жиры и углеводы ограничиваются по максимуму. Кислые фрукты содержат большое количество важных для человека микроэлементов и витаминов, а яйца – хороший источник белка. Специфика диеты в том, чтобы сжигание жира началось в результате стимуляции естественных биохимических процессов организма.

Разрешенные

По сравнению с другими схемами питания, химическая методика просто изобилует содержание в рационе полезных веществ, витаминов и минералов. Большой список разрешенных продуктов помогает максимально долго продержаться на выбранной методике похудения и сводит к минимуму вероятность срыва. К числу безвредных продуктов относятся:

• Фрукты – яблоки, дыни, персики, ананасы, киви, вишня. Особое внимание стоит уделять цитрусовым – мандаринам, лимонам, апельсинам, грейпфрутам.
• Овощи и зелень – баклажаны, оливки, свекла, листья салата, маслины, морковь, капуста, редис, руккола, свекла, помидоры, зеленый горох, кабачки, фасоль.
• Приправы – базилик, душистый или черный перец, зира, розмарин, сушеная паприка.
• Молочные продукты и яйца – творог, нежирный сыр (Рикотта, Фета).
• Мясные продукты – говядина, курица, индейка, кролик.
• Рыба и морепродукты – камбала, креветки, кальмары, минтай, треска, хек.
• Хлебобулочные изделия – диетические хлебцы, хлеб ржаной или с отрубями из цельнозерновой муки.
• Сладости – мед, пастила, домашний зефир.

Запрещенные

Из меню стоит исключить все жиры, кроме оливкового масла. Запрещается употребление алкоголя, сладкой газировки. Они изменяют кислотно-щелочной баланс, провоцируя нарушение обмена веществ. К прочим запрещенным продуктам относятся:

• Овощи, фрукты, крупы с высоким содержанием крахмала – картофель, чечевица, овес, гречка, рис, бананы, манго, инжир.
• Орехи и сухофрукты – финики, кешью, изюм.
• Мука и макаронные изделия из пшеницы – макароны, вареники, пельмени.
• Белый хлеб, нарезной батон, сдобные булочки не рекомендованы из-за высокой калорийности.
• Фаст-фуд, снеки и закуски – гамбургеры, картофель фри, чипсы, сухарики. Они содержат большое количество крахмала, усилителей вкуса, быстрые углеводы и жиры.
• Из-за сои, красителей, жиров, пищевых Е-добавок стоит исключить колбасу, сосиски, ветчину и прочие колбасные изделия.
• Кондитерские изделия содержат много сахара и трансгенных жиров, которые негативно сказываются на состоянии сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта. Запрещены – конфеты, пирожные, печенье, торты, мороженное, шоколад и прочие десерты.
• Жирные сорта мяса и рыбы – баранина, телятина, лосось, форель, семга.

Меню

Основное преимущество химической методики Усама Хамдий в том, что нет необходимости вести детальный подсчет за калорийностью пищи или рассчитывать БЖУ (белки, жиры, углеводы). Меню для всех разновидностей диет четко прописано. Помните, что соблюдать обозначенный рацион необходимо в строгом соответствии, взаимозаменять продукты или менять местами завтрак, обед, ужин категорические запрещено.

На неделю

Химическая диета на неделю подойдет для тех, кто желает немного скорректировать фигуру, убрать бока и потерять не более 5 килограммов. Питаться желательно по времени, так организм быстрее адаптируется к происходящему. На завтрак ежедневно необходимо съедать по ½ грейпфрута или апельсина, 1–2 яйца, отваренных вкрутую или всмятку. Меню для обеда и ужина таково:

	Обед	Ужин
Понедельник	Любой из разрешенных фруктов – досыта.	200 г любого разрешенного мяса.
Вторник	Отварная или запеченная в духовке курица без кожи – 200 г.	1 грейпфрут и 1 апельсин. 2 отварных яйца.
Среда	Обезжиренный сыр или творог в любом количестве, 1 тост, 1 помидор.	200 г любого отварного или жареного мяса.
Четверг	Разрешенные фрукты в любом количестве.	200 г отварного нежирного мяса.
Пятница	2 яйца, вареные на пару или тушеные овощи на ваш выбор – 100 г.	200 г отварной или жареной рыбы, салат из помидор, огурца, листового салата, болгарского перца – 100 г, 1 грейпфрут.
Суббота	Разрешенные фрукты в любом количестве.	200 г куриного филе, 150 г овощного салата.
Воскресенье	200 г куриной грудки, 2 помидора, 1 грейпфрут или апельсин.	Тушеные, вареные овощи или на гриле – 200 г.

На 2 недели

Если ваша цель – сбросить до 10 килограммов лишнего веса, тогда выбором должна стать химическая диета на 14 дней. Первую неделю необходимо питаться по меню, представленному выше, затем стоит взять за основу четвертую неделю из месячной схемы похудения. Каждому из дней будет соответствовать определенный набор продуктов, который вы можете распределить по дню самостоятельно. Продукты разрешается есть в любом сочетании, но важно разделить их на несколько приемов пищи. Меню по дням:

• первый – 200 г отварного куриного филе, грейпфрут, апельсин или 2 мандарина, огурцы, томаты, 200 г рыбы, приготовленной на пару.
• второй – салат из огурцов и помидор, 4 любых разрешенных фрукта, 2 тоста из хлеба с отрубями;
• третий – 200 г отварного нежирного мяса, 3 огурца, 3 томата, 1 апельсин или грейпфрут, 1 любой фрукт, 40 г цельнозернового хлеба.
• четвертый – 2 томата, 2 огурца, один любой фрукт, 300 г индюшиного филе.
• пятый- 1 апельсин или грейпфрут, 300 г нежирного мяса, 2 огурца и 3 томата.
• шестой – 2 огурца и столько же томатов, 100 г нежирного творога, 1 тост из цельнозернового хлеба, 300 г нежирного мяса, стакан кефира, грейпфрут или апельсин.
• седьмой – 2 огурца и столько же томатов, 130 г нежирной рыбы, тушеные овощи – 300 г, 50 г творога с 0% жирностью, 40 г хлеба с отрубями, 1 апельсин или грейпфрут.

На месяц

Химическая диета на 4 недели будет особенно полезна для людей с большим процентом избыточного веса. Она помогает не только убрать подкожный жир, но и благоприятно влияет на состояние эндокринной системы, пищеварительного тракта. Меню для первой недели возьмите из схемы, рассчитанной на 7 дней, четвертой недели – из химического плана питания на 14 дней. Начиная с 8 дня похудения, рацион следует построить так:

1. Первые трое суток на обед стоит употреблять по 200 г любого нежирного мяса и 100–150 г овощного салата. На ужин нужно приготовить 2 отварных яйца, 1 грейпфрут или апельсин, любые тушеные овощи в количестве 100–200 грамм, 1 тост.
2. На обед четвертых и пятых суток разрешено съедать по 2 яйца, 150 г нежирного творога, 100 г овощного салата. На ужин отварить 2 яйца.
3. В обед шестого дня можно съесть 200 г любого нежирного мяса, 3 томата, 1 апельсин или грейпфрут. Поужинать стоит разрешенными фруктами в любом количестве.
4. На седьмые сутки на обед и ужин запечь по 200 г индюшиного филе, приготовить по 100 г тушеных овощей, 1 томату.

На третьей неделе нет ограничений в объеме потребляемой пищи, но каждый день отведен под определенный тип продуктов:

• Понедельник – разрешаются несладкие фрукты.
• Вторник – можно есть любые не крахмалистые овощи.
• Среда – овощи плюс фрукты.
• Четверг – побалуйте себя нежирной рыбой.
• Пятница – мясной день, ешьте любое нежирное мясо досыта.
• Суббота и воскресенье – разрешаются любые несладкие фрукты.

Творожная диета Усама Хамдий

Если вы не любите или плохо переносите яйца, возьмите на заметку творожный план диетического питания. Правила и особенности для него аналогичны стандартному химическому плану Хамдий, разница состоит лишь в том, чтобы заменить яйца творогом. Технически питательная ценность этих продуктов сходна, поэтому эффект запуска химических процессов для похудения у этого варианта диеты будет полностью соблюден. Творожный рацион рассчитан на 4 недели, а меню выглядит так:

	Завтрак	Обед	Ужин
1 неделя	200 г творога 0%, любой разрешенный фрукт.	Фрукты в любом количестве, один тост с нежирным сыром.	1 порция нежирной рыбы, салат – 150 г.
2 неделя	200 г творога 0%, любой разрешенный фрукт.	Первые 5 дней – нежирное мясо (200 г), салат из овощей (200 г). На 6-7 день – 200 г творога 0%, один фрукт.	200 г творога 0%, любой разрешенный фрукт.
3 неделя	Совпадает с рационом для третьей недели основного режима Усама Хамдий.
4 неделя	Совпадает с рационом для четвертой недели основного режима Усама Хамдий.

Что делать при срыве

Диета Усама Хамдий включает продукты с необходимым содержанием для организма витаминов, белков, жиров, углеводов и минералов. Рацион построен так, чтобы человек не ощущал голода в перерывах между основными приемами пищи. Если же вы случайно превысили объем рекомендованного блюда, спутали обед с ужином или сделали перерыв, начинать худеть по данной методике нужно с первого дня первой недели.

Как правильно выйти из диеты

После того как вы завершили диету, взвесьтесь. Если стрелки весов показывают удовлетворительный для вас результат, можете прекращать питаться по химической схеме и совершить плавный переход на правильное питание. Помните, чтобы зафиксировать результат сладкое, дрожжевую выпечку, алкоголь, быстрые углеводы и фаст-фуд стоит исключить навсегда. Если же вы хотите похудеть больше, можете продлить похудение еще на две недели, питаясь по плану меню для первой и четвертой недели.

Противопоказания и побочные эффекты

Метод Усама Хамдий является сбалансированной схемой питания и поэтому практически не вызывает побочных эффектов. В первые дни после перехода на него может быть ощущение слабости, легкое головокружение, снижение умственных и физических возможностей, но на 3–5 сутки самочувствие стабилизируется. Стоит помнить, что низкоуглеводная диета категорически противопоказана при наличии следующих состояний или проблем со здоровьем:

• индивидуальной непереносимости или аллергии на отдельные виды продуктов;
• беременность;
• лактации или кормления грудью;
• заболеваниях органов ЖКТ (желудочно-кишечного тракта);
• заболеваниях печени;
• атеросклерозе;
• во время приема медикаментов, снижающих артериальное давление.

Плюсы и минусы

У питания по методике Усама Хамдий есть масса преимуществ:

1. Простота построения рациона. Нет необходимости каждый раз подсчитывать калорийность продуктов или готовых блюд, вам необходимо лишь четко придерживаться основного меню.
2. Отсутствие чувства голода при похудении. Полноценный рацион разработан так, чтобы вы ощущали сытость после каждого приема пищи. Это позволяет исключить перекусы и предотвращает возможные срывы.
3. Исключен дефицит витаминов и минералов. Все продукты богаты витаминами и микроэлементами.
4. Нет возрастных ограничений. Рацион подходит как для молодых женщин, так и для людей преклонного возраста.
5. Доступность продуктов. В разнообразном меню нет дорогостоящих ингредиентов, все продукты легко можно найти в магазине по приемлемой стоимости.
6. Польза. Химическая методика похудения от Усама Хамдий помогает очистить кишечник от шлаков, нормализовать обменные процессы в организме, снижает уровень глюкозы и вредного холестерина в крови.

Огромное количество плюсов этой диеты все же не перекрывает наличие недостатков. К минусам такого питания можно отнести:

1. Нет разнообразия завтраков. Из-за того, что набор продуктов менять категорически запрещено, завтракать приходится только яйцами и фруктами.
2. Строгость. Чтобы ощутить всю эффективность химической методики необходимо четко придерживаться правил длительный срок.

Видео

Отзывы

Марина, 27 лет

Советую всем пересмотреть свой рацион в пользу химической схемы питания Усама Хамдий. Я начала на ней худеть в прошлом году, тогда мой вес был 88 килограмм при росте 165 сантиметров. За месяц потеряла 17 кг, сначала была жуткая слабость, упадок сил, но через неделю все прошло. Отличная диета, рекомендую всем желающим похудеть!

Ольга, 32 года

Популярность химической схемы похудения вполне оправдана. Я решила воспользоваться этой методикой по совету своей подруги, и была поражена результатом. Всего за месяц я смогла потерять 10 килограмм. Примечательно и то, что сил хватало даже на занятия спортом, за счет чего подтянулась мускулатура, а тело стало еще более стройным.

Наталья, 34 года

Я всегда после затянувшихся праздников стараюсь привести свое тело в порядок – усиленно занимаюсь спортом, сажусь на диету. Однажды попробовала убрать бока на гречке, но выдержала всего 3 дня. А недавно испробовала химическую методику похудения Усама Хамдий и осталась в полнейшем восторге – лишний вес ушел, и никакого чувства голода не ощущалось.