ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ОВОЩЕЙ И ЗЕЛЕНИ
Овощи и зелень – ценные источники витаминов и микроэлементов. Низкая калорийность и высокое содержание пищевых волокон делает их незаменимым компонентом рациона при снижении веса. При употреблении овощей организм затрачивает на переваривание больше калорий чем получает, благодаря высокому содержанию в них клетчатки. Помимо этого, пищевые волокна улучшают работу пи щеварительной системы, что активизирует метаболизм. Высокое содержание воды и минеральных веществ в овощах препятствует обезвоживанию организма и нарушению водно-солевого обмена.
При составлении рациона выбирайте овощи с низким содержанием крахмала и гликемическим индексом ниже 50. Крахмалистые овощи имеют довольно высокую калорийность и способствуют выбросу и нсулина в кровь, что замедляет процесс похудения. К ним относятся: картофель в любом виде, вареная свекла, вареная морковь, тыква. Отдайте предпочтение огурцам, помидорам, капусте все х видов, кабачкам, болгарскому перцу. Употребление зелени разнообразит ваш рацион и обогатит его витаминами. Особенно полезны при снижении веса сельдерей и петрушка – они обладают отр ицательной калорийностью и мочегонными свойствами.
Овощи и зелень
| Продукт | Бел, (г) | Жир,(г) | Угл, (г) | Кал, (ккал) |
|---|---|---|---|---|
| Ангурия (Антильский огурец) | 1.8 | 1.3 | 7.6 | 44 |
| Арракача | 0.9 | 0.1 | 17.1 | 60 |
| Артишок | 1.2 | 0.1 | 6 | 28 |
| Ассорти Бондюэль из сладкого перца | 1.1 | 0.2 | 4.8 | 25 |
| Ассорти Бондюэль из фасоли с ананасами в соусе Карри | 3.8 | 1.1 | 9.3 | 62 |
| Ассорти Бондюэль из цветной капусты, романеско и брокколи | 1.8 | 2.7 | 8.6 | 66 |
| Баклажан | 1.2 | 0.1 | 4.5 | 24 |
| Баклажан консервированный | 0.9 | 0.7 | 7.3 | 49 |
| Баклажанная икра консервированная | 1.7 | 13.3 | 5.1 | 148 |
| Баклажанная икра свежая | 0.6 | 7 | 6 | 90 |
| Баклажаны 4 сезона запечённые порционные | 2.1 | 0.2 | 8.9 | 48 |
| Баклажаны 4 сезона нарезанные | 1.3 | 0.1 | 5.2 | 27 |
| Бамбук листья | 2 | 0 | 4 | 32 |
| Бамбук побеги вареные | 1.5 | 0.2 | 0.9 | 12 |
| Бамбук побеги консервированные | 1.7 | 0.4 | 1.8 | 19 |
| Бамбук побеги сырые | 2.6 | 0.3 | 3 | 27 |
| Бамия | 2 | 0.1 | 3.8 | 25 |
| Бамия 4 сезона | 0.2 | 0.1 | 8 | 23 |
| Бедренец камнеломка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Бессмертник | 0.2 | 0 | 5 | 27 |
| Бобы | 6 | 0.1 | 8.5 | 57 |
| Бобы зелёные | 6 | 0.1 | 10.5 | 60 |
| Брюква | 1.2 | 0.1 | 7.7 | 37 |
| Брюква запечённая | 2.1 | 1.6 | 7.5 | 51 |
| Брюква тушеная | 1.2 | 8.5 | 8.6 | 114 |
| Вигна | 3 | 0.4 | 18.8 | 90 |
| Горох варёный | 6 | 0 | 9 | 60 |
| Горох колотый Агро-Альянс | 23 | 1 | 62 | 350 |
| Горох лущеный | 23 | 1.6 | 57.7 | 323 |
| Горох маш | 23.5 | 2 | 46 | 300 |
| Горох маш (ростки) | 3.1 | 0.2 | 6 | 30 |
| Горох маш Ярмарка Платинум | 23.5 | 2 | 50 | 312 |
| Горох Мистраль Айдахо | 20.8 | 1.4 | 55.2 | 317 |
| Горох Мистраль Орегон | 20 | 1.5 | 66.4 | 327 |
| Горох Пассим колотый | 23 | 1.6 | 48.1 | 299 |
| Горох сушёный | 20.5 | 2 | 53.3 | 298 |
| Горошек зелёный | 5 | 0.2 | 13.8 | 73 |
| Горошек зелёный 4 сезона | 5.1 | 0.2 | 13.1 | 75 |
| Горошек зелёный 6 соток | 3.1 | 0 | 6.5 | 38 |
| Горошек зелёный Globus | 5.5 | 0.7 | 7.4 | 74 |
| Горошек зелёный Hortex | 6.4 | 0.4 | 10.5 | 83 |
| Горошек зелёный Бондюэль замороженный | 6.9 | 0.4 | 19.4 | 85 |
| Горошек зелёный Бондюэль Нежный | 4.8 | 0.2 | 7.5 | 52 |
| Горошек зелёный Бондюэль с молодой морковью | 3.3 | 0.5 | 9.3 | 54 |
| Горошек зелёный Бондюэль с морковью в кубиках | 3 | 0.2 | 10 | 53 |
| Горошек зелёный замороженный | 6.4 | 0.4 | 16.3 | 72 |
| Горошек зелёный Каждый день замороженный | 5 | 0.2 | 8.5 | 55 |
| Горошек зелёный консервированный | 3.6 | 0.1 | 9.8 | 55 |
| Гулявник лекарственный | 0.3 | 0 | 5 | 21 |
| Дайкон | 1.2 | 0 | 4.1 | 21 |
| Девясил | 2.9 | 0 | 0.2 | 15 |
| Зелень | 2.6 | 0.4 | 5.2 | 36 |
| Зразы картофельные от Ильиной с грибами | 2 | 1 | 13 | 70 |
| Зразы картофельные от Ильиной с капустой | 3.3 | 3.9 | 15 | 108 |
| Кабачки 4 сезона нарезанные | 0.6 | 0.3 | 5.3 | 26 |
| Кабачковая икра | 1.2 | 7 | 7.4 | 97 |
| Кабачок | 0.6 | 0.3 | 4.6 | 24 |
| Кабачок жареный | 1.1 | 6 | 6.7 | 88 |
| Кабачок консервированный | 0.4 | 0.1 | 4.9 | 22 |
| Каперсы | 0.8 | 0.1 | 2.6 | 14 |
| Каперсы консервированные | 2.4 | 0.9 | 1.7 | 24 |
| Каперсы маринованные | 2.4 | 0.9 | 1.7 | 24 |
| Капуста белокочанная | 1.8 | 0.1 | 4.7 | 27 |
| Капуста белокочанная жареная | 1.8 | 2.8 | 4.2 | 49 |
| Капуста белокочанная сушеная | 15 | 1.4 | 48 | 278 |
| Капуста брокколи | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| Капуста брокколи 4 сезона | 2.5 | 0.3 | 4.6 | 31 |
| Капуста брокколи Hortex | 2.7 | 0.4 | 2.4 | 29 |
| Капуста брокколи Бондюэль замороженная | 2.7 | 0.1 | 4.9 | 23 |
| Капуста брокколи варёная | 3 | 0.4 | 4 | 27 |
| Капуста брокколи замороженная | 2.7 | 0.4 | 4.7 | 24 |
| Капуста брюссельская | 4.8 | 0 | 8 | 43 |
| Капуста брюссельская 4 сезона | 4.8 | 0.3 | 3.1 | 36 |
| Капуста брюссельская Hortex | 4.5 | 0.5 | 3.2 | 46 |
| Капуста брюссельская Бондюэль замороженная | 4 | 0.5 | 8 | 31 |
| Капуста брюссельская замороженная | 4.5 | 0.5 | 8.4 | 36 |
| Капуста кале | 3.3 | 0.7 | 8 | 50 |
| Капуста квашеная | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| Капуста кольраби | 2.8 | 0 | 10.7 | 42 |
| Капуста консервированная | 1.3 | 0.1 | 3.6 | 23 |