Гликемический индекс фруктов и ягод

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды

Если фрукты или ягоды сладкие на вкус, то это не значит, что у них высокий гликемический индекс. Некоторые полисахариды безвкусные, а другие и вовсе солоноватые. Например, ГИ сладких абрикосов – 20, а кислой смородины – 30.

Еще одно исключение – ананас. Его ГИ равен 66, что на 4 единицы меньше, чем у сахара. Но в составе ананаса есть бромелайн, ускоряющий расщепление жиров. А многими любимый арбуз? У этой ягоды высокий ГИ, она сладкая – значит, для снижения веса не подходит. Совсем не так! Обилие клетчатки и воды в арбузе не позволит получить ударную дозу сахара, которая вызывает аппетит.

Из этого следует, что при выборе фруктов и ягод нужно учитывать содержание БЖУ, а также особых компонентов в составе. Цитрусовые сжигают жиры, а виноград, манго и бананы повышают уровень глюкозы и вызывают голод. На ягодах диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни. Особенно полезны в этом плане малина, черника, клубника и даже кислая клюква.
Наименование продукта Гликемический индекс Ккал
Лимон 20 33
Грейпфрут 22 35
Малина 30 39
Яблоки 30 44
Ежевика 25 31
Земляника 25 34
Черника 43 41
Голубика 42 34
Смородина красная 30 35
Смородина черная 15 38
Алыча 25 27
Брусника 25 43
Абрикосы 20 40
Персики 30 42
Груши 34 42
Сливы 22 43
Клубника 32 32
Апельсины 35 38
Вишня 22 49
Гранат 35 52
Нектарин 35 48
Клюква 45 26
Киви 50 49
Облепиха 30 52
Черешня 25 50
Мандарины 40 38
Крыжовник 40 41
Хурма 55 55
Манго 55 67
Дыня 60 39
Бананы 60 91
Виноград 40 64
Ананасы 66 49
Арбуз 72 40
Изюм 65 271
Чернослив 25 242
Инжир 35 257
Курага 30 240
Финики 146 306

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте allslim.ru