Гликемический индекс рыбы и морепродуктов

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты

Большая часть рыбы и морепродуктов не имеют ГИ, то есть он равен 0, но это только для отварных или приготовленных на пару блюд. Обратите внимание, что после жарки, особенно на растительном масле, гликемический индекс значительно повышается, как и калорийность. При правильной обработке рыба и морепродукты – хорошая альтернатива мясу.

Для тех, кто хочет привести свой вес в норму, особенно важен йод. Он нормализует работу щитовидной железы, которая участвует в метаболизме. Кальмары содержат большое количество йода – 300 мкг на 100 г. В креветках нет ни жира, ни сахара – они богаты витамином В12, который полезен для нервной системы. Снизить уровень холестерина помогают морские гребешки. При сильном желании сорваться на что-то вредное рекомендуют пить отвар морской капусты, поскольку она притупляет голод.
Наименование продукта Гликемический индекс Ккал
Треска отварная 0 76
Щука отварная 0 78
Крабы отварные 0 85
Морская капуста 22 5
Хек отварной 0 86
Форель отварная 0 89
Креветки 0 95
Устрицы отварные 0 95
Тунец в собственном соку 0 96
Судак 0 97
Камбала 0 105
Кальмары отварные 0 140
Раки отварные 5 97
Кефаль отварная 0 115
Икра минтая 0 131
Белуга 0 131
Сельдь 0 140
Копченая треска 0 111
Горбуша горячего копчения 0 161
Окунь жареный 0 158
Карп жареный 0 196
Сардина отварная 0 178
Семга отварная 0 210
Икра красная 0 261
Скумбрия холодного копчения 0 151
Котлеты рыбные 50 168
Угорь копченый 0 363
Крабовые палочки 40 94
Печень трески 0 613
Сардина в масле 0 249
Скумбрия в масле 0 278
Сайра в масле 0 283
Шпроты в масле 0 363

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте allslim.ru