Соки для похудения: рецепты полезных напитков в домашних условиях

Диетологи рекомендуют употреблять натуральные фруктовые и овощные соки для похудения. Они являются важной составляющей диетического питания, требующего обильного употребления жидкостей. Для поддержания водного баланса на диетах активно пьют воду и разнообразные чаи. Многие женщины мечтают о стройности и опасаются добавлять в свой рацион соки, которые из-за своей сладости, вкуса и питательности выглядят устрашающе калорийными.

Можно ли пить сок при похудении

Соки являются прекрасным источником витаминов и микроэлементов. Прекрасные очистительные свойства сделали соки незаменимыми помощниками похудения. В некоторых случаях они являются основой диеты, часто – дополняющим компонентом, иногда не рекомендуются. Например, потребление соков будет неправильным на первых этапах систем питания, основанных на макробиотике. В большинстве белковых диет фруктовые соки находятся под запретом из-за высокого гликемического индекса.

Чтобы ответить на вопрос: «Можно ли пить сок на диете?», честно прочтите еще раз описание выбранного вами рациона. Если сока там нет, но сильно его хочется, стоит выбрать другую диету. Обратите внимание на модное веяние последних лет «джусинг» – диету на свежевыжатых фруктовых фрешах.

Какой сок лучше

Прилавки магазинов предлагают большой выбор готовых напитков, а также фруктов и овощей. На чем остановить свой выбор? Свежевыжатые фреши для похудения рекомендуются в большинстве диет. Однако, собственноручно приготовленные не всегда полезнее магазинных. Фрукты, приобретаемые в супермаркетах, с большой вероятностью содержат ноль витаминов, но массу химических веществ, предназначенных для увеличения срока хранения, быстрого роста или придания нарядного вида. Несезонные виноград и апельсины, яблоки и груши способны нанести существенный вред организму.

Если в вашем районе нет магазина, где продаются экологически чистые овощи и фрукты, используйте для диеты напитки из пакета. Их основные плюсы: организованный контроль качества и уже указанные на упаковке ккал, экономия времени. Российские производители предлагают широкий ассортимент фруктовых и овощных питьевых смесей со сбалансированным составом без консервантов и сахара.

Фруктовые соки

Овощные

Овощные фреши отличаются умеренным содержанием глюкозы, фруктозы и сахара, благодаря чему не способны сильно повысить инсулин в организме. Они прекрасно чистят организм от шлаков, обладают слабительным и мочегонным действиями, богаты микроэлементами. В результате происходящей чистки организма вы быстро заметите улучшение состояния кожи и повышение общего тонуса. Жителям России прекрасно подойдет очищающая диета на основе помидоров и огурцов.

Фруктовые

Фруктовые напитки полезны для поддержания здоровья. Комбинирование различных фруктов позволяет похудеть, не испытывая утомление от ежедневного однообразия. Яблочный сок для похудения – распространенная и безопасный компоненты диеты почти без противопоказаний. Фрукты содержат углеводы в больших количествах, что может помешать сбрасывать вес. Соки следует с осторожностью применять на завтрак при гастритах и язвах, так как они агрессивно ведут себя по отношению к желудку.

Свежевыжатые

Если вы решили готовить фреши для диеты в домашних условиях, выбирайте свежие и спелые овощи, фрукты и ягоды. Кислые, незрелые и поврежденные плоды следует заранее удалить. При употреблении свежевыжатых фрешей учитывайте, что они являются значительно более концентрированными и кислыми, чем пакетированные, прошедшие дополнительную обработку. При необходимости разбавляйте напиток водой.

Фреши

В меню напитков ресторанов и кафе можно встретить предложение «фрешей». Под этим названием прячутся обычные свежевыжатые фреши, давно ставшие привычными на европейском столе. Их большая распространенность связана с увлечением европейцев натурфилософией и правильным питанием. Для русского уха название «фреш» звучит более коротко и привлекательно. Покупая на юге сладкий фреш из граната, просите сделать его на ваших глазах – многие полезные фитовещества быстро разрушаются от соприкосновения с воздухом. Фреши идеально подходят для соковой диеты.

Апельсиновый фреш

Полезные соки для похудения

Сок сельдерея богат кальцием, магнием. Он отлично выводит жидкость, может служить профилактикой от аденомы.
Напиток, полученный из выжатой капусты улучшает пищеварение. Его надо с осторожностью принимать, если вы страдаете повышенным газообразованием.
Томаты укрепляют сосуды и улучшают обмен веществ.
Фреш из тыквы – богатый источник магния, меди и железа. Он практически не содержит калорий, является хорошей профилактикой мочекаменной болезни.
Морковь богата витамином А и другими витаминами. Любопытно, что морковный сок поднимает настроение. Он содержит даукостерин – вещество, являющееся производной эндорфинов и создающее ощущение счастья. Морковный фреш для похудения будет максимально полезен, если одновременно с ним употребить что-либо содержащее жиры – так активируется бета-каротин.
Свекла эффективно выводит шлаки и нормализует работу кишечника.
Грейпфрут обладает низкой калорийностью, показан при бессоннице и гипертонии. Как и все сочные цитрусы, поможет при усталости и небольших проблемах зрения.
Сок облепихи защищает организм от инфекции и очищает его.
Вишня уничтожает стрептококковые, стафилококковые инфекции.

Как приготовить сок

Чтобы приготовить фреш в домашних условиях, понадобится соковыжималка. Приобрести агрегат не представляет проблем, но лучше не останавливать свой выбор на самых дешевых. Если у вас есть хорошая машинка, приготовление морковного и яблочного сока может стать любимым медитативным занятием. Жмых, оставшийся после отжима, можно использовать для салатов и выпечки. Оптимально каждую порцию напитка готовить отдельно.

Морковный сок

Соковая диета для похудения

Фреши легко усваиваются организмом, так что в процессе соковой диеты обмен веществ значительно ускоряется. Простая соковая диета заключается в замене одного или двух приемов пищи утром и вечером парой стаканов напитка, при условии отсутствия в меню мяса. Жесткий вариант диеты предусматривает замену всей пищи, включая обед, двумя-тремя литрами сока. Порции сока, равные стакану жидкости, выпиваются равномерно в течение дня.