Что такое раздельное питание

Схема раздельного питания представляет собой диетическую программу, которая основана на приеме простой пищи, т.к. экзотические и сложные блюда утяжелены продуктами, зачастую являющимися несовместимыми. Подвох в том, что для нормального усвоения белков организм нуждается в кислой среде, а вот углеводы отлично расщепляются в щелочной. В конечном итоге скопление солей, шлаков, жиров становится естественным процессом – в этом случае на помощь и приходит диета раздельного питания, основанная на правилах сочетания диетолога-натуропата Герберта Шелтона.

Основы раздельного питания

Хотите узнать все о раздельном питании для похудения? Тогда ознакомьтесь с его основами. Ключевой принцип заключается в том, что желающему похудеть за один прием пищи нужно съедать только 1 вид продукта, не смешивая его с какими-либо другими. Помимо этого, пищу с белками нельзя употреблять вместе с блюдами, содержащими углеводы. Принципы раздельного питания:

• Ежедневно нужно употреблять сырую растительную пищу.
• Ягоды с фруктами являются важнейшей составляющей методики.
• Пищу необходимо пережевывать тщательно и долго.
• До и после трапезы следует отдыхать.
• Переедать ни в коем случае нельзя.
• Осуществлять прием пищи нужно только при появлении сильного чувства голода.
• Важно исключить перекусы.

Схема

Чтобы вы смогли похудеть с помощью раздельного рациона питания, необходимо знать несколько важных правил. Недопустимо сочетание белков с белками, особенно если они являются насыщенными, т.е. не употребляйте вместе мясо с рыбой, яйцами, орехами. Кроме того, нужно избегать таких несочетаемых вариаций, как белки-жиры, углеводы-кислоты, белки-кислоты, углеводы-углеводы, углеводы-сахар. Схема питания подразумевает чередование белковых, крахмальных, углеводных и витаминных дней.

Плюсы и минусы

Описанная диета по стоимости сопоставима с повседневными расходами на питание, т.к. она не предусматривает покупку каких-то экзотических ингредиентов и продуктов. Эту методику можно сочетать с активными физическими нагрузками, что позволит добиться еще больших результатов. Большим плюсом такой диеты является то, что она не относится к категории жестких, т.к. каких-то четких ограничений не имеет. Другие плюсы:

• Диета способствует нормализации веса.
• Благодаря быстрому перевариванию однообразных блюд раздельное питание помогает улучшить состояние организма.
• Диета представляет собой целую систему, которая позволяет поддерживать нужный вес.

Невзирая на целый ряд плюсов, методика раздельного рациона имеет несколько минусов и противопоказаний. Одним из существенных недостатков является то, что очень сложно разделять продукты на белковые и углеводные. Из-за искусственности такого питания работа желудка может быть нарушена, т.к. он привык переваривать разнообразную и смешанную пищу. Другие недостатки:

• Постоянное ощущение голода.
• Долгое привыкание организма к новой системе.
• Диета может принести вред людям, имеющим заболевания кишечника, желудка.
• После завершения раздельного питания очень сложно возвратиться к нормальному меню.

Диета на раздельном питании

Согласно схеме и принципам такой системы, приступать к трапезе рекомендуется только при наличии чувства голода. Пить воду нужно, но соблюдая определенные временные интервалы, к примеру, минут за 10 до еды питье нужно прекратить. Снова начать пить можно через 30 минут после трапезы, но, если пища крахмалистая/белковая, то интервал придется увеличить. Рекомендуется, чтобы половина съедаемой пищи имела растительное происхождение. Температура пищи не должна быть слишком горячей или холодной. К продуктам, которые запрещены или их употребление нужно ограничить, относятся:

• сахар;
• сладкое;
• соленая, копченая еда;
• масло;
• майонез;
• консервы;
• кофе;
• мучное;
• сгущенное молоко;
• газированные напитки.

На 7 дней

Раздельная диета на 7 дней предполагает осуществление не меньше 5 приемов пищи, перерыв между которыми составляет около 3 часов. Рекомендуется, чтобы ужин завершался не позднее 19:00. Из рациона нужно будет исключить хлеб, сахар, любые жиры животного происхождения. Картофель можно добавлять, но в небольших количествах. Пить разрешается несладкий чай. Раздельное меню на неделю:

• На первый день приготовьте суп из моркови, луковицы, 200 г любой крупы. Добавьте в блюдо соль и специи на свое усмотрение.
• Во второй день употребите 2 кг разнообразных овощей, сделав из них салаты – исключите картофель.
• Третий день должен включать 1.5 кг овощей, 400 г постных мясных продуктов.
• На всем протяжении четвертого дня скушайте 2 кг фруктов.
• Меню пятого дня должно состоять из 1 л кисломолочных продуктов (нежирных), 400 г творога, 1 яйца.
• На шестой день съешьте 1.5 кг овощей, 400 г постной рыбы/морепродуктов.
• На последний день рекомендуется приготовить 1.5 л супа из овощей без добавления круп, мясных продуктов.

На 10 дней

Решив перейти на раздельное питание, польза которого очевидна, прибегните к 10-дневной диете. В первый день вам нужно питаться любыми овощами с фруктами, исключив те, которые имеют много калорий. Второй день должен быть чисто овощным – желательно обойтись без специй, соли. Овощи могут быть отварными, свежими или запеченными. На третьи сутки нужно сделать упор на несладкие сорта фруктов. Продукты на следующие дни:

• 4-день: филе курицы без кожицы, говядины, телятина.
• 5-день: упор на источники протеинов (нежирный творог, кефир, сыр твердого сорта) с небольшим добавлением морепродуктов.
• 6-день: сочетание продуктов из двух предыдущих суток.
• 7-день: разгрузка на твороге (нежирном) и небольшом количестве кефира.
• 8-день: сделайте суп из 200 г крупы, слегка поджаренного лука с морковью.
• 9-день: гречневая или рисовая каша, овощной гарнир, немного морепродуктов.
• 10-день: овощи и сложные углеводы в виде круп, злаковых макарон.

На 21 день

Согласно отзывам, большую популярность приобрела диета, рассчитанная на 3 недели. Ее суть заключается в том, что вначале у вас будет идти 2 белковых дня, затем 2 углеводных, а потом снова 2 белковых. В белковые дни можно пить не только чай, но и молоко, а в углеводные – свежие соки, компоты, морсы. Чтобы постоянно не заглядывать в таблицу совместимости продуктов обратите внимание приведенный ниже вариант.

Белковый день:

• Завтрак – йогурт без подсластителей, запеченное/вареное яйцо, ломтик ветчины.
• Обед – 200 г курятины без кожи в запеченном виде с тушеными овощами без крахмала.
• Ужин – порция творога или салат из помидоров с огурцами.

Углеводный день:

• Завтрак – пшенная каша с добавлением сухофруктов.
• Обед – тушеные овощи с рисом.
• Ужин – салат из тертой свеклы с чесноком, специями, солью.

На 90 дней

90 дней раздельного питания помогут избавиться до 20 кг веса. Меню этой программы расписано на 4 дня, которые повторяются на протяжении всех 3 месяцев. Интервалы между трапезами должны составлять 3-4 часа, а во фруктовые дни – 2 часа. На завтрак раздельное питание на 90 дней предполагает употребление 2 любых фруктов и ягод с лимонным напитком. Остальные трапезы могут включать:

• Белковый. Обед – мясо/рыба, витаминный салат, чашка куриного бульона, кусочек хлеба. Ужин – аналогичен обеду, но порция уменьшена в два раза, исключен хлеб.
• Крахмальный. Обед – картофель, горох, рис или фасоль, легкий салат, хлеб. Ужин – 1/2 обеденной порции.
• Углеводный. Обед – спагетти, тушенные овощи, разрешены галеты, злаковые блины, крекеры. Ужин – кусочек горького шоколада, домашнее печенье/пирожное.
• Витаминный. На протяжении дня разрешение сочетание любых фруктов, овощей, сухофруктов, орешек, семечек, овощных и фруктовых пюре и супов.

Видео: питание по Шелтону