Кто такие вегетарианцы

Вегетарианцем можно назвать человека, который придерживается определенной системы питания. Она предусматривает воздержание от употребления продуктов животного происхождения (птица, рыба, мясо и т.д.). Характеризует вегана и отказ от таких продуктов, как молоко, сыр, яйца, творог, масло, кефир и т.д. На данный момент существует несколько типов приверженцев такого образа жизни. Одними из них являются лактовегетарианцы. Не употребляя мяса животных, они добавляют в свой рацион кисломолочные продукты. Это один из самых действенный для похудения типов.

Вегетарианство и похудение

Большинство молочных, кисломолочных продуктов и мяса содержат большое количество жиров, от которых каждый из нас может поправляться с бешеной скоростью. Исключив их, человек действительно сможет похудеть, но новички, в большинстве своем, так и не начинают сбрасывать ненавистные килограммы, негодуя и не понимая, в чем причина. Ответ прост: многие перестают употреблять пищу животного происхождения, добавляя при этом в свой рацион все больше еды, содержащий большое количество углеводов и калорий, таких как сладости, чипсы, сухарики, кофе и т.д. Это – огромная ошибка.

Почему на вегетарианстве нелегко похудеть

Каждый опытный специалист скажет, что, исключив из своего рациона белок, который входит практически во всю еду, от которой отказывается вегетарианец, похудеть будет сложно. Человек будет чувствовать себя постоянно голодным, ведь его организм будет искать аминокислоты, которые не содержатся в пище растительного типа. Любая диета, направленная на избавление от лишнего веса, предполагает, что организм будет получать треть калорий из мяса, яиц, творога, рыбы и т.д.

Как похудеть на вегетарианстве

Вопрос о том, как похудеть вегетарианцу, не будет решен, если человек перейдет на данный режим питания, воспринимая его, как временную диету. Вегетарианство для похудения действенно тогда, когда недостаток цинка, железа, витамина В, кальция, аминокислот – всех тех элементов, которые поступают с белковыми продуктами – будет компенсирован растительной едой.

Правильное питание

Веганское правильное питание отличается от такого же питания обычного человека лишь исключением запрещенных животных продуктов. В остальном – питание вегана включает следующие принципы:

• соль – одна чайная ложка в день;
• вода – не менее 1,5 литров;
• жиры, масла и сладости – ограниченное количество, 1-2 порции в день (запрещено вечером);
• молочные продукты – 2-3 порции в день;
• бобовые – 2-3 порции в день;
• овощная часть – 4-5 порций в день;
• фрукты — 2-4 порции;
• зерновые – 7-8 порций.

Диета

Если вы не собираетесь долгое время придерживаться вегетарианского образа жизни, можно выбрать двухнедельную диету, схожую с лактовегетарианством. Во время такой диеты питаться необходимо бобовыми (горох, фасоль, чечевица), крупами (одним из полезных продуктов является гречка), кашами; употреблять овощи, салаты, супы, злаки, кисломолочные продукты. Планировать рацион необходимо исходя из соотношения белки-углеводы:

1. Завтрак – больше углеводов (утром можно съесть все, чего хочется в адекватных количествах).
2. Обед – одинаковое количество углеводов и белков.
3. Ужин – больше белков.

Как и при любой диете, на ночь лучше пить белковые напитки. Если у вас по окончанию диеты не появится желание стать веганом, то выход из диеты должен быть грамотным. Для того, что бы вернуть запретные продукты и не набрать те же килограммы, что были до диеты, необходимо делать это постепенно, не злоупотребляя сладким и мучным. Для сохранения результатов необходимо перейти на правильное питание.

Видео

Отзывы

Александра, 26 лет

Имела избыточный вес с детства. К 23 годам для меня это стало огромной проблемой – решила кардинально изменить свой образ жизни – перешла на вегетарианство. Не разобравшись, исключила из своего рациона все продукты животного происхождения, но результат появился тогда тогда, когда я разобралась в этом вопросе детально. От 72 кг остались 57.

Павел, 32 года

С юношества не переносил мяса любых животных. По окончанию университета набрал более 80 кг, но мой веганский образ жизни никак не помогал мне убрать ненавистный жир. Тогда, поняв, что избежание употребления мяса не является главным условием похудения, я стал питаться правильно, не изменяя своему образу жизни. Будучи веганом, удалось сбросить 10 кг.

Анастасия, 19 лет

Имея вес 62 кг, я понимала, что нужно действовать. Перепробовав множество диет я пришла к вегетарианству. Изначально такой образ жизни я воспринимала как еще одну диету, но потом, втянувшись, я всерьез изучила все тонкости похудения веганов. Это помогло мне приобрести красивую фигуру без лишних жировых складок.