Азиатская диета: меню для похудения

Особенности азиатской диеты

Азиаты – одна из немногочисленных рас, представители которой могут похвастаться идеальными формами. Проблема лишнего веса им неизвестна. Все дело в том, что они выстроили особенный рацион питания – низкокалорийный и полезный, богатый овощами, фруктами, морепродуктами, которые не только препятствуют накоплению новых жировых отложений, но и способствуют активному сжиганию старых.

Азиатская диета для похудения основана на классических методах диетологии:

• Применяют дробное и раздельное питание, употребление низкокалорийных продуктов с минимальным содержанием сложных и быстроусвояемых углеводов, растительных жиров и жиров животного происхождения.
• Режим предполагает прием пищи малыми порциями 5-6 раз в день.
• Калорийность рациона при диете не превышает 1200–1400 ккал в сутки. Как результат – быстрое похудение по законам физиологии, не предполагающее использование таблеток, специальных средств, каких-либо аппаратных методик.

Азиатская диета ограничивает употребление всех видов мяса, зато может похвастаться изобилием рыбы и морепродуктов. В рацион худеющих женщин и мужчин включается соевый творог тофу, молочная продукция из сои. Все ингредиенты должны употребляться с соблюдением правил раздельного питания. Оптимальная продолжительность азиатской диеты – от 2 недель до 30 дней. Если придерживаться низкокалорийного питания больше указанного срока, то могут возникнуть проблемы со здоровьем и психоэмоциональные расстройства.

Из каких продуктов состоит рацион

Азиатская диета включает огромное количество риса, который считается основой диетического питания, поэтому должен употребляться ежедневно. Учтите, что не все виды злака подойдут. Диета, которая базируется на азиатских принципах питания, предполагает использование только той зерновой культуры, которая проходит наименьшую обработку. Идеальны нешлифованный, дикий и коричневый рис. Можно смешивать два вида злаковых культур. Размер одной порции риса не может превышать 300 грамм. Альтернативная замена злака – цельнозерновые рисовые хлопья, хлебцы.

Другие продукты, обязательные в рационе:

• изделия из сои: творог, молоко, соус;
• зерновые: гречка, овсянка, киноа, черный хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы;
• вареные и сырые овощи разных цветов: брокколи, грибы, кабачки, цветная капуста;
• белковые продукты: нежирные сорта рыбы, курица (не более 1 раза в неделю), индейка, говядина (не более 1 раза в месяц), креветки, моллюски, другие виды морепродуктов, обезжиренный творог, нежирный твердый сыр, йогурт, красное мясо;
• бобовые: фасоль, чечевица, нут, кунжут, люпин;
• сухофрукты: курага, сушеные бананы, финики, изюм, чернослив;
• орехи: грецкие, кедровые, кешью, миндаль, фисташки;
• фрукты: яблоки, бананы, апельсин, мандарин, ананас;
• зелень и морские водоросли: нори, петрушка, кинза, базилик;
• приправы: имбирь, карри, чеснок, пряные травы;
• напитки: зеленый чай, кокосовое молоко, фреш.

Одна из основных отличительных характеристик азиатской диеты – разнообразие рациона, в котором могут присутствовать супы, салаты с разными заправками, гарниры, основные и вторые блюда, десерты (разрешается раз в неделю съесть несколько конфет и традиционную выпечку, но не больше одной порции). За счет того, что худеющий человек ест питательные продукты с низким гликемическим индексом, в составе которых есть витамины А, В6, В12, С, кальций, фосфор, другие минералы и микроэлементы, он не ощущает голода, нормально себя чувствует и активно худеет.

Польза диеты для организма

Рацион в азиатских традициях имеет много преимуществ. Он не только помогает быстро избавиться от лишних килограммов без особого вреда для здоровья, но и улучшает общее состояние пациента, способствует укреплению иммунитета. Азиатская диета полезна и тем, что:

• снижает риск развития онкологических заболеваний (рис, морские водоросли и соевые бобы содержат много ингибиторов протеазы и веществ, которые притормаживают развитие раковых опухолей, зеленый чай имеет повышенные антимутагенные свойства и способствует понижению вероятности заболевания раком поджелудочной железы и других органов пищеварения);
• предотвращает атеросклероз (системное употребление продуктов из сои гарантирует снижение уровня холестерина в крови).

Разновидности диетического питания в странах Азии

В соответствие с географическим расположением стран различают такие виды рассматриваемой диеты, как:

• восточно-азиатская (основа рациона – рис и продукты, изготовленные из него, изделия из сои – соус, тофу, пасты, рекомендованы суши, мясо, рыба, моллюски, ряд приправ – имбирь, чили, семена кунжута, сок алоэ, кедровые орешки);
• юго-восточная (базируется на овощах, рисе, предполагает употребление небольшого количества мяса, рис подается с овощами – бобами, капустой, брокколи, фасолью, из фруктов в рационе присутствуют бананы, папайя, манго, ананас);
• южно-азиатская (в рационе худеющих людей преобладают мясные блюда, приправленные карри, подаваемые с острым соусом из арахиса).

6 правил и принципов азиатской диеты

Ключевыми в диетическом рационе являются слова – баланс и умеренность. Наряду с правильным питанием приветствуется физическая активность, но она должна сочетаться с отдыхом, временем на восстановление потраченных сил. Азиатская диета не изнуряет человека. Ее основные правила и принципы:

• в рационе должны присутствовать злаки, зерновые, рис – главный ингредиент, но в меню можно и нужно включать гречку, овсянку, киноа;
• овощи лучше употреблять в вареном виде: сырая еда требует дополнительных затрат от организма, на ее переваривание уходит больше времени, что негативно сказывается на обмене веществ;
• белковые продукты нужно кушать небольшими порциями (до 250 грамм): обязательно употребление рыбы, курицы, говядины, яиц, свинины;
• количество молочной продукции в рационе нужно уменьшить – недостаточное поступление кальция в организм восполняют зеленые овощи;
• каждый день обязательно пить качественный зеленый чай, он оказывает тонизирующий эффект на нервную систему, способствует сжиганию жира и укрепляет кости;
• не стоит забывать о взаимодействии соматических проблем и психоэмоционального благополучия – во время диеты пациент должен иметь хорошее настроение и позитивный настрой.

Примерное меню на неделю

Этот вид диеты требует соблюдения установленного суточного баланса питательных веществ – от 3 до 5 овощей, 6 порций медленноусвояемых углеводов, по 2-4 порции фруктов и специальных молочных продуктов, до 3 порций белка.

Плюсы и минусы азиатской диеты

К неоспоримым преимуществам этого способа похудения можно отнести эффективность. За одну неделю уходит от 2 до 5 кг. Во время диеты не запрещается употребление хлеба, мяса, растительного масла, зерновых культур. Другие преимущества:

• доступность;
• возможность самостоятельно разрабатывать для себя меню на каждый день;
• отсутствие чувства голода ( продукты в рационе хоть и низкокалорийные, но сытные);
• отсутствие необходимости в регулярном посещении спортзала с целью достижения и закрепления результата (каждый самостоятельно определяет, насколько это нужно).

Недостатки у диеты, основанной на азиатских традициях питания, есть. Основные из них:

• возможность набора и возврата потерянного веса;
• ограниченное количество напитков, которые можно пить во время диеты;
• полное исключение из рациона соли, сахара и гранулированных приправ;
• необходимость кушать не по часам, а когда возникает чувство голода, которое сложно отличить от аппетита;
• высокая вероятность повреждения слизистой оболочки желудка, запоров из-за регулярного употребления риса в большом количестве.

Результаты и эффективность

Азиатская диета низкокалорийная, поэтому увидеть первый результат можно уже спустя две недели. Количество сброшенных килограммов за 7 дней напрямую зависит от стартовых показателей веса. Придерживаться диеты следует не более 2-3 месяцев. Она считается сбалансированной, но организму все равно не хватает полезных микроэлементов. Чтобы восполнить недостаточный объем веществ, пациентам рекомендуется принимать специальный мультивитаминный комплекс, витамин В12, кальций в форме добавок. Не лишним будет обогатить рацион обезжиренными молочными продуктами.

Побочные эффекты и противопоказания

Перед тем как сесть на диету, основанную на азиатских традициях питания, желательно посетить врача, проконсультироваться, насколько это уместно, особенно если у человека есть патологии желудочно-кишечного тракта или нарушена работа пищеварительной системы. Противопоказания:

1. беременность;
2. период грудного вскармливания;
3. патологии печени, почек;
4. ишемическая болезнь сердца, другие заболевания сердечно-сосудистой системы.

При соблюдении диеты могут возникнуть такие побочные эффекты:

• тошнота;
• головокружение;
• упадок сил;
• отеки конечностей;
• неприятный запах изо рта;
• ломкость ногтей;
• ухудшение цвета лица;
• выпадение волос;
• снижение реакции;
• сонливость.

Видео

Отзывы

Алена, 25 лет

Эта диета помогла мне сбросить за 2 недели 4 кг. Кушать не хотелось, меню на каждый день можно самостоятельно определять, тошноты, головокружения, чувства сонливости не было, наоборот, чувствовала себя отлично. Соблюдала режим 2 месяца, потом сорвалась, начала питаться по стандартной схеме Потерянный вес не вернулся.

Светлана, 32 года

Диета сбалансирована, не опасна. Продуктовая корзина включает в себя огромное количество овощей, фруктов, бобовых, зерновых. Можно кушать макароны из твердых сортов пшеницы, несколько видов риса, пить фреш. За 1 месяц режима сбросила 7 кг. Похудение происходит не потому, что из организма уходит вода, а из-за того, что сжигается накопленный жир.