Президентская диета: меню Агатстона

Общие сведения о президентской диете

Американский кардиолог Артур Агатсон в 90-х годах разработал программу питания, которую стали называть диетой южного пляжа. Такой режим питания стал очень популярен. Многие с удовольствием выбирали для себя рацион из продуктов, богатых на полезные для организма вещества. Спустя время, когда им всерьез увлеклась семья Клинтон, диета получила название президентской. Многие приверженцы такого режима питания утверждают, что при минимальных усилиях можно за пару недель сбросить до 6 килограмм.

Суть президентской диеты заключается в ограничении углеводной пищи и употреблении белковой. Ощутив недостаток в углеводах, организм начинает получать их из жировых отложений. Система питания помогает удерживать вес в нужном диапазоне. При этом все системы человеческого организма нормально функционируют. Президентская диета – это полноценное питание, которое является профилактикой атеросклеротических поражений сосудов. Меню разработано с целью снизить нагрузки с сердечно-сосудистой системы полного человека.

Доктор Агатстон рекомендует не уменьшать количество потребляемой пищи, а только обратить внимание на качество еды. Диетическая система приводит к постепенному снижению веса. За первые две недели уходит от 3 до 6 кг. Возможно это благодаря максимальному употреблению в пищу полезных для человека продуктов и минимизации легкоусвояемых углеводов. Основа – морепродукты, рекомендуется включать креветки, кальмары, морскую капусту, рыбу: судака, лосося, камбалу. Если полученный результат не устраивает, можно продолжить установленный режим питания.

Фазы президентской диеты

Диета Агатстона основана на трехфазной системе питания. Категорически нельзя допускать срывы. Чтобы такое питание вошло в привычный образ жизни, важно найти хорошую мотивацию. В рационе необходимо полностью исключить макароны, крупы, ограничить максимально употребление картофеля и муки. Все супы должны быть обезжиренными. Чтобы убрать ненужный жир из блюда, кастрюля с готовой едой помещается в холодильник или нужно подождать пока блюдо остынет. После этого все застывшие на поверхности жиры можно снять ложкой.

Первая фаза

Подготовительная или первая фаза длится две недели. Питание регулярное дробное шестиразовое. Это основной этап похудения, итог которого – снижение веса до 6 килограммов. Из меню обязательно исключить следующие продукты:

• жирные сорта сыров, молоко, йогурт;
• кондитерские, мучные изделия, полуфабрикаты;
• жирное мясо;
• морковь, кукурузу, картофель;
• ягоды, фрукты, крупы.

Меню первой и второй недель одинаковое. Рацион первой недели по президентскому методу похудения предлагается следующий. Понедельник:

• завтрак – томатный сок, 1 яйцо, кусочек отварной паровой телятины;
• ланч – порция обезжиренного творога с помидором и петрушкой;
• обед – отварная курица с молотым грецким орехом, чесноком, кресс-салат;
• полдник – порция обезжиренного творога с помидором, огурцом, укропом, оливковым маслом;
• ужин – брокколи с камбалой на пару, салат из овощей;
• 2-й ужин – творог с цедрой лимона.

Следующие три дня на ужин есть нужно те же продукты, что и в первый день. Меню такое:

Ужин в следующие дни такой же. Творог также используется обезжиренный. Примерное меню:

Вторая фаза

Задача второй фазы – закрепить полученный результат. Продолжительность этого этапа – пару недель. По-прежнему под запретом манная крупа, крахмалосодержащие продукты, из алкоголя можно сухое вино, нельзя – пиво. Постепенно нужно вводить:

• геркулесовые каши, рис коричневый, гречку;
• нежирные молочные продукты;
• ягоды и фрукты (кроме бананов, арбуза);
• немного картофеля;
• цельнозерновой хлеб не более 150 г;
• макароны из твердых сортов пшеницы.

На второй фазе питания рекомендуется ограничить соль, соблюдать водный режим (простая вода, чай зеленый), не допускать голод. Примерный ежедневный рацион следующий:

• завтрак – каша из разрешенных круп с фруктами, сухофруктами, тост, яйцо, чай;
• ланч – 100 г ягод, 1 фрукт, стакан кефира или 100 г творога;
• обед – суп с мясом, 1 стакан натурального сока, овощи в любом виде;
• полдник – йогурт со злаками;
• ужин – лосось вареный или любые морепродукты, на гарнир – овощи, макароны;
• 2-й ужин – любые цитрусовые.

Третья фаза

Основная цель третьей фазы – это соблюдение правил здорового питания первых двух этапов. Важно то, что уже к этому времени сахар потерял свою значимость, благодаря чему зависимость от сладкого минимальна. Питание переходит в четырехразовый режим, запрещенных продуктов практически нет. Хлебные изделия выбираются из муки грубого помола, не стоит злоупотреблять полуфабрикатами, блюда по-прежнему готовятся с минимальным количеством жира. Рекомендуется исключать сладкие изделия, сдобу.

Преимущества президентской диеты

Как и любая диета, президентская имеет свои плюсы и минусы. К достоинствам такой методики похудения относят:

• снижение веса и закрепление полученного результата;
• повышение иммунитета, укрепление здоровья;
• разнообразное меню;
• отсутствие чувства голода, регулярные приемы пищи;
• снижение сахара и холестерина в крови;
• профилактика атеросклероза;
• выработка самодисциплины.

Недостатки

Президентская диета имеет ряд противопоказаний и недостатков. Основной – это риск обострения скрытых заболеваний печени, почек, желудка, сосудов. Противопоказана диета при беременности и в период лактации, детям и подросткам до восемнадцати лет. К минусам можно отнести:

• высокий риск срыва;
• полный отказ от сахара и животных жиров;
• не очень быстрое снижение веса.

Видео

Отзывы

Наталья, 38 лет

Искала хорошую диету. Выбор остановила на президентской. Подкупило то, что голод практически не должен ощущаться. Трудно было первую неделю, когда шла «ломка» от жестких ограничений, очень хотелось фруктов, т.к. их всегда ела в больших количествах. Чтобы хоть как-то удержаться и не сорваться, кушала мед. За две недели – минус 5 килограмм.

Татьяна, 45 лет

Решила заняться собой, выбрала президентскую или как говорят «южную» диету. Не скрою, было очень сложно. Меня хватило только на полторы недели. За это время сбросила только 3 килограмма. Не могу сказать, что диета мне очень понравилась, но думаю, что если немного себя простимулировать, то результат был бы неплохим. Думаю попробовать еще раз.

Елена, 30 лет

Не понравилась диета, тяжело ее выдержать. Рацион вроде бы неплохой, голодать точно не придется, но такое питание хорошо для тех, кто любит морепродукты. Я же больше предпочитаю мясо, поэтому мне даже неделю было тяжело соблюдать все правила. Радует только то, что мои труды не прошли даром – на неделю сбросила почти 3 килограмма.

Ирина, 40 лет

Прочитала многие отзывы по южной диете. С силой воли у меня всегда было все в порядке, решила попробовать. Трудно мне не было, спокойно пережила все ограничения. Питалась так примерно полтора месяца. За это время ушло почти 9 килограмм. Пока вес держится. Спустя 1,5 месяца привыкла к такому питанию, поэтому сейчас сахара не хочу.