Сухая диета и похудение

Что такое сухая диета

Строгий запрет на воду такая система похудения не налагает, поскольку это может стать причиной летального исхода, но предполагает значительное ограничение объема потребляемых жидкостей. Диетой с «сухим режимом» пользуются некоторые спортсмены, когда им требуется быстро подчеркнуть мышечный рельеф (не путать с безуглеводной «сушкой»). Эффект обуславливается снижением количества дисперсной жидкости, которая находится в межклеточном пространстве и дает дополнительный вес и объемы тела. Особенности такой диеты:

• В сравнении с большим количеством иных схем похудения, она дает очень быстрый результат, только удерживается он с трудом: для этого нужно правильно выйти из диеты.
• Эффект, который вы получаете от такой методики, индивидуален, поскольку не каждый организм склонен накапливать большой объем жидкости и увеличивать за счет этого массу тела.
• Посредством сухой диеты снижается не только вес – уменьшаются объемы проблемных зон, выраженность целлюлита, поскольку везде фигурирует межклеточная жидкость. Дополнительно происходит «самосжигание» жировых отложений, которые пытаются восполнить дефицит влаги, но параллельно с этим падает и мышечная масса, поскольку наблюдается расщепление гликогена.
• Существует несколько разновидностей такого похудения, различающихся степенью жесткости запрета на жидкости (поэтому каждый человек может подобрать приемлемый вариант под себя), но во всех дополнительно присутствует отказ от соли.
• Некоторые вариации данной методики запрещают даже лишние контакты с жидкостью (не только употребление внутрь), что объясняется наружным ее поглощением.
• Заметный результат появится при дополнительном ограничении рациона питания, что одновременно уменьшит риск значительного набора веса после завершения похудения.

Кому рекомендована

Некоторые специалисты находят в сухом питании даже плюсы для всего организма, а не только в вопросе похудения, когда нужно вывести избыток жидкости. По этой причине рекомендовано придерживаться такой диеты в течение короткого срока лицам, у которых наблюдаются:

• ожирение (все стадии);
• туберкулез легких;
• склонность к аллергиям;
• незаживающие раны, трофические язвы;
• болезни кожи;
• любые внутренние воспалительные процессы;
• частые диареи (сухой режим показан при приступе);
• болезни суставов (артриты, ревматизмы, полиартриты);
• аденома яичников, опухоли, эндометриоз, бесплодие;
• бронхиальная астма, пневмония.

Плюсы и минусы диеты

За сутки следования сухой системе человек может потерять 1 кг веса, поэтому после недельного похудения можно увидеть минус 5–7 кг. Данный момент считается главным плюсом безводной диеты, ради которого некоторые люди терпят все минусы. Дополнительные преимущества:

• отсутствие чувства голода (если рассматривать классическую методику);
• сбалансированность рациона;
• расщепление жировых отложений;
• ускорение регенерации тканей;
• омоложение эпидермиса;
• активизация метаболизма;
• снятие отечности;
• снижение уровня холестерина;
• очищение крови, нормализация ее кислотности.

Минусов по количеству меньше, но по значимости для организма они весомее. Безводная диета опасна для жизни, поскольку нарушает баланс минералов и может спровоцировать судороги, нанести вред сердечной деятельности. Лишняя жидкость должна вывестись в количестве 20% (от общей массы тел) или менее: если показатель превысит 25%, вероятность побочных эффектов почти абсолютная. К субъективным минусам относят быстро пропадающий результат. Явные недостатки сухой схемы похудения – ухудшение самочувствия:

• слабость, головокружение;
• повышенная раздражительность;
• постоянная жажда;
• запоры, нарушения работы желудочно-кишечного тракта;
• потеря работоспособности, вялость;
• тошнота, повышение температуры.

Правила

К классической сухой методике требований мало: главное – не выпивать за сутки больше 1 л жидкости. Подразумевается не только чистая вода – любые напитки, бульоны, пюре, смузи тоже стоит учитывать. Дополнительно есть еще базовые правила:

• калорийность рациона стоит снизить на 20% от рекомендованной для вас (высчитывается индивидуальный показатель);
• из меню выводятся продукты, которые задерживают влагу в организме;
• питание носит дробный характер, интервал – 2–3 часа;
• перед началом сухого похудения следует провести подготовку, которая поможет легче перенести эту жесткую систему;
• если это первый опыт, методике следуют всего сутки и при любых ярких побочных реакциях ее завершают раньше срока;
• не соблюдать сухой режим дольше недели;
• не забыть про грамотный выход, чтобы аккуратно вернуть организм к привычному водному балансу;
• исключить физическую активность.

Виды

Все вариации сухой методики похудения принято подразделять на 2 крупных группы: щадящие и жесткие. Последняя – это запрет на контакты с водой внутрь и наружно, первая – только внутрь. Насколько разумными являются жесткие системы, специалисты продолжают спорить, но если речь заходит про обретение стройности за короткий срок и всего на сутки (эффект Золушки), это может стать выходом. Основные разновидности диет обеих групп:

• Классическая – устранение продуктов, задерживающих жидкость, создание низкокалорийного суточного меню с акцентом на растительной пище и минимальным количеством животного белка. Жидкости можно выпивать до 500 мл, похудение не длится дольше недели. В некоторых версиях подразумевается скудное и жесткое меню, где приемы пищи нельзя менять местами.
• Каскадная – щадящее чередование голодовки с низкокалорийным сухим питанием день через день. Длительность похудения составляет 5 суток. Альтернативная версия (более жесткая): когда после 3-х дней безводного голодания берется перерыв на 3 недели (для лучшего эффекта – на низкокалорийном питании) и повтор голодовки.
• Метод Лавровой – терапевтическая система, обсуждаемая с врачом. Предполагает жесткое исключение воды (даже без наружного контакта), требует предварительной подготовки (длится 14 суток). Строится на чередовании сухого голодания (пост) и употребления исключительно продуктов растительной группы в режиме от 1/1 до 5/5 (равное соотношение «сухих» и «растительных» дней). Максимальная длительность такой диеты составляет 3 недели.
• Метод Филонова – система, рассчитанная на 3 этапа (каждый длится месяц). Началом является очищение организма: 2 недели употребляют овощи и фрукты, кисломолочные продукты, мясо без жира. После 7 суток делают клизмы, а завершающая неделя проходит на гречке без соли и оканчивается разгрузочным днем на воде. Дальше схема ужесточается: 1 сутки на воде, затем 6 дней классического диетического рациона. После двое суток на воде, а в новую (3 неделю) – трое. На 4 неделе любые 2 дня посвящают овощам и фруктами, а остальное время голодают. Последний же месяц предполагает повторение 2, но в сухом формате там, где были водные дни.
• Метод Щенникова – требует прохождения под контролем инструктора, предполагает подготовку, сухое голодание на 11 суток и длительный выход. Разрешается принимать душ, мыть руки, голову, но нельзя чистить зубы (брать жидкости в ротовую полость даже для полоскания).
• Сухой разгрузочный день – самый простой вариант с минимальным числом побочных реакций, помогает потерять 1–3 кг и подразумевает полную голодовку: ни пищи, ни воды. Такие разгрузочные схемы используют с перерывом в неделю и более. Несколько раз за сутки следует полоскать рот, чтобы удалять налет.
• Безводные диеты на 3–7 суток – длительная голодовка по типу разгрузочного дня, считающаяся очень опасной. Может применяться раз в месяц (3-дневная) или год (на 5–7 суток). Требуют длительной подготовки, особенно недельная: перед ее началом выпивают литр негазированной минералки.
• На мюсли – специфическая и спорная разновидность диеты на сухих завтраках: за основу берут пшеничные, овсяные, рисовые хлопья с минимальным количеством добавок. Их заливают йогуртом, молоком, кефиром (на день – 0,2 л суммарно). За сутки съедают всего 120–150 г (сухого продукта), до 200 г нежирного мяса/рыбы, столько же фруктов и овощей. Воды можно выпить до 0,6 л, похудение недолгое: 3–5 дней.

Разрешенные и запрещенные продукты

В самых жестких вариантах безводной диеты предлагается абсолютное голодание, но большинству людей рекомендовано попробовать более мягкую классическую разновидность. Согласно ей, следует отказаться от продуктов, стимулирующих жажду и препятствующих выведению влаги:

• консервы;
• соленья;
• копченья;
• сладости (кондитерские изделия, сахар, варенье);
• соль;
• животные жиры;
• фастфуд;
• полуфабрикаты;
• кофе;
• сладкие напитки, особенно газированные;
• алкоголь;
• хлебобулочные изделия;
• блюда со специями.

Диета сухая, поэтому из рациона устраняются и любые соки, минеральная вода, бульоны, кисели, кисломолочные напитки, чай. Вы не готовите супы, а каши варятся рассыпчатыми, с минимальным количеством жидкости, которая должна хорошо выпариться. Разрешенными продуктами в классической версии этой методики похудения являются:

• обезжиренный творог;
• нежирные сорта рыбы: хек, треска, камбала, тунец, щука, лещ;
• белое мясо: курица, кролик;
• телятина;
• грибы;
• овощи;
• орехи;
• фрукты;
• сухофрукты;
• крупы (желательно цельнозерновые);
• мед (не увлекайтесь – провоцирует жажду);
• растительное масло;
• зелень.

Подготовка

Идеальным вариантом является начало проведения мероприятий, настраивающих организм на сухое похудение, за 2 недели до диеты. Особенно это важно для лиц, планирующих практиковать голодание. В этом периоде основу рациона будут составлять:

• белое мясо, рыба, яйца;
• растительная пища;
• молочные продукты.

Здесь требуется свести к минимуму сахар, соль, убрать из меню алкоголь, отказаться от курения. Рацион выглядит почти аналогично тому, который рекомендован к классической безводной диете, только жидкости остаются в привычном объеме. За сутки же до начала похудения рекомендовано выпить литр минеральной воды, которая пополнит организм полезными веществами.

Примерное меню

При формировании рациона следует ограничивать количество белка, особенно получаемого из мяса или рыбы, поскольку он провоцирует обезвоживание. Данная диета не является аналогом спортивной «сушки», поэтому акцент делают на растительной пище, которая частично нивелирует нехватку жидкости. Желательно, чтобы источники белка попадали в меню только 1–2 раза за сутки (мясо или рыба – только 1 раз). При этом помните, что готовить блюда следует на пару либо подавать в отварном или тушеном виде.

На 3 дня

Короткое похудение можно проводить по более строгим схемам, поэтому перечень используемых в 3-дневной диете продуктов меньше, чем для классической методики. Утренние каши можно варить из риса, овса, гречки, пшена. Если сильно пресные, добавьте 20–30 г сухофруктов. В перерывах можно выпить до 400 мл (суммарно на сутки) жидкости. Меню не отличается разнообразием и требует соблюдения объема порций с очередностью приемов пищи:

На 5 дней

У женщин длительная диета с сокращением воды подразумевает максимальный акцент на овощи, исключение животного белка. Самым сытным приемом пищи является завтрак, всегда представленный злаковой группой. Мужчины могут в обед готовить 200 г нежирного мяса. При отказе от белка не исключены слабость, вялость, потеря работоспособности, поэтому желательно заняться похудением в выходные. Примерное меню для женщин:

На 7 дней

Если выбрана недельная сухая диета для похудения, суточный объем жидкости сокращен до 0,5 л, белка остается минимальное количество, чтобы не провоцировать жажду. Получение необходимых витаминов и минералов будет из растительной пищи, а голод приглушат злаковые. Приемов пищи 5–6, суточный список продуктов разбивается на части произвольно, но крупы оставьте на утро, а кефиром завершайте день. Внимательно отнеситесь к объемам:

Сухая диета для беременных

Безводный режим женщинам, вынашивающим ребенка, строго противопоказан, но выведение лишней жидкости может понадобиться, если у беременной появились отеки. В такой ситуации, во-первых, из рациона устраняется соль и к нему применяются описанные выше запреты на некоторые категории продуктов. Во-вторых, стоит последовать еще нескольким советам:

• употребляйте твердый сыр, нежирный творог, фасоль – они будут полезнее мяса, которое желательно кушать всего 3–4 р/неделю;
• пейте не больше 1–1,2 л жидкостей суммарно за день;
• обязательно пополняйте рацион киви, цитрусовыми, помидорами, брюссельской капустой и брокколи – клетчатка, содержащаяся в них, устранит голод и почистит организм.

Желательно, чтобы меню по составу приблизилось к вегетарианскому: основу составляют овощи, которые можно запечь на гриле, приготовить на пару, потушить, отварить. К ним добавляют овсяные или гречневые хлопья, бурый рис, зелень, листовой салат, фрукты, бобовые. Овощные смеси заправляйте соком лимона вместо масла, к утренней каше добавляйте яблоко, орехи, сухофрукты.

Выход из диеты

На протяжении первой недели после окончания сухого питания (или голода) следует начать мягкое восполнение утраченной жидкости. Для этого постепенно в меню вводятся чистая вода и иные напитки (желательно несладкие) с увеличением суточного объема на 100–200 мл ежедневно. Дополнительно врачи советуют пить некрепкий мочегонный чай – на толокнянке, хвоще, плодах шиповника. Инструкции присутствуют на упаковках. Еще несколько рекомендаций:

• Повышайте энергетическую ценность суточного рациона аккуратно: в первые сутки – до 1000 кКал, во вторые – до 1200 кКал.
• На выходе из диеты сначала сделайте себе овощной салат или рагу, предварительно выпив стакан воды мелкими глоточками.
• Новые продукты вводите в рацион в течение недели, медленно повышая размер порций. Желательно высококалорийную пищу не трогать.
• После строгой сухой системы следует принять ванну для восстановления кожи.
• Если диета была однодневной, уже в 1 сутки разрешено съесть 50–60 г отварной курятины или нежирной рыбы, если есть аппетит. При диетах длительностью более 3 суток мясо/рыбу вводят только с 2 дня.

После безводного голода сначала следует питаться перетертыми овощами и фруктами: порции по 100 г, интервал между приемами пищи – 2 часа. Калораж – 1000 кКал. Количество воды (и чая) на день составляет 500 мл. На следующие сутки оно повышается до 1 л, добавляются фреши. С 3 дня можно пить, сколько требует организм, но горячие жидкости нежелательны. Пища растительная (до 1,5 кг) с добавлением хлеба (лучше из цельного зерна, до 200 г). С 4 суток выход классический, по приведенным выше рекомендациям.

Противопоказания

Сухая диета без воды или с минимальным ее количеством даже на короткий срок не рекомендована во время лактации, поскольку это отразится на ребенке. Беременность большинство врачей тоже включают в список противопоказаний к такому похудению. Нельзя придерживаться данной методики и лицам, у которых:

• заболевания почечной системы и печени в состоянии обострения;
• несвертываемость крови;
• варикозное расширение вен;
• сахарный диабет;
• анорексия;
• общее ослабление организма после недавно перенесенных заболеваний;
• подагра;
• болезни желудка и кишечника, особенно язва;
• патологии сердца.

Видео

Отзывы

Алина, 30 лет

Безводное похудение очень радикальное – практиковала трехдневный вариант, с трудом выдержала. Раньше думала, что пью мало, поэтому будет легко, но разрешенной пары стаканов было мало. Уже вечером первого дня от жажды киви жевала: кефир ее только усиливает. Потеряла 2,5 кг, по животу изменения заметила, но отношение к диете спорное.

Ирина, 24 года

Перед свадьбой худела на сухом рационе неделю (плюс пара дней подготовки и неделя выхода): мне подошло, поскольку отекаю часто, от этого лишние объемы. Без воды тяжело, ситуацию немного спасали огурцы, яблоки, но потеряла 4 кг, платье село идеально. Для важных событий буду повторять при острой необходимости похудеть.

Лиза, 27 лет

Сомневаюсь, что уменьшать количество воды безопасно и имеет реальный смысл для фигуры: пробовала классический вариант с изъятием задерживающих жидкость продуктов. Продержалась 2 дня, потеряла 1,5 кг и вернула воду в рацион. Мне легче забыть о соли, консервах и остальном, чем не пить почти: сразу вялость, тремор, головные боли.