Диетические смузи при похудении
Опубликовано: 25.04.2018
Диетические смузи при похудении
Те, кто следят за своей фигурой и придерживаются принципов правильного питания, знают, что такое смузи. Это очень вкусные, полезные коктейли, которые отлично усваиваются организмом и могут быть диетическими, если правильно подобрать ингредиенты. Существует даже смузи-диета (жесткая и более лояльная), в результате которой можно сбросить от 3 до 9 кг. Как правильно готовить эти напитки, какие они имеют плюсы, минусы и противопоказания?
Правила приготовления диетических смузи
Слово «смузи» пришло к нам из английского языка (smooth) и в переводе означает «мягкий, нежный». Это напиток (коктейль), состоящий из овощей, фруктов, ягод, иногда – молочных и кисломолочных напитков. В его состав включают злаки, орехи, семечки, соки либо смеси из нескольких компонентов. После подготовки необходимых по рецепту ингредиентов их кладут в блендер и пюрируют в течение 1-2 минут.
Жиросжигающие смузи нужно готовить и употреблять по определенным правилам, иначе вы не получите ожидаемого эффекта, и лишние килограммы останутся на месте. Принципы приготовления диетических напитков состоят в следующем:
- Готовьте диетические смеси только из низкокалорийных продуктов.
- Не добавляйте сахар, регулируйте вкус, варьируя количество кислых и сладких продуктов. В крайнем случае, напиток можно подсластить медом.
- Крупные овощи, фрукты предварительно очищайте (при необходимости), разрезайте на части, зелень мелко шинкуйте и только потом кладите в блендер.
- Добавляйте в диетические напитки кисломолочные, молочные продукты с низким процентом жирности без вредных добавок и наполнителей.
- Не используйте в рецептах смузи покупные соки, выжимайте их самостоятельно.
- Порция напитка должна состоять из 250 г (не более).
- Ешьте полезный диетический коктейль маленькой ложкой или пейте через трубочку, чтобы вовремя насытиться и не испортить зубную эмаль в случае присутствия в смеси цитрусовых фруктов.
- Употребляйте диетический напиток сразу после приготовления, свежим.
Преимущества диетических смузи
По правилам смузи-диеты, витаминные коктейли нужно употреблять в течение всего дня на протяжении определенного срока или же заменять ими 1-2 приема пищи (завтрак, обед либо ужин). В результате такого питания организм насыщается полезными веществами, витаминами и минералами. Польза диетических смузи состоит в следующем:
- нормализации работы желудочно-кишечного тракта и процессов пищеварения благодаря содержанию растительных волокон;
- улучшении обмена веществ;
- регулировании водно-солевого баланса;
- очищении кишечника от шлаков, устранении запоров;
- выведении холестерина из крови;
- быстром насыщении, утолении чувства голода при низкой калорийности диетических коктейлей.
Многие поклонники похудения на смузи утверждают, что выдержать такую диету легко, поскольку диетические напитки очень сытные и питательные. После ее завершения формируется хорошая привычка питаться правильно, дробно. Помимо этого смузи-диета полезна еще тем, что она:
- очищает организм от продуктов распада (шлаков, токсинов);
- укрепляет иммунитет;
- налаживает процессы пищеварения;
- повышает тонус организма;
- улучшает состояние волос, кожи;
- обеспечивает долговременный результат похудения без стресса и вреда для здоровья;
- обогащает рацион множеством полезных веществ;
- отлично переносится, а продукты, из которых готовятся диетические напитки, хорошо усваиваются.

Рецепты смузи для похудения
Существует множество рецептов диетических коктейлей. Для их приготовления важно выбирать только свежие продукты, без видимых дефектов, признаков гнили, увядания и порчи. Лед в смузи лучше не класть, он сделает вкус и аромат напитка менее насыщенным. Для получения холодной смеси используйте замороженные ингредиенты. Если диетический коктейль получился слишком густым, разбавьте его свежевыжатым соком.
Овощное смузи для похудения
- Время: 8 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 20 ккал/100 г.
Зеленые смузи для похудения отлично тонизируют, такой диетический напиток обеспечит отличный заряд бодрости с утра. К тому же в нем присутствуют зеленый лук и лимонный сок, которые укрепляют иммунитет, блокируют размножение вирусов в организме. Важную роль в этом диетическом коктейле выполняет имбирь. Он разгоняет метаболизм и расщепляет жировые отложения, что способствует похудению.
Ингредиенты:
- огурец, перец болгарский (зеленый) – по 1 шт.;
- стебель зеленого лука – 1 шт.;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- имбирь (корень, тертый) – 1/3 ч. л.;
- боржоми – 100 мл.
Способ приготовления:
- У перца удалить плодоножку, семена, огурец очистить от кожуры. Нарезать овощи средними кусочками, лук мелко порубить.
- Добавить эти компоненты с имбирем, соком лимона в блендер, пюрировать до получения однородной консистенции.
- Влить боржоми, взбивать напиток еще 3-5 секунд.

Ягодно-фруктовое
- Время: 3 минуты.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 45 ккал/100 г.
Смузи из фруктов для похудения с добавлением ягод клубники способствует ускорению обменных процессов организма, благодаря чему снижается масса тела. Кефир оздоравливает микрофлору кишечника, содействуя мягкому очищению его от шлаков. Творог насыщает кальцием, белком и аминокислотами. Если для диетического коктейля используется замороженная клубника, то лед класть не стоит.
Ингредиенты:
- творог (с низким процентом жирности) – 1 ст. л.;
- банан – ½ шт.;
- клубника, кефир (с низким процентом жирности) – по 1 ст.;
- лед.
Способ приготовления:
- Клубнику очистить от «хвостиков», банан от кожуры. Пюрировать их в блендере.
- Влить кефир, взбить коктейль в течение 30 секунд.
- Добавить лед, творог, взбивать коктейль еще 0,5 минуты.

С йогуртом или кефиром
- Время: 10 минут.
- Количество порций: 3-4 персоны.
- Калорийность блюда: 33 ккал/100 г.
В данном смузи с йогуртом много витамина C благодаря присутствию апельсина, лимона и грейпфрута. Последний фрукт обладает сильными жиросжигающими свойствами, поэтому его часто рекомендуют употреблять во время диеты. Йогурт нужно использовать только с низким процентом жирности, по желанию его можно заменить кефиром. Лед лучше класть прямо в стакан перед подачей диетического напитка.
Ингредиенты:
- апельсин, грейпфрут, яблоко – по 1 шт.;
- лимон, банан – по ½ шт.;
- лед – 2 кубика.
Способ приготовления:
- Все компоненты почистить от кожуры, семечек, яблоки – от сердцевины. Нарезать дольками.
- Сложить апельсиновые, грейпфрутовые, лимонные ломтики в блендер, взбить.
- Добавить кусочки банана, яблока, взбить смузи еще раз до однородности.

Фруктово-овощное
- Время: 8 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 29 ккал/100 г.
Очень вкусными и невероятно полезными получаются диетические смузи, в которых сочетаются фрукты с овощами. Морская капуста насыщает организм йодом, который блокирует отложение жиров, что важно при похудении. Белокочанная – богата тартроновой кислотой, блокирующей превращение углеводов в жировые клетки. Киви обогащает организм витамином C, способствует образованию коллагеновых волокон для повышения упругости кожи.
Ингредиенты:
- груша, киви – по 1 шт.;
- капуста белокочанная – 0,1 кг;
- морская капуста – 1 ст. л.;
- шпинат – 60 г;
- сливки (нежирные) – 2 ст. л.;
- вода – 0,2 л.
Способ приготовления:
- Белокочанную капусту, шпинат мелко нашинкуйте.
- Киви, грушу очистите от кожуры, порежьте на 6 частей.
- Добавьте все ингредиенты в чашу блендера, взбейте.
- Влейте воду со сливками, взбейте смузи еще раз.

Смузи для очищения организма
- Время: 7 минут.
- Количество порций: 3-4 персоны.
- Калорийность блюда: 32 ккал/100 г.
Чтобы приготовить смузи для очищения организма, нужно использовать ингредиенты, обладающие таким свойством. В данном рецепте эту роль выполняет свекла. Она очищает не только желудок, кишечник, но еще кровь, печень и почки, способствует выведению токсинов. Свекла содержит фолиевую кислоту, которая стимулирует образование новых клеток, что оказывает на организм омолаживающее действие.
Ингредиенты:
- свекла (средняя), помидор – по 1 шт.;
- морковка (средняя), корень сельдерея (небольшой) – по 2 шт.
Способ приготовления:
- Морковку почистить, измельчить в блендере.
- Добавить тертую на терке свеклу, помидор без шкурки и порезанный на мелкие кусочки сельдерей. Взбить смузи до однородности.

Диеты на смузи
Чтобы похудение на диетических коктейлях дало хороший результат, нужно придерживаться следующих правил. Общие рекомендации такие:
- Питайтесь дробно, но чаще – 5-6 раз в сутки. При строгом варианте диеты промежуток между употреблением смузи должен составлять 1-2 часа.
- Выпивайте за день 1,5-2 л воды.
- Придерживайтесь рецептуры диетических напитков, неправильная замена продуктов может нарушить процесс снижения веса.
- При умеренном варианте диеты добавляйте в рацион постные рыбу, мясо, бульоны на их основе, каши, орехи, нежирные сорта сыра.
- Не забывайте о физических нагрузках, но сильно не перегружайте организм.
Перед тем как приступить к похудению с помощью диетических напитков, нужно подготовить организм. За несколько дней до диеты откажитесь от жирной, соленой, копченой, жареной пищи, сладких, мучных продуктов, фастфуда, алкоголя и кофе. Уменьшите привычные порции еды, начните питаться чаще, старайтесь меньше есть супов, каш. После диеты в течение 3 недель тоже придерживайтесь такого питания, чтобы потерянный вес не вернулся обратно.
Есть 3 способа похудеть на диетических коктейлях: устроить разгрузочный день, придерживаться трех- и семидневного меню диеты. Первый вариант предполагает употребление в течение суток одних смузи, в результате чего вы сбросите 1-2 кг. Однодневное меню может быть таким:
Прием пищи |
Ингредиенты для диетической смеси |
Завтрак |
1 яблоко, мякоть 1 апельсина, 200 г йогурта или кефира (с низким процентом жирности) |
Перекус |
Мякоть 1 ананаса, 1 банан, 0,5 авокадо, 1 ч. л. тертого имбиря, 10 г петрушки, 1 ст. л. лимонного сока |
Обед |
1 морковь, 1 банан, 150 мл сока из морковки, 100 г кефира либо йогурта |
Ланч |
2 груши, 2 ст. измельченного шпината, вода |
Ужин |
½ брокколи, 1 яблоко, 1 ст. л. лимонного сока, вода |
Для похудения в течение 3 дней, нужно заменять диетическим напитком 3 приема пищи в сутки. Оставшиеся два должны состоять из каш, овощей, нежирных видов мяса (отварного), кефира или йогурта (с низким процентом жирности). Потеря веса за это время составит 3-6 кг. Однодневный рацион может выглядеть так:
Прием пищи |
Диетическое меню |
Завтрак |
Овсяная каша (вареная на воде), сок из яблок (1 ст.) |
Второй завтрак |
250 мл диетического напитка |
Обед |
Порция куриной грудки (вареной), куриный бульон (1 ст.) |
Полдник |
250 мл смузи |
Ужин |
Диетический коктейль из вареных овощей с зеленью и 1 ч. л. оливкового масла |
Семидневная диета – строгая. На протяжении недели нужно употреблять только овощные, фруктовые и комбинированные диетические смеси, а также соблюдать водный баланс. Результатом похудения станет уменьшение веса на 7-9 кг. Режим питания – по 250 мл смузи через каждые 2-2,5 часа. Параллельно рекомендуется принимать витаминный комплекс. Если такой «марафон» вам будет сложно выдержать, можете вносить в рацион нежирные рыбу, мясо, кисломолочку и каши, но тогда результат похудения будет другим.
Противопоказания
Перед началом смузи-диеты нужно обязательно проконсультироваться у специалиста, поскольку большой список полезных свойств системы питания не исключает наличие противопоказаний. Использование такой методики похудения запрещено следующим категориям людей:
- беременным женщинам, кормящим мамам;
- людям, страдающим анорексией, булимией;
- пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
- людям с нарушениями функций почек, печени;
- при наличии аллергии на один из компонентов смеси.