Английская диета: меню и отзывы

Британские ученые-диетологи разработали особую схему питания, которая помогает похудеть. Данная методика уже успела завоевать сердца многих женщин, с ее помощью вернувших себе стройность и красоту. Примечательным является то, что не обязательно соблюдать весь срок лечебной «голодовки». Если вам мешают всего 3-5 килограммов, выбирайте схему питания на 5 или 7 суток, желающие избавиться от серьезных объемов лишнего веса оценят английское меню на 14 и 21 день.

Что такое английская диета

Разнообразных схем питания для похудения сегодня существует масса и большая часть из них очень похожи друг на друга. Диета по-английски – приятное исключение. Ее суть состоит в том, чтобы чередовать между собой овощные и белковые дни на протяжении всего времени питания. Общая калорийность суточного рациона не превышает 1000 ккал. Этого вполне хватит, чтобы поддерживать работу организма, избежать слабости, головокружения и сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья.

Общая продолжительность диетической схемы питания – 21 сутки, но есть и другие вариации диеты, рассчитанные на быстрое снижение веса: пяти-, семи – и четырнадцатидневные английские методики. Отзывы об английской диете свидетельствуют, что меньше чем за месяц можно потерять до 15 килограммов лишнего веса, а после быть уверенными, что через несколько дней лишние сантиметры не начнут «нарастать» вновь.

Общие правила

Начинать диету англичан следует с двух разгрузочных дней, которые подготовят организм к смене рациона. На протяжении этого времени ешьте только легкие, низкокалорийные продукты. В рационе первых дней должны присутствовать только:

орехи (не больше горсти в сутки);
подсушенный пшеничный или ржаной хлеб (до 300 грамм);
томатный сок и молоко в неограниченном количестве.

Следующие двое суток нужно отвести под белковую пищу. Она поможет восполнить запасы протеина, которые организм сожжет во время разгрузочных дней. Пятый и шестой день – фруктово-овощные. Они направлены на то, чтобы насытить организм витаминами, минералами, клетчаткой и очистить кишечник. Заканчивается диета молочным днем. На протяжении всего режима диетического питания важно придерживаться следующих правил:

Полностью отказаться от сладкого, мучного, сахара.
Чтобы избежать запоров и улучшить метаболизм, необходимо выпивать не менее двух литров воды за сутки. Запрещается употреблять алкоголь или газированные напитки.
Утро всегда должно начинаться со стакана воды, смешанной с соком из половины лимона. Перед сном необходимо выпивать столовую ложку оливкового масла.
Питаться четыре раза в день небольшими порциями. При появлении чувства голода допустимо делать легкие перекусы фруктами или кефиром (в соответствующие дни).
Последний раз вы можете поесть не позже 19.00 вечера.
Готовить продукты предпочтительнее на пару, запекать или отваривать.

Плюсы и минусы

Основу английского меню составят белки и легкоусвояемые углеводы. Они обладают меньшей калорийностью, чем жиры, но при этом чувство насыщения будет приходить быстрее и удерживаться дольше. Естественную потребность в жирных кислотах организм удовлетворит за счет сжигания запасов подкожного жира. Во время диеты не стоит переживать за работу кишечника. Клетчатка, которая в большом количестве содержится в овощах и фруктах, будет стимулировать его деятельность. На этом преимущества такого принципа питания для похудения не заканчиваются. К прочим плюсам относятся:

улучшение обменных процессов;
потеря веса до 15 килограммов за месяц, без чувства голода;
очищение организма от шлаков и токсинов;
получение привычки питаться правильно.

Хотя плюсов у диеты по-английски много, такой режим питания подходит не для всех. Если у вас есть проблемы с органами пищеварения, стоит подыскать другой вариант более безопасного похудения. К прочим недостаткам диетического режима относятся:

Строгие ограничения в рационе. Некоторые дни в английском меню необходимо сделать разгрузочными, то есть максимально ограничить количество и калорийность потребляемой пищи, что не каждый сможет вынести.
Необходимость полного исключения сладкого. Если вы сорветесь и съедите конфету, кусочек торта или другую выпечку, процесс похудения нужно начинать заново с первого дня.
Недостаток в рационе необходимых полезных веществ и полиненасыщенных жирных кислот, из-за чего возникает необходимость принимать поливитаминные комплексы.
Нельзя изменять систему питания, вносить в нее свои правила, дополнять какими-либо продуктами.
В овощные дни возможны: вздутие живота, метеоризм.

Разрешенные продукты

Для белковых дней рекомендовано выбирать нежирные сорта мяса (мякоть говядины, курицу без кожи, мякоть кролика) или морскую рыбу (хек, минтай). В овощные дни приготовьте салат из помидоров, огурца, болгарского перца. Хлеб из цельнозерновой муки, отрубной или ржаной лучше употреблять в подсушенном виде. Из напитков предпочтение стоит отдать отвару шиповника, нежирному молоку, простокваше или кефиру. Также разрешены зеленый чай с медом, натуральный черный кофе. Список разрешенных продуктов с калорийностью каждого из них указан в таблице:

	Продукты	Калорийность, ккал (в 100 г)
Овощи и зелень	баклажаны	24
	огурцы	15
	сельдерей	12
	свекла	40
	томаты	20
	тыква	28
	болгарский перец	27
	зеленый лук	19
	репчатый лук	41
	капуста	27
	кабачки	24
	листья салата	12
	зелень	36
Фрукты	апельсины	36
	яблоки	47
	киви	48
	лимоны	16
	грейпфрут	29
	груша	42
Кисломолочная продукция	обезжиренное молоко	31
	1% кефир	40
	простокваша	53
Мясо	говядина	187
Мясо	куриное филе	153
Рыба	минтай	72
Рыба	хек	86

Запрещенные продукты

Из меню стоит полностью исключить фастфуд и прочие продукты с высоким содержанием сложных углеводов или жиров – пшеничный свежий хлеб, выпечку, картофель, макаронные изделия. Стоит отказаться от соли, если это невозможно, допустимо заменить ее морской в минимальных количествах (3-5 г в сутки). Расширенный перечень запрещенных продуктов с калорийностью представлен в таблице:

	Продукты	Калорийность, ккал (на 100 г)
Овощи	картофель	80
Фрукты	виноград	64-70
	дыня	33
	бананы	95
	сухофрукты (изюм, ананасы, бананы)	286
Кондитерские изделия	печенье	417
	варенье	263
	конфеты	453
	мороженое	189
	торты	407
Сырье и приправы	сахар	398
	соль	0
	майонез	625
Мясо	свинина	259
Мясо	баранина	209
Мясные продукты	ветчина	279
	колбаса вареная	260
	сыровяленая колбаса	455
	сосиски	277
Безалкогольные напитки	черный чай	152
	растворимый кофе	94
	какао	290

Меню английской диеты

Стандартная схема похудения, разработанная британскими учеными, изначально предполагала соблюдение определенного режима питания на протяжении 20 суток плюс 1 день – выход из диеты. Сегодня можно встретить несколько вариаций диеты по-английски, которые рассчитаны на меньший срок, но при этом остаются такими же эффективными. Ниже приведено подробное меню для каждого из существующих вариантов диеты.

На 5 дней

Данный вариант подойдет для тех женщин, которые желают сбросить до 5 килограммов лишнего веса. Староанглийская пятидневная методика похудения основана на тех же правилах и принципах, что и классический вариант, но не предполагает введения только белковых или только овощных дней. Примерное меню можно составить так:

Дни	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
1	100 грамм овсяной каши на молоке, кружка травяного чая с медом.	200 мл бульона (отварить куриную грудку без кожи), ломтик хлеба или диетический хлебец.	200 мл кефира.	Сэндвич со сливочным маслом, кружка отвара шиповника.
2	100 грамм рисовой каши с фруктами, кофе с молоком.	Два яйца, 150 грамм салата из капусты с огурцами.	Зеленый чай без сахара, 2 диетических хлебца.	150 грамм рагу, 1 яблоко.
3	Салат с помидорами, болгарским перцем и перепелиными яйцами (100 г), кружка чая	Вегетарианский суп – 200 мл, ломтик хлеба.	2 яблока.	200 грамм отварной фасоли, ломтик хлеба.
4	150 грамм овсянки с фруктами, натуральный кофе – 200 мл.	Отварная куриная ножка.	200 мл кефира	Кусочек хека (100 г) овощи-гриль (100 г).
5	Сэндвич из цельнозернового хлеба с томатами и козьим сыром, травяной чай – 1 чашка.	Стакан молока, отварная куриная ножка.	1 яблоко.	Салат из кукурузы, свежей капусты, огурцов (150 г), тушеная говядина (70 г).

На 7 дней

Английская схема питания на неделю состоит из низкокалорийных продуктов и разгрузочных дней. С ней вы сможете потерять от 3 до 7 килограмм. Недельное меню выглядит так:

	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	2 небольших зеленых яблока, кружка зеленого чая.	150 грамм рисовой каши на воде, кружка чая с медом.	Запеченное яблоко.	200 грамм легкого салата, заправленного оливковым маслом.
Вторник	2 небольших зеленых яблока или 80 г абрикос, кружка зеленого чая с добавлением 1 ч. л. меда.	150 г гречневой каши на воде, 150 мл простокваши.	2 яблока или 1 груша.	200 запаренной гречки, 200 г запеченных баклажанов с томатами, 200 мл 1% ряженки.
Среда	Повторить меню вторника.
Четверг	Кофе с молоком (1 порция).	200 г обезжиренного творога, 1 ст. простокваши.		1 грейпфрут.
Пятница	Кофе с молоком, бутерброд из ржаного хлеба с овощами и 10 г козьего сыра.	200 г постного творога, 200 г запеченных овощей.	1 грейпфрут.	1 яйца.
Суббота	Повторить меню пятницы
Воскресенье	Чай с медом, тост со сливочным маслом.	Отварная курятина 200 г, бульон 150 мл.	2 яблока.	Закуска из помидоров, огурцов, белокочанной капусты (200 г), ст. простокваши.

На 14 дней

Двухнедельная диета основана на чередовании фруктово-овощных, рисовых или гречневых, мясных и творожных дней. По эффективности она похожа на монодиеты (за две недели можно потерять до 10 кг), но имеет более разнообразное меню. Первые 5 суток направлены на очистку организма, поэтому состав рациона менять категорические запрещено, в остальное время вы можете заменить отварные яйца паровым омлетом, творог кусочком отварного куриного филе.

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Рисово-яблочный (кол-во риса не ограничено)	2 зеленых яблока, 5 половинок кураги, чай.	Отварной рис, 1 запеченное яблоко.	Чай с медом, 2 зеленых яблока.	150 г салата с зеленью.
Гречневый (гречку нужно запарить с вечера)	2 зеленых яблока, 5 половинок кураги, чай.	200 грамм гречневой каши, ст. простокваши.	2 зеленых яблока, 5 половинок кураги, чай.	200 г гречневой каши, кабачковое рагу – 150 г.
Гречневый	Повторить меню второго дня
Молочный	Чай с молоком, через 2 часа ст. кефира	200 г обезжиренного творога, чай с молоком.	Кофе с молоком.	Грейпфрут или апельсин.
Фруктово-овощной	Апельсин	Постный винегрет – 200 г.	Грейпфрут.	Ломтик хлеба, овощная нарезка – 200 г.
Творожный	Кофе с молоком, тост, 10 грамм сыра.	200 грамм творога, овощи – 100 г.	200 мл простокваши.	Два яйца, приготовленные с овощами.
Мясной	200 мл натурального кофе с молоком, сэндвич с овощами.	200 грамм тушеного мяса или рыбы, 200 мл нежирного бульона.	1 яблоко, ст. простокваши.	100 грамм сырников с любыми кислыми ягодами, 2 помидора, 2 огурца.
Творожно-овощной	Черный кофе – 1 чашка, кусочек хлеба с маслом и зеленью.	Фасоль, тушенная с луком и томатами – 200 г, ломтик ржаного хлеба.	100 грамм постного винегрета.	200 грамм творога, грейпфрут, стакан кефира.
Фруктово-творожный	100 грамм фруктового суфле (без сахара), 200 мл травяного чая.	Творожная масса с фруктами – 150 г, 200 мл молока.	2 апельсина.	Фруктовое желе – 100 г, ст. кефира.
Гречневый (гречку можно есть в неограниченном количестве)	2 яблока, чашка чая каркаде с медом.	Гречка, гороховые котлеты – 100 г.	2 яблока, чашка зеленого чая.	Гречка, тост, 200 г свежего клюквенного сока.
Мясной	Чай с тостом, груша.	200 г минтая, 200 мл бульона (курицу отварить без кожи).	2 яблока, чай.	Запеканка с фруктами – 200 г.
Фрукты с овощами	Салат из апельсина, яблока, груши – 100 г, кофе.	Свекольный салат с тертым яблоком – 150 г, крем-суп из томатов и перца – 200 мл.	Апельсин.	200-граммовая порция овощной нарезки, 2 диетических хлебца.
Творожный	Чай с молоком, 10 г сыра.	200 г творожной запеканки, овощное ассорти (томаты, перец, огурец, кукуруза – смешать) – 150 г.	Стакан молока, 20 г сыра.	Помидоры фаршированные творогом – 200 г, 2 яйца вкрутую.
Мясной	Кружка натурального кофе с молоком, тост, 10 г сыра.	Бифштекс (200 г), 200 мл томатного супа.	Стакан молока.	Два яйца пашот, овощная запеканка – 100 г.

Подробное меню на 21 день

Классическая английская методика питания считается строгой, но если вы сможете выдержать все дни, результат удивит – минут 8-15 килограммов. Начинается 21-дневная диета с двух разгрузочных дней, провести которые нужно по следующей схеме:

Время приема пищи	Меню
Завтрак (8-9 утра)	200 мл молоко 0,1%, 2 сухарика.
Второй завтрак (10-11 утра)	Чашка молока.
Обед (12-13 часов)	200 мл обезжиренного молока, поджаренный (без масла) тост.
Полдник (15 часов)	Чашка молока.
Ужин (не позднее 7 вечера)	200 мл свежевыжатого томатного сока.

Затем следуют белковые и фруктово-овощные дни, которые можно расположить в любом порядке. Английское меню уже не такое строгое, разрешено заменять продукты аналогами, но не превышать суточную калорийность в 1000 ккал. На полдник можете съедать любой разрешенный фрукт, порцию (100 г) овощного салата или выпивать стакан молока. Варианты английских завтраков, обедов и ужинов представлены в таблице:

Варианты	Утро	Обед	Вечер
Белковые дни
1	200 мл свежевыжатого яблочно-апельсинового сока, 80 мл натурального кофе, кусочек ржаного хлеба с маслом.	150 г нежирной морской рыбы, 100 г отварной фасоли или спаржи, 200 мл бульона.	2 яйца, 150 г рыбы (на пару), 100 г сыра Фета, 2 диетических хлебца.
2	Стакан молока, ломтик ржаного хлеба с медом.	150 г тушеного мяса, 200 мл постного бульона, кусочек хлеба.	Творожная запеканка – 200 г, стакан простокваши.
Фруктово-овощные дни
1	1 киви, 2 груши, чашка имбирного чая.	Луковый суп (200 мл), кусочек хлеба, овощное рагу – 100 г.	200-граммовая порция овощного салата из капусты, сельдерея, свеклы, моркови. 200 мл фруктового смузи.
2	Диетическое фруктовое суфле – 100 г, чашка кофе.	2 сладких перца, фаршированных овощами, ломтик хлеба.	Постный винегрет без картофеля – 200 г, 200 мл отвара шиповника, 2 диетических хлебца.

Выход из диеты

Чтобы достигнутый результат закрепился, необходимо научиться правильно выходить из диеты. Возьмите себе на заметку следующие правила:

Последний день любой английской методики похудения всегда должен быть молочным.
Не стоит налегать на плотную пищу сразу после окончания процесса интенсивного похудения. Вводите новые продукты постепенно – по 1 или 2 в неделю. Начинать лучше со слизистых супов или каш.
Питайтесь небольшими порциями. Оптимальным будет поддерживаться дробного 4-разового рациона.
Навсегда откажитесь от жирной пищи, дрожжевой выпечки, сладкого.
Не забывайте о правиле сытости. Сигнал о полном насыщении приходит через полчаса после завершения трапезы.
Поддерживайте достигнутый результат нагрузками в спортзале или занимайтесь физкультурой дома.
Повторять диету по-английски можно не чаще, чем один раз в полугодие.

Противопоказания

Английская методика похудения имеет массу поклонников. Многим женщинам удалось достигнуть желаемого результата, о чем свидетельствуют положительные отзывы. Собираясь последовать их примеру, не забывайте, что такой рацион подойдет не всем. Абсолютными противопоказаниями для диеты по-английски служат следующие состояния или диагнозы:

беременность;
лактация;
язвенная болезнь желудка или 12-перстной кишки;
колит – воспалительное заболевание кишечника;
гастрит – воспалительные изменения слизистой оболочки желудка.

Рецепты

На основе разрешенных продуктов диеты можно приготовить много вкусных блюд, благодаря которым соблюдать правила питания для похудения станет намного легче. Вам не придется тратить на готовку много времени, все рецепты очень просты и легки в приготовлении. Побалуйте себя нежной творожной запеканкой, супом-пюре с овощами, рыбой в шубе из горчицы и любимой зелени.

Творожная запеканка с яйцами

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 111 ккал на 100 г.
Предназначение: на завтрак или ужин.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Омлет – отличное блюдо для начала дня. В условиях диеты оно подойдет для белковых дней. Этот рецепт не совсем классический, в нем повара удачно сочетают нежирный творог и яйца. Весенний вкус и порцию витаминов в блюдо привносит петрушка, которую при желании вы можете заменить любой другой зеленью – кинзой, базиликом, укропом. Совсем другой вкус получится, если к творожно-яичной массе добавить немного кабачков или зеленый горошек.

Ингредиенты:

творог 0,01% — 100 г;
яйца – 2 штуки;
петрушка – 15 г.

Способ приготовления:

Если творог крупнозернистый, предварительно измельчите его блендером.
Взбейте творожную массу с яйцами.
Добавьте мелко порубленную зелень.
Вылейте омлет в форму для запекания.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Рыба в горчичной шубе

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 108 ккал на 100 г.
Предназначение: на ужин.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Рыбные блюда всегда должны присутствовать в вашем рационе даже во время диеты. Они питательны и полезны для костно-мышечной системы. Если приготовленный на пару хек вам не очень пришелся по вкусу, попробуйте сделать эту рыбу по-новому – запечь в духовке под аппетитной горчичной корочкой со свежей зеленью. Такое блюдо выглядит впечатляюще, а пахнет еще лучше.

Ингредиенты:

хек – 600 г;
яйцо – 1 шт.;
дижонская горчица – 2 ст. л.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
сок одного лимона;
укроп – 30 г.

Способ приготовления:

Смажьте порционные формочки для запекания оливковым маслом.
Предварительно обработанное рыбное филе разложите по формочкам.
Сбрызните соком лимона, добавьте любимые пряные травы.
Отдельно взбейте яйцо с горчицей и 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте сюда зелень.
Залейте подливу в формочки с рыбой.
Запекайте при 180 °С около 20 минут, накрыв формочки сверху фольгой.

Диетический суп-пюре

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 39 ккал на 100 г.
Предназначение: на обед.
Кухня: международная.
Сложность: легко.

Вариантов приготовление легких крем-супов огромное количество, поэтому выбрать понравившееся блюдо не будет сложно. Английская схема питания для похудения предполагает запрет на картофель, который часто входит в состав рецепта. Этот крем-суп готовится из минимального набора продуктов, и все они разрешены правилами диеты. Блюдо отлично впишется в меню овощного дня.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
вода – 500 мл;
молоко – 125 мл;
лук – 1 шт.

Способ приготовления:

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке с крупными отверстиями.
Припустите овощи на сковороде без масла 1-2 минуты.
Переложите жареный лук с морковью в кастрюлю, добавьте воду.
Варите овощной бульон на среднем огне 20 минут.
Добавьте к бульону зелень, когда до завершения приготовления останется 5 минут.
Готовый суп пюрируйте блендером.
Добавьте к овощной смеси молоко, перемешайте и проварите на среднем огне 4-7 минут.

Видео

Отзывы

Марина, 32 года

Английская диета на 7 дней – моя самая любимая. Практикую ее уже не первый раз и всегда добиваюсь хороших результатов. Плюс такого питания в том, что нет изнуряющего чувства голода, хотя меню не слишком разнообразное. Тяжело соблюдать режим только первые двое суток, но потом быстро привыкаешь. Мой лучший результат за неделю – минус 5 килограмм.

Ольга, 29 лет

Я никогда не была очень стройной девушкой. Раньше при росте 159 весила 74 килограмма, но с помощью диеты англичан похудела до 60 кг. С тех пор прошло полгода, вес не вернулся. Через несколько месяцев планирую повторить, но только сейчас ограничусь двумя неделями и добавлю к плану похудения комплекс домашних упражнений.

Наташа, 35 лет

По совету знакомой с работы решила попробовать похудеть при помощи британской диеты. Первые три дня одолевало неумолимое чувство голода, но когда рацион стал более разнообразным (добавились овощи, творог, мясо) стало немного проще. Из 21 дня смогла вытерпеть только 15, но результат порадовал – минут 4 лишних килограмма.