Что же на самом деле может произойти с организмом

Вполне ожидаемо, что человеку, решившему сбросить лишний вес, приходится ограничивать себя в употреблении любимых продуктов. Тем не менее, отказ от мучных изделий, фруктов, сахара и сахарозаменителей – это совершенно новый уровень самообладания.

Это сопоставляется лишь с курсом кетогенной диеты – высококалорийной программе питания с ограниченным количеством углеводов, привлекающей так много внимания в последнее время. Кето-диета является низкокалорийной, и предполагает, что суточную норму потребления калорий должны преимущественно составлять жиры, а также включать умеренное количество белков, и только около 20 граммов углеводов (приблизительно столько содержит одно яблоко).

То есть, необходимо избегать любой пищи с высоким содержанием углеводов. Среди прочих продуктов, придется отказаться от пасты, десертов, фруктов (кроме ягод), низкокалорийных молочных продуктов, протеиновых батончиков, алкоголя, сахарных добавок и соусов.

В результате кетогенная диета может вызвать серьезные изменения в организме как положительные, так и отрицательные, от усталости до мышечных судорог. Попробуем разобраться, чего следует ждать.

Быстрая потеря веса

Кетогенная диета действует путем изменения основного источника энергии организма. Сертифицированный диетолог объясняет: «Когда человек питается продуктами, содержащими углеводы, тело сохраняет их избыток в мышцах – гликоген для дальнейшего использования в качестве энергетического ресурса. Вместе с ним оно удерживает и излишнюю жидкость».

При значительном ограничении потребления углеводов, организм черпает энергию из запасов гликогена в мышцах. Когда они полностью расходуются, человек теряет жидкость, которая хранилась вместе с гликогеном, что ведет к очень быстрой потере веса, хотя, это, в основном, излишки воды.

Потеря мышечной массы

Продолжительное соблюдение такого режима питания приводит к избыточному накоплению кетоновых тел (кетозу), и организм начинает сжигать жиры в качестве источника энергии, что ведет к последующей потере веса. Однако потеря жировых тканей обычно означает и потерю мышечной ткани. По утверждениям экспертов, это объясняется тем, что углеводы играют важную роль в синтезе мышц. Несмотря на то, что белкам приписываются все заслуги за строение и восстановление мышц, множественные исследования показали: употребление углеводов вместе с белками после тренировок способствуют большему мышечному росту и лучшему восстановлению.

Более того, если организм недополучает необходимое количество калорий, он реагирует на это через разрушение мышечной ткани, что очень плохо. Мышечная ткань сохраняет активность метаболических процессов и делает организм здоровым и сильным.

Сокращение запасов энергии

Появилось чувство сонливости? Вялость? Причина не всегда в голове. Профессор диетологии говорит, что пока организм не адаптируется к новым источникам энергии, он не будет использовать их эффективно, вызывая вялость.

Другой причиной утомляемости является ограничение калорий, поэтому, начиная низкоуглеводную диету, необходимо убедиться, что организм получает их в достаточном количестве. Через некоторое время процесс адаптации окончиться и тело привыкнет к этой новой физиологической «норме».

Симптомы гриппа

Другая неприятная цена быстрой потери веса – ужасный «кето-грипп», который часто проявляется в первый несколько недель. У человека возникают головные боли, проблемы с фокусированием и сном, тошнота и другое.

Профессионалы рекомендуют первое время питаться не слишком низкоуглеводными продуктами, прежде чем полностью перейти на кетогенную диету. Это поможет подготовить организм к кетозу. В любом случае, «кето-грипп» продлиться несколько дней.

Запор

Еще одним побочным эффектом кетогенной диеты являются проблемы с пищеварением, сопровождающиеся вздутием и запором. Причина этого явления – недостаток клетчатки в рационе из-за исключения фруктов, крахмалистых овощей, цельнозерновых и бобовых продуктов.

Чтобы преодолеть эти проблемы, следует оставаться активным в течение всего дня (выполнять упражнения с низкой интенсивностью) и потреблять достаточно жидкости. Специалисты также рекомендуют принимать добавки и питаться овощами, содержащими большое количество клетчатки.

Увеличение соблазна

По словам диетологов, некоторые люди могут испытывать определенное желание к потреблению углеводов, что обусловлено реакцией организма на их недостаток. «Другие захотят съесть запрещенные продукты, просто потому что это «запрещено»», — говорит диетолог.

Хорошая новость заключается в том, что эта тяга исчезает через несколько недель, хотя все зависит от человека. Более того, некоторые могут совсем не испытывать голода или недостатка углеводов, поскольку потребление большого количества белков и жиров очень насыщает.

Неприятный запах изо рта

В этом случае, лучшими друзьями становятся мятные леденцы без сахара, ароматизированная вода и, конечно же, зубная щетка.

Судороги в ногах

Инсулин побуждает почки удерживать натрий, а при низкоуглеводной диете уровень инсулина существенно сокращается. Таким образом, он больше не может стимулировать почки к выполнению этой функции, что может привести к возникновению судорог в ногах. Вдобавок человек не употребляет достаточное количество фруктов (если они вообще присутствуют в рационе), которые содержат калий и множество других полезных веществ, помогающие смягчить их. Организму просто нужно приспособиться к низкому содержанию натрия, хотя также можно обратиться за консультацией к врачу, который назначит специальные добавки для решения этих проблем.