Диета Симеонса с Анат Штерн: меню и отзывы

В начале 50-х годов прошлого века доктор Альберт Симеонс разработал нестандартную систему похудения. Многие коллеги его не поддержали, но диета была очень эффективной в борьбе с ожирением. Позже преемницей ученого стала Анат Штерн. Женщине за короткое время удалось избавиться от 40 кг, и она решила написать книгу о революционной методике, которую испытала на себе.

Что такое диета Симеонса

Альберт Симеонс проживал в Риме и работал в элитной частной клинике. В течение 5 лет доктор разрабатывал теорию о лишнем весе, и сделал важное открытие. Первыми испытуемыми были обеспеченные молодые люди. Посадив «подопытных» на жесткую диету, Симеонс вводил им инъекции хорионического гонадотропина человека (ХГЧ). Результаты превзошли ожидания, но диета не получила широкого распространения. Коллеги обвинили доктора в неэтичности применения гормонального препарата.

Англичанка Анат Штерн долго боролась с избыточным весом. Она испытала на себе диету Симеонса, а затем доработала ее и стала консультантом по похудению. Вместо ХГЧ Анат предлагает использовать суррогат гормона – гомеопатический аналог в виде капель. Это немаловажно, поскольку в России и многих зарубежных странах ХГЧ отпускается в аптеках по рецепту врача, имеет немало противопоказаний и побочных эффектов.

Суть диеты

В ходе исследований доктор Симеонс пришел к выводу, что процесс набора избыточного веса не зависит от людей, их способа питания, а скорее регулируется гормональным фоном. В книге «Фунты и дюймы: новый подход к ожирению» Симеонс выдвинул теорию «трех жиров». В организме человека существует 3 типа жировых отложений, которые не зависят друг от друга:

  • прослойка, расположенная между внутренними органами и образующая «подушку»;
  • жир, являющийся источником энергии;
  • запасы, которые организм копит на «голодные дни».
Полная женщина

Последний тип жира – это отложения, непривлекательно «оседающие» на фигуре. Доктор Симеонс утверждает, что при похудении нужно избавляться от запасов. Стимулирует процесс жиросжигания ХГЧ – гормон, который вырабатывается в организме беременной женщины. Это активное вещество контролирует и регулирует запасы жира, высвобождая нужный объем энергии. Даже при ограниченном количестве калорий человек чувствует себя нормально, ведь он черпает энергию из жировых запасов, которые расщепляются с помощью ХГЧ.

За 40 дней можно избавиться от 15 кг. Потеря веса происходит за счет сжигания жира, а не разрушения мышечной массы. Диета Симеонса с Анат Штерн состоит из таких этапов:

  1. Подготовительный. За 2-3 дня до диеты необходимо очистить организм от шлаков. Нужно питаться овощами, фруктами, зеленью, пить воду и свежевыжатые соки. Продукты усиливают перистальтику кишечника.
  2. Загрузочный. В течение 2 дней нужно есть высококалорийные блюда, употреблять максимально много пищи. С этого этапа начинается ежедневный прием ХГЧ. Доктор Симеонс вводил своим пациентам по 125 МЕ препарата. Сейчас дозировку помогает подобрать инструктор.
  3. Основной. Цель этапа – резкое снижение массы тела. Прием ХГЧ продолжается, а ежедневная калорийность меню снижается до 500 ккал. Употреблять нужно только разрешенные продукты. Если масса тела слишком большая, этап длится три недели и даже дольше (до 40 дней).
  4. Отвыкание от приема хорионгонадотропного гормона человека. Меню остается строгим – не больше 500 ккал. Длительность – 3 дня.
  5. Закрепление результатов. Постепенно калорийность рациона увеличивается до 1500-1800 ккал. Во время этого этапа нельзя есть быстрые углеводы, сахар. Продолжительность этапа – 21 день.

В книге доктора Симеонса написано, что разрешены все продукты, кроме крахмала и сахара в любой форме (в т. ч. и в сладких фруктах). Основной упор нужно делать на белковую пищу: постное мясо, рыбу. В рационе должны быть цельнозерновые продукты, орехи, семечки, обезжиренные молочные продукты, несладкие фрукты и овощи. Пищу можно приправлять нежирными специями, соль желательно ограничить. Из напитков разрешены кофе, чай без сахара, чистая вода.

На диете Симеонса, дополненной Анат Штерн, нельзя есть мучные, сладкие, копченые продукты, маринады. Убийственным сочетанием для фигуры являются жиры и легкие углеводы. Во время похудения запрещено употреблять маргарин, магазинные соусы, полуфабрикаты, консервы. Нужно отказаться от использования в пищу картофеля, батата, моркови и других крахмалистых овощей, сладких фруктов. Разрешено употреблять бобовые культуры, но с осторожностью. Пакетные соки, сахарозаменители, газированные напитки, алкоголь находятся под запретом.

Плюсы и минусы

Диета доктора Симеонса доступна взрослому человеку любого пола. Похудевшие люди отмечают такие плюсы:

  • отсутствие изнурительного чувства голода благодаря приему ХГЧ;
  • улучшение основного обмена вещества, что приводит к стабильной потере веса в течение длительного времени;
  • отказ от нездорового питания, изменение пищевых привычек;
  • снижение сахара в крови, нормализацию артериального давления, отсутствие болей в суставах;
  • повышение жизненных сил, энергии;
  • сочетание с другими системами питания;
  • возможность скинуть до 10-15 кг.

Диета Симеонса с Анат Штерн не лишена недостатков. Главный минус – вмешательство в эндокринную систему. Есть научные данные, что ХГЧ стимулирует рост опухолей, если организм предрасположен к этому. Хорионический гонадотропин влияет на работу яичников, что может привести к нарушению менструального цикла и репродуктивных функций. Есть мнение, что суррогат ХГЧ недостаточно эффективен и по факту работает как стимулятор щитовидной железы.

Из-за длительного низкокалорийного питания ухудшается самочувствие, внешний вид (при приеме ХГЧ плохого качества). Организм испытывает серьезную нехватку витаминов и минералов. Многие люди говорят, что после отмены гормона у них сильно повышался аппетит, и они срывались. Если не пройти все этапы диеты Анат Штерн и Симеонса, потерянный вес быстро вернется, а у мужчин может развиться ожирение по женскому типу.

Меню диеты Симеонса с Анат Штерн

На третьем этапе суточная калорийность меню не превышает 500 ккал. За день человек основательно ест два раза – в обед и вечером. Утром разрешается только питье без сахара – кофе или чай. Продуктов, содержащих белок, фруктов и ягод, овощей и зелени можно есть не больше 200 г в день (в общей сложности), углеводов – максимум 40 г.

Продукты питания

Рекомендации по составлению меню:

  • В утренний кофе или чай можно добавить 1 ч. л. обезжиренного молока.
  • Обед и ужин должен состоять из белка, овощей (дневная норма калорий распределяется равномерно с учетом перекуса).
  • Мясо чередуется с рыбой, морепродуктами, творогом.
  • На перекус можете позволить себе несладкие фрукты, ягоды, подсушенный хлеб.

Меню вы можете составлять по своему усмотрению, опираясь на список разрешенных продуктов. На обед и ужин оно одинаковое, время приемов пищи не меняется изо дня в день. С примером рациона на неделю с указанием количества ккал ознакомьтесь в таблице:

День

Прием пищи

Меню

Калорийность, БЖУ (г)

1

Завтрак (8:00)

черный чай – 1 стакан

1 ккал; 0,2/0/0

Обед (12:00), ужин (19:00)

мясо теленка отварное – 100 г;

помидоры черри – 100 г;

листья салата – 50 г;

сухари белого хлеба – 20 г

200 ккал; 27/2/18

Перекус (16:00)

яблоко – 200 г

89 ккал; 0,8/0,8/19,6

2

Завтрак

кофе – 1 стакан

5 ккал; 0,5/0/0,8

Обед, ужин

отварная куриная голень – 100 г;

огурцы – 100 г;

зелень – 50 г;

сухари – 20 г

243 ккал; 33/4/20

Перекус

апельсин – 100 г

38 ккал; 0,7/0,2/28,7

3

Завтрак

черный чай – 1 стакан;

обезжиренное молоко – 1 ст. л.

8 ккал; 1/0/1

Обед, ужин

отварной лосось – 100 г;

тушеная спаржа – 100 г;

листья салата – 50 г

229 ккал; 23/14/4

Перекус

груши – 200 г

91 ккал; 0,8/0,6/20,6

4

Завтрак

кофе с 1 ст. л. сливок – 1 чашка

15 ккал; 1/1/0

Обед, ужин

тунец на гриле с лимоном – 100 г;

салат из капусты, огурцов, помидоров – 100 г

225 ккал; 21/14/4

Перекус

творог 0% – 100 г

73 ккал; 15/0,6/1,8

5

Завтрак

черный чай – 1 стакан

1 ккал; 0,2/0/0

Обед, ужин

отварная говядина – 100 г;

тушеная капуста – 100 г

243 ккал; 29/11/8

Перекус

клубника – 100 г

36 ккал; 0,7/0,3/7,7

6

Завтрак

кофе с 1 ст. л. сливок – 1 стакан

15 ккал; 1/1/0

Обед, ужин

отварные креветки – 100 г;

салат из краснокочанной капусты, огурцов – 100 г;

зелень – 30 г;

сухари – 20 г

199 ккал; 23/3/21

Перекус

киви – 200 г

78 ккал; 1,6/0,8/16,2

7

Завтрак

черный чай – 1 ст.

1 ккал; 0,2/0/0

Обед, ужин

отварной минтай – 150 г;

помидоры черри – 100 г;

шпинат – 30 г;

сухари – 20 г

210 ккал; 30/2/18

Перекус

фундук – 15 г

98 ккал; 2,2/9,2/1,4

Противопоказания диеты Симеонса с Анат Штерн

Главные запреты связаны с влиянием хорионического гонадотропина на организм. Диета ХГЧ противопоказана при таких состояниях, как:

  • беременность;
  • лактация;
  • ранняя менопауза;
  • наличие добро- и злокачественных опухолей;
  • гипотиреоз;
  • тромбофлебит;
  • непроходимость маточных труб.

Запрещено сидеть на диете Симеонса тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом – гастрит, язва. Пациентам с этими болезнями нельзя оставаться голодными, чтобы не раздражать стенки желудка, а 500 ккал в день – это очень мало. При ежедневном употреблении лекарственных средств уточните у врача, можно ли вам воспользоваться диетой Симеонса, дополненной Анат Штерн.

Беременная женщина

Видео

Отзывы

Лина, 40 лет

Я в восторге от диеты Симеонса и Анат Штерн! У меня ушли лишние 12 кг, омолодилась кожа, исчез целлюлит, укрепились волосы, энергии стало больше. Энергетическая ценность еды в сутки была 500-600 ккал. Тело сохранило мышцы без спорта! В рационе была клетчатка, поэтому проблем с кишечником не возникло. Только ХГЧ нужно покупать качественный, а капли дорогие.

Катерина, 20 лет

На диете Штерн и Симеонса уходит жир, а не вода и мышцы. За период похудения я избавилась от 11 кг веса. Принимала гомеопатические капли и питалась из расчета на 500 ккал/сутки. Ничего сложного в диете нет, гормон помогает обойтись малым количеством энергии. Тело подтянутое, словно я полгода из тренажерки не выходила.

Людмила, 27 лет

Мне не подошла система питания Симеонса с Анат Штерн. Спустя время начали сильно выпадать волосы, состояние кожи ухудшилось, сбился менструальный цикл. Я все время ощущала голод, 500 ккал мне было мало. За 14 дней я сбросила 3 кг, а самочувствие стало катастрофически плохим. Может, это связано с некачественными каплями ХГЧ, или мне не повезло.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
0 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Спасибо. Ваше сообщение отправлено
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Информация представленная на сайте носит ознакомительный характер. Материалы сайта не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.