Антихолестериновая диета для мужчин: меню

Переедание, употребление вредной пищи, курение и частое распитие алкогольных напитков, низкая физическая активность способствуют повышению уровня холестерина у мужчин. Воскоподобное вещество откладывается на стенках сосудов. Явление может привести к закупорке артерий или вен, что чревато даже летальным исходом. Особо проблеме подвержены мужчины, поэтому им нужно вовремя провести меры профилактики.

Основные принципы антихолестериновой диеты для мужчин

Холестерин необходим организму, но в умеренном количестве. Норма этого вещества для мужчин 40 лет – 3,76-6,98 ммоль/л. Если анализ показал, что значение находится на верхней границе нормы, или есть превышение, тогда нужно задуматься о специальной диете. Питание направлено на выведение «плохого» холестерина и поддержание здоровья. Основные принципы антихолестеринового рациона для мужчин:

  • Придерживаться диеты нужно не меньше полугода.
  • Питание мужчины должно быть умеренным. Не стоит переедать, принимать пищу нужно осознанно, до ощущения сытости.
  • Следует отказаться от рафинированных (обработанных) продуктов.
  • На антихолестериновой диете мужчинам необходимо употреблять больше овощей, богатых неперевариваемой клетчаткой.
  • Количество животных жиров сводится к нулю, в рационе появляются растительные масла.
  • Еду нужно готовить на пару, в духовке, методом отваривания, тушения. Жареные, копченые, консервированные блюда на антихолестериновой диете мужчинам запрещены.
  • Количество яичных желтков сокращается до двух в неделю.
  • Мужчинам следует совсем немного солить еду. Натрий хлор задерживает в организме воду.
  • На диете ежедневно стоит выпивать 1-2 чашки зеленого чая без сахара. Антихолестериновые свойства проявляют овощные свежевыжатые соки.
  • Объем чистой воды на сутки для мужчин – минимум 2 л.
  • Рацион должен быть разнообразным, чтобы вам быстро не надоела антихолестериновая диета.
Запеченная рыба с овощами

Разрешенные и запрещенные продукты

Основа рациона – овощи, морская рыба и морепродукты, маложирные молочные продукты, овощные супы, фрукты. Диета при повышенном холестерине у мужчин строгая, особенно для тех, кто привык есть много вредной пищи и пить алкоголь или сладкие напитки. В таблице приведен перечень разрешенных, промежуточных и запрещенных продуктов:

Должно быть в меню диеты

Пища, разрешенная на диете 2-3 раза в неделю

Исключено из меню антихолестериновой диеты

Цельнозерновой хлеб

Хлебцы из рисовой, овсяной, ржаной муки, макароны из твердых сортов пшеницы

Белая мука, белый сахар, кондитерские изделия

Пророщенные зерна пшеницы, семя кунжута, льна, подсолнечника

Грецкие орехи, арахис, кешью, миндаль

Жареные и соленые орешки, семечки

Домашний йогурт без сахара, айран, кефир, сыр до 20% жирности, обезжиренный творог, сыворотка

Молоко 3%, плавленый сыр, перепелиные яйца

Цельное молоко, сливки, сметана, сыры от 20% жирности, питьевой йогурт с наполнителями

Морская рыба (ставрида, треска, среднежирные сорта рыбы), морепродукты

Нежирное мясо: говядина, телятина, цыпленок, курица, утка, ягнятина, кролик

Жирное мясо, субпродукты, рыбные консервы, колбасы, красная и черная икра

Оливковое, льняное масло

Подсолнечное масло

Маргарин, спред, сливочное масло, жир животного происхождения

Бобовые, продукты из сои

Форель, тунец, моллюски, щука

Супы быстрого приготовления, полуфабрикаты, магазинные соусы

Все зеленые овощи, баклажаны, тыква, томаты, все сорта капусты, лук, чеснок, крахмалистые овощи

Каши из цельнозерновых круп

Жареные овощи, квашеная капуста

Зелень, зеленые листовые салаты

Абрикосы, бананы, сухофрукты

Манная крупа, белый рис

Цитрусы, свежие ягоды, персики, гранат, фиолетовый/красный виноград

Коричневый сахар, натуральные заменители сахара, желе из соков, муссы, десерты из нежирного молока, горький шоколад

Консервированные фрукты

Фруктовые соки, минеральная вода, зеленый, травяной чай

Красное сухое вино до 200 мл в сутки

Любой алкоголь, слабоалкогольные напитки, крепкий кофе, черный чай, сладкие газированные напитки

Меню

Антихолестериновая диета для мужчин предполагает 5-6 разовое питание, между приемами пищи равные промежутки времени. Если в течение дня между основными трапезами возникает сильное чувство голода, можно съесть фрукт, кисломолочный продукт, белок яйца. Размер порции определяется индивидуально в зависимости от суточной потребности в калориях. Примерное меню при повышенном холестерине у мужчин выглядит так:

День недели

Завтрак

Перекус

Обед

Полдник

Ужин

Пн

Паровой омлет из трех белков и одного желтка, цельнозерновой тост с сыром, овощной салат

Запеченное яблоко, апельсиновый сок

Вегетарианский борщ с 1 ч. л. сметаны 10% жирности, зерновой хлеб, овощной салат с льняным маслом

Натуральный йогурт

Запеченная ставрида с тушеными овощами

Вт

Подсушенные гренки, нежирный сыр, свежий помидор и огурец

Кефир, галетное печенье

Овощной суп, стейк из телятины, запеченный в фольге, ц/з хлеб

Орехи

Отварное куриное мясо без шкурки, овощной салат

Ср

Запеченный картофель, салат из свежих овощей

Творожная запеканка, фруктовое желе

Крупяной суп на говяжьем бульоне, винегрет

Сыр, 1 куриное/перепелиное яйцо

Запеченная треска, салат из капусты и моркови

Чт

Овсяная каша на молоке с яблоком, корицей и грецкими орехами

Апельсин или грейпфрут

Перцы, начиненные коричневым рисом и фаршем

Запеченное яблоко, хлебцы с отрубями

Куриная голень, тушеная со спаржей

Пт

Паровой омлет с болгарским перцем, ржаной хлеб

Кофе с молоком, подсушенный хлеб с сыром

Борщ вегетарианский, гречневая каша с говяжьей подливой

Овощной салат с брынзой

Отварной тунец, сыр, тушеные овощи

Сб

Молочная рисовая каша, тост с джемом

Смесь семечек подсолнуха, тыквы, льна, кунжута

Куриный бульон, картофельное пюре (без сливочного масла), запеченные говяжьи котлеты

Натуральный йогурт, ягоды

Скумбрия, запеченная с луком и морковью, салат из свежих овощей

Вс

Чечевица, отварная телятина, овощной салат

Фрукты, галетное печенье

Тыквенный крем-суп с гренками, картофель в мундире с растительным маслом и укропом

Овощной фреш

Лососевый стейк, овощи

Сокотерапия

Очень эффективна диета для снижения холестерина у мужчин, предлагающая ежедневно употреблять свежевыжатые соки: из моркови, корня сельдерея, свеклы, огурцов, капусты. Фруктовые фреши из апельсина, грейпфрута и яблока тоже дают хороший результат по восстановлению сосудов мужчин. Длительность курса – 7-10 дней, потом неделю перерыв, и можно повторить. Стандартная антихолестериновая диета для мужчин дополняется соками. Их следует выпивать сразу после приготовления утром или в обед, вечером не желательно (могут пробудить аппетит). Примеры комбинаций:

  • 130 мл морковного + 75 мл сока сельдерея;
  • 100 мл морковного + 70 мл свекольного (выдержанного в холодильнике 2 часа) + 70 мл огуречного;
  • 130 мл морковного + 50 мл капустного;
  • 130 мл морковного + 70 мл яблочного + 70 мл сока сельдерея;
  • по 130 мл апельсинового и грейпфрутового.
Морковный сок

Видео

Отзывы

Максим, 30 лет

Попал в больницу с рвотой и головокружением, там волей случая сделали анализ на холестерин. Показатель был чуть выше нормы. Терапевт назначил антихолестериновую диету. Сложно было себя сдерживать, постоянно хотелось сладкого, но полгода выдержал, еще и похудел на 8 кг. Снизил концентрацию вредных отложений и предупредил атеросклероз.

Арина, 40 лет

Полезная диета, особенно для мужчин. Я заставила на нее сесть супруга, ведь все факторы кричали о возможности атеросклероза, проблем с сердцем. Спустя 8 месяцев муж стал более подвижный, энергичный, не жалуется на самочувствие. Сбросил 15 кг и почти не болел за это время. После диеты у него улучшилось психоэмоциональное состояние, появилось желание быть активным.

Опрос Как сильно вам удавалось похудеть?
Спасибо за ответ
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
1 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Спасибо. Ваше сообщение отправлено
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Похожие статьи

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте allslim.ru