Антихолестериновая диета для мужчин: меню
Опубликовано: 05.07.2018
Антихолестериновая диета для мужчин: меню
Переедание, употребление вредной пищи, курение и частое распитие алкогольных напитков, низкая физическая активность способствуют повышению уровня холестерина у мужчин. Воскоподобное вещество откладывается на стенках сосудов. Явление может привести к закупорке артерий или вен, что чревато даже летальным исходом. Особо проблеме подвержены мужчины, поэтому им нужно вовремя провести меры профилактики.
Основные принципы антихолестериновой диеты для мужчин
Холестерин необходим организму, но в умеренном количестве. Норма этого вещества для мужчин 40 лет – 3,76-6,98 ммоль/л. Если анализ показал, что значение находится на верхней границе нормы, или есть превышение, тогда нужно задуматься о специальной диете. Питание направлено на выведение «плохого» холестерина и поддержание здоровья. Основные принципы антихолестеринового рациона для мужчин:
- Придерживаться диеты нужно не меньше полугода.
- Питание мужчины должно быть умеренным. Не стоит переедать, принимать пищу нужно осознанно, до ощущения сытости.
- Следует отказаться от рафинированных (обработанных) продуктов.
- На антихолестериновой диете мужчинам необходимо употреблять больше овощей, богатых неперевариваемой клетчаткой.
- Количество животных жиров сводится к нулю, в рационе появляются растительные масла.
- Еду нужно готовить на пару, в духовке, методом отваривания, тушения. Жареные, копченые, консервированные блюда на антихолестериновой диете мужчинам запрещены.
- Количество яичных желтков сокращается до двух в неделю.
- Мужчинам следует совсем немного солить еду. Натрий хлор задерживает в организме воду.
- На диете ежедневно стоит выпивать 1-2 чашки зеленого чая без сахара. Антихолестериновые свойства проявляют овощные свежевыжатые соки.
- Объем чистой воды на сутки для мужчин – минимум 2 л.
- Рацион должен быть разнообразным, чтобы вам быстро не надоела антихолестериновая диета.
Разрешенные и запрещенные продукты
Основа рациона – овощи, морская рыба и морепродукты, маложирные молочные продукты, овощные супы, фрукты. Диета при повышенном холестерине у мужчин строгая, особенно для тех, кто привык есть много вредной пищи и пить алкоголь или сладкие напитки. В таблице приведен перечень разрешенных, промежуточных и запрещенных продуктов:
|
Должно быть в меню диеты |
Пища, разрешенная на диете 2-3 раза в неделю |
Исключено из меню антихолестериновой диеты |
|
Цельнозерновой хлеб |
Хлебцы из рисовой, овсяной, ржаной муки, макароны из твердых сортов пшеницы |
Белая мука, белый сахар, кондитерские изделия |
|
Пророщенные зерна пшеницы, семя кунжута, льна, подсолнечника |
Грецкие орехи, арахис, кешью, миндаль |
Жареные и соленые орешки, семечки |
|
Домашний йогурт без сахара, айран, кефир, сыр до 20% жирности, обезжиренный творог, сыворотка |
Молоко 3%, плавленый сыр, перепелиные яйца |
Цельное молоко, сливки, сметана, сыры от 20% жирности, питьевой йогурт с наполнителями |
|
Морская рыба (ставрида, треска, среднежирные сорта рыбы), морепродукты |
Нежирное мясо: говядина, телятина, цыпленок, курица, утка, ягнятина, кролик |
Жирное мясо, субпродукты, рыбные консервы, колбасы, красная и черная икра |
|
Оливковое, льняное масло |
Подсолнечное масло |
Маргарин, спред, сливочное масло, жир животного происхождения |
|
Бобовые, продукты из сои |
Форель, тунец, моллюски, щука |
Супы быстрого приготовления, полуфабрикаты, магазинные соусы |
|
Все зеленые овощи, баклажаны, тыква, томаты, все сорта капусты, лук, чеснок, крахмалистые овощи |
Каши из цельнозерновых круп |
Жареные овощи, квашеная капуста |
|
Зелень, зеленые листовые салаты |
Абрикосы, бананы, сухофрукты |
Манная крупа, белый рис |
|
Цитрусы, свежие ягоды, персики, гранат, фиолетовый/красный виноград |
Коричневый сахар, натуральные заменители сахара, желе из соков, муссы, десерты из нежирного молока, горький шоколад |
Консервированные фрукты |
|
Фруктовые соки, минеральная вода, зеленый, травяной чай |
Красное сухое вино до 200 мл в сутки |
Любой алкоголь, слабоалкогольные напитки, крепкий кофе, черный чай, сладкие газированные напитки |
Меню
Антихолестериновая диета для мужчин предполагает 5-6 разовое питание, между приемами пищи равные промежутки времени. Если в течение дня между основными трапезами возникает сильное чувство голода, можно съесть фрукт, кисломолочный продукт, белок яйца. Размер порции определяется индивидуально в зависимости от суточной потребности в калориях. Примерное меню при повышенном холестерине у мужчин выглядит так:
|
День недели |
Завтрак |
Перекус |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
Пн |
Паровой омлет из трех белков и одного желтка, цельнозерновой тост с сыром, овощной салат |
Запеченное яблоко, апельсиновый сок |
Вегетарианский борщ с 1 ч. л. сметаны 10% жирности, зерновой хлеб, овощной салат с льняным маслом |
Натуральный йогурт |
Запеченная ставрида с тушеными овощами |
|
Вт |
Подсушенные гренки, нежирный сыр, свежий помидор и огурец |
Кефир, галетное печенье |
Овощной суп, стейк из телятины, запеченный в фольге, ц/з хлеб |
Орехи |
Отварное куриное мясо без шкурки, овощной салат |
|
Ср |
Запеченный картофель, салат из свежих овощей |
Творожная запеканка, фруктовое желе |
Крупяной суп на говяжьем бульоне, винегрет |
Сыр, 1 куриное/перепелиное яйцо |
Запеченная треска, салат из капусты и моркови |
|
Чт |
Овсяная каша на молоке с яблоком, корицей и грецкими орехами |
Апельсин или грейпфрут |
Перцы, начиненные коричневым рисом и фаршем |
Запеченное яблоко, хлебцы с отрубями |
Куриная голень, тушеная со спаржей |
|
Пт |
Паровой омлет с болгарским перцем, ржаной хлеб |
Кофе с молоком, подсушенный хлеб с сыром |
Борщ вегетарианский, гречневая каша с говяжьей подливой |
Овощной салат с брынзой |
Отварной тунец, сыр, тушеные овощи |
|
Сб |
Молочная рисовая каша, тост с джемом |
Смесь семечек подсолнуха, тыквы, льна, кунжута |
Куриный бульон, картофельное пюре (без сливочного масла), запеченные говяжьи котлеты |
Натуральный йогурт, ягоды |
Скумбрия, запеченная с луком и морковью, салат из свежих овощей |
|
Вс |
Чечевица, отварная телятина, овощной салат |
Фрукты, галетное печенье |
Тыквенный крем-суп с гренками, картофель в мундире с растительным маслом и укропом |
Овощной фреш |
Лососевый стейк, овощи |
Сокотерапия
Очень эффективна диета для снижения холестерина у мужчин, предлагающая ежедневно употреблять свежевыжатые соки: из моркови, корня сельдерея, свеклы, огурцов, капусты. Фруктовые фреши из апельсина, грейпфрута и яблока тоже дают хороший результат по восстановлению сосудов мужчин. Длительность курса – 7-10 дней, потом неделю перерыв, и можно повторить. Стандартная антихолестериновая диета для мужчин дополняется соками. Их следует выпивать сразу после приготовления утром или в обед, вечером не желательно (могут пробудить аппетит). Примеры комбинаций:
- 130 мл морковного + 75 мл сока сельдерея;
- 100 мл морковного + 70 мл свекольного (выдержанного в холодильнике 2 часа) + 70 мл огуречного;
- 130 мл морковного + 50 мл капустного;
- 130 мл морковного + 70 мл яблочного + 70 мл сока сельдерея;
- по 130 мл апельсинового и грейпфрутового.
Видео
Отзывы
Максим, 30 лет
Попал в больницу с рвотой и головокружением, там волей случая сделали анализ на холестерин. Показатель был чуть выше нормы. Терапевт назначил антихолестериновую диету. Сложно было себя сдерживать, постоянно хотелось сладкого, но полгода выдержал, еще и похудел на 8 кг. Снизил концентрацию вредных отложений и предупредил атеросклероз.
Арина, 40 лет
Полезная диета, особенно для мужчин. Я заставила на нее сесть супруга, ведь все факторы кричали о возможности атеросклероза, проблем с сердцем. Спустя 8 месяцев муж стал более подвижный, энергичный, не жалуется на самочувствие. Сбросил 15 кг и почти не болел за это время. После диеты у него улучшилось психоэмоциональное состояние, появилось желание быть активным.