Как работает низкоуглеводная диета на яйцах

Яичная диета на 7 дней основана на химических процессах в организме. Она ограничивает поступление быстроусвояемых углеводов. При этом в яйцах содержится много белка, для переработки которого расходуется больше энергии, чем для усвоения углеводов. В желтках в большом количестве содержится витамин Н или биотин. Он ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жировых отложений, чтобы получить глюкозу, которая не поступает в организм во время диеты. Куриные яйца богаты лютеином, который является сильным антиоксидантом и помогает легче перенести диету.

Польза яиц при похудении

Яйца представляют собой уникальный продукт, состав которого богат витаминами, полезными минералами и микроэлементами. Диета на их основе не только не навредит здоровью, но и принесет ощутимую пользу благодаря следующим свойствам:

• Они богаты витаминами A, E, D, группы B и K, аминокислотами и микроэлементами (кальций, йод, калий, магний, фосфор).
• Их регулярное употребление способствует улучшению водно-липидного баланса, положительно влияет на состояние кожи, делая ее более упругой и гладкой.
• При их употреблении практически не образуются шлаки, так как организм усваивает продукт полностью.
• В них содержится большое количество белка — натурального протеина. Данный рацион способствует не только снижению веса, но и хорошей физической форме.
• Калорийность одного яйца составляет всего 90-110 ккал, но благодаря питательности продукта вам не придется терпеть чувство голода.

Правила яичной диеты на 7 дней

Эта методика похудения имеет свои четкие правила, которые нужно строго соблюдать, чтобы добиться желанного результата и не навредить своему здоровью.

1. На протяжении всей недели необходимо пить много жидкости – 2-2,5 л воды (обязательно). Также полезно выпивать зеленый либо травяной чай без сахара.
2. Важно соблюдать режим питания: есть в одно и то же время, не пропускать ни один из приемов пищи, не менять местами завтрак, обед или ужин.
3. Перекусов лучше избегать, но при сильном чувстве голода можно съесть огурец, морковь либо яблоко.
4. Исключите из рациона сахар и ограничьте употребление соли.
5. Категорически нельзя употреблять алкоголь на протяжении всей недели.
6. Избегайте приправ, содержащих усилители вкуса (глутамат, гуанилат, инозинат натрия). Такие добавки нейтрализуют действие гормона, который дает сигнал о насыщении, чем больше таких добавок в еде, тем выше риск срыва.
7. Физические нагрузки помогут достигнуть лучшего результата.
8. Необходимо исключить все жареное, жирное и мучное. А еще картофель, инжир, виноград, финики.
9. Салаты можно заправлять нерафинированным оливковым маслом, лимонным соком или нежирной сметаной, но не майонезом.
10. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.
11. Если очень сильно хочется съесть чего-нибудь сладкого, то для того чтобы не сорваться, можно приготовить легкий фруктовый салат (200 г) из разрешенных продуктов, заправив его обезжиренным йогуртом, или съесть ломтик темного шоколада.
12. Если все же произошел срыв, то нужно начинать диету с самого начала.

Перечень разрешенных продуктов

Яичная диета для похудения не означает, что всю неделю вам придется питаться только яйцами. Существует широкий выбор продуктов, который усиливает эффект похудения. Например, в большом количестве используются цитрусовые. В них много лимонной кислоты, которая ускоряет и улучшает энергетический обмен в организме. Разрешенные продукты во время диеты:

• Куриное яйцо (всмятку либо омлет);
• Любые цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон);
• Нежирное отварное либо тушеное мясо (курица, индейка, говядина);
• Нежирная рыба (хек, треска, судак);
• Овощи (капуста, морковь, огурец, болгарский перец, свекла);
• Фрукты и ягоды (яблоко, киви, гранат, ананас, банан);
• Обезжиренные либо нежирные молочные продукты (молоко, кефир, творог, сыр);
• Зелень (салатные листья, латук, сельдерей, шпинат).

На сколько можно похудеть за неделю

Похудение – индивидуальный процесс. Он проходит у каждого по-разному. За неделю на таком рационе можно избавиться от 3 до 6 кг. Это большие показатели для такого короткого промежутка времени. Многое зависит от образа жизни худеющего, количества физических нагрузок и скорости метаболических процессов в организме. Чем больше энергии вы расходуете во время диеты, тем больше килограммов сможете сбросить за неделю.

Преимущества и недостатки

Как и любая диета, яичная имеет как свои преимущества, так и недостатки. Перед тем как перейти на такой режим питания, нужно ознакомиться со всеми плюсами и минусами, чтобы реально оценивать результат, который можно получить, и самое главное — не навредить своему здоровью.

Преимущества

• Данный рацион питания доступен по цене, он не включает в себя дорогие экзотические продукты и его может позволить себе каждый.
• Для приготовления блюд не требуется много времени и усилий.
• Во время такой диеты не придется голодать. В яйцах большое содержание протеинов, они очень сытные. А в фруктах и овощах много клетчатки, которая тоже дает чувство сытости.
• Благодаря разнообразию в меню полезных продуктов данный рацион не навредит вашему здоровью.
• В яйцах много витаминов и полезных микроэлементов, которые положительно влияют на состояние кожи и волос.

Недостатки

• Яйца и цитрусы – аллергенные продукты. Из-за этого данная диета подходит не всем.
• Во время диеты возможны слабость, сонливость, утомляемость. Любая диета – это некий стресс для организма.
• Часто диеты, в том числе яичная, вызывают запоры.
• Если придерживаться данного рациона долго (больше недели), то это может навредить почкам.

Мнение врачей и диетологов об эффективности диеты

Врачи и диетологи не рекомендуют придерживаться данного режима питания длительное время. Максимальный срок для правильного здорового похудения – это семь дней, но не больше. Специалисты аргументируют свое мнение тем, что данный рацион является несбалансированным, за счет наличия большого количества белка и практически отсутствия в нем углеводов, жиров. Несбалансированное питание может вызвать нехватку жизненно необходимых витаминов, микроэлементов, что затем приведет к проблемам со здоровьем.

Меню яичной диеты на неделю

Рецепты блюд

У многих слово «диета» ассоциируется с голоданием, невкусной пресной едой. В действительности существует масса разнообразных рецептов замечательных диетических блюд. Вкусно питаться и худеть – реально. Нужно только немного больше времени уделить готовке «здоровых» блюд. Важно заменить привычные вредные продукты на те, которые сделают ваше тело более здоровым и стройным. Например, салаты заправляйте не майонезом, а нежирной сметаной, больше готовьте в пароварке, а если отварить мясо с добавлением различных пряностей, оно будет диетическим, но не пресным.

Яичный омлет на пару с зеленью

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 110 ккал на 100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Сложность приготовления: легкая.

Диетический омлет на пару готовится легко и быстро. Главная «фишка» такого блюда заключается в том, что его готовят без желтков и масла. Белковая еда крайне полезна для тех, кто хочет создать себе красивый рельеф тела. Данное блюдо готовится на пару. Благодаря тому, что оно при готовке не подвергается очень высоким температурам, продукты сохраняют свои витамины и полезные микроэлементы.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 2 штуки;
• молоко – 100 грамм;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала отделите белки от желтков, затем посолите, поперчите белковую массу.
2. Добавьте в нее молоко, хорошо взбейте до образования густой пены.
3. Полученную смесь вылейте в емкость, затем поместите в пароварку на 10 минут.
4. Готовое блюдо присыпайте мелко нарезанной зеленью.

Запеченная куриная грудка

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 148 ккал (на 1 грудку).
• Предназначение: обед, ужин.
• Сложность приготовления: средняя.

Куриная грудка – уникальный продукт для худеющих. В нем большое количество белка, совсем немного жира. Куриное филе сытное, но при этом в нем мало калорий. Мясо в вареном либо запеченном виде содержит малое количество холестерина. А для того, чтобы грудка не была сухой и жесткой ее нужно правильно приготовить. В данном рецепте филе запекается в маринаде из бульона, цитруса и приправ. Такое мясо получится нежным, сочным, ароматным и не навредит вашей фигуре.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 3 штуки;
• лимон – 1 штука;
• куриный бульон (можно заменить апельсиновым соком или водой) – 450 мл;
• соль, перец, тимьян (любые приправы) – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Обмойте куриные грудки, посолите, поперчите, обмажьте специями со всех сторон.
2. В форму, в которой будет выпекаться филе, вылейте куриный бульон/сок/воду, затем добавьте в нее сок 1 лимона, его цедру, тимьян и любые другие приправы наш вкус.
3. Хорошо перемешайте смесь.
4. Выложите куриные грудки в форму для запекания.
5. При желании можно выложить вокруг мяса дольки лимона и несколько веток тимьяна.
6. Поместить форму в духовку, выпекать в течении 30-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Овощной салат с яйцами и творожным сыром

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 180 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед, ужин.
• Сложность приготовления: легкая.

Салат с овощами, креветками, заправленный творожным сыром — изысканное блюдо, которое непременно порадует соблюдающих диету. Раскрыть вкус креветок помогают овощи и зелень. Креветки легко усваиваются в организме, в них почти нет жира. Зато эти морские продукты содержат огромное количество полезных микроэлементов, способствуют сбалансированной работе желудочно-кишечного тракта.

Ингредиенты:

• креветки (крупные) – 200 г;
• огурец – 2 штуки;
• болгарский перец – 1 штука;
• яйцо – 2 штуки;
• нежирный творожный сыр – 150 г;
• лимон – 1 штука;
• чеснок – 1 зубчик;
• свежая зелень – 40 г;
• соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В подсоленной воде (можно добавить лавровые листья и душистый перец) отварите сырые креветки и очистите их от панциря и кишечника.
2. Нарежьте креветки на небольшие куски и сбрызните соком лимона.
3. Сваренные вкрутую яйца нарежьте на мелкие кубики.
4. Очистите огурцы от кожуры, нарежьте на мелкие куски.
5. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками или дольками.
6. Измельчите зелень.
7. Смешайте все нарезанные ингредиенты.
8. Добавьте измельченную зелень и выдавленную в чесночнице чеснок.
9. Добавьте творожный сыр.
10. Посолите и поперчите.
11. Готовый салат можно выкладывать на салатные листья.

Как правильно выйти из диеты

Конец диеты вовсе не подразумевает наступление «праздника живота». Из диеты нужно выходить грамотно. За неделю организм привык к однообразной еде, поэтому к сбалансированному разнообразному питанию нужно возвращаться постепенно. В течение нескольких недель нужно продолжать регулярное употребление яиц, цитрусов, нежирного мяса, молочных продуктов. А порции желательно не увеличивать либо, в крайнем случае, делать это постепенно. Период после выхода из диеты важен, ведь если не соблюсти режим, то вы рискуете не только вернуть сброшенные килограммы, но и набрать новые.

Побочные эффекты и противопоказания

Яичная диета на неделю подходит не для всех, из-за того, что она быстрая, несбалансированная и требует особой выносливости. При наличии каких-либо ограничений необходимо прервать диету либо вовсе ее не начинать, в противном случае она может вызвать серьезные осложнения или побочные действия.

Побочные эффекты:

• Запоры;
• Раздражительность;
• Утомляемость;
• Слабость;

Противопоказания:

• Яичная диета на неделю не рекомендуется во время беременности и лактации.
• Людям, страдающим аллергией на яйца и цитрусы, нельзя выбирать такой режим питания.
• При хронических заболевания почек, печени, желудочно-кишечного тракта перед любой диетой обязательно нудно посоветоваться с лечащим врачом.
• При повышенном уровне холестерина нужно быть осторожными, ведь желтки яиц содержат холестерин и их употребление в большом количестве может принести вред здоровью.

Видео