Китайская диета: меню по дням

Большинство жителей Поднебесной – стройные и подтянутые люди. Хорошие фигуры у китайцев сохраняются до самой старости, и это обусловлено национальными традициями питания. Рацион азиатов снабжает организм всеми витаминами, минералами, поддерживает оптимальную скорость обмена веществ. Китайцы не переедают и не голодают, они придерживаются золотой середины, и едят столько, сколько требуется для жизнеобеспечения.

Что такое китайская диета

Способ питания распространился по миру благодаря англичанке Лоррейн Клиссолд – кулинарному критику и ресторанному обозревателю. Женщина переехала в Пекин, прожила там некоторое время и написала книгу «Почему китайцы не толстеют». В рационе жителей Китая много тонкостей. Одним из результатов труда Лоррейн Клиссолд стала специальная диета. Ее суть заключается в сбалансировании энергий инь и ян. Каждому виду энергетического потока соответствуют определенные продукты. Это целая наука, но в представленной диете она частично отображается.

Китайская система питания строгая, малокалорийная, шоковая для организма. Диета несбалансированная по питательным веществам и нутриентам, поэтому если вы хотите испытать ее на себе, проконсультируйтесь с терапевтом или здраво оцените все за и против. Система питания имеет ряд противопоказаний. Здоровый человек может попробовать похудеть с помощью предложенного рациона, но надо быть готовым к постоянному чувству голода и сопутствующим недомоганиям. Диета полностью перестраивает метаболизм. С ее помощью можно похудеть на 4-7 кг за неделю.

Преимущества и недостатки

Главное достоинство диеты – очень быстрая потеря веса. Если человек потом продолжит правильно питаться, он надолго сохранит хорошие результаты. Другие плюсы китайской системы питания:

  • очищение организма от шлаков и токсинов;
  • появление легкости в теле;
  • улучшение состояния кожи, цвета лица;
  • недорогой рацион;
  • минимум времени на приготовление пищи;
  • отсутствие необходимости считать калории;
  • хорошая потеря веса даже без физических нагрузок.

Недостатков у диеты больше, чем преимуществ. Они связаны с тем, что человеку, который привык есть много и разнообразно, не будет хватать отведенного количества продуктов. Основные минусы китайского рациона:

  • невкусное, однообразное меню;
  • низкая калорийность рациона, из-за чего человек становится раздражительным, сонливым, слабым;
  • высокий риск развития побочных реакций: головокружения, тошноты, боли в животе;
  • длительная бессолевая диета нарушает водно-электролитный баланс, ослабляет кости, резко снижает давление;
  • высока вероятность срывов из-за жесткого режима диеты;
  • быстрый сброс веса приводит к обвисанию кожи;
  • недостаток витаминов и минералов, сдвиг в соотношении белков/жиров/углеводов негативно влияет на работу внутренних органов.У девушки головокружение

Общие правила

Китайская диета для похудения требует строгого соблюдения правил. Чтобы перестроить обменные процессы, нужно полностью изменить пищевые привычки. За 5 дней до начала похудения необходимо очистить кишечник и повысить его способность усваивать полезные вещества. Для этого каждое утро выпивайте 2 стакана теплой кипяченой воды. Основные правила китайской системы питания:

  • Откажитесь от соли, сахара и всех продуктов, содержащих эти добавки.
  • Пейте много воды – минимум 1 л. Заваривайте себе зеленый чай – он тонизирует организм и способствует выводу токсических веществ.
  • Любой алкоголь, даже в минимальных количествах, под запретом.
  • Нельзя нарушать режим питания. Если вы сорвались, придется повторить диету сначала.
  • Запрещено пропускать приемы пищи. Всего их три, и если вы чувствуете голод, выпейте чашку зеленого чая. Трапезы должны быть через равные промежутки времени.
  • Ешьте больше бурого или красного риса, сочетая его с овощами. Такое блюдо выводит из организма вредные соли, лишнюю воду, избавляет от усталости.
  • Овощи запекайте, быстро обжаривайте на большом огне, томите или употребляйте в сыром виде. Это не гарнир, а самостоятельное блюдо.
  • Рыбу можно варить в воде или на пару, запекать в духовке. Чтобы блюдо не было пресным, сбрызгивайте его лимонным соком, приправляйте сушеным чесноком, молотым имбирем или небольшим количеством перца.
  • Ужинать нужно не позже, чем за 2 часа до сна.
  • Чтобы кожа не обвисла, необходимо каждый день выполнять общеукрепляющие физические упражнения.

Разрешенные продукты

Основа рациона – некрахмалистые овощи, рис, рыба, морепродукты, яйца и мясо. Дополнительным источником клетчатки, витаминов и минералов выступают фрукты. Все продукты должны быть свежими, не замороженными. Перечень разрешенной пищи представлен в таблице:

Группа продуктов

Наименование

Мясо, птица

Отварная говядина, куриное филе

Нежирная рыба

Хек, минтай, треска, судак, пикша, тунец, палтус, сайра, морской окунь

Яйца

Куриные яйца, сваренные вкрутую

Каши на воде

Гречневая, рисовая (из бурых, красных, черных сортов)

Овощи

Белокочанная, брюссельская и пекинская капуста, брокколи, помидоры, морковь, болгарский перец, цуккини, чеснок, лук, корень пастернака, спаржа, зеленый горошек

Зелень

Салат, руккола, шпинат, укроп, петрушка

Фрукты

Апельсины, грейпфруты, яблоки, груши

Молочные продукты

Кефир, обезжиренная ряженка

Напитки

Натуральный молотый кофе, зеленый чай, домашний томатный сок без соли

Специи

Лимонный сок, сушеный корень имбиря,

Растительные масла холодного отжима

Оливковое, кунжутное, тыквенное

Полностью или частично ограниченные продукты

Если голод слишком сильный, и вы чувствуете себя нехорошо, можете съесть кусочек черствого хлеба, немного сладких фруктов или ягод (сливу, арбуз, клубнику). Не разрешается употреблять консервы, маринованные, соленые, жареные продукты. Перечень запрещенной пищи:

Группа продуктов

Наименование

Крахмалистые овощи

Картофель, свекла, редис, кукуруза, зрелый горох, сухие бобы

Мучные изделия

Макароны, лапша, хлеб, выпечка

Специи, добавки

Сахар, соль, ненатуральные приправы

Сладкие фрукты, ягоды

Бананы, дыни, сухофрукты, ананасы, хурма, виноград

Кондитерские изделия

Торты, пирожные, суфле, зефир, пастила, рахат-лукум и т.д.

Животный жир

Сливочное масло, смалец, сало

Жирное мясо

Свинина, старая говядина с прослойками жира

Молочные продукты

Молоко, сметана, сливки

Соусы

Кетчуп, майонез, соевый соус с вредными добавками

Алкогольные напитки

Все виды

Меню на 7 дней

Диета китайская особо сложная для тех, кто не представляет своей жизни без сладостей. Эта система похудения запрещает есть даже мед. Меню очень строгое. За короткий курс сброса веса многие меняют свое представление о питании. Размер порций указан не везде, каждый определяет его сам в зависимости от потребностей. Вес блюда должен быть не меньше 400 г (200 г мясо/рыба, 200 г овощи). Недельный рацион №1:

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Кофе

Яйца – 2 шт., салат из свежей капусты и растительного масла, свежевыжатый томатный сок / крупный помидор

Рыба отварная / на пару, капустный салат

2

Кофе

Запеченная или отварная рыба, капустный салат

Отварная говядина, кефир/ряженка – 1 стакан

3

Кофе

Сырое яйцо – 1 шт., вареная морковь – 3 шт., растительное масло

Яблоко – 2-3 шт.

4

Кофе

Быстро обжаренный корень пастернака или петрушки, яблоко – 1 шт.

Отварная говядина, капустный салат, яйца – 2 шт.

5

Тертая сырная/отварная морковь

Рыба, томатный сок – 1 стакан

Рыба, капустный салат

6

Кофе

Отварное куриное филе, салат из свежей моркови или капусты

Яйца – 2 шт., морковный салат с растительным маслом

7

Кофе

Отварная говядина, яблоко или другой некрахмалистый фрукт

Любое меню на ваше усмотрение (с учетом рекомендаций по выходу из диеты)

Есть еще один вариант недельного рациона. Его энергетическая ценность составляет 1000-1200 ккал в сутки. Объем порций произвольный, ешьте столько, чтобы не испытывать изнуряющего голода (но не переедайте). Приятный бонус – пару раз в неделю на ужин можно выпить 30 мл рисовой водки. Меню №2 на 7 дней диеты:

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Свежая капуста

Рис, морковный салат

Рыба, тост, листья латука

2

Морковный салат

Овощной микс, черный хлеб, свежевыжатый фруктовый сок

Рис, тушеные овощи, половина грейпфрута

3

Яблоко или другой несладкий фрукт

Отварной картофель с шампиньонами

Рис, морковный салат

4

Свежая капуста с оливковым маслом, тост

Два маленьких клубня отварного картофеля, запеченная рыба

Рис, спаржа, зелень

5

Рисовая каша на воде

Рис, тертая морковь с оливковым маслом

Рыба, зелень, цельнозерновой хлеб

6

Рис, стакан овощного сока

Овощной микс, цельнозерновой хлеб

Рыба, тушеные овощи

7

Грибы с рисом, зелень

Свежие овощи, тост

Капустный салат, цельнозерновой хлеб

Меню китайской диеты на 14 дней

Если вам нужно сбросить больше 7 кг, продлите описанную выше диету еще на неделю. Во вторую семидневку вы можете повторить рацион №1, только утренний кофе дополните кусочком ржаного хлеба или сухариком. К двум любым обедам добавьте 150-200 г рисовой каши. Если хотите немного большего разнообразия, вторую неделю питайтесь по другому меню:

День

Завтрак

Обед

Ужин

1

Кофе

Говядина, фруктовый салат

Омлет, тертая морковь

2

Кофе

Куриная грудка, тертая морковь

Омлет, морская капуста

3

Кофе, тертая морковь с растительным маслом

Рыба, томатный сок

Фруктовое ассорти

4

Несладкий компот, кусочек твердого маложирного сыра

Яйца, овощи

Фруктовый салат

5

Зеленый чай

Кабачки, подсушенный хлеб, яблоки

Отварная говядина, кефир

6

Кофе, тост

Тушеная капуста, свежевыжатый фруктовый сок

Рыба, тушеные овощи

7

Кефир

Рыба, свежий овощной салат

Тушеная говядина с луком и морковью, кефир

Китайская диета на 14 дней предлагает еще один вариант питания, более щадящий. Если еда по расписанию вам не подходит, обеспечьте себя продуктами, представленными ниже. Из них готовьте разные блюда и организовывайте не только основные приемы пищи, но и перекусы. Все 2 недели вы можете есть рагу, кашу с тушеными овощами, фруктовые и овощные салаты, рыбные блюда. Суточный набор продуктов (конкретные виды выбирайте из списка разрешенной пищи):

  • фрукты – 250 г;
  • отварной рис – 400 г;
  • овощи – 300 г;
  • рыба – 130 г;
  • молоко – 0,5 стакана;
  • бобовые – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.
Отварной рис

На 21 день

Самая жесткая диета рассчитана на 3 недели. Каждую семидневку нужно есть ограниченный набор продуктов. Если вы почувствуете себя плохо, не стоит дальше придерживаться китайской системы питания. Выберите щадящий способ похудения. Меню на 21 день:

Суточный рацион

1 неделя

3 яйца, 3 апельсина, стакан томатного сока, отварная рыба или говядина, капустный салат. Зеленый чай и минеральная вода без газа – без ограничений.

2 неделя

Каши на воде без добавок. Разрешены все крупы, кроме перловой и манной. Перед варкой зерна нужно замачивать в воде.

3 неделя

Фрукты, овощи. Их нужно есть в вареном и сыром виде, готовить жидкие блюда и напитки – супы, бульоны, морсы, соки, компоты

Выход из диеты

Завершать китайскую систему похудения нужно очень медленно, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения. Следующую неделю нужно питаться по основному меню диеты, постепенно вводя в него постное мясо, рыбу средней жирности, сыр, сладкие фрукты, орехи. Этап закрепления результатов длится 1-1,5 месяца. Важные правила выхода из китайской системы похудения:

  • нельзя в первый же день после диеты переходить на привычное питание;
  • суточную калорийность пищи каждый день увеличивайте на 50 ккал;
  • не ешьте много сладкой и жирной еды;
  • высококалорийные продукты разрешены 1 раз в неделю;
  • расширять рацион нужно только полезной пищей;
  • сохраняйте небольшой объем порций;
  • примите комплекс поливитаминов;
  • продолжайте пить много негазированной минеральной воды и зеленого чая.
Зеленый чай

Противопоказания

Диета принесет пользу только здоровым людям, у которых большой запас лишнего веса. Немалому количеству мужчин и женщин китайская система питания не подойдет. Противопоказания к диете:

  • беременность, кормление грудью;
  • тяжелый физический и интеллектуальный труд;
  • возраст до 18 лет;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва, колит, панкреатит;
  • болезни почек, печени;
  • сахарный диабет;
  • аллергия, индивидуальная непереносимость продуктов из рациона.

Видео

Отзывы

Алина, 24 года

Очень эффективная диета! Я выдержала 14 дней, и результат меня потряс – 8 кг (все лишнее ушло). Первые дни сложно, потому что нельзя солить блюда. Они кажутся невкусными, в горло не лезут. Важно заставлять себя пить много воды, травяного чая – так выводятся токсины. Во время выхода из диеты балую себя арбузным фрешем, мясом на гриле (без масла).

Лиза, 27 лет

Без соли и сахара крышу сносит на этой диете. Пару раз я позволяла себе дополнительные продукты, а как иначе? На людей стала кидаться с голодухи. У меня еще работа активная, все время на ногах. За неделю диеты «Китайская» похудела на 4 кг и больше не стала мучить организм. После выхода хотелось солить почти все, даже хлеб. Пришлось сдерживаться, чтобы старания не были напрасными.

Марина, 21 год

Перед свадьбой решила, что на мне надо избавиться от 7 лишних килограммов. Нашла в интернете диету, называется она «китайская». Рассчитана на 3 недели, надо есть овощи, яйца и сырой рис на завтрак. Проглотить зерна – это испытание. Я старалась, но получалось плохо. Остальной рацион такой скудный, что на один прием пищи мало. Прошло три дня, и я сдалась – похудение не удалось.

Наташа, 42 года

У меня положительные впечатления от китайского рациона. Ела и так мало, но вес стоял. Отказалась от сахара, соли, выпечки, все продукты варила, запекала, готовила на пару. Жир начал таять! За 2 недели потеряла 5,5 кг. Тем, кто хочет похудеть на этой диете, надо очень любить рис, морковь и капусту или иметь железную силу воли. Рекомендую китайскую систему полным людям!

Опрос Как сильно вам удавалось похудеть?
Спасибо за ответ
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
0 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Спасибо. Ваше сообщение отправлено
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Похожие статьи

Информация представленная на сайте носит ознакомительный характер. Материалы сайта не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.